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餐飲世界雜志 部級期刊

影響因子:0.01

主管單位:中國商業聯合會

國內刊號:11-4694/GO

創刊時間:2001

主辦單位:世界中餐業聯合會

出版地方:北京

發行周期:月刊

國際刊號:1671-2447

郵發代號:52-283

業務類型:期刊征訂

學術咨詢: 預計審稿時間: 1個月內    

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餐飲世界雜志社簡介

《餐飲世界雜志》創刊于2001年,經新聞總署批準公開發行的專業性學術期刊,CN:11-4694/GO。創刊以來一直是各種文化信息交流的重要平臺。

《餐飲世界雜志》中餐飲前沿”傾情關注餐飲業最新動態,獨家報道餐飲業熱點問題,全面交流經營管理經驗,獨特的視角,鮮活的觀點為您展現中國餐飲業前沿信息。

雜志欄目設置

專題 品牌活動 地方小吃 美食尋味 企業風采 書香味道 大百科 老菜譜博物館 中華節氣菜 專欄_大董講菜 世界美食 美食史話 舌尖上的紅色記憶 長江經濟帶美食 地方菜系

餐飲世界雜志要求

[1]關鍵詞是表達論文主要內容,具有檢索價值的名詞性術語,盡量從《漢語主題詞表》中選用。關鍵詞一般為3-8個。

[2]以最恰當、簡明的詞句反映論文、報告中的最重要的特定內容,題名應避免使用不常見的縮略語、首字母縮寫詞、字符、代號和公式等。一般字數不超過25字。

[3]本刊倡導旁征博引,凡是引用他人研究成果時做到應注盡注。須在引文結束處右上角用“①②”的數字標出,并將引文出處列于當頁地腳處(應用工具欄中“插入”→“引用”→“腳注”)。

[4]本刊有權在尊重作者觀點的前提下對來稿進行文字上的修改、刪節。作者不同意編輯部自行刪改的,請在來稿時聲明。

[5]文稿按版式順序須包括以下內容:題目、作者姓名、作者單位、中文摘要、關鍵詞、中國圖書資料分類號(簡稱分類號)、英文摘要、正文、參考文獻。

雜志數據統計

主要發文主題分析
主題名稱 發文量 相關發文學者
餐飲 2507 荊林波;邊疆;文軍;曉閻;沙妍
餐飲業 925 邊疆;趙榮光;王全在;許云飛;喬杰
美食 905 周曉燕;沙妍;孫瑩;酷客;梁君健
中餐 764 朱桂鳳;酷客;家根;紅妍;占山
食文化 680 姚偉鈞;荊林波;鄭穎;梁君健;徐龍
文化 558 荊林波;何宏;杜莉;焦明耀;趙榮光
飲食文化 516 姚偉鈞;荊林波;鄭穎;李利;余明社
中餐業 442 紅妍;邊疆
飲食 408 孫瑩;京力;劉小巖;學仁;劉紅霞
餐飲行業 390 桑建;王璐;錢峰;鐘朋燮;李力
年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章發表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

2 4 3 1 2 2 0 0 0 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.1111 0.3333 0.5 0.5556 0.6667 0.7778 0.7778 0.7778 0.7778 0.8889

本刊文章發表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

5 5 3 1 2 1 3 0 1 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.1923 0.3846 0.5 0.5385 0.6154 0.6538 0.7692 0.7692 0.8077 0.8462

本刊文章發表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

0 10 6 5 1 3 0 2 2 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.2857 0.4571 0.6 0.6286 0.7143 0.7143 0.7714 0.8286 0.8857

本刊文章發表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

1 5 9 7 2 0 1 0 1 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0345 0.2069 0.5172 0.7586 0.8276 0.8276 0.8621 0.8621 0.8966 0.931

本刊文章發表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

0 2 4 4 7 1 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0952 0.2857 0.4762 0.8095 0.8571 0.8571 0.8571 0.8571 0.9048

本刊文章發表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

1 0 5 1 0 5 0 1 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0556 0.0556 0.3333 0.3889 0.3889 0.6667 0.6667 0.7222 0.7222 0.7778

本刊文章發表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

0 0 3 2 3 0 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0 0.1875 0.3125 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5625

本刊文章發表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

0 3 1 1 0 1 1 3 0 0

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.1875 0.25 0.3125 0.3125 0.375 0.4375 0.625 0.625 0.625

本刊文章發表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

0 0 2 1 1 1 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0 0.2222 0.3333 0.4444 0.5556 0.5556 0.5556 0.5556 0.6667
年度參考文獻報告

2013 2014 2016 2019 2020

2013年本刊引用參考文獻出版年

2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

0 0 2 1

累積百分比

0 0 0.6667 1

2014年本刊引用參考文獻出版年

2014 2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

0 0 1 0 1

累積百分比

0 0 0.5 0.5 1

2016年本刊引用參考文獻出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

對應的參考文獻數

0 0 0 1 0 1 0 2

累積百分比

0 0 0 0.25 0.25 0.5 0.5 1

2019年本刊引用參考文獻出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

0 0 0 0 2 0 0 0 0 0

累積百分比

0 0 0 0 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4

2020年本刊引用參考文獻出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

對應的參考文獻數

0 3 1 5 3 1 0 0 2 1

累積百分比

0 0.1579 0.2105 0.4737 0.6316 0.6842 0.6842 0.6842 0.7895 0.8421

餐飲世界雜志文章選集

三只耳火鍋 聶志偉的火鍋世界 Jade

王超兵解密“簽王之王” 宗蓮籽

聶驛清瓷筷,中國文化的世界表達 

筷子瑣談 

《筷子:飲食與文化》以“小物”透視“大史” 

耶魯教授談美食:這是最好的時代 

舌尖上的資陽 

一碗面一種人生,咸陽面食不可辜負 

小暑 “食新”敬天,“甘辛”慰己 

期刊常見問題

該雜志認可度高嗎?

該期刊創刊于2001年,出版地方是北京,先后獲得中國期刊全文數據庫(CJFD)、等榮譽,是一本有一定影響力的學術期刊。

該雜志是正規期刊嗎?

該期刊國際刊號:1671-2447,國內刊號:11-4694/GO。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問,可以聯系客服,了解更多詳情。

該雜志的影響因子是多少?

影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標,它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為0.01,。

該雜志發行周期是多久?

根據出版周期的不同,期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發行周期為月刊。發行周期會影響到文章的排期,如果您有需要,請盡早與我們聯系。

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免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:北京市西城區復興門內大街45號,郵編:100801。

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云南省宏觀經濟研究院(云南省產業研究院)

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