時間:2022-03-09 03:34:52
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1、衣服:從比較簡樸、單調的顏色到漂亮、多樣的顏色,而且款式相比以前多了幾倍;
2、食物:從多素少葷到葷素搭配和營養餐結合的搭配;
3、住:從簡陋的土房板、房棚戶區到居民樓和磚混結構;
4、行:從出門靠自行車到汽車、電動車、摩托車;
延吉市進學小學六年七班 李俐杭
光陰似箭,歲月如梭,轉眼改革開放已經三十年了,祖國正發生著翻天覆地的變化,正如這首耳熟能詳的《越來越好》中唱到的:
“房子大了,電話小了感覺越來越好
假期多了,收入高了工作越來越好
商品精了,價格活了心情越來越好
道路寬了,心氣順了,越來越好
幸福的笑容天天掛眉梢………。”充分體現了改革開放30年來人們生活所發生的巨大變化。
作為一名在校的小學生,雖然才伴著共和國走過了十三個春夏秋冬,但我始終享受著改革開放所帶來的種種變化的累累碩果。卻沒有經歷過祖國的滄桑巨變。
父母是70年代出生的是沐浴著改革的春風成長的。聽媽媽講那時她們家是菜農,住的是200元錢買的泥草房全家六口人睡在一鋪大炕上,每天晚上沒有電視看,幾個孩子就趴在被窩里聽收音機里講小說,小說過后睡不著,就望者天棚上糊的報紙找字玩。那時每天飯桌上吃的總是大餅子,玉米馇子,大蔥,大醬,白菜,土豆,孩子們根本不知道什么是零食,偶爾幫姥姥干活才能獎勵一根3分錢的冰棍。改革開放后,生產隊實行了,兼產承包責任制,人們勞作的積極性被充分調動起來,于是通過姥姥姥爺的辛勤勞作成了改革開放后的第一批“萬元戶”八二年終于蓋起了三間大瓦房,打了家具,買上了日本進口17寸電視機,“白蘭”牌單筒洗衣機,雙卡錄音機。那年過年,買了20多元的鞭炮,振響了整條街。從此大人孩子在也不穿補丁的衣服了。正像歌中唱到的 “我們唱著東方紅,當家作主站起來,我們講著春天的故事, 改革開放富起來……”
時間如車輪在飛轉,轉眼間,我們的祖國,我們的家鄉已度過了改革開放的30年。改革開放好似溫暖的春風吹遍了神州大地,也帶來了許多變化。小到人們生火做飯的變化,大到飛天登月……種種跡象表明——我們不再是懦弱的中國人了!不再落后了!
過去,走進我的家鄉——應家鄉,哪一戶人家不是用柴火燒飯,就連地主也沒別的生火呢!可現在原來老式的連體土鍋已經拆除,燒鍋用的柴草已不見蹤影,新砌的灶臺貼著雪白的瓷磚,擺著嶄新的煤氣灶,開關一打,藍色的火苗呼呼亂躥,一頓飯,十幾分鐘就做好了。還有些人的家里添置了電磁爐、微波爐、消毒柜等,和城里人一樣實現了廚房的徹底革命,做飯越來越衛生了。這可都是改革開放后的成果呀!
再看看我家鄉的路,以前這兒的路可是 “晴天走過一身臟,雨天走過兩腳泥”的黃土路,現在展現出的卻是一片寬敞的柏油馬路了呢!這一下,以前,人們的不好走黃土路的煩惱終于——消失了。
除了路,我還聽爸爸說:“以前人們都是天黑了就睡覺,可當現在人們擁有了電視、電腦之后,不但增加了娛樂活動,而且在家就能了解天下大事,周游世界,可方便了呢!”
摘要:改革開放以來,我國居民的消費方式發生了重大而深遠的變化,這些變化主要體現在消費選擇、消費觀念、消費功能以及消費地位等方面。以此為據,反思目前我國居民的消費方式,使消費形式走向便利、快速、高效,增強居民消費觀念意識,推動居民消費方式合理、穩步地發展。
關鍵詞 :改革開放;消費方式;變革;審視
改革開放后,隨著我國市場經濟體制的確立,居民的消費方式產生了巨大的變化,物質生活顯著提高,消費結構出現多元化,消費觀念明顯改善,消費理念得到豐富,沒有理由不說城鄉居民的消費方式掀起了一場革命性的變化。美國學者曾說過,短短的十年時間里,讓千萬人建立起新的通信方式,改變了社交詞匯,以及通過發展新的商業化模式產生了新的休閑方式和娛樂文化。毫不夸張地說,中國經歷了并正在經歷著一場消費革命。[1]本文從宏觀方面審視改革開放后消費方式發生的變化及其特征,并結合我國居民目前的消費方式做出反思。
一、消費方式
消費的歷史和人的歷史同樣悠久,凡是有人存在的地方,消費方式也隨之而來,這是消費方式的一種產生模式。然而相對于不同年代的人們而言,人們往往限定于相對安全而穩定的消費方式,對于消費方式的研究有了堅實的基礎和時代背景。
消費方式是指在特定的社會生產力和生產關系的作用下,消費者將自己的收入以生活支出的形式滿足自己的消費需要的方式的總和。所謂消費方式就是人們將自己的可支配財產用于消費,它取決于人們的工資收入、家庭財富、預期效益,以及相關的通貨膨脹和利率等因素。一定的社會結構和消費結構,同樣影響消費方式,特別是和一個民族的文化價值有密切的關系。一個民族的消費方式,對經濟發展的速率,社會的文明程度,民族生活的進步與發展都有著重要的影響。
消費方式在“消費內容”和“如何消費”兩個方面進行研究,“消費內容”是針對消費對象,“如何消費”是針對消費形式。馬克思認為,每個人都有自己的生活,他們的生活是什么樣與他們的生產是密切相關的,而生產什么又與怎樣生產是密切聯系的。[2]消費即是生活中的樞紐,同樣也包括“消費內容”和“如何消費”兩個方面。改革開放后,居民的消費無論在內容還是形式上,都發生了翻天覆地的變化,從而形成了“消費革命”。
二、消費方式的變遷
1.消費選擇性的增多
改革開放前,經濟形態以計劃經濟為主導,居民消費的生活用品都是由國家按計劃分配供應。商品資源短缺是當時面臨的主要現狀,以至于人們連最基本的生活必需品都無法得到充分滿足,更不可能有較多的消費方式,所以居民的消費領域被局限住了。改革開放后,我國市場經濟體制逐步確立,極大地改變了計劃經濟形成的消費品單一、匱乏、滯后的框架。人們不用再等待國家分發的消費品,逐漸適應了通過市場途徑獲取消費品。隨著經濟持續快速發展和市場經濟逐步發展,消費品供應不斷豐富,使國家逐步縮小了消費品定量配給的范圍,消費品流通開始允許多元化。
2.消費觀念的轉變
改革開放后消費觀念的轉變帶給居民的變化是最為深刻的,總體來說基本上是前一輩人的消費觀念尚未完全轉型,后一輩人的消費觀念卻后來居上。這說明不僅消費水平有所差異,不同群體、不同時代的消費價值觀、消費心理、消費理念等方面也存在著差異。具體而言,我國居民的消費觀念發生了重大的變革。
改革開放前,中國處于新舊體制交替期。國家實施“高生產、低消費”的思想,再加上企業數量和生產的能力都很有限,市場上商品總量和種類都較少,所以消費者的選擇余地也較小,但是消費者的需求卻很大。在這樣的環境下,消費者普遍持有節約型和實用型的消費觀念,奉行“勤儉持家”“不能欠債生活”“東西壞了才能丟掉”等消費觀念。這種消費觀念具有抑制性的特征,產品質量的好壞成為消費者最為關注的問題,“經濟實惠”“經久耐用”成為消費者購買商品的準則。
改革開放后,人們摒棄了“新三年舊三年,縫縫補補又三年”的節儉觀念,而相信“美是一種品位”“吃穿講究風格”“房子票子是人生觀的體現”等消費觀念,更加關注消費品的個性功能、價值體現,而非實用性。隨著經濟的持續發展,人們不是想著省錢,而是追求“獨一份”。購物也不僅僅是為了滿足物質生活需要,也是滿足自己內心世界的感受,此時,“高興”與“不高興”成為消費者購物的新準則。消費品位逐步提高,并開始追求生活條件和環境的改善,講究“吃講營養,穿講款式,玩講新奇,用講檔次”的生活方式。
3.消費功能和消費地位的多元化
消費功能是指人們在日常消費時所產生的影響和發揮的作用,消費地位是指消費在人、社會以及自然三者關系中所處的位置。[3]消費功能和消費地位是社會形式的重要內容,主要體現了消費的社會化內涵,是社會屬性的集中體現。改革開放前,人們奉行“政治上高標準、生活上低標準”的宗旨,如果在日常消費中表現出自己的個性和價值傾向,就會受到政治上的打壓,因而人們的消費活動過于單調、呆板,在某種程度上普遍重視消費品的實用價值。
改革開放后,隨著市場經濟體制確立起來,個人的消費領域得到開放,越來越多的人能夠安排自己的消費方式,使消費的功能和地位發生翻天覆地的變化。在消費功能方面,消費不僅僅是生產的附屬者和服務者,更肩負起了凸顯個性、表達價值和發展內心的功能。消費生活由生存消費型轉變為享受型、發展型消費。過去,溫飽問題為首要,人們的生活方式既單調又沒有什么娛樂活動。改革開放后,從“溫飽型”向“小康型”過渡,“買著舒心”、“用著放心”成了人們消費的新追求。參與性的消費也成為一種新時尚,多元化的消費取向逐步彰顯著人們更加注重精神生活和物質生活的匹配,豐富自己內心生活,重視家庭環境和生活質量,從追求物質消費過渡到追求精神消費和服務消費,這也正是多元化消費的根本原因。
三、審視與反思
居民消費方式隨著改革開放發生翻天覆地變化的同時,同樣也有著值得審視與反思的方面。
首先,必須明確社會主義市場經濟的目標是滿足人民群眾物質文化生活需求的理念。居民的收入水平是消費水平的直接決定因素,如果居民的工資不能穩定地快速增長,那么其消費水平就會缺少支撐方式。因此建立一套完整的工資制度是必要的,它能保證居民生活水平和消費水平穩固,最大限度地發揮社會主義經濟體制的優越性。
其次,要從根本上促進消費結構優化更新,建立新型購物模式,使居民的消費形式更加便利、快速、高效。馬克思曾說過,人們自己創造自己的歷史,每個人追求他自己的、預期的目的,不是隨心所欲地創造,而是在直接碰到的、既定的、從過去承繼下來的條件下創造。[4]以網購為代表的新型購物方式的出現,加速了我國居民消費形式轉變的步伐。因此,要大力建立新型購物模式,全新開創現代化購物渠道,全力打造多元化購物環節,讓居民放心、舒心、省心地消費。
最后,轉變居民的消費觀念,推動居民消費方式合理、穩步地發展。改革開放后居民的消費觀念的變化最為突出,盲目追求時尚,前衛型、炫富型、拜金型和攀比型消費不斷滋生。從浮躁消費轉變為理性消費尤為重要,消費為人的發展提供物質基礎和前提的同時也是人的本質的體現。消費的最終的目的就是促進人類全面自由地發展。也就是說,消費只有在對人類存在與發展的作用中才能真正實現其本質屬性。馬克思曾指出,當我們作為人進行生產時,在生產過程中就雙重地肯定了自己與另一個人。[5]因此,從這個層面來說,消費是人的本質存在的必要組成部分。因此,應當加強對居民消費觀念的合理引導,通過傳播合理的消費理念幫助廣大民眾體會和諧社會的價值導向以及社會主義的優越性,讓傳統文化和現念更好地融合,從而推進我國居民消費方式健康、可持續地向前發展。
參考文獻
[1]戴慧思,盧漢龍.中國城市的消費革命[M].上海:上海社會科學院出版社,2003.
[2]馬克思恩格斯選集(第1卷)[M].北京:人民出版社,1995.
[3]馬克思恩格斯選集(第1卷)[M].北京:人民出版社,1995:585.
[4]馬克思.1848年經濟學哲學手稿[M].北京:人民出版社,2000:82,183,184.
【關鍵詞】改革開放 武漢 空間結構
許學強先曾說過:“城市地理學研究歷來有兩大走向,一是把城市作為一個點,研究區域城市體系;一是把城市作為一個面,研究城市內部空間結構。兩者都能為城市和區域的規劃發展服務。” [1]因此,基于空間結構分析武漢市的城市發展是有必要的。本文將人口變化、產業發展及交通組織三項要素作為分析城市內部空間結構變化的主要因素,旨在將理論與實際結合,以便了解城市發展的內在規律。
1、改革開放后武漢市人口變化
城市人口分布以及密度變化可分為成長階段、成熟階段及老年階段三個階段[2]。1978年~2010年,武漢市總人口數呈現穩步增長的趨勢,其中1978-1982年、1985-1991年、1997-2008年出現三次明顯增加(如圖一所示)。可以初步判斷城市在改革開放后處于工業化發展階段,城市結構處于成長階段。
2、改革開放后的武漢市工業結構與布局變化
1949年后,我國大力提倡發展工業,工業成為我國推動城市形成和發展的主要動力。胡華穎在書中提到:“工業結構的演進左右了空間結構的變化基調,而空間結構又可影響工業整體結構的效益與功能,進而影響城市的發展” [3]。城市原有的空間形態被廠房所替代,這一時期的城市用地快速向周邊蔓延,導致部分地域出現工業與居住用地混雜的景象。
由于坐落在長江邊的江漢平原,地理位置九省通衢,歷史上的武漢市以商業為主,第三產業相對發達。
建國時,隨著第二產業的崛起,第三產業比重相對下降,“一五”、“二五”時期,國家重點投資現代化工廠,武漢開發了大片的工業基地,如武鋼、武重、武鍋、武船等[4],形成了相對分散的空間分布格局,而這些大型企業周圍配套建設有相應規模的居住區,使其成為城市空間擴展的重要生長點,城市跳出以舊城向外蔓延的趨勢,傾向飛地式發展(如圖二所示。注:圖中交通環線為后期形成,此處作為參考)。
90年代以后,隨著經濟、社會、文化的迅猛發展,武漢市對已形成規模的十二個工業區進行配套調整建設,并大力發展高新技術產業,相繼形成沌口開發區和東湖開發區,成為遠離主城的飛地和綜合組團。武漢市逐漸形成了以主城為核心,7個重點鎮和4個城關鎮為衛星城的空間布局[5],基于空間的工業發展態勢如圖三所示。
3、改革開放后的武漢市交通發展和用地演化
其一,城市形成發展與城市交通的形成發展之間有非常密切的關系,城市交通自始至終貫徹于城市的形成于發展過程之中。人們社會經濟和日常生活活動的城市空間依靠城市交通的發展而不斷擴展。另一方面,隨著城市功能的完善和城市規模的擴大,城市內部交通也隨之形成與發展。兩方面存在一種相互聯系、相互制約的反饋關系[6]。
其二,從歷史上看,交通工具及運輸方式的變革是新技術革命的起源和落腳點,當新的交通工具出現,城市的發展會突破原有的約束門檻,在更大的尺度范圍內組成新的結構,然后采取填充的方式繼續拓展[7]。軌道交通的實現,加速老城區更新改造的同時,也帶動了郊區的配套設施建設[8]。
長江大橋、京漢鐵路等興建之前,武漢多為水運、小汽車或步行交通形式,城市多沿水道和馬路發展。改革開放后,城市空間形態上除沿新修建道路軸線推進發展外,開始轉向在原有用地周邊蔓延和在已形成的發展軸之間進行填充發展。隨著小汽車使用率提高,高速公路和機場建設帶動放射式的城市快速路網形成。
其三,城市空間形態在客觀上影響城市道路交通的選擇,不同的城市空間有不同的交通需求特征,必然要求相應的道路交通與之適應,對于集中型城市來說,公共交通則處于主導地位[9]。
主城與周邊郊區、衛星鎮的經濟活動、社會聯系日益增多,城市軸向發展需求愈加明顯。隨著江漢三橋、五橋、白沙洲大橋(長江三橋)建成,京珠、滬蓉國道在武漢西南相交并由軍山長江大橋相連形成圍繞江城的一個“半環”。武漢中心城區是由三條聯系三鎮的環線來組織交通的(詳見圖二),環線的發展建設體現著武漢市城市建設的過程。
小 結
在現實中需要用綜合的眼光看待城市的發展和空間變遷,考慮到城市發展的政策拉力和經濟推力,并且做出合理的判斷。武漢市的城市形態在歷史原因、人口變遷、交通發展等因素的綜合影響下,經歷了分散、集中、再分散的過程,各個時期都體現了時代和政策的明顯特征。而在未來更多樣化的影響,例如高鐵及地鐵建成,帶動武漢市域的整體發展以武漢火車站為新主題,開發服務中部、面向全國的綜合交通樞紐;大學城的建設推動黃家湖片區的改造,及城市文化中心的構建,武漢的空間格局將會發生更大的變化。
展 望
城市的發展離不開所處的政策環境和發展需要,因此城市的空間發展仍然可以通過定性結合定量手段進行預測,并結合工業、經濟、交通、社會等具體要求進行調整,以達到合理利用空間、優化城市結構的目的。
參考文獻
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關鍵詞:金融發展 國際貿易 關系 影響
國際貿易的發展和金融行業的發展存在著密不可分的關系,尤其是在改革開放以來,隨著金融業的快速發展,其對于國際貿易的促進作用也逐漸的突顯出來了。這就造成了國際貿易受金融發展的影響程度越來越深了。
一、金融發展和國際貿易之間的關系
國際貿易和金融行業的發展之間存在著密切的關系是存在著很多的實證的,就拿我國近年來的發展來看,隨著國家開放程度的逐步加深,國際貿易的總量也正在逐步增加,其增長速度也正在逐漸加快,與之相對應的就是我國的金融發展總量也在正在逐漸的增加,其增長速度也是在逐漸加快的,這種相關的增長速度足以表明兩者之間存在的必然聯系。但是具體到發展的現狀來看的話,不論是我國的國際貿易情況還是金融發展情況還是存在著不少的問題需要進行改善,進而達到更佳的發展和進步。
二、改革開放以來國際貿易發展的基本情況
國際貿易在我國得到快速發展還是從改革開放之后開始的,改革開放之后我國對外開放的程度逐漸加深了,尤其是和其他國家進行交易的總量和交易的速度也正在逐步加快,具體來看,我國的國際貿易發展主要表現在以下兩點上:
(一)貿易規模迅速擴大
我國國際貿易的發展最為突出的表現就要數在總的貿易規模上的變化了,據調查顯示,我國在改革開放之前國際貿易總量僅僅才206.4億美元,而到了改革開放30年之后,我國的國際貿易總量便達到了25639.4億美元,其增長速度之快可見一斑,這就足以說明了我國改革開放后國際貿易在總量上的快速發展;其實不僅僅是在國際貿易的總量上,僅僅是拿我國出口貿易來說的話其發展速度更為迅速,甚至已經超過了國際貿易總量的發展規模,改革開放三十幾年來已經從97.5億美元增長到了13949.3億美元,使得我國的貿易順差越來越大了。
(二)國際貿易結構不斷優化
改革開放以來,我國國際貿易的發展不僅僅表現在總量上正在逐步增加,在國際貿易的結構上也發生了很大的變化,并且這種變化正在朝著越來越好的方向進步。在改革開放初期我國主要的出口產品都是一些初級的產品,而一些工業制品則明顯不足,而工業制品在整個國際貿易中的地位則是極為重要的。具體說來,改革開放初期,我國初級產品的出口占到了總出口量的一半以上,而改革開放后30年后,我國初級產品的出口總量僅僅占到了出口總額的4.8%,相反,工業制品的比重則相應的增加了很多,這也在一定程度上說明了我國在國際貿易上的地位變得越來越重要了,這也在一定程度上保證了我國的貿易順差越來越大,在國際貿易上的主導作用越來越重要了。
三、我國金融發展對國際貿易發展的影響
雖然在改革開放之后我國在國際貿易上的進步越來越大了,重要性也正在逐漸增強,而在一定程度上,金融行業的發展對于國際貿易的改善和發展具有重要的作用,存在著顯著的影響,具體說來主要表現在以下兩點:
(一)聚集資金,配置資源,支持外貿發展
金融行業的發展對于國際貿易的影響最為突出的表現就在于金融行業的發展能夠為國際貿易的發展聚集大量的資金,進而能夠在極大程度上配置好資源,為國際貿易的發展做出一定的貢獻。一方面,金融行業籌集大量的資金能夠在我國的出口商重點加大對于機電產品的重視度,我國機電產品的出口在一定程度上來說還是處于弱勢地位,這也是當前我國在國際貿易上想要做出改變的一個主要著眼點,眾多數據表明,在改革開放后的30年的時間內,我國的機電產品出口總量在總的出口貿易中的比重已經由原來的6.8%提高到57.6%,其增長速度之快令人震驚,這也就更加需要我們注重國際貿易中機電產品的出口,做好國際貿易資源的配置;另一方面,貿易融資對于國際貿易的發展也極為重要,改革開放以來我國金融體制有了很大的變化,尤其是在1994年之后,我國的國際貿易融資業務變得越來越頻繁了,在我國加入世貿組織之后我國各家銀行的國際貿易融資變得越來越普遍的,為我國國際貿易的發展做出了突出的貢獻。
(二)金融市場結構多樣化,支持貿易發展
金融發展對于我國國際貿易的發展主要作用和影響還體現在金融市場的結構越來越多樣化上,具體說來表現在以下幾個方面:出口信貸機制的建立為我國的國際貿易發展提供了強有力的支撐,尤其是對于一些資金量不足的國際貿易公司來說確實能夠起到重要的作用,加強了這些企業的國際競爭力和國際貿易的水平,加強了我國對外貿易的良性發展;境內遠期外匯市場的建立可以有效的規避掉我國與其他國家之間的匯率風險,我們都知道匯率風險的存在使得我國的國際貿易總是處于一個危險的境地,一旦出現匯率風險那么必然會影響國際貿易的發展,而遠期外匯市場的建立就能夠為國際貿易保駕護航;我國還與世界各國簽署了貨幣互換協議,為人民幣的國際化進程打下了更好的基礎,在一定程度上也就更加有利于國際貿易的發展,并且使得我國的國際貿易能夠發展的更加的安全有序。
四、結束語
綜上所述,雖然自改革開放以來我國國際貿易的總量和結構都有了很大程度的發展,但是和一些其他國家相比我國在國際貿易上還是存在著很大的問題需要改正,因此,在今后我們要加強兩者之間關系的研究,加強我國的國際貿易實力。
參考文獻:
[1]孫兆斌.金融發展與出口商品結構優化.國際貿易問題,2004,(9)
改革開放后的祖國
中國,是全中國人的驕傲,然而改革開放后我們的祖國變得煥然一新,將一個全新的面貌展示在我們的面前,讓祖國變得更加輝煌。一次我去了上海,發現因為改革開放上海變了,祖國更變了。
一個星期六的早上,我和媽媽匆匆吃完早飯,我們母女倆便踏上了征途。一路上,我不時朝車窗外探望,只見以前還是一片荒野的地方,現在都由高樓大廈代替,金茂大廈巨人般矗立在陸家嘴金融貿易區;世界第三的東方明珠更像一根頂天立地的柱子,聳立在海天之間;寬闊筆直的中央大道宛如一根巨大的彩帶,將陸家嘴和中央公園連在了一起,形成了一道獨特的景觀。不遠處我還看到了南浦,楊浦兩座大橋,宛如兩條巨龍在天河上游玩。車到了北蔡,以前的茅房不見了,一幢幢漂亮的高樓拔地而起,寬闊的馬路車水馬龍,熱鬧非凡。
不知不覺已經到了中央公園,我們買好票,剛走進公園,立刻有一股清香直撲我鼻,接著,一大片綠色呈現在我眼前,那起伏的草坪上,許多游人正在放風箏,我越看心里越癢,便央求媽媽也給我買個風箏,媽媽爽快得為我挑了個蝴蝶形風箏,結果我們的風箏飛得好高好高,我看著那自由自在高飛的風箏,真想坐在那風箏上把中央公園,浦東以及整個上海看遍,那才叫過癮呢!玩好風箏,我們又往前走,只見湖邊游人如織,有的在釣魚,有的在戲水,有的在草坪上野餐,談笑風生,多像一幅美麗的寫生畫呀!突然我們被一個巨大的噴水池擋住了去路,那些手臂一樣粗的管子噴出的水柱一定有四米高,我暗自猜想著。不知走了多少路,終于到了盡頭。聽說,現在開放的只是公園的三分之一而已。
華燈初上的時候,我們才依依不舍得離開中央公園。回家的路上,我一直在想,上海的變化太大了,祖國的變化太大了,因為改革開放祖國變得更加美麗更加輝煌的形象展示在世人面前。相信祖國將來會變得越來越美麗,越來越神奇。
改革開放前,中國是一個貧窮落后的國家。那個年代,人民的生活水平低。那時侯,因為沒有與國際接軌,沒有解放生產力,所以,群眾受盡了“貧窮”的煎熬。那時侯,有間小瓦房算是“高級”的了,誰還敢想住上樓房?那時侯,百姓家中的存糧足夠一家糊口就知足了,誰還敢奢求吃飽了?那時侯,難見幾條平坦的小路,爺爺生活的小村莊,只有一條坎坷不平的羊腸小道,遇到下雨天,路又滑又泥濘,根本不可以通行,又有誰敢夢想有一條寬闊平坦的水泥大道呢?那時侯……
爺爺說,過去的生活像一杯白開水,無色無味。
爸爸和媽媽也講過屬于他們的故事……
改革的春風吹滿了神州大地,趕走了黑暗而寒冷的冬天,迎來了光明和溫暖的春天,我國發生了翻天覆地的變化:人民群眾的生活水平普遍提高了,宛如芝麻開花——節節高。國民的各項素質不斷提升,綜合國力不斷強大,開始與國際接軌,擺脫了“貧窮”的煎熬,圓了老一輩的夢!家家戶戶都蓋起了樓房,人民豐衣足食。變化最大要數以前那坎坷不平且泥濘的羊腸小道了:隨著“嘟嘟嘟”“咝咝咝”“丁冬丁冬”的機器聲,組成了一首美妙的交響曲。一條寬闊而平坦的水泥路呈現在了大家的眼前,就像祖國媽媽的筋脈,還“撲撲”地跳動著呢!
爸爸和媽媽說:“我們那時候的生活好似一杯茶,有色而清香。”
改革開放三十周年以來,我們親身感受到祖國的變化!生活水平不用說了,文化素質也變得更高了!你瞧,我國成功舉辦了第29屆奧運會,“神七”圓滿問天,中國航天員首次出艙在太空中留下歷史的腳印不正是很好的證明嗎?中國不再是那個貧窮落后的國家,而是一個充滿活力、和諧的國家,他向世界展示了我們中國的風采!我們現在的生活就像一杯果汁,多彩而甜蜜!
這是我家三代人的見證,我們見證了祖國改革開放前的落后,見證了改革開放后的巨大變化,更見證了奔向世界先進行列的中國巨龍正在騰飛……
土家人有三大主糧:苞谷、洋芋、小麥。洋芋排行老二,地位自然比平原上做蔬菜用的“土豆”高。
平原上的土豆夏種秋收,生長周期短,水分多,淀粉少,不中吃。山里的洋芋則相反。
嚴冬,土家人頂著寒風,在坡地上播種;第二年春夏,又頂著烈日,上幾遍肥,薅去三四茬草,流下無數汗水,直到盛夏時收獲。
收獲時最苦最累。一家人必須在一星期左右收完幾萬斤洋芋。否則,收早了,它們還未成熟;收遲了,它們會戀土,很難挖出來,而且會變質。因此,要搶著時間收。這時節,正值炎夏,太陽最亮最火。人們來到地里,先拔草,然后挖的挖,撿的撿,背的背,一會兒頭上都蒸氣騰騰,臉上直掉汗珠子,衣衫濕透,像從水中撈出一般。一天下來,骨頭像要散架似的。如果第二天不下雨,天剛亮就得起床,又到地里如此勞累一天。如此一天接一天,直至收完。
由于土家人流的汗水多,種出的洋芋水分少,淀粉多,就格外好吃。將洋芋削去皮,可以煮、蒸、炕、炒、炸,花樣百出,各具風味。其中,最好吃的當屬“炕洋芋”――將洋芋四面炕出焦黃焦黃的鍋巴時,捏一捏,軟乎乎的,但不易破裂;咬上一口,就露出里面白花花的粉子來,趁熱吃,特香特香。炕時,如果放上菜油、鹽和香料,一會兒,洋芋表面就會鍍上一層油亮亮的金色硬殼,吃到嘴里,又是一番風味。這,實在是土家人辛勤勞動后的一大享受。
可是,在動亂年代里,土家人卻享受不到這種人間美味。那時,糧食少,人們常吃野菜,乃至草根、樹皮,洋芋自然金貴。土家人不敢擺“花架子”,只能將洋芋剁成碎米子,加在苞谷面里一起蒸;由于為了節約而沒有將洋芋削皮,蒸出的“芋苞飯”又黑又灰,又淡又糯,流濁水,很不中吃。然而,這在動亂年代里是土家人的上等食糧。
自農村實行聯產責任制后,土家山寨發生了天翻地覆的變化,糧食滿倉,豬羊成群。洋芋年年豐收,人吃了,豬又吃,還是吃不完;讓它們爛掉或者凍壞吧,不但一年辛苦白搭,而且占地方。
怎么辦呢?
國家改革開放后,土家山寨的大門向外敞開。活絡的土家人將洋芋運出山外,換來白花花的大米。機靈的土家人常守在街道旁,擺一小食攤,炕出金燦燦、油亮亮、香噴噴的炕洋芋,賣給城里人;賓館、餐館也常常用炕洋芋招待山外來客,甚至用它們款待外賓。這些寵物往往被一搶而光,十分叫座。智慧的土家人還把洋芋制成各種干菜,裝在塑料袋里,銷往山外掙大錢,甚至出口掙外匯。這下,洋芋可風光了。
我感嘆:如此香甜可口的洋芋,在動蕩不安的歲月里,收獲少,只能“躲”在“芋苞飯”里,流著委屈的濁淚;后來政策好了,收獲多了,卻又白白爛掉,或凍壞;改革開放后,才終于得以充分實現其價值。