時間：2023-02-16 10:08:11
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酒店?duì)I收表
月份餐飲部客房部康體部其他收入總計盈虧累計營業(yè)額總盈虧
12302232294024935417082526061-170302.65526061-170302.65
2105972165430312941584304280-214890.98830341-385193.63
31462813301057831914607569312165210.871399653-219982.76
41457772796274405539053.5508512.515718.171908166-204264.59
5948703160945975531640502359-6596.572410525-210861.16
6115059288317.571536.52149049640322625.692906928-188235.47
7154156285601.88116167.535526591451.38627383498379-125497.47
8169646.5405035.511508636126725894122588.914224273-2908.56
91874415146__8762126410877224130974.315101497128065.75
1017802251376447364.564408.3803558.8211900.285905056339966.03
11(預(yù)計)1683695047446378530000766898800006671954419966.03
12(預(yù)計)100000300000250002500045000007121954419966.03
總計：17958174132731.88750478.5442926.87121954419966.037121954389966.03
1、酒店?duì)I收情況分析：
酒店各部門的經(jīng)營指標(biāo)是：總營業(yè)額650萬，其中餐飲部195萬，盈虧指標(biāo)-25萬，客房部340萬，盈利指標(biāo)220萬，康體部67萬，盈利指標(biāo)17萬，其他收入50萬，后勤管理費(fèi)用為162萬。總體盈虧目標(biāo)是收支平衡。
截止11月30日，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，我們提前一個月完成公司下達(dá)給我們的全年?duì)I業(yè)指標(biāo)650萬，完成盈虧平衡的目標(biāo)，并且盈利約為40萬元左右。但是根據(jù)酒店?duì)I收表可以看出，客房部和康體部超額完成既定的340萬和67萬的營業(yè)額指標(biāo)和盈虧指標(biāo)，但是由于年初2月餐廳由西餐向中餐轉(zhuǎn)型等一些原因未能完成指標(biāo)。
2、酒店內(nèi)外部銷售
2.1對外銷售
對外銷售的任務(wù)主要是由酒店?duì)I銷部去完成，我們的客源主要分為商務(wù)客源、政府客源、中介客源、旅游團(tuán)體、公司會議團(tuán)體、濱海業(yè)主、上門散客七大類，營銷部根據(jù)每種客源的不同進(jìn)行拓展和維護(hù)。是酒店進(jìn)入正式開業(yè)的第二年，在酒店行業(yè)中稱為次新店，客源積累開始慢慢沉淀，出現(xiàn)一批相對比較穩(wěn)定的商務(wù)客源、公司會議團(tuán)體和旅游團(tuán)體，從1月試營業(yè)開始，截止到今年年底，與我們酒店簽約的商務(wù)公司并且已有入住房數(shù)的約160家公司；區(qū)政府各級單位和部門都與我們酒店簽訂了住房協(xié)議；國內(nèi)五大中介（攜程、藝龍、同程、號碼百事通、12580）關(guān)于酒店的訂房服務(wù)也全部開通，并且嘗試與國外中介（雅高達(dá)）合作，拓展港澳、日本、東南亞等地的客戶；團(tuán)體客源中德邦物流、uc、中國人壽、羊城之旅、廣中旅、中青旅、職旅、禪之旅、萬象國旅等都已把酒店作為長期定點(diǎn)合作單位，另外依靠越秀集團(tuán)和南沙公司的影響力，集團(tuán)各分公司、南沙公司兄弟單位、協(xié)作單位也成為酒店客源中不可缺少的重要一部分。
2.2對內(nèi)銷售
對內(nèi)銷售的任務(wù)主要是由酒店前臺、康體前臺和餐廳的樓面去完成，對內(nèi)銷售指的是酒店對客戶接觸的一線部門對于上門散客的一種銷售方法，即前臺面對上門散客怎樣以誠摯的服務(wù)和較高的價格推薦我們酒店的房間，餐廳的樓面服務(wù)員面對上門的客人在點(diǎn)菜時怎樣以客人的喜好、酒店的特色來推薦給客人合適的菜肴。經(jīng)過一年多的培訓(xùn)，前臺員工已熟練掌握推銷房間的技巧，從高價格到低價格，從豪華房到普通標(biāo)單，力爭留住每一位上門無預(yù)定或者電話預(yù)定的客人；餐廳2月開始由西餐向中餐轉(zhuǎn)型，餐廳服務(wù)員在餐飲部經(jīng)理和廚房師傅的培訓(xùn)下，已熟練掌握中餐的基本工作流程，每位員工逐步進(jìn)入中餐的工作環(huán)境中。
3、內(nèi)部管理
3.1會議制度和培訓(xùn)制度逐步完善
酒店的會議制度是為了保證酒店管理的正常開展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及時準(zhǔn)確的傳達(dá)，各部門做好協(xié)調(diào)工作，所以會議的執(zhí)行直接影響到酒店的正常運(yùn)作。培訓(xùn)是酒店給予員工最好的福利，不但能夠提高酒店員工員的工作效率，更加能夠體現(xiàn)酒店的綜合管理能力，所以在，酒店制定了每周三部門主管級以上人員例會制度，確保在較短的時間內(nèi)溝通和解決一周內(nèi)各部門出現(xiàn)的問題和需要協(xié)調(diào)的事項(xiàng)，并將領(lǐng)導(dǎo)的管理思路和下達(dá)的指示及時傳達(dá)給各部門負(fù)責(zé)人。各部門根據(jù)自身工作時間的特性安排每周部門員工的培訓(xùn)會議，培訓(xùn)會議除對員工進(jìn)行培訓(xùn)，還有一項(xiàng)重要功能就是將每周三酒店例會的內(nèi)容傳達(dá)給員工，讓員工及時了解自身工作的不足和酒店運(yùn)作上的信息。
3.2酒店員工的禮貌禮儀和儀容儀表
酒店員工的禮儀禮貌和儀容儀表是公司形象的重要組成部分，是服務(wù)水平的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一，它既體現(xiàn)員工對工作的態(tài)度，也表現(xiàn)員工對客人的禮貌、尊敬，更加能反映員工是否積極向上的精神狀態(tài)，所以禮貌禮儀和儀容儀表是我在所有內(nèi)部管理中最強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，一個員工如果不懂得或者做不到酒店規(guī)定 的禮貌禮儀和儀容儀表，無論他有多么高的學(xué)歷，多么吃苦耐勞，都不可能成為一個合格的酒店人。在中，我根據(jù)每個部門的特點(diǎn)，制定出禮貌禮儀和儀容儀表的培訓(xùn)ppt，分別對各個部門人員，特別是管理層和一線員工，根據(jù)每月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行針對性的禮儀培訓(xùn)，現(xiàn)在酒店人員整體素質(zhì)有了明顯改善，在工作期間都能夠按公司要求整理好著裝，主動與同事和客人打招呼。
3.3文件管理和酒店物資管理
今年年中，經(jīng)過越秀集團(tuán)組織的文檔管理培訓(xùn)，我們深刻的意識到文件管理對一個酒店內(nèi)部管理的重要性。在培訓(xùn)之后，我們按照集團(tuán)公司的對文檔管理的要求再結(jié)合我們酒店的實(shí)際情況進(jìn)行改革，每個部門根據(jù)自己工作的內(nèi)容和流程制定相應(yīng)的文件夾，對文件夾進(jìn)行編號，各部門基本幾個文件夾必須制定，例如：每月班表、每月考勤、會議記錄、培訓(xùn)記錄、酒店通知、每月酒店損益表、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表、易耗品盤點(diǎn)表等。而關(guān)于酒店物資管理的固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表和易耗品盤點(diǎn)表尤為重要，本年度是開業(yè)以來的第二年，酒店物品的補(bǔ)充、流失、報損、調(diào)撥的數(shù)量都非常多，很容易造成酒店資產(chǎn)的流失，所以針對物資管理實(shí)行每月盤點(diǎn)，責(zé)任到崗到人，這個舉措起到了維護(hù)酒店資產(chǎn)的重要作用。
3.4人員配置和薪資制度逐步完善
人員是酒店?duì)I業(yè)的基礎(chǔ)，對人員進(jìn)行合理編制，調(diào)動起員工最大的能動性是酒店經(jīng)營效率最大化的保證，經(jīng)過1年多的探索和改革，行政部根據(jù)我們酒店的規(guī)模和特點(diǎn)制定出較為完善的一套人事制度，我們酒店現(xiàn)有工作人員共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人數(shù)主要是由于去年pa是由清潔公司承包，今年由客房部管理，增加3人，員工飯?zhí)门c餐廳分離，由行政部管理，增加3名員工。在酒店?duì)I業(yè)額大幅增漲的同時，人數(shù)卻增加較少，這得益于鐘總的領(lǐng)導(dǎo)思路和行政部的人員編制的落實(shí)。在試行人事制度時，各部門負(fù)責(zé)人也能積極配合，例如，餐飲部經(jīng)理根據(jù)酒店的實(shí)際情況，統(tǒng)一安排人手，將洗碗阿姨和地喱相結(jié)合；客房部在入住房間數(shù)比較多的時候，靈活調(diào)配pa人員上樓層打掃衛(wèi)生；前臺接待只有6人，根據(jù)每天工作的經(jīng)驗(yàn)，安排人員上兩頭班，在較忙的時間段上班……這些措施都大大節(jié)約了人力成本，為酒店的盈利做出來重要貢獻(xiàn)。在酒店實(shí)現(xiàn)盈利的同時，行政部根據(jù)年初做的考核計劃和提成計劃對各部門的員工和管理層進(jìn)行獎勵，以獎金形式體現(xiàn)，這也大大激發(fā)了酒店員工和管理層的工作熱情，讓員工和管理層擁有主人翁的意識，時刻把酒店當(dāng)成家一樣，努力為酒店做出業(yè)績。
3.5成本控制
酒店成本主要是由三大部分組成——人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“3.4人員配置和薪資制度逐步完善”已經(jīng)提到；能耗成本在酒店經(jīng)營中主要是以水、電、氣三個方面為主，客房是酒店?duì)I業(yè)的主要支柱，水、電的用量也是最大的，控制好客房的水、電用量，是能耗成本控制的關(guān)鍵，所以在客房管理中，以制度形式規(guī)定員工不得開空調(diào)做房，查房時第一時間檢查空調(diào)是否關(guān)閉，公共區(qū)域和員工洗手間不得開空調(diào)，如有客人特別要求外出時不得關(guān)閉房間空調(diào)，客房員工做房時可將空調(diào)調(diào)至26度，樓層燈光按時開啟和關(guān)閉等。在易耗品成本控制方面，主力軍客房部也做了表率，將紙杯墊換成膠杯墊，一次性拖鞋改成腳拖鞋，瓶裝沐浴露和洗發(fā)水換成灌裝產(chǎn)品，這一系列的改革幫助酒店半年時間內(nèi)在易耗品成本控制方面節(jié)約超過5萬元，這些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。
3.6內(nèi)部溝通與團(tuán)結(jié)
內(nèi)部溝通和團(tuán)結(jié)主要是主管級以上人員在酒店的工作環(huán)境中形成的企業(yè)文化的表現(xiàn)，酒店內(nèi)部的凝聚力直接影響到酒店各部門的工作效率和協(xié)作能力。從第二季度開始，以季度為單位召開員工大會，在每次的員工大會中進(jìn)行各部門負(fù)責(zé)人對上季度工作內(nèi)容的匯報，員工生日會，優(yōu)秀員工的評選，酒店安全培訓(xùn)等，在經(jīng)過內(nèi)部討論和總結(jié)，在，酒店總結(jié)出我們特有的服務(wù)理念和核心價值觀，我們的服務(wù)理念是：全方位的服務(wù)；主動式的服務(wù)；讓每個人（客人、同事等）感受到被關(guān)心、關(guān)愛。我們的核心價值觀是：客人利益永遠(yuǎn)第一；處理事情公正合理透明，尊重、關(guān)愛、培養(yǎng)員工，逼你成才；過程和結(jié)果一樣重要，簡化流程，降低成本，勇于創(chuàng)新，追求效率、創(chuàng)造利潤。我們會一直遵循這個服務(wù)理念和核心價值觀，把的員工打造成一支具有強(qiáng)大凝聚力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。
4、賓客滿意度
賓客的滿意度是客人對酒店的評價和認(rèn)可程度，也是從另一方面展現(xiàn)酒店管理水平和對客服務(wù)的質(zhì)量。酒店應(yīng)客人需求，增加大功率的無線網(wǎng)絡(luò)來增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信號，從8月開始配置了25臺冰箱，餐廳提供西式早餐等等，這些都是酒店根據(jù)客戶的需求而不斷完善和改進(jìn)自身的軟件和硬件上的服務(wù)。中介訂房中心的賓客滿意度的分?jǐn)?shù)也是公信力和影響力最大的，酒店在國內(nèi)五大中介中的同程網(wǎng)上滿意度是98%，藝龍95%，攜程是4分（滿分是5分），由于__號碼百事通和12580的預(yù)定客戶主要是以電話形式預(yù)定，所以其網(wǎng)站上沒有客戶滿意度的調(diào)查。綜上可以看出，在酒店開業(yè)不到2年的時間內(nèi)，經(jīng)過改革和創(chuàng)新，我們的管理和服務(wù)是得到絕大多數(shù)客戶的滿意和認(rèn)同的，這也是我們今后按照本年度的工作思路和管理模式開展工作的理由和動力。
5、本年度酒店工作的不足之處
5.1營銷部
5.1.1銷售
本年度的營業(yè)指標(biāo)從年初到7月的經(jīng)營業(yè)績來看，完成年度任務(wù)相當(dāng)艱巨，因?yàn)槲覀兙频甑臓I銷模式一直是以關(guān)系營銷為主，都是以經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)、單位同事、附近業(yè)主和公司客戶跟朋友或友好單位介紹過來的客源為主，并且淡旺季情況相當(dāng)明顯，旺季主要以旅行社客源為主，但是8月開始出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，由于祈福酒店停業(yè)，大部分商務(wù)客源轉(zhuǎn)移到我們酒店，造成酒店經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)井噴現(xiàn)象，開房率從4成突然提高到8成左右。這個現(xiàn)象也折射出我們營銷部的銷售工作做的不夠，營銷能力較弱，在祈福酒店停業(yè)之前無法憑借個人能力將這些重要的商務(wù)客源挖掘過來。
5.1.2商場
由于商場的員工與銷售部同事在同一個辦公室，所以經(jīng)常會與客人接觸，但是商場人員的溝通和表達(dá)能力欠缺，直接會造成客人對酒店的不良印象，影響酒店的形象。
5.1.3前廳
前廳部經(jīng)過人員精簡后包括經(jīng)理、領(lǐng)班共6人，但是很多前廳接待流程和單據(jù)處理未能合理簡化，很多單據(jù)的處理要員工加班才能夠完成。前臺的位置過于擁擠，單據(jù)擺放比積雜亂。對于客戶投訴問題雖然有長足的進(jìn)步，但是還有很多技巧方面的溝通需要加強(qiáng)。對客服務(wù)和內(nèi)部銷售方面，缺乏系統(tǒng)性的標(biāo)準(zhǔn)化管理，新員工的禮貌禮儀和儀容儀表培訓(xùn)需加強(qiáng)。
5.2行政部
5.2.1行政、人事
行政和人事的工作是 由行政部副經(jīng)理謝朝暉和王斌負(fù)責(zé)，從開業(yè)至今，雖然他們在行政、人事方面付出了巨大努力來進(jìn)行改革，但是酒店內(nèi)部的規(guī)章制度、培訓(xùn)制度、應(yīng)急預(yù)案的實(shí)行考核和責(zé)任劃分制度等方面還欠缺完善，人事政策、員工福利、薪資體系、提成方案等方面還需要根據(jù)酒店的營業(yè)情況進(jìn)一步改進(jìn)和健全。
5.2.2工程
酒店現(xiàn)有工程人員3人，每天24小時至少有一位電工在酒店內(nèi)值班，在出現(xiàn)應(yīng)急事件時保證有工程人員第一時間去解決和處理。酒店工程人員對小型維修基本都能解決，但是大型機(jī)器的保養(yǎng)和維修都需要物業(yè)工程的協(xié)助。工程部還欠缺一名合格的設(shè)備管理員，希望工程人員能夠盡快熟悉酒店設(shè)施設(shè)備，在明年有人能夠考核上崗，成為一名合格的設(shè)備管理員。其次，工程人員經(jīng)常要在住客的房間維修，對客服務(wù)的禮貌禮節(jié)和儀容儀表方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
5.2.3保安
酒店現(xiàn)有保安員2名，都是夜晚值班，由于保安年齡就比較大，親自處理應(yīng)急事件的能力較弱，這就要求保安要提高他們?nèi)绾稳グl(fā)現(xiàn)問題和報告問題的能力，這方面行政部經(jīng)理在新的一年中加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)。其次，本年度夜晚抽查時多次發(fā)現(xiàn)保安夜晚睡覺的問題，并且給予警告和處罰，希望行政部加強(qiáng)培訓(xùn)，杜絕再次出現(xiàn)此類現(xiàn)象。本年度的安全生產(chǎn)工作也得到了公司和領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，未出現(xiàn)特大安全生產(chǎn)事故，希望酒店全體員工能夠在今后始終保持這樣的安全生產(chǎn)的警惕性。
5.2.4員工餐廳
經(jīng)過年初的改革，員工餐廳與酒店對客餐廳分離出來，主要以粵菜為主，這既保證了餐廳的對客服務(wù)質(zhì)量，也較好的控制了員工福食的成本，員工福食相比去年有了明顯的改進(jìn)，員工對工作餐的滿意度也有了很大的提高。
5.3客房部（客房、pa）
5.3.1客房
客房服務(wù)員的做房質(zhì)量在本年度得到了領(lǐng)導(dǎo)和客人的認(rèn)可，但是客房領(lǐng)班和主管的領(lǐng)導(dǎo)能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)，主要體現(xiàn)在溝通問題上。其次，對客服務(wù)質(zhì)量還有待提高，在抽查時經(jīng)常發(fā)現(xiàn)服務(wù)員與客人遇到時不打招呼，見到其他部門同事不打招呼。再次，客房部的資產(chǎn)占酒店的80%，資產(chǎn)的管理尤為重要，固定資產(chǎn)和易耗品的盤點(diǎn)以及成本的控制直接影響到酒店的盈虧指標(biāo)，所以在資產(chǎn)管理的制度上還要進(jìn)一步健全和改進(jìn)。
5.3.2pa
pa即負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生的服務(wù)員，并且在住房較多的情況下還擔(dān)當(dāng)客房服務(wù)員的角色。從8月開始，幾乎三分之二的時間都要抽調(diào)pa人員去樓層打掃房間衛(wèi)生，但其獨(dú)立做房的質(zhì)量還不能夠與一般客房服務(wù)員相比，而且公共區(qū)域技術(shù)性工作，例如大堂大理石晶面處理，地面拋光等還不夠?qū)I(yè)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
5.4餐飲部
5.4.1餐廳樓面
在經(jīng)過年初餐廳由西餐向中餐轉(zhuǎn)型，樓面的學(xué)習(xí)任務(wù)非常艱巨，也需要非常大的適應(yīng)能力，在轉(zhuǎn)型的過程中，出現(xiàn)過人員的不穩(wěn)定，有段時間流動性很大，并且在與其他部門的溝通協(xié)調(diào)中出現(xiàn)不和諧現(xiàn)象，以廚房尤為突出，但是經(jīng)過磨合和適應(yīng)，現(xiàn)在基本能夠發(fā)揮最大的工作效率。在成本控制方面，樓面對水果和飲料的損耗量非常大；在銷售方面的主觀能動性較差，沒有積極提出促進(jìn)餐廳營業(yè)額上升的創(chuàng)新銷售思路。
5.4.2廚房
廚房在本年度的成本控制中做出了巨大貢獻(xiàn)，一直保持毛利都在五成以上，出品質(zhì)量也得到了很多客戶和領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，但是廚房的考核指標(biāo)沒有與營業(yè)額掛鉤，由于價格原因，導(dǎo)致很多旅行社團(tuán)餐和小公司團(tuán)體的流失，并且早餐的成本及毛利與正餐混在一起統(tǒng)計是不科學(xué)的，因?yàn)樵绮褪蔷频甑呐涮追?wù)，在酒店行業(yè)中，房費(fèi)中含早餐的價格賺錢不是目的，讓客人對酒店的滿意才是最重要的，一般四星級酒店早餐的毛利能夠達(dá)到3成已經(jīng)算是很不錯的成績了。
5.5康體部
康體部在本年度負(fù)責(zé)了會議室、康體、游泳池、袋鼠俱樂部、八期雋城保潔等多項(xiàng)工作任務(wù)，由于員工的分散性，培訓(xùn)幾乎沒有開展過，雖然每個員工的吃苦耐勞的精神值得全酒店員工學(xué)習(xí)，但是康體部人員的基本素質(zhì)，如禮貌禮儀、儀容儀表等是全酒店中最差的，在很多會議接待中有損酒店的形象，管理者的責(zé)任是不可推卸的。
5.6財務(wù)部
財務(wù)部的主要職能是監(jiān)督和服務(wù)，在監(jiān)督上出現(xiàn)過一些問題，倉管員直接兼顧采購的職責(zé)，制定的每月詢價制度沒有一次執(zhí)行到位，都是由行政部一個部門去詢價，造成詢價中的一些片面性；個別倉管人員上班時間離開倉庫不匯報，也不帶手機(jī)，嚴(yán)重影響酒店各部門的正常工作；在服務(wù)與其他部門的職能上有所欠缺，主要是由于財務(wù)人員都沒有從事過酒店行業(yè)，在處理酒店財務(wù)工作上欠缺經(jīng)驗(yàn)，而且除了酒店的工作任務(wù)還要分擔(dān)南沙公司的部分工作，降低了工作效率。
出現(xiàn)問題并不可怕，只要我們能夠發(fā)現(xiàn)和正確面對，制定出解決的方法和策略，我們就能夠越做約好。
半年已經(jīng)過去了招待處上下在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下，回顧年。共同努力，克服了重重困難，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象為經(jīng)營理念，努力克服賓館、住宿行業(yè)競爭日益激烈等諸多不利因素的影響，適時調(diào)整經(jīng)營思路和經(jīng)營策略，狠抓基礎(chǔ)管理，深化內(nèi)部改革，加大隊(duì)伍建設(shè)的力度，較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)。
現(xiàn)總結(jié)如下：回顧上半年做的幾點(diǎn)工作：經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變；管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。六個月的時間里創(chuàng)營業(yè)收元。實(shí)現(xiàn)凈利潤元。為此招待處做出了大量的工作。
一、招待處上半年經(jīng)營情況
1租賃經(jīng)營完成情況：
上半年租賃計劃收元，年新簽、續(xù)簽房屋租賃合同、客房使用協(xié)議共計16份。實(shí)際收元，差元沒能完成計劃收入的主要原因是一樓農(nóng)業(yè)銀行由于受青年街服裝市場不景氣商戶外遷、固定存款少的影響，于3月底提前解除租賃合同退租，導(dǎo)致無第二季度農(nóng)行租賃收入7萬元。
除去農(nóng)行的因素來看上半年其他租賃戶收入比較穩(wěn)定、房款收繳及時無拖欠房租現(xiàn)象。
沿街門臉租戶得知消息后大部分租戶已于6月底解除了租賃合同，由于招待處綜合樓所占土地已被列入鄉(xiāng)村拆遷收儲范圍之內(nèi)。預(yù)計下半年租賃收入幾乎沒有。
2客房經(jīng)營完成情況：
上半年客房收入計劃收入20萬元，依照年初制定的客房經(jīng)營指標(biāo)40萬元計算。實(shí)際收元，已按計劃完成。通過提高服務(wù)質(zhì)量、提升客房衛(wèi)生環(huán)境、優(yōu)惠房價政策等一系列措施克服了因春節(jié)停業(yè)放假、周邊競爭激烈等不利因素，確保了經(jīng)營指標(biāo)的完成。
客房管理已經(jīng)走向經(jīng)營正規(guī)化，10年上半年客房收入比09年上半年客房收元相比增長了15%通過對近幾年客房收入對比分析。客房營業(yè)額總體上呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢。
3管理費(fèi)用情況
按半年預(yù)算金額節(jié)省7357.23元。主要措施就是本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，水電費(fèi)支出12642.77元。號召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，降低利息措施效果顯著。
主要是日常招待處客房用消耗物品的推銷費(fèi)用。按半年預(yù)算金額節(jié)省6883元。采取了積極走訪市場咨詢商家，主營業(yè)務(wù)利息為5617元。努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
二、上半年所做的工作
努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。日常經(jīng)營中我意識到,1加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)。加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)生存與發(fā)展的根本。每周進(jìn)行例會和培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，防止該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。針對工作中發(fā)現(xiàn)的缺乏，安排專題培訓(xùn)。抽查中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由帶班長組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對有一段時間以來旅客遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
讓新加入招待處的員工在學(xué)習(xí)招待處各項(xiàng)制度、工作流程、平安防范措施，2對新選擇到招待處服務(wù)崗位工作的三名員工進(jìn)行了上崗前的培訓(xùn)。針對部門崗位情況編寫了員工手冊、培訓(xùn)計劃。熟練掌握工作要領(lǐng)上更充分直觀。通過培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作三名員工均能順利的完成招待處的總臺接待和客房服務(wù)工作。
加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，3為促進(jìn)勞動力資源的合理節(jié)流。著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。對有員工嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)。這項(xiàng)工作開展至今我已有收獲。如5月份之前人員較為緊張，但由于培訓(xùn)工作做在前，順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。
高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。為了給客人發(fā)明一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，4抓住衛(wèi)生質(zhì)量不放松。嚴(yán)格依照客房衛(wèi)生規(guī)范，堅持每走一客進(jìn)行臥具更換，注重計劃衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度，通過員工自查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。一手抓衛(wèi)生，一手抓服務(wù)，注重營造溫馨舒適的住房環(huán)境；第二，抓住禮貌問候服務(wù)不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。5月份集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)視察招待處工作時對現(xiàn)在接待工作、經(jīng)濟(jì)效益、衛(wèi)生狀況等工作給予了肯定。5節(jié)約創(chuàng)利，管理創(chuàng)利減少費(fèi)用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。號召全體員工都要把自己當(dāng)作招待處的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因?yàn)闊o人管理而造成能源浪費(fèi)。對一次性消耗品實(shí)行配備回收管理制度，要求客房服務(wù)員在配備一次性物品時，未使用的過的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間，為招待處節(jié)約了本錢，增加了利潤。
盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場調(diào)研，同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格依照推銷操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品,6物品推銷人員牢固地樹立主人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取橫向比較貨比三家的方法。間接贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會聲譽(yù)。
通過學(xué)習(xí)保證了招待處各項(xiàng)制度、記錄、工作流程，7參與了公司組織的貫標(biāo)培訓(xùn)。繼續(xù)有效的按順序文件運(yùn)行。自從公司貫徹實(shí)施三合一管理體系以來，部門堅決貫徹執(zhí)行，并按要求制定出了招待處的質(zhì)量目標(biāo)，根據(jù)每月服務(wù)情況匯總和工作記錄，為服務(wù)質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)提供了有利的協(xié)助。
加強(qiáng)平安生產(chǎn)檢查力度，8平安生產(chǎn)工作高度重視。認(rèn)真做好平安隱患治理整頓。
嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度，加強(qiáng)夜間值班的管理。嚴(yán)查各項(xiàng)平安隱患，各值班員要做好閉店前的檢查工作，消除平安隱患。對關(guān)鍵部位，如：總臺收銀處、庫房、小件寄存室等加強(qiáng)平安管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、失火等事件的發(fā)生。客房接待客人住宿必需登記，做到一客一登；發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向轄區(qū)公安部門報告；嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入店內(nèi)。為了保證平安生產(chǎn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，上半年重點(diǎn)加強(qiáng)了平安檢查與隱患治理工作。公司安委會安在春節(jié)、五一、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查；部門根據(jù)自身平安工作的實(shí)際需要，每月進(jìn)行一次全面自查。定期檢查的基礎(chǔ)上，還提高了隨機(jī)檢查的頻率。檢查過程中，堅持實(shí)事求是細(xì)致全面、不留死角、不走過場的原則，針對單薄環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查平安制度是否落實(shí)，平安措施是否到位，平安隱患是否糾正。
對滅火器、消防通道、消防栓等消防設(shè)施進(jìn)行全面檢查、頤養(yǎng)，嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施。確保設(shè)備正常有效能正常使用。對招待處的滅火器、應(yīng)急疏散燈、平安入口標(biāo)示進(jìn)行補(bǔ)充和更換等。
加強(qiáng)了值班期間的平安監(jiān)控，由于在日常工作中全體員高度警惕。巡查到位，各項(xiàng)平安措施落到實(shí)處，上半年的經(jīng)營工作中未發(fā)生任何不安全事故。
招待處綜合樓在華潤?quán)l(xiāng)村綜合體拆遷范圍之內(nèi)，9招待處接到省、市、區(qū)有關(guān)部門通知。積極跟蹤收集有關(guān)招待處綜合樓拆遷進(jìn)展情況和信息，解政策法規(guī)。參與市里召開的拆遷工作動員會和拆遷行政許可聽證會，及時將會議情況向公司領(lǐng)導(dǎo)做了匯報，以便公司在拆遷工作中掌握主動權(quán)。
三、存在問題
服務(wù)質(zhì)量時有低下，服務(wù)意識時有淡薄。1員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才。
營銷意識欠缺,2營銷力度還不夠。營銷手段單一，固定的客戶群體不大。
有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。3規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅決.
利息費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)利息核算,4管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高.節(jié)支增效。
四、下半年的工作計劃
走過了十三年不平凡的守業(yè)歷程。回顧這些年，招待處自年月日正式開業(yè)以來。招待處員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)缺乏等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種復(fù)雜工作情況的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了幼稚，也取得了可喜成果。由于招待處綜合樓涉及到土地拆遷收儲，不適宜在進(jìn)行大規(guī)模的投資建設(shè)，原計劃的二樓客房改造項(xiàng)目級等提升客房檔次的計劃只能取消。下半年的工作中我將著重做好客房經(jīng)營管理、平安防范、職工思想穩(wěn)定、拆遷信息收集匯報、資產(chǎn)清點(diǎn)評估等工作。
積極地推進(jìn)銷售，客房經(jīng)營根據(jù)市場情況。接待員根據(jù)當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，只要到總臺的客人，都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，有限的經(jīng)營時間內(nèi)爭取更多的入住率。抓住平安不放松。增加日常巡查次數(shù)，強(qiáng)化員工防火防盜知識意識，將隱患消除在萌芽狀態(tài)，確保平安無事故。通過這些行之有效的措施，最大限度發(fā)揮出員工的潛能，使客房工作邁上一個新的高度。
關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合；校企合作；頂崗實(shí)習(xí)
注：本文為內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)2011年度校級教育課題《高職酒店管理專業(yè)特色實(shí)踐教學(xué)研究》系列論文
教育部曾在《關(guān)于全面提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確要求：要“加大課程建設(shè)與改革的力度，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力”，并“大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”。工學(xué)結(jié)合一體化課程的開發(fā)是我國職業(yè)教育發(fā)展的需要，它符合職業(yè)教育的特點(diǎn)，順應(yīng)職業(yè)教育的發(fā)展趨勢。高職酒店管理專業(yè)屬于應(yīng)用型學(xué)科，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的結(jié)合，重視工作和學(xué)習(xí)的互補(bǔ)，且項(xiàng)目和環(huán)節(jié)設(shè)置比較明確，這些特點(diǎn)決定了其采取工學(xué)結(jié)合教學(xué)方式的必然性。
一、工學(xué)結(jié)合的內(nèi)涵
工學(xué)結(jié)合是一種將學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，它是以社會和市場需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和就業(yè)競爭力為目的，在互利雙贏的前提下，利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，采取課堂教學(xué)與實(shí)際工作相結(jié)合，培養(yǎng)適合社會需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式。在我國大力發(fā)展職業(yè)教育的今天，只有堅持工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，才能加強(qiáng)高職教育的內(nèi)涵建設(shè)，提高教育和辦學(xué)質(zhì)量，滿足企業(yè)和社會的人才需求。其基本涵義主要體現(xiàn)在以下方面：
（一）職業(yè)性
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)性，強(qiáng)化學(xué)生“邊學(xué)習(xí)、邊工作”，“學(xué)中做、做中學(xué)、學(xué)做一體”的能力，即學(xué)生在學(xué)校是“學(xué)生”，在企業(yè)是“工人”。
（二）實(shí)踐性
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性，特別注重和加大教學(xué)過程中的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提升，包括師資實(shí)踐水平的提高，是工學(xué)結(jié)合的核心所在。
（三）引領(lǐng)性
工學(xué)結(jié)合作為職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，可以逐步引領(lǐng)和帶動學(xué)校的專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程開發(fā)與課程設(shè)置改革，強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，實(shí)現(xiàn)師資隊(duì)伍建設(shè)的實(shí)效性與資源配置的合理性。
（四）多樣性
工學(xué)結(jié)合沒有固定模式，其實(shí)現(xiàn)方式多種多樣，關(guān)鍵是如何加強(qiáng)“工”與“學(xué)”的關(guān)聯(lián)度。例如，工學(xué)結(jié)合在專業(yè)和崗位上的結(jié)合程度有工與學(xué)完全對口、部分對接和完全無關(guān)三種形式。工學(xué)結(jié)合的交替也有 “集中式”和“板塊式”等多種形式。
（五）開放性
工學(xué)結(jié)合體現(xiàn)在學(xué)校與企業(yè)合作的開放性，以及不斷加強(qiáng)合作的功能拓展上，包括開展應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，使企業(yè)不僅分享學(xué)校資源優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，同時參與學(xué)校的教學(xué)改革和人才培養(yǎng)方案的制訂，從而使學(xué)校在校企合作中真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
二、高職酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合模式研究
結(jié)合內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中存在的學(xué)生認(rèn)可度較低、管理制度存在漏洞、酒店對實(shí)習(xí)生定位不準(zhǔn)確等問題，高職酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式（見圖1）可以從四個方面構(gòu)建，該模式主要以學(xué)校和企業(yè)聯(lián)動作為基礎(chǔ)，其核心是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。
圖1 高職酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式
（一）設(shè)置合理全面的課程與考評體系
1.構(gòu)建理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程體系
（1）課程與工作過程相融合
在充分了解酒店業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，把傳統(tǒng)課程按照酒店的業(yè)務(wù)分類重新進(jìn)行分割和整合，把企業(yè)的崗位要求和工作流程融入課程當(dāng)中。專業(yè)理論課程安排在學(xué)校完成，技能操作課程安排在酒店現(xiàn)場講授，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與上崗服務(wù)同步，努力達(dá)到“學(xué)以致用”的效果。例如，按照操作方式不同，酒店業(yè)務(wù)可以分為餐飲、客房、前廳、康樂等，餐飲服務(wù)又可以分為中餐、西餐、自助餐等。
（2）課程與職業(yè)證書相融合
學(xué)校應(yīng)將“雙證書”作為服務(wù)社會需求的“通行要件”，從人才培養(yǎng)的頂層設(shè)計開始調(diào)整，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融入課程體系。學(xué)生在學(xué)習(xí)完相關(guān)課程后可以考取中級餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、營養(yǎng)師、酒店職業(yè)經(jīng)理人等各種職業(yè)資格證書。同時，根據(jù)學(xué)生的發(fā)展方向和興趣愛好，學(xué)校還應(yīng)積極創(chuàng)造條件，培養(yǎng)學(xué)生多種職業(yè)拓展能力。例如音樂賞析、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等。
（3）課程與活動項(xiàng)目相融合
實(shí)現(xiàn)課程與社會技能大賽、政府接待、重大賽事等活動項(xiàng)目的融合是深化工學(xué)結(jié)合的重要途徑。通過參與大型活動項(xiàng)目，能夠緊密課程與行業(yè)之間的關(guān)系，全面檢驗(yàn)和展現(xiàn)學(xué)校的整體辦學(xué)水平，同時鼓舞師生士氣，增強(qiáng)信心，學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競爭能力將會得到大幅提升。目前我院在這一方面比較落后，今后應(yīng)鼓勵學(xué)生積極參加“全國飯店服務(wù)技能大賽”、“全國旅游院校飯店服務(wù)技能大賽”等活動。
2.建立基礎(chǔ)考核與實(shí)習(xí)考核相結(jié)合的人才質(zhì)量評價體系
（1）建立多元化考核體系
工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式對學(xué)生的學(xué)業(yè)評價應(yīng)由傳統(tǒng)的學(xué)校自主評價方式向?qū)W校、社會、企業(yè)相結(jié)合的考評轉(zhuǎn)變。以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，進(jìn)行以考試內(nèi)容、考試形式和考試效果分析為重點(diǎn)的考核評價改革，形成教師評價與學(xué)生自我評價結(jié)合，理論與實(shí)踐結(jié)合，形成性考試與總結(jié)性考試結(jié)合，筆試、口試與答辯結(jié)合，職業(yè)素質(zhì)考核與職業(yè)技能考核結(jié)合，參加職業(yè)資格鑒定考核等開放的、多元的考核評價體系。對學(xué)生成績的考核，除了筆試成績占一定比重外，還應(yīng)包括職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)訓(xùn)操作、社會實(shí)踐、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、儀表儀容、遵紀(jì)守法、頂崗實(shí)習(xí)、社會實(shí)踐報告等主要內(nèi)容。
（2）建立全程化的頂崗實(shí)習(xí)考核體系
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式強(qiáng)調(diào)校企雙方共同對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，所以我們應(yīng)把用人單位納入教學(xué)質(zhì)量評價體系中，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)共同參與、共同監(jiān)督人才培養(yǎng)全過程的目的。具體做法是：學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位前，應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行選拔和培訓(xùn)考試；學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，按月或季度，部門、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)小組長都要對實(shí)習(xí)生進(jìn)行評價，同一部門實(shí)習(xí)生之間相互評價，實(shí)習(xí)生自我評價，并上交實(shí)習(xí)心得；實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)生要根據(jù)所學(xué)專業(yè)和實(shí)習(xí)崗位撰寫“社會實(shí)踐報告”，由學(xué)校專業(yè)老師和學(xué)校聘請的酒店中高層管理人員擔(dān)任輔導(dǎo)老師，校企雙方共同參與學(xué)生社會實(shí)踐報告答辯及其成績的評定，最后匯總得出實(shí)習(xí)生總體頂崗實(shí)習(xí)評價，實(shí)現(xiàn)全程化的考核。
（二）建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍
打造一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍，是決定職業(yè)教育發(fā)展成敗的關(guān)鍵。目前我國高職旅游院校的師資力量相對薄弱，一部分由中專學(xué)校轉(zhuǎn)型升格而來，他們專業(yè)基礎(chǔ)比較扎實(shí)，教學(xué)技能比較熟練，但是一般存在教學(xué)方法陳舊，知識更新較慢的問題；另一部分是接納對口專業(yè)的高校畢業(yè)生，這些青年教師適應(yīng)和學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，接受新知識速度快，但教學(xué)基本功不扎實(shí)，特別是動手能力比較差。努力建設(shè)一支素質(zhì)精良、結(jié)構(gòu)合理、高效精干、充滿生機(jī)與活力的“雙師型”教師隊(duì)伍，是當(dāng)前高職酒店管理專業(yè)教育改革與發(fā)展中一項(xiàng)根本性任務(wù)。
1.培養(yǎng)專業(yè)帶頭人，構(gòu)建“雙師型”隊(duì)伍的核心
所謂專業(yè)帶頭人，是指具有高尚的職業(yè)道德和深厚的學(xué)術(shù)造詣，在某一學(xué)科的前沿領(lǐng)域取得了創(chuàng)造性的、具有突出學(xué)術(shù)水平的教學(xué)和科研成果，并善于培養(yǎng)青年教師的高職稱人員。專業(yè)帶頭人是“雙師型”教師隊(duì)伍的骨干和核心，充分發(fā)揮其作用至關(guān)重要，一方面要從制度上規(guī)范他們履行學(xué)科領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，指導(dǎo)青年教師，做好傳、幫、帶工作；另一方面，從人、財、物等方面盡可能保證他們參加各類學(xué)術(shù)活動，提高學(xué)術(shù)水平，以此帶動學(xué)校整體師資水平的提高。
2.鼓勵教師參與企業(yè)生產(chǎn)，提高社會實(shí)踐能力
鼓勵教師參與企業(yè)生產(chǎn)是深化工學(xué)結(jié)合的一種方式，也是培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍的重要渠道。首先，高職院校要鼓勵專業(yè)教師走出學(xué)校，面向企業(yè)、面向生產(chǎn)，在業(yè)務(wù)對口的條件下兼職和創(chuàng)業(yè)，在服務(wù)社會、服務(wù)企業(yè)中提高“雙師型”隊(duì)伍的質(zhì)量；其次，青年教師上崗之前，必須有一年以上的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，才能承擔(dān)教學(xué)任務(wù)；再次，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師應(yīng)跟隨學(xué)生一起進(jìn)入企業(yè)工作，不僅深入了解學(xué)生狀況，也有利于提高實(shí)踐操作能力；最后，鼓勵教師獲取與本專業(yè)相關(guān)的崗位證書，積極參與社會活動，例如高級餐廳服務(wù)師、高級客房服務(wù)師和高級考評員資格證書，飯店部門經(jīng)理上崗資格證書等。
3.引進(jìn)兼職教師，增加“雙師型”隊(duì)伍的活力
高職院校聘請一定數(shù)量的兼職教師，特別是來自于生產(chǎn)、服務(wù)和管理一線的兼職教師，這是高職教育辦學(xué)特色的要求，也是不斷充實(shí)“雙師型”師資隊(duì)伍新鮮血液的需要。兼職教師隊(duì)伍應(yīng)由兩部分組成，一部分來自于理論層次較高，對學(xué)術(shù)前沿領(lǐng)域和生產(chǎn)一線比較熟悉的高校教師，他們會帶動職業(yè)院校理論教學(xué)水平的提高；另一部分從國際連鎖型集團(tuán)飯店、特色酒店、當(dāng)?shù)刂惋嫏C(jī)構(gòu)等企業(yè)引進(jìn)既有豐富工作經(jīng)驗(yàn)，又有扎實(shí)理論基礎(chǔ)的高技能服務(wù)人員和管理人員，有利于實(shí)際操作能力的改善，這也是最重要的一方面。
（三）構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系
酒店管理專業(yè)對人才的培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用能力為核心，著眼于對學(xué)生職業(yè)技能的訓(xùn)練和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要組成部分，所以在教學(xué)中要針對職業(yè)崗位群設(shè)計教學(xué)模塊，把實(shí)踐教學(xué)體系納入到酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計從內(nèi)容到目標(biāo)，要體現(xiàn)出階段性和層次性，要體現(xiàn)從感性認(rèn)知到理性應(yīng)用的逐步深化。
1.認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)
認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)，就是要讓學(xué)生對今后的工作環(huán)境產(chǎn)生感性認(rèn)識，同時也對專業(yè)知識進(jìn)行了解。為了使新生能夠盡早地了解并喜歡酒店業(yè)，酒店管理專業(yè)的教學(xué)計劃中應(yīng)在第一學(xué)期設(shè)置20課時左右的認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通常多為專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀當(dāng)?shù)馗鞣N星級的、有代表性的酒店和餐飲企業(yè)。通過參觀，使學(xué)生對酒店的整體結(jié)構(gòu)、各個部門的位置分布及其功能有一個直觀和基本的認(rèn)知，為今后的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
2.模擬訓(xùn)練教學(xué)
工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)首要前提是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建立，包括模擬客房、模擬餐廳和實(shí)習(xí)酒吧等。隨著專業(yè)課程的展開，在了解一定理論知識的基礎(chǔ)上，學(xué)校應(yīng)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室對學(xué)生開展專業(yè)模擬訓(xùn)練。教師對實(shí)訓(xùn)內(nèi)容按照項(xiàng)目和動作流程進(jìn)行設(shè)計，要求學(xué)生掌握服務(wù)流程和各個工作環(huán)節(jié)，并能提供基礎(chǔ)服務(wù)，使其具有初步的崗位能力。然后對學(xué)生進(jìn)行分組訓(xùn)練與指導(dǎo)，項(xiàng)目結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)與考核。例如中餐零點(diǎn)服務(wù)流程練習(xí)。
3.社會性實(shí)踐活動
酒店管理專業(yè)在實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的過程中應(yīng)積極推行教學(xué)與社會實(shí)踐相結(jié)合的模式。首先，學(xué)校舉行的各種會議和接待活動，應(yīng)為學(xué)生提供參與服務(wù)的機(jī)會，通過身臨其境的對客服務(wù)來體會熱情、禮貌、細(xì)心、周到的專業(yè)要求。例如，內(nèi)蒙古財經(jīng)學(xué)院六十周年校慶、內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)更名慶典等。其次，積極與當(dāng)?shù)卮笮途频辍⑾嚓P(guān)政府單位建立長期合作共贏的關(guān)系。在酒店舉辦大型活動時，學(xué)校派專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生親臨現(xiàn)場服務(wù)。例如，昭君文化節(jié)、“兩會”的召開等。通過參加類似的社會實(shí)踐活動，學(xué)生可以更好地了解本專業(yè)對應(yīng)的崗位及相關(guān)素質(zhì)要求，掌握從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本操作技能。同時學(xué)生的職業(yè)能力得到了鍛煉，對服務(wù)的理解將逐漸走向理性。
4.校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)
校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是指由學(xué)校建立的設(shè)立在學(xué)校內(nèi)部、可以對外經(jīng)營，由專業(yè)教師管理，主要用于學(xué)生實(shí)習(xí)的校內(nèi)經(jīng)營性場所。例如山東旅游職業(yè)學(xué)院在校內(nèi)建立的四星級酒店――百川花園酒店。為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中與企業(yè)“零適應(yīng)期”對接，每位酒店管理專業(yè)的學(xué)生都應(yīng)在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地集中實(shí)習(xí)一段時間。總經(jīng)理及部門經(jīng)理由具有開拓創(chuàng)新精神、實(shí)踐動手能力強(qiáng)、教學(xué)科研水平高的教師擔(dān)任，他們?nèi)虆⑴c教學(xué)指導(dǎo)和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生們在較為寬松的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境里苦練內(nèi)功，強(qiáng)化專業(yè)技能，以最快的速度把課堂上所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化成實(shí)際工作能力。
5.校外頂崗實(shí)習(xí)
頂崗實(shí)習(xí)是科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系的最后一個環(huán)節(jié)，也是最重要的一個步驟。通過頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生可以把學(xué)校所學(xué)的酒店管理理論知識綜合運(yùn)用到實(shí)際工作中，為實(shí)現(xiàn)順利就業(yè)、向準(zhǔn)“職業(yè)人”轉(zhuǎn)化打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。按照“2+1”的教學(xué)模式，學(xué)生最后一年到校外實(shí)習(xí)基地頂崗實(shí)習(xí)，一方面，學(xué)生的專業(yè)知識和專業(yè)技能會得到強(qiáng)化；另一方面，學(xué)生與人溝通協(xié)調(diào)能力、敬業(yè)精神、服務(wù)意識等大大改善；同時酒店一系列考勤、安全、保密等規(guī)章制度及員工日常行為規(guī)范的要求，對學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)的養(yǎng)成也會產(chǎn)生較大的影響，學(xué)校知名度和美譽(yù)度也因此而提高。所以，頂崗實(shí)習(xí)是一種對學(xué)校、學(xué)生和酒店三方都大有益處的辦學(xué)模式。
（四）擴(kuò)大校企合作的廣度與深度
校企合作不能簡單地停留在“派送學(xué)生到酒店進(jìn)行一定時間段的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)完成后企業(yè)出具實(shí)習(xí)鑒定，學(xué)校、學(xué)生、酒店都走過場”的層面，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式應(yīng)注重擴(kuò)大校企合作的廣度和深度，讓企業(yè)積極參與到學(xué)校課程設(shè)置、“雙師型”教師培養(yǎng)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)中來。只有這樣，才能培養(yǎng)出企業(yè)所需要的高技能型人才。
1.推行“雙招式”培養(yǎng)模式
學(xué)校招生時與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)招生與招工同步，教學(xué)與實(shí)訓(xùn)相輔，實(shí)習(xí)與就業(yè)結(jié)合。教學(xué)過程由學(xué)校與企業(yè)共同組織，雙方共同制訂教學(xué)計劃、共同排課，由酒店管理人員負(fù)責(zé)專業(yè)課教學(xué)。經(jīng)考核合格后，學(xué)生可以就業(yè)實(shí)習(xí)等形式到企業(yè)工作，強(qiáng)化實(shí)際操作技能。畢業(yè)后，根據(jù)雙向選擇結(jié)果，企業(yè)將所需人員留下就業(yè)。
2.推行“雙掛牌”培養(yǎng)模式
所謂“雙掛牌”是指學(xué)校在企業(yè)掛牌建立“產(chǎn)學(xué)研基地”，企業(yè)在學(xué)校掛牌建立“員工培訓(xùn)基地”。學(xué)校在酒店完成學(xué)生認(rèn)知實(shí)習(xí)、部分課程講授、頂崗實(shí)習(xí)等工作，酒店則選擇學(xué)校對優(yōu)秀員工進(jìn)行理論知識的培訓(xùn)。這種模式把學(xué)校和企業(yè)對教育培訓(xùn)需求的共同利益作為結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的三贏。
3.“冠名班”培養(yǎng)模式
這是一種以企業(yè)名稱命名，由企業(yè)共同參與教學(xué)的培養(yǎng)模式。根據(jù)酒店需要，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，在新招收的酒店管理專業(yè)的學(xué)生中選拔若干人成立“某某酒店班”。一方面，在教學(xué)過程中，酒店可以不斷向?qū)W生灌輸其經(jīng)營理念，做到定向培養(yǎng)。另一方面，學(xué)生將更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)酒店知識，站在較高的角度重新認(rèn)識、了解酒店的企業(yè)文化和管理精髓。學(xué)校設(shè)立單獨(dú)教室，采取共同制訂教學(xué)計劃內(nèi)容、共同授課的方式來提高學(xué)生專業(yè)技能水平。
4.學(xué)歷“套餐式”培養(yǎng)模式
這是根據(jù)企業(yè)需要，采取脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、雙休日、上夜校等形式多樣的培訓(xùn)方法為企業(yè)在職員工進(jìn)行培訓(xùn)的一種模式。培訓(xùn)時間短中長結(jié)合，地點(diǎn)設(shè)在學(xué)校、企業(yè)均可，校企雙方共同制訂教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，由學(xué)校教師和企業(yè)相關(guān)人員共同授課。經(jīng)考試合格者頒發(fā)學(xué)歷證書，從而提高企業(yè)員工的學(xué)歷層次和整體素質(zhì)。
5.“2+1”培養(yǎng)模式
按照酒店行業(yè)的特點(diǎn)和工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，酒店管理專業(yè)校企合作通常實(shí)行“2+1”的培養(yǎng)模式，即三年制高職學(xué)生前兩年在校內(nèi)學(xué)習(xí)酒店管理基礎(chǔ)知識和基本技能，第三年學(xué)校安排學(xué)生進(jìn)入酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并且根據(jù)實(shí)際情況，頂崗實(shí)習(xí)可分為強(qiáng)制性實(shí)習(xí)和自主實(shí)習(xí)兩個階段。
在酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的建立和實(shí)施過程中，雖然企業(yè)和學(xué)校發(fā)揮主導(dǎo)作用，但政府的支持和學(xué)生的參與也是必不可少的環(huán)節(jié)。從政府層面，一方面應(yīng)完善“雙贏型”的法規(guī)，加強(qiáng)對于工學(xué)結(jié)合教育的研究，提供專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)鼓勵工學(xué)結(jié)合模式的實(shí)施，同時用立法的形式保證企業(yè)對教育的支持。另一方面，由政府提供優(yōu)惠政策、財政資金或土地等，規(guī)劃建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，這些基地可以建在學(xué)校附近或工業(yè)園區(qū)內(nèi)，既能承擔(dān)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)，又面向社會、企業(yè)開放，從而推動工學(xué)結(jié)合、校企合作。從學(xué)生層面，主要表現(xiàn)在提高學(xué)生及家長對于專業(yè)的認(rèn)可度和培養(yǎng)學(xué)生吃苦能力與人際交往能力兩方面。
參考文獻(xiàn)：
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2.袁連紅.以“雙證融通、產(chǎn)學(xué)合作”為高職人才培養(yǎng)主導(dǎo)模式[J].華東交通大學(xué)學(xué)報，2006.12
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，過去的工作已經(jīng)告一段落了，那么年終工作總結(jié)該怎么寫呢?下面是由我為您整理的“前臺客服年終20xx工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家前來閱讀!
前臺客服年終20xx工作總結(jié)(一)
自學(xué)校畢業(yè)來海外xx溪賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年上半年工作總結(jié)：
前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是
客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實(shí)，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
前臺客服年終20xx工作總結(jié)(二)
即將過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來!過去的一年里，在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進(jìn)步。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
一，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
認(rèn)真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機(jī)號，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二，注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。
對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒工作，每月最少消毒一次。按時更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺的辦公用品。
三，做好文具采購工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧。
了解所采購文具的市場價格，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點(diǎn)。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四，做好倉庫管理。按時盤點(diǎn)倉庫，做好物品歸類。
嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
五，以大局為重，不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!
前臺客服年終20xx工作總結(jié)(三)
即將過去的xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來!過去的10月份開始，在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我們的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進(jìn)步。
一、提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范前臺服務(wù)
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話，對反應(yīng)的問題認(rèn)真解答做好記錄同時根據(jù)信息涉及的部門或責(zé)任人進(jìn)行調(diào)度、傳遞、匯報。客戶來訪時我們將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和服務(wù)禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
根據(jù)記錄統(tǒng)計，xx年我來公司開始：填寫鋼、鋁基價90余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點(diǎn)申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生90余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋登記10余次等。
二、做好倉庫管理，按時盤點(diǎn)倉庫，做好物品歸類。
嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門進(jìn)行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計xx年10月份至今共辦理各部門各項(xiàng)物品入庫20余次，入庫物品都配有相應(yīng)出庫記錄。
三、應(yīng)以大局為重，不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間，公司有臨時任務(wù)分配，我們都服從安排，積極去配合，不找理由推脫。
作為xx的一員，我們將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我們的機(jī)會;通過這將近三個月的工作，我也清醒地看到了自己還存在許多不足，在以后的日子里我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力把工作做得更好!
四、來年工作計劃
xx年已過，未來的日子依然會很漫長，接下來的xx年會如何發(fā)展沒人能預(yù)料，我總覺得所要做的就是努力和堅持著，看似容易的一句話，做起來卻是相當(dāng)?shù)牟灰祝粩嗟奈。粩嗟目偨Y(jié)，吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)自己的缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)通過自己的方式表達(dá)出來，這就是我做人的觀點(diǎn)，未來的一段時間內(nèi)，我會按照這個想法努力做下去。曾經(jīng)的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待，等來的也許就是屬于自己的一個機(jī)會”。是啊!我相信這句話，等待，等待的背后是需要不斷的努力，始終認(rèn)為，只要努力了，不用自己去宣揚(yáng)，自然會有人去說，也自然會有人來認(rèn)可。
現(xiàn)將對于明年的工作計劃如下：
1、加強(qiáng)本職工作，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進(jìn)一步提高于加強(qiáng)。
2、工作中做到積極主動，團(tuán)結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
3、在工程部工作中，努力熟悉學(xué)習(xí)工程特點(diǎn)、施工技巧、方法等，提高自己專業(yè)水平，為明年工程部工作中貢獻(xiàn)出自己的力量。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強(qiáng)自主管理的意識，勇于開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和設(shè)計學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。也將會遇到很多
困難，我相信，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì)，為企業(yè)建設(shè)做應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前臺客服年終20xx工作總結(jié)(四)
忙碌的20XX年即將過去。回首客務(wù)部一年來的工作，感慨頗深。這一年來客服部在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下、在客服部全體人員的積極努力配合下、在發(fā)現(xiàn)、解決、總結(jié)中逐漸成熟，并且取得了一定的成績。
一、提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范前臺服務(wù)
自xx年我部門提出首問負(fù)責(zé)制的工作方針后，20XX年是全面落實(shí)該方針的一年。在日常工作中無論遇到任何問題，我們都能作到各項(xiàng)工作不推諉，負(fù)責(zé)到底。不管是否屬于本崗位的事宜都要跟蹤落實(shí)，保證公司各項(xiàng)工作的連慣性，使工作在一個良性的狀態(tài)下進(jìn)行，大大提高了我們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)記錄統(tǒng)計，今年前臺的電話接聽量達(dá)26000余次，接待報修10300余次，其中接待業(yè)主日常報修7000余次，公共報修3300余次;日平均電話接聽量高達(dá)70余次，日平均接待來訪30余次，回訪平均每日20余次。
在首問負(fù)責(zé)制方針落實(shí)的同時，我們在7月份對前臺進(jìn)行培訓(xùn)。主要針對《前臺服務(wù)規(guī)范》、《前臺服務(wù)規(guī)范用語》、《儀態(tài)禮儀》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽禮儀》、〈舉止行為〉、〈前臺辦理業(yè)務(wù)規(guī)范用語〉等進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后還進(jìn)行了筆試和日檢查的形式進(jìn)行考核，而且每周在前臺提出一個服務(wù)口號，如微笑、問候、規(guī)范等。我們根據(jù)平時成績到月底進(jìn)行獎懲，使前臺的服務(wù)有了較大的提高，得到了廣大業(yè)主的認(rèn)可。
二、規(guī)范服務(wù)流程，物業(yè)管理走向?qū)I(yè)化
隨著新《物業(yè)管理?xiàng)l例》的頒布和實(shí)施，以及其它相關(guān)法律、法規(guī)的日益健全，人們對物業(yè)公司的要求也越來越高。物業(yè)管理已不再滿足于走在邊緣的現(xiàn)狀，而是朝著專業(yè)化、程序化和規(guī)范化的方向邁進(jìn)。在對園區(qū)的日常管理中，我們嚴(yán)格控制、加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)違章的操作和裝修，我們從管理服務(wù)角度出發(fā)，善意勸導(dǎo)，及時制止，并且同公司的法律顧問多溝通，制定了相應(yīng)的整改措施，如私搭亂建小閣樓、安外置陽臺罩的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我們馬上下整改通知書，責(zé)令其立即整改。
三、改變職能、建立提成制
以往客服部對收費(fèi)工作不夠重視，沒設(shè)專職收費(fèi)人員，由樓宇管理員兼職收費(fèi)，而且只在周六、日才收，造成樓宇管理員把巡視放在第一位，收費(fèi)放在第二位，這樣樓宇管理員沒有壓力，收多收少都一樣，甚至收與不收一個樣，嚴(yán)重影響了收費(fèi)率。所以，從本年度第二季度開始我們開始改革，取消樓宇管理員，設(shè)立專職收費(fèi)員，將工資與收費(fèi)率直接掛鉤，建立激勵機(jī)制，將不適應(yīng)改革的樓宇管理員辭退。招聘專職收費(fèi)員，通過改革證明是有效的。一期收費(fèi)率從55%提高到59%;二期從60%提升到70%;三期從30%提升到40%。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平
物業(yè)管理行業(yè)是一個法制不健全的行業(yè)，而且涉及范圍廣，專業(yè)知識對于搞物業(yè)管理者來說很重要。但物業(yè)管理理論尚不成熟，實(shí)踐中缺乏經(jīng)驗(yàn)。市場環(huán)境逐步形成，步入正軌還需一段很長的時間。這些客觀條件都決定了我們從業(yè)人員需不斷地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)該行業(yè)的法律法規(guī)及動態(tài)，對于搞好我們的工作是很有益處的。 客服部是與業(yè)主打交道最直接最頻繁的部門，員工的素質(zhì)高低代表著企業(yè)的形象，所以我們一直不斷地搞好員工培訓(xùn)、提高我們的整體服務(wù)水平，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
(一)搞好禮儀培訓(xùn)、規(guī)范儀容儀表
良好的形象給人以賞心悅悅目的感覺，物業(yè)管理首先是一個服務(wù)行業(yè)，接待業(yè)主來訪，我們做到熱情周到、微笑服務(wù)、態(tài)度和藹、這樣即使業(yè)主帶著情緒來，我們的周到服務(wù)也會讓其消減一些，以使我們解決業(yè)主的問題這方面，陳經(jīng)理專門給全部門員工做專業(yè)性的培訓(xùn)，完全是酒店式服務(wù)規(guī)范來要求員工。
如前臺接電話人員，必須在鈴響三聲之內(nèi)接起電話，第一句話先報家門您好，天元物業(yè)號人為您服務(wù)。前臺服務(wù)人員必須站立服務(wù)，無論是公司領(lǐng)導(dǎo)不是業(yè)主從前臺經(jīng)過時要說你好，這樣，即提升了客務(wù)部的形象，在一定程度也提升了整個物業(yè)公司的形象，更突出了物業(yè)公司的服務(wù)性質(zhì)。
(二)搞好專業(yè)知識培訓(xùn)、提高專業(yè)技能
除了禮儀培訓(xùn)以外，專業(yè)知識的培訓(xùn)是主要的。我們定期給員工做這方面的培訓(xùn)。主要是結(jié)合《物業(yè)管理?xiàng)l例》、《物業(yè)管理企業(yè)收費(fèi)管理辦法》等污染法規(guī)、學(xué)習(xí)相關(guān)法律知識，從法律上解決實(shí)際當(dāng)中遇到的問題，我們還邀請工程部師傅給我們講解有關(guān)工程維修方面的知識，如業(yè)主報修，我們應(yīng)能分清報修位置、基本處理方法、師傅應(yīng)帶什么工具去、各部分工程質(zhì)量保修期限是多少，是有清楚了這些問題，才能給業(yè)主宣傳、講。
讓業(yè)主清楚明白物業(yè)管理不是永遠(yuǎn)保修的，也不是交了物業(yè)管理費(fèi)我們公司就什么都負(fù)責(zé)的，我們會拿一些經(jīng)典案例，大家共同探討、分析、學(xué)習(xí)，發(fā)生糾紛物業(yè)公司空間承擔(dān)多大的責(zé)任等。都需要我們在工作中不斷學(xué)習(xí)、不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
五、組織活動、豐富社區(qū)文化
物業(yè)管理最需要體現(xiàn)人性化的管理，開展形式多樣、豐富有趣的社區(qū)文化活動，是物業(yè)公司與業(yè)主交流溝通的橋梁。物業(yè)公司在往年也組織了大量的社區(qū)文化活動，如一些晚會、游園活動，短途的旅游及各類棋類比賽等。得到了全體業(yè)主的認(rèn)可，但是結(jié)合現(xiàn)在物業(yè)的實(shí)際運(yùn)營情況，0.3元/平方米標(biāo)準(zhǔn)的物業(yè)費(fèi)連日常的管理開支都保證不了，更何況組織這些活動要花費(fèi)相當(dāng)大的一筆費(fèi)用，在這種情況下，我們要克服困難、廣開思路、多想辦法，合理利用園區(qū)的資源有償收費(fèi)開展活動。
我們結(jié)合實(shí)際情況，聯(lián)系了一些電器城、健身器材中心、迎利來蛋糕店、嬰兒早教中心等單位在園區(qū)內(nèi)搞活動，這些公司提負(fù)責(zé)供完整的一臺節(jié)目，園區(qū)業(yè)主共同參與，寓樂其中，經(jīng)銷商們不僅發(fā)放了禮品，而且物業(yè)公司還收取了一定的費(fèi)用來彌補(bǔ)物業(yè)費(fèi)的不足，
通過一次次的活動，體現(xiàn)了**小區(qū)人性化的物業(yè)管理，同時也增進(jìn)了物業(yè)公司與業(yè)主之間的溝通與交流，并為公司增加一筆收入，據(jù)統(tǒng)計自20XX年3月以來以園區(qū)內(nèi)開展活動形式收取現(xiàn)金及實(shí)物共計約13950元。
六、清查二期未安裝的水表，追繳經(jīng)濟(jì)損失。
本年度客服部一直配合工程部對二期未安裝水表的住戶進(jìn)行調(diào)查，據(jù)資料統(tǒng)計大約有近50家住戶沒安水表，從入住以來一直未交過水費(fèi)。我們必須抓緊時間將表安裝上，并盡力追回費(fèi)用。而且在安裝的過程中我們又發(fā)現(xiàn)了新的問題，許多卡式水表需換新的電池，面臨這種情況我部抽調(diào)出專門人員負(fù)責(zé)這九棟樓宇的篩查和收取水費(fèi)的工作。在與工程部的共同配合下目前為止我們已安裝了36戶水表，并且追繳了費(fèi)用。
七、執(zhí)行新自來水的水費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，及時調(diào)整水價。
在今年7月份全市自來水進(jìn)行統(tǒng)一價格調(diào)整，園區(qū)內(nèi)20xx多住戶，我們必須在6月底前挨家挨戶將水費(fèi)結(jié)清，便于7月份水費(fèi)上調(diào)的順利過度。針對這一情況。時間緊任務(wù)重。我們及時調(diào)整班次，將人員劃分范圍，客服部全體人員停休，加班加點(diǎn)全員入戶收水費(fèi)。
通過大家的共同努力，在不到一個月的時間內(nèi)我們盡了最大努力完成了這一任務(wù)。使7月份的水價平穩(wěn)的由2.0元/噸上調(diào)到2.9元/噸。于此同時我們對于那些從未收過水費(fèi)的住戶也基本上走完一遍，共查出漏戶約50戶，共計追繳費(fèi)用約2454.7元。就此問題我部提出要求水費(fèi)以后按月收取，取代以前一個季度才收一次的規(guī)定，減少工作失誤，細(xì)查到位每一戶。
八、不辭辛苦，入戶進(jìn)行滿意度調(diào)查。
根據(jù)計劃安排，20XX年11月開始進(jìn)行滿意度調(diào)查工作，我們采取讓收費(fèi)員收費(fèi)的同時進(jìn)行此項(xiàng)調(diào)查工作，同時重新登記業(yè)主的聯(lián)系電話，我們會將業(yè)主的最新聯(lián)系電話重新輸入業(yè)主資料中。據(jù)統(tǒng)計至今為止已發(fā)放1610份，返回1600份，回收率為62
%。
xx年將是嶄新的一年，隨著我們服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，小區(qū)配套設(shè)施的逐步完善**物業(yè)公司將會向著更高、更強(qiáng)的目標(biāo)邁進(jìn)，客服部全體員工也將會一如既往的保持高漲的工作熱情，以更飽滿的精神去迎接新的一年，共同努力為***物業(yè)公司譜寫嶄新輝煌的一頁!
前臺客服年終20xx工作總結(jié)(五)
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于每一位來訪萬達(dá)的客人來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對來訪客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
一，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機(jī)號，嚴(yán)格接照公司的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人，并認(rèn)真的為每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。最近公司組織英語培訓(xùn)，我堅持每一節(jié)課都去參加，在那里認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二，努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。
三，
以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為萬達(dá)的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
做前臺工作也快一年了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊;有時候解決問題還有所欠缺，我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作，勤力做事。為公司做的多些。
在明年我要不斷提高自身形象，做好明年工作計劃，提高工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心.
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識學(xué)習(xí)。如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像玫琳凱的課，講的知識都是很實(shí)用的，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質(zhì)。
