引言：易發表網憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇飲料銷售工作計劃范例。如需獲取更多原創內容，可隨時聯系我們的客服老師。

第1篇

2、XX年市場目標：開辟城市區域市場120個;年銷售額5000萬元以上。

3、按照“***”品牌的戰略定位和20xx年市場目標，結合現有的資源狀況，我們確立了一種“混合營銷”模式：試銷+區域樣板市場+區域獨家經銷。

4、省外市場以省級經理為責任單位，省內市場以片區經理為責任單位，省內市場片區經理等同于省外市場的省級經理。下同。省內市場的直供渠道歸“***”招商部管理。

5、公司要求每位省級經理都必須成為經銷商的“投資顧問”。因此，幫助經銷商成功做好試銷、經銷和區域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經銷商首批進貨額的成功銷售，是每位經理的職責所在。

6、本方案內容分為兩個部分，市場費用控制和產品策略等內容為指令性規定，市場運作模式為指導性意見。本方案自公布之日起執行。

7、本案附件為《***區域市場費用使用規范》、《***產品知識》、《***區域市場促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區域市場管理表格》等。

一、試銷

1、試銷區域：全國任何城市，凡是符合經銷商要求的企業均可試銷。試銷區域以城市為單位。全國一級市場的試銷，月進貨量達到一定規模(如每月銷量為10萬元)時，要控制貨品流向。

2、目的和目標：試銷為了經銷，一要確保經銷商在試銷中獲得利益(至少能看得見利益)，二要為經銷商總結一套成功的市場模式。新老經銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經銷商進行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨家經銷商，其他參與試銷的經銷商可整合為分銷商。

3、進貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經銷商的投資安全。

4、物料配比：公司將根據經銷商首批進貨金額，免費配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，vcd廣告工具光盤一個，dvd電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價銷售給乙方。

5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經銷商成為該區域獨家經銷商。因此，必須進行市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進貨額的20%貨品，用于市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在后續進貨中廠家有權將該額度的貨品扣回。

6、試銷方案：設定進貨額完成銷售的時間目標為2個月左右;省級經理和經銷商一道確定試銷終端規劃(包括鋪貨終端、促銷終端);省級經理必須關注每個試銷經銷商的銷售進度(以15天為一個期限提交報告)，至1個月時如銷售未有起色，則必須拿出改進方案;如銷售獲得成功，也要按月總結經驗。

7、試銷工作程序：尋找經銷商——認知產品并產生興趣——鼓勵直接成為獨家經銷商——如暫時還沒有信心，可進行試銷——確定試銷額度——對經銷商終端(餐飲+商超)效能進行評估——按照2個月內完成進貨額銷售的目標制定試銷終端(餐飲+商超)規劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數量(商超：堆頭，免費品嘗，pop、單頁;餐飲：好口彩摸獎促銷)，要求：ka堆頭促銷、散發單頁不少于1家，b類商超堆頭、免費品嘗、散發單頁不少于3家，社區店張貼海報、散發單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發單頁、名片不少于2家，社區餐飲海報張貼不少于5家 ——對上述終端進行終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補缺，確保成功——協調經銷商簽訂獨家經銷協議——后續開發工作跟進。

8、試銷的兩個關鍵點：

一、如何找到所需要的終端質量和數量。經銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進貨額的銷售。

二、如何確保促銷工作的執行到位。要和經銷商充分溝通，要督促經銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經銷商：最后確立獨家經銷商，一要看你的網絡規模、實力，二要看你的促銷工作如何。

9、試銷結束和獨家經銷開始：試銷工作過程中，招商部依據省級經理的半月度報告，對各試銷經銷商進行評估，再根據經銷商的獨家經銷意愿、網絡規模和實力，確立獨家經銷商并提出相應的經銷商資源整合方案。一當確立獨家經銷商，試銷就宣告結束。

第2篇

一。努力開展健康教育衛生日常行為規范教育，增進學生自我防疾病能力和具有良好的衛生習慣，杜絕減少控制傳染病的流行和發生，并且在初一年級中進行心理健康教育。

二。嚴格地監督校內的飲食、飲水，對食堂要求：杜絕無證上崗，對食堂工作人員，學校飲食店人員進行業務知識培訓，把上崗須知操作規范等內容，上墻張貼，便以督促，對照堅持一個原則，飲食店不銷售“三無產品”、過期產品“，對食堂和的所進原料進行嚴格把關和監控，堅決杜絕食物中毒，措施如下：

對小賣部的措施。

a嚴格地把關進貨渠道，杜絕三無食品、飲料和過期食品

b定期由監督員去抽查

c發現問題，及時糾正，或上報有關單位20xx年學校衛生工作計劃20xx年學校衛生工作計劃。

d定期對學生和從業人員進行衛生宣傳。

f但發生食物中毒，及時保護好現場和護送病員入醫院治療，另外保護好現場。

三20xx年學校衛生工作計劃文章20xx年學校衛生工作計劃出自，轉載請保留此鏈接！。繼續抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：

第3篇

一、總結與反思。

無論去年你取得的是輝煌的業績，還是辛酸的回憶，都已成為了歷史，我們面對的永遠是現實的市場。但“以史為鑒，可以知得失”，對去年工作出色處進行總結，對失誤或者不足處進行反思，是新的一年工作的開始。

二、制定區域市場全年工作計劃。

沒有計劃的勝利只能稱之為運氣，有計劃地走向勝利才是業務代表能力的體現。白酒旺季我們忙得不亦樂乎，進入淡季我們有時間也應該考慮今年該做些什么，怎么做了！

（一）、區域市場工作計劃的內容：

1、市場優勢和劣勢、風險和機會分析。優勢和劣勢分析，主要分析內在因素，如自己品牌被消費者接受的程度、產品的渠道表現、經銷商的優缺點；風險和機會分析，主要分析市場的潛力、競爭對手、替代產品等外界因素。

2、全年工作的總體思路。每個區域市場特點都不同，關鍵要明確：如何維持既得的成功？如何提升今年的銷量和品牌形象？這部分可就產品結構的調整、價格體系的規劃、渠道規劃、宣傳促銷、陳列要求、經銷商管理等內容做提綱式的說明。

3、分渠道運作計劃，包括酒店渠道、商超渠道、批發渠道、婚宴團購渠道。每個渠道的運作可從以下幾方面計劃：

A、產品的調整與定位，價格體系的規劃。如需不需要增加新的產品或減少一些市場表現不好的產品；新的產品如何在公司指導價的基礎上，結合區域市場實際進行價格體系規劃；老產品的價格需要不需要調整，如何調整等。

B、每個渠道的網點增加與品種分銷計劃。

C、產品陳列計劃（主要為商超渠道）。

D、每個渠道的促銷計劃。

E、銷售目標與費用比例。

4、廣告宣傳計劃。 5、其他方面。如經銷商的管理與調整等。

6、行動方案。用一張表將上訴主要內容包括，作為自己的全年行動方案.

（二）、區域計劃制定的幾點說明。

1、必須有公司的支持。業務代表制定工作計劃至少需公司提供以下信息：區域市場去年同期的銷售額及今年的目標計劃、總部的費用分配計劃、其他（如總部的新品上市計劃、全國統一促銷方案等）。沒有公司的支持，業務代表是不可能制定出切實可行的區域工作計劃的。

2、加強計劃的可執行性。計劃的確定需經過以下步驟：公司提供有關資料——業務代表制定工作計劃草案——與上級和總部協商修正——與經銷商協商修正——取得上級和公司同意——業務代表分階段按計劃另報方案報公司備案——執行（該費用由經銷商墊付）——經銷商憑有關票據核銷

3、保持一定的彈性。計劃畢竟是計劃，而市場是不斷變化著的，業務代表和經銷商可以根據市場的實際情況對工作計劃進行修改。但如無特殊情況，應盡量保持銷售目標、費用比例的一致性。

三、抓好白酒淡季銷售工作的重點。

在白酒行業，“淡季做市場，旺季做銷量”已成為共識，筆者認為白酒淡季的銷售工作要抓好以下重點：

1、調整產品結構。

許多白酒公司都會利用淡季推出新產品，白酒業代也應結合自己市場的實際情況指導經銷商調整好產品結構：淘汰一些老產品，引進一些有潛力的新產品。合理的產品結構要求高中低檔齊全，形象產品突出，適應不同渠道要求。淘汰的產品應具有以下特點：非公司形象產品和主推產品，市場指名購買率不高，流通環節無利潤。

2、重新規劃產品價格體系，穩定產品價格。

業務代表應按照公司要求和市場實際對新產品進行價格體系規劃。旺季里各廠家和商都會舉行一些促銷活動，如買贈、會議促銷等，進入淡季后業務代表要進行市場調查，掌握這些老產品的庫存和市場零售價。對市場庫存不大、經銷商利潤空間較大而終端利潤偏低的產品，指導經銷商重新規劃價格體系，保證終端有一定利潤，以提高其積極性，保證淡季的銷量。但對公司的形象產品以及市場上庫存較大的產品調整價格時一定要慎重。

重新規劃好產品的價格體系后，要少對或不對批發環節進行促銷，穩定好產品價格，保證公司、經銷商在旺季來臨時有足夠的利潤空間進行促銷活動，以與競爭對手抗衡。

3、抓好酒店銷售。

“淡季抓酒店，旺季抓批發、商超”，酒店工作的好壞是白酒業代完成淡季任務的關鍵。酒店銷售無外乎以下招數：進場費、買斷促銷權、上促銷小姐、對服務員進行獎勵、酒里放促銷品、針對消費者開展促銷活動。酒店工作難，但還是有一些原則可供白酒業代們參考：

A、要有打持久戰的準備。

B、要有整體的規劃。如產品定位、價格體系設計、分階段促銷計劃等。

C、產品必須有不低于主要競爭對手的利潤空間。

D、產品系列化，以分擔高額促銷費用。

E、促銷要有新意。

F、回款必須抓緊，要讓酒店養成按時結帳的習慣。

G、如有可能可和葡萄酒、啤酒、奶制品廠家結成同盟，共同分擔促銷費用。

4、抓好婚宴、生日宴的銷售。

即使在夏天人們舉行婚宴、生日宴時，白酒也仍是主要的招待用酒，五一、十一更是結婚高峰期，婚宴、生日宴市場是白酒淡季銷售的另一主要市場。同時，婚慶場合人流量大，通過婚宴市場可進行口碑宣傳，起到一般廣告宣傳難以達到的效果。合適的產品、針對性的促銷策劃、一定的廣告宣傳是抓好婚宴、生日宴的白酒銷售的幾個要點，如可以贈飲料、結婚用品等結婚時的必用品；可和婚紗影樓、婚慶公司、商超、便民店聯合促銷；可以在影樓、商超、便民店懸掛宣傳條幅、POP等。

5、加強商品的陳列工作。

受寶潔、可口可樂等外企的影響，陳列工作也越來越被各白酒廠家重視，但由于受到資金、人力等限制，目前還沒有一家白酒廠家招聘專職的理貨員。而白酒業代大都一人負責許多區域市場，產品陳列工作主要靠經銷商的業務員來做，但經銷商的業務員對陳列工作的意識不足、重視不夠，加上精力所限，導致旺季時陳列工作很難開展，這也是淡季須加強陳列工作的原因。在淡季加強產品陳列，業代們需做好以下工作：

A、向經銷商及其業務員強調陳列工作的重要性，讓其充分認識到陳列工作可以極大地提高產品的形象與銷量。

B、設計規范的產品陳列標準，并對經銷商業務人員進行培訓。

C、開展陳列獎勵和競賽，提高經銷商業務員的積極性。如一家大型超市陳列達到標準可獎勵50元，中型超市達標獎勵30元，陳列工作出色者另予重獎等。

6、旺季來臨前的批發、商超、便民店的鋪貨。

一個快速消費品品牌提升銷量主要有以下三種方法：

A、進行網點分銷，把產品分銷進盡可能多的渠道和網點。

B、進行品種分銷，在不同的網點分銷盡可能多的產品。

C、提升單店特別是重點終端的銷量。

也許你負責的是一個新市場，許多渠道幾乎空白；也許你負責的是老市場，但引進了一些新品種；也許你的市場網絡做得不錯，但還有一些空白點。在旺季時你忙著銷售，無暇顧及這些空白點和新產品，天太熱時終端又不愿意要貨，那么旺季來臨前（中秋節前一個月左右）就是鋪貨的最好時機。鋪貨時要注意以下幾點：

A、通過市場分析制定鋪貨計劃。

B、配合一定的獎勵政策盡量做到現金鋪貨。

第4篇

在市場營銷專業行動導向教學法的設計中，教師要以工作行動過程為主線，學生在教師指導下完成“資訊、計劃、決策、實施、評價”的完整行動過程，激發學生的興趣，增進學生對所學知識的理解和運用，提高學生的實踐能力和職業素養。

關鍵詞:

市場營銷;行動導向教學法;實踐能力

現代職業教育的根本目的是培養實踐應用型專門人才［1］，既然是用肯定是用在之后的就業和工作中。行動調節理論認為人類的職業過程，就是一個完整的行動過程，那么教學的設計和實施就應從學科體系轉變為行動體系才能更好的培養學生的實踐能力和職業素養，因此行動導向教學法首先在德國應運而生，它是以教師為主導，學生為主體，通過參與“資訊、計劃、決策、實施、評價”的完整行動過程［2］。市場營銷專業本身是實踐性很強的專業，尤其隨著科技的發展，營銷方式也在不斷更新，而教材的更新速度相對緩慢，因此僅從書本上學習是不足以滿足企業對人才的要求的。而行動導向教學法本身是以“工作行動過程”為主線來組織實施教學內容，以過程考核代替單一的結果考核，注重實踐能力的培養，非常符合市場營銷專業的教學目標，因此，本文就以市場營銷學課中的促銷章節為例，說明行動導向教學法的實施過程。

一、制定教學目標

專業能力:具備產品的調研、分析、評估、預測的能力;能獨立完成多種產品促銷案的設計，在實施過程中保證促銷的順利進行，完成企業的促銷目標;社會能力:誠實守信、認真負責。在學習和工作中始終保持積極向上的精神和學習態度。具有團隊合作精神、完成個人任務和協調組內人際關系的能力;在親自“動手做”的行動中，將知識和技能變為自己的工作體驗，總結經驗不斷提高自身的專業水平和職業素養。

二、布置工作任務

年青人是飲料的主要消費群體，作為年青人非常集中的學校是飲料生產企業和銷售商非?？粗氐匿N售場所。本次行動任務就是要在學校秋季運動會期間搞一次XX集團飲料的促銷活動，提高產品的知名度，擴大產品銷量。學生以4～6人為一小組，組成促銷團隊。教師在布置任務前需要聯系愿意合作的廠商，布置任務后要引導學生掌握相關的知識和技能。這部分培訓的地點是多媒體教室，在模擬企業召開提高銷量的動員大會的情境下完成。而實際進行促銷的攤位地點是每個小組同學自行決策，必要時幫助學生協調并向學校申請促銷地點。

三、學生制定工作計劃并討論決策形成最后的促銷方案

每個小組會收到教師給出的具體任務書，上面有廠商給出的底價、可以提供的促銷品、促銷準備時間、促銷舉行時間等，學生自由組合小組，之后開始搜集信息，制定工作計劃，明確分工，最終形成小組促銷計劃上交老師。在這個步驟中，教師要注意協調每組小組的成員，避免優秀的聚在一起，平時表現稍差的同學遭冷落，盡量讓每個小組勢力均衡，運用榜樣的力量帶動后進分子一起投入到工作中。教師還要審閱上交的小組促銷計劃，引導小組認識到方案的不足，讓每個小組的方案切實可行。從這一步開始，也是過程考核的開始，教師要注意每個小組成員的表現，做好記錄，以備之后的評價，肯定積極的，幫助反應慢的，引導每個小組正常運轉。此步驟在實訓室課堂完成，以學生討論為主，教師引導為輔。

四、學生以小組形式實施促銷方案

此步驟中每個小組學生應該團結合作，各司其職，并且在運動會開始后，每組派出一名同學作為監督員到其他組參與促銷，為之后的小組互評留下依據。教師和同學都可以借助相機或攝像機記錄攤位布置和商品陳列及促銷過程，以為之后的小組總結和評價提供內容。

五、檢查和評估

每個同學先組內自檢，總結在此次任務中的行動情況，匯報工作，總結不足，分析原因提出改善建議，教師按照促銷個人考核評分標準給每個同學打分。之后組間互檢，各小組同學互相學習，取長補短，教師按照促銷小組考核評分標準打分。由于是探索研究，這里沒有將學生評分納入考核體系，當此種教學法運用成熟后可以不斷完善，并且如果有條件可以邀請企業代表共同參與考核評分。

六、行動教學法的實施效果

本文運用此教學方法在市場營銷專業上了一堂實驗課，與以往厭倦學習被動學習不同，學生普遍反映他們喜歡這樣的教學方式，還會期待學習這門課程，并且覺的學有所用，學能所用，體驗了工作的挑戰和快樂。

作者：曾月虹 單位：廣州科技職業技術學院

參考文獻:

第5篇

酒店餐飲十月份工作計劃

娛樂行業與餐飲業雖說都是服務業，可還是有區別的，從個人角度說，應該是第一次涉足這一領域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現在，經歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規酒店管理學校也是學不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經歷了一遍!也讓自己在其中認識到自身的不足。隨著餐廳營業狀況漸入佳境，必須從各方面都應提升自己，強化自己在這方面的技能。

接下來是十月份的工作計劃：

這個月的工作重點當然還是以銷售為主，目標肯定要超越8月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：

1. 要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。

2. 緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，因此前一段時間一直沒有進行系統的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統的培訓，主要針對客服務!

3. 定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在十月份實施，落實到人。

4. 議完善員工工資待遇制度。從開業至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協議，非常的不規范，并且全部員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優秀的員工，并影響正常招聘。

5. 著客戶的增多，來本店的老客戶會很多，辦卡的客戶也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號的密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!

6. 客服務一直我們服務行業的重中之重，因此要約束店內全部員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。

7. 成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。不至于與指定的計劃偏差過大，有助于更好的完成本月的目標和計劃!

以上是個人對于前一階段的工作一些見解和看法，有許多是自己親身經歷后的見解。出現的問題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問題的所在，然后對癥下藥，必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中全部問題不在有，那都是胡扯!所

以必須坦然面對那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會很漫長坎坷，也許會面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團隊面前，在我們充分的準備面前，神馬都是浮云!

酒店餐飲十月份工作計劃

一、工作計劃

1、餐廳內部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

(2).根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

(3).制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

(9).抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

2、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。

(2).征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。

(3)、企業能否長遠，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的.服務，最大程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。

3、經營戰略：

我餐廳地理位置良好，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項工作質量，尤其服務質量，才能處于優勢地位。

(1).我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，發揚自己的特點，要集中力量，把我餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

(2).結合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置。

(3).在保證發展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規模，在不同地方開分店，實行多店經營，實現是我們努力的目標。

酒店餐飲十月份工作計劃

1、餐飲部服務安全管理

在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

2、廚房生產安全管理

不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。

廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。

廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。

各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲存衛生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。

四、食品銷售衛生管理

第6篇

一、 由于人動重新調整本年度愛嬰醫院領導機構。爰嬰醫院領導小組成員和技術指導小組成員。

二、制定本院母乳喂養、新生兒安全的具體規定。

即促進母乳喂養成功的十項措施

(1)、有書面的母乳喂養策略

(2)、對所有醫務人員進行必要的技術培訓

（3）、對所有孕婦進行母乳喂養知識教育

（4）、幫助所有產婦在生后1小時內開始哺乳

（5）、指導母親如何喂奶，以及在需與嬰兒分開的情況下如何保持泌乳

（6）、除母乳外，禁止給新生兒喂任何食物和飲料，除非有醫學指征。

（7）、實行母嬰同室

（8）、鼓勵按需喂養，約10-12次每天。

（9）、不要提供人工奶嘴

（10）、促進母乳喂養組織建立，并將出院母親轉給這些組織

2、母乳喂養臨床干預措施

（1）、全院工作人員要愛護嬰兒，保護、促進、支持母乳喂。

（2）、每年對醫護人員進行母乳喂養知識培訓，不斷更新知識，不定期進行考核，經考核合格后方可上崗。

（3）、加強母乳喂養宣傳教育工作，設立母乳喂養咨詢門診及熱線電話，讓每位孕、產婦及家屬都了解母乳喂養的重要性和優越性，樹立母乳喂養的決心和信心。

（4）、幫助母親在產后1小時內開始母乳喂養，母嬰皮膚接觸不少于30分鐘。

（5）、實行24小時母嬰同室，按需哺乳，幫助嬰兒早吸吮，勤吸吮，促進乳汁分泌，除母乳外禁止給嬰兒吃任何食物或飲料，除非有醫學指導。

（6）、禁止給嬰兒吸人工，以免造成錯覺。

（7）、醫護人員隨時指導母親如何正確喂奶，及時解決存在問題。

（8）、嚴格母嬰分開指征，指導母親在與嬰兒分開期間如何保持泌乳。

（9）、建立院內促進母乳喂養支持組織，并將出院產婦轉交給當地婦保人員，以提高4-6月嬰兒純母乳喂養率。

（10）、嚴格執行《國際母乳代用品銷售守則》，禁止張貼代乳品廣告及以文字或圖畫等形式宣傳人工喂養。

3、《國際母乳代用品銷售守則》

①、不得向公眾推銷母乳代用品。

②、不得免費派發母乳代用品樣本予孕婦或母親。

③、不得在醫療保健機構內推銷上述產品。

④、母乳代用品公司的營業代表不得接觸孕婦或母親。

⑤、不得向醫護人員贈送禮物或樣品。醫護人員也不應把此類物品轉派給孕婦或母親。

⑥、不可用文字或圖片(包括貨品上的嬰兒圖像)美化人工喂哺。 ⑦、給予醫護人員的資料必須有科學根據和合乎事實。

⑧、有關人工喂哺嬰兒的一切資料必須列明母乳喂哺的益處和優越性，以及人工喂哺的代價和不良影響。

⑨ 、不應推介不適合嬰兒食用的產品。

⑩ 、所有制造商及分銷商應遵守本守則的條文，即使該地區尚

未實行本守則。

第7篇

對小賣部的措施。

A嚴格地把關進貨渠道，杜絕三無食品、飲料和過期食品

B定期由監督員去抽查

C發現問題，及時糾正，或上報有關單位。

D定期對學生和從業人員進行衛生宣傳。

F但發生食物中毒，及時保護好現場和護送病員入醫院治療，另外保護好現場。三、繼續抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：

1、認真地做好眼保健操，關鍵問題是輔導好眼睛保健操的正確穴法和姿勢，以至于達到有效的效果。

2、認真地開展好護眼知識講座，促進學生自身護眼保健意識。

3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業量，減少用眼的負荷，課后督促學生走出教室，多做室外活動。進一步督促家長切實地關心自己的子女，關心他們的起居飲食，少吃高糧高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內容及做到預防體育傷害事故工作。在傳染病的防治上，做到積極預防及實地扼殺傳染病苗子，并且及時地做好“三早”工作即早發現、早隔離、早治療，及時地做好登記工作，并進行跟蹤調查，做好“非典預防工作，深入各班級進行詢問和做好記錄工作。

(1)、密切注意傳染病發病的動向，做到三早即早發現、早隔離、早治療，特別對“非典”做到“三嚴格”即嚴格晨檢、嚴格測體溫、嚴格制度化。

（2）、在傳染病流行季節嚴禁校外人員進入校內。

第8篇

一。努力開展健康教育衛生日常行為規范教育，增進學生自我防疾病能力和具有良好的衛生習慣，杜絕減少控制傳染病的流行和發生，并且在初一年級中進行心理健康教育。

二。嚴格地監督校內的飲食、飲水，對食堂要求：杜絕無證上崗，對食堂工作人員，學校飲食店人員進行業務知識培訓，把上崗須知操作規范等內容，上墻張貼，便以督促，對照堅持一個原則，飲食店不銷售“三無產品”、過期產品“，對食堂和的所進原料進行嚴格把關和監控，堅決杜絕食物中毒，措施如下：

對小賣部的措施。

a嚴格地把關進貨渠道，杜絕三無食品、飲料和過期食品

b定期由監督員去抽查

c發現問題，及時糾正，或上報有關單位。

d定期對學生和從業人員進行衛生宣傳。

f但發生食物中毒，及時保護好現場和護送病員入醫院治療，另外保護好現場。

三。繼續抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：

1、認真地做好眼保健操，關鍵問題是輔導好眼睛保健操的正確穴法和姿勢，以至于達到有效的效果。

2、認真地開展好護眼知識講座，促進學生自身護眼保健意識。

3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業量，減少用眼的負荷，課后督促學生走出教室，多做室外活動。進一步督促家長切實地關心自己的子女，關心他們的起居飲食，少吃高糧高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內容及做到預防體育傷害事故工作。在傳染病的防治上，做到積極預防及實地扼殺傳染病苗子，并且及時地做好“三早”工作即早發現、早隔離、早治療，及時地做好登記工作，并進行跟蹤調查，做好“非典預防工作，深入各班級進行詢問和做好記錄工作。

(1)、密切注意傳染病發病的動向，做到三早即早發現、早隔離、早治療，特別對“非典”做到“三嚴格”即嚴格晨檢、嚴格測體溫、嚴格制度化。

（2）、在傳染病流行季節嚴禁校外人員進入校內。

（3）、把好飲食、水與小賣部的衛生關。

四。認真做好個人治療收集匯總工作，及時地上報資料。

第9篇

現將《__鎮2015年食品安全隱患整治工作計劃》印發給你們，請遵照執行。

__鎮人民政府

2015年3月18日

__鎮2015年食品安全隱患整治工作計劃

為進一步加強食品安全監督管理工作，及時排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，根據__市食品安全委員會辦公室《2015年食品安全隱患整治工作計劃》(萬食安辦〔2015〕2號)文件要求，現制定__鎮2015年食品安全隱患整治工作計劃，請遵照執行。

全面排查種植、養殖、生產、加工、銷售、餐飲等環節食品安全隱患，嚴防食品不安全事件的發生，切實保護人民群眾身體健康，促進食品各個領域的健康發展。

對我鎮農產品生產環節進行全面排查。一是突出抓好水產養殖用藥檢查。重點查處水產品養殖過程中使用禁限用藥物行為。檢查水產養殖戶建立生產記錄、生產檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養殖環節使用瘦肉精、來克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質的行為。三是以檢查種植環節禁用農藥為重點，開展農藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查。整頓和規范獸藥經營秩序，堅決打擊非法生產銷售獸藥產品行為。

對我鎮食品生產加工環節進行全面排查。一是嚴格食品安全區域監管責任制和責任追究制，確保每項食品安全監管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監管到位。二是開展重點食品、高風險食品專項檢查，以白酒、植物油、糕點、燒烤、炒貨等大眾食品為重點食品，重點檢查企業的原鋪材料的進貨、使用臺賬以及出廠檢驗、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質等違法行為，通過檢查，做到食品隱患早發現、早報告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴厲打擊食品小作坊制假劣行為，重點對轄區內的食品小作坊進行檢查，對非法生產加工食品的黑窩點要堅決取締，對使用非食品原料加工食品的原料及食品要堅決沒收，對發現違法行為要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續大力推進食品小作坊生產條件整改提高工作，重點對生產較集中、區域性食品安全問題較多的進行全面整治。

對我鎮食品流通環節進行全面排查。一是集中開展重點食品以及季節性、節日性食品的專項執法檢查。要以消費者申訴舉報和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制制品食品的專項執法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以旅游景區、車站為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執法力量加強市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以超市、集貿市場和食品經營為重點，突出抓好市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區住戶檢查排查，監督市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區逐戶檢查排查，監督市場開辦者、經營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規范食品經營者的經營行為。

對我鎮餐飲服務環節進行全面排查。一是以大中型餐飲業、學校食堂和集體食堂為重點，進一步推進食品衛生監督量化分級管理制度，餐飲量化管理達100%。二是繼續打擊食品添加劑違法行為，規范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強重大節日和重大活動期間的食品安全保障工作。四是進一步對無證無照餐飲經營單位開展專項清理整治工作，采取“疏堵結合、分類監管、綜合治理”的方法，依法規范一批，疏導解決一批，整治取締一批，查處率達100%。五是加強保健食品市場的監管力度，嚴格按照保健食品的規范要求，促使保健食品在我鎮更好保障消費的使用安全和身體健康。六是加強學校(集體)食堂監督管理。學校食堂監督覆蓋率達100%，從業人員健康檢查達100%，進一步開展學校食堂餐具的監督抽查工作，保障學校用水衛生符合國家生活引用水衛生標準和《食品安全法》有關規定。

對我鎮生豬屠宰進行全面排查。一是廣泛開展執法宣傳，組建聯合執法隊伍。通過標語、電子顯示屏和發放宣傳單、懸掛宣傳橫幅等形式廣泛宣傳生豬定點屠宰的意義;嚴厲打擊私屠濫宰和無證經營肉品行為。二是規范生豬屠宰和生豬產品經營市場，確保我鎮生豬定點屠宰率達到100%;賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業。

對我鎮糧食質量進行全面排查。一是將糧食安全整治工作與實施糧食食品放心工程有機結合起來，集中開展專項整治，進一步加強糧食購、銷、調、存、加等環節的監管和整治力度，重點抓好糧食加工環節的安全監管，把好入鎮關，著力解決群眾反映強烈的糧食安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣的違法行為，維護糧食生產經營正常秩序。二是將加大執法和聯合執法力度。重點查處無證無照生產經營糧食、生產銷售不合格糧食和有毒有害糧食，糧食中濫用或使用非糧食添加劑等違法案件。依法嚴懲危害嚴重、社會影響惡劣的犯罪活動。

(一)集中排查清理整治階段(3月26日至11月5日)

抓住重點，有計劃地實施食品藥品安全隱患大排查、大清理。對確有違法事實的，依法嚴肅處理;對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關追究刑事責任。

(二)落實長效管理階段(11月6日至12月6日)

及時對隱患工作進行總結，并進一步查漏補缺，建立健全管理制度，落實長效監管措施。

(一)強化領導。我鎮認真配合市食安辦，把開展此次食品安全隱患排查活動作為著力改善食品安全環境、有效防范重大食品安全事故、增強工作的針對性和有效性的良好契機和有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態。

(二)落實職責。及時排查隱患，查處違法違規行為，將隱患排查與創建食品安全示范有機結合起來，明確各類監管崗位的監管職責，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極尋求對策，務求問題得到及時有效解決，確保全鎮范圍內無食品安全事件發生。

(三)加強宣傳。加大食品安全宣傳工作，提高廣大群眾的食品安全意識和維權意識，鼓勵群眾積極參與食品安全隱患排查行動，發動群眾踴躍舉報食品安全違法犯罪線索。