時間：2022-03-07 23:19:22
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這一學期，我們開展的很多活動包括：羽毛球比賽，游抱犢寨，團日活動，運動會等，每一次活動的準備和進行，我們都進行多次的討論，在一起的討論中尋求最佳方案，并且進行明確的分工合作，以及活動的舉辦離不開同學們的積極配合。我印象最深刻的還是運動會，在會上同學們一起為班級加油，運動健兒們為班級爭光，每一身影，每一次吶喊聲在我心中都留下了深刻的印記。在這個活動中我們取得優異的成績，當時,我油然而生的自豪感：這就是我們團結的09電子商務班。
作為一名心理委員我覺得自己的工作還是一般，更多的時候還是輔助其他干部進行工作。但是對于我來說只要對班級有益處的工作，只要需要我，我就會盡自己最大的努力完成工作。因為集體的榮譽就是我們大家的榮譽。
通過這一年來，覺得同學們通過相互熟悉和理解，在學校的學習和生活也學會了安排，大家一起都有了不少成長，也希望大家能好好調節自己的身心變化，心情不快時可以向朋友們訴說，傾訴也是一種放松的方式，我也希望我能成為大家傾訴的對象。這是我奮斗的目標。
這一年的工作我很開心，在工作中得到了鍛煉，也希望能更好的為大家服務。我也會繼續努力，一起和大家為我們的09電子商務班奉獻自己的力量。
在這一學期中，我作為班級心理委員，為同學們的心理工作做了一些貢獻，但是，還存在著許多不足，仍需要自己努力改進。
當初，競選心理委員，是緣于自己喜歡心理學這門專業，同時也很希望，通過這個職位為大家解決一些心理上的問題。很榮幸，我當選了。在一學期的工作中，我深刻感受到，心理委員也不是個輕松的職位。它需要足夠的耐心，需要保持對身邊環境變化的敏感，需要在保持自己樂觀積極向上的前提下，想方設法幫助同學解決在各個方面存在的問題，同時，還要向同學們宣傳大學生心理健康知識。這個職位看似輕松，實則責任重大。我也努力在自己的崗位上把工作做好。
本學期，年月30日至月1日，學校組織了班級心理委員培訓。我積極參加，并認真作了筆記。在培訓中，老師們告訴了我心理委員的職責與義務，教會了我如何識別大學生心理問題，如何通過朋輩心理輔導解決同學們的問題，等等。此次培訓，對我的工作起了一定的作用。年月6日，我與兩位宿舍心理氣象員共同參加了學院組織的心理沙龍——心理素質pk賽。雖未取得名次，但也從中學到了一定的心理知識。年月22日，理學院心理健康協會舉辦了新生訓練營——八閩歡樂行。在全班的共同努力下，我班獲得了優秀獎。年月1日，我同班長、學習委員共同開展了關于半期考總結的主題班會，我負責了考后心理調適的環節。我主要通過查找資料的方式，幫助同學們做好半期考后心理調適的工作，并且向大家介紹了我校心理咨詢室，鼓勵大家在須要的時候，能夠向其主動尋求幫助。由于本學期甲流相對比較嚴重，我班男女生均有出現被隔離的情況。在被隔離期間，未被隔離的同學有向被隔離同學送出關懷，送去慰問，而被隔離的同學也有以短信的形式表達自己的感謝。這種活動在很大程度上，增進了同學們之間的感情，能夠讓大家在患難之中見真情，能夠把隔離所帶來的消極情緒轉化為積極情緒，這是處理這種意外事件比較良好的方式。
同學們的心理狀態相對比較平衡，保持著積極的態度，沒有出現重大事件。但是，在部分時期，大家的心理還是有所變化。例如，在甲流剛開始蔓延到我們身邊時，部分同學有出現恐慌，但隨著同學們的安慰，即甲流知識的普及，這種恐慌心理隨之煙消云散。考前焦慮，依然是同學們比較顯著的心理問題。
如何幫助大家解決這一方面問題，也是一直困擾我的。雖然，我有嘗試去幫助身邊的部分同學，但自認為效果甚微。這也是我下學期仍需努力的地方。
【摘要】
禮儀修養是人生修養的外在表現，不僅有助于提高個人素質，增進人際交往，更有助于促進社會和諧、文明和進步。禮儀修養的培養和提升不僅依靠內在道德修養的不斷加強，而且需要在學習和實踐中掌握和領悟各種行為規范。
【關鍵詞】
禮儀；修養；培養
禮儀修養是指按照禮儀規范進行社會和個人社交活動時，努力克服自身不良行為習慣，把良好禮儀規范標準化為個人的自覺能動行為，通過禮儀教育、思想意識等方面不斷完善自我并熏陶、影響和鍛煉的行為過程來實現的內在品質。禮儀修養是人生修養的外在表現，不僅有助于提高個人素質，增進人際交往，更有助于促進社會和諧、文明和進步。禮儀修養是道德修養的重要組成部分，不僅包括基本的行為規范，而且需要在實踐中不斷地應用和體驗。
一、加強道德修養
《禮記》開篇講到：“道德仁義非禮不成”。管子把“禮義廉恥”定為“國之四維”，“禮”列四維之首，成為最高道德準則。禮儀被界定成為人處事的行為規范，其中就包含著社會道德的監督和約束。一個彬彬有禮、舉止有度、受人歡迎的禮讓之人，考慮問題的出發點一定是道德修養，其內心世界一定是健康向上的，其思想境界一定是較為高尚的。道德是禮儀永遠不能超越的界限，脫離了道德的依附和根本，對行為規范的詮釋就會是虛偽客套和敷衍作秀的，不會達到本質的目的和效果。禮儀需要以道德為依據，是個性優秀品質的外在表現。禮儀行為是人們在社會聯系和交往中所表現出來的真誠、信任和美好的愿望，傳遞著真善和美好。如果一個社會或一個人存在嚴重的道德缺失，充滿了落后、頹廢、丑惡甚至暴力等傾向，可能在形式或包裝上會粉飾行為，卻難以掩飾假丑惡的真面目，無法具備禮儀修養。
孟子指出，能完全符合“禮”的要求，就是“盛德之至”。荀子也說：“禮者，德之極也”。禮儀修養的養成是個人內在意志品質改造的過程，是以道德教育為先導，在一定的社會生活條件和精神文明建設環境中通過行為實踐和文化教育來實現的。行為禮儀規范的細節所要表達的內涵都屬于道德范疇。如禮賓次序表達的是對他人的尊重；整潔的著裝和得體的儀表舉止目的是為他人帶來美感和愉悅；規范的注意事項和工作流程提供了他人的便利；慰問和祝賀的禮節體現了對他人的關懷，道歉和退讓呈現了寬容和大度。禮儀中的熱情、友善、寬容、尊重、誠信、自律、適度等原則都是道德修養的范疇。古代的李覯把“禮”看作是“德”的別名，認為“禮”包含諸傳統德目，“德”通過“禮”體現出來。仁、義、智、信謂“禮之道”，樂、刑、政為“禮之用”，“言乎禮，則樂、刑、政、仁、義、智、信在其中矣（《禮論》第一）。
二、了解習俗規范
禮出于俗，俗化為禮。禮儀是在長期的社會生活中自然形成并長久承襲的行為習慣，受心理歸順、傳承力量和習慣勢力等因素約束。由于人們生活的文化背景存在著許多差異，不同民族、地域之間存在著不同的禮儀規范，甚至差別較大，一個地方的禮儀可能部分或全部不適宜另一個地方，禮節運用不當可能會傷害到別人，造成不必要的誤解。在學習禮儀的過程中，應通曉各個國家、地區、民族等的禮儀和風俗習慣，特別注意掌握歷史、倫理和心理因素造成的習俗差異，正確地表達友善和尊重，對不同的風俗不能硬性糾正、貶低否定或妄加職責。如同樣是見面問候，在我國不同地區分為作揖和獻哈達；敬酒時不同地區程序不同。國際禮儀不崇尚自謙，提倡自信，而我國將自謙作為美德弘揚。
沒有規矩不成方圓。禮儀是嚴格規范的行為，是具有統一標準的規范，禮儀方式或行為必須經過公眾的認可，才能成為流行和使用的標準。除了習俗，不同的領域、行業、身份、場境等也存在禮儀規范的異同。在日常工作和社會交往中，人們達成了許多共同遵守的原則和規范，需要共同遵守。為了更好的交往和交流，應多了解各類約定俗成的規范，掌握細節。如商務、政務、社交和服務行業存在一定的禮儀細節差異。商務活動中，位次禮儀以右為尊，而常常以左為大。公務活動要求身著正裝，社交活動便裝為宜。
三、勤于學習實踐
隨著禮儀理論的日漸豐富和成熟，禮儀理論的學習和研究十分重要。可以通過理論學習、專業培訓等形式從理論上來提升禮儀修養，學以致用，學用一致，用理論指導實踐，在實踐中檢驗和證實理論，以便豐富禮儀的內涵，達到增強禮儀修養的目的。
首先，理論學習包括閱讀禮儀圖書資料、廣播電視、教學和函授等多種媒介形式。專業培訓包括向教師、培訓專家、禮儀顧問學習，交流實踐經驗和心得體會。也可向群眾學習，從基層社會和單位搜集資料、深入考察才能得到具體、生動而全面的禮儀知識。
第二，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”禮儀是應用科學，源于實際操作，在實際操作中發展，也在實踐中改進。良好的禮儀修養不是與生俱來的，離不開人際交往，需要在實際工作中觀察、體味禮儀知識，體會禮儀細節的深刻含義、加強對地方習俗的了解、真切地感受歷史發展的腳步，不斷地學習、訓練和培養。
第三，在理論和實踐基礎上要善于自我反思和總結。學而不思則罔，要時刻檢驗和總結禮儀禮節規范的出發點和根本動因，反復體會、深刻琢磨，只有這樣，才能從我做起，用實際行動塑造自己、影響別人、帶動風氣，更能應對禮儀細節中從未遇到的復雜多變的場境，才能將禮儀細節進行創新和突破，將禮儀的原則和本質內涵應用得錦上添花。
參考文獻：
禮儀學習的心得體會感想1
隨著社會的進步發展，文明程度的不斷提高，以及人與人之間的交往日益頻繁，文明禮儀已成為現代社會中人們生活、商務等方面不可缺少的部分。因此，學習禮儀知識，對提高我們自身綜合素質具有重要的意義。
學習禮儀課程后我變得真誠且更加尊重他人。
蘇格拉底曾言：“不要靠饋贈來獲得一個朋友，你須貢獻你誠摯的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。”所以只有真誠待人才是尊重他人，只有真誠尊重，方能創造和諧愉快的人際關系，真誠和尊重是相輔相成的。
在生活中無論是什么場合，都是需要尊重的，因為自己表現欲很強烈好強的性格而吃過虧。
總結了一些道理，請切記三點：給他人充分表現的機會，對他人表現出你最大的熱情，給對方永遠留有余地。
我們不要因為自身從小生活在城市而排斥從鄉村來到的同學們。因為我們是平等。尊重別人就是在尊重自己，所以不要表現的很驕狂，不要我行我素，不要自以為是，不要厚此薄彼，更不要傲視一切，目空無人，更不能以貌取人，以身份地位權勢欺人，而是應該平等謙虛對待他人。這樣就可以創建文明社會，自己的素質也就在默默中提高了。我們要有濕度的原則還有分寸去面對一些問題。看情況討論，與人交往時，既要彬彬有禮，又不能低三下四；既要熱情大方，又不能輕浮諂諛；要自尊卻不能自負；要坦誠但不能粗魯；要信人但不能輕信；要活潑但不能輕浮；要謙虛但不能拘謹；要老練持重，但又不能圓滑世故。都說自信的人是最美麗的。自信是有利心理健康的，對自己有自信了，才能做起事來如魚得水，得心應手。自信是社交場合中一份很可貴的心理素質。一個有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到強者不自慚，遇到艱難不氣餒，遇到侮辱敢于挺身反擊，遇到弱者會伸出援助之手；一個缺乏自信的人，就會處處碰壁，甚至落花流水。自信但不能自負，自以為了不起、一貫自信的人，往往就會走向自負的極端，凡事自以為是，不尊重他人，甚至強人所難。那么如何剔除人際交往中自負的劣根性呢？自律正是正確處理好自信與自負的另一重點。
做人要有信用。孔子曾有言：“民無信不立，與朋友交，言而有信。”強調的正是守信用的原則。守信是我們中華民族的美德，一是決不應拖延遲到。二是要守約，一定要說到做到。若完成有困難，要及時向當事人道歉取得原諒。
記得哲人說過一句話，饒恕是最大的美德。地饒人處且饒人，別人會對你感激不盡的。寬容即容許別人有行動和判斷的自由，對不同于自己或傳統觀點的見解的耐心公正的容忍。我們要穿著別人的鞋子走路，以蝸牛的視角看世界。
禮儀學習的心得體會感想2
隨著社會的發展提高，禮貌程度的不斷提高，以及與人交往的日益頻繁，禮貌禮儀已成為現代社會中人們生活、商務等方面不可缺少的重要組成部分。所以，學習禮儀知識，運用禮儀規范，對提高我們自身綜合素質具有重要的現實意義。
前些日子，在倡導的“學禮儀、講禮貌、樹新風”系列活動中，本人經過聽了金正昆教授的禮儀講座，并觀看了相關的禮儀錄象，覺得我們在禮儀方面還存在許多不足，覺得組織的學禮儀活動十分必要，十分及時，對我深有感觸，受益非淺。
禮貌禮儀是我們中華民族的傳統美德，我國素有“禮儀之邦”的美譽，自古以來，中華兒女一向將禮貌禮儀放在相當重要的位置。如今，隨著改革開放和現代化建設步伐的不斷加快，禮貌禮儀更顯得尤為重要，它資料之多，范圍之廣，可謂包羅萬象，無處不在。一個人的舉止、表情、談吐、對人待物等方方面面，都能展示一個人的素質修養，一個單位的整體形象。所以，在平時工作與生活中，著重注重四個方面提高：一是強化自律意識，提高自身服務本事；二是端正思想態度，提高自身道德修養；三是講究學習方法，提高自身禮儀水平；四是注重學以致用，提高工作效率。
禮貌禮儀培訓學習心得禮貌禮儀培訓學習心得在這次禮貌禮儀學習后，我們恍然大悟，原先在平時的工作中我們有很多地方都做得不到位，從小小的鞠躬禮到禮貌用語，似乎我們都有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、禮貌用語聲音太孝面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。
經過這次禮貌禮儀學習，使我們意識到原先平時忽略的這些小問題其實帶給車方的負面影響是十分大的，試想當車輛駛到我們收費窗口，看見一個精神不振、吐詞不清、面無表情的收費員時會是什么的感覺，相信他們也不會有愉快的心境，甚至會產生厭惡感。而我們公司的服務宗旨是什么呢—“享受高速，感受真誠”，可我們的服務態度卻帶給車方的是一種疲倦、無奈的感覺，這不是違背了我們的服務宗旨嗎如果我們自我是車方，誰又愿意見到這樣一位收費人員呢
所以，我覺得我們在平時的工作中應真正地做到“注重細節、追求完美”，力求做好每一件事。當然，這不僅僅是單單要求我們禮貌禮儀方面，還包括業務水平方面，我們應在供給禮貌服務的前提下認真學習和掌握各種文件，真正為車方營造一種良好的收費氛圍，讓他們真正地感受到我們的真誠！
當然，我作為一名鄉鎮機關干部，一名公務員，在每時每刻，每事每處，每個環節都應當講禮儀、用禮儀，把所學禮儀用得恰到好處，“注重細節，追求完美”，力求做好每件事。
相信，如果我們每個人都能從我做起，從此刻做起，樹好自身形象，樹好單位形象，那么，我們的生活將更加豐富多彩，我們的社會將更加溫馨和諧。
禮儀學習的心得體會感想3
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范，培養人際交往能力，培養服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范，培訓人際交往能力，養成禮貌待客的良好職業習慣，以真正實現優質服務的酒店宗旨。
酒店業是禮貌服務行業，對廣大從業人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要，更是職業的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!
銀行作為一個服務性行業，只有把品牌效應和優良的服務結合起來，才能達到客戶滿意的效果。優良的服務與人的舉止行為有關，與銀行員工服務質量的技能有關，更與禮儀修養有關。員工的禮儀修養不僅體現了一個行業自身素質的高低，更是反映了一個銀行的整體水平和可信程度。作為一名建行的員工，我是客戶直接接觸的對象，我的言行舉止代表著銀行的形象。
通過參加九月份的員工禮儀培訓活動，不僅讓我們了解到禮儀的重要性，而且著重培養我們從日常工作生活中養成禮儀習慣，規范自己的行為舉止，做到待人接物知書達理、著裝的`體、舉止文明、彬彬有禮。同時我認為，好的第一印象是從初見客戶的禮儀開始的。參加xx老師的這次禮儀培訓使我受益匪淺，做為一名x行的服務人員，要嚴格規范自己的服務言行，在今后的工作中努力做到以下幾點：
一是站姿挺拔、坐姿端正、行姿穩重、精神飽滿、舉目端莊。
二是在接待客戶時應做到來有迎聲，走有送聲，主動問好：（“您好，歡迎光臨！請問您需要辦理什么業務？”“再見，歡迎您下次光臨！”）。
三是與客戶坐著面對面談話時，應坐椅子的三分之二處，挺胸收腹微向前傾，面帶微笑。目光平視客戶，解答問題時應做到耐心仔細，并使用文明用語（“您好。請。謝謝。對不起。讓您久等了”）。
四是為客戶辦理業務時應主動、專注、高效，并做到微笑服務，與客戶遞送東西時應雙手遞交。
五是在引領客戶時，應使用手勢為客戶指引，伸出手臂、手心朝上、五指并攏，（您好，請跟我來！）（您好，請您到xx號窗口辦理業務！）
為了切實規范服務行為，我們必須按照xx老師培訓所講的禮儀服務要求，努力讓自己的規范服務成為習慣，做到標準化、正規化，在為顧客提供優質服務的同時，體現自身服務的價值，展示良好的個人修養。通過個人的專業形象和風度，加上周到的服務，提升客戶感知的銀行形象，這樣，就可以把良好的服務和銀行的品牌形象結合起來，有效的提升顧客滿意度。
禮儀的學習過程不難，難的是持之以恒、堅持不懈；禮儀培訓雖然已經結束，但我們對禮儀的貫徹執行還只是一個開始。在今后的工作中，我將不斷增強自身的道德修養，把愛崗敬業的精神融入到工作中，做好優質文明服務，落實全程禮儀服務，提高自身綜合服務水平。我相信，我可以把服務工作做的更好！
禮儀學習的心得體會感想4
經過這段時間的微笑服務培訓，讓我受益匪淺，使我深深體會到微笑在人際特別是服務行業的重要性，它不僅是一個人內在素質的體現，更代表了一種內在的道德標準。
餐飲行業是一個高起點的窗口服務行業，文明服務是我們餐飲從業人員的基本素質和應遵循的基本行業行為規范，是通過言行舉止對司乘人員友好尊重的行為準則。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、xxxx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
一、營運現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和超市要求做到一呼百應，進房服務對人有禮要求全體員工把禮儀禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、人員管理管理方面，員工入職后根據公司的實際情況，制定詳細的崗前培訓和崗位培訓計劃，使培訓內容更加多元化和細節化，使崗位人員對專業技術的運用精益求精。
4、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求所有員工保持良好的工作狀態并且通過學習不斷加以提高，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核的方式，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
5、嚴抓定崗定位和報備意識，提高服務效率，要求人員在忙檔的時候進行合理的調配，區域以領班為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
6、提倡全員式服務，各部門進行協調合作，要求公司的所有員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務，要求保安隨身配帶開瓶器隨時為所需客人開酒。
7、物品管理公司從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。公司現在用量最多的就是杯子和色子，杯子每周都在補量，而且節節升高。補的越多說明損壞的越多，雖說有些杯子是通過其他渠道而來，但是在控制損壞的這個環節上我們還得需要加強，在客用方面要有所溫馨提示,非正常損壞的需要賠償還得需賠償。
8、我們自身的一種維護意識要加強。特別是在上杯子和洗杯子的過程中一定要加以注意，以減少損壞的最低度。色子也是一樣，色子本身就是很小粒的物品，流失量一方面客拿可能有，但是不多，另一方面需要我們去維護的主要在于保潔和員工做衛生的時候一定要注意和上心，看到掉到地上的一定要撿起來回收，只要人人都上心，就能減少色子的流失量，減少公司的財產流失，其次在班次上一定要有所交接，而且要交接清楚，每日、每周、每月都要進行物品盤點，一針一線的管理不好管理，但是只要人人有責任心，公司財產就不會白白流失。
9、衛生管理公共區域衛生包括走廊、大廳、其他裝飾畫、桌子、椅子、等等，走廊和大廳要求必須發亮，保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔，裝飾畫、桌子、椅子必須無塵，擺放整齊、無傾斜。包廂內的衛生要求沙發表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵無水漬；墻壁、不銹鋼、壁畫、門、電器表面必須無塵；室內無異味、沙發底下無穢物；煙缸、花瓶無塵無水漬，裝飾物無傾斜無塵，垃圾筒無穢物及表面無塵，物品必須擺放整齊。二、營運促銷管理
1、營運促銷分為前臺銷售、超市促銷、出品促銷三大類。前臺銷售的高與低注定超市、出品當日的銷售走量。VIP區的出售量也會影響各檔口的走量，所以在前臺銷售的過程中要求靈活多樣的方式進行推銷，針對不同的消費群體和消費層次進行銷售，絕對不允許出現強推銷的現象發生。而針對VIP區的盡量多推我們的套餐組合，以此來帶動我們各個檔口的走量。
2、黃金時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要前臺人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意房況，確保無誤。開廂高峰時要確保手頭有足夠的登記所需的用品，保證工作有序完成。另個可選派專人指引，幫助客人辦理開廂，做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一批客人，做到忙而不亂。
3、超市和出品公司出臺了一系列的系統分組促銷模式，這種分組促銷模式一方面是提高了我們的銷售量，另一方面是均衡了我們員工的銷售提成。分組促銷模式公司是有針對性的，針對組織性質，個人特點開展工作，如何把一個組形成一個拳頭，擰成一股繩，如何把一個組不同性格，不同特長的人組織好，使他們每個人能夠發揮出自己的長處。比如像熱播的電視劇（亮劍）中，有投彈能手，有狙擊能手。組里面也需要我們的促銷能手，服務能手和后勤能手。
4、在酒水促銷方面班前會會進行合理的安排，根據當日的帶客情況給各區域合理的下達酒水任務，完成的區域當日會有獎勵，主要以實物獎勵為主，以此來調動員工的促銷積極性。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，特別是與主管溝通上，沒有及時的了解主管的工作情況，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、把握全局能力尚欠缺，處理問題突發事件有時不夠冷靜。
4、工作中遇到麻煩，不能很好的調整心態，容易感情用事。
四、20*年工作計劃
1、是做好內部管理，在人員管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督，有所總結。
3、是加大力度對會員的維護和校園的維護，會員到店內消費給予相應的優惠，要在生日消費最大限度的回饋會員，并開通店內的會員專區。
酒店工作總結1 在剛剛過去第一季度，對我們的公司與企業而言今年是實現“品質年”“成果年”開展的第一季度，是一個迎接挑戰、充滿活力的季度。公司和企業圍繞季度的工作目標，認真貫徹“定戰略、定方針、定班子”的理念和宗旨，在穩定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各項目標。
在公司的正確領導下，在各部門鼎力配合下，充分調動管理干部與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力，取得了經營成果顯著、服務質量較好的可喜成績，xx年第一季度成績主要表現在：
一、 經營指標完成情況
在第一季度中，企業、部門領導者堅持貫徹公司精神，把發展作為第一要務，積極探索，圍繞如何使員工整體素質提高和賓館經濟效益提高做了大量的培訓工作，并取得了一定的成績，使企業經濟效益穩步提升，顯示出了上升發展趨勢。
1、 企業在與去年同季度相比實現了提升。
經濟效益始終是企業的經營的根本，也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經營成果雖然超額完成，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況，我們充分認識到，“逆水行舟，不進則退”的道理，在今年，公司人事部和企業一步不松狠抓經營，一著不段拓寬市場。提出了在20xx年的經營成果的基礎上提高10%的
營業收入。在xx年打下基礎，力爭在xx年將企業打造成優秀的品牌連鎖企業。
因此，我們鎖定經營目標，采取了多種方法，對比去年同一季度我們取得了豐碩的成果，去年第一季度收入為： 元，本年第一季度收入為： 元，相比去年提升了： 元，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。
二、 管理工作：
科學管理是企業的生存與發展的關鍵。加強企業的管理和培訓工作就是加強管理者的管理水平和工作水平，就是加強管理者的責權意識，就是增加員工的全面素質、最終到達到建立企業文化。管理其極致，就是建設適合自己企業特色的企業文化。這里所說的企業文化，是指企業全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向，是指積淀在企業全體員工心靈深處的價值觀。一個企業建立起了自己的企業文化，那它就會成為良好企業文化的受益者。這種共同的價值取向，可以使這個企業的員工，不僅是在企業蓬勃發展的時期，與企業同心同德;就是企業的發展中受挫，員工也能與企業共同奮斗，共渡難關。優化我們的管理方法，建立良好的企業文化是我們一直以來的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業。他需要在長期的努力才能實現。因此公司的職能部門與企業也向著這個目標努力。我們各部門的管理工作如下：
銷售部：
1.開發微信營銷.
2.擴大營銷渠道，增加12580簽約，進一步加強和藝龍、攜程、聯通114的合作。
3.及時關注和回復客人在網絡上反映出的問題。
4.根據市場情況合理調整房間價格。
5.擬定協議價格，擴大經營渠道。
6.加強廣西商會協議簽署與合作。
7.增加賓館手機APP特價推廣。
前臺部：
1.兩會期間，安排好各崗位人員，做好兩會期間的檢查工作及相關事宜，并配合各機關單位做好檢查工作。
2.做好前臺新來員工的培訓工作，并進行周考核。
3.配合行政人事部做好培訓工作。
4.針對前臺近期發生的事情，例會說明，闡明原因，并進行統一分析，找到解決辦法。
5.針對收入較低，分析原因，并合理售房。
6.對前臺辦公設備，進行更換，以不影響前臺工作的正常運轉
7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。
8.確定新會員卡的使用流程，并培訓到各位員工。
客房部：
1.完成了文晟2、3、4、5層的開荒工作，準時售房
2.規范了文苑、文晟的物品擺放，按標準落實檢查
3.補充了文苑4、5層的有償物品，并對員工進行了培訓
4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀、儀容儀表及業務技能的實操 培訓
5.對新員工進行了考核及鋪床培訓
工程部：
1.文苑2.3層裝修預算。
2.文晟客房及公共區域維修及改造。
3.文苑西地下室裝修預算及網路安裝。
4.文晟、文苑更換安全指示牌、應急照明燈。
5.配合人事部完成行為規范培訓。
餐飲部：
1.參加公司行政人事部組織的培訓。
2.員工食堂并入餐飲部。
3.完成餐廳薪資架構。
4.調整餐廳預算，待公司批復。
5.制作餐廳客戶檔案，填寫賓客滿意度調查。
6.提交餐廳早餐方案，待公司批復。
7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優惠。
保安部：
1.認真領會貫徹公司對治安安全的指示精神，開好每天的晨會習會，
月總結會。
2.加強停車場都管理工作，確保到賓館客戶所有車輛都安全，對于賓
館住宿或臨時車輛，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄，擺放整齊，檢查車輛，收費無誤。
3.加強巡視工作，對重點設備重點區域進行檢查，做到每兩小時檢查一次，對院內、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進行認真檢查。
4.加強監控室都管理，做到24小時有人值班，發現問題及時通知，監視、登記、匯報。做到監防與人防同步。
5.兩會前后期對進入院內可疑人員，閑雜人員進行詢問、盤查、跟蹤、排除。對入住的客人要求開包檢查，對探訪的客人要求來訪登記。
同時企業的文化建設也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓工作，也要靠平時管理來滲透思想。達到政通人和、上下一心、榮辱與共。
在下個季度中我們仍然會繼續緊跟公司步伐，依然會按照年計劃執行，我們的任務任重道遠，但“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。只要我們有堅定的信心，攜手同進，謙虛謹慎，戒驕戒躁，我們的任務一定能超額完成，來回報我們的企業、回報我們的公司。
酒店工作總結2 自酒店開業以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心。此時現對以前工作總結如下：好的方面：
一、各項經濟指標完成狀況
本季度實現營業收入萬元，營業成本萬元，綜合毛利率，營業費用為。
二、抓好規范管理，提高協調接待潛力
第一：各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進行規范，固定流程和口號，對群眾凝聚力等不斷滲透。第二：部門激勵機制的完善
1、各部門根據不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調動了員工的用心性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。
總結當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，用心發現和培養人才，制定員工內部晉升制度。此時目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務的增加
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力！
酒店工作總結3 為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業意識，努力打造學習發展型企業，酒店人力資源部20xx年對一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進行了一系統培訓，現針對過去一年培訓工作總結：
一、20xx年年度完成的培訓工作
1、由xx集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓，并對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉正依據、組織領班以上干部觀看xx老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開展了“服務由心開始”主題培訓，其中我們共參與了“服務由心開始”授課式培訓，重點培訓服務人員的服務意識、服務心理和服務態度、“從微笑到品牌服務”的主題培訓，重點培訓服務標準、服務禮儀、服務藝術、服務技能、服務質量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓、“酒店店訓、服務口號以及服務格言”甄選活動，并舉辦了酒店培訓成果會。20xx年年末，我們又開展了儲備干部人員培訓班，說明集團重視人才培養，為酒店的基層部門培養適合于本酒店發展的人才。
2、每部門定時安排培訓，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每周培訓一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓一次，而人事部、財務部每月培訓一次。各部門根據實際情況，組織員工培訓，培訓主題也豐富多彩，例如：20xx年客房部以例會形式培訓共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓有36次。針對工作中發現的不足，安排專題培訓。工作中發現物品擺放不規范的情況，由主管組織員工進行現場培訓與指導；針對鋪床不平整的情況，部門根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去xx酒店，進行大理石拋光及鋪床的培訓，提高了服務人員的工作技能。為了參加區旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業務技能以及臨場應變方面。通過案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓的結果進行考核并嚴格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發生，加強、提高服務質量。
二、酒店培訓不足以及努力方向
1、開展員工酒店的目的是學以致用。實踐中，理論性課堂培訓安排得較多，而現場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安排較少，導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯系，起不到提升酒店服務水準的作用。
2、培訓成果的運用基本沒有。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合，做到從質檢中要求到培訓中，通過培訓再到質檢中的考驗。使在質檢中發現的問題通過培訓來教育員工。周而復始，這樣就達到了培訓的目的。
3、提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好、更專業的服務。而不是將培訓看作是一種負擔，對于集團開辦的培訓工作，各部門應積極響應，不得敷衍了事。部門內部應營造互動學習型組織，相互學習，相互分享，相互提高。
4、建立酒店核心價值體系，培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感；
5、加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現實工作能力轉化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質地提高。
6、我們應在實施中高層管理者“領導型”工程，培養中高層管理者應對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發時間、科學管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎工程。
三、20xx年酒店培訓工作重點
(一)人事部：
1、加強對新員工入職培訓，新員工上崗前，規章制度及禮貌禮節的專項培訓。重點灌輸酒店經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承。
2、跟蹤、紀要各部門培訓進度，關心集團對酒店培訓進度，掌握員工培訓情況。及時與各部門培訓主管溝通，了解各部門培訓需求。
(二)前廳部：
1、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率；
2、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率；
3、開展各崗位的標準化、程序化培訓；
4、部門內部進行業務知識的交叉培訓；
5、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論；
6、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓；
7、加強員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓。
(三)安保部：
1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；
2、加強監控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發事件應急預案及各崗位接火警處置程序。
(四)財務部：
繼續對收銀組多方面的實操培訓、成本組業務強化培訓、收貨及倉管組業務重點培訓、禮貌禮儀培訓、微笑服務培訓、總賬業務培訓、會計檔案管理等。工程部：加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區域維修時禮儀禮貌培訓。
(五)銷售部：
戰略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準確掌握酒店預測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應用等培訓課程。
(六)客房部：
1、酒店禮儀禮貌、服務意識及行為規范培訓；
2、清潔機械的使用及保養培訓；
3、對客投訴及意外事件的處理培訓；
4、強化大堂保潔的標準及要求的培訓；
5、制服間及倉庫的規范管理培訓；
6、地毯保養及各種污漬的清潔培訓；
7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養培訓；
8、酒店客房服務質量及服務標準培訓；
轉眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將X年度工作情況作總結匯報，并就X年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
餐飲半年工作總結范文2
時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛生情況：由于用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
餐飲半年工作總結范文3
培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力
資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
時光荏苒，彈指間20xx年即將過去。因為要做總結，所以我靜靜回想這一年來的點點滴滴，但也因為這樣，我才得以有時間理清思路來總結過去，反思自己不足之處，只有清楚自己的缺點加以改正，才有可能進步。現將我在這一年的學習、工作情況簡要匯報如下：
一、學習情況
隨著公司的發展，新的任務、新的目標、新的挑戰隨時擺在面前，因公司領導的重視，4月份參加公司組織的《項目經理升級》培訓，培訓期間，參觀了XX管委會大廈國優項目，給自己增加了很多借鑒、學習的經驗，從而反思自身工作中所存在的不足，學以致用，今后以國優項目的管理為目標。
二、項目情況
截止20xx年度XX目前入駐商戶47家，上半年度根據公司的調查表格，對28家商戶進行滿意度調查，其滿意率為99%，比較滿意1%，一般、較不滿意、不滿意無。物業管理圈。下半年度對33家商戶進行滿意度調查，其滿意率為96%，比較滿意4%，一般、較不滿意、不滿意無，商戶主要反映的問題有：人流量少、建議在自行車停放處安裝雨棚、建議在廣場上安裝衛生間指示標志、西面自行車停放處安裝監控，以上問題除安裝監控問題物業自行解決外，其它問題我們將滿意率匯總表，積極的反映給商業發展部，希望共同來解決相關問題，更好的為商戶提供優質服務及商業氛圍。
從以上數據分析來看，滿意率是100%，但是我認為這肯定不是一個真實的反饋，可能商戶還是為了情面，不好意思給差評，或者是怕給差評后物業會給予報復什么的，下年度我準備通過將滿意度調查表先發給商戶，然后再制作一個投放暗箱，讓商戶將調查表直接投放到里面，盡量獲得真實的反饋。
只有知道自身的不足之處，加以改正，才能夠使自己得以提高，物業管理也是如此，有批評才有進步!
除了處理廣場日常的事務外，6月1日又前期介入人才公寓項目，目前已配合供電局，完成對某高壓配電房的初次送電，并安排、協調三名工程人員進駐高配房值班與現場施工跟進，為以后的項目驗收接管工作打好基礎。因某工地項目發生偷盜現象比較嚴重，8月份因重建公司要求，經初步協商安排12名保安對人才公寓二個門崗進行24小時值班(三班二運轉)，配合重建公司及施工單位，對現場進出人員及車輛進行管控，有效的減少了現場被盜的損失，使盜竊現象得到遏制，保障了現場施工的正常開展。
三、服務質量管理
隨著商戶不斷的進駐，人流量的增大，也給廣場的衛生環境、公共設施設備的維護管理上帶來了明顯的難度。對此我在工程、保安、保潔、客服人員的服務質量提升方面從以下幾點抓起：
1、在應對環境衛生上，根據廣場目前只配備的6名保潔人員的條件下，科學安排，合理運用，采取了以下措施，最大程度提高廣場衛生環境，具體如下：
(1)對保潔人員進行崗位職責教育學習，要求每一個保潔員熟悉責任區域內保潔項目、服務規范、服務標準及服務時限，并以此建立保潔工作的長效機制。
(2)加大保潔巡查頻次，保潔主管每天進行兩次以上的全面檢查，發現問題及時告知責任人整改，隨后進行復查，確保落到實處。
(3)積極和商業發展部溝通，在樓層內公共區域配置12個垃圾桶，廣場區域物業又自行增加垃圾桶放置點，方便店家及顧客投放垃圾，以此改變生活習慣，增強店家維護廣場環境衛生的觀念。
(4)對個別區域存在的“臟、亂、差”現象集中整治，加強管理。特別是對部分餐飲商戶傾倒餐飲垃圾桶地面周圍，增加地面洗刷頻次。
(5)嚴格管理裝修商戶的施工材料和垃圾的運輸，要求不得拋灑滴漏、隨意堆放，裝修垃圾要及時清理干凈不得隨意堆放。
(6)加強保潔服務品質監督考核，采用部門考核與日常檢查及客戶意見(表揚、投訴)相結合的原則,對保潔員進行考核,力求客觀、公正、恰當地對保潔員的工作進行評價、考核。
(7)嚴格要求保潔人員執行制定的文萃廣場《清潔服務程序》《保潔作業表》。
2、在應對廣場公共設施設備的維護、運行、管理上安排如下：
(1)嚴格要求裝修商戶審批后才可施工。
(2)對廣場商戶內裝修工程做好監督管理工作，每天巡視不低于二次。
(3)對商戶裝修過程中牽涉到公共區域的設施設備有損壞或影響現象，立即制止，發整改通知單，必要時通知上報商業發展部，拒不改正的進行斷水斷電措施，直到改正后恢復。
(4)廣場上所有區域禁止一切車輛進入(除商家運送物品的非機動車外)。
(5)對廣場污水管道定期進行清理疏通，以避免長期不清理帶來管道內油塊結垢。
(6)做好公共區域設施設備的維修保養工作，切實保障所有機電設備的安全運行與設施的完好，使設備經常處于良好的技術狀態，優質高效、低耗、安全運行。
(7)做好運行設備記錄，及時分析掌握設備運行狀態。
(8)設備房管理，需日常點檢、巡查，并做好各設備巡查記錄,每月清掃設備房保持清潔。
(9)掌握所屬設備的性能，當設備系統出現故障，要及時組織人力進行搶修，以最短的時間恢復其使用功能。
(10)對設備的定期檢修工作進行督促和檢查。
(11)督促維保單位的工作狀況，對維修不到位之處有權提出建議和意見，要求其整改。
(12)對在質保范圍內的維修事項要積極聯系施工單位及時維修，做好記錄和跟進工作，并監督其修復完成，施工單位不及時處理的，要立即報告商業發展部，共同協調，保障設施設備的完好性。
3、在規章管理上，為做到有序可循，在原有的規章制度下，逐步完善健全了《突發事件應急預案》、《清潔服務程序》、《保潔作業表》、《物業管理協議》、《裝修施工管理規定》、《外來單位施工協議》、《防火安全責任書》、《房屋交接記錄表》《廣場裝修手冊》《設施設備維修保養計劃》等多項管理規定。
4、加強保安、保潔、工程、客服人員的禮儀禮節及儀容儀表方面的培訓，特別是保安、保潔人員，因其是我們的一線服務人員，他們的言行舉止關乎到物業的整體形象，也代表我們公司的形象，因此這塊還是重中之重，要長期抓起，通過引導、監督、培訓，使得他們個人素質及形象得到提升。
5、在業主溝通方面，我們以某廣場的名字開通了微信群，可通過微信發送信息，方便商戶給我們提出建議及批評，不過目前因為參與的人數不多和不積極，效果不理想。目前主要還是通過定期上門面談、日常巡視等走訪了解各商家的服務要求，對其提出的問題和意見建議及時記錄，解決，反饋和上報。
四、工作中的不足
回顧這一年來，檢查自身存在的問題，我認為主要有以下方面：
1、處理問題缺乏靈活性、創新性，工作開展還不夠深入，擔心引發一些不必要的矛盾和問題，怕擔風險，瞻前顧后，以致于邁不開步子。
2、對管理工作還不夠嚴格，致使有些考核制度還沒有真正落實到位。
3、在遇到事情時比較容易急躁，指責大于引導，沒有更好的和員工一起去解決問題。
4、與領導、員工溝通不夠，未能完全盡到應盡的職責。公司安排我負責一項工作時，自己會努力去完成，但這樣做還遠遠不夠。因為我有責任向員工傳達公司安排此項工作的意圖和要求，使員工在完成此項工作時有更清楚的認識和更清晰的目標，并且在完成工作的同時也讓員工得到更好的學習與鍛煉;同時，我也有責任向公司領導匯報員工在完成這份工作時遇到的困難和問題，為完成此項工作而營造寬松的環境。
今后，在工作中，我將注意加強與員工之間的溝通，和他們一起認真總結經驗，慢慢引導，要有耐心，克服不足，努力把工作做得更好。
五、明年的工作計劃
1、明年根據自身的條件，計劃在人員培訓上，有針對性的結合人員的特點，做好各專業的培訓工作，讓各專業人員在理論與實踐方面得到專業輔導，從而提升自己;對一些接受能力強和有上進心的人員盡量的讓其多掌握和熟悉各專業知識，培養其獨立處理問題能力，培養其一專多能，打破按專業來分工的模式，以便高效的為公司服務。
2、加強團隊凝聚力意識，個人能力再強也無法和有核心凝聚力的團隊相提并論，發揮團隊作用才能高效的為公司服務。
3、繼續加強人員禮儀禮節、服務意識等方面培訓，使每一個人都能得到全面的發展和提升。
自從走上項目經理工作崗位以后，很多做事的方式都有了改觀，變成了一種責任，一種使命。正是這種責任、這種使命，使自己不敢有半點懈怠，格盡職守，擺正位置，認真做好每一件事情。
正所謂，環境可以改變一個人，也可以造就一個人!前方即使困難重重，但只要自己堅持不懈，也就不足為難，正如我的人生座右銘：鍥而不舍，金石可鏤!
在以后工作中我還要兢兢業業，在業務技能和管理上面還要不斷的加強學習，管理上服從領導安排，配合領導用更好的管理方法和規范的標準行為來要求自己，身先士卒帶動全體服務中心員工更好的完成本職工作,為公司發展不斷努力!
第三季度行政前臺人員工作計劃1
一、對前臺工作重要性的認識
盡管前臺工作沒有象公司業務、營銷、財務等部門對公司發展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。
通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“公司的形象、服務的起點”。
因為對客戶來說，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。
二、努力提高服務質量
前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑。因此，做好此項工作，最重要的是服務態度和服務效率。
三、加強禮儀知識學習
要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業知識，避免好心辦壞事。如業余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。
四、加強與公司各部門的溝通
了解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。做好公司部門和客戶溝通的橋梁。
五、努力打造良好的前臺環境
要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。
第三季度行政前臺人員工作計劃2
一、認識領班的基本工作職責
在工作中做好督導，協助，榜樣。
二、日常工作的流程和計劃
1.單據報表存檔。
2.漏結，呆賬，信用卡等賬務的處理。
3.每周工作計劃及總結。
4.每月考勤及排班等。
三、學習積極主動管理
1.主動處理突況，解決同事工作中的各種困難。
2.以身作則，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務。
3.不斷尋找方式調動員工的積極性，激勵其發揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質量。
4.多觀察。對不足的，錯誤的立即提醒糾正。
5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協助，團結一致。
6.主動做員工的思想工作，應善溝通，會協調。給予其關心和幫助。
四、自身的改進及提高
1.學習面談，電話，書面等各種溝通技巧。
2.改變心態。學習控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細心分析，勤于思考，果斷地做出處理。
3.培養強烈的工作責任心，不推卸不找借口。
4.學習如何進行有效的管理。
5.建立良好的人際關系。
第三季度行政前臺人員工作計劃3
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店多，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
第三季度行政前臺人員工作計劃4
一、指導思想
積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。
二、內部管理
1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制，著眼于細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識，貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。
三、對外銷售
1、第三季度上門客銷售任務，根據上季度的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。
2、以17-19樓新區為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作，力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時，培養前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據業績情況進行排名，分析原因，以便提高。
6、經常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
第三季度行政前臺人員工作計劃5
在人的心目中，前臺工作單純的接下電話，制定表格等簡單的工作而已，從我一年多的前臺文員工作總結中得知，前臺工作是一項極為鍛煉人，使人成長的工作。以下是我在新的一年的工作計劃。
一、常規事項
(1)協助各了公文的登記、上報、下發等工作，并把原來整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內。
(2)做好信件的收發工作。
(3)低值易耗品的分類整理工作。
(4)做好各部門的協助工作。
(5)辦公用品的管理工作。辦公用品領用登記，按需所發，不浪費，按時清點，以便能補充辦公用品，大家工作的需要。
(6)辦公室設備的和保養工作。
(7)協助節假日的排班、值班等工作，節假期間公司的安全保衛工作。
(8)按時、高效地完成交辦的其它工作。
在日常事物工作中，我遵循精、細、準的原則，精心，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，遵守辦公室的規章制度辦事。
二、行政工作
(1)信息服務：加強與各部門之間信息員的聯絡與溝通，系統的、準確的傳遞信息，使信息在公司內部的傳遞到位。
(2)員工服務：及時將公司員工的信息向公司反饋，做好員工與公司溝通的橋梁。
(3)協助公司規章制度的實施。
三、個人修養和能力
(1)參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業工作技能。
(2)向同事學習工作經驗和方法，提升自身素質。
(3)個人自主的學習來提升知識層次。
我深知：人的能力是有限的，人的發展機會是無限的。現在是知識經濟的時代，很快地提升自已的個人能力，自已的水平，那么就會被社會淘汰。我會把握這次機會，使工作和自身修養同步，實現自我的價值。
四、工作
