時(shí)間：2023-03-08 15:34:09
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1、能夠改善人體的體質(zhì)，日常生活中大家經(jīng)常吃得過于葷腥，服用水果酵母之后，能夠促進(jìn)腸道蠕動，起到通便的作用，同時(shí)促進(jìn)新陳代謝，清理體內(nèi)的宿便。
2、具有消炎抗菌的作用，水果酵母能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的抗菌作用，從而增強(qiáng)患者的抗病能力。
3、水果酵母還具有凈化血液的作用，同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生能力，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
隨著課程改革如火如荼的，素質(zhì)教育也在全國范圍內(nèi)開展起來。無論是城市還是農(nóng)村，無論是老師還是學(xué)生，無論是領(lǐng)導(dǎo)還是老百姓，都對素質(zhì)教育充滿期待，也充滿了迷茫。究竟什么是素質(zhì)教育呢？國家教育委員會在《關(guān)于當(dāng)前積極推行中小學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育的若干意見》中是這樣解釋的：“素質(zhì)教育是以提高民族素質(zhì)為宗旨的教育。它是依據(jù)《教育法》規(guī)定的國家教育方針，著眼于受教育及社會長遠(yuǎn)發(fā)展的要求，以面向全體學(xué)生，全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為根本宗旨，以注重培養(yǎng)受教育者的態(tài)度和能力，促進(jìn)他們在德智體等方面生動、活潑、主動的發(fā)展為基本特征的教育。”根據(jù)國家教育委員會的規(guī)定，素質(zhì)教育是一種基于態(tài)度和能力，注重學(xué)生主體性，突出強(qiáng)調(diào)人的全面發(fā)展的教育。它面向的是小學(xué)生，是一群性格還在塑造、三觀尚未成型、對世界充滿疑問、渴望成長的孩子，孩子們的優(yōu)點(diǎn)是好奇心強(qiáng)，沒有固定思維，創(chuàng)新意識好，小學(xué)教育作為啟蒙教育，對于他們未來發(fā)展尤為重要。
二、目前素質(zhì)教育存在的問題
對于小學(xué)教育，小學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容不應(yīng)被限定，應(yīng)該讓他們自由判斷、自由學(xué)習(xí)，這一點(diǎn)似乎并沒有嚴(yán)格貫徹。另外，學(xué)校和家長乃至整個(gè)社會對于素質(zhì)教育的理解都有失偏頗，沒有領(lǐng)會國家提倡素質(zhì)教育的深遠(yuǎn)意義，素質(zhì)教育存在諸多問題。
（一）學(xué)校在素質(zhì)教育中存在的問題
為了響應(yīng)國家的號召，開展素質(zhì)教育，基本上所有學(xué)校都開展了課程改革。學(xué)校認(rèn)為素質(zhì)教育就是給孩子們多上些文化課之外的課程，比如體育課、音樂課、美術(shù)課等，有些學(xué)校甚至開展雙語教學(xué)，花大代價(jià)聘請外教對學(xué)生進(jìn)行外語教育。這些舉措確實(shí)是積極的，我們并不否認(rèn)給學(xué)生帶來的豐富的課程體驗(yàn)和多樣化的接觸知識的方式，但課程內(nèi)容并不符合學(xué)生實(shí)際，大多浮于表面，形式大于內(nèi)容，學(xué)生們經(jīng)常反映體育課就是在操場上跑步，音樂課就是聽老師放兒童歌曲，而所謂雙語教學(xué)也只發(fā)生在課堂上，學(xué)校對素質(zhì)教育做出了很大的努力，收效卻甚微。新形勢也對教師的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)提出更高、更全面的要求，但是有不少老師只有單一的專業(yè)知識，缺乏組織學(xué)生搞素質(zhì)教育的其他相關(guān)素質(zhì)，甚至一部分教師尚未意識到自己已經(jīng)落伍了。學(xué)校老師應(yīng)對不及，素質(zhì)教育的大背景下，老師受到的教育沒有改變，對于如何教學(xué)生、提高學(xué)生素質(zhì)，老師們并不知道，只能靠自己摸索，不同的老師對素質(zhì)教育的理解不同，導(dǎo)致不同的老師上課風(fēng)格不同，有的老師覺得素質(zhì)教育是放養(yǎng)式教育，有的老師覺得素質(zhì)教育是方法論的教育，對于這種混亂，學(xué)生只能接受，效果注定不會太好。
（二）家長在素質(zhì)教育中存在的問題
孩子是家長生活的重心，計(jì)劃生育實(shí)施以來，大部分家庭就只有一個(gè)孩子，溺愛現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，在素質(zhì)教育實(shí)施以前，家長對學(xué)生的成績把控比較嚴(yán)格，認(rèn)為好孩子的標(biāo)準(zhǔn)就是學(xué)習(xí)好、成績好，為了提高孩子的學(xué)習(xí)成績，給孩子報(bào)補(bǔ)習(xí)班、強(qiáng)化班、沖刺班，現(xiàn)在，素質(zhì)教育開展了，家長們也沒有把握要領(lǐng)，在各種專家、各類廣告的忽悠下，家長們覺得素質(zhì)教育就是不能讓孩子們輸在起跑線上，就是讓孩子多學(xué)技藝，所謂“藝多不壓身”，于是，各類培訓(xùn)班便如雨后春筍般活躍起來，從最開始的鋼琴班、二胡班，到后面的舞蹈班、歌唱班，有的家長則認(rèn)為智力是根本，就給孩子報(bào)各種奧賽班、國際夏令營，殊不知，這種行為只不過是以前“填鴨式”教育的一種改變，以前是父母逼著孩子學(xué)習(xí)、考試，現(xiàn)在是逼著孩子上輔導(dǎo)班，殊途同歸，孩子們都得不到真正的素質(zhì)教育。
（三）學(xué)生在素質(zhì)教育中存在的問題
倡導(dǎo)素質(zhì)教育以前的學(xué)生像是任人擺布的泥人，不管剛開始是什么形狀，最終都被捏成相同的模樣，素質(zhì)教育倡導(dǎo)以后，學(xué)生被放在了更加重要的位置，學(xué)生的地位提高了，有了更多的自主性，老師和家長也從責(zé)備變成了更多鼓勵(lì)，在學(xué)校，有老師呵護(hù)，在家里，有家長寵溺，學(xué)生的自律意識越來越差，對正統(tǒng)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生抵觸的心理，甚至嘲笑那些每天用功讀書的同學(xué)，認(rèn)為他們是只會死讀書的書呆子，認(rèn)為他們只有成績好，其他什么都不會，這其實(shí)是素質(zhì)教育的病態(tài)發(fā)展。一方面，學(xué)習(xí)好的同學(xué)反而得不到尊重，學(xué)習(xí)的積極性和主動性大大下降；另一方面，學(xué)習(xí)差的同學(xué)為自己的行為找到了借口，認(rèn)為素質(zhì)教育的環(huán)境下，沒必要學(xué)習(xí)成績好，要全面發(fā)展，殊不知，這反而是對素質(zhì)教育的否定。
三、工程教育思想對素質(zhì)教育的積極作用
工程教育是指對于學(xué)生工程能力、工程素質(zhì)的教育，其含義是非常廣泛的，小學(xué)素質(zhì)教育倡導(dǎo)學(xué)生素質(zhì)的全面提升，將工程教育的思想融入素質(zhì)教育改革，能起到很好的效果，工程教育既是一種方法，也是一種目標(biāo)，為素質(zhì)教育開展提供了一種新的思路。
（一）工程教育思想對學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育的積極作用
對于學(xué)校而言，將工程教育的思想融入素質(zhì)教育是一種新的模式。學(xué)校在素質(zhì)教育改革的探索之路上走得很積極但又很緩慢，工程教育為學(xué)校提供了一種新的發(fā)展方向。學(xué)校在校內(nèi)建立工程教育的平臺，與企業(yè)合作，打破現(xiàn)有師資來源僅以高校畢業(yè)生為主的傳統(tǒng)觀念，政府出臺相應(yīng)政策，鼓勵(lì)并吸引社會各行各業(yè)中的優(yōu)秀人才到小學(xué)任教或兼職，充實(shí)教師隊(duì)伍，促進(jìn)教師隊(duì)伍建設(shè)，使得教育方式多元化。學(xué)校與企業(yè)的合作可以取長補(bǔ)短，學(xué)校將工程教育的理念具體落實(shí)，企業(yè)將自己成熟的經(jīng)驗(yàn)直接傳授給學(xué)生，工程教育直接面向?qū)W生，學(xué)校可以將其他資源用在校園文化建設(shè)，校內(nèi)硬件設(shè)施改善等地方，資源利用更加合理。對于學(xué)校而言，工程教育使之既找到了一種滿足素質(zhì)教育要求的教育方式，又改善了學(xué)校的軟硬件條件，教育資源和人力資源都得到最大化應(yīng)用。
（二）工程教育思想對老師實(shí)施素質(zhì)教育的積極作用
對于老師而言，將工程教育的思想融入素質(zhì)教育是一種新的方式。教育改革只是針對學(xué)生，只是提出了要提高學(xué)生素質(zhì)的目標(biāo)，卻沒有對老師進(jìn)行系統(tǒng)的教導(dǎo)和訓(xùn)練。實(shí)際上，國內(nèi)對于如何使老師能夠適應(yīng)素質(zhì)教育改革也沒有好的定論，基本上都是老師自己摸索，方法的好壞沒有判斷的標(biāo)準(zhǔn)，工程教育的思想幫助老師打開了思路。將工程教育帶入課堂之后，傳統(tǒng)的老師與來自企業(yè)的工程師各自發(fā)揮所長，對學(xué)生進(jìn)行互補(bǔ)式教育，減輕壓力，同時(shí)創(chuàng)建了一個(gè)老師與工程師交流的平臺，實(shí)則是傳統(tǒng)教育者與社會發(fā)展中斷之間的溝通，這種溝通無論是從教學(xué)角度，還是從社會發(fā)展角度，都是非常有利的。
（三）工程教育思想對學(xué)生接受素質(zhì)教育的積極作用
對于學(xué)生而言，將工程教育的思想融入素質(zhì)教育是一種新的體驗(yàn)。或許小學(xué)生并不明白什么是工程教育，由于他們對實(shí)踐、對動手還保有最原始的熱情，他們會積極參與老師組織的課堂討論，會積極思考老師提出的科學(xué)知識，會積極配合老師整理的工程案例培訓(xùn)，對于學(xué)生而言，帶有工程思維的課堂是一種新的接受知識的方法，這種方式對于知識的包容性強(qiáng)，學(xué)生更容易理解，也更愿意理解，知識在學(xué)生面前不再是枯燥的公式、單調(diào)的課文、乏味的單詞，而是看得見摸得著的實(shí)物，學(xué)生可以操作，可以異想天開，思維會越來越開闊，素質(zhì)和能力會不斷提高。這種學(xué)習(xí)方式體現(xiàn)了習(xí)而學(xué)的思想，通過實(shí)踐知其然，然后學(xué)習(xí)課本的知識實(shí)現(xiàn)知其所以然。這種從具體到抽象、從簡單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)順序更加適合小學(xué)生。
四、工程教育思想在素質(zhì)教育中具體實(shí)施的方式
1“.引進(jìn)來”
讓企業(yè)滲透到學(xué)生培養(yǎng)全部環(huán)節(jié)，拓寬學(xué)校與企業(yè)合作新內(nèi)涵。聘請企業(yè)的工程師到學(xué)校講課，學(xué)校在制定教學(xué)管理計(jì)劃時(shí)，企業(yè)可以參與制定目標(biāo)，學(xué)校評定學(xué)生學(xué)習(xí)成果時(shí)，企業(yè)工程師可以占有一定權(quán)重，將企業(yè)工程師更加未來、更加全面的觀念引入小學(xué)教育，全面提高學(xué)生的素質(zhì)。
2“.走出去”
學(xué)生到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)式教育中逐漸成長。小學(xué)素質(zhì)教育要走出課堂、走向?qū)嵺`，去體會知識運(yùn)用的感受，知道知識可以用來做什么，知識如何轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力，雖然學(xué)生未必能懂復(fù)雜的機(jī)構(gòu)，但學(xué)生的好奇心會驅(qū)使他們?nèi)ヌ剿鳌⑶笾@也是對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的一種培養(yǎng)。
3“.搞實(shí)踐”
提煉企業(yè)項(xiàng)目中的部分內(nèi)容作為小發(fā)明、小創(chuàng)造的題目，讓學(xué)生有條件自己動手實(shí)踐。小學(xué)生對于小發(fā)明、小創(chuàng)造之類的東西比較感興趣，可以適當(dāng)提煉工程項(xiàng)目中的部分科普性內(nèi)容作為課題，讓學(xué)生經(jīng)過適當(dāng)?shù)莫?dú)立思考能夠完成，從而激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，既能增長知識，又能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，樹立“帶著問題去學(xué)習(xí)”“、邊做邊學(xué)”的理念。
4“.雙師制”
企業(yè)老師與學(xué)校老師分工協(xié)作，共同指導(dǎo)學(xué)生。企業(yè)的老師與學(xué)校的老師共同培養(yǎng)學(xué)生，側(cè)重點(diǎn)各有不同，學(xué)校的老師更傾向于知識教育，企業(yè)的老師更側(cè)重素質(zhì)的擴(kuò)展，雙管齊下。一方面，老師的壓力小了，工作量變小的同時(shí)可以有更多的時(shí)間思索如何提高課程質(zhì)量；另一方面，學(xué)生的課堂變豐富了，不再每天面對同樣的老師、同樣的課程，學(xué)生可以接受更加多元化的教育，成長也會更加迅速。
五、結(jié)束語
學(xué)校應(yīng)當(dāng)充實(shí)圖書,開放圖書,形成校園濃郁的智力氛圍。前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基強(qiáng)調(diào)學(xué)校圖書室的意義,指出:“在農(nóng)村學(xué)校里,首先要考慮的是如何創(chuàng)造一種學(xué)生在其中進(jìn)行學(xué)習(xí)的氣氛。可見,學(xué)校圖書工作不僅是學(xué)校教育教學(xué)的必需,更引領(lǐng)著家庭和社會讀書的風(fēng)尚和智力氛圍。人類已經(jīng)進(jìn)入新的世紀(jì),教育得到了空前的重視,終身教育已經(jīng)成為人們的普遍共識。但如果學(xué)校圖書問題沒有解決好,我們的學(xué)校的功能就不能更好更完全的發(fā)揮,我們的教育就仍然有缺陷,終身教育、終身學(xué)習(xí)的風(fēng)氣就帶動不起來,也培養(yǎng)不起來。
以我調(diào)查過的幾所學(xué)校為例,學(xué)校早就設(shè)有圖書室,也有一些藏書,但一段時(shí)間來卻未能真正發(fā)揮作用。一是藏書數(shù)量少,這除了總體數(shù)量少還包括同一品種書的數(shù)量少,大都是孤本,不適應(yīng)學(xué)校圖書工作的需要,不便于組織學(xué)生閱讀;二是品種少,且繁雜。學(xué)科輔導(dǎo)類多,教育說教類多,專業(yè)類少,文學(xué)文化類更少,許多適合中小學(xué)生閱讀的中外文學(xué)名著未容納進(jìn)來,可以說在有限的圖書中,精品書更少（有些人甚至把精品書理解為精裝書）,不成系統(tǒng),無法分類存放,給查尋借閱造成了許多不便。再則,存書中有許多不適合中小學(xué)生閱讀,或是七八十年代早已過時(shí)的書,缺乏時(shí)代精神,時(shí)代特色,又不是傳之千古的名著,引不起學(xué)生的閱讀興趣;三是受場地條件限制,藏書室、閱覽室二者合而為一,又由于學(xué)校作息時(shí)間、按事先安排的課表開展教學(xué)及有關(guān)活動,在能夠讀書的時(shí)間,大家都進(jìn)圖書室?guī)缀醪豢赡?即使是分批進(jìn)閱覽室,循環(huán)一輪,也有一個(gè)相當(dāng)長的周期,造成僅有圖書閑置,不能有效地在師生中流轉(zhuǎn)的問題;四是沒有專門管理員,兼職管理員用于圖書工作的時(shí)間有限,而且變動頻繁,為了防止圖書的流失,只要上級不檢查,沒有特別的需要,也只好管死不用,造成資源閑置浪費(fèi);五是圖書室及管理人員專業(yè)化水平不高,都是不能搞教學(xué)的人員充任,管理不科學(xué),談不上閱讀指導(dǎo)和參謀的作用,也造成了學(xué)校圖書不能很好地盡其所用的問題。上述情況,由于受資金等條件的限制,又不可能很快地改變。那么,如何在現(xiàn)有條件下使農(nóng)村中小學(xué)圖書館發(fā)揮應(yīng)有的作用,下面談幾點(diǎn)拙見:
在充實(shí)上舍得投入
為了教育教學(xué)長遠(yuǎn)利益及學(xué)生發(fā)展的需要計(jì),學(xué)校應(yīng)多渠道籌措資金,加大圖書館事業(yè)投入。為此學(xué)校要實(shí)行資金預(yù)算,從計(jì)劃上保證生均、師均各種圖書購買的資金,并實(shí)行專款專用、賬簿核對,確保學(xué)校公共藏書逐漸增加,而且真正買到好書、有價(jià)值的書,盡量使學(xué)校公共用書配套,形成系統(tǒng),體現(xiàn)出學(xué)校特色,使農(nóng)村中小學(xué)圖書事業(yè)真正走在科技文化發(fā)展的前沿,給青少年一代提供更好的精神食糧。同時(shí),要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),要研究進(jìn)書方式,以便管理、借閱。
在管理上下工夫
怎樣管理才便于借閱呢？根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)和思考,在管理上下工夫,分組集體借閱可以解決場地、管理力量不足等諸多矛盾。這就是以班級和年級組為單位,將有關(guān)學(xué)生分成人數(shù)大體相等的若干小組,集體借書,分組交換,輪流閱讀。這樣在一個(gè)月或一個(gè)學(xué)期只借還一次書,但學(xué)生可以看到基本不同內(nèi)容的書。照此閱讀,便于檢查、管理,大大加快了已有圖書的流通周轉(zhuǎn)速度。這就要求我們在進(jìn)書時(shí),品種上應(yīng)該成系列,不同品種書的具體數(shù)量,應(yīng)考慮學(xué)生分組的需要。
在方法上講求靈活多樣
學(xué)校充實(shí)圖書畢竟有限,但如果把個(gè)人閑散的書分門別類集中利用起來,則是對學(xué)校公共圖書不足的很大補(bǔ)充。首先,動員各任課老師和學(xué)生把自己擁有的圖書集中起來,分門別類,建立“班級圖書角”或“個(gè)人圖書館”供同學(xué)們交換借閱。這樣可以調(diào)動個(gè)人購書的積極性,多渠道解決了圖書品種單調(diào)、數(shù)量不足的問題。再者,個(gè)人圖書往往可讀性強(qiáng),范圍更廣,使用時(shí)也便于監(jiān)督,便于管理。
在效果上做文章
關(guān)鍵詞：藝術(shù)教育；公安院校；素質(zhì)教育
中圖分類號：G642文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-0118（2013）01-0149-02
由于對藝術(shù)教育缺乏足夠的重視，加上歷史和現(xiàn)實(shí)等方面的一些原因的影響，當(dāng)前藝術(shù)教育在高校的非藝術(shù)專業(yè)當(dāng)中還處于一種絕對的劣勢，尤其是在公安院校當(dāng)中。實(shí)際上藝術(shù)作為文化的重要組成部分對于公安院校的素質(zhì)能力的全面發(fā)展具有重要作用，不僅能夠凈化學(xué)生的思想道德，更能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生健康的心理素質(zhì)。這就要求公安院校在今后的發(fā)展中要重視藝術(shù)教育在教學(xué)體系當(dāng)中的地位和作用，采取措施加強(qiáng)學(xué)校的藝術(shù)教育，發(fā)揮其在學(xué)生素質(zhì)能力成長中的作用。
一、藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中的地位和作用
（一）藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中的地位
藝術(shù)作為浩瀚文化當(dāng)中最璀璨的部分，是人類文明與智慧的結(jié)晶，因此藝術(shù)在文化中的地位是無可比擬的。隨著素質(zhì)教育的深入，如何提高公安院校學(xué)生的素質(zhì)能力成為擺在學(xué)校面前的一道難題，藝術(shù)教育對于學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展具有重要作用，但是現(xiàn)在在公安院校當(dāng)中藝術(shù)教育的地位非常尷尬，不僅比不上一般的文化課程，與專業(yè)課程相比更是差距巨大，在這種情況下公安院校培養(yǎng)的學(xué)生眼中缺乏藝術(shù)細(xì)胞，對學(xué)生其它方面的發(fā)展也產(chǎn)生了不利影響。有鑒于此，公安院校應(yīng)該提高藝術(shù)教育在高等教育中的地位，將藝術(shù)課程置于其它文化課程相同的地位，通過增加藝術(shù)課程及開展各種形式的藝術(shù)活動，讓學(xué)生有更多的機(jī)會接受藝術(shù)熏陶，在藝術(shù)熏陶中提高自己的藝術(shù)欣賞品味，促進(jìn)他們心理健康成長。
（二）藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中的作用
藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中具有重要作用，這些作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、有利于提高學(xué)生的思想道德水平
公安院校在教學(xué)中要幫助學(xué)生樹立公正、嚴(yán)明、高尚的思想道德，以培養(yǎng)政治合格、業(yè)務(wù)過硬、紀(jì)律嚴(yán)明和作風(fēng)優(yōu)良的優(yōu)秀畢業(yè)生，為公安干線輸送優(yōu)秀人才為主要目的。這就意味著思想政治教育在公安院校教育當(dāng)中處于非常重要的地位，是普通院校思想政治教育所不能比擬的。但是傳統(tǒng)的思想道德教育在新時(shí)期的作用逐漸削弱，這就要求公安院校要不斷創(chuàng)新思想政治教育的形式和內(nèi)容。而藝術(shù)教育不僅能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)思想政治教育的不足，也為思想政治教育創(chuàng)新提供了思路。這是因?yàn)椋海?）藝術(shù)教育當(dāng)中包含著豐富的道德教育的內(nèi)容，運(yùn)用教育對學(xué)生進(jìn)行思想政治教育不僅能夠使抽象的道理變成蘊(yùn)含豐富文化內(nèi)容的形象化的教育手段，還能有效的激起學(xué)生對教育內(nèi)容的認(rèn)同感，使道德教育收獲意想不到的收獲；（2）藝術(shù)教學(xué)能夠讓學(xué)生在教育的過程中得到真善美的熏陶，培養(yǎng)他們正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)與德育之間的相互滲透、相互影響、相互促進(jìn)和相互提高，這對于羽化學(xué)生人格意識、提升人格水準(zhǔn)無疑具有重要意義。經(jīng)過藝術(shù)教育以后學(xué)生的精神境界明顯提升，形成懲惡揚(yáng)善的良好道德觀念，這是人民警察所必須具備的道德素質(zhì)。
2、藝術(shù)教育有助于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維
公安院校的學(xué)生在將來的崗位工作當(dāng)中會遇到一些突發(fā)性的會見，尤其是在案件偵查過程中會遇到各種各樣的情況，這種情況下如果他們只能利用所學(xué)的知識，無法進(jìn)行創(chuàng)造性的運(yùn)用，導(dǎo)致自己的思維停留在邏輯思維階段，無法進(jìn)行形象思維和創(chuàng)造性思維的過度，將極大的影響他們的崗位工作。在公安院校學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)當(dāng)中，學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)無疑是最重要的內(nèi)容之一，而在學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)當(dāng)中開發(fā)學(xué)生的右腦是關(guān)鍵，在這一過程中當(dāng)中傳統(tǒng)的教育內(nèi)容很難取得良好的成效，而藝術(shù)教育在這一方面卻具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，這主要是因?yàn)樵谒囆g(shù)教育當(dāng)中是通過具體、直觀、可感的美的形象對學(xué)生進(jìn)行教育，在教育的過程中學(xué)生能夠直接感知美好的事物，在感知的過程中會不自覺的展開聯(lián)想與想象，進(jìn)而產(chǎn)生更深層次的情感體驗(yàn)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)感受到審美的愉悅，這對于以形象思維為主的學(xué)生的右腦開發(fā)來說無語具有重要的作用。而聯(lián)想與想象則是創(chuàng)新力產(chǎn)生的源泉，從這一方面將藝術(shù)教育在學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)當(dāng)中無疑具有重要作用。
3、藝術(shù)教育有利于學(xué)生全面、健康心理的培養(yǎng)和發(fā)展
公安院校的學(xué)生在學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的過程中受到各種壓力的影響經(jīng)常會出現(xiàn)一些心理障礙，比較常見的有過度興奮、過度緊張等等，這些心理障礙如果不進(jìn)行及時(shí)的調(diào)節(jié)，勢必會對學(xué)生的心理健康早場不利的影響。而在心理調(diào)節(jié)的過程中，藝術(shù)教育無疑是一種良好的手段和方法，在藝術(shù)教育當(dāng)中教師可以放一些輕音樂、或者觀看一場喜劇電影，不僅能夠幫助學(xué)生平息各種不良的情緒，也能幫助學(xué)生放松身心。這就要求公安院校要重視藝術(shù)課程教育的開展，讓學(xué)生在教育中形成良好的欣賞藝術(shù)、體驗(yàn)藝術(shù)的習(xí)慣，增強(qiáng)他們自身的心理調(diào)節(jié)能力，促進(jìn)他們身心健康成長，為他們將來走上公安崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、公安院校加強(qiáng)藝術(shù)教育成效性的措施
要想充分發(fā)揮藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中的作用，在今后的教學(xué)工作當(dāng)中公安院校應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
（一）開展藝術(shù)專業(yè)課程
在今后發(fā)展過程中公安院校應(yīng)該根據(jù)本校的教學(xué)情況設(shè)置藝術(shù)課程，并蛇口專職的藝術(shù)教研機(jī)構(gòu)與固定的藝術(shù)選修課程，使藝術(shù)教育成為公安院校教育當(dāng)中不可缺少的一部分。在具體的藝術(shù)課程當(dāng)中，公安院校應(yīng)該盡量選擇與專業(yè)教育相輔相成的課程，比如說合唱、舞蹈表演、文學(xué)欣賞、電影欣賞等等。實(shí)際上很多藝術(shù)作品與公安專業(yè)有著密切的關(guān)系，其本身就包含豐富的公安相關(guān)專業(yè)的專業(yè)知識，如文學(xué)作品《福爾摩斯》、著名犯罪心理學(xué)影片《肖申克的救贖》等等。如在文學(xué)欣賞課當(dāng)中欣賞作品《福爾摩斯》可以讓學(xué)生在感受文學(xué)作品魅力的同時(shí)學(xué)到很多刑偵方面的知識。需要注意的是藝術(shù)課程在公安院校課程體系當(dāng)中所占的比例，筆者認(rèn)為每周2個(gè)課時(shí)的必修課比較合適。
（二）開展豐富多彩的選修課程
鑒于藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育中的重要作用，單純依靠必修課程實(shí)際上很難達(dá)到理想的教育成果的，這就要求必須在保證專業(yè)課程學(xué)習(xí)時(shí)間的基礎(chǔ)上，提高藝術(shù)課程的學(xué)習(xí)時(shí)間。在這種情況下設(shè)置一些選修課無疑是一種很好的途徑，在這里可以在詳細(xì)了解學(xué)生的藝術(shù)興趣愛好的基礎(chǔ)上，選擇需要開設(shè)的藝術(shù)課程，比如說電影賞析》、《中國、西方古典音樂欣賞》、《舞蹈賞析與形體課》、《美術(shù)攝影技術(shù)課程》、《現(xiàn)代與后現(xiàn)代藝術(shù)》、《中國古典詩詞賞析》、《流行音樂》等等，當(dāng)然選修課的設(shè)置上不應(yīng)現(xiàn)限于這些，而是要更多的考慮學(xué)生的興趣和藝術(shù)發(fā)展的需要。
總之，藝術(shù)教育在公安院校素質(zhì)教育當(dāng)中具有重要作用，不僅能夠提高學(xué)生的思想道德水平，也是學(xué)生創(chuàng)新能力的源泉，更有利于學(xué)生形成健康的心理，為將來的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，在今后的發(fā)展中公安院校應(yīng)該重視藝術(shù)教育的作用，采取必修課與選修課想結(jié)合的方式增加藝術(shù)課程的比重，充分發(fā)揮藝術(shù)教育在學(xué)生成長中的作用。
參考文獻(xiàn)：
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全面解讀美容品中的酵素成分
在此之前你一定已經(jīng)聽過不少關(guān)于酵素的那些事兒了――它能讓皮膚變好貌美如花，能湍慵躒プ溉饃砬崛繆啵能改善所有亞健康癥狀，能預(yù)防各種心血管及常見疾病，甚至讓你年輕十歲不是夢……OMG！難道這就是傳說中“包治百病”的靈丹妙藥？
酵素是什么？先來簡單科普一下――酵素就是我們所說的“酶”，人體內(nèi)無時(shí)無刻不在進(jìn)行著各種各樣的生命化學(xué)反應(yīng)，而酵素作為這些生命化學(xué)反應(yīng)的催化劑發(fā)揮著重要的作用。酵素本身并非什么包治百病的靈丹妙藥，但是在維持我們生命的各種活動中，酵素都是一個(gè)非常重要的角色。在肌膚健康方面，酵素能夠高效催化肌膚各種生化反應(yīng)，促進(jìn)新陳代謝，一旦酵素被平衡打亂，肌膚健康就會遭到破壞。
酵素護(hù)膚品中的酵素與口服酵素有何不同？
護(hù)膚品的酵素也是發(fā)酵的產(chǎn)物，但是和口服的酵素產(chǎn)品不同，美容護(hù)膚品中的酵素成分所使用的并不是“酵母”本身，而是通過各種應(yīng)激發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)出來的。如果我們將酵母看作是一個(gè)小型的生化工廠，人類利用它能生產(chǎn)出各種不同的物質(zhì)，常見的酵母有大豆、大米和各種花、果、草等等植物、甚至礦石、礦物質(zhì)水等，通過低溫、凍干技術(shù)、超聲科技甚至太空科技等尖端科技萃取而來，再配合添加其他功能性護(hù)膚成分研發(fā)而成。因此，酵素類護(hù)膚品的科技含量比口服酵素更高，也更為復(fù)雜，兩者不能同日而語。
酵素護(hù)膚品都有哪些功效？
加入了酵素成分的護(hù)膚品，能夠起到促進(jìn)新陳代謝、保持肌膚柔嫩、修復(fù)受損細(xì)胞等功效。但是，由于發(fā)酵成分不同，不同的酵素對于肌膚的功效也是各有不同，目前護(hù)膚品常見的酵素可分為以下幾種：
促進(jìn)角質(zhì)更新類
代表成分：蛋白酵素、南瓜酵素、黑茶酵素等
此類酵素多以蛋白酶酵酸精華為主，能夠水解角質(zhì)蛋白，用于肌膚之上可以起到去除角質(zhì)、柔嫩細(xì)膩及收斂毛孔等功效，多出現(xiàn)在面膜、去角質(zhì)類及類產(chǎn)品中，像木瓜酵素、南瓜酵素、蘋果酵素等，能夠溫和軟化溶解老廢角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使有效成分沖破阻礙更好地被皮膚吸收，維持肌膚表皮屏障功效。相對于其他去角質(zhì)產(chǎn)品，其性質(zhì)更為溫和安全，受用范圍更廣。適合誰：所有膚質(zhì)，尤其是易受刺激的干燥及敏弱肌。
修復(fù)再生類
代表成分：釀酒酵母提取物、二裂酵母發(fā)酵物等
修復(fù)再生類酵素是目前美容品中的酵素成分的主打門類，也是最受歡迎和關(guān)注的一類。多是運(yùn)用尖端生物技術(shù)從復(fù)合酵素中提取而來，通過各種酵素的分工合作起到分解老化壞死的細(xì)胞，提供細(xì)胞新生的必需能量，也就是提供新生原動力。同時(shí)還可促進(jìn)膠原蛋白合成和修復(fù)受損、促進(jìn)細(xì)胞新生，對于改善肌膚干燥、細(xì)紋和松弛也有一定效果。
適合誰：尤其適用于干燥、黯沉、老化及受損肌膚。
抗氧化類
代表成分：紅石榴酵素、人參酵素等
此類酵素是從具有抗氧化、抗衰老等植物中萃取，通過先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)獲取的超氧化物歧化酵素，其主要功效是幫助肌膚抗氧化，清除氧自由基，同時(shí)兼具排毒功效，幫助預(yù)防并改善膚色不勻和色素沉積，令皮膚恢復(fù)健康活力和紅潤光彩。
適合誰：適合黯沉、疲憊、發(fā)黃、色斑等初老癥肌膚。
保濕平衡類
代表成分：大豆酵素、綜合植物活性酵素等
此類酵素具有補(bǔ)水以及平衡保濕性能，若以微脂囊包覆在其中，則能滲透至肌膚深層，起到深層滋潤作用。結(jié)合透明質(zhì)酸、甘油等保濕成分，更可激活角質(zhì)層中的親水成分，形成肌膚表面水膜，長效鎖水，同時(shí)加速新陳代謝及肌膚細(xì)胞更新，加乘后續(xù)營養(yǎng)的吸收和利用。
適合誰：干燥缺水、紋理粗糙及油水失衡的肌膚
別糾結(jié)，解答酵素美容的疑難雜癥
Q：酵素護(hù)膚品誰都適合嗎？
A：一般來說，酵素成分適合大多數(shù)肌膚使用，尤其是紋理粗糙、干燥及老化肌，不同功效的酵素產(chǎn)品有其特別的針對性，按照肌膚需要選擇即可。酵素類清潔產(chǎn)品，對于肌膚粗糙、毛孔粗大、皮脂分泌過剩者可以每天使用。敏弱肌可以每周使用兩到三次。但是由于酵素護(hù)膚品還會同時(shí)添加其他美容成分，建議敏弱肌在使用前還是先試用為好。
Q：網(wǎng)上流傳的自制酵素化妝水、酵素面膜靠譜嗎？
A：千萬別！自己在家DIY酵素產(chǎn)品首先無法保證的就是在整個(gè)制作及發(fā)酵過程中的衛(wèi)生情況。其次，由于水果等植物酵素在發(fā)酵時(shí)會產(chǎn)生亞硝酸鹽，由于自然發(fā)酵，非專業(yè)人士無法控制菌種，很容易造成雜菌污染產(chǎn)生毒素，如果使用這種酵素護(hù)膚，反而會為肌膚帶來傷害。
酵素這個(gè)詞來源于日語，最初指的是酶，是由氨基酸組成的一類具有生物催化活性的蛋白質(zhì)，能在最適宜條件下，數(shù)秒內(nèi)催化上萬個(gè)反應(yīng)，不同于現(xiàn)在市場上所說的“酵素”。
目前市場上的酵素原液或酵素飲料是人們把各種水果或植物等原料長時(shí)間發(fā)酵后加工制成的產(chǎn)品。水果、植物、谷類、肉類等都能發(fā)酵，傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品例如酸奶、納豆、豆豉、泡菜、豆瓣醬、面醬、豆腐乳、鮮啤酒、酒釀、米醋等都為人熟知，“酵素”隨處可見。
酵素功效何其多
市場上的酵素成分復(fù)雜，已經(jīng)不僅僅單指“酶”，也包括發(fā)酵后產(chǎn)生的多糖、有機(jī)酸、酒精、果膠、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等上百種物質(zhì)。
近年來一些動物實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果表明，不同原料的發(fā)酵產(chǎn)物其成分和含量不同，酵素主要活性成分亦有區(qū)別，使用后的主要功效也有所差別。在2016年的微生物試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，黑莓-藍(lán)莓不含酒精的發(fā)酵飲料，可以降低高脂飲食誘導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)小鼠產(chǎn)生肥胖現(xiàn)象，并降低血糖。國內(nèi)一些動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果也有類似的結(jié)果：蘋果酵素對腸道菌群失調(diào)的小鼠腸道微生態(tài)恢復(fù)重建具有一定作用。人參術(shù)苓酵素能夠有效治療非潰瘍性消化不良。大麥的乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物可以抑制高脂喂養(yǎng)的小鼠體重增加，逆轉(zhuǎn)高脂喂養(yǎng)誘導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)小鼠呈現(xiàn)葡萄糖不耐受，改善高胰島素血癥，減少甘油三酯和總膽固醇的積累，抑制腫瘤壞死因子和白介素等炎癥因子濃度的增加。糙米酵素中的維生素B、γ-氨基丁酸含量上升，而膏狀酵素產(chǎn)品可以減少合成黑色素的酪氨酸酶含量。葡萄酵素能增強(qiáng)自由基清除能力，提高抗氧化性能。某些微生物酵素的膏狀和粉狀制劑在人體皮膚測試中具有美白抗氧化功效，因此也被應(yīng)用于化妝品中。
正因?yàn)閯游飳?shí)驗(yàn)顯示不同原料的酵素產(chǎn)品功效各不相同，很容易打動消費(fèi)者的芳心，一些沒有經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和測試的酵素品種也在市場上流轉(zhuǎn)，被包裝成包治百病的“萬能秘方”，欺騙消費(fèi)者。選擇酵素產(chǎn)品時(shí)，我們要首先清楚酵素產(chǎn)品中最容易被混淆視聽的酶其實(shí)是一種蛋白質(zhì)，經(jīng)口服后會被人體食道和消化道中的酶分解為氨基酸，用于人體新陳代謝所需，部分酵素產(chǎn)品宣揚(yáng)“胃蛋白酵素、脂肪酵素能參與消化食物”的說法是錯(cuò)誤的，因?yàn)闊o論酵素產(chǎn)品中含有哪種酶，口服后幾乎都不再具有活性。另一方面，目前對酵素的研究很多是在體外進(jìn)行的，而體內(nèi)實(shí)驗(yàn)多用小鼠模型，小鼠和人的體內(nèi)環(huán)境是有差別的，而當(dāng)前有關(guān)酵素產(chǎn)品人體試驗(yàn)還在探索中。
即使如此酵素產(chǎn)品還是受到不少人的青睞，因?yàn)楦鶕?jù)生活經(jīng)驗(yàn)來看，食用酵素并非一無是處，譬如飲用水果酵素相對于直接食用水果，前者可以更好地吸收水果中的營養(yǎng)，飲用某些酵素可以促進(jìn)腸道的消化吸收和排泄，改善人體環(huán)境，這其中的奧秘還需要逐步挖掘才能得知。不過也有研究發(fā)現(xiàn)，一些酵素產(chǎn)品，如酸奶，能促進(jìn)消化，提高免疫力，還能夠改善精神紊亂引起的焦慮、抑郁、自閉癥等疾病，這些強(qiáng)大的功效可能是得益于酵素產(chǎn)品中額外添加的雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌。
最近，一股“水果酵素”風(fēng)潮席卷我國各地。“水果酵素”的功效和做法，成了各種網(wǎng)絡(luò)平臺傳播的熱門話題。在網(wǎng)上鍵入“水果酵素”四個(gè)字，瞬間就能返回800余萬條搜索結(jié)果，不可謂不紅。“水果酵素”所宣傳的“減肥”、“養(yǎng)顏”、“排毒”等種種功效，讓它成為了愛美人士競相追捧的對象，再加上“天然”、“自制”的制作方式，弄的好像不在家里弄幾個(gè)瓶瓶罐罐來生產(chǎn)“水果酵素”就out了一樣。
盡管“水果酵素”的搜索結(jié)果極多，不過仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，這些消息大多都是重復(fù)的功效與制作方法說明，對于“水果酵素”究竟是什么，反而沒有一個(gè)明確的定義。為了搞清什么事“水果酵素”，我們來看看“水果酵素”的制作方法吧。比較通行的方式是，將水果洗凈切成塊，混合一定比例的糖和水，裝進(jìn)洗凈的容器內(nèi)，封好口，在陰涼地方放上一兩個(gè)星期，得到的液體就是“水果酵素”了。
“水果酵素”含有什么？可以看出，這種“原料加糖，密封存放”的制作方法，本質(zhì)是一種自然發(fā)酵。所謂自然發(fā)酵，就是不人為添加菌種，而單單依靠原材料表面攜帶的微生物，在制作過程中繁殖形成一定菌落結(jié)構(gòu)的發(fā)酵過程。發(fā)酵過程是一個(gè)復(fù)雜的微生物生理和代謝過程，其產(chǎn)生的物質(zhì)類型也較為多樣。
“水果酵素”最大的賣點(diǎn)，就是宣稱“酵素”能夠起到“減肥”、“養(yǎng)顏”、“排毒”等功效。但實(shí)事是，想依靠“酵素”，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。從前面分析已經(jīng)得出，蛋白質(zhì)在整個(gè)發(fā)酵液中的量就很低。別提按照傳言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，獲得的總蛋白質(zhì)也不過0.2g——還不如吃上一個(gè)中等大小的蘋果。況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發(fā)揮其作用——由于它們?nèi)狈ΡＷo(hù)，在通過消化道時(shí)，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
“水果酵素”本質(zhì)就是一種自然發(fā)酵制品，無論從原理還是實(shí)際成分來說都無法達(dá)到“水果酵素”所宣稱的種種神奇功效。同時(shí)，由于自然發(fā)酵不易控制，容易造成雜菌污染產(chǎn)生毒素，以及生成其他有害物質(zhì)。飲用這樣的“水果酵素”，反而會增加健康風(fēng)險(xiǎn)。若真想從水果中獲得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。
1、減肥功效：木瓜粉具有減肥的作用，主要是木瓜粉中含有木瓜酵，它不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，從而除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到減肥的目的。
2、美容功效：木瓜粉具有美容的作用：木瓜粉中的木瓜酵素，不僅對胸部發(fā)育有幫助，而且能幫助肌膚，有助與消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，達(dá)到由內(nèi)到外清爽肌膚的目的。
3、豐胸功效：木瓜粉具有豐胸的作用，其主要因素是木瓜粉中含有豐富的木瓜酵素對乳腺發(fā)育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等營養(yǎng)成份，能刺激卵巢分泌雌激素，并能刺激女性荷爾蒙分泌使乳腺暢通，從而達(dá)到豐胸的效果。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
時(shí)下，關(guān)于酵素的各類養(yǎng)生產(chǎn)品大行其道，那么其是否真的適合所有人服用，市面上的酵素產(chǎn)品又是否真的名副其實(shí)呢？本期，我們邀請到了健和集團(tuán)的顧問、醫(yī)學(xué)博士林秋芳教授，來為我們解答關(guān)于酵素的相關(guān)問題。
《養(yǎng)生雜志》：許多消費(fèi)者都存在著疑惑，到底什么是酵素，和人體之間的關(guān)系又是怎樣的？
林秋芳：酵素又稱為“酶”，是一種很特殊的復(fù)雜性蛋白質(zhì)，它在人體內(nèi)擔(dān)任新陳代謝中各種化學(xué)變化最重要的酶介質(zhì)，它存在于所有活細(xì)胞內(nèi)，啟動細(xì)胞活力，使細(xì)胞展現(xiàn)出各種生命現(xiàn)象，也就是說體內(nèi)沒有酵素，就不會有化學(xué)變化，也無法進(jìn)行新陳代謝作用，當(dāng)然就沒有生命。
美國自然法博士亨伯特?圣提諾說：“人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電后的燈泡才會亮，沒有了電，我們有的只是一個(gè)不會亮的燈泡而已。人體內(nèi)到底有多少酵素呢？現(xiàn)在已被發(fā)現(xiàn)并命名的酵素有七百多種，酵素的特效性已被注目，專家們正日以繼夜的加速研究，我們相信維他命時(shí)代后，就是酵素時(shí)代。”
一九九七年美、英、丹麥三位學(xué)者，因?qū)退乜梢詢Σ夭⑥D(zhuǎn)化動能做先驅(qū)性的研究而同獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，其中波以而博士更指出酵素就好比細(xì)胞的“貨幣”，再次證明了酵素對人體的重要性。
《養(yǎng)生雜志》：許多消費(fèi)者都有著這樣的疑問，酵素會被胃酸破壞么？酵素是如何對抗疾病的呢？
林秋芳：微生物或蔬果酵素可以在較廣的PH值范圍內(nèi)活動，從一開始入口的唾液酶就開始分解并延續(xù)到胃的上部（總共消化蛋白質(zhì)約30%、淀粉類約60%、脂肪約10%），外來性的酵素也能在胃酸中和它活性之前發(fā)揮自己的作用。更多的酵素，如果有腸衣或食物包裹，將可以到達(dá)腸道并被激活；我們的益菌則是目前世界上最耐酸（PH值2-1.6）的益菌，足以到達(dá)腸道并開始分泌（2.000多種）酵素。
對抗疾病方面消化酵素保證了人體的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，即后勤保障；其次各種代謝酵素能夠有效地協(xié)助人體免疫系統(tǒng)進(jìn)行工作。人體衛(wèi)兵們―T細(xì)胞、B細(xì)胞、世噬細(xì)胞、殺手細(xì)抗體的“武器”就是免疫酵素群，沒有酵素參與，對抗疾病的任務(wù)是不可能完成的。
《養(yǎng)生雜志》：時(shí)下的酵素產(chǎn)品有很多，有粉劑、液體、膠囊等，那么消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇呢？
林秋芳：市面上常見的酵素型態(tài)大概可分為粉劑及液體。一般來說這兩種的成分及訴求有些不同，粉劑的酵素其中內(nèi)含酵素的種類較明確，大多以消化酵素為主，著重在營養(yǎng)的分解及增加吸收代謝的功能，對于胃腸道的調(diào)節(jié)較明顯，國外有許多藥局內(nèi)賣的消化酵素就是以粉劑及錠劑為主。液體的酵素由于內(nèi)含數(shù)十種以上的蔬菜水果發(fā)酵而成，有許多有益的微生物及多種酵素及蔬果的營養(yǎng)活性成分，但成分較復(fù)雜不易明確內(nèi)含物的含量，營養(yǎng)價(jià)值豐富口感佳，對于細(xì)胞的活化慢性病調(diào)養(yǎng)是個(gè)高端的養(yǎng)生飲品。
《養(yǎng)生雜志》：酵素所選用的蔬菜水果的配方不同，是否會對其功效帶來不同的影響？
林秋芳：就液體酵素而言，會選用當(dāng)?shù)囟喾N的蔬果來發(fā)酵，配方的不同對功效影響不大，主要功效來自于發(fā)酵的工藝、時(shí)間及原料的質(zhì)量。
《養(yǎng)生雜志》：一款優(yōu)質(zhì)的酵素產(chǎn)品，它的評判標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？需要通過哪些檢測呢？
林秋芳：一般來說很難依據(jù)外包裝進(jìn)行判斷，消費(fèi)者也很難具備酵素的專業(yè)知識來辨別，所以最簡便的方式就是以從業(yè)者提供的各類安全檢驗(yàn)報(bào)告來判斷，而純進(jìn)口的食品由于國家規(guī)定嚴(yán)格須要通過各種檢驗(yàn)，所以也是較好的選擇。
《養(yǎng)生雜志》：酵素是否適合所有人服用呢？服用時(shí)又有哪些需要注意的事項(xiàng)？
林秋芳：酵素是很安全的產(chǎn)品，在人類歷史上使用有千年的歷史，所以很適合各種族群的人食用，使用上幾乎沒有任何禁忌，酵素不是藥物不能取代醫(yī)療，但可以當(dāng)成很好的慢性病輔助營養(yǎng)品及日常養(yǎng)生食品。
《養(yǎng)生產(chǎn)品》：消費(fèi)者可以從哪些方面鑒別一款酵素產(chǎn)品的品質(zhì)？
林秋芳：如果是液體的酵素，可以稀釋五倍后看它的口感，太淡表示濃度不夠，太甜或太香有可能是添加香料及糖份，好的液體酵素應(yīng)該是濃稠，稀釋后口感是酸甜不膩。
粉狀酵素如果純度較高，里面不會添加其他如淀粉纖維等來增量，所以并不是大包便宜就好，粉末酵素是由生物科技分離培養(yǎng)出來，原料昂貴，質(zhì)量越高的酵素添加物越少，溶在水里不會混濁沉淀。
