時間：2023-03-10 15:05:54
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1.市場調(diào)查的概念
市場調(diào)查，它是指個人組織有目的地，系統(tǒng)地搜集、記錄、整理與企業(yè)營銷問題有關(guān)的信息資料，分析、了解市場的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀、正確的資料。
2.市場調(diào)查的作用
任何一個企業(yè)都只有在對市場情況有了解的情況下，才能夠針對性地制訂市場營銷的策略。各行業(yè)的競爭力日益增大，只有不斷地通過對市場因素進行調(diào)節(jié)，去更好地應付市場競爭。
二、會展
會展就是指會議、展覽、大型活動等集體性的商業(yè)或者非商業(yè)活動的簡稱，指在一定地域空間，許多人聚集在一起形成的、定期或者不定期、制度或者非制度的傳遞和交流信息的群眾性社會活動。
1.會展策劃
會展策劃是指充分利用現(xiàn)有信息和資源，根據(jù)會展主辦方的發(fā)展戰(zhàn)略或經(jīng)營意圖，全面構(gòu)思、設計，選擇合理、有效的方案，使之達到預期目標的活動。策劃是一個綜合性的系統(tǒng)工程，目標是起點，信息是基礎，創(chuàng)意是核心。會展策劃對會展活動的全過程進行全方位的設計并找出最佳解決方案，以實現(xiàn)企業(yè)開展會展活動的目標。
2.會展策劃的內(nèi)涵
成功的會展活動源于成功的會展策劃，成功的會展策劃源于對社會資源的有效整合。會展策劃是對相關(guān)社會資源進行整合的過程，是一個系統(tǒng)工程。因此，用系統(tǒng)的觀念去認識資源，用系統(tǒng)地方法分析整合資源，用系統(tǒng)的功能去實現(xiàn)資源的優(yōu)化是會展成功策劃的創(chuàng)造性思維原理之一。
3.會展策劃的設計流程
（1）對企業(yè)進行針對性的市場調(diào)研，搜集有關(guān)項目的各種資料。對搜集的資料進行分類編排，結(jié)集歸納。（2）制訂詳細完整的會展策劃方案及確定會展的目標市場、會展的規(guī)模、展品的選擇，評估觀眾數(shù)量的多少和展覽面積的大小以及參展的費用預算。（3）實施前的培訓。讓全體的實施工作人員理解策劃方案精神，熟悉策劃方案要求，掌握實施方案的工作方法和步驟技巧。（4）印刷材料的設計制作。利用會展的會刊、媒體報告等手段進行前期宣傳，擴大企業(yè)的影響力，吸引更多的目標客戶。（5）展開的布置以及設備的安裝到位，人員的配備。（6）相關(guān)的會展服務。（7）做好活動的評價開好總結(jié)會議，做好善后公關(guān)工作。
三、市場調(diào)研和策劃會展
1.市場調(diào)研和策劃會展的關(guān)系
會展的舉辦是建立在了解市場和理解市場的基礎上。會展的專業(yè)運作的績效，需要借助市場研究手段的評估。會展的舉辦首先要進行會展的策劃，會展的策劃要依賴于一些具體的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)都需要通過市場調(diào)研得到。所以是市場調(diào)研是策劃會展的基礎，良好準確市場調(diào)研決定了會展舉辦的成功。
2.市場調(diào)研的決定會展的策劃
（1）市場調(diào)研的目的就是會展的目的。每一次的市場調(diào)研，都是圍繞著企業(yè)調(diào)研的目的展開。調(diào)查人員要圍繞這個目的去設計，然后調(diào)研，收取和整理數(shù)據(jù)。會展的目的就是企業(yè)的目的。所以在策劃會展時，首先要明確這個目的，然后運用市場調(diào)研的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)都是圍繞著這個目的進行的。（2）調(diào)查對象決定了策劃會展的級別。市場調(diào)研的對象一般為消費者、零售商、批發(fā)商。調(diào)查對象的確定會影響到策劃會展的級別，如調(diào)查對象是廣大的消費者，在策劃會展時，就要考慮會展的地點、人流量的大小以及會展產(chǎn)品的推出，以此來樹立自己企業(yè)的品牌形象，打開銷路。所以調(diào)查的對象影響著會展的策劃。（3）調(diào)查內(nèi)容決定了策劃會展的內(nèi)容。市場調(diào)查的調(diào)查內(nèi)容是搜集資料的依據(jù)，是為實現(xiàn)調(diào)查目標服務的，可根據(jù)市場調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。調(diào)查的內(nèi)容決定了策劃會展的內(nèi)容，策劃會展時，都要依據(jù)調(diào)查的內(nèi)容來策劃，最后決定會展的展出產(chǎn)品，來保證會展的目的不偏離。
四、結(jié)語
有針對性的選準平面紙媒
讀者對雜志的認知則主要來自于獸藥與養(yǎng)殖專業(yè)信息，品質(zhì)優(yōu)異的獸藥雜志更容易獲得獸藥商品營銷的成功。獸藥行業(yè)的讀者群中包含大量的潛在顧客，因此，在這些獸藥雜志上刊登獸藥商品廣告應具有較大的針對性，他們接受了獸藥廣告宣傳之后實現(xiàn)購買行為的可能性才能更大，利于商品銷售的同時取得促進銷售的營銷效果。具代表性的區(qū)域性雜志《河南畜牧獸醫(yī)》，由河南省畜牧局和河南省畜牧獸醫(yī)協(xié)會主辦，為當?shù)氐男竽莲F醫(yī)工作者提供技術(shù)性指導，省內(nèi)唯一的畜牧獸醫(yī)類雜志，畜牧行業(yè)內(nèi)的唯一雜志廣告宣傳途徑，市場占有率以河南為主。針對的是養(yǎng)殖技術(shù)人員，受眾群體主要包括：豬場，經(jīng)銷商，雞場，一些為散養(yǎng)戶。《福建畜牧獸醫(yī)》年發(fā)行量高，年發(fā)行的雜志由畜牧業(yè)相關(guān)的技術(shù)人員，養(yǎng)殖戶，經(jīng)銷等閱讀。《湖南畜牧獸醫(yī)》湖南市場占有率較大，主要由當?shù)氐男竽莲F醫(yī)工作者訂購，此訂購群體中豬場約占80%的比例。類似的區(qū)域性雜志還有《廣西畜牧獸醫(yī)》，湖北市場的《飼料與養(yǎng)殖》，《江蘇畜牧獸醫(yī)》和《浙江畜牧獸醫(yī)》等，對于這些區(qū)域性雜志來講，他們均作為省內(nèi)唯一的畜牧獸醫(yī)類雜志，是其當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖行業(yè)的唯一的、發(fā)行量和覆蓋面最廣的信息傳播平臺。
投放的方式與策略
獸藥商品雜志廣告的投放，目前普遍有兩種做法，軟文廣告和硬性廣告。軟文的好處是可以被讀者認為是雜志觀點或者相關(guān)文章，而非企業(yè)的廣告；硬性廣告的好處是一目了然，信息集中。走訪了幾家獸藥雜志社，筆者認為使用軟文與硬性廣告結(jié)合的投放策略為最佳。這種營銷方式的好處是軟文有其單獨的傳播環(huán)境，軟文可以對廣告內(nèi)容作較為深入細致的介紹，商品和企業(yè)的優(yōu)勢可以直接具體地以雜志文章的方式送達給讀者，包括主營商品、公司所屬企業(yè)、榮譽證書、公司業(yè)務等，這樣軟文所介紹的內(nèi)容全面且極具代表性。軟文與廣告結(jié)合的營銷策略，不僅可將產(chǎn)品的賣點融合在一些軟文中，即可達到傳播的目的，又能讓讀者作為其傳播的載體為企業(yè)免費傳播廣告內(nèi)容。軟文通常可作為雜志廣告費用的附贈品。軟文+硬性廣告的策略可大大降低廣告投入的成本。以南方農(nóng)村報的《養(yǎng)殖寶典》為例，整版硬文廣告原價是1.7萬元，若采用軟文+半版硬性廣告的方式，廣告費用可降低為8500元。采用二者結(jié)合的方式，硬性廣告只占用1/2版面，這種情況下，廣告所帶來的色彩，視覺沖擊力極強，容易引人注目，可以逼真地再現(xiàn)商品形象，極易激發(fā)讀者購買欲望。綜上所訴軟文與硬性廣告結(jié)合的廣告方式無疑比那些僅僅使用硬性廣告的策略要好很多。這些都是可以參考的例子。
廣告創(chuàng)意是商品營銷的靈魂
對于雜志廣告而言，廣告創(chuàng)意無異于靈魂，它是廣告策略的延伸，可以更為廣泛的傳播企業(yè)理念和商品價值。深刻理解商品消費者的生活方式、期望和眼下的關(guān)心熱點，以此為創(chuàng)意的基點可提高獸藥商品廣告的可接受性和信心的關(guān)心度，以提高商品效益。獸藥廣告的投放前應深刻地理解獸藥養(yǎng)殖群體的生活方式、期望和眼下的關(guān)心熱點，以此為創(chuàng)意點來增強消費欲望。消費欲望往往會先潛伏一段時間，或長或短，然后再在某個特定場合被激發(fā)。作為大型獸藥生產(chǎn)企業(yè)，其獸藥商品廣告商要的是一個能與它“門當戶對”的雜志社為伙伴，以此來完成自己的形象塑造。
關(guān)鍵詞：在線市場調(diào)研問卷設計糾正
信息時代，企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力，不再僅僅依靠企業(yè)的物理資源挖掘，而在于對信息這一概念資源的開發(fā)和運用。誰掌握了信息，誰就能把握行業(yè)動態(tài)，把住市場脈搏，在市場競爭中奪取商機，贏得競爭優(yōu)勢。要想收集到大量的信息，就必須進行詳盡的市場調(diào)研。
而建立在互聯(lián)網(wǎng)基礎上的在線市場調(diào)研，憑借其突出優(yōu)勢日漸奪取了人們的目光。它打破了傳統(tǒng)調(diào)研在時間空間上的限制、縮短了調(diào)研周期、提高了信息收集效率、降低了調(diào)研成本。因此，受到了越來越多調(diào)查公司的青睞。市場研究公司InsideResearch研究發(fā)現(xiàn)，有80%的調(diào)查公司稱，他們已經(jīng)在消費品調(diào)查方面使用了網(wǎng)上調(diào)查方式，40%稱對B2B市場調(diào)查使用了網(wǎng)上調(diào)查。在線市場調(diào)研不僅僅是調(diào)查公司的秘密武器，而且還是企業(yè)網(wǎng)站獲取市場信息的重要渠道。InsideResearch經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在市場調(diào)研方面的投入增長幅度很大，2004年市場調(diào)查總投入比2003年增長了7.5%，達到72億美元。其中，增長最迅速的部分是在線市場調(diào)查，2004年比2003年增長了約20%。
在線市場調(diào)研是一種高效的信息收集方式，它通常采用讓客戶填寫網(wǎng)上調(diào)查問卷的方式來獲取信息。我們可以看到，在許多網(wǎng)站上都設有網(wǎng)上調(diào)查問卷用以收集用戶反饋信息。因此，網(wǎng)上問卷設計的好壞直接影響著調(diào)查質(zhì)量的高低，問卷設計的合理性直接影響著調(diào)查結(jié)果。如果問卷設計得不好，那么所有精心制作的抽樣計劃、訓練有素的訪問人員、合理的數(shù)據(jù)分析技巧和良好的編碼技術(shù)都將徒然無用。在市場調(diào)研中，問卷設計是至關(guān)重要的一環(huán)。如果問卷設計得不好,再好的分析方法也不可能產(chǎn)生有意義的結(jié)果。換而言之，問卷設計上的疏漏之處，必將嚴重影響到有效數(shù)據(jù)的獲取。設計一份專業(yè)、合理的調(diào)查問卷是網(wǎng)上調(diào)研獲得可靠結(jié)果的基礎。
但是，通過對一些在線調(diào)查問卷進行分析時卻發(fā)現(xiàn)，許多問卷設計都存在一定的問題，有些甚至是很明顯的錯誤，這種狀況不僅影響調(diào)查數(shù)據(jù)的可信度，也可能直接影響調(diào)查問卷的回收率，使得在線調(diào)查的總體效果不理想。歸納起來，網(wǎng)上問卷設計中的一些常見問題表現(xiàn)在下列五個方面:
一、問題順序安排不合理
有的問卷一開始就要求被調(diào)查者填寫個人信息，如真實姓名、身份證、收入、職業(yè)、學歷、家庭地址、電話等，好像在填申請表，而不是調(diào)查。這種做法不僅會招致被調(diào)查者的反感，而且會在無形中給人以壓力，迫使人們提高警惕。由于擔心個人信息被濫用，從而蒙受損失，很多人會拒絕參與這樣的調(diào)查，或者填寫虛假信息。這便造成有效問卷回收率低，并且影響調(diào)研結(jié)果的真實性、可靠性。因此，在調(diào)研中，一方面要注意不可過多收集個人信息，另一方面，如果出于調(diào)研需要，必須收集一些個人資料。那么，這些涉及到個人信息的敏感性問題千萬不可放置于問卷開頭，而應放置于調(diào)查表的最后，而且最好附以說明，比如“為了獎品的準確發(fā)放，為了和您聯(lián)系，請您填寫如下信息”。這樣可以降低被調(diào)查者的戒備之心，有助于調(diào)研的順利開展。
合理的問題順序安排可以提高有效問卷的回收率、提高調(diào)查結(jié)果的可信度。在問卷設計中應按照先易后難的原則來排序。容易、直觀、清楚的問題置前，困難、復雜、敏感、窘迫的問題置后。隨著調(diào)查的進行、交流的深入，被調(diào)查者可能降低或消除原有的戒備心理，愿意回答一些復雜、敏感的問題，從而使調(diào)查獲得盡可能多的信息，提高在線調(diào)查的效率，增加調(diào)查結(jié)果可信度。
二、問卷形式過于嚴肅、死板
研究發(fā)現(xiàn)，很多在線調(diào)研表都存在著形式單一、表現(xiàn)單調(diào)的情況。過于嚴肅、死板的問卷會在不同程度上壓抑被調(diào)查者的主動性。為了吸引人們的注意力，調(diào)動人們參與調(diào)研的積極性，可以大膽地借用網(wǎng)絡強大的表現(xiàn)力，利用多媒體技術(shù)，設計出聲形兼?zhèn)洹e具風采的問卷來。比如，在對手機款式的偏好調(diào)查中，可以插入或鏈接圖像、聲音文件，是被調(diào)查者能在調(diào)研活動中看見手機外形、傾聽手機鈴聲,知曉手機功能。三、態(tài)度不中立，有誘導性傾向
有些調(diào)查問卷設計者在設計問題時，把個人觀點融入其中，使用了帶有感彩和傾向性的詞語。這些富有感彩的詞語會對被調(diào)查者起到誘導暗示作用，有可能使其放棄自己的不同觀點。例如:“很多人都覺得光明牛奶口感特別好，你認為呢?”這個問句就蘊含了個人觀點，帶有濃厚的感彩。
與此類似的誘導性提問往往會導致兩個后果:一是被調(diào)查者不加思考就同意所引導問題中暗示的結(jié)論；二是由于引導性提問大多是引用權(quán)威或多數(shù)人的態(tài)度，這樣，被調(diào)查者考慮到這個結(jié)論已得到普遍認同，自然會產(chǎn)生從眾心理。尤其是對于一些敏感性問題，在誘導性提問下，人們不敢表達自己的真實想法，于是順著問卷設計者的觀點，隨口附和。因此，這種提問常常會引出與事實不符、甚至與事實截然相反的結(jié)論，此乃調(diào)查的大忌。保持中立、不偏不倚是問卷設計的首要原則。優(yōu)秀的問卷設計者必須站在中立的立場設計問卷，絕不能加入個人的主觀看法、意見。只有營造出一種沒有壓力、能夠暢所欲言的氛圍，才能明白人們的真實想法、內(nèi)心觀點，客觀反映被調(diào)查者的觀點態(tài)度。
四、用詞不準、語義模糊、有歧義
用詞不準會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。例如，在調(diào)查居民生活水平中問道，您家的住房面積是多少?在這個問題中“住房面積”這一詞語就容易引起歧義，可能被理解為建筑面積，也有可能被理解為使用面積。由于被調(diào)查者之間存在不同的理解，收集到的數(shù)據(jù)也就失去了分析的意義。又如:CNNIC在2000年1月份的統(tǒng)計報告中，關(guān)于“哪一種網(wǎng)絡廣告形式最能吸引您點擊”的選項分別為:動畫式廣告、橫幅式廣告、跳出窗式廣告、文字式廣告、郵件式廣告、插播式廣告，最終的調(diào)查結(jié)果是動畫式廣告以66.50%的比例位居首位，其實這種調(diào)查結(jié)果就是因為對網(wǎng)絡廣告形式的分類不合理所造成的結(jié)果，因為動畫式廣告實際上并不是一種廣告形式，而是網(wǎng)絡廣告內(nèi)容的一種表達方式，橫幅式廣告、跳出窗式廣告、郵件式廣告、插播式廣告等形式的網(wǎng)絡廣告都可以設計為動畫式。這種有歧義的、不準確的問題描述不僅使得被調(diào)查者難以取舍，還嚴重影響了調(diào)查結(jié)果的可信度，甚至可能使得參與者未完成全部選項即中止調(diào)查。因此，問卷設計中一定要講求用詞規(guī)范、意義明確，使被調(diào)查者正確理解問題意圖。
五、答案有遺漏、不夠周全
問卷設計時，對答案的基本要求是包含所有可能情況。然而有時很難一一羅列所有可能出現(xiàn)的情況，這便使得參與者無法從中選出最符合自身觀點的選項，這樣就會降低調(diào)查結(jié)果的可信度。問題設計時要盡最大的可能考慮周全，至少不能遺漏重要的問題選項，尤其是傾向性的“遺漏”。例如在一個“武漢居民最常去的超市”調(diào)查選項中，如果選項只有:華聯(lián)、易初蓮花、家樂福、沃爾瑪、麥德龍，這五個選項，那么在最終的調(diào)查結(jié)果必然會將中百倉儲排除在外，這顯然不符合武漢人的購物習慣。因為中百倉儲作為武漢市連鎖規(guī)模最大的購物場所，其分店達300余家，遍布武漢三鎮(zhèn)，與百姓生活息息相關(guān)。若遺漏了中百倉儲這一重要選項，調(diào)查結(jié)果自然很難讓人信服。尤其對于專業(yè)性較強的調(diào)查問題選項，更要仔細斟酌，因為任何一項重要信息的遺漏都可能意味著調(diào)查結(jié)果價值的降低。對于這個問題的彌補辦法之一是，在調(diào)查表中設置一個“其他”選項，如果最終的調(diào)查結(jié)果中選擇“其他”的比例較高，那么就說明對于這個問題的選項設置不盡合理，甚至有可能遺漏了某些重要問題。
總而言之，網(wǎng)上問卷設計是在線調(diào)研工作中極其重要的一環(huán)。問卷設計的優(yōu)劣直接影響調(diào)研結(jié)果的可信程度。設計出一份專業(yè)、合理的網(wǎng)上調(diào)查問卷，是取得高質(zhì)量在線調(diào)研的基礎。因此，在設計問卷時，一定要考慮周到、詳盡，盡量不放過任何一個疏漏之處，這樣才能設計出高品質(zhì)的問卷，得出真實、可信的調(diào)查結(jié)果。
參考文獻:
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[3]周莉:《網(wǎng)上市場調(diào)查問卷的設計效果》.物流科技，第28卷，2005年4月
(一)學習動機多樣化
高職學生的學習動機比較多樣，主要表現(xiàn)在以下兩個方面:其一，自尊心、進取心和不甘落后的心理;其二，考慮到將來能有一份好工作，多掙錢以使自己和家人能生活得好一些。許多高職學生的學習動機并不限于對知識的渴望，因此，他們的學習意識、學習方法、學習能力及學習動力相對欠缺。面對高職學生多樣化的學習動機，教師在教學設計時要充分考慮不同學生的需求，科學地設計課程模塊，合理運用多種教學手段和教學方法，這樣才能保證教學效果，達到教學目的。
(二)學習較情緒化
高職學生的學習情緒化較強，喜歡學習感興趣的內(nèi)容，主要表現(xiàn)在兩方面:一是學生對未知的東西、知識等探究欲望比較強，學習過程中對所學知識的趣味性要求較高;二是他們?nèi)鄙倨髽I(yè)工作經(jīng)歷，不了解企業(yè)的經(jīng)營管理，不熟悉市場情況。而高職大部分學生畢業(yè)后最終要進入企業(yè)，所以要通過實訓激發(fā)學生的學習熱情，設計學生感興趣的實訓項目，使他們在實訓過程中了解企業(yè)、了解市場。同時，在實訓過程中應著力培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、探究問題和解決問題的能力，提升他們的職業(yè)技能。
(三)知識遷移能力
較弱知識遷移能力是將所學知識應用到新的情境、解決新問題時所表現(xiàn)出來的一種素質(zhì)和能力。高職學生的知識遷移能力普遍較弱，僅憑老師課堂上理論知識的講解和案例的分析，高職學生大多無法把所學的知識應用到解決實際問題的過程中，這也是學生進企業(yè)后常常覺得力不從心、與企業(yè)的要求有差距的原因。所以，實訓教學的設計應通過貼近調(diào)查員崗位工作過程的項目的設計，使學生在學校就可以學到企業(yè)一線市場調(diào)查知識，這對學生畢業(yè)后盡快適應崗位需求大為有利。此外，部分高職學生學習主動性不強，自主學習意識不夠，遇到困難容易退縮。如果單獨完成一系列市場調(diào)查實訓項目，會有一些難度。因此需要成立項目小組，以團隊的方式完成實訓任務，這樣可以使學生揚長辟短，充分調(diào)動學生的積極性。
二、高職“市場調(diào)研”實訓項目設計
(一)高職“市場調(diào)研”實訓的教學目的
高職“市場調(diào)研”的實訓項目設計要滿足高職教育改革中“以就業(yè)和市場需求為導向”理念在課程上和教學上的要求。目前大多數(shù)企業(yè)迫切需要既具備基本市場調(diào)研理論、實際動手能力又強的市場調(diào)查人才，因此，高職“市場調(diào)研”進行實訓教學的目的是組織學生親自參與調(diào)研，使他們更深入地理解和掌握市場調(diào)研的基本理論，掌握市場調(diào)研的主要內(nèi)容和基本流程，能夠分析市場、收集市場信息，預測市場的發(fā)展趨勢，具備組織和實施市場調(diào)研活動的職業(yè)能力，培養(yǎng)銷售人員的基本職業(yè)素養(yǎng)。
(二)高職“市場調(diào)研”實訓的設計思路
1．遵循“以學生為主體”的基本原則
高職“市場調(diào)研”實訓教學設計應遵循“以學生為主體”的基本原則，任務驅(qū)動教學強調(diào)學生的主體角色，讓學生在實踐過程中充分發(fā)揮主觀能動性，全面調(diào)動學生參與的積極性，激發(fā)學生的學習熱情。因此，可采用任務驅(qū)動法進行實訓教學，讓學生的實際操作能力和職業(yè)技能得到培養(yǎng)和提升。在實訓時，要讓學生根據(jù)實訓項目自主選擇調(diào)研主題、設計實訓方案、編寫調(diào)查問卷等一系列任務，教師主要扮演組織者和指導設計者的角色。
2．創(chuàng)建基于工作過程的學習情境人才培養(yǎng)必須滿足
市場對人才的需求，因此，在進行實訓項目設計時要緊緊圍繞“市場調(diào)研”崗位實際工作過程組織教學，讓學生以小組合作的方式組成項目團隊完成每項工作任務。在此過程中，使學生掌握市場調(diào)查的相關(guān)知識和主要技能，培養(yǎng)學生的溝通能力、創(chuàng)新能力和合作能力，全面提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，為學生就業(yè)奠定良好的基礎。
3．非現(xiàn)場教學和實地調(diào)查實訓方式的有效配合
一般來講，非現(xiàn)場教學是“市場調(diào)研”實訓的主要方式，包括案例分析、情景模擬、計算機軟件模擬練習等，但僅用非現(xiàn)場教學無法滿足學生提高職業(yè)技能的需要，所以實訓項目必須要設計實地調(diào)查項目。大部分高職院校受實訓場地、經(jīng)費等因素影響，實地調(diào)查項目的開展受到限制。綜合考慮需求與限制，目前在高職院校學生實訓中比較可行的實地調(diào)查方式有訪問法、觀察法，只要課題設計合理，就可以既滿足課程實訓教學要求，又能調(diào)動學生積極性，有效保證“市場調(diào)研”實訓的開展。
(三)高職“市場調(diào)研”的實訓項目市場調(diào)研實訓的教學內(nèi)容較多
在設計過程中應合理安排實訓項目。根據(jù)“市場調(diào)查員”崗位的職業(yè)技能要求，結(jié)合市場調(diào)研企業(yè)實際工作過程，采用任務驅(qū)動教學法組織教學，可以設計七個實訓項目，包括設計市場調(diào)研方案、設計市場調(diào)查問卷、實施市場調(diào)查、整理和分析調(diào)查資料、撰寫市場調(diào)查報告、評價市場調(diào)查報告和市場調(diào)查軟件練習。這些實訓項目的實訓時間應該緊密結(jié)合理論課程的教學進度進行合理安排;在各項目的課時安排上，根據(jù)筆者多年的教學實踐，可以采用非現(xiàn)場教學、調(diào)查軟件練習和實地調(diào)查按3∶1∶1的課時比例來安排教學。其中，調(diào)研方案設計包含抽樣方案設計、整理和分析市場信息資料包含市場預測部分。考慮到高職學生的特點，實訓時主要讓學生以小組合作的方式完成每項工作任務。每個項目從開始選題、撰寫方案、實施、總結(jié)匯報都是學生分組完成，任務完成的各個階段都要以小組形式在班級內(nèi)進行匯報、交流，教師給予指導。以廈門城市職業(yè)學院“市場營銷”專業(yè)學生為例，學生參與積極性很高，在教師給出的實訓項目及其主要實訓任務，主動選擇貼近自己生活并感興趣的一些項目，如大學生手機消費情況調(diào)查、學院食堂滿意度調(diào)查、大學生專升本情況調(diào)查等。學生根據(jù)項目內(nèi)容確定了調(diào)查方法，設計了調(diào)查問卷，并實施調(diào)查收集相關(guān)資料，對回收的問卷進行整理、分析，運用市場調(diào)查和預測的知識得出調(diào)查結(jié)論，最后將成果寫成書面調(diào)查報告，取得了較好的效果。讓學生自主選擇調(diào)查項目不僅能更好地貼近學生現(xiàn)實環(huán)境，還使得學生必須自己動手動腦來策劃最佳方案，可以有效地鍛煉學生對市場調(diào)研知識的實際應用能力，同時也提高了學生的書面表達能力。從課程結(jié)束時回收的課程調(diào)查問卷來看，該校“市場營銷”專業(yè)的“市場調(diào)研”課程實訓教學取得了較好的教學效果。
(四)高職“市場調(diào)研”實訓的考核方式
實訓課程的考核相比理論課程具有一定難度，要在結(jié)合完成各項任務的基礎上，全面綜合評定學生成績。
1．實行分層次管理
實施多樣化的考核方式首先將實訓任務設計成基本任務和擴展任務，對于學生不同的項目團隊可以根據(jù)實際情況設計相應的任務，最后結(jié)合完成任務的層次進行考核。這樣可以在保證教學質(zhì)量的同時，滿足優(yōu)秀學生的知識需求，使學有余力的學生能夠更加深入開展調(diào)研。比如，同樣是攔問，要求學生必須完成校內(nèi)攔截項目(基本任務)，還可以選擇完成擴展任務，如街頭攔問、其他高校校內(nèi)攔問等。
2．綜合評價
采用多角度的考核方式實訓教學的考核應采用多角度的方式，進行綜合評價。這可以體現(xiàn)在兩個方面:其一，課程考核的參與者。市場調(diào)研課程考核的參與者包括教師和學生，其中教師評價占最終成績的70%—80%，學生評價占最終成績的20%—30%，成績分為優(yōu)、良、中、合格、不合格五個等級。教師評價時以過程為主，不僅關(guān)注學生成績，而且關(guān)注學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，同時，尊重學生個體差異，注重對學習積極性不高的學生的引導，幫助學生樹立自信。學生評價目的是讓學生在評價活動中加深對市場調(diào)查實施的要點、調(diào)查過程中易出現(xiàn)問題的總結(jié)，同時學習其他同學的經(jīng)驗，學會反思，這還能提高學生參與的熱情。為保證學生互評效果，實施時要采取匿名的方式。其二，課程考核內(nèi)容方面。應根據(jù)各個階段實訓項目完成的情況考核，從書面報告、調(diào)查軟件操作、口頭匯報(綜合表達能力)、平時表現(xiàn)等幾個方面綜合測評學生的實訓成績。其中書面報告所占比重最大，包括市場調(diào)研方案、市場調(diào)查問卷、市場調(diào)查報告三份作業(yè)，是市場調(diào)研員應掌握的核心技能。
三、高職“市場調(diào)研”實訓實施過程中應注意的問題
(一)配合理論課安排實訓
時間實訓時間安排一般要與“市場調(diào)查與預測”等理論課聯(lián)系起來，在理論課開課一段時間后開始實訓的第一個項目，才能保證理論與實踐有效地聯(lián)系起來，相輔相成。以廈門城市職業(yè)學院“市場營銷”專業(yè)學生為例，“市場調(diào)查與開發(fā)”理論課程課時為17周，在理論課程學習到第10周時，就開始安排學生上實訓課，布置實訓任務，利用學生的課后業(yè)余時間完成一些實訓項目，如調(diào)查方案設計、撰寫調(diào)查報告等。此外，“市場調(diào)研”進行分散實訓的效果比較好一些。
(二)考核時學生互評要匿名
在實訓的考核方式上，學生互評如果實施不好，效果會受到影響，這一方面是因為學生可能會對評價內(nèi)容把握不到位、理解有偏差，另一方面是學生可能會互相打高分，降低了互評的效果。因此，在學生評價時統(tǒng)一評價標準、采用現(xiàn)場匿名互評非常重要。
(三)爭取與企業(yè)合作開發(fā)實地調(diào)查
經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京市觀賞魚經(jīng)銷商相對比較集中，多集中在花鳥魚市或農(nóng)貿(mào)市場，但規(guī)模普遍不大。在被調(diào)研的59家從事觀賞魚經(jīng)銷的商家中，規(guī)模最大的經(jīng)營面積僅為105米2，最小僅為5米2，平均面積為34.5米2，從事相關(guān)經(jīng)營工作的時間普遍較短，主要集中在2～5年，平均年限6年，有7年以上銷售經(jīng)驗的僅有13家，比例約為20%，普遍銷售經(jīng)驗不足。
二、北京市觀賞魚流通情況
1.進貨渠道與供貨商選擇北京市市場上所銷售的觀賞魚約一半來源于北京本地養(yǎng)殖戶，北京郊區(qū)縣的產(chǎn)量占總銷量的48%，京外所產(chǎn)約占52%。在進貨渠道上，北京市場上的觀賞魚主要來自北京本地和天津，六成以上的經(jīng)銷商直接從北京和天津進貨，同時廣州和海南也是北京市觀賞魚的重要產(chǎn)地，約30%的經(jīng)銷商也經(jīng)銷廣州和海南所產(chǎn)的觀賞魚。經(jīng)銷上海和進口觀賞魚的經(jīng)銷商比例很少，分別僅為6.78%和5.08%。在供貨商的選擇上，大部分商家有固定的貨物來源，占被調(diào)查總數(shù)的83%以上，且71.19%(42家)的經(jīng)銷商同時選擇多種類型的供貨商，其中部分經(jīng)銷商同時選擇養(yǎng)殖戶、農(nóng)業(yè)合作社、產(chǎn)地代購商、銷地批發(fā)商和國際進口商5種供貨商，占到被調(diào)研者的13.56%，僅選擇一種類型供貨商的商戶有17家，占比28.81%，進口供貨商一般供應高檔魚種或者品相上等的魚類，價格往往很高，消費者有限，所以選擇國際進口供應商的經(jīng)銷商畢竟是少數(shù)，在調(diào)研的59家經(jīng)銷商中，選擇國際進口商作為其供應商之一的經(jīng)銷商僅有11家。養(yǎng)殖戶直接向83.05%的經(jīng)銷商供貨，成為目前北京市觀賞魚經(jīng)銷商選擇最多的進貨渠道，其次是銷地批發(fā)商。在5種供貨商進貨比例上，從農(nóng)業(yè)合作社進貨比例最高的商家占總進貨量的40%，產(chǎn)地代購商進貨比例占經(jīng)銷商進貨量比例最高為60%。從總的進貨量占比分布來看，養(yǎng)殖戶仍是北京市觀賞魚經(jīng)銷商的主要供貨商，所供應的觀賞魚占總銷售量的46.10%，其次是銷地批發(fā)商，約占總銷量的29.58%，北京市所銷售的觀賞魚進口供應商供應量最少，從另一方面可以看出，進口觀賞魚在北京銷量并不多，僅為總銷量的3.73%。
2.魚種與產(chǎn)地選擇目前經(jīng)銷商進貨最多的兩種魚是錦鯉和金魚，在調(diào)研的59家經(jīng)銷商中，其中24家經(jīng)銷商進貨最多的是錦鯉，18家經(jīng)銷商進貨最多的是金魚，分別占調(diào)研樣本的49.15%和30.51%，進貨最多是熱帶魚和鸚鵡魚的分別為4家和5家經(jīng)銷商，分別僅占6.78%和8.47%。在魚的產(chǎn)地選擇上，經(jīng)銷商選擇最多的是北京和天津，選擇北京產(chǎn)地觀賞魚的經(jīng)銷商有34家之多，天津12家，河北、海南和廣州分別為3、4和5家。由此可見，北京市觀賞魚來源渠道相對較少，仍以北京本地為主，天津以其區(qū)位優(yōu)勢而成為北京市經(jīng)銷商的第二選擇。
3.進貨量與銷售額北京市觀賞魚經(jīng)銷商進貨周期從一天至兩個月，一半的經(jīng)銷商進貨周期在一周以下，周期在一個月及以上的經(jīng)銷商約占調(diào)研樣本的30%，平均進貨周期為16天。在每次進貨價值上，單次進貨最少的在500元左右，最高的達到9萬元左右，單次進貨價值在萬元以上的商家約占被調(diào)研對象的30%，平均單次進貨價值11014元，單次進貨價值高、進貨周期短是北京市觀賞魚銷售的特點。在每年的銷售額上，經(jīng)銷商之間差別很大，每年銷售額4萬～400萬元，其中60%左右的經(jīng)銷商年銷售額在10萬元以下，年銷售額在百萬以上的經(jīng)銷商僅有兩家，所調(diào)研的59家經(jīng)銷商平均年銷售僅為20.32萬元。總之，北京市觀賞魚經(jīng)銷商規(guī)模大小不一，且年銷售額差別很大，北京市觀賞魚銷售市場的均衡性并不樂觀。
4.流通與損耗成本對于觀賞魚產(chǎn)地在北京市郊區(qū)縣的經(jīng)銷商，流通時間較短，大多數(shù)在5小時以下，這也縮短了觀賞魚從產(chǎn)地到銷售商再到消費者的時間，減少了魚的損傷，保證了魚的成活率，調(diào)研結(jié)果也表明，流通時間越短，魚的成活率越高，平均損耗為進貨總價值的9.76%，而且運輸成本比較低，其平均運輸成本為總價值的17.2%；對于廣州、天津和海南所產(chǎn)的觀賞魚，流通時間一般比較長，在所調(diào)研的經(jīng)銷商中，流通時間超過10小時的經(jīng)銷商有17家，由于運輸時間較長，運輸過程中的損耗和成本相對較高，平均損耗和流通成本分別約為進貨價值的15.00%和19.83%。
三、觀賞魚的銷售分析
1.銷售渠道在本次調(diào)研中86.4%的經(jīng)銷商有自己固定的銷售客戶，而且每一經(jīng)銷商都有多個類型的客戶。經(jīng)銷商所銷售的觀賞魚的主要客戶是終端消費者和觀賞魚專賣店，二者占到了總銷量的60%以上，水族館也是觀賞魚的主要銷售去向之一，占到總銷量的1/4。北京市觀賞魚銷售渠道相對比較廣泛，多種渠道銷售在某種程度上促進了北京市觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是，無形當中也增加了觀賞魚的流通環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)的增加將直接導致終端價格的提高，降低消費者的消費信心和消費能力，同時也增加了流通過程中的損耗。在本次調(diào)研的經(jīng)銷商中，部分經(jīng)銷商也在不斷開發(fā)外地市場，本次調(diào)研的59家經(jīng)銷商，其中26家經(jīng)銷商都有自己的外地客戶，其中銷往外地比例最高的經(jīng)銷商達到其總銷量的70%，26家經(jīng)銷商其外地銷售占其觀賞魚總銷量的平均比例為24%，可見外地市場也逐漸成為北京市觀賞魚經(jīng)銷商市場的重要組成部分。
2.利潤影響因素影響消費者購買行為的因素很多，并直接影響著經(jīng)銷商的利潤和收益，通過與經(jīng)銷商交流，經(jīng)銷商認為消費者最注重的是魚的養(yǎng)殖難易程度，對此持贊成態(tài)度的經(jīng)銷商占到本次調(diào)研對象的44.07%，其次是魚的品種，約33.90%的經(jīng)銷商對此持肯定態(tài)度，消費者養(yǎng)殖觀賞魚目的不同，對魚的品種要求不同，比如：為了家庭裝飾，多購買價格比較便宜的血鸚鵡等色彩鮮艷的觀賞魚，對于有較高養(yǎng)殖興趣和一定養(yǎng)殖經(jīng)驗的消費者，傾向于購買價格相對比較昂貴且具有一定價值增值空間的魚類，比如龍魚。此外，觀賞魚的品相直接影響消費者的購買決策，對于同品種的魚，消費者更傾向于購買色澤鮮艷、體型勻稱等品相較好的魚。消費者對魚的產(chǎn)地并不十分關(guān)注，能夠真正關(guān)注魚的產(chǎn)地和來源的消費者一定是具有資深養(yǎng)殖經(jīng)歷的消費者，此類消費者畢竟是少數(shù)，且主要針對的是名貴魚類。對于同品種的觀賞魚，品相對經(jīng)銷商利潤率影響最大，其次是魚的品種，也證實了消費者對魚品相和不同消費目的消費者對魚種較強的選擇性，比較而言，同品種觀賞魚的規(guī)格和產(chǎn)地對經(jīng)銷商的利潤率影響較低，但在某種程度上仍直接影響經(jīng)銷商的進貨選擇。多數(shù)經(jīng)銷商認為熱帶觀賞魚的利潤率最高，47.46%的經(jīng)銷商對此持贊成態(tài)度，因為盡管北京市場的熱帶觀賞魚多從外省份甚至進口而來，運輸成本和運輸損耗相對較大，但由于北京市消費者消費能力相對較高，且物以稀為貴，熱帶觀賞魚利潤最高；其次是錦鯉和名貴觀賞魚，部分經(jīng)銷商對名貴觀賞魚會進行再次養(yǎng)殖實現(xiàn)價值增值，提高其利潤率，普通觀賞魚給經(jīng)銷商帶來的利潤率最低，但該魚類在北京市也最為普遍。
3.配套產(chǎn)品銷售觀賞魚養(yǎng)殖不同于普通魚類養(yǎng)殖，為保證魚的成活率和達到休閑娛樂、家庭裝飾的目的，觀賞魚養(yǎng)殖配套產(chǎn)品必不可少，在某種程度上，配套產(chǎn)品不僅是豐富消費者消費內(nèi)容和提高養(yǎng)殖信心的必要幫助，同時也是經(jīng)銷商獲利的另一途徑。本次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)銷商均從事配套產(chǎn)品銷售，幾乎沒有經(jīng)銷商單純銷售觀賞魚。在配套產(chǎn)品上，86.44%的經(jīng)銷商都會向消費者推銷相關(guān)養(yǎng)殖配套產(chǎn)品，且認為消費者一般也會接受其推銷的配套產(chǎn)品。由于水族箱及相關(guān)器械利潤率一般高于其他小件附屬品，所以多數(shù)經(jīng)銷商都會向消費者推銷該類產(chǎn)品，北京市觀賞魚消費者多為養(yǎng)殖年限較短且養(yǎng)殖經(jīng)驗不足的消費者，容易接受經(jīng)銷商的附屬產(chǎn)品建議，特別是魚食、魚藥以及水質(zhì)穩(wěn)定劑等，調(diào)研中約一半的經(jīng)銷商都會向消費者推銷魚食，其次是裝飾所用的水草和提高養(yǎng)殖效率的魚藥等。
四、小結(jié)與建議
基于以上調(diào)研結(jié)果，針對北京市觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和消費市場需求特點，對北京市觀賞魚銷售市場發(fā)展和完善提出以下對策建議：
1.完善市場產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品競爭力盡管北京市觀賞魚市場起步較早，但觀賞魚最初的銷售多以地攤形式經(jīng)營。近幾年來，隨著需求的逐步提高，才形成了現(xiàn)在的規(guī)模化經(jīng)營，從調(diào)研數(shù)據(jù)分析可見，目前觀賞魚市場沒有形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，觀賞魚養(yǎng)殖長期處于一種分散養(yǎng)殖狀態(tài)，從基地養(yǎng)殖到運輸，再到銷售，觀賞魚還沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，供貨商以及流通渠道還不成熟，需求市場反應不佳，多數(shù)經(jīng)銷商經(jīng)營過程中遇到的問題無法有效地傳遞給其他商戶，每個商戶的信息來源渠道也十分狹窄。獨自經(jīng)營的商戶無法形成一個品牌效應，間接導致產(chǎn)品的知名度不夠高。所以經(jīng)銷商需要聯(lián)合產(chǎn)業(yè)，建立起一個良好的信息溝通渠道，樹立起產(chǎn)業(yè)品牌意識，并在售賣過程中迎合消費者心理，不僅僅是將魚銷售出去，更重要的是將養(yǎng)殖技術(shù)和有效的養(yǎng)殖附屬產(chǎn)品傳遞給消費者，提高消費者的消費信心。
2.拓展進貨渠道，豐富觀賞魚類型目前北京市場上的觀賞魚主要產(chǎn)地是北京市郊區(qū)縣，對于外地所產(chǎn)觀賞魚所占比例很低，直接的后果是導致北京市場上觀賞魚的類型比較單一，為豐富北京觀賞魚市場，滿足消費者多樣化的需求，拓展經(jīng)銷商進貨渠道，積極引進外地觀賞魚，滿足北京市觀賞魚的多樣化需求。同時，建立健全中國金魚、觀賞魚進出口機構(gòu)(或者是行業(yè)組織、中介組織），協(xié)調(diào)好產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)的出口價目，使養(yǎng)殖生產(chǎn)者和出口營銷者都能獲得合理的利益，相互支持，相互促進，同時也要協(xié)調(diào)好對外供給價格，提供國內(nèi)外市場信息、服務，做好生產(chǎn)、收購的組織工作。
1．1鴨肉的營養(yǎng)價值很久之前，我國醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%～25%，比畜肉含量高得多。脂肪含量適中，約為7．5%，比雞高，比豬肉低，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉中B族維生素和維生素E含量能有效降低疾病和延緩衰老，另外鴨肉中還含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素，是上等的滋養(yǎng)補品。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。以櫻桃谷鴨和黑羽番鴨為例，研究者通過屠宰試驗展示了兩個品系鴨肉中常規(guī)成分及特殊營養(yǎng)物質(zhì)的含量，并對比兩個品系的優(yōu)劣，這也是影響鴨肉市場價格潛在的因素。鑒于鴨肉營養(yǎng)保健的功效，在畜禽肉類制品市場消費比例占有重要的地位，價格也高于同類其它肉質(zhì)產(chǎn)品。
1．2鴨品系的分類品種優(yōu)良的肉鴨，具有遺傳潛力高、生長速度快、抗病力強、飼料利用率高等特點，而且在生長過程中有死淘率低的特點，飼養(yǎng)管理方面可以節(jié)省部分的人力物力，減少資源的消耗。櫻桃谷鴨又名快大鴨、超級鴨，是世界著名的瘦肉型鴨，具有生長快、瘦肉率高、凈肉率高和飼料轉(zhuǎn)化率高，以及抗病力強等優(yōu)點。櫻桃谷鴨對氣候的適應性較強，在我國的南方和北方均能很好的生活。冬季溫度在0℃左右時，櫻桃谷鴨還能在水中活動，喜歡棲息于干爽的地方，到零下10℃的低溫，仍能繼續(xù)產(chǎn)蛋。櫻桃谷鴨可以水養(yǎng)也能旱牧，也可在陸地繁殖，櫻桃谷鴨性溫順，不善飛翔，易合群，好調(diào)教，抗病力強很少發(fā)生疫病，便于大群管理。它的食性廣、耐粗飼、易飼養(yǎng)對飼料的香味要求不高，適口性差的飼料也能采食。因此選擇好的鴨苗不僅能夠提高產(chǎn)肉率而且會為飼養(yǎng)管理帶來很多無形的效益，鴨苗是影響肉鴨價格和效益的首要因素。
1．3市場供求關(guān)系是直接因素不管市場千變?nèi)f化，其本質(zhì)是供求關(guān)系，當鴨苗的價格遠遠低于其價值的時候，其風險已經(jīng)大量轉(zhuǎn)嫁給了種蛋、孵化企業(yè)，這個時候上苗風險都是非常小的。種蛋、及孵化企業(yè)在長周期大量虧損后，在同行大量離場之時，就是開工之時，這些都是有信號的，反映在市場上就是淘汰鴨價格的一些變化。供求影響價格:
(1)當鴨肉商品供過于求時，商品過剩，賣方不得不以較低的價格處理他們過剩的存貨，于是出現(xiàn)貨多不值錢的現(xiàn)象，形成買方市場;
(2)當鴨肉商品供不應求時，商品短缺，買方不得不接受較高的價格以滿足自身的需要，于是出現(xiàn)物以稀為貴的現(xiàn)象，形成賣方市場。
1．4毛鴨鴨苗價格與飼料成本毛鴨鴨苗價格與飼料成本是形成鴨肉價格的基礎，其中飼養(yǎng)階段是養(yǎng)殖業(yè)獲得利潤的重要時期，以最少的飼料投入最大的鴨肉產(chǎn)量是科研和企業(yè)工作者的研究目標。浙江省蒼南縣聯(lián)合家禽產(chǎn)銷合作社推出的“合同鴨”，鴨苗和飼料資金由合作社墊支，待鴨子賣出后再扣除。該合作社與溫州初旭食品有限公司達成合作，由當?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖櫻桃谷肉鴨，專門供應給該公司。
1．4．1鴨苗價格鴨苗價格處在產(chǎn)業(yè)鏈上游位置，如果能用實惠的價格進購好的種苗可以為養(yǎng)殖效益節(jié)約部分可觀的成本，為后期養(yǎng)殖奠定堅實的基礎
1．4．2飼料可控成本效益可以簡單地理解為產(chǎn)出與投入的差值。動物是一個復雜的體系，產(chǎn)出與投入相關(guān)，但并不是簡單的線性關(guān)系。產(chǎn)出投入之差值受到動物產(chǎn)品的市場價格、飼料原料的市場價格所影響，而市場價格并不是固定不變的，是隨不同時期、地方而動態(tài)變化的。所以，飼料配方要根據(jù)具體情況隨時做出調(diào)整。飼料成本不僅包括各項飼料原料的成本，還包括采購、加工、貯存及各種損耗成本。一般情況下，飼料成本占肉鴨飼養(yǎng)總成本的70%以上，因此，合理使用合成氨基酸、酶制劑，對飼料進行適當?shù)募庸ぬ幚恚瑢崿F(xiàn)了肉鴨價格可調(diào)范圍的增加。
2肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展預測
認為：“在生產(chǎn)力諸因素中人是首要因素”。維護職工合法權(quán)益是實踐“三個代表”重要思想，落實科學發(fā)展觀的內(nèi)在要求。我們要保護和發(fā)展生產(chǎn)力，最重要的還是要保護勞動者，保護他們在生產(chǎn)過程中的安全和健康。隨著社會的發(fā)展，國家對人身安全、人的健康越來越重視，對人的身心健康的重視就成為社會和諧的一種標志，這不是以任何人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀過程，凡是違背了這個方向的，即使能在有限的范圍內(nèi)也能把生產(chǎn)推動一下，但從長遠來看，那是破壞生產(chǎn)力的倒退行為，這種行為不得不受到客觀規(guī)律的懲罰。做好勞保，這既是廣大職工的愿望和要求,又是企業(yè)必須履行的重要職能內(nèi)容，對協(xié)調(diào)勞動關(guān)系，創(chuàng)新完善職工安全健康權(quán)益依法維護機制，推動企業(yè)工會勞動保護工作具有重要意義。
因此，通過對石油行業(yè)勞保現(xiàn)狀的調(diào)查，分析其存在問題，提出科學的建議，從而做好勞動保護工作，實現(xiàn)安全生產(chǎn)，切實維護廣大職工的生命健康，推進石油行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
二、調(diào)研方法
采用實地觀察法、問卷調(diào)查法、訪談調(diào)查法。
三、調(diào)研內(nèi)容
本次調(diào)研主要是對石油行業(yè)的職工勞動保護現(xiàn)狀進行實地調(diào)研。
隨著經(jīng)濟的快速增長、體制的快速轉(zhuǎn)軌、公眾維權(quán)意識的提高，石油企業(yè)勞動保護工作面臨著實現(xiàn)新發(fā)展、新跨越的難題，在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)雖大都建有維護職工合法權(quán)益的有效機制，但在實際操作中卻存在諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、企業(yè)勞動保護意識淡薄。企業(yè)在追求利益最大化的同時，卻忽略了職工的健康安全衛(wèi)生工作，重生產(chǎn)效益，輕勞保安全，雖依法簽訂了勞動合同，但流于形式，沒有嚴格履行，致使侵害勞動者的合法權(quán)益行為時有發(fā)生，對職工的勞保教育投入不足，造成職工缺乏自我保護能力，思想上不重視，違章現(xiàn)象時有發(fā)生。
2、存在隨意變更合同現(xiàn)象。由于受國際金融危機的沖擊，石油行業(yè)為為應對當前困境，采取調(diào)崗降薪措施，即對勞動合同的變更，在實際操作中，沒和員工協(xié)商，而員工怕丟飯碗在協(xié)商時不敢和單位叫勁，而雙方關(guān)系一旦破裂，就會鬧到勞動爭議仲裁院來。
3、職工普遍維權(quán)意識不強。面對目前就業(yè)難的形勢，大部分勞動者為了維持生活，放棄自己應有的權(quán)益，對用人單位不簽訂勞動合同、不繳納社會保險費、收取風險抵押金、延長工作時間、增大勞動強度等行為能忍則忍。在出現(xiàn)拖欠工資時也不知向老板索要欠據(jù)，勞動者的合法權(quán)益受到損害。
四、調(diào)研結(jié)論與建議
隨著社會的進步，人的價值將受到更加高度的重視。重視人的生活工作環(huán)境，珍惜人的生命健康，是任何組織和企業(yè)都不能回避的時代選擇。搞好安全生產(chǎn)和勞動保護工作，是維護國家、社會和職工隊伍的穩(wěn)定，構(gòu)建社會主義和諧社會的重要保障。勞動保護工作永無止境，只有堅持“以人為本”，加強勞動保護工作，與時俱進，不斷完善勞保體制，通過建設企業(yè)安全文化，推動勞動保護工作的落實，才能真正保障職工的利益，調(diào)動其勞動生產(chǎn)的積極性，從而實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。為此，針對石油行業(yè)中存在的問題，提出改善建議如下：
1、加強工會組織建設，夯實工作基礎
建設一支高素質(zhì)的工會勞動保護隊伍，是做好勞動保護，維護職工生命健康的基礎和保證。隨著石油行業(yè)改革的深化和機構(gòu)調(diào)整，工會勞動保護隊伍已不能適應新形勢下勞動保護工作的需要。為此，可通過調(diào)整工會勞動保護監(jiān)督檢查委員會，同時整頓了三級勞動保護組織網(wǎng)絡，使工會勞動保護組織的結(jié)構(gòu)更加合理，隊伍更加壯大，人員更加精干。同時可聘請工會有關(guān)專家講解相關(guān)知識，使工會勞動保護干部進一步明確職權(quán)和工作方法，提高工會勞動保護監(jiān)督檢查隊伍素質(zhì)和工作水平。
2、加強勞保宣傳學習，提高安全素質(zhì)
由于石油行業(yè)具有勞動強度高、健康危害系數(shù)大等特點，在工作過程中如放松警惕非常容易造成的安全事故。所以安全、勞動保護問題對職工來說尤為突出。為此，可通過開展多種形式的安全生產(chǎn)、勞動保護知識普及教育學習活動。一方面加強宣傳教育。可通過對職工進行安全生產(chǎn)知識普及教育學習工作，廣泛宣傳新修改的《安全生產(chǎn)法》和《職業(yè)病防治法》等相關(guān)安全生產(chǎn)勞動保護法規(guī)。引導職工樹立“時時注意安全、事事保證安全、人人關(guān)心安全、人人保證安全”的安全意識，采取職工群眾喜聞樂見的相聲、小品、快板、單弦等曲藝形式，進行安全生產(chǎn)宣傳教育，增強員工自我保護意識和技能。另一方面加強職工培訓。為了提高職工的安全素質(zhì)，專門對職工加強安全生產(chǎn)培訓，培訓要結(jié)合石油行業(yè)的發(fā)展實際，匯集有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、常見工種的安全操作規(guī)程、圖文并茂的傷亡事故案例、工作現(xiàn)場安全生產(chǎn)要求、安全生產(chǎn)標志等內(nèi)容，要做到簡明易懂、針對性強；同時要重點加強對特殊工種人員的專業(yè)培訓，并對其進行考核，考核通過后才能持證上崗，同時也要對持證人員進行年審。
3、完善勞保管理體系，確保職工利益。
第一，完善勞保機制。一方面在平等協(xié)商、簽訂集體合同過程中，將職工的勞動時間、休息休假、工作環(huán)境、安全與衛(wèi)生等條款寫入集體合同，以契約的形式約束供電局的經(jīng)營行為，督促供電局增加安全投入、改善勞動條件；另一方面充分利用職代會的有效形式，從源頭上來維護。凡重大安全決策、勞保規(guī)章制度修改、安技措經(jīng)費提取和使用、重大安全隱患和嚴重職業(yè)危害的整改都經(jīng)過職代會嚴格審議；在此時建立勞動保護用品按時發(fā)放制度，及時發(fā)放勞動保護防護用品，確保職工在工作過程中的安全和健康。
第二，落實責任制度。企業(yè)是職工生產(chǎn)工作的責任主體。為落實主體責任，要建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的組織保障體系、安全責任體系、管理制度體系、技術(shù)標準體系、監(jiān)管檢查體系、培訓教育體系和費用保障體系，并且將安全指標納入公司生產(chǎn)經(jīng)營目標進行考核，與公司各個部門負責人的年薪收入掛鉤，在干部任用、年終評比、績效考核中實行安全生產(chǎn)一票否決。
1.調(diào)研目的
隨著改革開放的不斷深化，社會主義市場經(jīng)濟體制的確立和實施推動了我國外貿(mào)事業(yè)的不斷發(fā)展，隨之而來的對國際商務英語方面的人才需要也在不斷增加，而且對人才層次的要求越來越高。但是目前中等職業(yè)學校商務英語專業(yè)課程的設置和教學方法，與外貿(mào)行業(yè)的發(fā)展以及社會對商務英語專業(yè)人才的需求不相適應，學生所掌握的專業(yè)知識和技能在當前的形勢下顯得過于單薄和簡陋。為了更好的培養(yǎng)出滿足企業(yè)需求的商務英語專業(yè)人才；為了能夠開展適合職業(yè)教育特點的市場調(diào)研；為了了解國際商務領域發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢；為了了解與商務英語相關(guān)的崗位設置情況及發(fā)展趨勢；為了能及時調(diào)整商務英語專業(yè)的培養(yǎng)定位與發(fā)展方向；為了了解就業(yè)市場對商務英語技能型人才需求從而進一步確定專業(yè)所面向的職業(yè)崗位，我們對相關(guān)企業(yè)做了一次商務英語專業(yè)人才需求市場調(diào)查。2.調(diào)研的指導思想運用科學的方法，客觀公正的進行調(diào)研，保證調(diào)研結(jié)果的科學性，系統(tǒng)性和客觀性。
二、調(diào)研的主要內(nèi)容
1.產(chǎn)業(yè)背景
調(diào)研教育部專業(yè)評估委員會白皮書指出，在未來10年里，具有一定專業(yè)知識技能的英語類人才尤其是商務英語專業(yè)的人才將是最受歡迎的10類熱門的人才之一。對外經(jīng)濟的迅速發(fā)展，從事對外貿(mào)易的企業(yè)的數(shù)目大量的增加，結(jié)果必將使得國際商貿(mào)人才尤其是具有扎實英語語言功底、熟練掌握語言技能和交際能力，又通曉國際經(jīng)貿(mào)知識和規(guī)范的商務英語人才的大量短缺。為了滿足這種需求，商務英語專業(yè)培養(yǎng)學生以聽說為主，熟練運用英語進行交流的能力。同時掌握對外商務文化交流的相關(guān)知識及技能，熟練操作對外經(jīng)貿(mào)中的相關(guān)單據(jù)，熟悉文化交流的國際動態(tài)和組織文化交流活動的國際慣例。據(jù)智聯(lián)網(wǎng)招聘聯(lián)合外貿(mào)行業(yè)調(diào)查，從目前我國的外貿(mào)出口量估計，未來五年內(nèi)具有外貿(mào)出口權(quán)的公司將在現(xiàn)有的基礎上再增加18萬家，到那時我國將有36萬家以上的具有進出口權(quán)的公司。根據(jù)我國現(xiàn)有的具有進出口權(quán)的公司所擁有的人才的平均比例算，我國至少還需要180萬的外貿(mào)人才為企業(yè)服務，而其中對商務英語人才的需求的比重相當大。商務英語專業(yè)人才將成為具有很高市場需求并有廣闊發(fā)展空間的精英人才。根據(jù)對湖南普照信息材料有限公司、湖南科信電子有限公司等湖南涉外企業(yè)的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)其對掌握一定英語技能的人才需求很大，比如文秘，接待，講解等。
2.人才需求調(diào)研
商務英語專業(yè)人才炙手可熱，就業(yè)前景十分廣闊。人才市場存在巨大的需求，而國內(nèi)本專業(yè)的人才供給卻十分有限，據(jù)預測，在未來10年里，商務英語專業(yè)的人才將是最受歡迎的10類熱門的人才之一。企業(yè)對人才素質(zhì)的要求不斷提高，單純的外貿(mào)或者英語專業(yè)以及其他專業(yè)的人才已經(jīng)不能滿足企業(yè)對人才素質(zhì)的高層次要求，我國各主要城市人才市場的統(tǒng)計結(jié)果表明，復合型人才即那些既懂英語又懂國際貿(mào)易和商務知識的高素質(zhì)技能型人才越來越受到用人單位的偏愛，人才結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化，進一步呈現(xiàn)出重實際操作、多學科交叉的趨勢。湖南普照信息材料有限公司和湖南科信電子有限公司等這些長沙的世界級企業(yè)，他們的海外業(yè)務很多，對商務英語人才需求很大。
3.課程開發(fā)調(diào)研
當下，對外貿(mào)易對外經(jīng)貿(mào)人才的英語能力要求不斷提高，使英語教學在國際貿(mào)易人才培養(yǎng)中更顯示其重要性。重技能的國際貿(mào)易實務不能滿足當下行業(yè)對專業(yè)技能的要求，因此，涉外商務合同履行課程開發(fā)以工作過程為導向，以國際貿(mào)易典型工作任務為教學項目模塊，培養(yǎng)學生在涉外商務業(yè)務中運用英語解決實際問題的能力.
三、調(diào)研方法
本文采用文獻和統(tǒng)計資料研究方式（網(wǎng)上調(diào)研）、問卷調(diào)查、專家咨詢、座談、現(xiàn)場考察、畢業(yè)生反饋等方法進行調(diào)研。
四、調(diào)研結(jié)果分析
1.涉外商務相關(guān)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析
隨著全球經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和跨國公司重新調(diào)整全球生產(chǎn)布局，世界制造業(yè)向中國轉(zhuǎn)移，世界最大的500家跨國公司中已有400多家在中國設立了企業(yè)，并建立起配套產(chǎn)業(yè)群，面向全球進行生產(chǎn)和銷售，有力帶動了外經(jīng)貿(mào)發(fā)展；國家實行宏觀調(diào)控，保持國民經(jīng)濟平衡較快發(fā)展，實行外貿(mào)經(jīng)營權(quán)登記制，推行“大通關(guān)”等國家和地方鼓勵性政策，為對外貿(mào)易持續(xù)快速增長創(chuàng)造了有利條件。湖南、江蘇、浙江、上海等地的進出口企業(yè)在新外貿(mào)法出臺后驟增，國際貿(mào)易類人才缺額也隨之驟增。我們從人才市場、行業(yè)部門了解到，具備從事報關(guān)、跟單、涉外商務等工作所需素質(zhì)的專門人才嚴重不足，制約了外貿(mào)行業(yè)迅速發(fā)展。而這一人才缺口主要靠高等院校培養(yǎng)的人才來填補。近幾年來由于本科院校培養(yǎng)的涉外人才十分走俏，大多留在了大城市的外資、合資企業(yè)、高校的高薪崗位，中小型外貿(mào)企業(yè)難以引進高層次外貿(mào)人才，同時還面臨低層次人才難以勝任的問題。這種高層次人才難引進，低層次人才難勝任的矛盾局面，在目前情況下很大程度上靠中職學校培養(yǎng)人才來緩解。以為地方經(jīng)濟服務為主要任務的中等職業(yè)技術(shù)學校只有加快專業(yè)教學改革，準確定位人才培養(yǎng)目標，縮短人才培養(yǎng)周期，加快人才培養(yǎng)速度，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，才能滿足快速發(fā)展的外經(jīng)貿(mào)行業(yè)對商務英語專門人才的需要。
2.商務英語專業(yè)人才需求狀況分析
近年來，用人單位在人才招聘類型上呈現(xiàn)了幾個方面的變化，根據(jù)這些變化，商務英語專業(yè)學生可以向以下幾個方向培養(yǎng)。其一，國際貿(mào)易實務方向。2004年7月中國出臺的“新外貿(mào)法”，我國對外貿(mào)易經(jīng)營權(quán)的進一步放開，將由大量的民營企業(yè)等生產(chǎn)企業(yè)開始走進國際市場開展競爭。外貿(mào)跟單員、外銷員、采購員、物流師、進出口經(jīng)理、涉外律師和商務談判師等職業(yè)發(fā)展前景非常好。其二，國際商務管理及秘書方向。隨著社會經(jīng)濟由勞動密集型向資金、技術(shù)密集型的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，企業(yè)內(nèi)部的發(fā)展與行業(yè)增提的提升催生了對各類應用性商務人才的需求。隨著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，具備較強的商務英語應用技能及商業(yè)運作努力、能從事商務管理與項目策劃工作的應用性人才必然受到歡迎。其三，會展商務英語方向。隨著外貿(mào)發(fā)展，更多的職位出現(xiàn)，需要更多的人才，這為商務英語人才的培養(yǎng)提供了新的方向。常年為各種博覽會提高翻譯、導游、導購、技術(shù)支持、貿(mào)易接洽等服務的職業(yè)團體、各類勞動服務公司、物流配送公司、信息咨詢公司、翻譯公司等第三產(chǎn)業(yè)部門頻繁出現(xiàn)，為商務英語人才創(chuàng)造了數(shù)以萬計的就業(yè)機會。目前，用人單位在商務外語人才的選人方式上正朝著多元化方向發(fā)展。在勞動力市場上企業(yè)最歡迎的一是綜合素質(zhì)高、好用的人；二是貼近企業(yè)需求、能用得上的人。
3.商務英語專業(yè)對應崗位的工作任務分析
我們對中職商務英語專業(yè)畢業(yè)生所面向的崗位及人才規(guī)格的調(diào)查情況數(shù)據(jù)如下：商務英語專業(yè)畢業(yè)生所面向的崗位中“外貿(mào)業(yè)務員”所占比重最大，占79%，“市場營銷”、“中英文秘書”、“部門經(jīng)理”分別占11%、4%、2%，其他崗位占4%；人才規(guī)格方面，“技能應用型”占93%，其他各類占7%。外貿(mào)業(yè)務助理：外貿(mào)業(yè)務助理是協(xié)助外貿(mào)業(yè)務員在外貿(mào)企業(yè)中從事進出口貿(mào)易磋商、談判、簽約等工作的人員，有時可能還要兼顧運輸、保險、報關(guān)、報檢等業(yè)務。這類人員通常需國際貿(mào)易及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，英語流利，有國際貿(mào)易經(jīng)驗，熟悉海外市場，熟悉國際貿(mào)易整個流程，具備良好的市場開拓能力。外貿(mào)跟單助理：一筆國際貿(mào)易業(yè)務需要買賣雙方及運輸、保險、海關(guān)、檢驗檢疫、銀行、港口等參與才能實現(xiàn)。各方的權(quán)利與義務都要通過各種國際貿(mào)易單證來維系，因此單證制作的正確與否、專業(yè)與否，直接影響到各方當事人的權(quán)利能否順利實現(xiàn)。外貿(mào)跟單助理就是協(xié)助外貿(mào)跟單員處理上述事務。外貿(mào)文員：外貿(mào)文員是協(xié)助出口經(jīng)理的工作，包括：詢價報價，日常文檔，準備樣板，平面設計的協(xié)助工作，單證處理（形式發(fā)票，裝箱單，提單），下訂單，跟進生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各部門跟進工作進度等。
4.商務英語專業(yè)定位及課程結(jié)構(gòu)體系構(gòu)建分析
首先是房地產(chǎn)市場調(diào)研計劃的制定，在明確主題的基礎上，通過融入“5WIH”六要素來完成對事件的統(tǒng)籌安排能力。第一個“W”是Why，也就是為什么要做這件事？清楚目的后才能做到有的放矢，提高我們的實訓效果。第二個“W”是What－－調(diào)研那些具體的內(nèi)容呢？第三個“W”Where－－在什么地方進行調(diào)研活動；第四個“W”When－－調(diào)研活動中各項事務的執(zhí)行時間段或者結(jié)束的時間點；第五個“W”Who－－人物分工是怎樣，哪些人完成哪些事情，調(diào)研對象都選取的是符合哪些特征的人；第六個“W”How－－怎樣執(zhí)行？通過哪些調(diào)研方法，借助怎樣的手段，最終完成整個調(diào)研項目。
其次，各個小組按照“實體企業(yè)”調(diào)整后的調(diào)研主題修改完成最終的調(diào)研計劃，并討論制作相應主題下的調(diào)查問卷。從問卷的邏輯性，卷首語的設計以及調(diào)研對象甄別等反復多次推敲，在課程教學團隊教師的指導下完成針對性調(diào)查問卷，規(guī)避問卷制作中常犯的十種錯誤，如一題多問，答案界定模糊，歧義性問句，多重否定句，假設性問題，誘導性問題，數(shù)組重疊，敏感問題的忽略印證，邏輯排序混亂，調(diào)研導語無針對性等。在逐一進行點評后，由小組成員共同完成修改，并提交調(diào)研問卷。在首次修改后調(diào)查問卷，每個小組制作不少于20份的問卷進行試調(diào)，并從試調(diào)過程中發(fā)現(xiàn)問題并對問卷進行再次的修改，結(jié)合教學團隊教師總體建議完成正式版調(diào)研問卷。各小組嚴格按照自己的調(diào)查計劃進行實際調(diào)查環(huán)節(jié)，小組組長負責組織小組成員實際調(diào)查，教師團隊進行抽查式考核，確保調(diào)研數(shù)據(jù)來源的真實性，把好實際調(diào)查中的首道關(guān)，這也是為了更好的鍛煉學生的社會實踐能力，以便今后更快的適應市場需求。
再次，數(shù)據(jù)整理和分析能力是市場調(diào)查的核心能力，房地產(chǎn)市場調(diào)查也不例外。對各小組搜集回來的調(diào)查問卷第一步先進行廢卷甄別。第一類廢卷是填寫不完整的調(diào)查問卷；第二類廢卷通過顧客甄別部分，在調(diào)研公司或者房地產(chǎn)行業(yè)從事工作的工作人員不作為目標調(diào)研對象者，剔除這一類廢卷；第三類廢卷就是在問卷填寫過程中所有答案均為其他并未填寫內(nèi)容的，也視為無效問卷；第四類廢卷是最難，也是最需要剔除的廢卷，那就是前后相互應證的兩個問題出現(xiàn)矛盾。比如購房首選為別墅，但是家庭月平均收入不足一萬元者。前后邏輯矛盾與現(xiàn)實市場極為不符，這說明該被訪者未真實表達自己的意思，只是應付性完成問卷。這一類也是必須要剔除的。在剔除完四類無效或者廢卷后，調(diào)研樣本過少，無法真實反應市場實際的情況的，要進行補調(diào)，直到樣本能夠客觀反應總體實際為止。至此，數(shù)據(jù)采集和整理就告一段落。接下來就是數(shù)據(jù)的分析，在這個階段我們一般借助兩種工具，一種是專業(yè)的統(tǒng)計分析軟件“SPAA”（統(tǒng)計產(chǎn)品與服務解決方案）軟件和微軟平臺的“EXCEL”軟件，在《統(tǒng)計學》系統(tǒng)的班級，我們要求學生通過“SPAA”軟件完成對調(diào)查問卷的分析，讓學生在做的過程中完成對統(tǒng)計軟件的操作和學習，對還未進行《統(tǒng)計學》系統(tǒng)學習的班級，我們要求學生用“EXCEL”表格進行數(shù)據(jù)分析。并指導學生不同圖形所適用的條件，比如餅狀圖是整體為“1”時，占比分析最常用的的圖形；折線圖是趨勢分析是最常用的圖形；其他的建議采用柱狀圖。到此為止市場調(diào)研活動進入到攻堅階段。撰寫市場調(diào)研報告。
