時間:2023-03-13 11:25:53
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倉儲是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所,是連接生產、供應、銷售的中轉站,對促進生產提高效率起著重要的輔助作用。倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資所進行的管理,是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協調過程。具體來說,倉儲管理包括倉儲資源的獲得、倉儲商務管理、倉儲流程管理、倉儲作業管理、保管管理、安全管理多種管理工作及相關的操作。[1]倉儲管理的基本原則:首先是效率的原則,倉儲作業管理的核心是效率管理;其次經濟效益的原則,作為參與市場經濟活動主體之一的倉儲業,也應圍繞著獲得最大經濟效益的目的進行組織和經營;最后是確保安全和保證質量。[2]倉儲管理的任務是以高效率為原則組織管理機構,通過制度化、科學化的先進手段不斷提高管理水平,并從技術到精神領域提高員工素質,利用市場經濟手段獲得最大的倉儲資源的配置,從而實現以高效率、低成本為原則組織倉儲生產,不斷滿足社會需要為原則開展商務活動,最終以優質服務、講信用建立企業形象。
二、倉儲管理在企業經營中的作用
在采購、生產、銷售的不斷循環過程中,庫存使各個環節相對獨立的經濟活動成為可能。同時倉儲可以調節各個環節之間由于供求品種及數量的不一致而發生的變化,使采購、生產和銷售等企業經營的各個環節連接起來,起到劑的作用。
三、實現倉儲合理高效管理
倉儲管理是企業物資配送的重要環節,而合理高效得倉儲管理也是企業增效盈利的關鍵所在。而要實現倉儲合理高效管理,則需要做好以下幾個方面:
(一)建立倉儲管理系統和中樞指揮中心
倉儲管理系統是一個實時的計算機軟件系統,它能夠按照運作的業務規則和運算法則(algorithms),對信息、資源、行為、存貨和分銷運作進行更完美地管理,使其最大化滿足有效產出和精確性的要求。倉儲管理系統除了管理倉庫作業的結果記錄、核對和管理外,最大的功能是對倉庫作業過程的指導和規范:即不但對結果進行處理,更是通過對作業動作的指導和規范保證作業的準確性、速度和相關記錄數據的自動登記(入計算機系統),增加倉庫的效率、管理透明度、真實度降低成本。[3]倉儲管理系統的優點:操作規程執行難度小,實現規程文件變更后的及時傳遞和正確使用,可以使基礎資料管理更加完善文檔利用率高;操作效率高,數據及時,易于制定合理的維護計劃,同時成本降低,庫存低,物料資產使用率高,通過提供歷史的記錄分析,嚴格預算控制,使退庫業務減少。中樞指揮中心可以是一個項目管理機構,指導庫存新賬的完成、報告執行結果以及每一部的進展情況,同時維系外部客戶聯系。指揮中心中的作用不能被技術所代替。物流項目負責人需要在大量數據的基礎上對有限的資源進行最佳分配。倉儲不是自動化業務,倉儲有太多的不確定因素,需要對倉儲內外熟悉的負責人擔任起總控的角色。
(二)分配好人力資源進行有效運作
人工管理技術可以幫助那些被員工困擾的倉儲企業,輔助管理者決策所需倉儲員工的數目,并且可以采用工程勞動標準和支持系統評估倉儲工人的績效。另外,公司應該提供激勵措施給由員工組成的團隊而不是個人,發揮團隊的最大潛力。有不少倉儲管理系統缺少在人工管理及績效考核方面的考慮,或者是缺少對人工管理這一功能的銜接。
(三)設計布局合理的倉庫
設計布局合理是實現倉儲合理高效利用的重要方法之一。[4]如可以把倉庫按產品類別分為不同的揀選區。這樣,整箱、拆箱、整盤分開作業,可以避免現場零亂,減低貨物掉落破損。億博物流咨詢研究指出,對倉庫的設備改進還可以體現在對貨物物資的包裝上。先進的包裝不但可以為貨物提供有效的保護,吸引貨主(特別是那些較難保存的貨物),而且還能為倉儲機械化作業提供方便。另一方面,現代倉儲信息化的自動化收發不僅要求物資包裝的尺寸、規格統一劃一,而且還要求將物資信息通過條形碼等技術體現在包裝上,而這恰恰是物資包裝標準化所要實現的目標。因此,改善物資包裝,有利于倉儲管理自動化。
(四)開展額外的增值服務
倉儲的功能在現今已不僅限于單純的存儲功能了,所以,提供額外的增值服務,如流通加工、組合包裝、貼標簽等可以實現倉庫的額外增值功能,提高收益、提升客戶滿意度。
以嶺藥業的倉儲物流管理系統主要由庫區分布、貨架管理、倉儲設備管理、入庫和出庫等倉儲物流管理的基本流程構成。
1.1庫區分布與貨架、設備管理
庫區及貨架的設計要充分考慮庫存、資金、消防等因素的影響。倉庫貨架選擇單元貨格式貨架,每個貨格長1.3m,深0.8m,高1.2m。倉庫貨架的規劃為16排,22列,11層,這樣規劃的貨位總數可達到3872個。倉庫貨品通過堆垛機實現上下架作業。堆垛機往復穿梭于倉庫的各個巷道,不僅可以進行垂直升降作業,而且還可以進行水平方向上的貨叉伸縮作業,進而實現貨品移動的三維化管理。在水平穿梭過程中,堆垛機作業速度分為三個等級:30m/min、50m/min、70m/min,垂直升降作業速度分為兩個等級:25m/min、50m/min。貨叉伸縮作業速度為25m/min。堆垛機在進行電力拖動時速度通過變頻電壓調節,并采用PLC控制系統,進行地址自動確認、貨品虛實檢測、傳遞信息至主控計算機等操作。
1.2以嶺藥業倉儲物流管理的基本流程
以嶺藥業倉儲物流管理的基本流程可以概括如下:驗收入庫流程、銷售發貨出庫流程、銷售退貨驗收入庫流程、移庫補貨流程。
2以嶺藥業倉儲物流管理存在的問題
(1)倉庫整體布局與規劃不合理。
以嶺藥業在進行倉儲空間確定時,對企業倉儲物流工作的運作流程的整體性欠考慮。首先,以嶺藥業生產的藥品種類多且雜,由于許多品種的貨品零散存放,嚴重影響了企業倉儲空間的利用情況,而且不利于企業對藥品的管理,同時,倉庫分區的劃分也很不明朗,藥品堆垛混亂,設備的行走時間與路程沒有進行很好的規劃,這也很大程度上影響了企業的出入庫物流運作管理;再則,由于各種藥品的銷售周期不同,導致托盤上藥品的堆積參差不齊,很大程度上降低了企業的倉儲空間利用;還有就是考慮到藥品這種貨品的特殊性,其儲存管理的要求也非常嚴格,但是以嶺藥業對各類藥品的存儲設計的科學性還有待進一步提高,進而避免不必要的錯誤或事故發生。
(2)庫存量控制不夠合理。
以嶺藥業藥品的庫存周期通常情況下為0.5~3個月,普遍偏長,這也很大程度上導致了企業物流成本的高居不下。對于季節性較強的藥品的管理也缺乏彈性,當供過于求時,倉庫中大量藥品積壓,不僅浪費了大量的資金和人力,更關鍵的是占據了大量的倉儲空間;當供不應求時,倉庫嚴重缺貨,嚴重影響企業的生產運作,不僅影響了企業的經濟效益,更重要的是有損企業的信譽。對退回藥品的處理不當,也很大程度上影響了企業的庫存和資金管理。
(3)倉儲設備資源利用率偏低。
倉庫設備購買時缺乏計劃性,造成倉庫中大量設備閑置,還有許多設備重疊配置,造成了企業倉儲資源的嚴重浪費,以嶺藥業倉儲資源的利用率約為80%,其設備管理還有待進一步提高。
(4)倉儲物流信息系統效率偏低。
由于以嶺藥業倉儲物流工作人員長期受到傳統倉儲物流理念的影響,很難在短時間內完全接受新的作業方式,業務流和信息流的管理很大程度上還是依賴人工操作。由于倉儲作業的信息化受阻,也間接導致整個倉儲信息共享難以實現,造成大量的企業信息資源浪費,影響倉儲系統的運作效率。
(5)作業績效偏低,耗時嚴重。
以嶺藥業倉儲人員流動性較大,新員工對于倉儲的管理需要一個熟悉的過渡過程,這必然會影響到企業倉儲物流管理的效率。同時由于企業倉儲物流管理人員普遍文化偏低,工作積極性差,也沒有嚴格的時間觀念,導致企業倉儲管理過程中大量的時間浪費。
3以嶺藥業倉儲物流管理的優化
以嶺藥業經過幾十年的發展,逐步建立了自己的專業化銷售團隊,同時企業也有自己完整的物流配送體系,與同類企業相比,有一定的競爭實力。但是與國內外一流的醫藥企業相比,企業在觀念、管理、設備、服務等方面都還有很多需要改進的地方。在市場競爭愈演愈烈的情況下,企業如果固守自封,停止不前,那么很快就會失去自己的優勢。因此,以嶺藥業應更多地關注市場形勢,不斷優化企業的倉儲物流管理,進而適應醫藥市場的發展。
3.1倉庫內部布局優化
3.1.1優化思路。
以嶺藥業倉庫根據實際情況劃分為了4個重要區域,分別為儲存區、驗收分發作業區、輔助作業區和辦公區。而每個區域和貨架之間又都設有工作主通道和安全通道。倉庫內部布局的設計將對企業倉儲的運作績效、經濟效益及成本控制有著重要的影響。
(1)安全通道的設計。
安全通道是為了保障倉庫工作人員在應對突發事件時能夠有充足的時間進行撤離。其設計應注意以下幾點:首先,安全通道必須是要與安全出口相連的;其次,通道寬度不能小于0.8m;第三,倉庫中任何人可至的位置到安全出口的距離也必須小于50m死胡同的情況下不得小于25m若貨品易燃,則不得小于lOm;第四,安全通道應有顯眼的栺示牌;最后,安全通道內禁止放置任何物品。
(2)主通道的設計。
主通道是為了倉庫貨品的裝卸與分揀作業而預留的空間。主通道設計時應對倉庫中許多實際因素進行充分考慮,比如庫區面積、機械運作路線、車流量等。主通道一般設計為雙向車道,寬度不低于9m在進行庫區車流向設計時,應考慮到倉庫的作業,通常情況下設計為單向環形路線。
(3)提升倉庫空間的利用率。
為了提升倉庫空間利用率,可以從多個方面入手。首先,可以通過選擇高層貨架等設備,提升存儲的高度;其次,可以通過降低巷道通道寬度,選擇軌道式裝卸車輛,進而縮短通道寬度,增加貨品倉儲的有效利用的空間,最后,可以通過恰當選擇貨架來降低倉庫內通道數量,進而增加倉庫有效倉儲面積,比如選擇可拆卸式貨架、貫通式貨架等。
3.1.2優化方案。
通常情況下,企業會根據倉庫的建筑結構、面積以及倉儲設備等因素,并結合所存儲貨品的特點,對倉庫區域進行劃分。一般會將一個倉庫分為若干貨區,每個貨區又可細分為若干貨位,每個貨位又根據貨品的種類、存儲條件等都有著固定的貨品存儲。以嶺藥業根據生產貨品的特點,為了便于企業倉儲貨品物流的管理,具體設計了倉庫內部布局優化方案。同時,倉庫內部布局設計時,還需要充分考慮實際情況,進而對作業區、辦公區及通道等進行合理的規劃,做到布局科學緊湊,保障倉儲作業的安全性與高效性。
3.2倉庫設備的優化選擇
3.2.1貨架設備選擇。
貨架是用來存儲倉庫貨品的設備,它在倉儲物流中的作用不可或缺。隨著現代化工業的持續高速發展,社會物流量迅猛增加,要想實現倉儲物流的現代化管理,對倉庫貨架提出了更高的要求,不僅要求其數量夠多,更要求倉庫貨架得具有多功能性,并能滿足自動化要求。考慮到醫藥領域貨品的種類較多,拆零量大,而且出庫屬性變化快等因素,建議選擇隔板式貨架;如果選擇閣樓式貨架,還能夠盡可能多地節省占地面積。
3.2.2裝卸搬運設備選擇。
叉車是醫藥企業倉儲物流作業過程中主要的裝卸搬運設備,它主要用于倉儲貨品的堆放、搬運和裝卸。考慮到醫藥貨品物流的特點和環保問題,建議選擇進口或合資的叉車,用電瓶叉車代替燃油叉車。
3.3以嶺藥業倉儲物流管理系統的優化升級
3.3.1流程環節優化升級。
作為企業倉儲物流管理理念的載體,倉儲物流管理系統通過升級其倉儲管理的流程環節,可以使倉儲物流管理更高效,更加具有條理性,能夠有效提升企業倉儲物流各個環節的運作效率。
3.3.2倉儲物流管理系統的優化。
倉儲物流管理系統簡稱WMS是一種通過計算機系統運作的實時管理系統,它可以管理從進貨到發貨所有站臺的功能板塊。以嶺藥業倉儲物流管理中應用WMS主要是按照一定的業務運算法則,實現對倉儲資源、倉儲信息、貨存及銷售運作的管理,進而實現倉儲物流管理的精確化與高效化。
3.4完善企業倉儲作業的人才培訓機制
以嶺藥業要強化人才培養管理工作,積極引進高校物流人才,加大對倉儲系統員工的培訓。對于裝卸貨、報關員、發貨員、復核員等倉儲作業人員應實行定期的GSP抽查管理;而對于一線的倉儲員工,應該在每天抽出20分鐘進行崗位培訓,把培訓工作落實到位,實現制度化管理。企業應該轉變員工培養理念,逐漸從經驗型管理向科學化管理轉變,適應市場發展形勢,進而實現倉儲物流管理運作效率的最大化。
4結束語
對于企業來說,倉儲管理的內容反映了整個企業物質的狀況,在管理過程中的信息反饋將直接影響企業的供應、生產、銷售等相關重大決策,由此看來,倉儲管理內容的好壞將間接影響企業的整個經濟命脈。而想要進行良好的倉儲管理,則必須對以下內容進行管理:①人員效率管理。勞動力作為最重要的生產要素,在倉儲管理中同樣要首先重視人員的管理。且隨著整體經濟的發展,人力成本也在不斷上升,這就更加迫切要求我們必須高效率地利用好人力資源,其中高效利用關鍵在于應用有效的管理決策來評估員工績效,以此激勵員工組成良好的團隊,進而在此團隊中挖掘每個成員的價值即存在感,利用他們個性的知識和技能來協同工作,以解決問題達成組織目標。②倉庫布局管理。倉庫可以視作是整個物流系統的樞紐,而倉庫布局的合理與否將直接影響倉庫各項操作的效率。因而布局應該依據產品特性、物流流程等為根據來布局所有操作過程,以最大減少時間與動作的浪費。③改進倉庫設備。設備改進主要體現在兩個方面。一是充分提高倉庫裝卸搬運設備的機械效能,實現倉儲作業的機械化。可以應用無線射頻技術和數據自動采集技術來提高包裝的標準化,進而提高倉庫裝卸搬運與堆碼的效率。二是提高倉庫的信息化與自動化,在進行信息化與自動化時,首先應該做到標準化,利用條形碼技術與數據自動采集技術將物質信息集合到條形碼上,然后進一步的包裝規格、尺寸進行標準化,最終達到信息化與自動化。目前,國內主流的WMS已經基本會采用無線射頻等技術手段來實現數據的自動采集功能。④有效的物料儲存手段。作為倉儲最常規的功能,就是保證所存儲物料的使用價值不被破壞。但由于物料本身的特性及其所處的環境和其他技術性的因素,都有可能使其在數量與質量上有所下降,因此,利用必要的管理手段,促使物料免受破壞,以減少不必要的浪費就顯得十分重要。⑤有效的物資供銷管理。從物資供銷管理工作的全過程來看,它包括:供需預測、計劃分配、市場采購、訂購銜接、貨運組織、儲存保管、維護保養、配送發料、用料管理、銷售發運、貨款結算、用戶服務等主要環節[2]。且各個主要環節之間相輔相成,關系極為緊密。而在這些主要環節中,倉儲環節占了絕大部分。而本文正是從這個主要環節出發,依托公司現有的倉儲條件,來實現倉儲管理水平的提升,進而改進倉儲管理措施,最終實現以最小的成本支持最大利益化的生產活動,并同時提供給客戶最優質的服務。
2倉儲概況介紹
2.1倉儲方面存在問題
①倉庫面積不足、各倉庫分散、貨物堆碼不規范、總倉容利用率很低,且對于退貨等存放區規范度不夠,儲存區雜亂、對于盤點揀貨等流程造成了極大的時間浪費,同時也不利于倉庫內設施和設備的流暢運作。②人員作業效率低。人員職責分工不明確,忙的時候沒有對物料碼放進行統一規范導致,下次出庫時會極大降低物料復合操作。工作流程不健全,各個供應商的送貨單不一致信息不全面,嚴重影響倉管員填寫收貨記錄與系統入庫等后序流程。在不健全的工作流程中使物流部的每個人忙忙碌碌的但始終沒有工作效率。③物料出入庫存在的問題。經常會有倉管員抱怨供應商送貨不及時,常常是通知下去了半天還沒有見到貨物或者來貨量太大。這樣措手不及的事,不但影響管理者對人員的安排,還會在績效評價上也會帶來負面影響。貨物入庫時,由于收貨問題(因每一單箱數量及包裝各不相同)增大了收貨的簽收時間。造成發貨員在發貨過程中,多發、少發或串發等現象出現。又如包裝配套物料,內托、隔板等因配套物料外觀基本一樣但尺寸大小又不一致的部分物料由于不入賬,導致發料時時而發錯等問題。④成品出庫存在的問題。以往根據年度的客戶反饋信息調查中顯示,其中有40%的客戶投訴來自第三方物流公司,主要包括:送貨時間慢,發錯貨物、送貨人員態度差、送去的貨物破損、不愿幫助客戶退貨、要求客戶自提等。這種結果對公司在未來道路上的發展將會起到嚴重的隱患。
2.2倉儲管理問題原因分析
①倉儲作業設備機械化水平不高。受倉庫面積和位置影響,有些倉庫缺乏機械化的作業設備,緊靠簡單的人工手叉車來作業,造成貨運量大時,作業效率的急劇下降,直接影響正常的生產進度,給企業造成重大影響。②信息系統匱乏。沒有完全科學應用到倉庫管理系統,在某些倉庫采用傳統的方式進行數據的收集、分析,不僅增大了人為出錯的概率,更是直接降低的作業效率。且沒有對各種物料與供應商進行規范的管理,造成來貨不及時增加倉管員工作量,影響工作效率。③倉儲人才儲備不足。倉儲作為一門科學,也需要理論知識與實際技能技術的應用。而目前在倉庫中,擁有這些知識的員工嚴重不足,大多數員工的素質停留在低級的裝卸搬運的基礎技能上,造成很難引進先進科學的倉儲管理方式,同時,在實施過程中,也少有人員理解支持,造成引進的倉儲管理模式也很難推進,所以,在人員結構中,擴大倉儲專業技術人才的儲備顯得尤為重要。④缺乏對第三方物流公司的監管體系。商品從線上到線下直至送交于客戶手中,每一個環節都反映著一個企業的服務和管理水平。其中物流配送這是最后尤為關鍵的一步,因為它直接影響到企業在客戶群中的印象。而這又恰恰是當前第三方物流公司所欠缺的,他們的配送服務,常常造成公司在客戶面前受到質疑,從而使公司形象在客戶心目中的滿意度降低。所以要引入監管體系和競爭機制,引入多家物流公司將讓對方互相競爭,把更多的業務交給物流服務較好的公司,以提升物流公司對客戶的服務和對公司服務要求的響應速度。
3倉儲管理改進
3.1倉庫類型的轉變
從倉儲現階段出現的問題考慮,公司必須對現在的倉庫類型進行改進,由普通的平面倉庫向自動化立體倉庫方向發展,利用自動化立體倉庫貨物存放集中化、立體化、占地面積少的優點來提高庫容量,解決倉庫內部空間不足,貨物堆放散亂的問題。通過倉庫作業的機械化和自動化減輕工人的勞動強度,節約勞力,縮短作業時間,解決了倉儲人員不足的問題,使用計算機對整個倉庫內的作業過程進行控制,實時對出入倉貨物進行監控,及時發現問題并進行處理,提高了訂單處理能力及倉庫出入庫頻率,通過對倉庫類型的轉變,大大提高了倉庫管理水平。公司第二個需要進行轉變的是倉儲部門的經營模式,必須向專業的配送中心進行轉變,為銷售方提供快速、及時的專業化配送。改變由于送貨不及時導致生產車間不得不上門催貨的現象。
3.2倉儲系統的增加
隨著倉庫類型向自動化方向的轉變,公司的倉儲管理信息系統也要隨著更新。公司采用的是WMS倉儲管理信息系統(warehousemanagementsystem)WMS。是實現物流倉儲信息化和自動化的最為有效的途徑。該系統不僅落實國家有關倉儲物流管理和GMP控制標準,還優化流程,提高效率。倉庫管理系統能夠根據運作的運算法則和業務規則,對信息、資源、行為、存貨和銷售運作進行更完美的記錄指導與分析,使其能給生產與銷售提供強有力的數據決策支持。WMS功能包括訂單管理、進貨管理、庫存管理、揀選、復核、RF終端管理、商品與貨位基礎數據維護等功能模塊;通過網絡化和數字化方式,提高庫內作業控制水平和任務編排。其中的關鍵技術主要有無線射頻技術(RadioFrequency,簡稱RF),因為WMS的高效率運作,是以快速、準確、動態地獲取貨物處理數據作為其系統運行的基礎。而RF手持終端、無線網絡設備(主要包括無線手持、車載終端、掃描器)正是為了快速、準確、動態地將貨物處理的最新指令傳達到現場操作的一線員工手上,以減少操作的差錯率和提高員工的作業效率。
3.3改善倉儲作業流程
倉儲管理的主要方面是入庫、保管、出庫。現在問題點主要是集中在這些操作的細節中,通過價值流分析法對每一個工作進行價值分析與改善,改善后的收據收集與指令傳達方面有了較大提升,通過手持終端設備結合條形碼技術,對物料的入庫信息進行了精準的記錄,減少了人為的差錯,提高了入庫數據的準確性與及時性。①入庫作業管理。物資驗收是倉庫管理工作的開始,物資到貨后倉管員把送貨單相關信息轉至WMS管理系統進行驗收入庫管理操作。倉管員獲得驗收記錄后,根據RF手持終端系統中規定的碼盤方式對物料進行碼放。經過倉管員的嚴格驗收核對數量及相關信息,并在送貨單與驗收記錄上進行簽字并簽署意見。最后對物料按比例進行抽樣請檢才能入庫,確保入庫物料的準確、及時、安全。物料檔案、建立健全物料保管賬,做到賬、物相符。這是加強倉儲管理的重要工作。②保管改進。貨物入庫后,WMS管理系統自動根據事先設定好的該貨物基礎數據來分配推薦存放的區域和貨位,通過自動分揀設備按照推薦的貨位對貨物進行分類分揀物料上架操作,完成物料到相應貨位存放操作流程。貨物在庫時,定期對貨物進行盤點,特別是對于動態的貨物,時刻保證在庫物質的賬務卡一致,同時倉管員定期現場巡察產品質量狀況,及時發現潛在的威脅,采取措施防患于未然。此外,嚴格推行6S管理,清除異物保證現場操作區域的整潔與設備運行軌道的通暢,整理整頓貨位,逐步培養員工良好的習慣,形成素養并保持。③出庫作業改進。出庫嚴格按照ERP系統傳輸過來的訂單信息和出庫通知來執行出庫,杜絕任何人為的口頭溝通出庫,倉管員根據系統自動生成的揀選單,通過手持RF中的信息,在現場到達指定的貨位按照準確的批號、品種和數量如實備貨、復核并及時通知物料收發員提貨出庫。在這一過程中,應該嚴格恪守系統信息第一的原則,如遇特殊異常情況,需要及時通知上級主管。
3.4專業培訓
正如前文的分析所述,專業的倉儲人才對倉儲管理水平的提升的重要性是不言而喻的,同時也要看到目前倉庫專業人才的匱乏,一方面在外部引進人才外,更多的是在部門內進行有針對性的專業的培訓,對有潛力的員工進行信息系統的專業培訓,對作業流程的優化手段進行培訓,通過小組討論并領導實施各項倉儲管理的改進,對于更加具體的實施崗位而言,則依據現有的SOP、GMP等理論技能知識進行培訓,以最快的速度讓實施的員工掌握目前最需要的技能,并按照先進的現代物流管理方式,在倉儲管理改進小組的領導下積極配合完成改善,以此不斷提高員工的自控能力和責任心,增強員工的應變能力、診斷分析和判斷問題的能力。
3.5倉儲管理績效改進
績效評價是指運用一定的評價方法、量化指標及評價標準,對中央部門為實現其職能所確定的績效目標的實現程度,及為實現這一目標所安排預算的執行結果所進行的綜合性評價[3]。對于管理學來說,績效評價就是對管理的行為產生的效果進行評價。倉儲管理績效評價的意義在于,對內加強管理,降低倉儲成本。倉庫管理者可以利用生產績效考核指標對內考核倉庫各個環節的計劃執行情況,糾正運作過程中出現的偏差。具體表現如下:有利于提高倉儲管理水平,有利于落實崗位責任制,有利于倉庫設施設備的現代化改造,有利于提高倉儲經濟效益。
4結論
1.1設備管理的宗旨
運用各種先進技術和管理措施,以最有效地發揮設備的效能為目標,促使企業取得最佳效益。
1.2設備管理的任務
對企業的設備進行綜合管理,做到綜合規劃、合理采購、及時安裝、正確使用、精心維護、科學檢修、安全生產、適時改造和更新,不斷改善和提高技術裝備的性能。
1.3設備管理的主要內容
設備管理系統設置、設備資產管理、設備前期管理、設備技術和檔案管理;設備的使用與維護;設備的管理;設備的狀態檢測與維修技術管理;設備的改造、更新與大修計劃編制與實施;設備備件采購與管理;動力設備的管理;設備操作和維修人員培訓等職能。
2轄區設備管理的現狀
2.1設備配置情況
各單位基本配備所需要的糧食機械,主要包括:糧油裝卸、輸送機械,干燥設備,清理設備,稱重設備,保管、防治專用器械,糧油倉儲服務的其他機械。
2.2設備管理情況
各單位由倉儲科負責相應設備管理工作,主要是設備的購置、使用和維修工作,個別單位將維修工作放在辦公室(綜合科)。
2.3設備管理流程
設備管理流程主要包括:購置申請、集中采購、入庫建檔、使用、入庫保管、維修保養、報廢、盤點等具體步驟。
2.4設備維修保養管理
部分庫有自己的維修人員,大多數庫是外聘維修人員或外包維修工作,技術水平參差不齊,還有個別庫不具備維修能力,設備保養普遍不到位。
3設備管理存在的主要問題
3.1設備使用和維修保養脫節
各單位在設備管理使用上表現為“重用輕管”,造成機械設備常常超負荷運轉,或帶“病”作業,甚至違章操作。設備維修往往局限于“事后維修”,“預防維修”意識不強,對設備的故障及劣化現象未能早發現、早預防、早維修,造成人力、物力、財力不必要的浪費。
3.2設備管理制度不健全
通過管理提升活動,各單位初步建立了設備管理制度,除部分單位管理制度較為系統外,其余單位都缺乏完整、嚴格的設備管理制度,對設備臺帳、技術資料檔案、維修保養等工作無章可循,管理無序。
3.3設備安全管理落實不到位
各單位高度重視安全生產工作,但落實不到位。各類設備操作規程不全,部分設備操作規程不細、有些設備沒有操作規程,對使用人員培訓不夠,存在違章操作隱患。在中儲糧總公司《安全生產大檢查抽查隱患排查治理匯總表》中,轄區被檢查單位普遍存在設備使用電纜或配電箱等存在安全生產隱患,維修保養記錄不全或不規范。
3.4設備購置前期調研不充分
各單位在購置設備時,沒有充分進行調研,僅從集中采購目錄中選擇已使用產品,滿足當前簡單生產需要,未從行業發展趨勢,環保、節能、提高生產效率、降低使用成本和一手糧源質量及收購方式考慮設備性能和規格,沒有實現設備購置后提高生產效率、降低費用的目標。3.5設備管理和維修人員匱乏各單位普遍缺乏懂技術、會管理的人才隊伍,設備維修保養工作不到位,設備帶病工作比較多,加速了設備磨損和老化,增加了設備維修成本,影響企業效益。不適應新形勢下新設備,特別是智能化設備對人的要求,不能充分發揮設備的性能,不能深挖設備潛能,提高企業效益。
4設備管理思路
隨著企業不斷發展壯大,設備數量不斷增加,特別是總公司智能化糧庫建設全面展開,精密、復雜、技術含量高、價值高的設備越來越多,這就要求我們必須采取精細化管理,解決設備管理中存在的問題,提高倉儲管理水平,降低設備使用成本,增加企業效益。
4.1規范設備管理制度
各單位按照中儲糧西安分公司《倉儲機械設備管理辦法》的要求,補充完善設備管理有關制度,形成程序化操作規程,對設備采取“一類一制”、“一類一規”的管理方法,做到有章可循,有據可依,杜絕違章操作。在機械使用、檢修等環節,通過實行“三定”制度:定機、定人、定責,將有效監管貫穿全過程,進一步強化責任人的安全規范操作意識,切實將相關管理規程落實到位。
4.2優化設備采購性能
采購設備時,要圍繞高產能、低能耗、智能化、信息化的方向考慮設備選型,通過一段時間內的設備更新,使轄區出入庫生產設備產能從30t/h~50t/h提高到80t/h~100t/h,通風設備降低功率,實現高效、低耗、綠色環保的生產方式。
4.3加強出入庫現場管理
在出入庫期間,每日由設備管理人員對機械作業現場全過程、全方位盯控,明確現場作業分工,做到“五掌握、三到位”,即掌握機械設備的數量、動態、技術狀況、使用維修和安全情況;檢查到位、協調到位、指導到位。對使用中的設備及時進行清理維護,防止設備超負荷運行,降低設備損壞率,減少使用費用。
4.4強化設備日常維護管理
嚴格制定詳細的機械設備維修保養計劃,根據全年出入庫計劃,合理安排設備使用輪換,充分進行維修保養,切實完成設備使用期間日常基本維護工作。分類歸檔,做好維修管理記錄工作,做到一機一檔案,注明名稱、型號、規格,有關維修記錄齊全,確保設備維修管理有據可查,無疑無漏。
4.5深入開展設備事故分析
設備事故分析是設備管理中的一項重要工作,對于設備故障應根據“三不放過”原則及時進行處理,即:事故原因不查清不放過,事故責任人及廣大職工不受教育不放過,沒有防范措施不放過。設備管理人員每年要對所有設備事故進行分析、總結,并作為培訓內容對職工進行培訓。
4.6注重設備的安全管理
安全生產是企業生存與發展的前提,確保企業員工人身安全和國有資產使用安全,對我們直屬庫具有更加重要的意義。要定期開展職工和外包勞務人員的安全培訓工作,強化安全意識。健全安全管理制度,落實機械管理安全責任。
4.7加大機械設備管理和維修人員培養
1.1糧庫的總體布局
糧庫庫區分為主要作業區,主要儲存區和辦公區。主要作業區的構造很簡單,地面是簡單的水泥地,費用比較便宜,而且人工操作比較方便,是典型的露天型場地,地面平坦便于運輸工具的出入。主要儲存區是對散糧進行倉儲保管的區域,多采用露天糧囤進行保管,可以促進糧食的散熱,進行良好的通風,加快糧食的烘干速度。辦公作業區主要是糧庫的管理人員工作的區域。每當糧食大量入庫和出庫作業,辦公區就顯得尤為重要,大多數據處理及信息都要從這里統計傳達。
1.2糧食入出庫過程管理
糧食入庫前,必須經過接收、質檢、驗水、稱重、點數、搬運、交接、登帳等一系列的操作過程。這一入庫過程都需要在一定的時間內,迅速地、準確地完成,這就需要工作人員認真、負責,并對業務流程完全掌握。在出庫時,根據需要提供合適的糧食。有些糧食可能作為國家糧食儲備,有些大批量需要可能是進行加工,用于工業生產或生產資料,所以根據不同需要提供合適的糧食,既方便需求方又節省了大量的資源。需要注意檢驗糧食質量,堅決杜絕不合格或有問題的糧食直接出庫,必須要經過必要的處理,確保糧食質量的安全。在符合要求的前提下,盡可能保證“先進先出”原則,這樣可以加快流通速率,降低保管成本。
2正平糧庫倉儲管理中存在的問題
2.1糧庫的倉儲空間布局問題
糧庫有專門的儲糧區,但在各儲糧區之間還有可以利用的剩余空間,留出作為通道用的空間還有可以利用。
2.2糧食入庫時的包裝問題
糧庫的糧食包裝主要存在兩方面的問題:包裝的規格不一;包裝破損時有發生。糧食的包裝規格不一會為裝卸、運輸和倉儲帶來許多麻煩,而包裝破損一旦發生,糧食就可能會受到不同程度的污染,直接影響糧食的質量。
2.3正平糧庫內糧食質量存在的隱患
2.3.1倉庫內溫濕度對糧食的影響
糧食在存儲期間,由于環境、氣候和通風條件等因素的變化,糧倉內的溫度或濕度會發生異常,這極易造成糧食的腐爛或發生蟲害。同時糧倉中糧食儲存質量還受到糧倉中氣體、微生物以及其他蟲害等因素的影響。為保證糧食倉庫具有一個正常的溫濕環境,有必要對倉內溫度,包括糧食里面的溫濕度進行監測。
2.3.2新陳糧、好壞糧的混雜
通常把當年收獲的糧食叫做新糧;把儲存一年以上的糧食叫做陳糧;陳糧長期儲存陳化變質的糧食叫做陳化糧。在農村,每年農民都會有許多陳糧積存,當秋收結束之后,就可能會將陳糧和新糧混雜在一起進行儲藏,然后一起進行銷售,這樣就會給糧庫工作人員帶來相當大的麻煩。因為新陳糧的含雜、含水量不同,每年的價格也可能不同,所以很難進行處理。
2.3.3糧庫火災的發生
雖然正平糧庫只是小型的流通型糧庫,沒發生過大型的火災,但火災始終是糧庫的最大威脅,干燥的糧食儲藏不當很容易引起火災,需要高度注意。
2.3.4糧食鼠蟲害、霉變的發生
糧庫的鼠蟲害主要表現在直接對糧食的耗損、鼠蟲排泄物和尸體對糧食的污染、攜帶外界污染物進倉、破壞糧倉設備、降低保管條件,破壞包裝物造成泄漏、昆蟲活動對糧食的損害等。危害糧倉的昆蟲種類很多,有多種甲蟲、米蟲、螞蟻等,往往繁殖力很強,危害猛烈,能在很短時間內造成大量的損害。
2.4糧庫的倉儲管理人員與組織結構的問題
社會上普遍對倉庫工作存在一種偏見,認為倉庫不需要知識,也不需要技術,致使倉庫人員的素質,尤其是文化素質不高,直接影響了管理水平。其實糧食在入庫、儲存和出庫的過程中,倉庫的管理人員起到相當重要的作用,有些機械設備不能完成或實現的功能只能由人工進行操作,這就要求管理人員必須有較高的職業道德和素質。倉儲管理的組織職能是以一定的組織結構形式體現的,組織結構的形式是倉儲管理各個部分及其整個企業經營組織之間關系的一種模式。現代企業經營管理組織結構形式的不斷演變,使物流倉庫管理組織的結構形式也不斷發展變化。東升糧庫現在的管理組織結構有些混亂,必須及時加以改進。
3正平糧庫倉儲管理的改進策略
3.1充分利用剩余空間
針對糧庫布局存在的問題,應進一步改進儲糧的方案,合理利用剩余空間,以擴大儲糧面積。在春夏季節,還可以利用較大的空余面積進行糧食的晾曬,以保證糧食的干燥。將剩余的空間充分利用起來會大大節約倉儲成本。
3.2糧食包裝的改進
3.2.1糧庫糧食包裝的規格與改進
不管選擇哪種糧食的包裝,規格都要統一,要求農民在將糧食送來是必須采用統一的包裝規格,否則會為工作人員帶來很多的麻煩。規格統一了,糧食在入庫時就可以方便驗收。
3.2.2包裝破損的改進辦法
糧食散裝、散運、散儲需要相當的資金和技術投入,糧食生產經營者應從無包裝化的角度正視糧食包裝的改革,無包裝化作為糧食包裝改革發展的最終目標,對糧食散裝、散運、散儲的技術應該成熟一步推廣應用一步,包裝生產企業與包裝使用單位要通力合作,用技術的力量去占領市場,實現糧食包裝及器具的標準化,可在流通時最大限度地減少重復搬運,提高流通速率,此外也便于包裝器具的大批量生產,有利于維修與管理。
3.3保證倉庫內糧食的質量
保證庫內存量質量需要做到以下四點:控制好倉庫內的溫濕度;新陳糧、好壞糧的保管與區分儲藏;火災的控制;對糧食鼠蟲害與霉變的控制。
3.4糧庫倉儲管理人員組織與結構的改進
倉庫管理的組織實質是把倉儲人員之間的協作關系從人員、空間和時間上有效地組織起來,使倉儲各層管理人員能夠成為協調統一的整體。組織倉儲管理人員進行定期不定期的培訓是提高倉儲管理人員的素質和技能的重要途徑。人員組織是倉儲管理中的一項重要內容,其范圍十分廣泛。一般來說,人員組織包括作業分工和人員配備,以及作業組織的形式和組織紀律等幾個方面。作業分工和人員配備是倉庫管理組織的基礎。要在合理分工的基礎上配備人員,以便發揮各作業人員的技術特長和工作能力,處理好分工和協作的關系。
3.4.1作業分工
正確的作業分工是合理分配的前提,而合理的分工又是保證實現作業分工的重要條件。根據倉儲業務活動過程及其他工作,倉儲作業分工可依其工作性質分為三類,即:同糧食收、存、發直接相關的業務;協調業務工作順利進行的管理性工作。如計劃、統計、財會、人事等;業務順利進行服務性的工作。如生活后勤、保安、設備、維修、水電等。
3.4.2人員配備
合理配備人員,就是根據倉儲各項工作的需要,給不同的工作配備相應工種的人員,做到人事相宜,人盡其才。
3.4.3作業組織形式
在作業分工的基礎上,還要組織員工在作業過程中的空間和時間上的協作配合,這種作業協作的方式就是作業組織形式。
3.4.4作業紀律
現今全球經濟的不斷融合,為加強我國物流行業與其他國家的交流聯系,倉儲管理需要在一定程度上順應時代的發展,考量現今國際貿易的發展趨勢,對倉儲管理作出適當調整,使其呈現多元化、信息化的發展趨勢。
1.零庫存”管理。
零庫存是一種特殊的庫存概念,零庫存并不是等于不要儲備和沒有儲備。所謂的零庫存,是指物料在采購、生產、銷售、配送等一個或幾個經營環節中,不以倉庫存儲的形式存在,而均是處于周轉的狀態。實現零庫存管理的目的是為了減少社會勞動占用量和提高物流運動的經濟效益。如果把零庫存僅僅看成是倉庫中存儲物的數量減少或數量變化趨勢而忽視其他物質要素的變化,那么,很難實現經濟利益的最大化。因此,從物流運動合理化的角度來研究,零庫存管理應當包含以下兩層意義:(1)庫存貨物的數量趨于零或等于零;(2)庫存設施、設備的數量及庫存勞動耗費同時趨于零或等于零。
2.整合化管理。
整合化管理,主要是為了提高物流企業經濟效益、降低生產經營成本,優化企業倉儲管理運行機制,用較為科學合理的方式加強與客戶間的聯系,并有效整合各環節的倉儲設施。換句話來說,整合化管理主要是為了構建一套更科學合理的倉管運營體系而存在的。它在供應鏈管理框架已經形成的前提下,再進行倉儲管理活動的開展,以優化倉儲管理設備為主要目的。
3.網絡化信息管理。
鑒于倉儲管理特征和物流行業存貨量大,且種類繁多的現狀,需要充分利用現代高新網絡技術對此進行高效管理,完善各方面處理流程,也能根據計算機內部信息對倉庫空間做合理規劃,保證物流行業的高效。在一段時間后,需要對這階段的賬目進行綜合、結算,也可利用計算機技術,能較為便捷的進行查詢和相關報表的制作,減輕相關部門人員的負擔,使得倉儲管理效率更高。
二、物流倉儲應用人才要求
據相關資料研究所得,物流倉儲人才的市場需求十分巨大,但是目前各大高校和專業院校開設物流倉儲專業的并不多,人才培養的規模和速度難以和現今物流行業對倉儲管理人才的需求相協調。綜合來說,物流倉儲應用型人才應是能在較短時間內適應市場的技術型人才,并擁有周密嚴謹的思維方式、高效管理能力,具備相關倉儲和物流知識、安全管理知識、有較高法律意識、環保意識。另外,能有較強的團隊協作能力,在一定情況下能奉獻個人,有一定興趣進行信息技術的學習和能力的培養、具備應變處理能力。從物流行業倉儲管理方面的市場需求來看,對相關人才的要求主要可以概括為:綜合素質高,應變能力強,具備良好基礎知識、適應力強的復合型人才。
三、培養倉儲管理人才措施
1.營造學習氛圍,全面提高素質。
高校和專業院校培養出來的學生一般十分缺乏實踐經驗,在這種情況下,可以將一部分較為優異的學生去國外進修,學習其先進理念和管理方法。邀請相關專業人士進行講座或者教授,為學生創造學習氛圍,為提高其自身素質努力。
2.改變現今院校教授模式。
高校和專業院校的物流與倉儲管理專業教學需要改變傳統模式,進行綜合素質教育和能力水平的提高,有針對性地開展課程教學改革。要采取多樣化的教學手段,提升學生接受知識和掌握知識的程度,為了跟上時代的潮流,相關教學需要及時讓學生了解國外的物流行業發展信息,可以采取網上跟蹤或者專業人士講授的方式。為改善學生理論知識豐富,面臨實際情況無法解決的問題,需要開展實踐性教學,經常組織學生到大型倉儲基地、物流公司、貨物集配中心等處實習,能對物流行業系統流程有基本概念,有自己的見解。
3.電子化教育培訓。
根據國外對于物流倉儲人才的培養經驗來看,可以對現今培訓方式做一定改革,可采用較為自由的培訓方式,如在崗位培訓,在崗培訓中,電子化教育能夠發揮其巨大優勢,它既可作為員工接受培訓的重要方式,也可作為企業內部交流學習的平臺。
四、結語
倉儲管理專業人才也有其自身的成長規律,物流管理專業的應屆畢業生首先需要在倉管員崗位鍛煉1-2年,在全面掌握倉儲服務的操作技能后,才能晉升到倉儲主管崗位;然后在倉儲主管崗位上鍛煉3-5年,具備必要的管理技能和管理素質后,才能向更高的倉儲經理崗位發展。
二、《倉儲管理實務》課程定位
高職院校物流管理專業的人才培養目標應該定位于面向企業物流服務一線的操作與管理類崗位,培養高素質的技能型應用人才。每個高職院校要圍繞學校特色和自己的專業方向定位開設一系列的職業就業特色課程。我校物流管理專業針對倉儲管理類崗位群開設了《倉儲管理實務》課程,并將該課程和《運輸管理實務》、《物流信息管理實務》、《物流市場營銷》、《物流客戶服務與管理》一起并列為物流管理專業的五門核心專業課程。我校的《倉儲管理實務》課程主要解決倉管員和倉庫主管崗位應該具備的核心職業技能和基本職業素養的培養問題。通過該課程的學習,讓學生掌握倉庫選址、倉庫規劃與布局、倉儲設備配置、貨物入庫出庫作業、在庫商品保管、庫存控制、倉庫現場管理、倉儲業務經營等方面的專業理論知識。著重培養學生的倉庫選址分析能力、倉庫功能規劃與平面布局能力、倉儲設備操作與管理能力、貨物出入庫作業組織能力、在庫商品的保管與養護能力、庫存控制管理能力、倉庫現場管理能力、倉儲業務流程與作業單證設計能力以及WMS操作能力等職業核心技能。讓學生養成認真負責、嚴謹細致的工作作風,樹立處處講安全、時時防風險的工作習慣,具有強烈的成本意識和服務意識。能夠勝任倉管員崗位的工作,并為以后晉升到倉庫主管和倉儲經理職位奠定堅實的職業基礎。
三、《倉儲管理實務》課程教學內容體系構建
本課程的開發思路是在解構企業倉儲管理類崗位工作任務的基礎上,根據職業人才成長規律和學習規律,將倉儲管理崗位工作所需的基礎理論知識、職業核心能力和基本職業素養,按照實際工作過程進行重構,從而形成課程教學內容體系和教學單元。根據企業倉儲管理類崗位群的需求分析結果和課程的專業人才培養目標定位,本課程選取了倉儲管理崗位群的主要工作任務作為課程教學內容,并按照真實工作過程的順序設計了倉儲管理認知、倉儲設施規劃、倉儲設備配置、貨物入庫管理、貨物在庫管理、貨物出庫管理、倉儲業務經營等七個學習型項目。每個大的學習型項目又細分為更小的獨立教學單元。在教學單元里面針對崗位所需的核心職業技能一共設計了14個技能訓練項目。
四、《倉儲管理實務》課程評價體系構建
(一)課程教學評價體系改革的思路
1、注重職業核心技能的考核
真正貫徹工學結合的教學理念,將倉儲管理崗位群工作所需的核心技能列為重點考核項目,考核成績不低于課程成績的60%。另外,基本職業能力約占課程成績的20%,職業素養成績占課程成績的20%左右。
2、注重學習過程的考核
真正落實過程考核的思想,將課程考核分散到平時的理論學習和技能實訓環節中去,平時成績占課程成績比例不低于70%,期末考試成績不超過占考試成績的30%。過程考核主要針對學生在平時出勤、課堂表現、作業提交、實地調查等體現學生學習過程的多個方面進行評價。結果考核主要針對學生運用本課程的主要知識點和核心技能點來分析調研企業的經營現狀,并提出合理化建議。考核依據是企業調研報告。
3、考核主體的多元化
過程考核主要由專業任課老師負責在校內完成。結果考核可以請行業企業的人士參與進來,可以設計成學生以小組的形式到對口企業進行主題調查,然后根據調查的結果撰寫成企業調研報告,再將該調研報告反饋給企業管理層進行評價。
(三)課程核心技能評價指標體系構建
傳統的理論教學方法一般都是教師根據教學目標結合課本知識把一些基本的、重要的概念通過講授的方式傳遞給學生,并且通過提問和例子來幫助學生的理解,引發學生的思考,主要通過課堂上的練習和課后的習題來鞏固專業知識。實踐教學法則是不同于傳統理論教學的一種全新的教學模式,它是對具體發生的事件進行分析從而引發學生的思考,有利于培養學生的實踐能力和鍛煉學生對具體問題的解決能力,是一種新的教學模式。在實踐教學的過程中,學生不再是處于被動的學習者,而是扮演一個積極的參與者,所以學生必須在上課前就仔細閱讀老師安排的案例,并且思考在遇到合格問題的時候自己會做出什么樣的決策,會有什么樣的后果,這些都必須要符合自己的實際生活才能得出現實并且具有意義的解決方案。實踐教學與傳統理論教學的區別主要體現在以下兩點:
1.授課方式的不同
在傳統的教學課堂中主要是教師在上面講課,學生在聽,教課的重點基本都是圍繞教學的重點和中心。而實踐教學中主要的教學方式是教師和學生一起共同討論實際的案例。實踐教學的基礎是讓學生參與到課堂中,做課堂的主人,提出自己的解決方案有效的解決實際問題。案例探討是實踐教學的主要組成部分,所以教師在課前都會把案例交給學生供其提前思考,然后在課堂上進行討論。
2.教師和學生的角色以及責任的差別
在傳統的理論教學中教師的主要目的是把課本的理論重點傳授給學生所以主要熟悉教材,表達清晰就可以算的上是一個好老師了,但是在實踐教學中教扮演的角色是一個引領者的作用,責任是使學生把理論知識運用到實際操作當中。所以實踐教學法比傳統的理論教學更加適合當代的學生,結合倉儲管理課程的基本性質在教學的過程中實施實踐教學的方案可以起到較好的教學效果從而實現教學目的。
二、實踐教學的作用
對于倉儲管理課程,實踐教學對學生具有特殊的指導意義,主要作用體現在以下幾個方面:
1.加強對理論知識的鞏固
在實踐教學的過程中,學生需要運用理論知識來解決具體的問題,任何的解決方案都不能脫離理論知識而獨立存在。分析案例的目的是闡述事情發生的基本原理,探究案例所蘊藏的思想以及實踐方法,探索倉儲管理理論及實踐意義,這才是研究案例的主要目標。
2.為以后解決類似問題做基礎
在實踐教學的過程中,教師一般都會選取一些較為經典的案例來做課堂演示,這是因為經典案例在學生以后的工作生活當中遇到的可能性很大,學生可以通過實踐教學學習經典案例來指導未來的工作。從經典案例當中總結出來倉儲管理的基本原理和具體的解決方案、經驗以及教訓都充分反映了倉儲管理的基本規律,所以這些基本規律和方法同樣適用于其他倉儲管理工作中所遇到的問題。
3.充當理論知識和實際操作的橋梁
倉儲管理課程中實踐教學是理論知識和實際操作的橋梁。倉儲管理的實踐教學首先是由教師收集大量的關于倉儲管理的案例然后對此進行嚴格的篩選,選出優秀的并且符合課堂教學的經典案例。而這些案例基本是都是對實際問題進行研究,以事實和數據作為有效的根據,并且將理論知識結合其中。在實踐教學過程中,教師與學生共同對經典案例進行探究,充分發揮學生的創造力,把實際體驗升華到理論認識的層面上,可以更好的指導學生的實際操作能力。
4.把理論知識轉化為實際操作能力
倉儲管理課程中的實踐教學的目的是為了使學生能夠掌握基本的理論知識,并且將理論知識提升為可利用的實際操作,通過啟發學生的思維能力讓學生逐步學會發現問題、提出問題、思考問題、最終提出建設性的方案來有效的解決問題,從而主動地去學習新的知識和培養實際操作能力。
三、小結
(一)符合高職學生的學習特點
大量的教學實踐表明,大多數高職學生在學習中偏向于運用“形象思維”,形象思維能力強的人較善于掌握“怎么做”和“怎么做更好”這樣的過程性知識。而學生對于陳述性知識,即解答“是什么”和“為什么”這樣的問題比較排斥。所以,高職教學課程應以情境性為主,課程內容更側重于過程性知識的傳授,用實際的工作任務將課程內容銜接起來。“項目導向、任務驅動”教學法正是一種符合高職學生學習特點的教學方法,學生可以在教師的幫助下,緊緊圍繞著一個共同的任務,在迫切希望解決問題完成任務的強烈動機驅動下,主動應用學習資源,進行自主探索和協作式學習,并在積極完成既定任務的過程中,同時進行學習實踐活動。
(二)注重學生“在做中學,在學中用”
傳統的教學方法往往是以教師為中心,教師通過課堂講授輔以板書和多媒體的形式作為教學主要手段和方法,來向學生傳授知識,是主動的施教者、知識的傳播者和灌輸者。學生則被動接受教師傳授的知識,是知識被動的接受者和灌輸的對象。“項目導向,任務驅動”教學法是一種以“建構主義”理論為基礎的教學法。“建構主義”理論強調以學生為中心,學生對知識進行主動探索,主動發現。與傳統教學法相比,最大的不同在于它是以學習者為中心的學習,雖然需要教師的指導,但教師在整個過程中扮演輔助者、促進者的角色,而不是單純傳授知識的施教者。而學生是學習的主體,是主動完成任務的主體,而不是知識被動的接受者和被灌輸的對象。“項目導向,任務驅動”教學法更強調學生“在做中學,在學中用”,考核方式也更注重平時任務的完成情況,能夠全面考查學生理論知識的掌握和實際操作能力。
二、基于“項目導向、任務驅動”教學模式的《倉儲管理》課程整體設計
《倉儲管理》是高職物流管理專業的核心課程,它的作用是為后續課程的學習及學生畢業后從事倉儲管理工作打下良好的基礎,通過本課程的學習使學生能夠掌握從商品入庫到出庫的流程及流程中各環節的操作技術,以具備倉儲管理的實踐技能。該課程的傳統教學以老師講授為主,學生聽課為輔,教師為學生展示各種倉庫和相關設施設備圖片,通過流程圖來展示操作環節等,雖然直觀形象,但是學生沒有經過親手操作,無法完成具體的倉儲管理任務,教學效果不理想,為此在該課程的教學中筆者嘗試了采用“項目導向,任務驅動”教學模式。
(一)設計思路
1.按照課程標準來設計。
課程標準是教材選用、教學實施、評估和考核的依據,是教學管理和課程評價的基礎,體現專業對學生在知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀等方面的基本要求,規定了課程的性質、目標、內容框架,提出了教學建議和評價建議,因此對該課程的整體設計必須以課程標準為依據。
2.精心設計教學任務。
在設計教學任務時,從有利于學生自主學習能力,解決問題能力,和探索精神的培養的角度,將整個課程的教學設計成8大項目和20個任務,在設計任務的過程中注重任務的目的性、情境性、探究性、綜合性和可操作性。
(二)教學內容的組織
由于傳統的倉儲管理課程包括倉儲基礎、倉儲作業管理與庫存控制三部分,教材內容也是按章節組織,注重理論知識的傳授,理論性較強,在教學中學生易抱怨理論過多、太抽象、沒有用,因此筆者將教學內容重新組織,分解為若干知識點,然后將這些知識點重構到20個任務之中。
(三)教學資源的保障
實踐型教學能夠取得成效,必須要有充足的教學資源作保障,這主要體現在教學手段和師資團隊兩方面。
1.教學手段方面,需要建立綜合物流實驗室,并開發供學生拓展學習使用的網絡教學資源,配合多媒體教學,可極大地促進實踐型教學目標的實現。
2.師資團隊方面,項目教學對師資力量提出了較高要求。它需要教師具有良好的專業設計水平和操作經驗,具備較強的教學組織能力,善于鞏固學生的主體地位和發揮教師的主導作用。要培養學生綜合應用和實踐的能力,需要一支教學和研究能力并舉,具有豐富教學和實踐經驗的高素質師資團隊。
三、《倉儲管理》應用“項目導向、任務驅動”教學法的過程
以筆者在《倉儲管理》課程教學中實施“項目導向、任務驅動”的教學為例來解析該教學法的實施過程。基于“項目導向、任務驅動”教學模式,將《倉儲管理》的知識內容劃分成“倉儲基礎”、“倉庫與倉庫設備”、“商品入庫作業”、“在庫商品養護”、“商品出庫作業”、“流通加工作業”、“庫存控制”、“倉儲安全和成本管理”項目,本例的教學項目是“商品出庫作業”中的第一項任務———“分揀作業管理”。在準備好與教學任務相關的各種教學資源后進入正式教學,教學過程通過“任務、計劃、決策、實施、檢查、評價”六步法組織實施教學過程。
第一步:任務。
此步驟中教師的工作是介紹分揀作業的意義和內容,通過多媒體設備展示企業分揀作業的流程。給出學生5張客戶訂單并要求學生分組完成貨物分揀。教師幫助學生分析任務內容,讓其了解完成該任務所要達到的知識目標和能力目標。學生的工作是明確分揀作業具體任務,在老師的幫助下,分析得出完成本任務后應達到的知識目標和能力目標。
第二步:計劃。
此步驟中學生以組為單位分別制定各組的分揀計劃。教師則從旁指導,流動參與學生分揀計劃的制定,及時糾偏、引導學生正確制定計劃。
第三步:決策。
此步驟中教師給出可供選擇的揀貨設備、揀貨方式和揀貨策略,學生選擇揀貨設備、揀貨方式、揀貨策略。
第四步:實施。
此步驟中學生按照各組制定的分揀計劃來完成分揀作業。教師則主要進行必要的協助、給予建議,以促進學生能夠順利完成任務。
第五步:檢查。
此步驟中學生先進行組內自查,然后接受教師檢查。教師主要檢查各組5張訂單貨物的分揀作業完成情況,包括分揀過程和結果是否準確,分揀時間是否合理。
第六步:評價。