時間：2023-03-17 18:09:50
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采用調查問卷和理論考核成績來評價教學效果。理論考核分兩次，一次是針對CMT教學內容在對照組和實驗組展開測驗，題型包括選擇題、填空題、問答題和綜合題。前三種題型主要考察學生對基礎知識的掌握情況，共80分，綜合題一道，分值為20分，目的是考察學生分析問題及綜合運用知識解決問題的能力。第二次是面向全校2011級學生的期末理論考核，均是傳統考試題型，總分100分，主要考察學生對書本內容的掌握情況。1.4統計學處理應用SPSS13.0統計學軟件分析處理兩次的理論成績，數據采用均數±標準差表示，組間比較采用u檢驗，以P＜0.05為差異有統計學意義。
2結果
2.1調查問卷分析
調查全部在實驗組學生中展開，共匿名發放問卷100份，回收100份，回收率100%。結果表明，CMT的引入讓學生明白了基礎知識在臨床中的運用，激發了學習興趣，更重要的是提高了他們對知識的融會貫通能力，這正是應試教育下的學生最缺乏的學習能力之一，見表1。
2.2理論成績分析
由表2得知，在CMT教學內容測試中實驗組對基礎知識的掌握程度明顯優于對照組（u=2.48，p＜0.05），說明CMT教學法提高了實驗組學生的學習興趣，激發了他們的求知欲，培養了其學習能力和方法，從而對基礎知識掌握地更加牢固，表3的期末理論考試成績亦證實了這一點（u=3.72，p＜0.01）。在綜合能力測試方面，實驗組同樣表現優秀，其綜合運用知識分析和解決問題的能力明顯優于對照組，差異有統計學意義（u=10.2，p＜0.01）。
3討論
生物化學是一門重要的醫學基礎課，起著承前啟后的作用，學好它可以幫助醫學生更好地掌握和理解臨床上各種疾病發生、發展的機制及其治療原理，但因其知識點繁雜、枯燥，導致學生學習興趣缺乏和效率低下，歷來被醫學生認為是較難學習的課程之一[4]。對醫學生來說，沒有比臨床病例更能引起其學習興趣，因此我們將CMT引入生物化學教學，通過不斷摸索與實踐，取得了一定的效果，積累了一些經驗，總結如下：
3.1教學案例的難度應符合學生的綜合能力
典型性CMT要求的教學案例是從臨床搜集的真實的復雜病例[5]，對于醫學知識掌握甚少的大一學生來說，即使在教師引導下也很難就復雜的臨床病例做出準確的分析，最終必然會因為超出學生的學習能力而使教改流于形式。鑒于此，我們所采用的病例都是授課教師根據學校的實際情況和教學內容自己編寫的，擯棄了過多的干擾因素，適當降低案例的難度，同時保證其真實度和有效性。此外，為了提高教學質量，對需要教科書以外知識較多的病例，我們同時指定相應的參考書，減輕了學生的課下負擔。實踐表明，以上措施使得大部分學生均能參與課堂教學，課堂氣氛活躍。
3.2CMT盡量不要在新授課中引入
目前的文獻資料顯示，CMT在臨床課程中均是在新授課中應用，先由學生課下預習、自學或者查閱資料來分析問題，課上在教師的指導下通過問題的一步步解決來學習新知識。我們開始也借鑒上述方法，但遺憾地發現，有能力參與課堂教學的學生甚少，教學氣氛慘淡。我們轉而在學完相關章節后引入臨床病例，將其中的知識點甚至是已學的跨課程知識融入到教學病例中，培養學生綜合運用知識能力和臨床思維能力，提高學生學習醫學基礎課程的興趣和靶向性。這才是醫學基礎課程引入CMT教學的主要目的。表1的調查問卷結果同樣證明了這一點。
3.3教師的綜合素質決定了CMT教學質量
CDIO工程教育模式作為國際工程教育改革的最新成果，迅速在各大高校開展起來[1]。CDIO分別代表Conceive（構思）、Design（設計）、Implement（實現）和Operate（操作）四個能力層面，其核心內容是從產品研發到運行的整個過程中，學生在學習中是以主動的、實踐的、課程之間有機聯系的方式進行學習，以項目化的培養方式使學生的工程基礎知識、個人能力、團隊精神和工程開發等能力得以提升[2]。在教育部高教司理工處的指導和支持下，2005年汕頭大學工學院率先實施了CDIO工程教育改革，同時帶動了國內幾十所本科試點高校和許多非試點院校一同實施，對人才培養的各個方面與相應的管理機制都進行了重新構建，并且在明確專業培養目標、制定專業培養標準、構建一體化課程計劃、實施探究式教與學方法、建立保障與持續改進體系等方面進行了大膽的實踐和創新，取得了一系列非常顯著的效果，為專業的改革和建設提供了寶貴經驗[3-4]。因此，借鑒本科教學中開展CDIO取得的成功經驗，在高職基礎無機化學的教育中引入基于項目的CDIO理念，將會使高職教育中存在的瓶頸問題有望得以更好的解決。
2高職CDIO基礎無機化學課程的特點
2.1與專業內容密切結合，應用性強
基礎無機化學課程作為化工類專業的一門專業基礎課，與后繼專業課程知識的學習密切相關，目前我校整合后的基礎無機化學的內容在講授基礎理論的同時更為注重結合后續專業課程的實際需要，設計了相應的項目化教學內容，形成“項目載體、任務驅動、學生主體、素質滲透、工學結合”的教學模式。
2.2教學模塊易于項目化，實踐性強
實踐教學在基礎無機化學的教學中具有舉足輕重的作用。整合后基礎無機化學的每一個教學模塊都配備有一定數量的項目化實訓設計，即根據化工類專業學習的要求進行課程內容的重組，打亂原有的教學體系，以具體制備某種產品或分析檢驗某類性質為項目載體，設計導學案例，將基礎知識、實踐操作技能糅合在一起，學生課前通過多種渠道了解相關的知識和技能，為后續專業課需要的化學知識和基本技能的作儲備，真正實現授人以漁。學生在實踐學習，過程中既可以培養學生的實踐能力又可以開發學生的創新精神，與高職人才培養目標的根本要求高度符合。
3基于項目化的CDIO理念在基礎化學教學中的實施
3.1以需求為導向的培養方案的制定
我國現階段高職教育的目標是培養直接能面向產業需求的基礎技能型人才。而CDIO培養模式作為一種方法論，其初衷就是培養具有一定的理論知識并能初步解決工程實踐問題的職業工程師[5]。因而在基礎無機化學培養方案的設計上，針對相關產業對所需求畢業生素質和能力的要求，充分聽取用人單位和已畢業校友的建議，并對市場進行考察，從實際出發，不僅考慮學生對后續專業技術知識的儲備，同時還考慮社會對畢業生團結協作、職業精神等方面的需求。逐步完善以適應社會發展為需求、以就業崗位為導向的培養方案，使學生在校園內即對自己的職業素養的提高和職業生涯的規劃有著明確的目標和方向。
3.2基礎化學課程教學體系的設計
3.2.1理論教學
根據化工類專業的培養目標及崗位職業能力的要求，按學生的認知規律，突破傳統四大基礎化學教學體系框架的限制，以無機化學為基礎主線，將物理化學的基礎理論和分析化學的定量分析方法滲透到相關教學中，將理論教學劃分為分散體系、化學反應的基本原理、定量分析初步、物質結構基礎、元素化學等五大模塊，組成“宏觀微觀宏觀+微觀”的全新內容體系。
3.2.2實踐教學
CDIO理念強調的是產品項目周期的重要性，圍繞產品的設計、開發、使用、升級等不同階段，將不同課程串聯起來進行課程體系的設計，從而對學生產生理論應用于實踐直接感受[6]。因此，在設計基礎化學實踐的教學內容時，借鑒CDIO的思路，將具體課程以項目的形式體現。基礎無機化學以企業相關實踐內容為依托，基于工作過程，將實踐教學按“認知(感官)———技能(基礎)———綜合(提高)———設計(創新)”分層次進行，循序漸進，形成“引領項目、主導項目、提升項目”三個模塊，由單元技能訓練綜合技能訓練，由基本技能訓練綜合性和應用性技能訓練設計性技能訓練，最后通過設計綜合基本技能操作進行實操考核，對學生綜合實驗能力進行全面的考核和評價。
3.3基于項目化的CDIO理念教學方法的實施
融合CDIO教學理念的進行項目化教學，項目進行精心的籌劃、設計，要求學生參與其中，與老師和同學一起發現問題，找到解決問題的方案，這一方面便于發展學生創造性思維，使其更清晰地了解實踐中的具體工作流程，另一方面也促進教師提高脫離書本結合實際解決學生各種各樣的問題的能力[6]。在具體實踐項目的選取上，盡量來自于真正的工程項目或企業生產工藝這類項目的選取還能同時讓教師和學生了解企業最新的項目需求和技術要求，并從中體驗諸如管理、市場、人際關系等現實問題，提升自身能力。在具體CDIO教學方法的實施中，主要采用“研究課題的確定研究計劃的制定實驗方案的設計數據和現象的實驗及記錄數據的處理和分析研究報告的撰寫”模式。綜合考慮學生已具備的理論知識和實踐技能，將全班學生按能力互補方案分成若干個實踐小組，以實踐小組為單位，從確立研究課題、實踐操作到完成報告都合作進行，最后對實踐進行小結，由小組中的每位成員分別陳述項目實施的收獲，并必須回答兩道關于該項目相關的思考題。通過此類項目的實踐，能夠極大地調動學生學習的積極性以及主動思考問題解決問題的能力，同時通過合作，加強學生的集體觀念和團隊意識，也在一定程度上體現了學生的自我價值。而這種模式也很大程度上推動了教師主動提高自身的教學水平和業務能力，實現共同進步。
3.4以項目評估為核心的過程化考核體系的建立
基于項目化的CDIO理念的教學實施中，不再簡單地通過專業考試來評定學生的效果，而是注重在整個實踐過程中考量學生對課程綜合應用的掌握，考核方式具有一定的開放性，考核內容涉及到文獻查閱、方案設計、實踐操作、數據處理、合作精神等方面，結論可以不唯一，這樣過程化的操作能得到學生更全面、更綜合的考核評價結果。
4結語
中美教育比什么，以及怎么比，所得出的結論將是大不相同的。如果比較的是數理課程的學術性難度，中國的基礎教育肯定超過美國；如果比的是教育的效果、學生的實際能力特別是創造能力，則美國基礎教育的優勢是我們難以否認的。
中國基礎教育的特點是進度快、難度高、知識點多。在同樣的教學時間里，我國學校教的知識難于、多于美國，這意味著我們的教育必然比美國的教育省略了很多東西。省略的是什么，與創造力有何關系。這需要我們進行具體而細致的分析。譬如，美國小學四年級的課本中涉及熱空氣上升原理的課程教法是：指導學生動手制作一個熱空氣氣球，學生要自己準備各種材料、自已動手制作，失敗了再重新做。這樣，整整一個星期的教學時間都花在制作一個熱氣球上。相比較，我國學校同類課程的教法則是，教師照課本講原理，學生聽講后背熟即可。
不難發現，美國學校一星期的課程，我們只用10分鐘就可完成。正是由于進度快，所以課程內講授的知識點多，但我們的快進度是有代價的，即我們省略了動手制作的全過程，因而我們的學生不會像美國學生那樣嘗試到成功，也不會體驗到失敗；不會知道照著書上的程序做仍會遇到很多困難，包括材料的性質是否符合實驗要求，也包括具體的操作細節是否有誤差。在這樣一個自己動手的全過程中，學生必然要思考、要選擇、要尋找失敗的原因、要克服各種困難。如此學到的原理，就不只是書本上的抽象定義，而是包含著自己親身經歷和真實體驗的生活道理。
中美兩國教學過程的差異向我們顯示，同樣是一個知識點，對中國學生來說，這只是書本上枯燥乏味的并與自己的生活毫無關聯的抽象理論；而對美國學生來說，書本上的內容是有趣的，并且是自己在實際生活中喜聞樂見的。因此，與實際生活相連的教學過程不僅訓練了學生的動手能力而且能促使他們形成主動的學習態度和正確的知識觀；同時激發強烈的學習興趣和學習動力，這是個體可持續發展的內驅力。毫無疑問，當我們用10分鐘完成美國學校需要一個星期才能完成的教學任務時，我們的學生就不可能像美國學生那樣得到多方面的知識收獲和多方面的能力訓練。
我們常常籠統地說中國基礎教育的課程比美國難，其實，我們只是難在數學課程上，而其他課程，尤其是社會人文課程，美國學校的要求則遠遠高于我國。美國的孩子從小學起就開始學習按規范要求查文獻、寫論文，搞社會調查、寫調查報告。從中美兩國社會人文課程的比較來看，我國學校教育的課程難度低，教學要求更低。這意味著，在人文素質的培養方面，我國的教育落后于美國，而人文素質是構建創造能力的總支撐，這方面的缺陷則是影響創造力發展的根基性的缺陷。
即使是數學課程，我們的難度也只是集中在數學的解題技巧上，而不在用數學思維來解決實際生活中的問題上。也就是說，在使用數學方法解決實際問題方面，我國學生的教學優勢則不再顯現。當中國的學生把大量時間花在解高度抽象的數學難題的時候，美國的學生在參與各種各樣的社全實踐活動，并從中積累相應的經驗和形成相應的能力。中國的基礎教育與學生的未來生活和工作脫節，而美國的孩子卻在中小學階段就不斷積累未來工作所需要的能力以及社會生活所需要的經驗。一個人的時間精力畢竟是有限的，我國學生由于深埋在智力游戲般的數學謎題中，使他們沒有時間參與各種對他們的未來有更重要影響力的社會實踐活動。
社會實際生活與實際工作需要的能力是多方面的，包括自我表達的能力、理解他人的能力、人際交往與溝通的能力。對于這些能力的培養，中國的教育是基本忽略的，而美國的教育卻極為重視。在美國基礎教育階段的課程中，含有很多非常實用并且學生無論將來干什么都用得著的內容，包括如何在最短時間里介紹自己，如何說服別人，如何傾聽別人的意見，如何在眾多可能性面前恰當地選擇等等。顯然，美國學校比較注重培養學生適應社會的多方西能力，并有針對性地進行非常細致的能力訓練。
美國的學校教育注重在“做”中學。而學生正是在完整地做完每一件事的過程中，完整地了解實際境遇、完整地體驗實際感受、完整地遭遇實標困難、完整地解決實際問題，最終完整地獲得新的發現。在接觸真實的情景、完成真實的任務中，必然會鍛煉出處理問題的真實能力。“做”的過程是增長智慧的過程。相比較，我國的基礎教育沒有要求學生完整地“做事”，我們省略了完整地完成一件事的大部分過程，只是取出其中一個細節要求學生做好，即熟記教科書上需要考試的內容。
論文關鍵詞：基礎化學，教學模式
教學模式是在一定的教學理論或思想指導下建立起來的教學活動的基本結構或框架，是物化可操作的教學理論或思想，教學模式是借鑒了美國教育心理學家（B，S，BLOOM）布盧姆的“教育目標分類”理論[1]，這種模式旨面向全體學生，縮短優、良、差各類學生基礎上的差距，使每個學生在知識和能力上能雙向發展，淡化分數，扎實地學到食品企業如加工、檢測的基本技能，適合職業學院的特點。
基礎化學教學模式是由本專業培養方案、教學活動、教學評價三部分組成。教師根據培養方案和基礎化學（無機、有機、分析）自編教材，結合專業特點提出具體的課堂教學模式，并以①展示、②預習、③實施、④反饋、⑤矯正、⑥達成的學習小組為中心。在教學模式的框架下進行調節控制教學活動。本模式突出了六個基本環節― 教學資訊，形成性評價（過程性考核），反饋與矯正等[2]教育學論文，這就較好地控制并改善了輕工食品基礎化學教程，突出因材施教、因人實教、企業所需我所教與學，使教與學在較大程度上相互適應。現就這些內容分別加以說明。
一、教學模式
確定教學模式是較好地完成培養方案的主要環節，具體做法是；針對學生在學習中的實際情況對每一知識要點、要求掌握的程度都用行為性動詞進行具體描述，用韻語手段去貼近生活。它是教與學雙方的出發點和落腳點。當學生明確學習目標以后，就會激發學習動機，再借助瑯瑯上口的歌訣，如：化學分析天平的操作使用―“稱質量，用天平；使用前，先調整；一調低水平；再調指針零。左物右碼，先減后增；稱時需啟動，操作先止動；啟動止動細心穩重”及試管振搖操作方法：“三指捏，兩指拳，腕動臂不動”等，促使自己運用達到一定技能。
基礎化學教學模式一般分為兩部分：
1、認識部分：它指概念、理論、原理、用語、用途等。掌握程度用識記、簡單應用、理解、綜合應用四個水平層次描述。
2、技能部分：它指儀器性能及使用方法，性質實驗操作，設計實驗，食品企業檢測實用等。實驗操作技能的掌握程序用模仿、學會、熟悉、實用四個水平層次描述。
例如：對《基礎化學》中“溶液的滲透壓”的認識是：
⑴、能區別擴散和滲透現象；
⑵、記住產生滲透現象的條件；
⑶、知道等、低、高滲溶液的概念。
一般理解：
⑴、能說出滲透壓的概念；
⑵、能正確進行毫滲透單位的簡單計算。
簡單應用：
⑴、能根據滲透定律，結合電解質和非電解質的具體情況比較不同溶液間的滲透壓大小。
⑵、能指出滲透壓在食品檢驗上的意義。
“溶液”的實驗操作技能是：
模仿：
⑴、容量瓶的使用方法
⑵、吸量管和洗耳球的使用方法
學會：
⑴、固液藥品取用操作“拿瓶標簽對虎口，瓶蓋倒置別亂丟；量液注意彎月背，取后塞好藥送回”。
⑵、漏斗、玻璃棒操作
⑶、容量瓶的使用方法
⑷、洗滌操作（尤其是比色杯洗滌），定容操作
熟悉：
⑴、托盤天平、量筒、滴定管的使用方法
⑵、觀察刻度線（深、淺溶液）的方法
二、設計達標手段
師生雙方在明確了學習目標以后，為達到要求，教師必須以教學理論作指導，設計最優化的教學方案、組織教學；且一切活動都要以完成企業所需為核心，傳統教學中的優秀教法都可以借鑒論文開題報告范例。例如：
1、實驗啟發型：該教學突出化學科以實驗為基礎這一特征，引導啟發學生探索新知識；
2、自學研討型：該法著眼于培養學生自學能力。其特點是在學生自學的基礎上，展開教師的引導啟發活動。具體作法一般是下發“自學提綱”或提出“自學思考題”。學生自學后進行質疑、答疑，師生共同到食品企業討證。
3、綜合啟發型：是在傳統啟發教學的基礎上，以現代教學理論為指導，依據學生心理特點和水平教育學論文，采取各種啟發手段達到開發智力、培養能力的目的。在具體實施中，屬于知識記憶的：可通過學生自學教材或教師以問題的形式提出，學生通過回答問題，達到識記的要求；理解的：給學生創造知識疑惑情境，以討論的形式達到理解程序；應用的：給學生設置具體問題，掌握問題的解決辦法。
三、反饋
在基礎化學教學模式中，為了獲取學生學習目標的技能達標程度信息，以便在教學過程中及時調整教學，需隨時從學生那里得到反饋信息，其方法是多種多樣的。如上課提問，討論或采用簡單可行的診斷性檢測，課下處理作業，與學生談話及征求意見等，如果學生測驗未達標，可以明確指出他在哪些知識上未學好及在哪些相應的思維能力上還有欠缺。這樣便于學生在學習中自我矯正，自我強化，又便于教師有的放矢地進行教學矯正，突出“以人為本”教學。如教學“回爐”，分組上課，個別指導，合作學習，為學生提供學習材料等矯正措施―由“學會”變“會學”。從而使中、差生不欠帳，能夠越過基礎知識的溝壑。化學教學目標常用兩種考核手段：
1、理論考核，以六個學習水平設計相應的習題和試題進行考評，其對應關系一般如下：
識記-填空題：簡單應用―選擇題；理解―是非、判斷題；綜合應用―簡答題；創見―假設問答題；創見性應用―實際應用題。
2、實踐（訓）技能考核，技能考核一般可以從五個方面來進行，化學儀器的識別操作-應用-提純；化學計算；物―化學反應的觀察、鑒定；獨立操作能力。
四、“輕工食品基礎化學教學模式”的特點
將傳統教學中主要由教師掌握教學目的變為師生共同明確的企業所需，并根據企業所需進行教與學，使技能處于中心地位，在教學過程中實施形成評價，只看測驗后學生學習目標的達標程度教育學論文，不計考分，不排名次，可以減輕差生的心理壓力，提供“吃小灶”，有利于差生增強學習信心。其特點，比外延模糊不清的傳統教學目的，容易評價、具體明確、外顯性強，有別于傳統教學的特點。
五、實施“輕工食品基礎化學教學模式”效果
實施“輕工食品基礎化學教學模式”是教改中具有系統性和科學性的一項改革。食品營養與檢測全體教師在教學目標的制定與實施過程中將培養方案，教材、教法含操作韻語及學生的自學融為一體進行統籌，自編《基礎化學》教材，已經從傳統教學的“講”遷移到“導”上來，從而使得整個教學過程趨于科學化。
六、附部分化學韻語供行家參考：
⑴ 液體藥品的拿、量、放、注
拿瓶標簽對虎口，
瓶蓋倒置別亂丟；
量液注意彎月背，
取后塞好藥送回。
⑵ 漏斗使用和注意事項
A、四靠兩不過；
B、一角二低三碰；
⑶ 用詩詞謎語表達CaCO3→CaO→Ca(OH)2→CaHCO3→CaCO3更有趣味 性，曰：
“千錘萬鑿出深山，
烈火焚燒渾不怕；
粉身碎骨依然在，
留得清白在人間。”
⑷ 酸堿鹽溶解性表歌謠：
鉀鈉銨鹽都可溶，
硝鹽遇水影無蹤；
鹽酸鹽不溶銀亞汞，
硫酸鹽不溶鋇和鉛；
溶堿只有鉀鈉鋇鈣。
參考文獻:
[1]王佐書《化學教學法》
[2]教學計劃和教學大綱匯編
脂肪酸特別是硬脂酸是一種應用很廣泛的有機工原料,是基礎油脂化學品中總產量最高的。其應用涉及到橡膠工業、塑料工業、涂料工業、紡織工業、食品工業、表面活性劑工業、日化工業和醫藥工業等。原料主要是MVO和Tallow，MVO分為MVO（ST），即ST：PKO＝9：1，MVO（BST），即BST：PKO＝9：1，其中BST為70％PO與30％ST的混合。Tallow即為牛羊油（OL），大豆油（SBO），椰子油（CNO），非KOCI的主要原料，但有時客戶會有需求。油脂按熔點不同冷凍結晶分離，不同熔點產品分為固體脂、液體油，棕櫚油（PO）--從棕櫚果肉中制取出49%，棕櫚仁油(PKO)—從棕櫚仁中制取出50%，棕櫚油（PO）的熔點37℃分提后制得固體棕櫚油（ST）熔點52℃，液體棕櫚油（OL），熔點20℃。
2常見脂肪酸結構及性質
C12-0月桂酸，CH3(CH2)10COOH，IV-0；m.p44℃C16-0軟脂酸、棕櫚酸，CH3(CH2)14COOH，IV-0；m.p63℃C18-0硬脂酸，碳十八酸，CH3(CH2)16COOH，IV-0；m.p70℃C18-1油酸，c-9十八碳烯酸CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOHIV-90；m.p16℃C18-2亞油酸，c-9,c-12十八碳二烯酸,CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOHIV-181；m.p-5℃C18-3亞麻酸，c-9,c-12,c-15十八碳三烯酸,IV-273；m.p-11℃CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
3主要生產工藝--水解
脂肪與水的混合物在一定條件下（酸或堿或酶的催化下，一定溫度）可以生成脂肪酸和甘油，部分水解還可生成單甘酯和二甘酯。脂肪酸生產過程由油預處理，水解，脂肪酸分餾，蒸餾和加氫等部分組成。油壓水解過程中常用的是常壓催化水解法，催化和非催化中壓水解，非催化高壓連續逆流水解三種形式。最先進的是酶催化水解，因為有些方面還不完善，例如費時，沒有被廣泛使用，且沒有形成產業化規模。常壓水解法具有設備簡單，所需的壓力，投資少的優點，缺點是生產周期長，占地面積大，蒸汽消耗大面積，水解率低，回收成本高和廢物中甘油低。催化壓力或催化水解是常用的脂肪酸的生產技術，優點是生產周期短，蒸汽消耗少，工藝用水少，生產成本低，操作簡單，可生產淺色脂肪酸等，但設備投資和消費相對較大。連續非催化高壓回流酸水解是當代先進的生產工藝生產，其顯著優點是實現了連續化工業生產，生產周期短，熱效率高，蒸汽消耗，低生產成本較低，但原料水解適應的經營范圍，并且困難包括昂貴的設備的投資。在脂肪酸加氫技術，國外已經引起對環管反應器技術的積極實施，增加了氣體，固體和液體相反應的質量，縮短反應時間，提高了產品產量的收益。氫化是指在催化劑（如鎳）存在下，高壓下，氫氣和脂肪酸中的不飽和脂肪酸發生反應（加成），氫加到雙鍵上，使飽和度提高。蒸餾是指除去高沸點和低沸點雜質以及有氣味的物質。分餾是指一些特殊產品需要99％的純度特制餾分，得到單離脂肪酸。蒸餾與分餾的方法都是在高真空，較低溫度條件下，最短滯留時間內進行。脂肪醇是基礎油脂化學的品種的基礎上第二大產品，化工行業也推動油脂的主要品種生長。20世紀80年代后期，我國已看到脂肪醇對發展合成洗滌劑的重要性,由于種種原因，我國以石油為主要原料的脂肪醇未充分發揮裝置能力。到目前為止，在洗滌產品中使用的仍然主要是天然脂肪醇脂肪醇。天然脂肪醇生產方法有：油脂直接加氫，脂肪醇加氫和脂肪酸甲酯的高壓加氫制醇。油脂直接加氫是將經過脫膠，脫酸的油脂，并在310-325℃，24•5兆帕條件下加氫。期間，由于其易于脫水反應，甘油，以及聚集和對困難的缺點過濾現象，使脂肪醇生產企業目前不使用此方法。脂肪酸甲酯高壓制天然脂肪醇工藝在德國Henkel公司具有的更先進的技術，它使用26兆帕，260℃-300℃制脂肪醇。寶潔公司在催化劑懸浮床加氫工藝是典型的公司，因為傳統工藝仍是脂肪醇生產廠世界的主宰。甲基配合高壓（25-30兆帕）和甲醇毒性問題不可避免，所以出現了國外脂肪酸直接高壓加氫和低壓加氫制備脂肪醇的技術。
4產品用途
4.1硬脂酸
用途：在橡膠行業主要以硬脂酸、硬脂酸鹽、硬脂酸酯的形式應用，日化行業以硬脂酸、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀、硬脂酸酯的形式應用，塑料工業以硬脂酸鹽、酯、酰胺等形式在塑料產品中應用，拋光材料是以硬脂酸酯、硬脂酸鹽及多種級別的硬脂酸形式應用，紡織、印染行業通常以鉀鹽/鈉鹽、酯類、胺類、形式廣泛應用在柔軟劑、抗靜電劑、消泡劑、印染助劑中，造紙與文教用品以酯類、酰胺、AKD（烷基烯酮二聚體）的形式作為消泡劑、表面施膠劑使用，蠟燭工業起硬化、收縮作用，防止蠟燭在燃燒過程的滴淚及變軟，另外一個作用是達到某些國家對蠟燭中可再生資源的使用要求，而在醫藥及食品工業主要以酯類的形式作為醫藥工業賦型劑，做膏、乳、栓劑的基質，以酯類的形式作為食品乳化劑使用，對于其他工業，硬脂酸在活性碳酸鈣、鑄造行業、蠟燭、防水劑、膠粘劑等行業得到廣泛應用。
【論文摘要】:通過片濱州學院計算機文化基礎實驗教學面臨的問題及現狀分析，提出了實驗教學改革的思路和方案，并進一步對教學雙方提出更高的要求。
0、問題的提出
《計算機文化基礎》是高校非計算機專業學生開設的第一門 的計算機必修基礎課程，其內容是要求學生必須掌握計算機基 本知識和基本操作。隨著計算機技術的飛速發展和中小學生信息技術水平的提高，傳統的教學方法和模式已經暴露了很多弊端，導致教師教的積極性和學生學的積極性明顯降低，為此，筆者認為，高校的計算機文化基礎課的教學改革勢在必行。筆者是在教育部下發的《關于進一步加強高等學校計算機基礎教學的意見)(白皮書)的精神指導下，并借鑒北京交通大學《計算機文化基礎》教學改革和山東大學《大學計算機基礎》教學改革的成功經驗，提出計算機文化基礎實驗教學改革的方法和模式。
1、現狀分析
1.1學生特點分析
(1)學生起點不同。隨著高校招生規模的不斷擴大，以濱州學院為例，每年近loo個教學班約4000名學生必修本課程。據不完全統計，90%以上的學生人學前接觸過計算機知識的學習，部分學生的計算機水平已經很高，而約10%的學生沒有學過計算機知識，甚至沒有見到過計算機。這種明顯的差距主要來自地域的差別，來自城市和經濟繁榮地區的學生，計算機基本知識和應用水平普遍高于來自農村和貧困地區的學生。人學前計算機水平較高的學生上課感到內容太淺，而入學前程度低的學生又感到聽不懂、跟不上，課堂上圖圈吞棗，課后難以消化。學生學習起點不一，給教學實施帶來了很大的困難。
(2)學習態度不同。學生學習態度的差異包括學生的專業差異和學生的個性差異兩個方面，文藝類學生的學習態度明顯不如普通系學生。這種差異的原因主要來自學生對課程的教學目標不明確，大部分學生只是把這門課當作一門課來學習，沒有充分認識到信息社會對人的基本信息素養的要求。
(3)學習目的不同。有的學生想專升本，學習比較積極主動，其學習的重點在于基礎知識和基本理論，不注重基本技能的訓練。有的學生認為計算機就是一種工具，只注重動手操作，而忽略了基本知識和基本理論的學習;還有少部分學生純粹是出于對計算機的好奇，好玩而沒有明確的學習目的。
無論上述哪種情況，都存在一個同樣的問題:知識掌握不系統，沒有完整的計算機文化基礎知識的系統結構。
1.2教學內容分析
根據我院的實際情況，我們幾年來一直使用石油大學出版社出版的山東省高校計算機公共課教材《計算機文化基礎》及其配套教材《計算機文化基礎實驗教程》。其特點是內容詳細，系統性強。分析非計算機專業白爾學生學習這門的目的，所以泛泛地按照以往的教學模式教學難以突出重點，影響學生學習的熱情。
1.3教學模式分析
傳統的課堂教學模式陳舊，難以發揮學生自主學習的積極性。隨著學院教學條件的不斷改善，本課程雖然改進了教學手段，從傳統的課堂轉變到多媒體教室，教學內容的表達趨于直觀，增大了課堂信息量，在一定程度上提高了教學效率，但是，教與學的基本關系沒有改變，仍然是教師處于主動地位，學生始處于被動地位的以教師為中心的教學模式。在這種教學模式下.學 生獲取的知識和信息的渠道單一，這在知識爆炸的年代是無法 適應當前形勢的。實際上，學生缺乏的是學會如何學習，如何通 過多種渠道獲取與學習內容相關的信息的能力。另外，由于同一學習起點的學生也存在著學習上的差異，采取單一的教學組織形式，難以適應不同學習能力的學生，不利于因材施教，從而壓 抑了學生個性的發揮，影響了教學效果。
2、教學改革的思路與方案設計
2.1打破傳統自然班授課方式，根據學生學習起點的不同，進行 分組教學。
開課前首先對學生進行問卷調查，也可以首先進行摸底考試，根據調查結果或考試成績重新分配這門課的學習班。對于知識掌握良好的學生，一方面可以縮短上課學時，另一方面提供上機和上網學習的環境，使這些學生主要通過自主學習和網絡化學習的方式，在較短的時間里通過本門課程的學習。對于起點較低的學生或者是沒有基礎的學生，應該加大課時數，加大學習內容的輔導和學習方法上的指導，盡可能對不同學習起點的學生開展因材施教活動。
2.2改變教學模式，以學生為主體、教師為指導，發揮學生學習的積極性。
充分發揮校園網的功能，采用班級授課與學生自主網上學習相結合。將計算機文化基礎的網絡課程及其相關的多媒體課件，放在校園網上，機房全部開放，提供學生自由上網學習的環境，改變學生單渠道從教師那里獲得學習信息的狀況，以培養學生通多渠道獲得信息的能力。具體在理論課上，加大教學容量，縮短學時，鼓勵學生在課后通過網絡進一步對課程自主學習，留給學生更多的學習字間和學習內容的選擇。在這個教學模式的要求下，借鑒北京交通大學王移芝教授的教改經驗，我們可以采用混合式的教學模式，即理論知識、網絡教學、實踐教學相結合。對于理論課，我們采用課堂面授、網上自學、周末講座的形式。對于網絡教學，充分發揮學生的自主性，教師可以重點、難點輔導，網上答疑等。對于實踐教學，必須完成課程大綱規定的實驗內容，寫出詳細的實驗報告。
2.3加強立體化資源建設、體現數字化學習。
教學資源的建設非常重要。教學資源的建設應遵循以教學設計一體化即內容有機結合、媒體呈現立體化即形式互相補充、教學應用多元化即滿足多種應用的原則。配備一立體化教學資源包，主要應包括教材、實驗指導書、電子教案、網絡課件、試題庫、在線測試、教學支撐平臺、考試系統等多個方面。鑒于教學模式的改革，為給學生提供良好的網絡學習環境，學習平臺的建設不容忽視。這樣可以避免學生從茫茫網海中搜索信息的隨意性，以提高學習的針對性。這也是筆者申請濱州學院《計算機文化基礎》重點課程建設課題的重要原因。
2.4改革現有考試機制，注重學生的學習過程。
當前的考核方法是，第一學期期末為考試，全校統一命題筆試。這樣的考試方式很難體現一個學生的能力，因為本門課程實踐性強，單純的筆試很難靠出學生的實際動手能力，往往是教學重點與考試重點相脫節。第二學期任課老師自行考查，學生重視程度不夠，學習的隨意性很大。改革現有的考試機制，在網絡平臺的支持下，對學生的日常學習進行記錄，進行資格認定，占期末成績的50%，而最后的水平測試也只占期末總成績的50%。這種新的考核機制的特點是突出能力考核、注重學習的過程
3、教學改革對師生雙方的要求
3.1對教師自身的要求
教學改革雖然體現學生的主動性，但是并不是把教師給解放出來，而是對教師有更多的要求，教師的任務較以往更加繁重，壓力較以往更重。因此，首先教師自身應不斷完善自己的知識結構，提高計算機綜合應用能力，提高文化知識水平，提高信息獲取和處理的能力。第二要加強教學方法的改革，積極采用先進的教學方法，例如，自主式學習、發現式學習、探究式學習、協作式學習等。另外，還要注重教書育人，培養學生掌握在信息化社會中的學習能力。
3.2對學生的要求
對于學生來說，首先應該掌握一個良好的學習方法，要學會學習。第二要充分了解計算機課程的特點.了解本課程與其他課程之間的關系:比如它是一種技能(各行各業的應用工具);是各專業課程學習的實踐工具，是其他計算機課程的基礎等，不要把這門課單單作為一門課程來學習，要學會與其他學科，與自己所學專業的整合。這樣才會有具有明確的學習目標和動力。
1.初中化學實驗設計類型依據不同的標準，可以對實驗設計進行不同的劃分。根據初中化學實驗內容的不同，可以將初中化學實驗設計分成以下類型：制備實驗、性質實驗、化學原理的驗證、混合物成分的分析、濃度測定、定性與定量結合的實驗等。
2.化學實驗方案的內容實驗設計的成果就是實驗方案。雖然具體的實驗設計的目的、內容和形式不盡相同，但就一個相對完整的實驗方案來說，一般包括：實驗名稱（課題）；實驗目的；實驗原理；實驗用品（試劑、儀器、裝置設備）及規格；實驗裝置圖、實驗步驟和操作方法；注意事項；實驗現象及結果處理；問題和討論等。
3.實驗方案選擇的基本標準同一個實驗課題，每個人的設計和操作過程可能不一樣，結果自然也不會完全相同。根據初中化學實驗設計原則和教學實際，實驗方案選擇的基本標準是：原理正確有科學依據；裝置簡單，在實際中具有可操作性且操作方便；實驗步驟少，需要時間短；藥品用量少、無毒且廉價易得；實驗現象要明顯；反應條件要簡單（最好在常溫下進行）；盡量不用也不產生污染環境的物質，即符合“綠色化學”的要求；制備實驗產率高；性質實驗誤差小；實驗安全無危險；設計要嚴謹等。
二、中學化學實驗設計與創新的一般原則
無論哪一類中學化學實驗設計與創新，一般都應遵循以下原則：
1.科學性原則科學性是指實驗原理、實驗程序和操作方法必須與科學理論和實驗方法論相一致。科學性是化學實驗設計與創新的首要原則。例如：實驗室制取氫氣，就不能選用硝酸與金屬鋅反應，因為這個反應很難制得純凈的氫氣。
2.目標性原則目標性是指實驗設計或創新要根據一定的教學目標有所側重與突破。同一個實驗，教學目標（如教師演示與學生操作，為了突出環保或趣味性）不同，設計所用的原理、用品、方法、裝置、步驟等是有一定區別的。
3.安全性原則安全性是指化學實驗設計時盡量避免使用有毒、有害的化學試劑，以及反應產生有毒害的物質，或者具有一定危險性的實驗裝置與操作。“如果必須使用的，應該在所設計的實驗方案中詳細寫明注意事項，以防止造成環境污染和人身傷害。”［4］安全是中學化學實驗教學的第一要務，設計時必須要特別引起重視！
4.新穎性原則新穎性是指實驗設計時在思路、操作方法、器材用品、裝置等方面要有新的突破，使新設計的實驗對教學與研究更加適用或具有指導的意義。
5.可行性原則可行性是指設計實驗時所運用的實驗原理在實施時切實可行，所選用的化學試劑、實驗儀器、設備和方法在現有的條件下能夠得到滿足。例如：實驗室大量制取二氧化碳，不能為了創新而選用碳酸鈉代替碳酸鈣（或石灰石）與鹽酸反應，或者用硫酸替代鹽酸與碳酸鈣（或石灰石）反應。因為前者反應太劇烈，后者反應不完全，很快就停止了。
6.簡約性原則簡約性是指盡量采用簡單的實驗裝置、較少的實驗步驟和試劑，在較短的時間內完成實驗。復雜的裝置與步驟以及時間太長的實驗都會轉移中學生的注意力，容易導致他們產生畏難情緒和疲勞感，影響對實驗過程的觀察、分析與思考。
7.綠色化原則綠色化是指從化學反應的原料、反應的條件、反應的產物和實驗的操作等化學實驗的全過程上進行控制，盡可能地減少甚至消除有毒、有害的化學物質對環境的影響。綠色化學是21世紀化學科學的一個重要發展方向。
8.啟迪性原則啟迪性是指實驗設計與創新對學生的學習起開導作用，能夠啟發學生的思維，促進學生對化學原理及知識的探討和認識，優化學習過程，從而提高教學效益。這是中學化學實驗設計與創新的出發點和歸宿。
三、實驗創新設計的視角
初中化學實驗創新設計是在義務教育化學課程標準的指導下，對現行教材中所涉及的實驗進行改進、優化、增設或創新等，以提高化學實驗在初中化學教學中的效益。在初中化學教學中進行實驗創新設計是提高化學教學有效性的需要，也是義務教育化學課程標準的要求。化學實驗創新設計要與時俱進，必須符合現代化學教育發展的理念，在滿足探究性的條件下，可以從以下視角進行：
1.實驗過程綠色化“綠色化學的理念是在化學反應過程以及化工生產中，不再使用有毒有害物質，不再產生廢物，不再處理廢物，它是一門從源頭上阻止污染的化學。”［5］化學實驗在設計上要體現綠色化，盡可能做到原料（反應物）的綠色化，化學反應的綠色化（采用原子經濟性反應），生成物的綠色化以及催化劑、溶劑的綠色化。例如：在涉及氧氣的制取實驗時采用雙氧水分解來制取，二氧化錳要回收等。
2.實驗裝置微型化“所謂微型化學實驗，就是以盡可能少的化學試劑來獲取所需化學信息的實驗方法與技術。”［6］雖然它的化學試劑用量一般只為常規實驗用量的幾十分之一乃至幾千分之一，卻可以達到準確、明顯、安全、方便和防止環境污染等目的。例如：在“探究微粒的運動實驗”中，可以用試管代替燒杯進行微型化實驗。在一個單孔橡皮塞上插入一根玻璃導管接近試管底，試管內壁貼一張滴加無色酚酞試液的濾紙，從導管口滴上兩滴濃氨水到試管底部，用透明膠封導管口，可以看到，試管里滴有無色酚酞試液的濾紙由下往上慢慢變紅了。
3.實驗設計環保化“最佳的環境保護方法是在源頭上防止污染的產生，而不是污染產生后再去處理。”［7］實驗設計中我們應該采取一些有效措施使化學實驗對實驗場所和環境的污染降低到最低限度。這些措施主要是：實驗裝置密閉化，避免敞口操作，防止有關物質散佚到周圍環境中；采取收集辦法，回收有關物質；對有毒物質進行無毒害處理；加強實驗場所的通風或采取其他的防護措施等。例如：一氧化碳還原性實驗，對多余的一氧化碳可以回收，也可以燃燒進行無毒害處理等。
4.實驗操作安全化保證實驗安全，是化學實驗教學的原則要求。有一些實驗，由于物質化學性質的特殊性，給實驗增加了難度甚至危險性。在點燃氫氣的導管和氫氣發生器之間，用一個小塑料瓶裝上大約四分之三的水制成一個“安全裝置”連接起來，這樣，即使點燃不純凈的氫氣，爆炸也只是在“安全裝置”中發生，氫氣很少威力小，氫氣發生裝置不會發生爆炸，因此不會發生安全事故。
5.實驗趣味化化學實驗具有動機功能，增加化學實驗的趣味性，可以激發學生的化學學習興趣。例如：在研究燃燒與滅火的條件時，增加演示“燒不壞的手帕”［8］實驗，可以激發學生的興趣。在此基礎上讓學生繼續進行實驗，探討手帕燒壞的條件，則能夠使學生深化對有關知識的認識。
6.利用儀器功能轉化儀器本身沒有限定它只能用于什么而不能用于什么，只是主要適用于什么。“反思儀器的別樣用途，可以幫助我們加深對實驗儀器和實驗原理的認識，進行化學實驗的創新。”［9］例如：漏斗可以充當集氣與尾氣吸收裝置，在鈉與水反應氣體產物的驗證實驗中，將漏斗置于水中，倒扣在鈉塊上，產生的少量氣體可順利地富集到試管中。
7.利用學科知識遷移我們往往習慣于使用教材的實驗儀器和裝置，很少重視儀器的笨拙和實驗時的效率，這種視經典為權威的思想往往就是教師缺乏創新的癥結所在。實際上，科學的實驗方法就是應該不斷地發現問題，傳統裝置的不當之處無疑給我們提供了實驗創新的課題。例如：學習“質量守恒定律”內容時，在使用托盤天平稱量氫氧化鈉與硫酸銅溶液反應前后的質量時，在18×200的中型試管里裝入大約1mL稀鹽酸與酚酞的混合溶液，球形滴管吸入NaOH溶液后，將球形滴管放在試管口，把上述帶有球形滴管的試管放入盛水的100mL量筒中，讓學生通過觀察比較反應前后試管浸在液面中的高度即可（試管作上標記）。改進后的實驗操作起來方便有趣，不用天平而是利用物理上的浮力知識，體現了學科之間的聯系，有利于學生知識的遷移。
8.實驗裝置簡單化教材所選用的實驗方案未必都是最好的，有時候會產生現象不明顯、實驗不容易成功、結果不準確等問題，影響了實驗教學的效果。例如：測定“空氣中氧氣的體積分數”實驗，由于教材提供的實驗裝置密封性和燃燒匙放入不易控制，加上導氣管內尚留有空氣導致誤差因素較多，有時氧氣顯示超過五分之一，讓教師無法自圓其說。可做如下改進：將小顆白磷放在1.5cm×2.5cm的薄銅片上，置于硬質大試管中部，塞緊橡皮塞，用酒精燈對準銅片加熱使白磷充分燃燒，待試管冷卻后浸入水中，在水面下拿掉橡皮塞，待液面上升穩定后再塞上橡皮塞，拿出水面觀察。改進后的實驗所用儀器少，誤差因素少，結果比較準確。
9.儀器、藥品生活化采用學生熟悉的身邊物品或一些廢品作為化學實驗的藥品，就會使學生產生一種親切感，覺得化學并不神秘，就在自己身邊，有利于調動學生的學習積極性，激發他們進行實驗探究的興趣。例如：用蛋殼代替碳酸鈣制取二氧化碳；測試肥皂水、食鹽水、泥水、蔗糖水、洗發水、食醋、蘇打水的pH值等。許多生活用品甚至廢棄物品也可以用做化學實驗的儀器，這種“物盡其用”的實驗活動能夠充分拓展學生的思維空間，使他們更加關注身邊的化學現象，增強愛護環境、節約資源的意識，更好地學以致用。例如：用小氣球收集氣體，礦泉水瓶做容器，廢棄的醫用注射器做量筒、集氣瓶等。
幾何畫板在幾何知識的教學中同樣有著非常好的應用．幾何畫板不僅能夠清晰地呈現各種幾何圖形，而且應用起來十分靈活，教師可以隨時改變圖象以及圖形中幾何體的位置關系，進而引導學生進一步進行思考．幾何畫板和常規的多媒體教具有著一些本質差異．多媒體課件一般設計完成后就不能再變更，幾何畫板則不一樣，教師可以依據具體的教學情況、學生的思維以及知識的發散等靈活地進行圖形的變換．這不僅能夠豐富課堂教學，也能夠促進學生對于幾何知識有更為深入的理解與更加靈活的應用實踐．例如，在講“勾股定理”時，教學的難點就在于證明勾股定理．教師可以應用幾何畫板，引入“勾三股四弦五”的計算方法，在黑板上直接畫出三個正方形，讓學生探究這三個正方形的關系，在引導學生判斷正方形面積的大小過程中，進一步讓學生理解三角形三邊之間的關系．在幾何畫板作圖的過程中，充分發揮了“度量面積”的功能．通過計算正方形的面積，教師可以驗證勾股定理的準確性，并利用趙爽弦圖，引導學生加以推算證明．這些都體現了幾何畫板在幾何知識教學中的優越性，合理地利用幾何畫板對于課堂教學效率的提升同樣有著積極的推動作用．
二、在數據處理中的應用
在數學教學中，往往會涉及一些數據分析與處理的內容．在這部分知識的教學中，幾何畫板同樣能夠起到很好的效用．數據的分析與處理能力是一種非常重要的數學素養，這也是初中數學教學中需要培養學生具備的一種重要技能．不少學生在面對龐雜且無規律的數據時，都會覺得找不到頭緒，讓他們對這些數據進行統計與分析更是十分困難．有了幾何畫板后，能夠有效地給予學生引導，尤其是利用“制表”功能，能夠實現數據的準確收集和有效統計，并且能迅速找出其中規律，這對于學生數據處理能力的培養與提升有很大的幫助．數學中有許多問題需要收集數據、統計數據、分析數據，學生通過工具測量獲得的數據不準確，借助幾何畫板則能夠準確地收集、統計數據，從而迅速找出其中的規律所在．例如，在探索“三角形內角和公式”時，讓學生畫任意的三角形，再進行測量、計算，由于量角器測量存在誤差，不一定能驗證定理，可以在學生探索后，再用幾何畫板產生隨機數據進行驗證．這個過程往往能夠幫學生較為準確地找出其中隱藏的一些規律，并且幫助學生更好地認識三角形內角和的公式．這對于知識教學能夠起到積極的推動作用．
三、總結
對策與措施計算機技術的飛速發展對計算機教育提出了新的挑戰和要求，《計算機文化基礎》課程是培養學員具備一定的計算機基礎知識和基本技能以及利用計算機解決其他專業領域問題的能力，它是衛生士官人才培養計劃中不可缺少的組成部分。筆者根據我院教學現狀，基于自身教學實踐，就如何提高《計算機文化基礎》教學水平提出若干思考與建議。
1現狀分析
1.1教學手段為促進《計算機文化基礎》課程教學的良性發展，教研室多次修訂教學大綱，教學內容不斷推陳出新。在教學手段上，較早應用了國內先進的蘇亞星多媒體課堂教學系統，使教學質量有了質的提高。
1.2教學條件在過去幾年中學院陸續撥出專款更新計算機設備，改善多媒體教學環境，加強網絡建設，使教學條件得到明顯改善，學員的上機條件較好地滿足了教學要求。
1.3師資配置經過多年的教學實踐，一線教師積累了豐富的教學經驗，專業素質和能力不斷提高，年齡梯次和學歷結構逐漸趨向合理。
2存在問題
2.1學員基礎參差不齊，認識存在誤區隨著中小學信息技術教育的普及，《計算機文化基礎》課程的教學內容逐步下移到中小學，但由于各地區發展極不平衡，入學新生的計算機水平參差不齊。例如我院衛生士官學員，有的入學前在通信站或機關工作，經常接觸計算機，能夠熟練運用Word、PowerPoint等應用軟件，部分學員還會進行網頁制作、圖像處理等，甚至有的還通過了計算機等級二級考試，但大部分學員從未接觸或很少接觸計算機。我們對2007年新生進行了一次計算機基礎知識水平調查，結果表明，高中學過計算機應用課程的占多數，新學員計算機知識的起點較前兩年入學新生有顯著提高，但中學計算機課程偏科普性，理論內容較少，技術含量較低。調查顯示，相當多的學員認識上存在誤區，以為會上網和玩游戲就是會使用計算機了。
2.2學員學習觀念與方法不正確《計算機文化基礎》課程的教學對象是新學員，他們尚未擺脫中學灌輸式教育模式，再加上自身文化程度參差不齊，對大學的學習模式不適應，學習自覺性差、主動性不高。相當一部分學員缺乏正確的學習方法，以為僅靠記憶法背概念、不用上機實踐就能學會計算機；還有的學員學習觀念不正確，認為上學就是拿文憑，上不上課無所謂，實驗課也不上機練習。而從未接觸或很少接觸計算機的學員卻感覺計算機深奧難懂，產生畏難情緒，一步跟不上，步步跟不上，失去了學習信心。
2.3授課學時不足《計算機文化基礎》課程的概念性、操作性和實踐性都很強，但課時嚴重不足，加上實驗課只有60學時，如何在短短的60學時內把所有的教學內容組織好，講解到位，是教員面臨的最大難題。
2.4實驗教學與理論教學結合不夠《計算機文化基礎》課程必須要有實驗課來調動學員的興趣，如果實驗做不好，將大大影響教學效果。在對實驗課的調查中發現，95%以上的學員對實驗課的興趣很高或較高，80%的同學認為實驗課對理論課的促進作用很大或較大，但不到5%的學員認為理論課對實驗課的指導作用很大或較大。這說明實驗教學與理論教學結合不夠，受傳統教學模式的影響，實驗教學在課程體系中仍處于從屬位置。
3對策
3.1優化教學內容在構建課程體系時，要結合計算機技術的發展和應用現狀，分析學員的實際水平，精選學員感興趣，工作、生活中實用的計算機操作技巧作為教學內容。根據該課程概念多、操作性強、課時少等特點，對教學內容進行優化，抓課程的重點、難點，刪繁就簡、深入淺出。例如，我們將教學重點放在“計算機系統平臺基礎及使用”，即操作系統、網絡基礎知識及其基本應用，建立計算機系統平臺概念有利于學員對計算機軟硬件的基本概念、組成、工作原理及操作有較深入的了解，便于他們在一個較高的層次上認識和使用計算機。
3.2構建學習平臺《計算機文化基礎》課程體現了對全體學員的信息技術基礎的共同要求。我們針對學員不同層次的基礎而采取靈活的學習方式。一是根據教學大綱要求，為新生提供一個如何學習《計算機文化基礎》課程及每個知識模塊應達到的水平要求的實驗指導文件；二是采取靈活的考試方式，學員根據自己的計算機水平，開課前可參加一次計算機基礎測試，考試合格即可免修《計算機文化基礎》課程，同時開設一批選修課作為補充，例如安排一些常用應用軟件的選修課，以滿足不同層次的需求。三是配合教學與考試方式，構建一個學員自主學習的網絡教學環境，該教學平臺可以提供學習資源、教學課件，提供交流、答疑解惑，為學員自學、學員與教員交流提供高效方便的平臺。
3.3改進教學方法，提升教學藝術在教學方法上，以講案例為主，少講多練，增加學生的練習時間，充分利用多媒體教學系統提供的功能，激發學生的學習興趣。教員要在平時教學中逐漸積累和改進教學方法，結合自身情況不斷探索和嘗試，不斷提升教學藝術，讓學員真正體會到課堂學習的“快樂”。例如，我們在以操作為教學目標的“Excel”教學中，采用生動形象的實際案例進行教學；在介紹抽象概念時，用圖解法或比喻法幫助學員理解問題，取得了較好的效果。
