時間：2022-11-27 09:26:02
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中圖分類號：S63 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2013）-06-0139-2
1 蔬菜育苗的主要方式
1.1 保護地育苗
按照覆蓋物的不同，可以分為溫室、大棚覆蓋育苗、遮陽網覆蓋育苗；按照育苗容器的不同，又可分為散苗、草缽育苗、紙缽育苗、泥坨或營養土塊育苗、塑料缽育苗、穴盤育苗等容器育苗；按照增溫方式的不同，可分為冷床、溫床育苗；按照是否嫁接，可分為實生苗和嫁接苗。根據本地區的氣候特點、經濟與技術條件、蔬菜種類、育苗季節，與育苗的規模與數量，因地制宜，選用適當的方式。
1.2 露地育苗
方法：不需要固定的覆蓋設施，在露地直接理溝作廂設置苗床的育苗方式；適用季節：在氣溫以蔬菜種子發芽與幼苗生長的季節采用，一般多在春季和秋季，如白菜、甘藍、花菜、芥菜、芹菜、韭菜、萵苣以及部分豆類、蔥蒜類蔬菜的育苗。其優點是投資小，成本低；缺點是人為控制差，風險大，幼苗生長慢，幼苗素質相對較差。
2 蔬菜育苗容器的主要類型
2.1 育苗盤
通用型育苗盤：塑料制成，一般盤的規格為60×30×5厘米或40×30×5厘米，也有62×23.6×3.8厘米規格盤。多用作播種育小苗。穴盤：一張盤可分成幾十個直至幾百個孔穴，播種時可一穴苗，并且成株苗的根系能與穴內基質互相纏繞在一起，成為上大下小的瓶塞形苗，可實行機械化生產商品苗。
2.2 育苗缽（護根缽）
營養塊：在營養土墊床后，澆透水，用薄板刀按所需要的土塊大小（10×10厘米或12×12厘米）切割，并隨即在土塊中央搗一個播種穴，深約0.5～1.5厘米，也可用特制機械壓制；紙杯：利用舊報紙，用手疊制成。杯高8～10厘米，直徑7～9厘米；塑料筒（塑料套）：利用廢舊塑料薄膜或新薄膜自行加工；塑料營養缽：以黑色居多，主要規格有直徑6、8、10厘米等多種。
3 蔬菜育苗的關鍵技術
3.1 育苗場地的選擇與苗床的建造
選擇地勢干燥、開闊、背風向陽，無積水、浸水、靠水源近，進出方便的地方建育苗場（棚），在苗場棚四周挖好排水溝。露地育苗：按地塊的大小建造；苗床可做成平廂，凹廂或高廂；重慶地區雨水較多，一般以高廂育苗為好。廂寬1.5～1.8米，廂溝深15厘米，廂面可以平整成瓦背形。保護地育苗：應根據棚內空間的大小設置并建床。冷床可做成平廂或高廂；溫床則應嚴格按照釀熱溫床、或電熱溫床等的要求建造。苗床土要求肥沃、疏松、富含有機質、保水保肥力強的沙壤土，清除殘枝枯葉，翻炕床土，于播種前20～25天開始閉棚增溫。
3.2 育苗土配制與消毒
苗床土的制作：如采取苗床撒播育苗，則在育苗廂上配制苗床土。苗床深翻炕土15天后，每畝施用腐熟的人畜糞水3000公斤，過磷酸鈣60～80公斤，氯化鉀20～30公斤，充分整細、平整。每平方米用50%帶森銨水劑200～400倍液2～4公斤；或者每平方米用2000～3000倍高錳酸鉀水劑0.5公斤。施用后用地薄膜覆蓋3天以毒殺病菌，再揭開地薄膜敞棚2～3天。
營養土的配制：選用未種過蔬菜的疏松肥沃的細土，與充分腐熟的有機肥（如菌肥、畜禽糞等）按土6比肥4或者土7肥3的比例混合均勻。營養土必須松軟、肥沃，微酸性或中性，沒有病蟲、雜草或其他蔬菜種子。每1000公斤營養土摻入50克（1兩）甲基托布津，或者多菌靈80克（1兩6錢）。將營養土裝入營養缽等容器或者鋪入育苗床內。
基質的配制：如采用穴盤育苗，應配制專門的育苗基質。配方1：園土腐熟廢菌包加有機肥=1：1：1；配方2：腐熟廢菌包：草炭：珍珠巖=1：1：1；配方3：腐熟廢菌包：蛭石：河沙=4：1：1。
3.3 種子處理
種子消毒：溫湯浸種法。將種子用干凈的紗布包好，放在50℃～55℃溫水中浸泡，用水量為種子的5～6倍，邊浸泡邊攪拌，并適量補充開水，保持50℃～55℃10～15分鐘，然后將種子清洗干凈；熱水燙種。將種子用干凈的紗布包好，放在70℃～75℃溫水中浸泡，用水量為種子的3～4倍，不斷攪拌，保持7～8分鐘，然后將種子清洗干凈；藥劑消毒。方法1：藥劑浸種。用清水預浸2～3小時的種子，放到一定濃度的藥液中浸泡5～20分鐘，取出種子洗凈后，再催芽播種。常用的藥液有：50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，1%高錳酸鉀液，10%磷酸三鈉液，1%的硫酸銅，100倍的40%福爾馬林液。該法對防治茄子黃萎病和枯萎病效果較好。方法2：藥粉拌種。按種子重量的0.1%～0.3%稱取藥劑，與種子充分混合，常用的藥劑有50%福美雙可濕粉和90%乙磷鋁（或70%甲基托布津可濕性粉）混合粉，多菌靈，克菌丹等；干熱處理。將種子放在75℃高溫下處理1～2天，它可以鈍化病毒。
激素處理：打破種子休眠，提高發芽率和發芽勢，常用赤霉素（九二0）等植物技術處理。
3.4 浸種催芽
將處理過的種子用紗布包成小包，每包1～2兩，置于恒溫箱內催芽，控制適宜的溫度，每天用溫水清洗1～2次，并注意將種子輕輕內外翻動，有70%種子破嘴露白時即可播種。
3.5 播種
播種期的確定。應根據各種蔬菜適宜的栽培季節，采取的育苗方式和苗齡長短，具體確定播種時間；播種方法。主要有撒播、點播、穴播。播后應及時覆蓋1厘米左右營養土或石谷子（以看不見種子為宜），覆土過厚出苗慢。覆土薄會造成種子帶殼出土，澆足底水。再蓋上地膜保溫保濕，促進均勻出苗。
3.6 出苗前的管理
子葉出土前。管理重點是保溫保濕，并經常觀察出苗情況，當約有50%～70%苗出土時，應及時揭去覆蓋的地膜，增加見光量和降低苗床濕度；齊苗期。從子葉微展到第一真葉露心，管理重點是控水降溫，防治形成“高腳苗”。
3.7 幼苗期的管理
及時間苗、分苗（假植）：采取撒播育苗的秧苗，如秧苗過密應進行間苗、分苗，可促進根系生長、減少病害發生。當秧苗具備一定大小，如番茄二葉一心，茄子在3～4葉期，瓜類和豆類為子葉展進行。分苗后的一周采取不揭棚不通風的“燜棚”方式，使移苗棚保濕保溫，以利秧苗扎根緩苗。
苗期溫濕度管理：齊苗至分苗應當適當降溫、通風，防止徒長、倒苗或凍害。培育越冬苗時，“冬至”到“立春”恰是溫度最低的時期，這段時期應以保溫為主，陰晴天中午適當通風排濕。一般夜間和雨天在辣椒、特別是茄子苗棚內可加蓋小拱棚保溫。其經驗是：“冷床育苗沒啥巧，風霜雨雪要蓋好”。在定植前的10～15天要進行煉苗。即逐漸增加敞棚時間，降低棚內溫度，定植前的3～5天揭去所有覆蓋物，使秧苗能適應定植后的環境。如大（小）棚栽培，秧苗可以不進行煉苗，而直接定植到大（小）棚中，煉苗期間的水分控制，一般以秧苗健壯，葉色較深，葉片較厚而不萎蔫為適。
苗期肥水管理：采取“前期控、后期促、促控結合”的方法，視幼苗長勢進行管理。若秧苗生長健壯，控制施肥用水，防止徒長；連晴高溫干旱，適合施用清淡糞水，助苗生長。
3.8 苗期主要病蟲害防治
苗期主要病害與防治：蔬菜苗期主要有立枯病、猝倒病、灰霉病、黑根病、漚根等。以預防為主，種子消毒、控制苗床濕度、定期噴藥等。可用75%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液交替使用。
關鍵詞 蔬菜;秋季;大棚;育苗技術
蔬菜作延秋栽培，元旦至春節前后上市，增加城市蔬菜市場花色品種供應，延長蔬菜供應期，倍受消費者歡迎。臨泉縣的氣候特點，非常適宜延秋蔬菜的栽培。要栽好延秋蔬菜，培育壯苗是關鍵，根據多年的育苗實踐經驗，現將蔬菜育苗技術介紹如下。
1育苗地整理
苗期遇高溫干旱，不利于種子發芽和幼苗生長，必須遮陽降溫，促進種子發芽和幼苗生長，苗床地最好利用大棚加天膜避暴雨。建跨度5 m、高度1.7 m、長50 m的竹架大棚，或建跨度6 m、長30 m的標準鋼管大棚，棚間距1.5 m。棚膜選擇多功能(長壽、無滴)膜，6月底至7月初建棚，進入高溫季節，大棚兩邊開通風口。天膜上覆蓋遮陽網，以避強光曝曬，降低床溫。育苗地犁細耙碎、整平、做畦，犁前施肥。一般情況下，苗床要多施腐熟有機肥[1-2]。不宜過多使用氮肥，否則將導致幼苗前期植株生長過旺，不利于培育壯苗。施堆制發酵的菜餅1 500~2 250 kg/hm2、三元復合肥150~225 kg/hm2。用50 g敵百蟲或辛硫磷拌炒麥麩3~5 kg，撒于地表，翻入土壤殺滅地下害蟲。
2品種選擇
選籽粒飽滿的種子，剔除雜種、畸形種、癟種。黃瓜宜選用耐高溫、早熟、抗病的品種，適宜的品種有津優1號、津研4號等。番茄應選用抗病、早熟、耐高溫、結果集中、豐產的品種，大果型番茄有皖粉1號、皖粉2號、皖粉208、西粉903、浙粉202等。根據市場的需求，西瓜應選擇中小果型、外觀漂亮、品質優良、適合延秋栽培的品種，如秀麗、秀雅等。辣椒應選擇豐產、抗病的品種，如新皖椒1號、碭椒1號、洛椒4號等。茄子應選擇早熟、豐產、耐病的品種，如皖茄1號、杭州長茄等。芹菜要選擇莖葉濃綠、柄圓形、肉厚、纖維少、抽薹晚、耐逆性和耐病性強、熟期晚不宜軟化的品種，以美國西芹為主。西葫蘆選用早熟、抗病、高產品種，如早青一代等。
3種子處理
選擇晴天中午曬種，連曬1~2 d。用55~60 ℃溫水浸30 min，攪拌到水溫降到常溫(25~30 ℃)時泡2~10 h(芹菜、茄子種子時間長些)，洗至水清，用500倍福爾馬林液浸2 h，再洗凈見清水。用洗凈擰干水的濕毛巾包裹放在陰涼處保濕催芽，每天洗2遍毛巾，2~7 d可出芽(茄子、芹菜慢些)。出芽后即可停止洗毛巾，而且不要翻動毛巾，以免根卷曲，當芽長0.2~0.5 cm時播種。也可干籽播種，干籽播種最好使用種子包衣劑處理[3-4]。特別注意:由于7月上旬是高溫季節，芹菜在高溫季節播種需低溫催芽。先用清水浸種24 h，然后將種子用濕紗布包裹，置于冰箱的冷藏室內，在5~10 ℃條件下處理3~5 d，每天沖洗1次。
4播種
西瓜、西葫蘆提倡塑料袋(缽)育苗，其他品種也適用。大量育苗采用高畦、深溝育苗，溝深15~20 cm，畦面平整、細碎、四周做壟，便于澆水。撒種前先澆透水(畦面)，再用500倍敵克松噴灑畦面，撒催芽后的種子，覆蓋噴灑500倍多菌靈的細土1.2~1.5 cm厚，然后覆蓋地膜、保濕。地膜在種子拱鼻時揭去。以后以涼水勤澆，通常高溫期間早晚各澆涼水1次，以達到降溫、保濕效果。
5苗期管理
幼苗3~4片葉時，雜草也開始大發生，這時要將育苗床澆透水，然后進行人工除草，一定要仔細、細心，在拔除雜
草的同時，注意不要拔掉蔬菜幼苗。如果育苗地幼苗過密，也可進行間苗，拔除病苗、弱苗、畸形苗，苗間距達到3 cm，以便培育壯苗。苗期主要病害為猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲、美洲斑潛蠅等[5-6]。由于苗期易發生猝倒病，因此在播期前，要用70%的敵克松600~800倍液噴施苗床，殺死土壤中的病菌，幼苗3~4片葉時噴70%百菌清600倍液防治，5~7 d噴1次。疫病可用72%克露可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液防治;菌核病可用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液防治，每隔7~10 d噴1次，連續噴3~4次;炭疽病可用64%代森錳鋅和50%甲基托布津600~800倍液混合防治，5~7 d噴1次，連續噴3~4次;蚜蟲可用10%吡蟲啉或一遍凈1 000倍液，也可用1.1%阿維菌素高效氯氰菊酯乳油1 000倍液防治。美洲斑潛蠅可用48%樂斯本1 000倍液防治;菜青蟲可用2.5%功夫乳油1 000倍液進行防治。通過管理，當苗齡達到1個月左右，即可進行移栽。
6參考文獻
[1] 韓浪角，唐晶磊.大棚蔬菜生產育苗技術[J].河北農業科技，2008(11):16.
[2] 沈磊，章照停.大棚蔬菜育苗技術[J].現代農業科技，2008(4):60，62.
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[4] 黃力.大棚蔬菜育苗技術[J].農村實用科技信息，2006(2):15.
關鍵詞：蔬菜設施育苗管理技術
蔬菜在生產栽培過程中，育苗是關鍵，育好苗、育壯苗可直接影響到蔬菜的質量和產量。目前采用設施育苗即可以避免受到不良溫度的影響，也可隨意調節濕度，防治病蟲害。
一、營養土的配制
營養土是指用大田土、腐熟的有機肥、疏松物質（可選用草炭、細河沙、細爐渣、炭化稻殼等）、化學肥料等按一定比例配制而成的育苗用土壤。良好的營養土要求養分齊全、酸堿適度、疏松通透、保水能力強，無病菌、蟲卵和草籽。
1、配制播種床土。播種床土要特別疏松，通透，以利于幼苗出土和分苗起苗時不傷根，配制體積比為：大田土3份，細爐渣（用清水淘洗幾次）3份，優質有機肥4份。每立方米加化肥0.5～1.0kg。播種床土厚度約6-8cm。
2、營養土消毒。用代森鋅或多菌靈200-400倍液消毒，每平方米床面用10g原藥，配成2-4 kg藥液噴澆即可。
二、苗床播種
1、播種量及苗床面積的確定。
中、小粒種子可按每平方厘米分布3-4粒有效種子計算，較大粒種子可按每粒有效種子占苗床面積4-5cm2計算。幼苗單株營養面積根據苗齡的長短可按64-100cm2來計算。
2、播種方法。
播種宜選擇晴天上午，此時溫度高，出苗快且整齊。陰雨天播種，地溫低，遲遲不出苗，易造成種芽腐爛。對于茄果類、白菜類等較小粒種子，可采用苗床撒播，對于瓜類、豆類等種子較大、不耐移植的蔬菜可采用如營養缽直播或營養土方直播。播前打足底水，待水滲后撤一層藥土，播種后蓋一薄層藥土，上面再覆一層細潮土，覆土厚度為0.5-2.0 cm。已浸種催芽的種子易成團，可先用細河沙或草木灰拌種后再播種。
三、苗期管理
1、出苗期
從播種到幼苗出土直立為止。播種后應立即用地膜或無紡布覆蓋床面，增溫保墑為幼苗出土創造溫暖濕潤的良好條件。喜溫蔬菜苗床溫度控制在25-30℃，喜涼蔬菜20-25℃。冬季育苗可通過鋪設電熱溫床、加蓋小拱棚來提高溫度。當幼苗大部分出土時，要撤掉覆蓋物，并撒一層細潮土或草木灰來減少水分蒸發，防止病害發生。
2、幼苗期
白天溫度控制在22-25℃，夜間溫度控制在12-15℃。保持10℃左右的晝夜溫差，即所謂的“大溫差育苗”。要特別注意控制夜溫，夜溫過高呼吸消耗大，幼苗細弱徒長。可根據天氣調節溫度，晴天光合作用強，溫度可高些；陰天為減少呼吸消耗，溫度可低些。地溫高低對秧苗作用大于氣溫。嚴寒冬季，只要地溫適宜，即使氣溫偏低秧苗也能正常生長。因此，成苗期適宜地溫為15～18℃。定植前7-10 d，逐漸加大通風降低苗床溫度，對幼苗進行低溫鍛煉，使之能迅速適應定植后的生長環境。
四、水份管理
成苗期秧苗根系發達，生長量大，必須有充足的水分供應，才能促進幼苗自生長發育。水分管理應注意增大澆水量，減少澆水次數，使土壤見干見濕。澆水宜選擇晴天的上午進行，冬季保證澆水后有2-3d連續晴天。否則，溫度低，濕度大，幼苗易發病。
五、光照管理
可通過倒坨把小苗調至溫光條件較好的中間部位。苗子長大后將營養缽分散擺放。擴大受光面積，防止相互遮陰。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應澆水防萎蔫，冬季弱光季節育苗可在苗床北部張掛反光幕增加光照。
六、其它管理
定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜性殺菌劑。
七、育苗時常見問題及解決的辦法
1、爛種或出苗不齊爛種
一方面與種子質量有關，種子未成熟，貯藏過程中霉變，浸種時燙傷均可造成爛種；另一方面播種后低溫高濕，施用未腐熟的有機肥，種子出土時間長，長期處于缺氧條件下也易發生爛種。出苗不齊是由于種子質量差，底水不均，覆土薄厚不均，床溫不均，有機肥未腐熟，化肥施用過量等原因造成的。因此種子必須進行篩選，浸種的時候一定掌握好水的溫度，水溫避免過高或過低。覆土要均勻，有機肥要充分腐熟等。
2、“戴帽”
出土土溫過低、覆土太薄或太干，使種皮受壓不夠或種皮干燥發硬不易脫落。另外，瓜類種子直插播種，也易戴帽出土。為防止戴帽出土，播種時應均勻覆土，保證播種后有適宜的土溫。幼苗剛出土時，如床土過干，可噴少量水保持床土濕潤，發現有覆土太薄的地方，可補撒一層濕潤細土。發現“戴帽”出土者，可先噴水使種皮變軟，再人工脫去種皮。
3、漚根
幼苗不發新根，根呈銹色，病苗極易從土中拔出。漚根主要是由于苗床土溫長期低于12℃，加之澆水過量或遇連陰天，光照不足，致使幼苗根系在低溫、過濕、缺氧狀態下，發育不良，造成漚根。應提高土壤溫度（土溫盡量保持在16℃以上），播種時一次打足底水，出苗過程中適當控水，嚴防床面過濕。
4、徒長苗
徒長苗莖細長，葉薄色淡，須根少而細弱，抗逆性較差，定植后緩苗慢，不易獲得早熟高產。幼苗徒長是光照不足、夜溫過高、水分和氮肥過多等原因造成的，可通過增加光照、保持適當的晝夜溫差、適度給水、適量播種、及時分苗等管理措施來防止。
1 播種前的準備
1.1 營養床土的配制
1.1.1 營養土的成份 園田土：應選用蔥蒜茬的土壤或近三年內未栽培過瓜類、茄果類的園田土或未打過農藥肥沃的旱田土；有機肥：充分腐熟的雞糞、農家肥等。應充分搗細過篩；草炭土：為了增強土壤的松散性和透氣性，應在床土中摻入腐熟的草炭土。
1.1.2 營養土中各種成分的比例
播種床：園田土6份，有機肥與草炭土4份；
分苗床：園土7份，有機肥與草炭土3份。每立方米再混入酵素菌3號有機肥50kg，酵素菌5號菌肥1kg，石灰0.5-1kg，硫酸鉀0.25kg，二銨0.5-1kg，尿素0.25kg。
以上各種成份混合在一起，拌勻，過篩，填入育苗床內。
1.1.3 育苗床營養土厚度 播種床：8-10cm，分苗床10-12cm。
1.2 浸種、催芽
1.2.1 種子消毒 為了預防種子帶毒，減免苗期和田間病蟲害的發生，浸種前必須對種子進行消毒。
1.2.1.1 溫湯浸種 水溫為病菌致死溫度55℃，用水量為種子的5-6倍。浸種時，不斷攪動種子，并隨時補充溫水以保持55℃的水溫。經10分鐘后，待水溫降到25-28℃時，洗凈種皮上的粘質。
1.2.1.2 藥劑消毒
藥劑 濃度 預防病害 時間
福樂馬林40% 100倍 枯萎病、蔓枯病、炭疽病 30分鐘
農抗120 100ppm 白粉病、枯萎病及苗期病害 1小時
50%多菌靈可濕性粉劑 500倍 炭疽病、枯萎病 1小時
高錳酸鉀 1000倍 枯萎病 1小時
磷酸三鈉 10% 病毒病 15分鐘
硫酸銅 100倍 疫病、瘡痂病 硫酸銅
使用藥劑浸種前，先將種子在25-28℃的溫水中浸泡2-3小時。消毒后，要用清水投洗2-3次，洗凈種子上的藥液。
1.2.2 浸種 將消毒后的種子放到25-28℃的水中浸泡。茄果類浸種時間為8-12小時，瓜類中，除西瓜、黃瓜浸種時間為24小時外，其它瓜類的浸種時間為8-12小時。
1.2.3 催芽 將浸泡好的種子撈出，瀝干水分，用多層潮濕的紗布包好（使種子處于松散狀態），放置在適溫下催芽。茄果類催芽適溫28-30℃，瓜類為30-35℃。催芽時，每隔4-5小時翻動一次種子，經20-24小時投洗一次種子。當有75%的種子露白時，即可播種。
2 播種
2.1 播種期的確定 播種期一般以定植期為準，向前推適宜苗齡加低溫鍛煉天數。番茄的適宜苗齡為60-70天，茄子、辣椒的適宜苗齡為80-90天，瓜類的適宜苗齡為45-50天。
2.2 播種
2.2.1 播種前苗床準備 將播種床摟平，打透底水。為了防止苗床病蟲害的發生，床土上可噴灑1000倍液的辛硫磷和800-1000倍的綠享一號，進行床土消毒，或用50%的福美雙和50%的多菌靈各5g與30kg土混合，拌成藥土，下鋪、上蓋。
2.2.2 播種方式 茄果類采用平畦撒播的方式，而瓜類采用點播的方式（種子一定要芽朝下平放方向一致，）。播種后，上蓋0.5-1cm的潮濕細沙土，并蓋薄膜保濕，以防帶帽出土。待50%的苗出土后，立即揭去薄膜。床土見干即澆，澆水時間選擇晴天上午，水溫應接近室溫。
3 移苗
3.1 移苗期 茄子、辣椒四葉一心時移苗，番茄兩葉一心時移苗，瓜類在子葉展平時移苗。
3.2 移植方式 番茄采用平移的方式，株行距為8×8cm。茄子、辣椒、瓜類由于其生根能力弱，因此采用營養缽的移苗方式。茄子、辣椒的營養缽規格為8×8cm。其中，辣椒為一缽雙株。瓜類使用10×10的營養缽。
4 苗期管理
4.1 溫度 從播種到出苗，所有喜溫蔬菜的出苗適溫為28—30℃。從子葉展平至第一片真葉，番茄白天適溫為15-20℃，夜晚適溫為12-16℃。茄子、辣椒、瓜類的白天適溫為20-25℃，夜晚適溫為15-18℃。從第一片真葉展平到定植前一周，番茄白天適溫20-25℃，夜晚適溫10℃，其它茄果類及瓜類的白天適溫25-28℃，夜晚適溫為15-18℃。所以在同一溫室育苗，番茄播種應選擇靠溫室外側，距加溫設施遠一點的位置。定植前一周至定植，進行低溫煉苗。苗床晝夜通風（但應預防5℃以下低溫）。應注意逐步通風煉苗。
4.2 水分管理 在整個苗期，在維持秧苗正常生長的情況下，控制水分。總的原則是，在播種、移苗時一定要打透底水，并澆透緩苗水，其間一般不澆水。如秧苗缺水，可在晴天的上午進行小范圍的補水。
關鍵詞：蔬菜 機械化 育苗
機械化育苗具有農業標準化、精細化生產的優勢，除了減少人工成本、提高效率等好處之外，經過標準化、精細化育苗生產出來的秧苗存活率很高，同時從源頭上杜絕和防范了假種的威脅，因此最終也提高了產能。引進的以色列蔬菜機械化育苗新技術可分為育苗播種和溫室育苗管理兩個部分。
一、育苗播種
育苗播種分為裝盤機對基質進行裝盤和播種機播種兩部分。
1.裝盤機對基質進行裝盤
裝盤機對基質的裝盤可分為基質攪拌、基質裝盤、基質刷平、基質澆水四個部分。
1.1基質
基質是由草炭、蛭石、珍珠石等原料組成。草炭是改良土壤的最佳材料，持水性好、透氣性強；蛭石具有疏松土壤、透氣性好、吸水力強、溫度變化小等特點。
1.2 基質攪拌
把草炭和蛭石按2：1的比例攪拌混合均勻，同時利用苗菌敵每方80~100克混入其中進行基質殺菌。
采用功率為1.5kw電機作為攪拌動力，在容積1立方米容器內攪拌。倉門與空氣壓縮機相連接，開關采用氣動控制。基質攪拌好后由倉門落入功率為1.5kw的電機帶動的傳輸帶，送進裝盤料斗。
1.3基質裝盤
裝盤是把料斗內基質用功率為180w的電機攪動后填入空穴盤內，裝好基質的穴盤由功率為1.5kw的傳輸帶傳送到刷平部分。
1.4基質刷平
將填滿基質的穴盤由功率為180w的電機帶動毛刷將穴盤刮平，再由傳送帶將裝好基質的穴盤傳送到加水部分。
1.5基質加水
將裝好壓平的穴盤由傳送帶帶動，經過加水箱內設6個加水噴頭，由傳感器自動控制電磁閥進行加水。至此穴盤填充基質的過程完成，以備播種。
2.播種機播種
播種機播種可分為壓穴、播種、覆蓋、播種后加水四個部分。
2.1壓穴
將裝好的穴盤放進播種機,由功率為370w電機帶動傳送帶進入壓穴部分。壓穴器壓穴位置與播種盤相配，可根據種子大小調整壓穴深度，壓穴器由傳送帶帶動滾動，可在穴盤每穴中央按壓大小深淺均勻一致的播種坑，傳送帶前端設有傳感器裝置。如不放播種穴盤，傳送帶可自動停止。
2.2 播種
2.2.1種子來源
主要來源于荷蘭先正達、紅英達（甜椒系列）、以色列189（番茄系列）、瑞士布利塔（茄子系列）。
2.2.2壓穴和播種
播種部分為滾筒式真空吸力播種機。滾筒表面有小孔與播種穴盤壓穴位置相匹配。播種機滾筒由傳送帶電機帶動，轉速可調，從而調整播種速度。播種時種子放入種子槽內，通過調整真空泵吸力使種子吸附于播種滾筒小孔表面，每孔一粒，精確率可達95%以上。由電機同時帶動傳送帶和播種滾筒轉動，使吸附于播種滾筒小孔表面的種子剛好落入播種盤上壓穴內，完成播種。
2.3覆蓋
播種完成后由傳送帶將播種穴盤傳入覆蓋部分。覆蓋部分由功率180w電機帶動滾輪帶動出覆蓋用的蛭石或珍珠巖箱內的物質落入穴盤表面，將種子覆蓋，覆蓋部分前端設有傳感器，如無播種穴盤通過，覆蓋傳送帶電機停止轉動。
2.4播種后加水
覆蓋完成后，由傳送帶將播種盤經過加水箱加水，水箱設有6噴頭，加水部分設有電磁閥裝置，無播種盤經過時，傳感器可實現自動關水，加水完成后，播種過程全部完成。可移植溫室或催芽室催芽。
3.安全防范
隨時檢查作業機具播種狀態，及時調整和做好維護保養。裝盤機和播種機都設有安全按鈕，按下按鈕可實現全線停機，保障生產安全。
二、溫室育苗管理
溫室聯動育苗控制技術能實現溫度、濕度、光照、澆水、施肥、放風和遮陽網等聯動控制。
1.溫、濕度自動控制
溫、濕度控制可分為催芽期和苗期溫、濕度控制，溫室內溫、濕度與天窗和加溫設備聯動。
1.1催芽期溫、濕度控制
在溫室環境溫度較低時，一般需將播種盤放入催芽室進行種子催芽。催芽室溫度一般在28~30℃，濕度100%。不同品種催芽時間不同，一般甜椒催芽時間需要100小時，茄子需要80小時，黃瓜需要24小時，西葫蘆需要55小時，甜瓜需要55小時。
1.2苗期溫、濕度控制
苗期培育在溫室中進行，育苗溫度白天控制在20~30℃，夜間控制在12~18℃；育苗濕度控制在50~80%。
2.光照自動控制
光照自動控制與遮陽網聯動。當日照強度高，溫室內溫度過高時，遮陽網自動打開，對溫室作物進行避光遮蓋，如果光照強度過高，第二層遮陽網也隨之打開，對作物進行遮光，同時自動天窗打開。
3.日常管理
3.1育苗澆水
播種盤道每排設有一個加水車。水車由支架高3米，噴管高度1.5m的滑道和電機絞盤組成。水車噴水高度與播種架上穴盤高度差在60cm左右。當需要加水時，按下按鈕，電機帶動絞盤轉動，拖動噴水管移動，同時水車上電磁閥控制的6排噴水閥打開，利用管線壓力進行噴水作業。
3.2育苗施肥
采用N、P、K均衡施肥，以魔力壯(N:P:K=18：18：18)為主，澆肥濃度為70ppm肥水混合噴施，以澆透肥水為止，一般育苗期噴施肥水每天3次左右。
3.3育苗植株標準
株高15~20cm，節間均勻，甜椒、西紅柿四葉一心；黃瓜、西葫蘆、甜瓜1.5片葉可以出苗。株型控制采用加施肥水管理，溫、濕度控制的辦法，同時使用助壯素、矮壯素輔助控制植株標準。
3.4病蟲害防治
以預防為主，主要采用殺菌劑、殺蟲劑。一般采用百菌清、多菌靈、可殺得等每三天進行一次殺菌，采用吡蟲啉、阿維菌素進行殺蟲，一般溫室內由于密封嚴，很少進行殺蟲施藥。
根據市場的需求，選擇抗病能力強、口感好、品質優、價格高的優質品種，一般苗期30～40天，根據栽培季節，在定植前一個月左右開始播種育苗。
2 營養土配制
播種床可用園土5份，混合腐熟廄肥、腐熟的豬糞5份育苗，分苗床則是園土6份，糞肥4份，另外，每1立方米營養土中加入腐熟有機肥20～25公斤，過碳酸鈣1～1.5公斤，草木灰8～10公斤，攪拌均勻，育苗土中的園土，要用無病菌，最好是含鹽堿量少的水田或塘土，土質過黏可適當加些沙土，土質過疏可適當加些黏土，充分攪拌，有機肥必須使用腐肥的，也必須是搗得很碎的，用50%的多菌靈500倍液消毒殺菌，晾干后備用。
3 種子處理與催芽
3.1 種子的選擇
要選擇適合本地的優良品種，檢查種子的飽滿度、成熟度、病蟲害率和機械損傷率與發芽率等指標。
3.2 種子處理
種子拌藥粉：凈水浸種后，用0.4%的種子量殺蟲劑或殺菌劑與種子拌均勻，還可用干種子與藥劑拌勻，殺蟲劑一般使用敵百蟲粉，殺菌劑一般用多菌靈、福美雙等。溫水浸種：把種子放在50℃左右溫水，一邊倒種一邊攪拌，倒水的量約是種子的5倍，溫水浸種時間10～15分鐘，當水溫達到30℃時攪拌停止，浸種繼續。藥水浸種：種子放在凈水中浸泡，然后放在藥水中，必須按規定時間進行消毒，一般用40%福爾馬林100倍液浸種需要30分鐘，防真菌病害用50%多菌靈300倍液需要浸種1小時，防止病毒可用10%磷酸三鈉浸種需要20分鐘，藥劑浸完的種子必須清洗干凈后再催芽播種。
3.3 浸種催芽
浸種：一般浸種的溫度需要28～30℃，浸種的時間要適宜（見表1）以保證種子充分吸水，浸種完后，撈出包裝，控干水分，再進行催芽。催芽：用濕布袋將種子包好，適宜厚度在1.6厘米，然后放進催芽箱里，催芽溫度見表1，剛開始溫度要稍低，以后漸漸升高，當胚根要長破種皮時，溫度再降低，這樣可以促使胚根更加粗壯，每隔4小時翻動種子1次，當70%左右的種子破嘴或露根時，就立即停止催芽。當遇到不易發芽的種子，需要浸種以前破開種子殼，這樣可以提高種子的發芽整齊率和發芽率，如無籽西瓜、絲瓜、苦瓜等。種子處理：為了保證瓜類秧苗表現較強的抗寒能力，萌動的種子可以進行低溫或變溫鍛煉處理，低溫處理是在種子萌動時把種子放在0℃左右的溫度下1～2天，再進行正常催芽，變溫處理是用高低溫交叉鍛煉，把萌動的種子先放在-2～0℃溫度條件下13～17小時，再放置到19～21℃溫度條件下12～15小時，直到出芽為止。處理過的種子從低溫放到高溫處，一定要在結凍后再檢查種子，在處理種子時，不要觸摸種子，要保證種子的濕潤。
4 播種
經催芽后的種子，芽長達到0.5厘米，就可以播種，播種時應盡量選擇晴天進行，將播種營養土均勻鋪在苗床上，厚度約10厘米，澆足水后播種，種子一定要放平，胚根向下，覆土厚度約為種子厚度的2倍，完事后用透光性好的干凈的塑料薄膜蓋好，育苗床上架，小拱棚保溫，溫度保持在25～28℃。
5 苗期管理
當胚芽開始露土時就及時將薄膜揭去，需要保持原來溫度，這時不要澆水。有的種子露出土面，可撒濕土覆蓋，一般1～2天就可出苗整齊，有的小苗“帶帽”，要及時軟化種殼，并人工去殼。
5.1 光照管理
棚內的覆蓋物要時揭時蓋，當高溫天氣要及早揭開覆蓋物，盡量增加通風透光時間，增強秧苗抗逆性。
遇到連續雪天降溫天氣，要充分利用中午的高溫時光，還可以進行人工補光；當遇到連續睛天時，必須用無紡布或遮陽網進行遮光，使幼苗逐漸適應強光，保障正常的生長。
5.2 溫度管理
出苗以后要適當降溫，白天溫度控制在25℃左右，夜間在16～18℃，當第1片真葉展開后可以適當提高溫度，以促進幼苗生長，中午溫度過高時，要及時通風降溫。
5.3 肥水管理
一般在第1片真葉展開前不澆水，必要時適當澆水，澆水也必須選擇在中午，在保證溫度的前提下，必須多通風，以降低棚內溫度，防止病害發生；育苗期間一般不追肥，若移栽前發現瓜苗瘦小，可用0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面噴肥。
6 分苗
出苗后待葉子展開時及時分到營養缽中，分苗要選擇溫度較高的晴好天氣進行，分苗后及時澆水，及時搭建小拱棚，同時保持濕度，確保快速促進新根發生。
7 防治病蟲害
早春育苗因苗床低溫、高濕，易發生猝倒病、立枯病等，所以盡量降低棚內濕度，同時用10%吡蟲啉可濕性粉劑1600～2000倍液噴霧，定植前噴1次50%多菌靈500倍液帶藥定植。若有徒長的幼苗，可以用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀和尿素葉面噴肥。
關鍵詞：有機蔬菜；育苗技術；苗床播種
中圖分類號：S233.74文獻標志碼：B文章編號：1673-890X（2015）36-038-02
作者簡介：郭長翠（1980-），女，山東日照人，碩士，研究方向為有機蔬菜生產管理；鄒恒（1987-），男，湖北孝感人，助理農藝師，研究方向為有機蔬菜生產管理
在有機蔬菜的種植過程中，選取育苗時要考慮種類、方法、實施和預計苗齡等諸多方面的因素。只有通過綜合考慮并選擇正確的育苗時期，才能制定出符合實際的育苗計劃，最終達到有機蔬菜高產、優質、高效的目的，否則育苗效果難盡如人意[1]。
1育苗前期的準備工作
1.1種子選擇
在品種選擇方面，最好使用本地常規保持系的老品種，因為經過長時間的栽培這些品種已經積累了較多的實踐，如對抗逆、抗病、抗重茬等方面的處理都有充足的經驗，口感也能被當地大眾所接受。而對于品種本身來說，老品種能更好地適應本地的環境與氣候，對水肥的需求量也遠遠低于其他雜交品種[2]。外來種則有可能攜帶多種病蟲害，而種植自留種能大幅降低傳染率。
1.2種子處理
在蔬菜育苗技術中，播種前對種子進行處理是一個非常重要的環節，對提高種子利用價值、促進種子萌發與生長、防止病害等方面都有十分重要的意義。提高種子純凈度、消毒、催芽和變溫處理等都是常用的處理方法。具體方法如下。藥液消毒：用高錳酸鉀1000倍液浸泡種子15～20min。干熱消毒法：該法大多用于番茄，即將種子曬過后烘烤4d，烘箱溫度需控制在70～73℃，這樣進行催芽后可防治番茄潰瘍病的出現。恒溫處理：將種子放入55℃的水中進行攪拌，直至水溫與室溫相同。低溫處理：把經過浸泡后剛出現吐白現象的種子放在-1～1℃的低溫環境中處理5～7d。若想去掉種子外殼的黏液，就要對種子進行浸種、催芽和變溫處理，將種子浸泡在常溫的水中10～12h，并每隔30min搓洗一次，目的是加快水分的吸收和幫助種子更好地呼吸，然后用清水洗凈并控干，把種子全部包在消過毒的濕布中，放在30℃左右的環境里，16h后再在10～20℃的溫度中放置8h，經過上述處理的種子不僅能長出抗寒力更強的芽，還會更加整齊和粗壯。
1.3育苗床土準備
床土提供的水分、空氣和營養都是幼苗成長的基礎，因此其質量的好壞將很大程度上影響著幼苗的生長與發育。一般而言，肥沃、松軟、溫暖、有機質含量超過10%，pH值處于6～6.5的床土就可以稱為優良的床土。若想培育壯苗，可以將腐熟的有機肥料與田土按照一定比例配制在一起，還要運用印楝素、氨基寡糖素等生物藥劑對床土消毒，以防止苗期有可能出現的病蟲害。科學的配比床土需按照當地現有的土肥資源來進行，主要有以下方式：分別將園土、腐熟廄肥、河泥、草木灰以40%、30%、20%、10%的比例進行搭配；將30%的腐熟有機質堆肥和兩成的園土混合搭配。
2苗床播種及其后續分期管理
苗床播種分以下幾步：一是做床澆底水，用多孔噴壺反復噴灑，確保澆透底水；二是播種，多數蔬菜的播種時機以催芽露白后為宜，可撒播、點播或條播，播種時注意控制深度；三是蓋種，根據種子大小的不同，通常蓋0.5～1.5cm；四是覆蓋地膜，覆膜要及時，以起到良好的保溫保濕效果。播種后的管理分為出苗期管理和小苗期管理2部分，具體如下。
2.1出苗期
出苗期是指播種到出苗的這段時期。該階段以胚根和胚軸的生長為主，所以最重要的是要維持適宜的土溫，尤其在蓋地膜后，塑料大棚一般不要通風。若保溫性能較差，到了夜晚還需要適當加溫，通過氣溫來控制土溫的變化。喜溫蔬菜的溫度要控制在25～28℃，耐寒與半耐寒的蔬菜最適宜在20～25℃中成長；在地膜撤掉之后有時會出現土壤干燥的現象，可以通過適當噴水來防止出土“戴帽”。以番茄和黃瓜為例，播種后5～7d便會出現第1片真葉，此階段整體來說生長量小且速度較慢，對溫度和濕度的要求較高，要盡量爭取出苗早且整齊，防止徒長。
2.2小苗期
小苗期是指出苗至2～3片真葉展開的時期，這也是幼苗容易出現徒長的時期。該階段，培育壯苗是管理工作的中心，以確保小苗能夠生長在適宜的環境下。喜溫蔬菜的溫度在白天要控制在25～28℃內，而夜間15～17℃最為適宜，放風量要根據外界氣溫的變化來加大或減少。對于易徒長的蔬菜，如甘藍、番茄等要注意不要使用小水勤澆，只在干時澆透水，接著盡量少澆，可以降低徒長的概率。而針對辣椒、茄子這類不易徒長的品種，就以保持“土表干燥，下層濕潤”為原則。
3分苗及其后續分期管理
在育苗過程中會出現移植的情況，即分苗。分苗一般在2～3片真葉期時進行移植，分苗的同時要去除劣苗，它可以達到擴大幼苗營養面積的目的，還可防止苗期病害進一步蔓延。而分苗的后續管理可分為緩苗期管理和成苗期管理，具體如下。
3.1緩苗期
緩苗期的出現是為了在每次經過分苗后都有恢復根系的時間，一般為3～5d甚至更久。新根成長需要較高的地溫，所以在緩苗期要適當提高苗床的溫度，提高地溫尤為重要。塑料大棚在早春分苗后可采取保溫措施，其中喜溫蔬菜地溫要高于18～20℃，而耐寒性蔬菜可低3～5℃。
3.2成苗期
成苗期，是指緩苗期后到幼苗定植前這段時期，該階段管理的主要任務是保證秧苗可以穩妥的生長，爭取培育出茁壯的幼苗，為以后的成長打好基礎。期間由于秧苗的生理機能不斷恢復甚至增強，溫度也開始逐漸升高，秧苗的生長速度會不斷加快，若管理不妥很容易出現不愿意徒長苗和老化苗。秧苗能否成活要看幼苗的心葉是否開始生長以及地下部分是否生長出新的白色根，若都符合表示已緩苗，但完全緩苗還要等新根徹底代替老根。在緩苗后若表土干燥可適當噴少量緩苗水，潤透床土即可，從而促進幼苗更好的生長。之后，幼苗進入旺盛生長期，需控溫但不用控水，但注意溫度不宜太高，主要是控制夜溫，瓜類的雌花在低溫下更容易分化，但不能長時間保持10℃以下，否則會適得其反。
4煉苗
定植前，要對秧苗進行一定的鍛煉，稱為煉苗。煉苗主要是降溫控水，在定植前5～7d漸漸地增大通風量，并加大晝夜溫差，降溫排濕，重點是要降低夜溫，減少澆水量。而在定植前2～3d應控制大棚設施并形成兩側大通風。此外，煉苗期間一定要防止苗床受到雨水侵擾，避免幼苗再次瘋長，否則會影響幼苗質量，不利于定植后的成活。
5結論
有機蔬菜的育苗期間每個階段都是至關重要的，對今后幼苗的成長以及品種的長成有著直接的影響。而按照正確的方法與要求制定規劃，便可大量提高成長率為以后的質量提供更好的保證。
參考文獻
[1]呂慎寶.有機蔬菜種植技術[J].農化市場十日訊,2013(14).
關鍵詞：溫室 ；蔬菜； 育苗； 技術
山陰縣地處山西省北部，全縣農業人口16.24萬人，總耕地面積87萬畝，種植制度一直以一年一熟為主，種植的主要作物為玉米。近年來，響應省政府的號召，大力發展蔬菜大棚。山陰縣每年種植蔬菜面積已發展到5萬多畝，其中設施蔬菜面積1.2萬畝，百畝以上設施蔬菜園區52處。但由于我縣大多數菜農缺乏蔬菜種植的基本常識和實踐經驗，育苗中出現諸多難以解決的問題。為了破解這個問題，縣農技中心加大設施蔬菜種植培訓力度，現將大棚育苗技術介紹如下：
1 育苗土配制
營養土是指用大田土、腐熟的有機肥、疏松物質（可選用草炭、細沙河、細爐渣、碳化稻殼等）、化學肥料等按一定比例配制而成的育苗專用土壤，也叫苗床土、床土。良好的營養土要求養分齊全、酸堿適度、疏松通透，保水能力強，無病菌、蟲卵和草籽。
1.1 營養土的種類 根據用途不同，營養土可分為播種床土和分苗床土。原料選擇，應力求就地取材，成本低，效果好。
1.1.1 播種床土 要求特別疏松、通透，以利于幼苗出土和分苗起苗時不傷根，對肥沃程度要求不高。（1）配制體積比為：大田土4份，草炭（或馬糞）5份，優質糞肥1份；（2）大田土3份，細爐渣（用清水淘洗幾次）3份，腐熟的馬糞或有機肥4份。每立方米加化肥0.5-1.0kg。播種床土厚度約為6-8cm。
1.1.2 分苗床土 也叫移植床土。為保證幼苗期有充足的營養和定植時不散坨，分苗營養土應加大田土和優質糞累的比例，配制體積比為：田土5-7份，草炭、馬糞等有機物3-4份，優質糞肥2-3份，每立方米加化肥1.0-1.5kg。分苗床土厚度約
10-12cm。
1.2 營養土消毒 為防止營養土帶菌，引發苗期病害，可采用下列方法消毒。
1.2.1 藥土消毒 將藥劑先與少量土壤充分混勻后再與所計劃的土量進一步拌勻成藥土。播種時，2/3藥土鋪底，1/3藥土覆蓋，使種子四周都有藥土，可以有效地控制苗期病害。常用藥劑有多菌靈和甲基托布津，每平方米苗床用量8-10g。
1.2.2 福爾馬林熏蒸消毒 一般用100倍的福爾馬林噴灑床上，拌勻后堆置，用薄膜密封5-7d，然后揭開薄膜待藥味揮發后再使用。
1.2.3 藥液消毒 用代森鋅或多菌靈200-400倍液消毒，每平方米床面用10g原藥，配成2-4kg藥液噴澆即可。
2 苗床播種的技術環節
苗床播種的主要技術環節包括做床、澆底水、播種、蓋土和蓋膜等。播種方法主要有撒播、條播和點播三種方法。瓜類蔬菜以點播較多。
2.1 做床 在溫室里打畦，畦1.0-1.5m寬，裝入配制好的床土10cm厚。床土應充分暴曬，提高土溫，防止苗期病害。播種前耬平，稍加鎮壓，再用刮板刮平。
2.2 澆底水 床面整平后澆底水，一定要澆透，以濕透床土10cm為宜。澆足底水的目的是保證出苗前不缺水，不澆水，否則會影響正常出苗。底水過少易“吊干芽子”。在澆水過程中如果發現床面有不平處，應當用預備床土填平。澆完水后在床面上撒一層床土或藥土。
2.3 播種 茄子、辣椒、番茄、甘藍、黃瓜等瓜類蔬菜等通常都是催芽后播種。番茄、茄子、辣椒、甘藍、花椰菜、白菜、洋蔥等小粒種子的蔬菜多采取撒播，洋蔥等有時條播，瓜類常采用點播。為了使撒播種子在苗床上分布均勻，播種前向催芽種子種摻些河沙，使種子松散。條播種子前，注意開溝不能過深，防止由于覆土過厚導致出苗困難。開平底寬溝，能增加播幅，出苗快慢較一致。瓜類等蔬菜的點播，在澆底水后按方形營養面積縱橫畫線，把種子點播到縱橫線的各個交叉點上。播種時要把種子平放于畦面上，千萬不要立播種子，防止出苗“戴帽”。
2.4 覆土 種后多用床土覆蓋種子，而且要立即覆蓋，防止曬干芽子或底水過多蒸發。蓋土厚度依不同蔬菜種子大小而不同，一般為種子厚度的3-5倍。如果蓋土過薄，床土易干，種皮易粘連，易出苗“戴帽”。蓋土過厚，出苗延遲甚至造成種子窒息死亡。若蓋藥土，宜先撒藥土，后蓋床土。
2.5 蓋膜 蓋土后應當立即用地膜覆蓋床面，保溫保濕，拱土時及時撤掉薄膜，防止菜苗徒長和陽光灼苗。
3 苗期管理
3.1 溫度管理 苗期溫度管理的重點是掌握好“三高三低”，即“白天高，夜間低；晴天高，陰天低；出苗前、移苗后高，出苗后、移苗前和定植前低”。各階段的具體管理要點如下：
3.1.1 播種至第一片真葉展出現 出苗前溫度宜高，果菜類應保持25-30℃，葉菜類20℃左右。當70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，適當降溫，把白天和夜間的溫度分別降低3-5℃，防止幼苗的下胚軸旺長，形成高腳苗。
3.1.2 第一片真葉展出至分苗 第一片真葉展出后，白天應保持適溫，夜間則降低溫度，使晝夜溫差達到10℃以上，以提高果菜的花芽分化質量，增強抗寒性和抗病性。分苗前1周降低溫度，對幼苗進行短時間的低溫鍛煉。
3.1.3 分苗至定植 分苗后幾天里應提高苗床溫度，促早緩苗，適宜溫度是白天25-30℃，夜間20℃左右，緩苗后降低溫度，果菜類白天25-30℃，夜間15-18℃；葉菜類白天20-22℃，夜間12-15℃。定植前7-10d，應逐漸降低溫度，進行煉苗。果菜類白天降到15-20℃，夜間5-10℃；葉菜類白天10-15℃，夜間1-5℃。
3.2 濕度管理 育苗期間的水分管理，可按以下幾個階段進行。
3.2.1 播種至分苗 播種前澆足底水后，到分苗前一般不再澆水。當大部分幼苗出土時，將苗床均勻撒蓋一層育苗土，保溫并防止子葉“戴帽”出土，形成“戴帽”苗。齊苗時，再撒蓋一次育苗土。此期，如果苗床缺水，可在晴天中午前后噴小水，并在葉面無水珠時撒土，壓濕保墑。
3.2.2 分苗 分苗前1d澆水，以利起苗。栽苗時要注意澆足穩苗水，緩苗后再澆一透水，促進新根生長。
3.2.3 分苗至定植 此期適宜的土壤濕度以地面見干見濕為宜。對于秧苗生長迅速、根系比較發達、吸水能力強的蔬菜，如番茄、甘藍等為防其徒長，應嚴格控制澆水。對秧苗生長比較緩慢、育苗期間需要保持較高溫度和濕度的蔬菜，如茄子、辣椒等，水分控制不宜過嚴。
床面濕度過大時，可采取以下措施降低濕度：一是加強通風，促進地面水分蒸發；二是向畦面撒蓋干土，用干土吸收地面多余的水分；三是勤松土。
3.3 光照管理 低溫期改善光照條件可采用以下措施：
3.3.1 經常保持采光面清潔 保持采光面清潔，可保持較高的透光率。
3.3.2 做好草苫的揭蓋工作 在滿足保溫需要的前提下，盡可能地早揭、晚蓋草苫，延長苗床內的光照時間。
3.3.3 搞好間苗和分苗 秧苗密集時，互相遮陰，會造成秧苗徒長，應及時進行間苗或分苗，以增加營養面積，改善光照條件。
3.3.4 分苗 一般分苗1次。早春氣溫低時，應采用暗水法分苗，即先按行距開溝、澆水，并邊澆水邊按株距擺苗，水滲下后覆土封溝。高溫期應采用明水法分苗，即先栽苗，全床栽完后澆水。
4 育苗時常見問題及原因
4.1 爛種或出苗不齊 爛種一方面與種子質量有關，種子未成熟、貯藏過程中霉變、浸種時燙傷等均可造成爛種；另一方面播種后低溫高濕，施用腐熟的有機肥，種子出土時間長，長期處于缺氧條件下也易發生爛種。出苗不齊是由于種子質量差、底水不均、覆土薄厚不均、床溫不均、有機肥未腐熟、化肥施用過量等原因造成的。
4.2 “戴帽”出土 土溫過低、覆土太薄或太干，使種皮受壓不夠或種皮干燥發硬不易脫落。另外，瓜類種子直播種，也易“戴帽”出土。為防止“戴帽”出土，播種時應均勻覆土，保證播種后有適宜的土溫。幼苗剛出土時，如床土過干，可噴少量水保持床土濕潤，發現有覆土太薄的地方，可補撒一層濕潤細土。發現“戴帽”出土者，可先噴水使種皮變軟，再人工脫去種皮。
1、基質準備。可根據條件選擇煤灰渣、炭化谷殼、蛭石、珍珠巖等。如煤灰渣，新鮮煤灰渣經燃燒后帶菌少，含全氮、速效磷、鉀較多，還含有鈣、硼、鋅、銅等微量元素；容重適當，澆水不易倒苗；煤灰渣基質容重小，搬運方便。注意基質必須搗碎，通過5毫米的篩孔。其顆粒似綠豆大小，過小透氣不良，過大難以播種。要注意防猝倒病和立枯病。
2、營養液配制。營養液是由營養元素的化合物配制而成，包括氮磷鉀、硫鈣鎂和微量元素鐵錳硼鋅銅鉬等。營養液配方有上百種，而下面一種適于多種蔬菜育苗。其配方（化合物在營養液中的含量）是硝酸鉀0.411克/升，硝酸鈣0.959克/升，硫酸銨0.317克/升，硫酸鎂0.548克/升，EDTA（乙二胺四乙酸鈉鐵）0.041克/升，硼酸0.003克/升，氯化鉀0.027克/升，硫酸錳0.017克/升，硫酸鋅0.027克/升，鉬酸銨0.027克/升，硫酸銅0.013克/升。按照濃度，用清潔的水配制。
3、營養液使用。各種果菜類蔬菜應在種子發芽及子葉展平時，就要開始供液；在幼苗由異養生長向自養生長過渡過程中適當地提前供液，能保證幼苗茁壯成長。果類蔬菜育苗時，營養液的總濃度以0.2%為好，不超過0.4%。營養液可代替苗期澆水，供液量與澆水量基本相同。營養液的pH值以5.5~6.5之間為宜，pH值大于7.0時鐵、錳、磷等元素溶解度降低，蔬菜不能吸收，可用硫酸和硝酸調節；小于4.0時，蔬菜出現缺鈣、鉀、鎂元素缺乏癥狀，生長受到影響，可用氫氧化鉀調整。
4、催芽播種。經過精細催芽后，將基質裝入育苗盤內，基質裝入量以距盤口1厘米為宜，壓平刮平，然后澆透營養液，待水滲透后即可播種。播種方法，將催芽后的種子均勻地撒在育苗盤的基質上。
5、出苗前管理。出苗期溫度應比催芽期略低2~3℃，這樣可減少呼吸作用對養分的消耗。出苗期采用變溫管理，幼苗不易徒長，出苗質量較好。一般喜溫蔬菜保持在25~30℃。
6、出苗后管理。出苗后7天內應適當降溫，苗床適當早揭去不透明覆蓋物，使幼苗充分見光，以防幼苗徒長。苗床不宜過濕，以防發生猝倒病。從真葉露心至定植前，一般喜溫蔬菜品種幼苗白天要保持在22~28℃，夜間14~18℃，并給予充足的光照，以促進幼苗生長。長出2片真葉后可適當降低夜溫，保持在12~14℃，以促進花芽分化，防止徒長。
7、分苗前后的管理。分苗可以擴大營養面積，改善光照條件，促進根系發育。分苗一般在幼苗長至2~3片真葉時進行。分苗前要加大通風量，適當降溫鍛煉幼苗，白天保持在20℃左右，夜間10~12℃。分苗宜選晴天進行，將幼苗分至苗床或營養缽皆可。分苗后應適當提高床溫，保持濕度，白天保持在25℃，夜間15℃以上，經過5~6天即可緩苗。
