時間：2023-05-22 16:51:49
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隨著社會經濟、科學技術及人民生活水平的提高，人類對健康內涵認識的不斷深化，現代健康觀對健康衡量的標準已經不僅僅局限于軀體健全無病，更要求用整體健康（身體、心理、社會適應及道德等）的觀點來認識和了解健康。只有這樣，人們才能享受真正的健康。
根據人體的健康狀況，一般可以把人群劃分為健康人群、疾病人群、健康向疾病轉化過程和疾病向健康轉化過程中的人群。前蘇聯專家布赫曼教授提出：人體既不是健康，也不是患病的中間狀態，可稱之為第三狀態或亞健康狀態，健康向疾病轉化過程和疾病向健康轉化康復過程中的人群就屬于亞健康狀態人群。世界衛生組織的調查顯示：人中真正健康人的只占5%，被診斷病的不足2O%，其余75%以上的人都處在亞健康狀態。而今，亞健康狀態已經被醫學界認為是人體健康的“頭號大敵”。在21世紀，人類衛生醫療工作將實行預防性健康策略，重點就是要防治亞健康狀態。隨著對亞健康研究的不斷深入，人類的生活方式和社會醫療體系正在發生巨大的變化，亞健康產業由此便應運而生且極具潛力。
一、亞健康產業存在的意義
1.科技進步是亞健康產業誕生的現實基礎
在醫學領域，不僅傳統的基礎學科有了重大的發展，如生理學、解剖學、細胞學、微生物學都已進入到分子層面，分子生物學和基因工程已經能描繪出人類基因的圖譜，科學家已從遺傳物質上探尋生命和生老病死的奧秘。而且隨著新醫學模式的發展，相關的應用學科和產品也會不斷產生和發展，基礎科學和應用科學的發展為亞健康產業的誕生創造了一個基礎，新醫學模式又給了亞健康產業在整個醫療產業體系中一個明確定位。
2.人類對延年益壽的追求是亞健康產業發展的內在動力
在傳統的醫學模式和醫療體制下，醫學并不關心人類長壽的愿望。雖然醫學成功地延長了人類平均壽命，但醫學始終一直關注的是“疾病”，而在新的醫學模式中，將不僅關注人類的長壽愿望，而且關注人類的生命質量。新的醫療體制里亞健康產業將占有重要地位。亞健康治療是從現代疾病未發或初發之際開始預防和治療，而這一醫療模式導致最終結果就是減少或推遲慢性疾病，提高生命質量，就是延年益壽。這是亞健康概念最重要的價值點，是亞健康產業發展的戰略方向和存在意義，任何財富、任何權力、任何快樂都比不上生命的重要，在人類普遍渴求延年益壽的強烈愿望中，亞健康產業不僅應運而生，而且快速發展。
3.經濟發展和觀念進步是亞健康產業成長壯大的重要條件
只有經濟發達的國家和地區的人們才會追求更高質量的生活，追求亞健康的防治，從這個角度講經濟條件決定需求，決定亞健康產業的成敗。與世界發達國家相比，我國經濟發展水平目前仍很低，特別是用于醫療衛生支出的費用水平還很低。在我國的高收入階層中，大部分人文化素養較高，經過理念引導，很快就會形成一個絕對數量較大，而且對亞健康產業的有效服務需求，將為亞健康產業在我國的產生與發展提供潛在的市場。
處在亞健康狀態下的人群是國民宏觀健康狀態的決定因素，它的變化決定著健康人群和疾病人群的規模。只有對亞健康狀態下的人群進行有效的控制，才能夠降低疾病人群比例、提高健康人群比例，才能夠降低醫療體系的負荷，才能夠緩解日益加劇的醫療供給與需求的矛盾，才能夠提高國民個體健康素質，進而提高全民族的健康素質。
二、我國亞健康產業發展現狀及存在問題
1.亞健康產業發展現狀
目前在我國亞健康產業已初露頭角，有探索性質的亞健康企業主要集中在人均GDP高，文化教育發達的城市，一方面因為在經濟發達地區，隨著人們對自身健康的日益重視，已經有了消費群體；另外一方面，在這些經濟發達地區，因工作生活等多方面壓力的增大，亞健康狀態人群的也在不斷增加。據對我國16個百萬人口城市亞健康率的調查發現，高居榜首的北京亞健康率達75.31%，上海是73.49%，廣東73.41%。人們在觀念上越來越認識到防治亞健康對于健康的重要性。專家指出這時候進入亞健康產業領域，由于有效消費仍顯需求不足，對于投資者來說存在一定風險，但競爭相對不激烈，產業前景看好，如果有正確的經營策略，應有一個不錯的投資收益。
中國亞健康學術研討會組委會的一份報告指出，中國的健康問題正在轉型，大量慢性病正在取代傳染性疾病成為導致死亡的主要原因。處于轉型期的中國國民健康問題形勢嚴峻，同時，每年因疾患導致的經濟損失高達14萬多億元，相當于每年消耗我國GDP的14%還多。中科院的權威調查顯示，我國知識分子平均壽命僅為58歲，低于全國平均壽命10歲左右并且這一階層的早死現象正在加劇，25歲～59歲人群中，女性死亡率為10.4%，男性死亡率達16.5%，可見他們的亞健康是多么嚴重。專家警告說如果不能有效遏止亞健康，將給國家和社會造成更為沉重的負擔。
目前，我國僅僅建立了一個針對民眾個體疾病發生后的醫療應對系統和一個并不太科學、效果一般、普及率并不太高的全民體育健身體系。對亞健康人群的健康關懷和干預基本上沒有形成體系和規模。我國用于人體健康資產的80%在為占人群總數20%的病患群體服務，而占人群總數80%的健康和亞健康狀態人群的健康服務，從市場開拓到產業建設均處在萌芽階段，能夠系統全面地提供亞健康服務的機構很少，仍處在起步階段，包括以體檢為核心的健康體檢中心、以休閑娛樂為核心的休閑度假中心、以中醫健康調理為核心的亞健康服務機構等，并不能夠滿足人們對系統地解決亞健康問題的需求。
2.亞健康產業發展面臨問題
(1)亞健康理論框架沒有形成，缺乏系統、權威的理論支持。由于亞健康狀態是健康與疾病之間的一種動態過程，其臨床癥狀多種多樣，目前，對亞健康狀態評判尚無統一標準，所以，如何對亞健康狀態進行評價和干預就成為目前亟待解決的問題。雖然2006年、2007年連續兩年國家科技部863計劃項目中都把亞健康理論與實踐研究作為重點研究項目，但課題承擔者大部分是從傳統中醫理論入手，對于亞健康狀態缺乏生物學理論研究。亞健康評估、鑒定與管理的國家標準基本沒有，其結果就造成了亞健康消費理念與宣傳上的混亂。
(2)亞健康服務的技術裝備、手段、人才匱乏，亞健康服務缺乏系統性、人性化操作。目前，國內為亞健康人群服務的技術裝備大部分為亞健康狀態檢測設備，但都存在設備簡單，測試結果重現性差的問題。亞健康干預手段和高級服務人才匱乏，基本還是中醫理論基礎上的推拿、針灸等手段。上述原因造成亞健康服務缺乏系統性和針對性，導致個性化服務缺失。
(3)亞健康商業信譽較低，沒有權威的行業協會或學會對亞健康服務機構進行規范。亞健康行業流行，但市場混亂。目前，體檢中心、健身會所、導醫機構、保健品推銷商、休閑娛樂中心等眾多的組織和機構都稱自己從事的是亞健康產業。這表明國內目前的亞健康市場蓬勃發展，但存在無序的問題，缺少權威的行業協會或學會的規范，品牌企業和產品服務都還未確立。
(4)亞健康信息數據管理沒有統一標準與規范
隨著信息技術的高速發展，亞健康信息數據管理可通過信息系統收集服務對象的信息，并對個人的亞健康狀況及未來患病或死亡的危險性進行量化評估，從而鼓勵和幫助人們改正不健康的行為，降低風險性。但目前亞健康信息數據的管理和交流缺乏統一的標準和規范，致使個人信息缺乏持續性、可用性。
(5)與保險業未形成良好的合作關系。健康保險是亞健康產業在國外的一個主要方面。從健康保險的經營目標看，通過提供專業化、個性化的亞健康服務，滿足客戶亞健康服務的需求；通過實施專業化的亞健康診療，降低保險公司疾病的賠付率，可擴大利潤空間。
三、我國亞健康產業發展趨勢
1.與社區衛生服務緊密結合，建設亞健康服務平臺
亞健康服務的服務對象不僅僅是亞健康人，還包括健康人和病人。各國的經驗表明，80%以上的疾病可以在社區得到有效防治。在社區解決不了的疾病，利用轉診制度把病人轉到指定的醫院治療，治愈后再轉回社區進行康復治療。因此，社區不僅應該成為健康教育中心和慢性病防治中心，還應該成為亞健康服務的平臺。目前，我國亞健康產業還處于起步階段，社區衛生服務建設也有諸多不足，兩者結合起來發展，將會起到互相促進的效果。
2.亞健康管理服務的內容、范圍、對象要多樣化、系統化
目前我國的亞健康產業主要以健康體檢服務為核心，屬于“發現健康問題、但不能充分解決健康問題”型的服務，并且大多數服務是一次性和非連續性的，這樣的服務模式已經落后于市場的需求。另外，現在體檢行業存在服務機構進入門檻低、總量過剩、服務質量參差不齊等諸多問題，已經面臨需求量下降、不良競爭增加、一些機構難以為繼的局面。所以，亞健康服務機構必須引入正確的管理理念，實現服務升級，增加服務內容，擴大服務范圍，吸引更多的服務對象。如增加體適能測定評價、營養干預、心理咨詢等服務。
3.兼營健康保險業務
亞健康產業兼營健康保險業務是有可能的，而且已有例可鑒，最典型的代表――美國健康維護組織(HMO)，為17個州的800萬國民提供健康和疾病管理服務，包括系統的亞健康保險業務。另外，從國際亞健康產業發展的歷程看，保險業出于自身經營安全與利益的需要，必將要進入亞健康領域，在參與健康管理服務投資與經營的同時，成為保險客戶個人非醫療性健康消費的支付手段之一。另一方面，兼營健康保險業務對亞健康產業自身來說也有重要作用，將解決亞健康服務消費支付的“瓶頸”問題，推動亞健康管理服務產業快速發展。
4.開發信息通訊技術，實現互動與雙贏
亞健康管理服務與其他服務的最明顯區別是，它對現代信息通訊技術的依賴度極高，甚至可以說沒有現代信息通訊技術作為其基本的運行支持平臺，就無法實現市場化、規模化的亞健康管理。所以，亞健康管理的出現將為信息通訊技術的發展開拓出一個新的發展方向和巨大的市場空間。同時，信息通訊技術的進步也將直接影響亞健康管理的服務模式、服務質量、服務效率、服務成本以及服務規模等。隨著國家亞健康相關標準的設立，亞健康數據資源將成為國家最重要的核心資源和共享資源，它將促進亞健康產業協調發展，并引導亞健康產業向集約管理、分散經營、貼身服務、產業聯合、規模發展的方向運行。
四、我國亞健康產業展望
世界衛生組織（WHO）提出實行“預防性健康策略”，從新醫學模式下考察分析亞健康狀態的防治工作，是一個非常復雜的系統工程。因此，圍繞亞健康防治工作產生的亞健康產業也會涉及到許多領域：在教育方面，有健康推廣、健康促進、健康教育、健康管理師培養等；在基礎研究方面，有亞健康理論研究、生物工程、生命科學；亞健康診斷治療，中醫診斷治療亞健康研究、生態環境與亞健康、社會文明與亞健康、生活方式與亞健康等；在食品工業方面，有營養補充食品、防衰老益壽食品等；在農業方面，則有無公害食品、健康食品、綠色食品等；在制藥業方面，則有防治各種亞健康狀態的化學藥、植物藥、生物制品、基因干涉藥等；在休閑業方面，有亞健康旅游、運動健身、健康餐飲等；在傳媒業方面有亞健康網站、網上咨詢、書籍刊物、音像制品等；在醫療業方面，有亞健康醫院、亞健康檢查中心、亞健康治療中心等；在設備制造業方面，有亞健康檢測設備、治療設備、家用亞健康治療設備等。
總之，隨著我國亞健康服務的不斷深入和規范，實施亞健康狀態的干預將是亞健康產業應用的主要方向。亞健康產業作為一種新生事物，將具有廣闊的發展前景。
參考文獻:
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【關鍵詞】農產品加工 產品結構 質量標準體系
農產品加工業是指以農產品為原料的工業，包括食品加工制造業、飼料工業、紡織業、服裝業、皮革工業、造紙及紙制品業、木材加工及竹藤棕草制品業、農產品化工和制藥工業以及文教藝術用品工業等。農產品加工業是工業的重要組成部分，按照我國的統計標準，與農產品加工業有關的行業有：食品加工業、食品制造業、飲料制造業、煙草加工業、紡織業、服裝及其他纖維制品制造、皮革毛皮羽絨及其制品業、木材加工及竹藤棕草制品業、家具制造業、造紙及紙制品業、印刷業記錄媒介的復制和橡膠制品業12項。筆者將就這些產業發展存在的問題，分析原因，提出進一步發展的對策。
1.我國農產品加工業發展態勢
1.1農產品加工業總量快速增長 改革開放后，特別是近10年來，農產品加工業得到迅速發展，其增加值已占中國GDP的14%，并形成了涉及食品、飲料、紡織、服裝和皮革等12個行業，具有多層次、多特色、多樣化特點。許多加工產品由于風味和工藝獨特，在國際市場上具有較強的競爭力，農產品加工出口額現已占中國出口總額的30%以上。
1.2農產品加工業發展態勢與世界工業化國家趨同
按照世界工業化國家經濟發展的一般規律，農產品加工業在工業中的比重呈下降趨勢，其產值與農業產值的比值應有所提高。我國規模以上農產品加工業產值占工業產值比1.1∶1，這說明我國農產品加工業發展態勢與國際上工業化國家的發展態勢基本一致。
1.3農產品加工業的區域發展新格局初步形成 根據資源稟賦和區位優勢，以加工業為龍頭，以種植業為基礎，中國現已形成諸多有特色的產業帶，出現了一批農產品加工業專業鄉、專業村，或在一定區域內形成了特色經濟格局。構建了我國農產品加工九大產業帶和以大城市郊區為依托的加工區，使農產品加工向產區和大城市郊區集中，初步形成了一批優勢產業集群，使規模優勢、區域優勢和市場優勢得以充分發揮。
1.4農產品加工企業實力不斷增強 近年來，國內已涌現了一批起點高、成長快、規模大的農產品加工企業，成為農產品加工業的中堅力量。
1.5農產品加工業由初加工向深加工轉變 隨著農產品直接消費需求的下降，加工制品的比重上升，農產品加工業的產品結構開始向多元化的方向發展，方便食品、快餐食品、休閑食品、營養保健食品等發展迅速，產品附加值不斷提高，主要農產品深加工或二次以上加工的比例達到30%以上。
2.我國農產品加工業存在的問題
盡管我國農產品加工業的成就舉世矚目，但中國的農產品加工業還處于起步階段，存在以下三個問題：
2.1農產品加工率低 中國糧食、油料、水果、肉類、蛋類、水產品等產量均居世界第一，但主要農產品加工轉化率僅為30%左右，與發達國家80%以上的加工率相比還有很大差距；發達國家農產品加工業的產值一般為農業產值的2~3倍，而中國則還不到1倍。
2.2地區發展不平衡 全國重點農產品加工龍頭企業中，西部地區少，沿海省區多，全國約70%的農產品加工企業集中在東南沿海地區，與農產品原料產地相分離，而既有原料又有市場潛力的中西部地區農產品加工企業則不多，嚴重失衡的區域布局使農產品加工業總體優勢不能發揮，整個行業的效率和效益難以提高。
2.3加工企業效益低 我國規模以上農產品加工企業銷售利潤率僅為4.67%，而工業企業則平均利潤率為6.04%。農產品加工業的效益低于整個工業的平均水平。
3.我國農產品加工業發展滯后的原因分析
3.1缺乏專用規模化加工原料基地，原料價高質低 國外發達國家用于加工的原料都有專用的加工品種并建有固定的原料基地。長期以來，中國農業發展強調數量和高產，對農產品品質和加工專用型農產品的研究、開發和生產的投入嚴重不足，使得農產品品種類型單一，適宜加工的優質、專用品種缺乏。
3.2質量標準低，產品出口受阻 國際上許多國家要求農產品加工業采用國際統一標準或較高的國家（地區）標準進行生產和經營。中國現在是國際標準、國家標準、行業標準和企業標準并用，而現行的國家標準有56%與國際標準有顯著差距，按此標準生產的農產品難以達到發達國家的要求，必然影響農產品加工產品的出口。
3.3技術水平落后，技術創新能力低 我國農產品加工業的科技含量只有35%左右。農產品加工領域的技術儲備嚴重不足。許多企業設備陳舊，技術人員數量少、水平低，企業缺乏技術創新能力，有些企業仍停留在手工操作和土法生產。
3.4管理不科學、效率低 管理不科學主要體現在以下兩方面：一是多頭管理，即與其他產業不同， 中國農產品加工業分屬于輕工、農業、農墾、鄉鎮等十幾個部門管理，使生產能力重復分散，缺乏地區和企業之間的分工協作；二是大多數農產品加工企業為私營企業，家族特色明顯，企業制度不健全，無法按照規范的公司制度進行管理。從而使企業缺乏市場開拓能力，難以建立自己的優秀品牌，只能在低層次運行。
4.推進我國農產品加工業發展的對策
4.1建立健全農產品加工業政策支持體系 農業是弱質產業，發展農產品加工業，離不開政府有效的支持與傾斜。建議出臺有關農產品加工的稅收優惠政策、貸款貼息政策、土地優惠使用等政策，開展政策落實大檢查，建立一整套支持加工企業建立、生存、發展、擴張的政策體系，使發展農產品加工業的優惠政策真正變成惠民政策。
4.2加強農產品原料生產基地建設 根據各地資源優勢情況，開展農產品生產與加工基地規劃。采用多元化投資方式，大力開發和推廣加工專用品種和加工性能好的農產品品種，建設一批農產品加工技術創新及產業化發展基地，逐步實現農產品加工原料規格化、質量標準化、品種專業化和生產規模化，將工業原料作物向適宜種植區合理集中，實現區域化布局和專業化發展。國家要出臺農產品質量標準，加強生產基地的質量檢驗與監督，使農產品滿足加工業標準化、優質化的要求。
4.3盡快推行與國際接軌的標準化體系 我國大部分國標或企標都是20世紀80年代前制定的，與國際通用標準有較大差距。應采取法律與經濟措施，推行GMP、HACCP及IS09000族系管理規范，盡快實行與國際接軌的標準化體系和全程質量控制體系，來提高我國農產品及其加工產品的競爭力。
4.4提高農產品加工技術創新能力 中國農產品加工業要實現由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉變，關鍵在于科技進步。各級政府部門應結合當地實際，全面部署農產品加工業的科技發展規劃，確定重點發展領域和技術方向，定期組織各部門、各行業專家對農產品加工業重大關鍵技術進行聯合攻關，加大高新技術研究和應用力度，加快傳統企業技術改造步伐。鼓勵企業開展科技創新活動，落實科技創新優惠政策。
關鍵詞 陜北林業 發展現狀 對策研究
中圖分類號：S665.1 文獻標識碼：A
陜北位于我國的黃河流域，黃土地質疏松，極易受到地表水的侵蝕。陜北地區主要受溫帶大陸性氣候的控制，冬季寒冷干燥，且易受大陸冷氣團嚴重影響。冬季多風沙天氣，夏季雨水較少，且雨水多集中在七、八月份。其它月份多風少雨較干燥。陜北地區地勢高，土壤的保濕性能較差。在陜北經濟快速發展的今天，陜北地區也采取了多種措施促進當地林業產業的發展。“十一五”規劃開展以來，陜北地區緊跟發展的步伐，以培育森林為基礎內容，大力開展植樹造林和封山育林工作。同時陜北地區也在大力實施退耕還林還草、禁止放牧等項目，陜北地區還建立了三北防護林和長城綠化林等林業工程，目前陜北地區的森林覆蓋率已經達到了40%以上，陜北地區的生態環境得到了明顯的改善，水土流失量減少，森林資源也得到了保護。但是隨著陜北地區工業化進程的加快，工業用水量大、土地荒漠化的加劇。林業產業的發展仍是制約陜北地區實現可持續發展的瓶頸，也是陜北地區發展亟待解決的問題。
1陜北地區林業產業的發展現狀
目前，陜北地區的林業產業總體是以良好的態勢在向前積極健康的發展。具體發展現狀主要表現在以下幾個方面：
（1）首推林業重點工程，局部水土流失量明顯減少，生態環境得到改善。近年來，在陜北地區人民政府和林業部門的積極努力下，陜北地區的林業重點工程在積極健康穩步地向前發展。僅2014年，陜北地區共完成綠化面積97.8萬畝；完成樟子松基地工程11.4萬畝；礦區綠化工程14.5萬畝；公園綠化工程1.3萬畝，紅棗產業工程3.2萬畝。目前，林區的水土流失得到有效的控制，生態環境已經有明顯好轉的跡象。
（2）林業產業得到健康持續發展。陜北地區的植樹造林工程在政府的主導下在持續健康發展。一方面，陜北政府在植樹造林時選用國有林場的優質樹苗，促進了國有林場的發展，同時政府也鼓勵個體育苗戶培育優質樹苗，在政策和技術支持的同時，還對育苗戶進行補貼。陜北地區的苗木業也得到了快速發展，2014年陜北地區共育苗24畝，生產幼苗224800萬株，同比增長了18.9%，另一方面，陜北地區加大了對紅棗產業鏈的扶持力度，2014年共完成紅棗豐產園和低產園改造合計8.2萬畝，建立紅棗加工項目33個，年產紅棗量也在持續增加。
（3）科技興林，提高林業科技創新。陜北地處干旱區，近年來陜北的林業技術人員結合當地的實際情況研究了一套抗旱造林技術，大大提高了幼苗的成活率。首先，借鑒了美國的地膜覆蓋、干水、保水袋和保水劑技術，其次，推廣和應用了營養袋育苗技術，幼苗的成活率提高了20%以上，同時，陜北政府還積極促進當地林業技術部門與西北農林科技大學等高等院校單位建立深度合作，共同研究林業創新技術。
2對策
陜北林業產業是制約陜北地區發展的瓶頸，所以，我們應該結合當地的實際情況為陜北地區林業的發展獻策，促進陜北地區林業產業的健康發展。
（1）采用噴灌、滴灌技術，節約水資源。水是生命之源，陜北地區林業發展的重要制約因素就是水資源短缺。所以要想促進陜北林業產業的發展，當務之急利用現代科學技術科學合理利用短缺的水資源。陜北地區應該結合當地的地質地貌、水源條件等因素，科學合理地選擇技術含量高、價格便宜的節水灌溉措施。要引進先進的灌溉技術設備。陜北地區目前采用的噴灌和滴灌技術就是節約水源灌溉技術，值得大范圍推廣。
（2）加強管理，依法行政。目前，陜北的林業產業發展已經初見成效，當地的生態環境已經得到明顯的改善。但是要想促進林業的產業的科學合理發展還必須進行科學有效的管理，提高依法行政的技術與水平。植樹造林應該實施責任田制度，做到誰栽種誰管理誰負責，建立合理有效的林業產業發展保障體系。另一方面，政府必須加強林業執法力度，規范林業執法行為，加強林業執法監督力度，對破壞林業產業發展的單位和個人必須嚴肅處理，絕不姑息。
（3）引進林業專業人才，提高林業工作人員的業務素質。陜北林業產業的發展歸根結底還要靠林業人才的發展。所以陜北地區應該有計劃、有目的地引進林業方面的專門型人才。政府在每一年的畢業生中挑選優秀的林業技術型人才，政府也可以廣泛利用政府資源與社會林業技術人才建立合作關系，定期或不定期地邀請他們對當地林業工作人員進行技術培訓，同時也可以讓他們作為當地林業產業發展的技術顧問。當地林業部門的領導也可以在部門內部設立競爭獎勵機制，鼓勵內部人員不斷發展創新，為陜北地區林業隊伍注入新鮮血液。
3結束語
植樹造林、防風固沙、保持水土、建設生態文明是陜北實現可持續發展的必由之路。陜北地區應該保持當前林業產業發展的良好態勢，綜合利用當地的條件，以先進科學技術為依托，為當地林業產業的發展開辟一條健康文明之路，還陜北一個碧水藍天，實現陜北地區經濟和社會的可持續發展。
參考文獻
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[關鍵詞] 肉牛產業 經濟發展 形勢
[中圖分類號] S823 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0240-02
近10年來， 我國肉牛產業取得了長足發展， 已成為國民經濟又一新的朝陽產業。2014年， 我國牛肉產量和消費量均是僅次于美國和巴西的第三大國。當然，這也不能全然說明我國肉牛產業發展前景一片光明，能夠持續健康的發展，并且創造較高的經濟效益。之所以這么說，是從當前肉牛產業發展實際情況來看，確定肉牛產業中還存在一些問題，這些問題的存在或多或少都會限制、影響肉牛產業持續健康的發展。所以，認真剖析肉牛產業發展及產業經濟發展趨勢很是必要。
1 肉牛產業發展形勢分析
通過對我國肉牛產業發展實際情況進行分析，確定肉牛產業發展趨勢具體表現為：
1.1 國內牛源不足，導致產業萎縮
據統計，2008年至2012年，我國母牛存欄量從3300萬頭減至2300萬頭，四年間大幅減少1000萬頭。能繁母牛存欄量的大幅下滑帶來了2008年至今國內肉牛存欄量從8900萬頭減少至6000萬頭的后果。這充分說明了肉牛產業出現大幅萎縮的現象。而對近些年我國肉牛產業發展情況來看。肉牛價格始終保持高位，讓很多肉牛養殖散戶對肉牛養殖還是抱有希望的。當然，也正是因為肉牛價值居高不下，才使得很多養殖戶需要承擔較大的養殖風險，這使得很多養殖戶對肉牛養殖是否進行，是否擴大養殖規模存在質疑。此種情況的存在，在一定成程度上限制了我國肉牛產業的發展[1]。
1.2 進口牛肉沖擊國內市場
其實，造成我國肉牛產業未能持續健康發展的另一大影響因素就是進口牛肉對國內市場的沖擊。從2010年開始，由于國內需求急劇增加、肉牛存欄量下降，我國每年牛肉供應和消費之間約有240萬噸的缺口，導致國產牛肉價格的不斷上漲。此種情況下，外國看到了國內的商機，積極向國內進口肉牛，隨著進口肉牛的不斷沖向市場，逐漸的占領了我國的肉牛市場，這使得我國肉牛產業的進一步發展比較困難。
1.3 肉牛養殖業面臨結構轉型
回顧分析近些年我國肉牛養殖實際情況，不難發現肉牛養殖風險較高，因為在肉牛養殖的過程中肉牛容易患有疾病，致使肉牛生L不佳或者死亡，如此將給養殖戶帶來巨大的財產損失，相應的很多肉牛養殖戶放棄了肉牛養殖。但肉牛價格一直居高不下，這也讓肉牛養殖的經濟效益不斷提升。為了良好的進行肉牛養殖，許多育肥專業場戶提高能繁母牛存欄量，逐步轉為自繁自育的養殖模式，這在一定程度上促進了肉牛養殖業面臨結構轉型。通過對肉牛產業養殖結構轉型情況來看，這對于促進未來肉牛產業進一步發展還是非常有利的[2]。
2 肉牛產業經濟發展形勢分析
促進我國肉牛產業經濟持續健康的發展，不僅能夠提高國民經濟，還能改善我國國民的生活水平，促進我國良好發展。當然，要想實現這一目的，需要對肉牛產業經濟發展趨勢加以分析，以便提出最佳的肉牛產業經濟發展方針，以便肉牛產業發展的過程中能夠創造較高的經濟效益。筆者參考相關資料及自身工作經驗的總結，對肉牛產業經濟發展趨勢的說明，有如下敘述：
2.1 肉牛產業經濟發展存在的問題
基于對我國肉牛產業經濟發展現狀進行深入的分析，確定諸多問題的存在在一定程度上阻礙了肉牛產業經濟發展的步伐。目前我國肉牛產業經濟發展中存在的問題有：
2.2 牛肉質量安全事件
總體上來說，近些年我國肉牛產業經濟方面還是有很大程度的提升，但是隨著肉牛產業經濟的快速發展，越來越多的牛乳質量安全事件的發生，讓廣大消費者不安，對牛肉食用產生擔憂。其實，造成牛肉質量安全事件頻繁發生，與肉牛品質不佳有關之外，諸多不法分子看到了牛肉生產與銷售中的巨大利潤，進而急功近利，采用不法手段來謀求利潤，同時也降低牛肉質量，一次又一次的引發牛肉質量安全事件，如注水牛肉、有毒牛肉、僵尸牛肉等，嚴重的降低了消費者的購買信心，相應的肉牛產業經濟發展也備受擊[3]。
2.3 基礎母牛存欄量大幅下滑
正如上文肉牛產業發展趨勢分析的一樣，基礎母牛存欄量大幅下滑，也給肉牛產業經濟發展帶來了較大的負面影響。經過深入的分析，確定基礎母牛存欄量大幅下滑，主要是因為肉牛生產周期長，養殖人員需要付出較多的人力物力財力，加之養殖風險的不斷擴大，使得養殖戶對肉牛養殖存在諸多擔憂，進而減少母牛存欄量。
2.4 肉牛產業經濟健康發展的建議
經過以上內容的分析，確定我國肉牛產業經濟發展有下滑的趨勢，如若不能加以控制和處理，勢必會給整個肉牛產業帶來較大的負面影響，不利于良好的支持國民經濟。針對此種情況，筆者的建議是：加大肉牛良種補貼力度。因為養殖戶對肉牛養殖表現出諸多擔憂無疑是怕造成嚴重的經濟損失。針對此種情況，我國應當加大肉牛良種補貼力度，支持廣大養殖戶進行肉牛養殖，如此可以擴大國內肉牛的養殖量，在努力推向市場，可以促進我國肉牛產業經濟發展。完善產業鏈利益分配體制。制定健全的、完善的產業鏈利益分配體制，可以對肉牛養殖、生產、銷售這一產業鏈利益分配的情況加以約束，同樣可促進我國肉牛產業經濟發展[4]。
結束語
基于本文一系列的分析，確定肉牛產業發展趨勢表現為國內牛源不足，導致產業萎縮、進口牛肉沖擊國內市場、肉牛養殖業面臨結構轉型，這充分說明了肉牛產業發展的促進因素和阻礙因素均有，如若要想進一步發展肉牛產業，需要我國優化調整肉牛養殖現狀。而通過對肉牛產業經濟發展趨勢進行分析，確定加大肉牛良種補貼力度、完善產業鏈利益分配體制等措施的實施，可以促進肉牛產業經濟持續健康的發展。
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一、全國康體養生旅游發展現狀
近年來，隨著現代生活壓力的增大以及人們生活水平的提高，使得康體養生、康療度假型旅游成為我國旅游市場的發展趨勢。康體養生旅游以其豐富的文化內涵、深刻的體驗性、綠色健康性等特征越來越受到人們的青睞。國務院辦公廳印發的《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》中也提到要積極發展老年旅游以及中醫藥健康旅游，足以體現國家對健康旅游的重視程度。目前，學術界還沒有針對康體養生旅游給出一個統一的定義，結合已有相關研究，筆者認為康體養生旅游是指旅游者通過旅游六大要素（食、住、行、游、購、娛）既滿足自身游覽觀光、休閑度假需要又能達到強身健體、陶冶心靈目的的一種專項旅游。目前全國已有多個城市將康體養生旅游作為區域旅游經濟發展的一大發展方向，例如都江堰市在2015年5月正式對外宣布，將用10-15年時間建成中國?青城山全民健康教育與養生實踐基地暨世界康體養生旅游目的地，立志于打造全國首個世界康體養生旅游目的地。
二、青城山鎮康體養生旅游發展現狀
青城山鎮位于都江堰市區西南的國家級風景名勝區青城山下，距都江堰市區15公里，距成都市區60公里，目前該鎮有2.8萬余人。由于青城山是世界自然和文化遺產保護地、國家重點風景名勝區、國家AAAAA級旅游景區，因此青城山鎮的旅游經濟發展具有得天獨厚的區位優勢。此外，該鎮還是道教文化發祥地、著名的長壽之鄉、全國農業旅游示范點和成都市優先發展重點鎮之一。筆者于2015年9月針對青城山鎮康體養生旅游產業進行了調查。
（一）旅游地產的發展現狀
根據青城山鎮政府提供的相關資料得知：在2009年至2011年，青城山旅游地產產品新增面積逐年增加，但市場成交量逐年下滑；銷售面積在2010年達到12.71萬平方米，該數值在2007年至2013年處于最高值，之后便一直下滑，到2013年成交量便只有1.73萬平方米。市場存量面積則一路攀升至31.17萬平方米，新增面積與銷售面積逐年減少，存量面積遞增的現象表明青城山鎮旅游地產房屋空置率比較高，整個市場進入疲軟狀態。
（二）酒店等服務業的發展現狀
近年來，隨著大青城旅游區的建設和發展，吸引了越來越多的游客前來青城山鎮旅游度假，在一定程度上促進了青城山鎮酒店等服務行業的快速發展，已經建成并投入運營的酒店以及在建在洽談的酒店數量眾多，青城山鎮酒店等服務業將迎來新的發展機遇。通過實地走訪調查發現：目前青城山鎮共有各類酒店賓館共12家，但是多數酒店與青城山鎮康體養生產業融合還不夠緊密。現存青城山鎮酒店類型主要以度假型、快捷型酒店類型為主體，康體養生類酒店偏少，除高星級的酒店內部具有一定的康體養生設施，如SPA、游泳池、泰式按摩、室內高爾夫球場之外，其余快捷型酒店均缺乏康體養生所需的設施設備。
（三）農家樂發展現狀
青城山鎮農家樂主要分為前山和后山兩大板塊布局，前山主要以“青城人家”片區農家樂為主，以經營農家餐飲、住宿為主，業態較為低端。后山主要集中在泰安古鎮，部分沿后山旅游公路兩側分布，除了經營農家餐飲之外，還配套一系列休閑娛樂活動等。截止2015年9月底，青城山鎮共有農家樂513家，其中四川省四星級農家樂4家、三星級農家樂12家，餐位總數26456個，房間總數7536間，床位總數14732個，從業人員總數約1237人。近年來，青城山鎮農家樂發展迅速，農家樂設施設備有了較大完善，具備了發展康體養生農家樂的有利條件。但目前大部分青城山鎮農家樂發展與康體養生產業相互融合還不夠緊密，模式較為單一，基本上是農戶自主經營，缺少道家文化元素，尚未形成特色高端康養農家樂品牌。
（四）健康產業發展現狀
健康產業是一種有巨大市場潛力的新興產業。涉及醫藥產品、保健用品、營養食品、醫療器械、保健器具、休閑健身、健康管理、健康咨詢等多個與人類健康緊密相關的生產和服務領域。健康越來越受到國人的關注和重視，健康產業也極具投資潛力，如今它已成為我國經濟產業中一大“朝陽產業”。
通過實地調查得知：青城山鎮健康產業處于剛剛起步的發展階段，青城山鎮主要的醫療機構有三家衛生院，六家衛生服務站，20所美容美體機構，主要藥店藥房約20家，康體健身娛樂機構約10余家，多集中在高星級的酒店、賓館及特色山莊內部。
三、青城山鎮康體養生旅游發展存在的突出問題
（一）旅游地產發展存在的問題
1、旅游地產與康體養生產業融合不深，未形成高端產業鏈
青城山鎮旅游地產主要以投資型、度假型住宅開發為主，未能形成高水平、高附加值的高端康養產業鏈。未來加強旅游地產與康體養生產業的深度融合和協調發展將是青城山鎮現有旅游地產發展的主要方向。此外，為響應國家“十三五“規劃中提出的推動形成綠色發展方式的號召，綠色地產亦是青城山鎮今后旅游地產發展的一個方向。
2、旅游地產配套設施不完善，缺乏產業支撐
青城山鎮的旅游地產主要發展模式是“資源+主題酒店”，利用青城山世界級的自然旅游資源，規劃建設大量主題酒店，但真正的康體養生地產項目數量偏少。地產開發與配套軟硬脫節，缺乏文化支撐、產業支撐（包括養生產業、休閑娛樂產業等復合型的地產），難以滿足旅游者對休閑養生與投資的雙重追求。
3、目前旅游地產出現了空置、閑置及運營難等問題
青城山鎮旅游地產業雖取得了長足的快速發展，但是其在發展過程中也出現了一系列的問題，由于青城山旅游地產業主購買旅游地產項目的主要目的是用于度假及投資，因此經常會出現房屋長期空置的情況，并且青城山鎮旅游地產的主要表現形式為度假酒店、主題酒店、經濟酒店及度假山莊等酒店業態，總體經營業態較為單一，現代化的主題養生步行街、高檔次、高附加值的購物娛樂場所較少。綜合這些原因造成目前旅游地產空置、招商和運營難等一系列問題。
（二）酒店等服務行業存在的問題
1、酒店缺乏高端康體養生品牌
經調查得知：青城山鎮共有酒店、賓館山莊24家，天府熊貓驛站鄉村度假連鎖酒店5家，其中只有青城豪生、青源酒店、六善等少數酒店為高端酒店，其余酒店多為星級較低的酒店，隨著青城山打造國際旅游度假目的地、中國國際康體養生目的地名鎮目標的建設，現有的高端酒店的康體養生設施設備、康體養生服務、醫療管理等還不能滿足旅游者對高端康體養生服務的要求，并且青城山鎮大多數酒店只在名稱上體現以道家養生為主題，品牌知名度較低，還未形成具有一定市場影響力的以道家文化為特色的高端康體養生品牌
2、現有酒店與康體養生產業融合不緊密
雖然當前青城山鎮主題酒店市場前景十分良好，康體養生產業發展道路也十分廣闊，但是就目前來看，青城山鎮康體養生酒店總體來說尚處于初級發展階段，對康體養生經營管理缺乏系統化、標準化運作。主要表現為酒店對道家康體養生文化挖掘不夠深入，沒有找到切合自身特點的康體養生經營模式，從而導致有些酒店管理者盲目跟風，缺少創意和新意，酒店差異化不明顯，康體養生核心競爭力不夠。所以未來加強酒店產業與康體養生產業的進一步融合發展將是青城山鎮酒店產業發展的主要方向。
（三）農家樂存在問題
1、農家樂數量眾多，但服務項目和質量缺乏康體養生特色
截止2015年9月底，青城山鎮共有農家樂518家，數量雖然眾多，但是高星級、高標準、有特色的農家樂數量所占比重較小。現青城山鎮農家樂普遍存在著康體養生特色不鮮明、經營形式過于單一的問題。未來加強農家樂向康養方向的進一步融合協調發展就成為青城山鎮農家樂發展的主要目標。
2、粗放經營，未形成影響力較大的康體養生農家樂品牌
目前青城山鎮農家樂經營方式還處于輕管理、低質量的管理方式，農家樂經營者缺少康體養生品牌意識，未注重康體養生農家樂品牌的建設和打造，使青城山鎮未能形成影響力較大的康體養生農家樂品牌，嚴重制約了青城山鎮康體養生農家樂健康快速的向前發展。
（四）健康產業存在問題
1、健康產業處于起步階段，還未形成健康產業體系
通過實地調研發現，青城山鎮的健康產業現已形成了一定規模，但青城山鎮的健康產業相關企業規模較小，實力較為薄弱，布局較為分散，還沒有形成系統、完善的產業體系。未來加強引進高端康體養生項目，進一步提升健康產業的發展水平和發展質量將成為青城山鎮健康產業發展的主要方向。
2、健康產業市場缺乏規范化和標準化運作
由于青城山鎮健康產業還處于起步發展階段，缺乏健康產業標準化和規范化運作。且健康產業市場進入門檻低，導致商家服務魚龍混雜，假冒偽劣、虛假宣傳等問題突出，不利于推進青城山鎮健康產業進一步向前發展。
3、健康產業與其他產業之間的融合滲透不足
青城山鎮初步形成了以旅游產業為龍頭，生態農業產業、文化創意產業、房地產服務業、新型社會服務產業等共同發展的多類型產業發展格局。但是健康產業與現代服務業、旅游業、體育產業、文化創意產業和房地產服務業等相關產業的融合深度還不夠，產業間的滲透性、關聯度、集群效益還有待進一步提升。
四、青城山鎮康體養生旅游可持續發展對策研究
（一）發展定位
1、中國青城山世界康體養生旅游目的地名鎮
以青城山鎮道文化資源為核心，整合山、水、熊貓等旅游資源，融合康養、頤養、醫養等康體養生理念，全面提升健康服務產業發展水平，并完善旅游基礎設施和接待體系，提高公共服務能力，在國際上以“道家康體養生”為主題進行宣傳，打造集養生和休閑度假于一體的國際康體養生度假目的地，使青城山鎮成為成都市建設國際旅游目的地城市和都江堰市建設國際旅游城市的核心支撐。
（二）發展思路
1、加快產業聯動發展，著重發展健康服務產業
以市場需求為前提，以產業創新為突破，以核心產業提升素質、產業拓展市場、跨界產業共謀發展為基本思路，瞄準大青城旅游區和特色旅游重點鎮產業發展定位，加快構建以康體養生產業為主導的精品旅游產業體系，把健康服務產業發展成為青城山鎮的戰略性新興支柱產業。并重點突出“道文化”理念，重點發展康體養生產業，打造青城山鎮產業競爭新優勢。
2、優化旅游產品供給，充分利用健康資源優勢，突出文化特色
要以旅游市場需求為導向，及時調整和改進旅游產品的開發與設計，深入發掘青城山鎮旅游產品的地域文化內涵和特色。并充分運用先進的科技成果和信息技術手段來開發具有現代氣息的、科技含量高的旅游產品，以滿足旅游者追求新、奇、特的旅游消費心理。最終由單一觀光休閑度假旅游產品向健康養生服務為基礎的多元休閑旅游產品轉變。
3、引資與引智結合，培育健康服務骨干企業
關鍵詞 綠色食品產業；現狀；問題；對策；陜西省
中圖分類號 F426.82 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）11-0325-02
隨著我國現代農業的發展，農產品質量安全問題受到了各級政府和廣大市民的高度重視和普遍關注，綠色食品作為“三品一標”中的重要組成部分，已成為國內外具有較高知名度和公信力的品牌，成為推進農業標準化的有效載體，也是促進農業增效、農民增收的一條重要途徑，以及發展現代農業的最佳模式。
近年來，陜西省綠色食品產業發展迅速，從獲證企業數量到總體管理水平上都有了質的飛躍。但同許多先進省份相比還有很大的差距，比如山東、江蘇、浙江等省的綠色食品企業超過600家，是陜西省的6倍以上；西部的四川、甘肅等省的綠色農產品數量是陜西省的3倍以上，這與要把陜西省建成西部強省的目標要求相差甚遠。因此，陜西省必須迎頭趕上，加快綠色食品產業的發展步伐。
1 陜西省綠色食品產業發展現狀
陜西省位于中國內陸腹地，土地面積20.58萬km2，常用耕地面積286.10萬hm2，南北跨越3個氣候帶，分為黃土高原、關中平原、秦巴山地3個自然生態區，不同的物候條件形成了不同的區域農產品優勢特點，也構成了陜西省發展綠色食品的天然條件[1]。
近10年來，陜西省綠色食品從概念到產品，再到品牌和產業，發展迅速。截至2015年底，全省有效期內綠色食品企業102家，產品216個，產量209.27萬t。全國綠色食品原料標準化基地2個，覆蓋面積4.4萬hm2。全省綠色食品產地監測面積17.09萬hm2，約占全省常用耕地面積的5.97%。企業數與產品數分別是2005年的2.42倍和3.43倍。
另一方面，相比全國其他省市地區，陜西省綠色食品產業發展速度仍然較慢。目前，全國有效期內綠色食品獲證企業逾9 000家，產品逾2萬個，陜西省占全國總量的比例僅1%，排名處于中等偏下水平。各市區間的發展速度也有較大差異，西安、渭南、漢中、榆林發展較快，其中西安市占全省總量的42%；楊凌、商洛、安康、銅川發展較慢，所占比例不足5%，其中安康為發展空白區。
2 存在的問題
我國綠色食品產業正處于高速發展的時期[2]，而陜西省綠色食品雖已有一定發展，但發展速度較慢。
2.1 相關法規文件滯后，落實不到位
目前，全省尚未出臺適宜陜西省實際情況的綠色食品農業生產指導性規程文件，對企業綠色食品標準化生產的實施缺乏指引，同時也不利于規范綠色食品生產經營活動。
2.2 市縣級服務體系不健全
許多市縣級農業技術服務部門由于職能分工不明確，對本地區綠色食品企業缺乏技術指導和行業監管，有些甚至不了解、不熟悉本地區綠色食品企業和產品。有些市縣級技術人員對綠色食品標準和法律法規的掌握也不到位，嚴重限制了本地區綠色食品產業的發展[3]。
2.3 企業管理人員流動性大
由于區域經濟發展不平衡，有些地區經濟較為落后，文化程度不高，部分合作社和企業實力不強，人員素質相對較弱，管理水平不到位。內部管理人員流動性較大，內檢員更換頻繁，管理體系不夠完善，導致綠色食品企業內部監管不到位，職責不明確，存在續展間斷現象。
2.4 產品銷售模式不合理
許多企業存在“重申報，輕市場”的觀念，未發揮綠色食品的優質優價，品牌意識較弱[4]。綠色食品與普通農產品在銷售模式上沒有區分，銷售渠道沒有針對性，價格沒有梯度，沒有利用好綠色食品這個品牌，導致企業對綠色食品品牌的需求性不強，存在放棄續展的現象[4]。
2.5 政策扶持不到位
陜西省綠色食品產業的發展需要省、市、縣各級政府的重視和政策扶持。農產品生產企業由于利潤偏低，因不能立刻在銷售中獲得經濟效益而對綠色食品申報存在猶豫和顧慮。這需要各級政府對企業申報加大扶持力度，增強政策傾向和資金補助的落實[5]，還要加大宣傳、引導消費，提高綠色食品市場占有率。
3 對策
目前，綠色食品產業發展在陜西省農業經濟中的比重還不高，擴大規模仍然是陜西省綠色食品工作今后一個時期面臨的首要任務，也是綠色食品工作的重中之重，在發展的同時還要加強質量的監管，以保證陜西省綠色食品事業快速、健康、持續發展。
3.1 完善綠色食品生產技術標準體系
結合全省農業生產力發展水平和農產品質量安全整體狀況，對全省具有比較優勢的大宗農產品，如蘋果、梨、獼猴桃、紅棗、小麥、大米等，制定并完善各類農產品綠色食品生產技術標準，推動綠色食品生產技術進步。根據綠色食品標準化生產和規范化管理要求，建立健全企業質量管理體系，同時指導農民落實標準化生產。
3.2 穩步擴大總量規模
以綠色食品原料標準化基地建設為依托，突出重點，積極引導農業產業化龍頭企業、出口企業和農民專業合作組織發展綠色食品產品認證。充分發揮當地的產業資源優勢，調動企業、農民及政府部門的積極性，完善標準化發展機制，推進產業化與品牌化發展，加快建設一批綠色食品生產基地，為綠色食品產業發展樹立牢固基礎，同時發揮綠色食品的品牌效應。
3.3 切實加強行業監管
加強綠色食品監管制度建設，保證食品認證質量，同時提高有效性。結合屬地管理原則，建立科學的綠色食品監管機制，以保證產品的質量穩定，提高市場競爭力。建立綠色食品質量安全預警機制，確保綠色食品的質量安全。
3.4 加大品牌宣傳和市場服務
通過多種形式，傳播正確的消費理念，引領健康消費方式，提高陜西省綠色農產品的知名度，擴大銷售市場。構建綠色食品營銷網絡，推動綠色食品專業流通型企業的發展，創新營銷體系與促銷機制。促進廠商合作、產銷對接，全面提升陜西省綠色農產品品牌發展。
3.5 優化產業發展環境和條件
積極爭取政策支持，加大對綠色食品產業發展的政策推動，發揮政府與市場的雙重作用。加強全省綠色食品法規建設，并提高綠色食品產業監管能力與水平。總結發展經驗，探索發展規律，加強對全省綠色食品產業發展的科學指導。
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關鍵詞 茶產業；現狀；做法；問題；對策；安徽郎溪
中圖分類號 F326.12；S571.7 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）12-0300-02
1 郎溪縣茶產業發展現狀
1.1 茶園基本情況
郎溪縣境內現有茶園總面積4 600.00 hm2（含國營農墾宣郎廣茶業總公司786.67 hm2、上海白茅嶺農場243.07 hm2、江蘇省社渚農場208.00 hm2），采摘面積4 133.33 hm2。其中無性系茶園933.33 hm2（2013年新增無性系良種茶園169.40 hm2），無性系良種比例16.4%；標準高效茶園348.00 hm2；低產茶園改造261.33 hm2。郎溪縣茶園主要分布在南片十字、飛鯉、畢橋、姚村和北片濤城、凌笪等鄉鎮。
1.2 茶葉生產加工情況
郎溪縣從事茶葉生產加工工商注冊企業41個，其中省級茶葉龍頭企業4家、市級1家、縣級12家；茶葉專業合作社35家，其中市級以上4家。2013年干茶產量11 980 t，產值23 352萬元，其中名優茶 52 t，產值4 060萬元，大宗茶11 928 t，產值19 292萬元；春茶4 060 t，產值13 032萬元，夏秋茶8 470 t，產值10 420萬元。一產產值6 294萬元，二產產值16 075萬元，三產產值1 083萬元。全縣從事茶葉生產的人員3.92萬人，茶農人均茶葉收入5 880元。3家省級龍頭企業，年產外銷茶1.619萬 t，出口創匯3 806萬美元。
1.3 茶葉“三品”認證及商標注冊情況
郎溪縣已實現茶葉標識認證綠色食品綠茶1個（宣郎廣茶葉公司），認證面積533.33 hm2，白茶1個，認證面積80 hm2；無公害綠茶1個，產地認證面積1 200 hm2，產品認證面積200 hm2。地理標志產品1個，認證面積2 000 hm2，QS認證企業、合作社17個。擁有如“瑞草魁”、“雋峰”、“紅新”、“云崗白魁”、鑫云等 35 個注冊商標，其中省著名商標2個。
2 郎溪縣發展茶產業的主要做法
2.1 出臺相關茶產業政策措施
縣委、縣政府十分重視茶產業發展，相繼出臺《農業“星火工程”實施辦法》《關于加快茶產業發展的若干意見》等一系列政策措施，“十二五”期間，縣財政還安排2 000萬元茶產業發展資金扶持茶產業發展。
2.2 推進標準化生產示范工程
建設茶葉“三品一標”生產基地，通過建立茶園生產管理規程、規范加工工藝流程、健全茶制品質量監測體系、加大投入品管理和茶葉生產環境整治，狠抓茶葉安全用藥監測，不斷提高茶葉質量安全[1]。
2.3 抓品牌培育，努力打造名優特色工程
瑞草魁是郎溪縣歷史名茶，為保護和開發這一歷史名茶，郎溪縣申請地理標志保護，并通過農業部認定，制定了瑞草魁茶省級地方標準。同時大力發展白茶，打造白茶品牌。
2.4 實施科技創新工程
加強與農業高等院校、科研院所合作，積極建立產、學、研一體化基地和農業科技示范園，鼓勵和支持企業積極開展技術創新[2-3]。
2.5 開展茶葉生產經營專項整治行動
為了維護郎溪縣“中國綠茶之鄉”的品牌形象，切實加強對茶葉生產、加工、流通等各個環節的綜合監管，全面提高茶葉產品質量，促進郎溪縣茶業經濟穩步健康發展。
2.6 加快茶葉龍頭企業發展
扶持各類茶葉龍頭企業，壯大省、市龍頭企業，著力培育安徽省出口綠茶加工集群。
2.7 壯大茶葉專業合作社，培育發展茶葉家庭農場
鼓勵茶農組建茶葉專業合作社，發展茶葉家庭農場，輻射帶動農戶。
3 郎溪縣茶產業發展存在的問題
3.1 “三品一標”產品生產規模不大
目前，雖然郎溪縣已通過“三品一標”認證達2 613.33 hm2，但除宣郎廣茶葉公司綠色食品533.33 hm2外，全縣綠色食品基地面積較小，僅80.00 hm2；無公害認證面積1 200 hm2，但產品認證面積只有200 hm2且尚無加工產品；地理標志產品雖認證2 000 hm2，認證產量530 t，但嚴格按照地標產品規范建設和管護的茶葉基地面積及采摘、加工卻不大，年產量只有2.8 t，占認證產量的5.3%。
3.2 名優茶生產能力不足，品牌經濟未形成規模
郎溪縣名優茶年產量只有52 t，產值為4 160萬元，名優茶生產能力明顯不足。省級以上著名商標只有2個，雖然近年來郎溪縣茶葉品牌在各類茶事活動取得了良好成績，品牌價值和知名度有所提升，但精品名牌少，缺乏高知名度地方大品牌，導致郎溪縣許多品質優良的茶葉產品沒有自己的高端市場，只能以原料和中間產品銷售。
3.3 龍頭企業的拉動不力
茶葉發展的關鍵是企業的拉動，郎溪縣雖有3家省級龍頭企業，但都是生產大宗出口茶為主，屬低端產品出口，產品附加值不高，且雖自營出口權，自營出口量不大，基本上被中間商、外貿公司、外商所主導，缺乏市場話語權，對整個產業輻射拉動效果受到影響。
3.4 種植分散，管理粗放，茶葉的產量、品質不高
全縣土地流轉、集中步伐緩慢。目前，郎溪縣80%以上茶園仍集中在茶農手中，由于種植分散，管理粗放，種植管理技術水平不高，影響茶葉的產量、品質[4]。
4 發展對策
4.1 突出資源優勢，圍繞綠茶出口，打造一流示范基地建設
結合省級現代農業示范區創建工作，搶抓省政府“671”計劃等有關茶產業政策契機，以“農旅結合、以農促旅、以旅強農”模式，增強疊加效應，創建休閑茶產業，打造各具特色、優勢互補茶產業休閑區，計劃用3年左右的時間，把郎溪縣出口茶葉產業加工集群打造成省內有影響的和國內知名的一流綠茶出口示范基地。
4.2 進一步抓好品牌和基地建設工作
加大政府運作力度，加強茶葉品牌建設的宏觀策劃指導，充分發揮茶葉行業協會作用，組織專家制定和完善現有名茶的標準和生產加工技術規范，重點抓好“瑞草魁”、“云崗白魁”等精品名茶，推行標準化生產。積極開展茶葉基地建設，完成茶園整治、茶樹換植，增擴大無性系良種茶園。
4.3 進一步推進茶業工藝創新
積極推進茶葉加工由“初制”向“精深”發展。鼓勵茶葉龍頭企業產品升級和技術創新，提高市場競爭力。鼓勵茶葉企業創辦境外茶葉貿易公司或銷售窗口。加強茶業科技創新，建立以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新和研發體系[5]。進一步加強農業科技成果推廣應用體系建設，加速茶葉新品種、新技術、新成果的轉化、應用和推廣。
4.4 突出“文化興茶”戰略，促進茶業由“品質”向“品位”轉變
一是深入挖掘茶文化的內涵，積極成立郎溪縣茶文化研究會；二是積極打造茶文化的展示平臺。強化茶園休閑觀光旅游，大力發展茶文化的展示平臺，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路；三是加大宣傳，提升名氣。積極舉辦、參與各種茶事活動，廣泛宣傳郎溪茶文化和“瑞草魁”系列品牌。
5 參考文獻
[1] 朱俊成，鐘儒剛，楊益明，等.咸寧市茶產業發展及戰略研究[J].安徽農業科學，2010（27）：15331-15336.
[2] 侯彥雙.貴州省茶產業發展現狀及對策[J].現代農業科技，2011（5）：377-378，383.
[3] 杜立忠，陳相浩，劉軍，等.長清區茶葉產業發展現狀?問題及對策措施[J].安徽農業科學，2013（17）：7722-7723，7738.
