時間：2023-07-03 16:00:15
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隨著經濟發展水平和生活水平的不斷提高，在日常生活中人們已不再滿足對于白酒的基本需求，而逐漸追求白酒包裝設計的審美體驗。本文從傳統圖形、傳統書法藝術、傳統酒器三個方面對傳統文化在中國白酒包裝設計中的運用進行了詳細的分析和闡述。
隨著我國經濟的發展和市場競爭的加劇，傳統文化在商品包裝設計中的運用已經產生了許多成功的案例，為商品帶來高附加值，已成本文由收集整理為本土企業打造高端品牌的重要武器、廣泛關注和高度重視的問題。白酒作為最富有民族氣息和最能代表中華民族文化的商品之一，更不例外，傳統文化在其包裝設計中的運用，大大豐富了現代包裝設計的表現能力，并取得了顯著的社會效益和經濟效益。
傳統圖形在中國白酒包裝設計中的運用
中華民族在五千年的文明歷史長河中產生了許多傳統吉祥圖形，這些圖形是歷代勞動人民的偉大創造和智慧結晶，是一個地區和一個民族文化的體現，承載著某種寓意或內涵，具有很強的裝飾性。如書畫詩歌為題材的裝飾圖案，體現了中國傳統文化氣息；陶瓷、蠟染、剪紙、刺繡、雕刻、編織等給人以質樸、豪放之感，鄉土氣息濃厚。
具有民族特色的傳統圖形主要取自民間工藝，其創意新穎獨特，技藝嫻熟精湛，形式豐富多樣，具有強烈的視覺吸引力，使商品更加形象、生動有趣，使消費者產生豐富的心理聯想，激發消費者的購買欲望。同時，既可體現商品的民族性，又能起到輔助文字的作用。實踐證明，將這些傳統圖形應用到現代白酒包裝設計中是一種比較常見、行之有效的修飾方式。
然而，一些傳統吉祥圖案存在有迷信、落后的糟粕成分，運用時不能單純的生搬硬套，不能局限于簡單拷貝現有資源，而應本著科學求實的態度，去偽存真，在充分理解傳統藝術特征和表現手法的基礎上，將傳統圖形紋樣與現代白酒包裝設計的定位與理念結合起來，對傳統設計元素重新整合、創造，讓其具有民族性、文化性、現實性的一面得以弘揚光大，使其既具有傳統的酒文化神韻，又符合現代人的審美習慣和追求品位，從而創造出反映時代精神與民族風貌的適用、美觀的中國白酒包裝設計作品。
傳統書法藝術在中國白酒包裝設計中的運用
書法藝術作為中華民族優秀文化遺產中的一顆光輝燦爛的明珠，傳承了悠久的中華文化，是極富中國民族特色的藝術種類。書法文字講求氣韻生動之美，創造別致新穎的視覺空間，具有豐富的表現力和藝術感染力，能夠充分體現商品的地域文化特色，在商品包裝和消費者之間發揮著重要的溝通和交流作用。
現代的藝術文化產業越來越傾向于藝術與科技的結合，傳統書法藝術在中國現代白酒包裝設計中所發揮的重大作用就是典型。中國白酒包裝的文字設計，大多通過傳統書法來表現。傳統書法超越了文字表象的藝術境界，賦予了中國白酒包裝設計的獨具特色的意境，體現出酒包裝設計中獨有的雄渾剛健、優美清逸的審美意境。
書法字體種類較多，不同的書法風格所要表達的內容、精神不同。白酒包裝中的書法設計要在創造過程中充分考慮商品本身的特征，注意與其它設計要素之間的協調關系，體現商品的品質與企業的歷史文化。因此，決不能隨便將任何一種書法字體搬到白酒包裝設計中使用，應遵循適合性、美感性、可識性等原則，經過反復推敲與精心設計。挑選的書法的外形要符合白酒包裝設計的內容，與包裝的整體風格相呼應；選擇的書法字體要在保留其風范的基礎上注意文字的可識性，同時，既要貼近設計所要表達的意旨，又能夠體現企業的歷史文化、商品的歷史文化；選用字體字形的勾勒、線條的描繪，要適應情緒的要求，展示其相應的藝術色彩，或瀟灑流暢、或輕松柔和、或清新儒雅，從而使消費者在閱讀過程中，達到一種賞心悅目的視覺效果。例如，中國白酒中清香型口味的代表——山西汾酒在瓶外用青瓷書上古代漢字“酒”的各種體裁的書法形式加以點綴裝飾，突出了文字設計的審美性和文化性，體現出中國酒文化的淵源流傳，讓人感受到中華傳統文化的神韻。
傳統酒器在中國白酒包裝設計中的運用
古人云：非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度。中國人歷來講究美食美器，飲酒之時更是講究酒器的精美與適宜。就酒文化自身發展而言，古代的酒器，也可成為現代中式白酒包裝設計的素材。
我國古代的酒器之多，種類之繁，造形之美，確具世界之冠。以酒器用途區分，可可分為三類，即盛酒之器、溫酒之器、飲酒之器；以材質區分，可分為木制酒器、陶制酒器、瓷制酒器、玉器、青銅制酒器、金銀酒器等。其中，陶瓷、青銅器以其精湛的工藝、種類的多樣及生動活潑、栩栩如生的造型成為商品包裝設計優先選用的主要對象。目前，陶瓷、青銅材料的白酒包裝已成為展示中華民族傳統風格最具代表性的包裝形式。
消費者消費的本質是白酒是產品，而不是包裝。過于奢華的包裝如果與產品價位不匹配，那只會增加消費者的疑惑，擔心產品的品質，導致缺乏消費者信任感。因此一個與產品銷售價位相匹配的外包裝非常重要。奢侈性的產品，任何時代都有市場，之所以奢侈就是因為產品的量少價高。
包裝成本從高增長時期占比銷售價的10%-15%調整到理性的5%-10%，部分產品甚至會降到3%；到底多少比例的包裝成本才是合理的？這個無法給出一個明確的規定，最為核心的參考就是，你不能把費用投入到不能產生價值的浪費上，而更多需要回歸到產品的品質。
玻璃瓶會成為絕對主流，高品質的陶瓷瓶會占領1000元以上價位的白酒市場；
玻璃瓶有幾個優點，一是能夠快速批量化、標準化的量產，效能較高；二是玻璃瓶在表現力上具有很大的優勢，白酒的無色透明用晶瑩剔透的玻璃材質是最好的演繹載體，在造型上也能夠體現比較細膩的表面工藝效果，玻璃材質還可以回收再利用，綜合來看，玻璃瓶的整體造價相比瓷瓶要便宜，這是最核心的要素。陶瓷瓶，中國人自古以來有一種陶瓷情結，加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿，這也造就了瓷器材質在中國人心里的地位，因此高端的白酒搭配高品質的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原漿酒、窖藏酒等，在體現高端價值形象上，陶瓷瓶是一個很好的選擇。
100元銷售價以下的產品將會逐步以裸瓶裝形態銷售，主要通過標貼和酒瓶來體現檔次。發達國家的酒包裝現狀可以借鑒；光瓶酒，在目前很多人的認知中，是很低檔的白酒，大部分價位也就是幾元到20元左右的產品，光瓶在某種程度上是低檔酒的標簽。造成這一現狀的原因是，價格的因素先入為主，造成低廉的消費者印象；二是產品的設計上缺乏很有個性化的設計，在產品用材上也是很粗糙，綜合這幾點，長期下來就形成了光瓶產品的印象。那從今年重慶詩仙太白酒廠上推出來的山城小調，酒以簡約陽剛的造型加上高白的玻璃用料，將產品現代個性的風格體現得淋漓盡致，從外觀看，完全顛覆了光瓶酒低端的印象。未來隨著這樣的產品的增多，會逐步改變消費者對光瓶酒的印象。
個性化的產品包裝會越來越多，在包裝風格、形式上會出現多元化的現象來滿足消費者日益增長的個性化需求。在市場充分競爭的時代，必然會產生更多不同類型不同概念化的產品，也會出現與現在相對單一的、不一樣的形式和風格。
完整視覺體系的包裝在未來的競爭中才會占據市場主導力量，內外包裝與其他輔助的物料都需要在視覺調整上保持一致性，這樣才能聚焦到一個品牌價值核心；品牌是有多個與消費者接觸的維度，那如何保持品牌調整的一致性？無疑就需要將多個接觸點進行系統思維進行體系化的設計與管理。沒有這樣的品牌視覺管理體系，結果就是你的品牌傳播載體呈現的效果都是一個個不同的點狀，無法連成一條線達到一個面。
環保的材料、工藝、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包裝會成為市場的主流。國家對食品安全的嚴格執法也會倒逼包裝用材及工藝的安全性改良。
今年廣東省出臺了限制在酒包裝等產品上使用木質、鐵質材料，強制性的規定需要使用更環保的材料，這樣的限制政策可能會在全國進行普及推廣。在外包裝上的印刷工藝及油墨使用上，國家也會出臺相應的規定，對于食品包裝的揮發物做相應的檢測，因此從這些制度的陸續出臺，酒包裝也會逐步走向環保低碳的可持續性發展之路。
品牌的終極目標是創造美，是為了讓世界變得更加美好。那設計就是創造美的方式，希望中國未來的白酒包裝設計能夠創造更多美好，能出現更多影響大眾審美的品牌，既而真正走向未來。
未來正在向我們走來，設計師們，你們準備好了嗎？
從營銷的角度講，每類食品都可以做成高端食品，都可以做成高端品牌。比如說薯片、餅干、水飲料以及眾多休閑食品等都可以通過產品品質的提升、產品差異化、品牌定位以及價格定位策略做成高端產品和品牌。當然高端食品品牌需要通過專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，實現品牌力、產品力和銷售力的共同提升才可能做到。 除了煙酒，目前高端知名食品品牌很少 在食品行業除了卷煙產品中的熊貓、中華、冬蟲夏草等品牌；白酒產品中的茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573等品牌外，其它食品品類中的全國性知名高端品牌非常少。比如說在人參類產品，鮑魚、海參類等食品品類中基本還沒有全國性的知名高端產品品牌。由此也可以看出，在眾多的食品品類中高端產品市場依然充滿機遇和挑戰。 高端食品市場前景誘人 與進入高端食品市場的營銷風險相比，高端食品的利潤空間、高品牌價值以及廣闊的市場前景對食品企業有著巨大的吸引力。老食品企業可以通過產品線的延伸和品牌升級，在中高端產品的基礎上延伸至高端產品市場，形成高、中、低產品線的合理搭配。新進入品牌甚至可以在好產品力支撐的基礎上，直接進入高端產品市場，在今后適合的階段再向中端市場延伸。高端食品市場雖然前景誘人，但食品企業也不可盲目進入，在高端食品市場獲得成功，需要更多企業營銷資源的鋪墊。 進入高端食品市場更需要專業營銷策劃的支撐
進入高端食品市場不僅需要有好的產品、技術、資金做后盾，更重要的是需要專業營銷策劃體系的支撐。在產品品質優越和有充足營銷費用的基礎上，還必須在產品品牌定位、目標消費群體的界定、品牌賣點的提煉、品牌廣告語的創意、產品包裝設計、終端宣傳品的設計、平面廣告的創意、影視廣告的創意制作、銷售管理體系、招商策劃、促銷策劃以及銷售隊伍的培訓等整合營銷策劃體系中的每一個關鍵點做到最好，超越競品，才可能有更多成為某個食品品類中知名高端品牌的市場機會。 高端食品的功能利益是基礎 高端食品需要同時與目標消費群體在理性利益和感性利益兩個層面進行溝通。理性利益指的是產品的功能利益層面；感性利益指的是價值觀層面。高端食品的功能利益是基礎。所以高端食品企業需要通過消費者定量市場調研，深入了解消費者對該產品的潛在需求，找到產品賣點與消費者買點之間的最佳連接點，即產品的核心賣點。同時提煉出系列產品賣點演繹和支持產品的核心賣點，首先在產品功能利益方面與目標消費者需求實現有效對接。 高端食品必須與消費者在價值觀層面進行溝通
高端食品的核心目標消費群體一般都是政府部門的各級領導、企業老板、公司高管、社會名人、學校教授、科研機構的研究人員以及公司高級白領、國家公務員等等。這個消費群體多數都是成功人士或走在成功路上的人士。他們在事業上已經取得了一定的成就，并希望通過自己的不斷奮斗獲得更大的社會認可；他們拼命工作，同時也會享受生活帶來的快樂；他們關注自己的生活品質、品位，關注自己和家人的健康；他們對高端食品的價格接受能力強，認為消費高端食品是自己身份、地位的象征。因此高端食品需要在價值觀層面與這些高端消費群體進行溝通，讓這些消費者感到你的品牌個性代表的就是自己。 高端食品價格不會是銷售的主要障礙
高端食品的目標消費者更關注體面的消費，有較強的經濟基礎。他們在購買高端食品自己吃或送禮時，主要關注的是產品的品質和品牌，產品的價格不是銷售的主要障礙。在我國高端食品品牌相對還比較少，市場機會很多，但高端食品市場的風險也相對更大，對企業營銷等各方面的要求更高。一旦成為高端食品市場的知名品牌，產品的利潤空間會非常大，企業會進入一個快速發展的時期。 高端白酒品牌水井坊的營銷成功之道 高端白酒品牌“水井坊”在產品和營銷策劃方面非常成功，處處彰顯王者氣質，在我國競爭激烈的高端白酒市場一戰成名，值得希望進入高端食品市場的企業借鑒和思考。 水井坊的品牌定位從“中國白酒第一坊”到“中國高尚生活元素”，可謂非常精準。在產品品質、賣點提煉、產品的包裝設計、平面和影視廣告創意、市場推廣策略等營銷策劃的核心環節都達到了很高的水準。水井坊在產品進入時，價格就高于當時的茅臺、五糧液、國窖1573和劍南春等全國知名高端白酒品牌，成為當時中國最貴的白酒。水井坊的平面廣告文案也非常精彩——世界上只有兩種歷史：傳頌與被傳頌；世界上只有兩種方向：指引與被指引；世界上只有兩種態度：追隨與被追隨。與高端白酒的目標消費群體產生了強烈的共鳴，說出了目標消費者的心聲。讓消費者感覺到水井坊就是我想要的品牌，與自己身份、地位、價值觀相匹配的白酒。 高端食品成功營銷首先要有王者的霸氣 高端食品品牌要從沉穩、內斂中透出與生俱來的王者霸氣。高端食品的目標消費群體購買的不僅僅是優質的產品，更重要的是購買你的品牌價值。因此高端食品品牌需要在品牌定位、品牌賣點、品牌廣告語、品牌個性、產品包裝、品牌傳播策略和市場推廣方式等營銷策劃的每一個關鍵點體現出領導者的個性特征，才能實現高端食品品牌與目標消費群體個性的成功對接。總之要想成為高端食品，你的品牌首先需要具備“問蒼茫大地，誰主沉浮？”的王者霸氣。 結束語：我們對精準企劃的理解 精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
【關鍵詞】包裝 趨勢 減少包裝 環保 循環包裝
“包裝的最高境界就是消滅包裝”。這也許是未來包裝的最終趨勢，也可以說是包裝設計的最高宗旨。當然要達到這一境界絕非易事，而設計師可以朝著這個目標前進，不斷地接近這個目標，所以作者認為現代商品包裝的新趨勢就是減少包裝與商品本身之間的差異，以至于為將來“消滅”包裝做準備。
“包裝的最高境界就是“消滅”包裝”或者說“最好的包裝就是沒有包裝”這兩句話筆者認為它的最高境界是一致的。就是說包裝與商品本身高度地統一，統一到感覺不到有包裝的存在。通俗地來講，包裝與商品本身融為一體，單從包裝或商品中感覺不到有任何一點“包”或者“裝”的成分在里面。也就是說包裝在滿足包裝的四大功能以外，還讓受眾感覺不到額外的負擔或擔憂。再說直白一點，就是這個包裝讓受眾感覺不到包裝的存在，它與商品高度統一，融為一體。
“最好包裝就是沒有包裝”，可以說這是包裝設計前沿最高的宗旨。也是包裝設計師最高的境界了。要認真理解這一境界，它不是說商品不再需要包裝，或者說就是一個裸的產品放在銷售架上，直接面對受眾，而是要求我們的包裝設計師所設計的包裝與產品本身達到高度的統一，讓人看不到有包裝的感覺，就是要化有形為無形。同樣道理，“包裝的最高境界就是消滅包裝”，不是說我們的商品不再進行包裝設計了，直接取消一切包裝，讓產品裸地面對受眾，恰恰相反，而是需要我們更準確地進行包裝設計了，就是要讓包裝與產品高度統一，融合，感覺不到有特意包裝的痕跡，就是化有形為無形，就是把有形的包裝恰如其當地融合在商品里。不能為了顯示其商品的高端大氣上檔次，而進行過度包裝，有些還造成包裝的產品的成本增高，也就是過度包裝，這就造成了很大的資源浪費，比如每年的中秋節后，都產生大量包裝垃圾，給環境造成了不好的一面。這是一種可持續發展的，所以說我們要“消滅”包裝。
消滅那些過度包裝，消滅那些為了顯示高端、大氣、上檔次而進行大肆包裝的包裝，消滅那些為了包裝而包裝的包裝。
現在許多國家和地區已經意識到，過度包裝會給社會造成很大的負擔，給環境造成很大的破壞，給資源造成很大的浪費等等，所以現在很多發達國家，發展中國家，以及一些新興國家，紛紛制定了一系列相關的政策和法律法規。以減少或者避免過度包裝可能給地球帶來的負面影響，可以說這也是現在商品包裝的一個新趨勢。綜合起來可以體現在以下幾點上：
一、減少包裝的耗材，從而減少資源的消耗
通過減少商品包裝材料的消耗，讓新包裝所使用的材料更少，就可以大大減少資源的損耗，同時，當商品使用完，包裝功能也基本完成任務，大多將被廢棄，此時包裝將被變成垃圾處理，由于減少了包裝材料的使用，此時廢棄包裝的體積和重量可能變小了，從而減少了污染。所以減少包裝不必要的材料，可以減少資源的消耗。同時還可以減少包裝廢棄時所產生的垃圾量。比如說中國月餅包裝設計，前幾年月餅盒的包裝設計許多企業要求，比大、比豪華、比檔次，往往很多的月餅包裝盒里只有很小的幾塊月餅，有的甚至是里三層外三層，最終導致月餅盒比月餅本身還要貴上許多倍。每當中秋節后，許多小區的垃圾堆放點，碼得像座小山，大多數都是廢棄的月餅包裝盒。可以說，這對環境還是造成了不小的污染，因為這些包裝盒的盒體、印刷、加工，以至于最后的丟棄，都對環境造成了一定的破壞作用。所以后來國家出臺一系列政策，希望改善這一現象。
二、大力提倡環保材料的使用
許多對環境污染很重的材料，如果做成食品的包裝，也有可能對我們的食品造成污染。比如現在一些包裝常用到的印刷油墨，一些難以降解的塑料，金箔、燙金、電化鋁、PVC等，如果直接用來包裝食物，這些或多或少都會對我們人體造成危害，同時也會對我們的環境造成污染，如果我們選用一些環保的材料來做包裝，尤其是一些對人體無害的天然材料，做成食品包裝，既健康、又環保，當包裝使用完廢棄時，易于降解。比如一些竹筒飯，直接用竹筒做包袋，竹筒盛裝食品，既安全，還有一股清香味，包裝廢棄時還易于降解。
三、新型材料的開發與應用
隨著現代科技日新月異的發展，越來越多的新型材料被發現，以及合成了許多隱形材料，開發出了一些可以再生的新材料。這種新材料廢棄后，會以有機形態回到大自然中，如果包裝材料選用這種新型材料，當包裝用完廢棄時，就易于降解，從而不會對我們的環境造成污染，所以我們也應該鼓勵新型材料的開發與利用。
四、可循環包裝的使用
一些商品通過包裝以后，送到消費者手中，當消費者使用完后，商品的包裝還可以回收，經過消毒和一些特殊處理后，依然可以繼續包裝此類商品，以安全、健康的嶄新形象再次出現在消費者面前，也就是說這類包裝可以反復使用，這樣既降低了商品的成本，又減少了對環境的污染。比如現在許多啤酒包裝，酸奶包裝，許多都用玻璃瓶包裝，這些瓶子可以回收，經過處理后還可以再次使用，這既降低了成本，又很環保，所以值得提倡。
五、減少包裝
談起湖北的白酒，黃鶴樓酒是一個不可繞開的白酒品牌。這個承載太多的人文底蘊和榮譽的湖北白酒標桿不會被歷史淹沒。輝煌的歷史是引領后繼者前進的動力，也是黃鶴樓酒業所特有的深厚底蘊。
從1915年在北京國貨展覽會上羅恒仁酒坊所產高粱酒獲三等獎，到1989年獲得第五屆評酒會蟬聯“中國名酒”稱號，黃鶴樓酒的前世今生在湖北白酒品牌中都是獨具一格的。
浴火重生后，黃鶴樓酒業再次出擊湖北市場。從2003年重出江湖到現在，經過近7年的市場考驗，黃鶴樓酒終于回來了。
人們在武漢市的公交車身上，總可以看見“小黃鶴樓酒”的廣告。紅火的酒瓶包裝看起來很是惹眼，整個包裝設計簡約、大氣，凸顯高貴。
武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司2009年推出的小黃鶴樓系列酒，廣告上采取的重點集中式投放從銷售業績就可以看出其效果。與公司其他白酒的銷量增長速度基本一樣，小黃鶴樓酒也保持著30%的年增長速度，并且呈現出不斷的攀升趨勢。
同時，小黃鶴樓酒更是占據著武漢高端白酒的龍頭地位。婚宴用酒上，這一匹市場黑馬有著不俗的表現。在2010年8月到10月傳統的白酒銷售旺季就得到了印證――小黃鶴樓酒一度賣到斷貨。如此火爆的銷量除了武漢市場上消費者的青睞外，更離不開黃鶴樓酒業公司的精心策劃和對酒質的責任。
與小黃鶴樓系列酒一同推出的還有黃鶴樓年份原漿系列。2009年黃鶴樓酒業趁著白酒行業發展的良好勢頭，推出的這兩種系列酒無論在銷量還是口碑上都取得了不錯的效果。讓湖北的父老鄉親再次為之歡呼。
年份原漿酒推向市場后，反應一片大好。公司市場部的媒介經理李波用了兩個詞語來形容年份原漿酒的市場表現：客似云來，應接不暇。尤其是“15年年份原漿酒”，2010年實現了150%的增長。
2009年是黃鶴樓酒業調整改革的關鍵一年，公司全面疏理了老產品線。將“珍品黃鶴樓”、“精品黃鶴樓”在口感和包裝上進行了升級，為消費者提供更好的品質享受。12月13日，黃鶴樓酒業公司的咸寧萬噸釀酒基地正式奠基，此基地工程分為二期進行，預計總投資達5億元，其中一期投入2億元。建成投產后，預計年生產白酒2萬噸、年產值6億元，可實現年利潤稅收6000萬元。這是黃鶴樓酒業發展歷程中的又一重大決策。
公司在推出年份原漿和小黃鶴樓兩大產品系列的同時，大力調整營銷架構，組建營銷網絡，全面加強成本、費用管控，完善工資薪酬體系，為實現公司跳躍式發展打下堅實的基礎。
厚積薄發，綿柔大成
近年來，隨著消費觀念的轉變，消費者的選擇已逐漸跨越香型的偏好，更加注重飲酒時的感受和健康。早在7年前，金六福就率先提出進行口感創新，投入大量資源，匯集數千名消費者調研數據和多位業界研發專家的意見，同時凝聚旗下十余家名優釀酒企業的特色釀酒技術，創新性提煉出了一套綿柔型白酒的獨特釀造工藝，既保留川酒獨有的醇香，又能使酒體更綿甜柔和。厚積而薄發，重磅推出潛心研制數年的中高端戰略新品——綿柔金六福，包括寶石紅、龍泉青、孔雀藍三款產品，成為綿柔型白酒的集大成者。新品繼續堅持高性價比的品牌路線，主攻定位在100-400元區間的大眾中高檔消費價位，有效地豐富了金六福現有產品格局，滿足更多消費者的需求。
業界專家給予綿柔金六福以高度評價，認為其是在傳統川酒獨有的多糧醇香基礎上釀制出口感綿甜柔順的綿柔型白酒，真正做到了入口酒香濃郁，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適不上頭。“綿柔金六福在保留川酒獨有的醇香雋永的基礎上，蘊含了綿柔型白酒突出的四大神韻，一韻為綿：酒體綿長豐滿；二韻為清：入口清冽，清而不淡；三韻為柔：入喉柔順，柔而不乏；四韻為味：余香回味無窮，綿長而尾凈”。
“窖藏陳釀對酒體和口感有關鍵性作用”，金六福酒業生產部門的高管向記者介紹到，“正因綿柔金六福都是多年窖藏的好酒，才能有力的突顯出它的四大口感神韻。” 研發部門的人員向記者講述，在過去的七年里，他們進行了成千上萬次研發實驗，精益求精，反復多次，以確保參數準確性。正是這種近乎苛求的完美精神，才成就了綿柔金六福醇香與順和兼具的極致口感。
新人也需新衣配，美酒自求金玉盛。綿柔金六福的包裝設計由國際知名設計師親自操刀，以旗袍為靈感來源，曲線完美。瓶身暗含“天圓地方”的理念，符合中國人和諧與原則的統一。造型高端典雅，塑造出古典優雅的中國風。瓶身的裝飾上，浮現數種糧食原料的圖案，寓意五谷豐登，年年有余。
憑借著無懈可擊的口感、極具韻味的包裝、深耕細作的全國優勢渠道、獨特“福文化”品牌背書，以及“健康飲酒”的理念，綿柔金六福迅速成為不少都市新貴高端酒宴的桌上客，迅速席卷了婚宴喜慶、朋友聚飲、商務宴請三個重點市場領域。
“健康飲酒，溫柔風暴”帶動金六福，
迎來新飛躍
綿柔金六福延續和升級金六福“中國人的福酒”品牌定位，直擊高端消費者，奏響“熱愛生活更懂得享受生活，品味生活”的 “福文化”的全新詮釋，演繹出了金六福時尚、品位、高端的品牌形象。
業內人士表示，憑借華澤集團強大的平臺支持、先進的運作理念以及始終著眼消費需求的深刻洞察，“溫柔風暴”必將帶動金六福品牌新一輪的飛躍。記者在走訪中還發現，不少消費者都有著一種“金六福情結”，現在加上綿柔金六福強大的產品力，成為了很多消費者的不二選擇。
2009年，該公司投資1.7億元，建成國內頗具規模的RFID產品研發生產基地，并于同年自主研發了具備唯一性、防轉移、防復制、數字簽名防偽于一體的RFID電子防偽標，目前成功應用于高端名酒防偽；此外還率先自主研發生產低成本的多功能名酒防偽鑒別器、用于物流的多功能手持識別儀、針對高檔名酒專賣店使用的防偽查詢機等新產品。
記者：作為國內白酒行業最重要的企業之一，五糧液在應用物聯網技術進行產品防偽方面走在了行業前端。請您先介紹一下貴公司為五糧液實施RFID防偽項目的背景情況。
鄧洋：一直以來，走在白酒行業前列的五糧液打擊假冒偽劣的行動從沒有停止過。2010年，五糧液綜合品牌價值高達526.16億元，連續16屆蟬聯白酒行業榜首，五糧液的銷售也達到了歷史新高。為了維護品牌的形象，真正保護普通消費者的切身權益，五糧液在防偽工程上投入了相當大的資金和科技研發力量，從而有力地保護了五糧液的品牌，大大降低了假酒的比例。國內造假分子技術手段不斷提高的現實，決定了五糧液高端酒類產品防偽需要采用更加有效先進的手段，來打擊假冒偽劣：同時隨著企業的快速發展，五糧液也產生了對整個供應鏈進行現代精細化管理的系統需求。RFID標簽正是在這樣的背景下開始應用的。
普什信息化有限公司是一家集RFID技術研發、生產、系統集成為一體的高科技公司，也是國內第一家將RFID技術成功運用到產品防偽領域的公司。為實施五糧液RFID防偽項目，我們做了非常縝密和系統的考察，為其量身定制了從生產到銷售的一整套解決方案。
公司堅持以自主創新服務應用帶動RFID產業，創造產業新價值為理念，以RFID防偽和追溯管理為目標，以RFID電子標簽設計、規模生產和技術服務為基礎，以應用系統和系統集成為關鍵，在酒類食品行業內樹立規范和模式，進而推進RFID產業快速發展。
此外，國家物聯網發展政策的大力扶持也給了我們很大的鼓勵。我們是作為科技部863計劃“RFID在五糧液防偽中的應用”項目實施單位，同時也是工信部“RFID產品研發及行業應用”示范項目承擔單位。
記者：在五糧液防偽項目中應用了哪些物聯網技術?如何在現實消費中進行防偽?
鄧洋：普什信息自動化一直本著自主創新的原則，在短短兩年多的時間里，已經獲得了多項設計專利、實用新型專利、計算機軟件著作權。在五糧液防偽項目中，我們采用的RFID超高頻電子標簽集多項專利技術于一身，包括芯片倒封裝技術，易碎紙基材的金屬天線生產加工工藝，具有全球唯一碼、數字簽名、防轉移、防復制等特性，既保證了對標簽高讀寫性能的要求，又能滿足防轉移特性、大規模生產的經濟性要求。
就RFID技術本身而言，其具有可快速查詢、遠距離識別、穿透性強、同時識別多個目標、安全性高等特點，很適合用于防偽。
RFID在消費過程中的防偽功能的實現，簡單來說就是電子標簽、讀寫器、天線和應用軟件構成的RFID系統，實現信息交換并直觀展現給消費者。消費者可以使用我們提供的查詢機讀取存入電子標簽的數據，進行信息的匹配性驗證，從而確定產品的身份真偽與合法性。每一瓶酒都可以被準確地跟蹤，操作簡單，準確快捷，使消費者買得放心。
記者：該項目目前的應用效果和規模如何?
鄧洋：五糧液RFID防偽項目的成功實施是目前亞洲乃至世界上最大規模的白酒類商品RFID防偽追溯應用，也是當今高端科技與著名品牌的完美結合。目前實現了在五糧液高端品牌采用RFID防偽標，年用量達到千萬級；同期推出的專賣店RFID查詢設備及手持式查詢設備上千套，再加上網絡后臺數據庫系統，共同構建了一個完整的RFID整體解決平臺。
從生產車間、倉庫到遍布全國的上千家專賣店，均要進行數據采集，同時，中心數據庫支持所有的信息管理。整個系統為五糧液在全國范圍內鋪設了天羅地網，起到了立竿見影的打假防偽效果。
普什信息開發的“名酒RFID防偽物流追溯系統”具有自主知識產權，在行業內具有重要的示范引導作用，將積極推動RFID技術在中國酒類行業乃至整個食品行業的防偽和物流的應用。
記者：五糧液一直以來都在大力推進防偽工作，新的技術應用后。與過去相比，產生了哪些重要變化?
鄧洋：20年間，五糧液先后采用過多代防偽產品――從熱收縮套、鋁塑復合蓋、一次性扭斷式瓶蓋、激光微雕刻、激光噴碼、玻璃微珠技術，再到結構防偽、防倒灌技術、防偽油墨印刷、PET防偽包裝盒、立體防偽仿真3D包裝盒、電碼查詢等技術。
隨著社會的發展，造假者的仿冒手段越來越隱蔽，制假手段日益提高，各白酒廠家需要與時俱進，尋求更加難于模仿的防偽技術。RFID技術的應用，是白酒防偽技術上的一次革命性突破，它復雜的加工工藝和強大的防偽功能使造假幾乎成為不可能，造假者需要耗費巨大的成本模擬產品的整個生產至消費供應鏈周期的追蹤，這幾乎是很難做到的。同時，在消費者應用方面也是一次革新，我們為超市、賣場、酒店等不同場合設計的查詢設備，使消費者可以零距離體驗產品的查詢驗證功能，甚至在不久的將來，我們可以把防偽軟件和讀寫器安裝到手機里進行查詢，更大規模地普及防偽。
總之，RFID防偽追溯系統的運用，降低了人工操作的誤操作性和繁瑣性，在大大提高了工作效率、保障消費者權益的同時，又實現了企業經濟回報。
記者：與其他商品相比，酒類的防偽有何特點?
鄧洋：酒類的防偽主要和包裝設計有密切關系。因為不同品牌的酒，包裝設計有不同要求，生產方式都是不一樣的。因此酒的防偽方案都有差異，方式也很多。
我們的RFID防偽系統更是要具體結合酒類的生產、物流、流通渠道、銷售網點以及產品自身的包裝來進行開發設計，所以非常難以仿造。
記者：普什的防偽系統與目前社會上已有的其他防偽系統相比，有哪些特點?
鄧洋：簡單說來，我們的系統具有以下特點：
技術先進：運用最先進的物聯網技術；
安全性高：多種高科技術結合運用，多層防偽：
防偽手段多樣：傳統印刷防偽、易碎紙防偽和RFID防偽統一結合；
可追溯性強：標簽作為載體，后臺數據庫作為支撐，實現產品生命周期信息化；
防偽與物流管理結合。
恪守還是顛覆
記得若干年前的一次培訓會上，培訓老師鄭重的說：‘紅色與黃色是白酒包裝永恒的主色調’聽起來確實有些道理，顏色只有7色可供選擇，余地是有限的。作為以大眾消費為基礎的白酒更是傳統的繼承者，紅色象征喜慶；黃色象征吉祥；白色、黑色等顏色或老百姓忌諱，或具有明顯的區域局限，更多的則是曇花一現。
短短幾年白酒包裝顏色越發呈現多元化與個性化的趨勢，在紅黃相間的眾多白酒中脫影而出，從而吸引‘眼球’，創造差異，成為白酒營銷者樂此不疲事情，但顏色多了卻容易花了眼，更沒了主題。金六福的‘福’文化，將傳統的紅顏色演繹的精彩絕倫，但藍顏色的‘六福人家’老百姓卻不買帳，所以營銷者在包裝顏色的使用上還是要慎重。
可口可樂多年的紅色常久不衰，其中也嘗試過非紅色的可樂但在中國基本都以失敗而告終。但格守傳統被認為保守，而創造差異風險太大，否則王老吉也不會因為包裝顏色的問題與加多寶寸土必爭。
其實包裝顏色上創新并不在顏色本身，應該滿足兩個基本條件：你的產品是否賦予這個顏色足夠的內涵；企業是否有能力去發揮和擴散這種內涵。否則加多寶已成昨日黃花了。
洋河藍色經典成為恰當運用‘顏色’從而打贏了這場戰爭，并成為中國白酒的經典案例。
現在洋河銷售額超百億億，其中洋河藍色經典系列銷售額占了60%以上。實際藍色在洋河早就使用，2004年提出重新打造洋河藍色經典這一產品時，遭到眾多高層的反對，但核心領導的眼光與堅持，策劃公司的引領與誘導，成功并非偶然而成必然，成功的理由如下：
1） 率先提出‘綿柔’概念，與白酒消費的大趨勢相吻合，與女人的纖影，藍色的背景相匹配；
2） 天之藍、地之藍、海之藍三個副品牌易產生藍色聯想；
3） 藍色的典雅、高貴符合現代商業文化，瓶形的洋為中用并定位中高端消費人群；
4） 資源聚焦于江蘇、河南等重點市場，采取核心消費人群的培育；
5） 前置性投入較大并勇于堅持；
6） 創造性引領消費潮流并提前占領消費者的‘心智’。
實際上洋河藍色經典的成功無非傳統營銷觀念中打造核心競爭力的方法的翻版：
‘差異化’、‘定位’、‘聚焦’。
領跑還是追隨
洋河的成功似乎給了中國眾多白酒企業注射了一份興奮劑，原來白酒可以這樣玩，藍色成為一種紛紛效仿的對象，衡水老白干一改猛烈風格推出‘淡雅’系列，紅星別具傳統工藝的青花瓷，眾多小酒廠也開始刮起了藍色風暴，并標榜起‘淡雅典范’、‘綿香精品’等概念，跟隨者大多還是撈得了一些份額。
中國白酒具有明顯的區域分割特點，既然有了榜樣，何不先于別人去做區域之王，追隨可能提前在小范圍占位與領跑，但是還是要給正在或準備‘換色’的白酒企業一些建議：
1） 在產品的口感上是否與品質的宣傳點相匹配，如入口是否真的很‘柔’，檔次是否夠格；因為中高端喝酒者認可更多是口感與面子；
2） 是否與傳統的主力產品相違背，是顛覆傳統，從頭再來還是只定位特殊的人群，常規的做法大眾消費還是老百姓容易接受的傳統色調，高端定位一到兩款為現代色調；
3） 資源是否足夠保證這份信息能夠傳達到你的目標消費人群，有時可能需要動用多種宣傳工具。
顏色的變革
在白酒行業經歷了深度調整的今天，當紅、黃、紫依然是大多白酒價格的標識時，當80、90后等新生代成為消費的主流時，時尚的標準和價值觀也隨著時展和變化，差異化與改變是必然要做的，但如何在堅守與改變中尋求平衡、把握才是最主要的。
可口可樂有句名言：‘我們喝的不再是一種飲料，而是一種感覺和文化’。只有當簡單的包裝顏色成為“顏值”時，成為“顏色+價值”時 ，才是產品的真正靚麗轉身。
“所有的奢華做到最后都是文化。”五糧液股份有限公司銷售總經理劉中國表示，五糧液“釀神收藏酒”的影響力不僅僅局限在傳統白酒行業。其白酒理財、投資、收藏的三大創新營銷理念，將開創弘揚中國收藏文化的新思路、新渠道、新市場。 據悉，這款名酒將作為中國公開發行的第一款投資收藏型白酒，率先進入故宮博物院、中國國家博物館、中國收藏家協會及收藏家馬未都的觀復博物館。
全球首發3萬瓶
中國收藏家協會秘書處副主任周詠梅透露，此次五糧液共推出了3萬瓶釀神收藏酒。
據了解，“釀神收藏酒”是在五糧液酒廠建廠60年周年之際，由五糧液集中優勢資源傾力打造的一款戰略性高端旗艦酒，一款主打人文歷史和投資收藏理念的頂級收藏白酒。這款酒是由有白酒勾兌圣手之稱的范玉平之女、五糧液調酒大師范國瓊領銜擔綱研發的，包裝設計是由中國陶瓷工藝美術大師鐘放平親自手工定制的。
中國國家博物館館長呂章申認為，這款酒是五糧液600年釀酒技藝的精華體現，是五糧液酒廠60年歲月濃香沉淀的產物，能給消費者帶來更多美好的享受，它將以其卓越的品質順利推向國際國內市場。
鐘放平表示，“釀神收藏酒”兩大系列均采用醴陵釉下五彩瓷來做盛酒器，其中“窖藏陳釀版”采用了經典的白底釉下五彩瓷，頂級的“60年封藏限量版”采用了黃金釉下五彩瓷。
會還進行了現場品鑒，參觀和拍賣活動。在拍賣活動中，“1號釀神收藏酒”和“8號釀神收藏酒”分別拍出了50萬和28萬的高價。
進軍收藏酒挑戰茅臺
事實上，從2010年底至今，高端白酒漲價浪潮方興未艾，酒文化收藏已成為繼郵票、玉器、古玩外的另一新興收藏門類。其間，多種二線品牌白酒也紛紛跟風提價。正是這股白酒漲價風助推了消費者的收藏意識，并讓老酒收藏成為“新寵”。
“我對這款酒的壘球營銷充滿信心。”五糧液釀神酒全球營銷總裁唐通在會上表示，這款酒源于600余年前的明代古窖池，采用五糧液酒廠1951年建廠時封藏的陳釀老酒，69度，原始官方發行價才19800元，日后升值潛力十分巨大。
五糧液的競爭對手茅臺，在收藏領域也大行其道。隨著茅臺價格的日益走高，市面上投資茅臺酒，囤積茅臺酒和收藏茅臺酒的行為也愈加火爆。茅臺酒等高端白酒的金融品屬性正在增強。
在國內白酒市場，茅臺曾率先推出15年、30年、50年和80年共四種陳年茅臺酒，由于品質高檔且具備收藏價值，價格逐年上漲。
