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摘要：本文分析了現階段水產養殖行業信息化關鍵技術的發展現狀，并對其未來發展趨勢進行了分析。
關鍵詞：水產養殖；信息化；關鍵技術；現狀；發展趨勢
現階段，水產養殖信息化的關鍵技術主要表現為水產養殖業的信息獲取技術。信息獲取技術是信息化應用的基礎，根據獲取信息的尺度和獲取信息的屬性，水產養殖的信息獲取技術可分為知識挖掘技術，傳感網絡技術和遙感技術三個方面。
1水產養殖的信息獲取技術
1.1知識挖掘技術
眾所周知，我們可以通過多種方式獲取信息，比如查閱文獻、參考養殖日志、問卷調查等等。當人們通過這些方式獲取到信息后，就會進行信息錄入，再經過知識挖掘這項技術，轉換成計算機的應用和它的自動識別。在水產養殖業中，此項技術應用研究較早，現階段在水產養殖信息化技術領域應用成熟。
1.2傳感網絡技術
可以應用水產養殖傳感網絡技術的對象主要有以下兩種類型：第一種是魚類和它們的行為參數辨別，這種傳感技術使用的傳感器主要以魚的種類以及魚類的其他相關特征作為基礎；第二種是水環境的參數，應用于這種類型的水產養殖業傳感器是一種水質傳感器，其主要特性是化學特性。
1.3遙感技術
同參數信息獲取的技術相比較，應用水產養殖信息化的遙感技術可以獲取的水質參數非常有限，但是此項技術卻能實現區域的信息采集，通過結合該地區的地理信息，實現多種信息的獲取。遙感技術能對水產養殖實時信息進行合理的預處理，為未來多種更加先進技術在水產養殖領域的應用打下了堅實的基礎。
2水產養殖信息化關鍵技術的發展趨勢
水產養殖業發展信息化技術現階段已經成為了現代化漁業的重要支撐和重要內涵，信息化技術的應用作為設施養殖的前提，也為其他信息化技術的作用提供了有效載體。水產養殖信息化關鍵技術具有廣闊的發展前景。
2.1信息獲取的方式
水產養殖業的信息獲取方式逐漸由人工獲取發展到自動化獲取，能最大限度的避免人工獲取的缺點。水產養殖業的環境參數變化具有多元性和周期性，發展信息建模的方法和參數處理的能力非常有必要。與此同時，發展傳感技術也對智能化、集成化獲取信息的程度不斷提高。
2.2信息化技術應用
信息化技術應用主要是指信息獲取的精度、廣度以及質量和范圍的不斷提升。隨著各項技術在水產養殖行業的應用越來越成熟，它們的不斷發展也同水產養殖特性越來越緊密結合，信息化技術的應用起到了提升水產養殖業基礎數據的整體水平，并且保證了水產養殖業數據來源的可靠性和可信度。
2.3信息處理方法
未來信息處理方法將向著智能化以及多元化和模型化的方向發展。數據挖掘和人工智能等計算機技術的應用，相對于信息處理中傳統的方法更加高效，準確率更高，并且解決了水產養殖業的多種復雜問題。在此基礎上，構建多種模型，使其更加多元化。
2.4養殖管理決策的改變
水產養殖信息化關鍵技術的發展使養殖管理的決策向著精細化和科學化的方向發展。信息化的發展更好地實現了現代科學與農業生產的緊密結合，使水產養殖改變傳統生產方式，向精細化的養殖系統發展，改變了傳統的控制方法，向著現代模型控制方法開始轉變，從而使管理更加高效。
2.5信息化思維及技術的應用
信息化思維及技術的應用在水產養殖業中越來越重要，伴隨著信息化的手段不斷深入，信息化的本質和它的規律也越來越明顯。注重信息化思維以及技術的應用，促進了高新技術和養殖流程的結合，使它們的關系更加緊密，并且不斷地提高了科技轉化能力和應用水平。順應時代的發展和進步，為了使水產養殖業得到更好的發展，將信息化技術應用到水產養殖業是當前水產養殖者以及相關管理部門的首要任務。現階段，部分水產養殖信息化的關鍵技術已經相對成熟，但還有一些技術不夠完善，筆者認為，在以后的研究和發展中，應強化關鍵技術，使信息化高新技術與水產養殖緊密結合，共同優化。
參考文獻
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關鍵詞：淡水養殖；現狀；發展趨勢；
1 世界淡水養殖業的生產現狀
世界漁業生產國家主要有日本、中國、泰國、和北歐的挪威等國家，但是由于過度捕導致漁業枯竭，各國紛紛提出保護措施來滿足人們的生活需求。養殖業轉向淡水養殖。淡水養殖業中魚類養殖占90%以上，其中鯉魚占水產養殖產業的50%以上。隨著人們對海鮮食品的強大需求，養殖方式也變得多種多樣，比如有網箱養殖，池塘養殖，稻田養殖，河道養殖等。
2 我國淡水養殖現狀
2.1 湖泊河道養殖 由于東南地區河流比較多，河岸附近的居民在湖泊進出水口或者部分河道修建攔魚設施，進行魚類養殖。這種養殖方式不僅可以利用天然水質的物質，而且可以結人工輔料喂食魚類，不但節省了很大一部分餌料，而且同時利用了天然水質，保持了魚類的自然屬性。使肉感更加鮮美，同時投資數目也較小。
2.2 稻田養殖 在水稻中養殖，可以通過對水稻田的應用，不僅能夠有效的減少稻田中各種雜草和害對水稻的害處，而且還可以起到肥沃、疏松土壤的目的，同對可以增加水稻的產量、水稻的作用也使魚產量得到了部分增加。但是在應用該種方式進行淡水養殖時，必須需要有充足的水源流入稻田，而且必須要在稻田進出口等必要的部位設置攔魚設備。需要在飼養過程中，對稻田進行必要的改造，還要保持充足的水分。
2.3 池塘養殖 在池塘中進行養殖作業是一種相對封閉的水體養殖方式，一般水域比較小，。同時，由于對水質所以養殖的面積也較小。因為該養殖業對于技術要求比其他的方式較低的原因，使這種養殖方式成為大眾型的養魚方式。因為這種養殖方式具備了“靜水養魚”的特點可以對水和飼料進行管理，對于不同棲息習性和食性的魚類可以進行交叉混養，所以這種方式很符合我國養殖行業發展現狀。
3 我國淡水養殖中存在的問題
3.1 淡水養殖水域水污染嚴重 因為常年的養殖，越來越多的養殖廢物在養殖環境
中不斷累積所以造成自身的水質污染嚴重，再加上工業污水和城市化所帶來的生活污水等，導致養殖水域的水污染很嚴重，水體的富營養化問題突出，致使淡水養殖的病害頻繁發生，不僅降低了水產品的質量，制約了漁業自身的健康發展，也破壞了我們寶貴的淡水資源。
3.2 國際貿易意識比較差，開拓海外市場的主動性不強 我國淡水產品基本上是就近養殖、就近銷售，以內部貿易為主。雖然近年來淡水養殖業發展很快，養殖產品品種也日益豐富，但是名品特優品新品種的生產規模并不大，而且出口水產品比較單一，沒有形成自己的品牌；以季節性集中上市為主，日常性均衡供給不足。國際市場較為集中，只有美日等少數國家，歐美等國際市場尚未得到有效開拓。
3.3 養殖良種的覆蓋率低 提高良種覆蓋率是促進水產養殖業大發展的重要途徑雖然現在養殖的品種多種多樣，但是養殖品種大多都沒有經過定向的人工選育和遺傳改良，因為長期的單一品種養殖，導致了養殖品種的種質發生了退化，它們的抗逆性和抗病性普遍比較差，而且生長周期很長，導致了經濟效益下降。
3.4 養殖人員技術較低在我國從事淡水養殖的人員大多都是農民 他們依靠的技術都是上一輩流傳下來的落后的技術，因此導致經濟收益不高不能形成特色。不可以形成產業發展。
4 我國淡水養殖的發展趨勢
4.1 加大優良品種養殖數目，提高良種覆蓋率 良種對淡水養殖業的發展起很重要的作用，如果在相同的養殖條件下，使用優良品種可增加 21～31%的產量。所以我們要盡快實現養殖品種的良種化，才可以實現淡水養殖的產業化，可以充分利用現代生物技術和傳統的遺傳育種理論相結合，努力進行養殖品種的遺傳改良與選育工作，逐步完善良種的繁育體系，實現我國淡水養殖的良種化。
4.2 加強技術培訓，提高養殖者素質 對于我國從業人員的素質，我們需要充分發揮高校、研究機構和技術推廣部門的技術培訓、技術咨詢和技術服務作用，從科普的角度使水產技術中的操作規范逐漸被養殖者所了解和掌握，共同促進從業者素質的提高。
4.3 聯營模式的良好創建 根據淡水養殖的現狀及具體的需求方向，我們可以適當的組建聯營模式，當地的政府主管部門應該提供部分資金扶持和相關的技術指導，實現魚類多模式飼養，并進行統一的銷售及設備的采購，加強市場體系建設，多渠道搞活水產品流通，實現水產品生產與市場的順利對接。
5 結語
淡水養殖行業在我國農業生產中占有很高的比重，本文通過分析我國淡水養殖行業的現狀，和我國養殖存在的問題，提出了一些積極可行的措施。同時也對我國淡水養殖行業的發展趨勢提出了一些意見。希望可以對我國的淡水養殖行業的發展有積極的意義。實現我國養殖行業的產業化。
隨著經濟的發展與技術的進步，我國信息化技術發展不斷加快，信息化逐漸的被應用在各行各業中。本文介紹了在水產養殖過程中利用信息化技術獲取信息的技術，分析了信息化技術在水產養殖中的具體應用，并闡述了未來的發展趨勢。
關鍵詞：
水產養殖；信息化；關鍵技術；研究現狀；趨勢
1水產養殖信息獲取技術
1.1遙感技術遙感技術的應用
主要是用來對于水產養殖區域的信息采集，實現整體上的信息收集，從位置區域與地理信息等方面進行信息的收集與歸納。通過水產養殖遙感技術能夠對于水域養殖的動態發展進行實時的關注與了解，確保能夠及時得到準確的信息，從而對于水產養殖進行實施的管理。當然遙感技術在應用上還是存在一定缺陷，其無法對于水產養殖時的水質狀況以及具體的參數數據進行收集，遙感技術更多的是實現空間上的養殖密度與養殖面積的監控。
1.2知識收集技術
在進行信息的收集與獲取時可以以很多的方式來實現，一般而言，可以通過對養殖信息的記錄來創建養殖日志，實現對于養殖情況的系統化分析與了解。此外還可以查閱文獻來獲取需要的信息資料。這些信息在收集之后均可以整理為信息化的技術資料將其納入信息庫之中，這樣方便對其進行一定的歸納與整理。
1.3網絡傳感技術
在進行水產養殖的過程中往往會應用傳感器來及時的收集相關的參數信息，在水產養殖過程中應用較多的是水質傳感器，通過水質傳感器來對于水質進行及時的監控，從而及時進行相應的處理。魚類傳感器，這一類傳感器多是通過對魚的形狀、顏色以及紋理來實現對于魚種的分辨與識別，從而及時的對于養殖的魚的種類數量進行及時的收集。
2信息技術在水產養殖中的應用
2.1對于水質的監控管理
在水產養殖的過程中，水質是保證水產養殖的重要因素，只有確保水體的質量才能夠確保魚群的數量及質量。因此在水產養殖的過程中一定要重視水體的質量。應用信息技術可以來實現對水體的實時監控與管理，在對水體進行監控時主要是對水體的溫度、酸堿度、含氧量以及電導率等進行檢測，在檢測過程中通過信息的收集建立一個預警系統，一旦發現在養殖過程中水體指標出現異常就立刻進行示警，以便于及時處理，避免因為水質的因素影響養殖質量。
2.2疾病的預防與診斷
水產養殖不同于牲畜養殖，在養殖過程中水產養殖疾病具有復雜多變的特性，并且水產養殖的疾病傳染性較強，一旦發生較難處理，容易造成較大的經濟損失。目前，我國水產養殖由于很多養殖人員的不規范操作，過分的追求經濟效益，一般均是過量養殖，魚類的數量超出了養殖區域的合理容納量，這樣以來就容易導致疾病的種類更加的復雜多變，并且因為魚類的數量過多導致了魚群一旦爆發疾病會難以控制。而應用信息技術能夠有效的對于養殖區域進行管理，科學的規劃養殖的數量與種類，從而最大程度上確保養殖魚類的健康。并且一些水產養殖專家開發出來的系統能夠有效的實現對于魚群疾病的檢測與診斷，例如：UML魚病遠程監測預警與診斷系統，能夠有效的實現對于魚群疾病的監測與診斷，實現疾病的預防與診斷，提高水產養殖的質量。
2.3水產養殖飼料的配置
在水產養殖過程中飼料的種類以及喂養的具體時間會直接影響到魚群的質量，因此一定要科學的調配養殖飼料。通過信息化技術的應用可以對于養殖飼料的種類進行有效的分析，從而對于飼料中所添加的營養成分對于魚群的生長造成的影響進行一定的預測，并且預測出魚群的生長趨勢，準確的預測出飼料中所缺少的營養成分，從而來對于飼料進行合理的配置。在養殖過程中，還可以通過信息技術來建立養殖模型，通過模擬養殖對養殖的具體情況進行控制判斷，實現養殖效率的最大化。
3水產養殖信息化的發展趨勢
3.1信息獲取的自動化
以往在水產養殖的過程中，在需要收集養殖的數據時往往是由人工來進行的，但是以人工來進行水產養殖的信息獲取一方面是獲取時需要大量的人力物力，人工收集工作量較大，有時候會導致信息收集時發生偏差，導致信息的不準確。另一方面由于人工收集信息速度較慢，需要較長的收集周期，而水體環境的復雜多變往往會導致信息的時效性不強。應用信息化收集技術就能夠較好的實現對于數據的實時收集與整理，這樣以來不僅僅能夠確保信息的準確可靠，還能給確保信息的時效性。
3.2信息化技術的應用是信息獲取范圍、廣度、精度和質量的不斷提高
傳感技術和集成傳感的發展，遙感和3S技術在農業領域水產養殖的應用日漸成熟，這些應用技術的不斷發展以及與水產養殖特性的不斷結合，使其對水產養殖信息獲取的精度和質量不斷提高。同時提升了水產養殖基礎數據的水平，保證了水產養殖數據的準確性與可信度。
3.3信息處理向模型化、智能化和多元化方向發展
人工智能、數據挖掘等計算機算法在信息處理中的應用，較傳統的處理方式更高效，時效性和準確性更高，能夠有效解決水產養殖環境復雜多變、影響因子較多的問題，并且組合模型、復合模型和三角形法等的使用使模型的構建方法更多元化。
4結語
水產養殖信息化技術的應用能夠有效地促進我國水產養殖行業的飛速發展，在水產養殖的過程中需要控制養殖的水體環境以及魚群生長狀況等一系列因素，而以往的人工控制多少都會存在一定的不足，而信息化技術的應用則能夠有效的改變這一現狀，通過對水體的有效控制與魚群的狀態監控能夠有效地提高養殖的質量，從而進一步提高我國水產養殖的水平。
參考文獻：
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關鍵詞：互聯網；水產養殖；應用優勢
互聯網以信息數據的快捷處理等優勢得到了廣泛應用，而且現代社會人們的生活生產在很大程度上都依靠于互聯網。水產養殖業作為我國農業中的重要組成部分，其對我國農業經濟發展有著不可忽視的作用，而水產養殖業在現代社會繼續保持良好的發展態勢，就必須結合時代特點，充分利用先進的手段和方式。因此，互聯網的應用成為當前了我國水產養殖業發展的最佳手段。
一、互聯網在水產養殖業中應用的必要性
（一）互聯網+水產養殖是時展的要求
水產養殖業作為農業的重要構成部分，依靠互聯網則意味著提升該行業信息化和智能化水平，改變過去比較落后的生產方式，這實際上是市場及該行業自身發展的必然要求。此外，國家也對水產養殖行業中互聯網的應用給予了政策上的支持，例如各省市政府針對區域內的水產養殖業都提出了相關的發展建議及計劃，如實施智能農業技術創業計劃等。
（二）水產養殖業發展存在不足
數據調查顯示，當前我國的水產養殖業發展存在多方面的不足，而互聯網由于具有信息數據處理的優勢，可以極大程度地減少該行業中存在的不足。首先，該行業在勞動力資源方面存在不足，水產養殖業需要依靠人力資源去進行生產、管理、銷售等。但是，由于該行業的工作環境比較艱苦，勞動薪酬相對較低，社會評價不高等因素的影響，使得從事水產養殖行業的勞動力逐漸減少。另外，水產養殖業的高科技型人才也比較少。由此，這一行業面臨著勞動力資源不足的問題，而互聯網的應用是通過網絡技術實現行業的信息化和智能化管理，可在一定程度上彌補人力資源的不足。其次，水產養殖業的發展模式及結構仍然比較落后。一直以來我國的水產養殖使用的是傳統的養殖方式，雖然傳統的水產養殖技術發展較為成熟且操作簡便，但其周期長、勞動強度大，生產效率比較低，要在發展模式和結構上擴大既有的經濟效益難度較大。而在水產養殖中應用互聯網能夠逐漸轉變該行業的發展模式以及調整其結構，互聯網與水產養殖業的結合十分必要。除了以上幾點不足之外，水產養殖業還存在其他方面的不足，而互聯網的優勢較多，可以在許多方面彌補其中的不足，促進水產養殖業的發展。總之，互聯網在水產養殖中應用極為重要且非常必要。
二、互聯網在水產養殖業中的具體應用
我國水產養殖業要得到發展，要實現更大的經濟和社會效益，需要結合時展需求，利用先進的手段和方式逐步對其發展模式和結構進行調整。互聯網的應用是當前較好的選擇，對此各級政府也推出了許多相關支持政策。但是，如何真正利用互聯網實現水產養殖業的發展是當前的重點問題。就此，以下主要結合云南滇池的“互聯網+水產養殖”實例，具體分析互聯網在水產養殖當中的應用。
（一）云南滇池的“互聯網+水產養殖”情況
過去云南滇池水體污染較為嚴重，水體出現富營養化，含有大量的氮磷等物質，其水產養殖業受到了一定的影響，魚蝦的種類、生產銷售的價格等也都受到了一定的影響，為突破這種現象提高生產效率，政府、相關部門、水產養殖主體及科研人員積極應用互聯網做好魚蝦種類、魚蝦分布情況等各方面的監測，并進一步采取措施，從各個環節如魚蝦的繁殖、養殖、市場銷售價格等入手。通過利用互聯網及各項措施的實施，2015-2016年滇池漁業資源種類共有23種，土著魚人工繁殖多達50種，滇池漁業資源在市場上仍然走俏。以滇池漁業資源的種類為例，2015年滇池的鰱鳙魚占比為51%，鯉魚占比為22%，紅鰭原鲌占比19%，另外還有其余20種魚類也都占有一定比例。以上滇池漁業資源的情況主要得益于水產養殖的水質環境改善和互聯網的應用s。
（二）水產養殖業中互聯網的應用
水產養殖涉及多個層面，在養殖過程中需要準確把握魚蝦的生存環境、繁殖情況等，從而保證不出現大量魚蝦死亡或者魚蝦質量不高等問題，從而實現價值和效益高的水產養殖目標。1.網絡系統的環境監測上述提到云南滇池過去的水體受到污染，水質富營養化，這對水產養殖業是非常不利的。在處理和解決這一問題的過程中，各水產養殖利益主體積極采取的行動就包括利用互聯網對滇池水體、土壤等進行監測，并利用配套儀器控制和調節魚蝦養殖的水、土壤等環境。互聯網技術和配套的監測儀器（水質分析儀、增氧機等）相互配合，即可獲知水溫、濁度、pH、COD、BOD等相關參數，再進一步控制和調節魚蝦生存環境。2.魚蝦繁殖中的網絡應用云南滇池的“互聯網+水產養殖”當中，互聯網在魚蝦繁殖中得以應用。水產養殖具有商業性，其產量和質量關系到該行業利益主體是否能獲得預期和理想的效益。其中，魚蝦的繁殖與水產養殖的產量緊密相關，針對魚蝦的繁殖，通過網絡技術具體可以把控好以下事宜：①把控好魚蝦苗的投放時間、投放量、投喂的飼料等；②監測魚蝦發育和性成熟情況；③監測魚的繁殖產卵情況。在網絡技術的支持下，養殖戶可以對魚蝦產量、質量進行初步預判，進而做好應對準備。3.銷售和管理環節中的網絡應用值得注意的是，在銷售和管理環節，云南滇池水產養殖業還充分利用互聯網進行數據信息的處理，擴大銷售的渠道和強化行政方面的監管。首先，在銷售方面，養殖戶通過互聯網能夠了解到許多相關的漁業信息及市場變化信息，尤其是微商、網商、電商等的出現，使得養殖戶可以了解到各地水產品市場的供需情況和交易價格，而養殖戶也可以在家中進行水產品的交易。此外，當前一些網絡公司也與水產養殖利益主體建立了合作關系，為水產養殖利益主體構建了自己的平臺，提高養殖生產、魚病、魚藥、魚情等各方面信息傳遞的有效度。其次，從管理方面來看，水產養殖業利用互聯網，一方面可以調整發展管理模式，另一方面可以針對水產養殖中非法行為及現象進行管理。以上互聯網在水產養殖管理方面的應用可取得較好的效果。在發展管理模式上，互聯網具有強大的及時性和便捷性，使得養殖業產前、產中和產后服務最優化；關于水產養殖中非法行為及現象的管理，主要是指監管部門對水產養殖的相關信息進行更加系統的管理，同時對養殖產品的質量進行把關，對養殖中發生的非法行為如盜捕等進行監管，由此保障養殖戶的利益，為其發展保駕護航。
三、互聯網在水產養殖業中應用面臨和存在的問題
在水產養殖業中應用互聯網與過去相比可以在一定程度上取得較好的效益，但是調查和分析發現，互聯網要更加廣泛地應用于該行業還存在和面臨以下幾點問題，一是網絡技術應用成本高。水產養殖業的主體之一多為普通的養殖戶，而網絡技術、相關設備的市場價格比較高，養殖戶資金有限，因此互聯網要推廣應用的難度還比較大。二是互聯網應用操作相對復雜。調查發現，水產養殖業主體認為如何操作，各個系統如何對接比較復雜和陌生。因此，使得互聯網的應用度不高。三是對互聯網在水產養殖業中的應用重視程度不足。當前社會雖已經是網絡信息社會，但是養殖戶對互聯網仍然沒有足夠的認識，對其關心和關注的程度還遠遠不夠。
四、互聯網在水產養殖業中的應用對策
為促進水產養殖業的發展，利用互聯網及相關的網絡技術、軟件等已經成為一種趨勢。而如何使得互聯網在該行業中得到有效應用，提出如下幾點建議：①水產養殖主體需進一步提高思想認識水平，漁業主管部門可針對國家提出的“互聯網+水產養殖”發展思維，采取行動在思想上使得養殖戶及相關企業搭上互聯網“快車”，并使其充分意識到互聯網的應用是行業發展的重要方式，能夠加快行業發展的步伐；②s由于網絡技術應用成本高，而養殖戶發展資金有限，為保障“互聯網+水產養殖”可持續發展，以及促進該行業經濟的發展，政府可盡快制定、出臺有關金融、保險、科技等扶持政策。
五、結語
“互聯網+”為當前各行業發展提供了契機，一旦利用好互聯網，產生的經濟和社會效益必然是顯著的。因此，水產養殖業也可以充分利用互聯網，逐步實現“互聯網+水產養殖”，使水產養殖業更加良性、更加健康地發展。以上關于互聯網在水產養殖中應用的探討，實際上還有不全面之處，但從該行業的發展趨勢看，其前景和市場潛力非常大，因此該行業應當緊抓機會迎刃而上。
作者:楊瑞林 單位:云南農業職業技術學院
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關鍵詞：吉林漁業；現狀；發展
中圖分類號： S9-9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-02-0184-2
吉林省河流眾多，長度在10km以上的河流有987條，100km以上的河流有33條；流域面積在5000km2以上的河流有18條，它們分屬松花江、遼河、圖門江、鴨綠江、綏芬河五大水系。全省主要江河有松花江、嫩江、牡丹江、輝發河、伊通河、拉林河、洮兒河、噶呀河、布爾哈通河、海蘭江、琿春河、鴨綠江、渾江等19條，淡水資源豐富，是發展漁業得天獨厚的優勢條件，自然的水域條件使吉林省成為我國內陸漁業的主要省份之一。進入“十一五”以來，吉林省漁業得到迅速發展，漁業產量不斷提高，產業規模持續擴大，產業結構經過調整明顯優化，使漁業產業特色更加突出，全省的漁業正沿著健康軌道迅速發展。
1 漁業現狀
“十一五”期間，吉林省漁業圍繞全面建設小康社會，不斷創新工作思路，以市場為導向，以資源為依托，以效益為中心，在優化結構、改善環境、保護資源的前提下，加快由“傳統型漁業”向“現代型漁業”轉變。漁業管理水平明顯提高，漁業資源得到有效保護和恢復，使水產品總產量逐年提高，漁民收入在原有基礎上更快增長，漁業的發展速度、經濟總量、產業層次、市場競爭力和經濟效益等實現了重大突破。
吉林省漁業主要是利用內陸水域從事的漁業活動，全省約有64萬hm2水面，其中可供水產養殖水面約25萬hm2[1]，漁業生產主要包括水產捕撈和水產養殖兩大方面，主要以水產養殖為主體。根據2009年中國漁業年鑒[2]報道，2008年全省漁業總產量達15.5萬t，其中水產捕撈產量為2.0萬t，占當年總產量的13%，水產養殖產量為13.5萬t，占當年總產量的87%。在水產養殖產業中體現了多元化生產的良好局面，包括池塘、湖泊、水庫、稻田、集約化（圍欄、網箱、工廠化）等多樣化養殖生產，其產量分別為池塘養殖6.1萬t、湖泊養殖2.5萬t、水庫養殖4.2萬t、稻田養殖產量0.018萬t、集約化養殖（圍欄、網箱、工廠化）0.4萬t、其他養殖0.4萬t，占當年水產養殖總產量的比例分別為：45%、18%、31%、0.15%、3%、3%，從養殖產量方面看，池塘、水庫、湖泊養殖成為水產養殖生產的主體。2008年，水產養殖水域的總面積約22.6萬hm2（池塘2.6萬hm2、湖泊5.5萬hm2、水庫12.2萬hm2、稻田0.037萬hm2、其他2.3萬hm2）。集約化養殖中，圍欄養殖面積11.9萬m2、網箱養殖水體2.9萬m3、工廠化養殖水體13萬m3。
2 漁業發展狀況
據中國漁業年鑒對各地漁業產量的報道，吉林省歷年漁業總產量、水產捕撈和水產養殖產量如圖1、圖2所示。綜合漁業現狀和漁業產量情況分析，全省的漁業發展概況具有幾個方面的特征。
2.1 漁業總產量呈上升的趨勢
2002-2008年，全省的漁業總產量呈穩步上升的趨勢，2002年漁業總產量為10.5萬t，2008年漁業總產量達到15.5萬t，比2002年增加47.6%，平均年產量增加7.9%。
2.2 水產捕撈業保持穩步發展
2002-2008年，全省的水產捕撈業處于穩定發展狀態，捕撈年產量呈略為降低趨勢，基本上在1.9-2.8萬t范圍內波動。2002年捕撈產量為2.3398萬t，2003年產量降至最低點為1.9298萬t，2004年產量達到最高點為2.7783萬t，之后，產量逐年降低，至2008年產量下降到2.0130萬t，年均下降2.33%。
2.3 水產養殖業呈多元化形式發展較快
水產養殖總產量呈逐年上升。2002年水產養殖的總產量為10.5142萬t，至2008年達到13.487萬t，產量提高28.3%，平均年產量提高4.7%。池塘、水庫、湖泊養殖三個主體產業的產量也分別逐年提高。池塘養殖的產量由2002年的4.04萬噸t增加至2008年的6.10萬t，水庫養殖的產量由2002年的2.72萬t增加至2008年的4.26萬t，湖泊養殖的產量由2002年的1.25萬t增加至2008年的2.58萬t，產量增加的幅度分別為515%、56.6%、100.1%。
水產養殖單位面積產量在逐年增加，2002年水產養殖單位面積產量為0.45t/hm2，至2008年達到0.60t。2002年池塘、湖泊、水庫養殖的單位面積產量分別為2.0t/hm2、0.21t/hm2、0.26噸/hm2，至2008年分別達到2.3t/hm2、0.47t/hm2、0.35t/hm2。
水產養殖產業呈多元化發展。除了傳統的池塘、湖泊、水庫養殖以外，開發了稻田等其他養殖產業。從2005年開始，發展了圍欄、網箱、工廠化等具有高科技含量的集約化養殖產業，并取得了初步的成效。使水產養殖行業體系更為完善。
2.4 產業結構和生產方式發生了轉變
全省漁業結構和生產方式在逐漸改變。由自然捕撈為主向人工增養殖為主的生產方式轉變，調整了水產捕撈和水產養殖產業結構，降低了水產自然資源的捕撈強度，加強了水產養殖力度，由粗放型養殖方式逐漸向集約化、工廠化等設施漁業方向發展，使天然漁業資源得到有效保護。2002-2008年，水產捕撈產量比例在逐年減小，而水產養殖產量比例則逐年增大，2002年水產捕撈和水產養殖產量分別占當年水產總產量的22.3%、77.7%，2008年水產捕撈和水產養殖產量分別占當年水產總產量的13.0%、87%，水產捕撈產量降低了9.3%，水產養殖產量增加了9.3%。圍欄、網箱、工廠化等集約化養殖設施初具規模，但產量所占比例不大，今后有待于進一步持續發展。
3 漁業前景展望
我國的淡水漁業在國內和國際的漁業發展中具有十分重要的地位和作用[3]，據聯合國糧農組織《水產統計年鑒》第100/1卷和第100/2卷報道，2005年全球內陸漁業總產量為3830萬t，我國2005年淡水漁業產量已達到2263.5萬t，約占全球內陸漁業產量的59.1%，所以，我國淡水漁業的發展直接影響到全球內陸漁業的發展。全國漁業發展“十一五”規劃明確了漁業發展的四大基本任務，（1）確保水產品安全供給；（2）確保漁(農)民持續增收；（3）促進漁業可持續發展；（4）促進農村漁區社會和諧發展。
吉林省具備天然的內陸自然水域環境和漁業資源，漁業的發展現具有良好的前景。現在的漁業是由傳統的捕撈和粗放養殖向生態漁業、設施漁業、生物技術漁業、市場漁業、信息漁業發展[4]，因而需要我們運用科學技術力量促進漁業生產和經濟增長方式的轉變。加強漁業資源和生態環境的保護，利用優勢的地理環境進一步發展網箱、工廠化等集約化養殖業，根據市場需求不斷引進新的名優魚類品種、提高水產品質量，開發漁業的第二、第三產業。以達到提高社會效益和經濟效益的目的，保證漁業的可持續性發展。
參考文獻
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[3] 羅相忠,等.我國淡水漁業的現狀與發展趨勢[J].長江大學學報.2005.2(5):98-102.
1、抓好冬春開發，增強漁業發展后勁。冬春季節是漁業開發的關鍵時期，高效設施漁業的魚池改造及水、電、路等基礎設施配套也主要在這一時期。各地要抓住省委、省政府重視農業，扶持高效設施農業發展的機遇，用好用足高效設施農業項目資金，并大力開展招商引資，推進漁業開發。繼續開發荒灘、荒水和低洼低產低效農田，擴大水產養殖面積1萬畝以上。同時抓好現有池塘、大中型水面和提水養殖水面的改造，搞好漁業主產區水系、輸電線路和路橋等基礎設施的配套，推廣微孔增氧設施、活水機、增氧機和投餌機等水產養殖機械，積極建設發展保溫、增溫、控溫與流水、活水相結合的工廠化養殖設施，發展鱘魚、虹鱒魚和觀賞魚等中高檔名特優水產品的集約化養殖，提高漁業現代化水平，增強我市漁業綜合發展后勁。
2、調整產業結構，發展現代高效漁業。提高農業效益，發展現代漁業是廣大農民的迫切愿望和農業發展的必然趨勢，也是農業主管部門的主要工作職責。根據我市農業的資源狀況和區域位置，漁業作為農業的主要組成部分，必須貫徹“調優常規魚類，積極發展特水”的方針，繼續適度壓縮常規魚產量在水產品總產中的比重和低質水產品在水產品中的比重，擴大優質名牌大閘蟹、中華鱉、青蝦、龍蝦等特種水產品及“六小品種”等地方特色優質水產品的比重。在沿江和城郊地區，引導企業和個人適度擴大休閑漁業規模，不斷提高漁業經濟效益，加快推進現代高效漁業建設，年新增高效漁業面積8萬畝。同時，根據城市化和家庭小型化的發展趨勢，適應國際農產品市場發展需求和國內農產品市場銷售專營化和超市化的需要，圍繞我市蝦、蟹兩大主導產業，加快水產品加工業發展步伐，提升精深加工水平，改善加工水產品包裝，全面提高水產品質量安全水平和市場附加值。
3、推廣生態健康養殖，發展優質安全水產品。質量安全是水產業的生命，發展生態健康養殖是保障水產品質量安全的重要保證。苗種是水產品質量安全的基礎和水產養殖業發展的基礎。要嚴格按照農業部《水產養殖質量安全管理規定》和《水產苗種管理辦法》的要求，抓好水產苗種繁育體系建設，嚴格執行水產繁育親本定期更新制度，提高水產良種覆蓋率。加強水產苗種檢驗檢疫，強化水產苗種管理，尤其是水產苗種繁育期的用藥管理，實行水產苗種藥殘定期抽測制度。同時，要按照生態健康養殖的要求，搞好養殖水面的清淤改造，改善養殖水域的水質、底質和生物組成，優化水產養殖品種結構和規格檔次，改進餌肥結構和投餌施肥方法，在積極推廣全價配合飼料的同時，嚴格禁止禁用藥物的使用，嚴格規范漁用藥物的使用，鼓勵部分地區和部分單位使用天然飼料，發展有機水產品或綠色水產品生產。加強水產投入品的管理，提高漁業投入品檢查的執法頻率和處罰力度。全面建立水產養殖池塘檔案制度，漁藥處方制度和投入品管理制度，實施全程質量管理，提高水產品質量安全水平。
4、改革經營體制，發展品牌漁業。發展品牌漁業是增強水產品市場競爭力，擴大市場輻射面，提高漁業效益的重要措施。首先，抓好現代漁業載體建設。堅持漁民自愿和“民辦、民有、民管、民受益”的原則，指導水產專業合作社開展產前、產中、產后服務，并按照《農民專業合作社法》規定，引導合作社搞好工商登記，實行規范化經營管理，引漁民投資，為漁民服務；扶持有條件的合作經濟組織發展水產品加工和流通業，延長漁業產業鏈，提高附加值。其次，抓好水產品批發市場改造與建設。主產區應把產地水產品批發市場建設與改造納入“十二五”規劃，并引導漁業專業合作經濟組織和水產品經紀人參與水產品批發市場建設，改善市場基礎設施條件和交通通訊條件，提高市場交易規模，拓展市場服務功能，擴大市場輻射范圍。第三，培育扶持龍頭企業。要按照企業化運作、市場化經營、品牌化拉動的思路，培育壯大一批有生產規模、有市場信譽、有市場帶動能力的水產品龍頭企業，積極發展蝦蟹產品加工業，加快適銷對路的小包裝、速凍加工水產品開發，提高水產品質量和附加值，進一步開拓消費市場。最后，加大品牌營銷力度。以重點規模企業為龍頭，組建一批組織化程度高、服務功能全、帶動能力強的水產專業協會，引導水產品加工企業和行業協會整合品牌，共用一個商標，同創一個品牌。要樹立現代市場營銷意識，改進水產品包裝，加大宣傳推介力度，借助各種現代傳媒和展銷會、博覽會等，大力宣傳推介我市名特優水產品，提高我市水產業知名度，做大做響我市水產品牌。
5、強化執法管理，打造法制安全漁業。認真落實《省漁業管理條例》、《省政府辦公廳關于實施水域灘涂養殖證制度的意見》和市政府《市實施水域灘涂養殖證制度的意見》和《市水域灘涂養殖功能規劃》，全面實施水產苗種生產、漁藥生產經營、漁業捕撈許可證制度和水產養殖證制度，加強漁業行業管理和漁政執法，做好全市水域灘涂養殖規劃的細化工作，以《規劃》引導水產養殖業科學發展，依法檢查管理水產養殖生產、漁業投入品生產經營、漁業捕撈活動和漁業標準化與水產品質量安全狀況，全面做好水域灘涂養殖證登記上報工作，將水產生產納入法制化軌道。嚴厲打擊在水產養殖過程中非法使用違禁藥物與飼料添加劑和電、毒、炸、偷等漁業違法犯罪行為，切實維護漁業生產秩序，維護漁業生產者合法權益，維護水產品消費安全。同時，努力抓好水產增殖放流工作。年上半年在萬福閘以南、廖家溝夾江水域的四大家魚種質資源保護區舉辦一次大型放流活動，積極動員和引導社會各界參與增殖放流活動，把握苗種質量和放流時間，提高放流效果。另外，尤其是要抓好漁業安全生產工作。加強漁船和船用產品檢驗，加大低質漁船專項治理、漁船報廢和“三無”漁船清整力度，嚴格漁船強制報廢制度，嚴查“三證不齊”的漁船，有效預防重大安全事故發生。并建立漁業安全生產緊急防范預案，以提高災害和突發事件的應急處置能力。
一、世界與我國糧食供求發展現狀及特點
世界糧食供求發展的特點可以概括為：糧食生產能力顯著提高，但糧食安全狀況不容樂觀；需求增加快，供求關系趨于緊張；自然條件約束增強，穩定發展的不確定性增加；糧食價格波動影響糧食安全格局這四個特點。一方面，近年來，世界糧食產量的年際波動增加，特別是1988、1995、2002和2006年出現4年的產量低谷。另一方面，世界糧食需求快速增加。從一般水平來看，要實現營養均衡，一人每天攝入能量應在2900卡左右，其中的750卡能量來自養殖業，2160卡來自種植業，以3:1的料肉比估計，攝入動物性食品的750卡熱量相當于消費2250卡由種植產品提供的熱量，相當于每年消費375千克糧食。2009年，世界人均糧食占有量為368千克。很顯然，目前世界糧食生產水平還不能滿足“吃好”的要求。目前發達國家人均糧食消費攝入能量為3500卡，而貧困國家則只有2000卡。國際食物研究所預計，1993～2020年，發展中國家飼料糧需求將從19%提高到24%，飼料糧需求量翻一番，口糧需求增加47%，FAO估計，下一個30年，世界還需每年增加10億噸谷物。此外，石油價格變化導致糧食的能源化趨向打破了長期的糧食供求平衡格局，加劇了國際糧價上漲預期，使供求出現緊張。2010年，美國1.3億噸玉米被用于乙醇加工，占谷物產量的1/3，為3.5億人一年的口糧。美國、歐盟、巴西大量玉米、菜籽、棕櫚油轉用于生產生物燃料。玉米工業用途和飼料業用途、食品工業原料用途之間發生沖突，是造成糧食價格上漲和飼料原料價格上漲的原因之一。世界糧食供求關系的變化造成近年來世界糧價出現明顯波動。2007～2010年，中低收入國家的糧價上漲幅度比高收入國家高5%。人口集中的亞洲國家2010年食品價格漲幅在10%以上，其中印度達到18.32%。發達國家的恩格爾系數較低，糧價上漲對居民生活的影響不很明顯，而發展中國家恩格爾系數多在35%以上，貧困人口高達60%以上，生計受到的影響很大。據世界銀行估計，糧價上漲導致4400萬人陷入極度貧窮。這些情況都說明，目前世界糧食供求平衡關系總體上仍然是偏緊的。從我國的情況來看，目前我國谷物自給水平很高，我國水稻、小麥和玉米的綜合生產能力基本可以滿足國內谷物消費需要。但我國大豆嚴重依賴國際市場，進口依存度達到73%。2010年我國進口糧食（包括大豆）6695萬噸，相當于國內產量的12.25%，糧食自給率已不足90%，而《國家糧食安全中長期發展綱要2008-2020》中的糧食自給率目標為95%。目前，我國耕地使用已進入預警紅線，至少70%的耕地要用于生產糧食，其他經濟作物只能在30%的耕地上發展。2011年，我國糧食產量突破5.5億噸，三大谷物產量突破5億噸，但不僅大豆、食用植物油要大量進口，糖料、棉花等大宗農產品也處于凈進口狀態。據我們測算，2010年我國使用境外影子播種面積可達7億畝，加上播種面積16.48億畝，合計數23億多畝，即缺口部分可占國內總需求使用耕地的30.4%。隨著經濟社會發展，我國已經進入了食品加工和飼料用糧等間接糧食消費快速增加的發展階段，盡管糧食直接消費量趨于下降，但糧食消費總體水平持續增加，糧食需求壓力越來越大。1995～2010年，我國糧食總消費需求從45280萬噸增加到55000萬噸，增加了7475萬噸。國家新增千億斤糧食規劃預測，到2020年，我國糧食消費總需求將達到57558萬噸，比2010年增加9.1%。而這一預測還沒有考慮糧食深加工等的新變化，是一個保守數字。需求層面發生的重大變化對我國農業的影響將是長期而深刻的。在世界農產品供求緊張的情況下，谷物產品最容易被各國列為實施貿易管制甚至禁止貿易的產品。對中國這樣的人口大國而言，只能選擇確保谷物自給的戰略。雖然，我國糧油作物特別是粗糧作物需求增加會影響到種植結構，但確保口糧的糧食安全戰略會直接影響種植結構的調整，并使飼料糧、工業用糧等的增長受限，因此，我國水產飼料業發展勢必是在供給、需求與政策因素的多重影響下來實現的。
二、水產飼料業原料供應明顯受到制約
伴隨水產養殖業的發展，我國水產飼料業獲得迅速發展，并成為世界上水產飼料市場容量最大的國家。改革開放以來，水產飼料業經歷了20世紀80年代的萌芽階段、90年代初步發展階段、2000年至今的規模化發展階段，近年來水產飼料行業一直保持良好發展勢頭。根據我國目前海洋和江河捕撈產量零增長的政策，水產品總量增長將基本由養殖產量來提供，水產飼料的市場需求量將進一步得到增加。2011年，我國水產飼料產量達到1540萬噸，比2008年增加250萬噸，發展規模可觀。在一些省份，水產飼料業發展迅速，地位重要，成為漁業經濟的重要組成部分。目前，水產飼料，尤其是名優水產飼料以福建、廣東等沿海省份較為發達。飼料業產品附加值相對較低，需要價格相對穩定的原材料供給，但目前我國豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、血漿血球蛋白粉等在滿足市場需要方面存在困難。目前，水產飼料業的原料來源問題越來越突出。隨著我國水產飼料業規模的擴大，飼料企業生產所需的豆粕、玉米等原材料將越來越依賴進口。據測算，目前，我國飼料業蛋白飼料短缺1000萬噸，能量飼料短缺3000萬噸。2011年我國玉米產量為1.918億噸，玉米產量增長顯著。但自今年3月以來，玉米價格繼續攀升。我們認為，因飼料、深加工等快速增長所造成的玉米需求缺口正逐步擴大，玉米供應不足將成為國內外糧食市場的常態。而我國大豆生產規模由于不能滿足自給的需要，使得大豆和豆粕價格基本上由國際市場決定。魚粉價格也在快速上漲，IntraFish預計2012年魚粉價格會繼續走高，開發新的蛋白源已成為我國水產養殖業發展必須面對和解決的首要問題。目前我國人工配合飼料的普及率不足40%，水產飼料的市場缺口每年高達2000余萬噸。以水產配合飼料占飼料總量5%計算，我國使用配合飼料生產的水產品產量約占養殖產量的10%，與國際先進水平有相當大的差距。飼料工業生產的飼料數量、品種、質量目前遠遠不能適應養殖結構、養殖模式日益多元化的需求。從整體上看，我國水產業耗糧水平逐年在提高。單從投入來看，規模戶每百斤淡水主產品的耗糧數量從2000年的40.83公斤提高到2007年的54.16公斤；一般戶每百斤淡水主產品的耗糧數量從2000年的40.58公斤提高到2007年的49.13公斤。在日益趨緊的糧食供求發展趨勢下，水產業和水產飼料業遇到的問題和困惑都可以歸結為是供給方面出現了問題，而這一問題是需要從供給和需求兩個方面努力來解決的。與原料供應不足相對應的是飼料加工企業與原料產地之間的銜接不足。目前，全國約2/3的地區總體缺糧，糧食總量產需不足的省份明顯增加，主銷區糧食自給率急劇下降，真正能調出商品糧的省份明顯減少，已經集中到少數幾個省區，糧食產銷區域格局呈現出十分特殊而復雜的格局。細糧、粗糧均有剩余的只有黑龍江、新疆和寧夏3省（區）；河南、安徽、江西、湖北、江蘇、山東6省剩余細糧、缺粗糧；陜西、、山西、云南、遼寧、貴州6省剩余粗糧、缺細糧，細糧和粗糧都短缺的有11個，位于四大直轄市和東南、華南地區。此外，缺水的北方地區承擔了確保糧食安全的重擔。分品種來看，我國東部地區玉米生產集中度呈明顯下降趨勢，中部地區近10年的上升趨勢較為明顯，從2000年的41.62%上升至2010年的50.47%，目前該區域玉米總產占全國的一半以上，其中黑龍江、吉林的玉米產量居全國前兩位，且生產集中度較以年份均有提高，內蒙古、山西的玉米集中度2010年增至12.59%，西部地區則在波動中緩慢下行。東部地區小麥生產集中度的波動趨勢較平緩，近10年有所下降，中部地區近10年的上升勢頭明顯，從2000年的37.31%上升至2010年的44.58%，其中河南、安徽等省的生產集中度呈上升態勢，西部地區則呈現明顯的下降趨勢，其中四川、陜西、甘肅等省份的下降幅度較大。與飼料原料產地的變化相比，目前，我國水產飼料行業布局仍偏重于沿海，這是一個大問題。
三、我國水產飼料業走出困境的政策建議作為人口大國，糧食安全政策是我國農業政策的核心，未來國內糧食政策應更傾向于保基本口糧。因此，對我國的飼料糧、工業用糧發展應進行長期規劃；應合理控制工業用糧規模；發展節糧型養殖業等。而對水產業來說，由糧食安全到食物安全概念的轉變有可能使包括水產業在內的非糧產業的地位重新被認識。從現實的國情來看，我國發展水產飼料業主要應從以下幾個方面取得突破：
（一）提升科技支撐，加快飼料開發我國水產飼料行業起步晚、投入不足、研究基礎薄弱，發展水平遠遠滯后于發達國家。在水產動物營養研究方面，我國比發達國家晚40年。配方技術是水產飼料發展的重要基礎，改進配方不僅能更廣泛地利用營養成分，而且能夠大量節約成本，降低環境負荷。日本、挪威、美國等漁業發達國家養殖的鮭、鱒、鲆鰈魚和鯉魚飼料系數已達1.0～1.3的水平，其它魚類及甲殼類的飼料系數在1.5～1.8之間。我國對魚、蝦等水產品營養需求的研究還遠遠不夠，基本數據空白或殘缺不齊。由于技術上盲點很多，水產飼料業配方粗糙，仍處于初級階段。目前，我國只有部分品種的飼料系數總體水平達到1.8。人工配合飼料和新產品的研發對于推動水產養殖業的發展具有重要意義，但從目前的情況來看，我國人工配合飼料的普及率不高，推廣率還不足1/3，與我國水產養殖大國的地位極不相稱。盡管我國的農業科研體系龐大，但漁業科研體系薄弱，研究水平落后于發達國家。我國的飼料添加劑絕大多數是礦物鹽和氯化膽堿，而技術含量較高的氨基酸、維生素等產品生產能力較低，與發達國家的差距非常大。根據我們調查，飼料企業的技術需求主要包括：提高飼料中蛋白的含量；減少原料污染；減少二次污染；有效資源的開發和利用；飼料配方的優化技術和成本控制技術；設備的技術升級改造等。破解水產飼料業發展的瓶頸，根本上取決于科學基礎的加強，應加大水產飼料研發投入，針對薄弱環節強化基礎和應用研究，充分調動企業研發積極性。近期，應重點梳理國內資源現狀，要搞清不同水產品、不同生長發育階段的營養需求，廣泛開辟和利用營養成分來源，形成科學合理的配方。
關鍵詞：水產養殖；病害；防治
中圖分類號：S942 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0182-2
1 水產養殖中病害防治的現狀
多年以來我國的水產養殖的經營者過分的追逐產量以及經濟效益，一味的增加養殖的密度再加上水環境的持續惡化，養殖業病害呈逐年上升趨勢，為遏制上升趨勢，濫用藥物現象日益嚴重，造成對環境以及對水資源的破壞，又加劇了水產品的質量安全問題，整個水產養殖業的可持續發展受到了病害的嚴重影響。
據統計資料顯示，目前我國所涉及到的所有水產養殖業均有不同程度的病害發生。在監測到的126種病害中，幾乎所有的病種發病嚴重程度都有所增加，連續多年的水產養殖病害監測發現，水產養殖的病害已經由原來的單一病源向綜合病源演化，發病時間由傳統的春秋兩季逐漸發展成全年發病，在目前的防治手段中，化學藥物的防治是最重要的也是不得已而選擇的方式，這種方法操作簡單，使用方便，療效較為明顯，但是，藥物殘留難以克服，由此引起的水環境污染會對水產品的食品安全產生次生危害，水環境的惡化又有利于病菌的傳播蔓延，同時，化學藥物容易使病原體產生抗藥性，使化學防治的難度越來越大，甚至是病原體的耐藥性通過生物富集的形式傳遞給人類，因此，在目前缺少藥物評價體系以及藥物理論相對滯后的情況下很難實現科學用藥[2]。
2 水產養殖中病害發生的原因
2.1 水產養殖的環境狀況日益惡化
水產養殖離不開充足的水資源，水資源的環境狀況對水產養殖的安全與否起著決定性的作用，隨著我國工業化進程的不斷加劇，水資源的污染情況也隨之加劇，給水產養殖行業帶來了非常大的影響。目前，水產養殖病害發生的首要原因就是水產養殖環境的惡化[3]。
2.2 不合理的養殖方式為病菌的大面積流行提供了條件
在過度追求水產養殖的經濟效益的前提下，一味地增加單位面積內養殖的密度并且養殖基地的條件設施較差，相關的清淤消毒等配套設施不健全，極易誘發病菌的產生以及流行。再加上在水產種苗以及水產品流通過程中缺少必要的檢驗檢疫以及發現致病后的隔離，在流通過程中加速了疾病的廣泛傳播。
2.3 種苗抗病性不高，針對水產養殖的科研投入不夠
要想提高水產養殖品種的抗病性，就必須選育高產抗病品種，提高所養殖動物的抗病能力，在這一方面，相應的投資明顯不夠，經過長時間、單一品種的飼養使品種的抗病特性逐漸退化，為病害的產生和蔓延提供了環境。
2.4 漁民缺少專業的醫師指導，濫用藥物防治
目前從事養殖業的生物人才所占比例較低，并且目前從事病害防治工作的專業科技人員數量較少，水平較低，人員又不穩定，專門的研究人才就更少。在養殖戶遇到病害發生時缺少足夠的病害防治知識，極容易盲目選擇藥物防治的辦法，造成上述的惡性循環。
3 水產養殖中病害的綜合防治策略
3.1 科學規劃實現可持續發展
水產養殖業的發展離不開充足的水資源，在某一地區發展水產養殖業一定要注重生物及其周圍環境的平衡，也就是說，水產養殖的密度、規模要同當地的水資源相適應，過度的發展就會超過水資源的負載能力，造成水域影響惡化，水質污染，導致自然環境破壞，生態失衡，極易誘發病害產生及流行。針對本區域內的水資源狀況進行水產養殖業的科學規劃是一個地區政府漁政部門工作的重點。
3.2 搞好養殖設施的配套建設
高標準的養殖基礎設施能夠極大的改善養殖區域內的生態環境，從根本上杜絕病菌的生存和蔓延，在水產養殖過程中，要注重對養殖設施的升級改造，尤其是下大力度建設好魚池、蝦池的改造，建立完備的清淤設施，消毒設施等配套設施。
3.3 加強水產養殖的健康管理，貫徹預防為主、綜合防治的方針
在水產養殖過程中，要嚴格按照科學化的生產工藝流程進行操作，嚴格操作病害防治的操作規程，注重對生態環境的保護，建立健全無毒水質系統，選擇無毒親體，引進抗病品種，嚴格對種苗的檢疫，努力打造一條無毒種苗系統。在飼養過程中，選用優質飼料，推廣混養套養等新技術，推廣生物防治技術，建立水產養殖的健康養殖模式。積極貫徹預防為主、綜合防治的方針，堅決做到無病防病、有病治病，做好防病保健措施[4]。
3.4 建立科學的病害防治體系
要想做到病害的控制必須建立水產養殖的病害防治體系，首先注重在病害防疫過程中理論和技術上的突破，加強對水產養殖病害的研究，發現其致病、發病原因，找到最佳的防治方法，在防治過程中，首先建立對病害的監測預報機制，推廣病害防治技術，加強對養殖環境的監測預報，加強適應水產養殖的信息技術交流，使病害防治體系形成網絡。
3.5 免疫防治是健康養殖的重要內容、水生動物疾病防治的現實選擇和發展趨勢
一、樹立憂患意識，增強水產加工業發展的緊迫性
水產品加工是漁業生產活動的延伸，只有發展了水產加工業，提高了水產品的附加值，才能帶動整個水產行業持續穩定發展，為農民增收和農村經濟的發展做出更大貢獻。加快發展水產加工業，既是滿足人民生活水平的需要，又是加快水產產業結構調整步伐，增強水產業發展后勁的必然選擇。也是加入世貿組織，參與國際競爭，增強出口創匯的要求。更是充分利用資源，促進農業增效，農民增收的重要途徑。我國盡管是漁業大國，但水產品在國際市場的競爭力很弱，其主要原因便在于精深加工不夠、品牌少、質量低。面臨著國際化程度不高、質量保證體系滯后、出口市場單一等諸多不利因素。加之信息體系落后、進出口組織化程度較低，使水產加工業發展之路更加"山重水復"、坎坷不平。目前我國水產品加工量約占水產品總量的10％左右，且95%以上為海水魚，淡水魚加工量不足5%，其他大多只能鮮銷。因此，我們要樹立憂患意識，抓住入世之機，從推進漁業產業化發展的高度，大力加強水產品的精深加工和綜合利用，這不僅符合國際水產品加工業發展的潮流，也符合我們自身的發展要求。只要我們能夠創造性地利用漁業大國優勢，揚長避短，趨利避害發展水產加工業，就一定會迎來"柳暗花明"的那一
天。
二、加強技術創新，促進水產品加工業向縱深發展
當前我國水產食品的深度加工發展仍然較慢，出口品種仍以速凍品、魚類罐頭、干品及鮮活品為主，加工增值不明顯。因此，加強水產加工的技術創新，是發展的必然要求。據專家研究表明，當前國內外水產品加工發展趨勢在以下五個方面：一是加快低值水產品的綜合開發利用；二是開發合成水產食品；三是開發水產保健食品；四是提高優質水產品深加工的品位和檔次；五是開發美容食品及新型水產飲料食品和調味品，這也是當前水產加工業的發展方向。相對于我國來說，要根據行業特點，立足市場，開發和生產適應不同消費層次需求的水產加工品，重點應放在以下幾個方面：優質傳統加工品，如利用銀魚、鱭魚、沼蝦等小型魚、蝦采用干、熏、糟等加工技術，生產鹽制、干制、熏制、糟制水產品；系列冷凍保鮮品，如凍全魚、凍魚塊、凍魚片等；保健食品和模擬食品，如魚糕、魚丸、魚卷、魚餅、魚香腸、仿蝦仁、仿蟹肉、仿扇貝等魚糜制品；罐頭制品，如將傳統的荷包鯽魚、豆豉鯪魚、熏魚、爆魚、茄汁魚、鳳尾魚等按需要制成硬罐頭或軟罐頭；還有水生植物加工品及綜合利用制品等等。
圍繞這個方向，可具體在以下幾個方面尋求突破：第一，要聯合科研院所，實行產、學、研結合，不斷開發出新產品、新技術、新工藝，加快高精水產品的加工；第二，在大眾化、現代化、方便化、快捷化方面做文章，發展科技含量高的休閑食品及快餐水產食品；第三，重點研究解決淡水魚加工綜合利用及加工過程中的蛋白質冷凍性、魚肉中泥土異味和脫腥、海水中上層魚類深加工、貝類產品的凈化加工等難題；第四，加快技術成果轉化，不斷提高水產品加工的科技含量和附加值，如開發海洋藥品、保健品和功能食品等；第五，要重視發展產業化經營。一方面要抓好加工龍頭企業建設，組建龍頭企業集團，帶動水產加工業發展；另一方面要開辟生產基地，以基地帶農戶，以基地聯市場，走漁工商一體化、產供銷一條龍的產業化經營之路。
三、借鑒國際經驗，全面提升水產加工業運行質量與效益
1.建立完善水產品加工質量保證體系水產品加工向深度發展，產品質量標準要求越來越高。國外，美、日等國早已開始實施haccp質量保證體系，凡進入這些國家的水產加工品均須符合haccp質量要求。目前，我國已成立了水產品質量檢測中心和認證中心，農業部漁業局已組織制定了《水產品加工質量管理規范》，今后，水產加工企業應按照國家規定的標準，建立自身的質量保證體系，將質量認證的范圍逐漸擴大到養殖領域以及飼料和魚藥等生產領域。出入境檢驗檢疫部門要會同水產、環保等部門及有關水產科研機構，逐步對水產養殖環境進行全面臨控，以全面提高水產品質量，應對入世挑戰。
2.加快健全水產品市場信息服務系統水產品的國際貿易迫切需要及時、可靠的國際市場動態信息作為保證。為此，我們要以中國的漁業貿易信息咨詢機構為中心，強化信息咨詢體系建設，以提供及時、可靠的國際市場動態信息。既要抓好信息網絡系統建設，又要注重信息的質量，爭取的信息能引導漁農以銷定產，并有利于出口企業捕捉國際商機，生產適銷對路水產品，保證水產品貨暢其流。這一方面需要研究國際市場的商品供求信息、出口政策及衛生質量法規、標準等內容；另一方面需要搜集國內特色水產品、水產產業化龍頭企業信息，促使雙方及時、快捷地進行交流。
3.創造性地開拓新興水產加工品出口市場要努力開拓新興水產加工品出口市場，減少對單一市場的依賴，要在穩定現有市場的條件下，致力于多元化市場的建設。盡管我國水產加工品出口已逐步走向市場多元化，但日本、美國、歐盟、韓國等國家和中國香港地區仍然是我國水產品出口的主要目標市場。近年來我國對上述五大市場出口的水產品占出口總量的90%左右。出口市場的過于集中，極易產生市場依賴性，從而影響出口效益。因此，我們應在提高水產品質量的同時，針對各地區市場分布的特點，因地制宜開發出符合當地消費者口味和時尚的水產品，選擇和開發多國市場，以減少個別市場波動給水產品出口帶來的影響。
4.盡快建立形成多元化投資格局要采取優惠政策，大力開展招商引資，鼓勵私人資本和外資進入水產領域。進一步開放水產品市場，鼓勵各類資本直接進入水產品生產、加工和流通領域；積極培育大中型現代化漁業企業，以承接大規模的外商投資；鼓勵私人資本和外資參與中西部地區的生態漁業建設和水產產業化經營，特別是水產品的深加工。
5.積極推進漁業標準化各級漁業管理部門和漁技部門要把漁業標準化作為從傳統單一漁業向規模化、產業化漁業轉變的重要技術條件，圍繞優勢水產品和特色水產品，精心制定適應國際國內市場的水產品質量標準體系和生產技術操作規程。要以加強產品質量管理為重點，努力提高我國水產品在國際市場的競爭力。必須高度重視水產品食用衛生安全，嚴格按照國際規范對水產品生產加工進行控制和管理。目前應當以水產養殖和加工為重點，加快建立既符合中國國情又與國際接軌的產品質量保障體系和生產技術操作規程，重點搞好haccp、iso9000等國際質量認證、綠色食品認證和國際環保認證，切實加強對漁業生產、加工、出口各個環節的質量控制，確保達到國際標準。
6.提高水產業組織化程度我國近年來水產品出口綜合單價持續下跌，且出口屢屢受阻，這與一些國家和地區的非關稅貿易壁壘有關，但也與行業競爭無序及行業自律欠缺是分不開的，它充分暴露了行業組織化管理落后的弊端，更為重要的是落后的行業管理將很難贏得未來的水產品國際競爭。在面臨反傾銷、反補貼以及所謂的緊急限制進口措施的情況下，行業組織的協調和管理就顯得更為重要。一方面，應建立多種聯合經營組織，采取松散型或緊密型的契約合同方式，形成集生產、加工出口于一體的組織群體。同時，應建立行業協會、商會，調節進出口，維護行業利益和國家利益。另一方面，應培植龍頭企業，大力推進產業化經營，將小規模的生產經營與大市場聯結起來，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御市場風險。
四、抓好引導調整，促進水產加工業快速健康發展
1.政府要高度重視，增加水產加工業的投入一方面要給水產加工業一個寬松的發展環境，對其研究、試驗等攻關項目要提供經費；在土地使用、城建規劃、稅費減免及外貿扶持等方面努力創造條件，扶持其發展。另一方面，在資金投入上要發揮導向作用，并且引導金融部門及社會資金廣泛投入，爭取多元化投資發展水產加工業。如解決出口水產加工品收購資金，對出口水產品各項稅費征收標準進行清理，做好出口退稅工作，對大宗水產加工品出口提供信用擔保等。
2.要放開搞活水產加工企業，發揮其龍頭帶動作用要以現代企業制度建設為重點，進一步提高漁業生產、加工、流通企業的經營管理水平，按照"產權明晰、權責明確、政企分開、管理科學"的現代企業制度，以提高經營效率為中心，進一步盤活水產加工企業，更好地適應國際競爭的需要。
