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生物化工的概念優(yōu)選九篇

時(shí)間:2023-09-01 16:42:57

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生物化工的概念

第1篇

為了落實(shí)好教育部教職成司函[2011]158號(hào)文件精神,生物技術(shù)教指委組織篩選了部分高職院校專題立項(xiàng)編寫生物技術(shù)類各專業(yè)的“高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)基本要求”。筆者承擔(dān)了生物化工工藝專業(yè)的要求編寫工作。生物化工工藝專業(yè)課程體系的建立,是整合了4個(gè)開設(shè)本專業(yè)的院校體色,提煉出普遍適用的要求。考慮到全國(guó)各高職院校辦學(xué)水平的差異,這個(gè)要求只是是生物化工工藝專業(yè)開設(shè)的最低要求和建議。

一、生物化工工藝專業(yè)概況

生物化工工藝專業(yè)是培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物技術(shù)和化工基本技術(shù)的綜合能力,學(xué)生的專業(yè)。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該能熟練使用化學(xué)與儀器分析手段檢驗(yàn)產(chǎn)品,熟悉質(zhì)量管理體系,具備產(chǎn)品推廣與市場(chǎng)維護(hù)能力,能夠在生物、化工、制藥等行業(yè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售環(huán)節(jié)從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、質(zhì)量管理與產(chǎn)品營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。生物化工工藝專業(yè)本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向生物化工該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主、化學(xué)工業(yè)、農(nóng)藥化肥、醫(yī)藥、環(huán)保領(lǐng)域及其他與本專業(yè)相關(guān)的企業(yè)或部門。能從事勝任微生物制備、發(fā)酵控制、生物轉(zhuǎn)化、化學(xué)合成、產(chǎn)品分離精制等生產(chǎn)操作;相關(guān)原料與成品檢測(cè)以及相關(guān)產(chǎn)品的營(yíng)銷與市場(chǎng)維護(hù)工作。

二、生物化工工藝專業(yè)的崗位分析

1.初始崗位群

1.1主要職業(yè)崗位

1.1.1生物化工相關(guān)的生產(chǎn)操作崗位:主要指粉碎、糖化、發(fā)酵、菌種操作、生物催化、化學(xué)合成等操作崗;蒸餾、過濾、萃取等提取單元操作崗;消毒滅菌、產(chǎn)品包裝、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生等輔助單元的崗位操作崗。

1.1.2生物化工相關(guān)企業(yè)的品控崗位:主要指原材料、半成品及產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)、化驗(yàn)等操作崗、品管、品管等管理崗。

1.1.3產(chǎn)品營(yíng)銷與市場(chǎng)維護(hù)崗位:主要指推銷,市場(chǎng)督導(dǎo),售后服務(wù)等崗位。

1.2相近職業(yè)崗位

1.2.1防疫、商檢、技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境檢測(cè)等國(guó)家部門的檢驗(yàn)崗位。

1.2.2生物化工產(chǎn)品、食品研發(fā)助理崗位,相關(guān)科研或教學(xué)單位的實(shí)驗(yàn)員。

1.2.3實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證服務(wù),企事業(yè)單位生物化工相關(guān)網(wǎng)站內(nèi)容管理員等拓展崗位。

2.發(fā)展崗位群

經(jīng)過2~5年的工作,在獲得一定的工作經(jīng)驗(yàn)(進(jìn)修)后,可升遷至以下職業(yè)崗位:

2.1在生產(chǎn)管理、工程組織等部門從事生產(chǎn)管理工作,如車間主任、生產(chǎn)部經(jīng)理等企業(yè)中高層管理人員。

2.2在品控部門從事質(zhì)量控制工作,如檢驗(yàn)室主任,品管部長(zhǎng)等。

2.3在生物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售部門從事產(chǎn)品銷售及售后服務(wù)的管理工作,如區(qū)域銷售經(jīng)理、部門銷售經(jīng)理等。

三、課程體系建立

1.指導(dǎo)思想

課程體系構(gòu)建要堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位的職業(yè)教育指導(dǎo)思想,體現(xiàn)以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng)。依據(jù)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,采用理論和實(shí)踐一體化,職業(yè)能力遞進(jìn)的課程體系。通過崗位群的工作過程分析,根據(jù)專業(yè)核心能力對(duì)應(yīng)的能力點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)設(shè)置課程,突出課程的應(yīng)用性和實(shí)踐性,以過程性知識(shí)為主,輔以適度夠用的原理和概念,要與區(qū)域經(jīng)濟(jì)及企業(yè)結(jié)合,針對(duì)職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),緊貼崗位開發(fā)課程。形成以工學(xué)結(jié)合為基礎(chǔ),以企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)為導(dǎo)向,涵蓋國(guó)家職業(yè)技能鑒定內(nèi)容的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培養(yǎng)的課程體系。

2.課程體系總體要求

三年制專業(yè)建議課內(nèi)總學(xué)時(shí)1 600~1 900學(xué)時(shí),專業(yè)技能訓(xùn)練課程建議24~28周,課內(nèi)學(xué)分,實(shí)踐學(xué)分和其他素質(zhì)培養(yǎng)學(xué)分總學(xué)分建議130~140。

2.1課程體系設(shè)計(jì)思路應(yīng)以生物化工核心技能為主線,整合教學(xué)內(nèi)容,避免課程間教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)簡(jiǎn)單重復(fù)的問題。

2.2突出理論適度,強(qiáng)化技能的高職特色。專業(yè)基礎(chǔ)課程控制在5門以內(nèi),基礎(chǔ)實(shí)踐與專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)總共占總學(xué)分的30%。

2.3提倡開設(shè)與企業(yè)共同開發(fā)的專業(yè)核心課程。

3.課程體系

教學(xué)進(jìn)程安排應(yīng)包括四個(gè)層次,一般的,從低年級(jí)到高年級(jí)依次是公共基礎(chǔ)課程專業(yè)基礎(chǔ)課程專業(yè)核心課程專業(yè)拓展課程。但不需要局限于這一順序,開設(shè)課程要體現(xiàn)素質(zhì)教育與技能培訓(xùn),并貫穿整個(gè)教學(xué)過程。建議各校可以根據(jù)本校的實(shí)際情況靈活安排教學(xué)進(jìn)程。

3.1公共基礎(chǔ)課程

公共基礎(chǔ)課程是為培養(yǎng)基本素質(zhì)所開設(shè)的,主要按照教育部規(guī)定執(zhí)行。

3.2職業(yè)基礎(chǔ)課程

職業(yè)基礎(chǔ)課程應(yīng)包括但不限于生物學(xué)大類和化工專業(yè)大類的基礎(chǔ)課程,根據(jù)專業(yè)特色開設(shè)3~5門,建議開設(shè)的課程《無機(jī)及分析化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《生物化學(xué)》《微生物操作與育種技術(shù)》《電工技術(shù)》《化工制圖與CAD技術(shù)》《化工儀表與自動(dòng)化控制》《化工原理》等。

3.3職業(yè)核心課程

職業(yè)核心課程應(yīng)能體現(xiàn)生物化工行業(yè)的核心技能的課程,要成為職業(yè)資格證書考核內(nèi)容、職業(yè)崗位任職要求的知識(shí)與能力載體。建議開設(shè)的課程《發(fā)酵工程技術(shù)與實(shí)踐》《生化分離技術(shù)》《生物工程設(shè)備》《生物工業(yè)分析技術(shù)》《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)》《發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)》。

3.4職業(yè)拓展課程

職業(yè)拓展課程是為滿足學(xué)生橫向?qū)W習(xí)及縱向發(fā)展等方面的需求設(shè)置的,如相近專業(yè)、專業(yè)技術(shù)方向、綜合素質(zhì)等。各類技能證書未涉及的課程安排在職業(yè)拓展課程課程中。一下是各院校開設(shè)的職業(yè)拓展課程,但不僅限于此。《生物工程概論》《精細(xì)化工技術(shù)》《燃料乙醇生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)》《環(huán)境生物技術(shù)》《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理》《安全生產(chǎn)技術(shù)》《微生物制藥》《生物技術(shù)制藥》《推銷與談判技術(shù)》《中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》等。

4.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)應(yīng)突出產(chǎn)學(xué)結(jié)合特色,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能,與國(guó)家職業(yè)技能鑒定接軌,把教學(xué)活動(dòng)與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)服務(wù)、技術(shù)推廣及技術(shù)開發(fā)緊密結(jié)合,把職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)道德培養(yǎng)緊密結(jié)合,保證實(shí)踐教學(xué)時(shí)間,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的作風(fēng)。實(shí)踐教學(xué)體系可以構(gòu)建基本技能訓(xùn)練職業(yè)單項(xiàng)技能訓(xùn)練職業(yè)綜合技能實(shí)訓(xùn)職業(yè)綜合社會(huì)實(shí)踐的四層遞進(jìn)體系和畢業(yè)考核和社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

第2篇

關(guān)鍵詞:生物化學(xué);教學(xué)方法;教學(xué)效果;應(yīng)用

中圖分類號(hào):G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2012)05-0048-02

隨著生物化學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,作為生物技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)科的生物化學(xué),正在與許多傳統(tǒng)工業(yè)學(xué)科不斷交叉滲透。對(duì)于化學(xué)工程工科學(xué)生,掌握學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的生物化學(xué)知識(shí)不僅可以提高學(xué)生的基本素質(zhì),還可以通過專業(yè)滲透交叉,開拓視野和思路,促進(jìn)本專業(yè)的學(xué)習(xí)。[1]目前,生物化學(xué)在化學(xué)工程相關(guān)本科人才培養(yǎng)體系中被設(shè)為必修課或選修課。[2]由于該課程不是專業(yè)主干課程,教學(xué)課時(shí)較少,而生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容較多,研究體系復(fù)雜。如果教師教法單一,極易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。[3]因此,有必要在有限的課時(shí)內(nèi),采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生達(dá)到掌握該學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)的目的。據(jù)此,本文結(jié)合工作實(shí)際,對(duì)多種教學(xué)方法在化工學(xué)科生物化學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行分析與總結(jié)。

一、突出化工特點(diǎn),激發(fā)學(xué)生興趣

通過在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)現(xiàn),由于生物化學(xué)不是化工學(xué)科的專業(yè)主干課程,因此化工科學(xué)生通常認(rèn)為該學(xué)科與自身專業(yè)聯(lián)系不緊密,用處不大,因而興趣不高。此外,傳統(tǒng)的化工學(xué)科對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的學(xué)習(xí)內(nèi)容非常有限,也進(jìn)一步限制了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的了解和求知欲。這些不利因素都不同程度影響了生物化學(xué)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。[4]為了消除誤解,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,在課程的教學(xué)過程中,教師應(yīng)一方面通過對(duì)傳統(tǒng)化工產(chǎn)品的生物技術(shù)改造案例進(jìn)行分析,改變學(xué)生的固有觀念;另一方面通過對(duì)生物化工領(lǐng)域的前沿發(fā)展進(jìn)行介紹,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外,在各個(gè)章節(jié)的教學(xué)中,有意識(shí)地將相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)和化工技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)系,不僅使學(xué)生掌握了相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),也使學(xué)生進(jìn)一步加深了對(duì)生物化學(xué)的理解和應(yīng)用。如在糖代謝一章的學(xué)習(xí)中,可以將其與生物能源技術(shù)燃料乙醇的生產(chǎn)進(jìn)行聯(lián)系,不僅闡明了乙醇的生產(chǎn)原理,也加深了學(xué)生對(duì)糖代謝的學(xué)習(xí)理解。

二、理論聯(lián)系實(shí)踐,加深概念理解

生物化學(xué)是一門與生活聯(lián)系得非常緊密的學(xué)科,根據(jù)生化知識(shí)可解釋實(shí)際生活中的許多現(xiàn)象。[5]因此,在教學(xué)中,有意識(shí)地將生活中的常識(shí)、案例和生物化學(xué)基礎(chǔ)理論相結(jié)合,通過觀察生活現(xiàn)象,提出問題,引出答案的順序,一步步將學(xué)生引入課題內(nèi)容,使學(xué)生在不知不覺中集中精神,保證了教學(xué)質(zhì)量,也提高了教學(xué)效果。如在介紹酶的抑制時(shí),提出了日常生活中吃菠蘿用鹽水泡的現(xiàn)象,通過對(duì)現(xiàn)象的解釋,引入了酶抑制的學(xué)習(xí)內(nèi)容,進(jìn)而對(duì)抑制的分類、特征、動(dòng)力學(xué)特性等深入闡述,使學(xué)生能夠連貫地深入學(xué)習(xí),加深了對(duì)概念的理解。再比如,提出吃糖發(fā)胖的日常生活現(xiàn)象,引出糖代謝和脂肪代謝的關(guān)聯(lián),進(jìn)一步通過物質(zhì)轉(zhuǎn)化的具體反應(yīng)式,使現(xiàn)象與本質(zhì)相關(guān)聯(lián),促進(jìn)了學(xué)習(xí)和教學(xué)的效果。這一方法可以在不同的章節(jié)學(xué)習(xí)中加以利用,都取得了較好的效果。

三、采用多元互動(dòng),提高教學(xué)效果

在教學(xué)過程中,為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力和積極性,教師應(yīng)一方面從興趣點(diǎn)出發(fā),對(duì)認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)重新構(gòu)建,以便于學(xué)生循序漸進(jìn),便于理解;另一方面鼓勵(lì)學(xué)生尋找生活中生物化學(xué)的范例,嘗試用學(xué)到的知識(shí)來解釋分析。[6]此外,在課堂教學(xué)中,利用幽默的語(yǔ)言進(jìn)行啟發(fā)誘導(dǎo),結(jié)合案例、圖片、視頻等資料,與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng),讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中,極大提高了學(xué)生的積極性,保證了教學(xué)效果和學(xué)習(xí)質(zhì)量。

四、多種記憶方法,促進(jìn)理解和記憶

生物化學(xué)的內(nèi)容繁多,記憶點(diǎn)眾多,很容易遺忘。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中,經(jīng)常反映內(nèi)容多、記憶難。因此,嘗試采用多種記憶方法,會(huì)有助于記憶和理解。[7]如在記憶氨基酸時(shí),可以將其記憶為“一家寫兩三本書來”,其對(duì)應(yīng)的氨基酸即為:一(異亮氨酸)、家(甲硫氨酸)、寫(纈氨酸)、兩(亮氨酸)、三(色氨酸)、本(苯丙氨酸)、書(蘇氨酸)、來(賴氨酸),學(xué)生在課堂上就記憶深刻。此外,在教學(xué)中,利用比較法也可使復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)明化、條理化,利于學(xué)生記憶。如糖的EMP途徑和糖異生途徑,兩條路徑各有異同,通過將不同的三部反應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)掌握,進(jìn)而比較兩條路徑的異同點(diǎn),可以使學(xué)生易于理解和記憶。

五、課后及時(shí)總結(jié),做到重點(diǎn)突出

由于工科生物化學(xué)課程的特點(diǎn),生物化學(xué)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)有一定的側(cè)重點(diǎn)。由于學(xué)生不擅于總結(jié),往往感覺需要記憶的內(nèi)容過多,影響了學(xué)習(xí)的積極性。為此,在教學(xué)中不僅要突出重點(diǎn),課后更應(yīng)該及時(shí)總結(jié),將每章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行分類,使學(xué)生明確哪些需要記憶,哪些要求熟練掌握,哪些是了解的內(nèi)容,這樣可以使學(xué)生學(xué)習(xí)的針對(duì)性更強(qiáng),進(jìn)一步明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)。此外,通過適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練,進(jìn)一步突出重點(diǎn),降低學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的畏難感,同時(shí)對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容的理解和應(yīng)用都進(jìn)一步加深,提高了學(xué)習(xí)的積極性。

六、多媒體及網(wǎng)絡(luò)輔助,使教學(xué)生動(dòng)化

目前,多媒體及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用,它可以使視覺、聽覺有機(jī)結(jié)合起來,極大豐富了教學(xué)手段,更能被學(xué)生與教師認(rèn)同。在生物化學(xué)教學(xué)中,許多結(jié)構(gòu)式、三維空間結(jié)構(gòu)等利用動(dòng)態(tài)立體圖像,形象、生動(dòng)、直觀反應(yīng)教學(xué)內(nèi)容,提高了學(xué)習(xí)效率。[8]另外,通過鄭州大學(xué)校園網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)教評(píng)系統(tǒng),可以及時(shí)地反饋教學(xué)和評(píng)學(xué)的信息,實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng),不僅加深了師生間了解,增進(jìn)了友誼,而且學(xué)生的觀點(diǎn)、困惑等也可以及時(shí)掌握,促進(jìn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果的不斷提高和改進(jìn)。

七、結(jié)合專業(yè)背景,科研促進(jìn)教學(xué)

在化工學(xué)科的生物化學(xué)教學(xué)中,可以結(jié)合化工院系科研的情況,將其與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充。目前,生物化工領(lǐng)域的科研成果較多,這些內(nèi)容都和生物化學(xué)有著密切的聯(lián)系。如生物煉制領(lǐng)域中,生物轉(zhuǎn)化技術(shù)方興未艾,其在化工新能源、新材料、精細(xì)化工新產(chǎn)品領(lǐng)域中都得到了廣泛應(yīng)用,成為當(dāng)前科研的熱點(diǎn),這些內(nèi)容都可以作為生物化學(xué)教學(xué)的案例和材料,通過將最新的科研成果與教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來,可以極大地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生對(duì)科研的向往。[9]

綜上所述,生物化學(xué)在教學(xué)中可以采用多種教學(xué)方法,其最終是以提高教學(xué)效果為目的,保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù),使學(xué)生真正學(xué)習(xí)到生物化學(xué)的課程知識(shí)。在實(shí)踐教學(xué)過程中,沒有人可以確定最佳的教學(xué)方法,只能通過不斷探索,因材施教,選擇適合的教學(xué)方法,并不斷改革創(chuàng)新,才能不斷提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

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第3篇

一、綠色化學(xué)應(yīng)用的概念

綠色化學(xué)是以綠色思想為基礎(chǔ),通過化學(xué)分析理論和研究原則,分析綠色化學(xué)研究的相關(guān)內(nèi)容,明確綠色未來的發(fā)展趨勢(shì)和方向。加強(qiáng)綠色化學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng),配置良好的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),不斷提升綠色化學(xué)應(yīng)用發(fā)展效果,盡可能的提升綠色化學(xué)的應(yīng)用,改善化學(xué)技術(shù)的研發(fā)過程,提升綠色化學(xué)應(yīng)用效果,完善資源的循環(huán)理論標(biāo)準(zhǔn),提升污染物的排放和綠色處理,加強(qiáng)與國(guó)外技術(shù)的相互交流水平,向優(yōu)秀的綠色化學(xué)研究技術(shù)方式學(xué)習(xí),引進(jìn)優(yōu)秀的綠色化學(xué)研究技術(shù)方法,實(shí)現(xiàn)本國(guó)中綠色化學(xué)生產(chǎn)工業(yè)水平的快速提升。[2]

綠色化學(xué)是以化學(xué)反應(yīng)、溶劑、催化劑等反應(yīng)技術(shù),通過綠色方式,提升新合成技術(shù)的研究效果。特別是催化過程。新化學(xué)研究中包含生物資源的轉(zhuǎn)化、新反應(yīng)條件的利用,無公害介質(zhì)資源的研究等等。根據(jù)綠色化學(xué)產(chǎn)品的設(shè)計(jì),逐步提高研制技術(shù)水平。

二、綠色化學(xué)的研究趨勢(shì)對(duì)象

1.原材料的綠色化研究

綠色化工研究生產(chǎn)是降低產(chǎn)品中的毒性問題,改善安全環(huán)保效果,完善人類的安全生活環(huán)境,提升化工產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)水平。

2.化學(xué)反應(yīng)綠色化應(yīng)用

化學(xué)綠色反應(yīng)的管理需要服務(wù)綠色需求標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)經(jīng)濟(jì)原子性標(biāo)準(zhǔn),即最大限度的提升廢物的排放效果,改善周圍環(huán)境水平,以良好的選擇標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值,提升選擇規(guī)范性效果,實(shí)現(xiàn)在綠色化學(xué)選擇上的立體規(guī)范性。[3]

3.生產(chǎn)產(chǎn)品的綠化發(fā)展

生產(chǎn)產(chǎn)品需要綠化發(fā)展模式,逐步提升人身基本安全建設(shè),完善化工產(chǎn)品的安全水平。例如,采用降解劑、除垢劑、殺蟲劑等,使用可以降解的塑料制品,綠色燃料、綠色涂料等。隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展水平,越來越多的存在污染性化工產(chǎn)品被取代,綠色產(chǎn)品受到現(xiàn)代綠色環(huán)保化工發(fā)展的需求。目前,化工生產(chǎn)中,常常使用具有腐蝕性的化學(xué)材料作為催化劑,催化效果較好,但會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重的腐蝕性問題。而采用仿酶催化劑、水溶催化劑可以有效地達(dá)到催化的目標(biāo),減少催化后造成的各種腐蝕問題。

4.溶劑的綠化作用

溶劑的綠化發(fā)展是以有效分離為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),通過介質(zhì)作為分離,提高溶劑的有機(jī)合成效果。但在反應(yīng)過程中會(huì)產(chǎn)生有機(jī)化合物,引發(fā)臭氧的形成,造成水資源污染環(huán)境的產(chǎn)生。需要對(duì)溶劑進(jìn)行研究,加強(qiáng)綠化溶劑的研究分析。

5.化學(xué)綠化的設(shè)計(jì)

利用計(jì)算機(jī)應(yīng)用完成化學(xué)綠化的輔助設(shè)計(jì),首先需要建立良好的化學(xué)反應(yīng)資料庫(kù)標(biāo)準(zhǔn),利用計(jì)算機(jī)化學(xué)反應(yīng)組合方式,確定實(shí)際原材料使用方式和標(biāo)準(zhǔn),搜尋產(chǎn)物的目標(biāo)反應(yīng)結(jié)果,利用計(jì)算機(jī)模擬分析化學(xué)綠色反應(yīng)結(jié)果,確定適合的化學(xué)綠色反應(yīng)效果。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的基本原則,準(zhǔn)確的分析產(chǎn)物實(shí)際的化合原料,確定預(yù)定的原料標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,對(duì)相關(guān)反應(yīng)路線和實(shí)際環(huán)境效應(yīng)進(jìn)行準(zhǔn)確的分析,從中選取最佳途徑進(jìn)行分析。

6.綠化技術(shù)的合成

根據(jù)實(shí)際綠色化學(xué)合成技術(shù),準(zhǔn)確的分析有毒害物質(zhì)的有效使用效果。采取合理的非物質(zhì)化學(xué)方式,利用多環(huán)境效應(yīng),逐步改善化學(xué)產(chǎn)品的實(shí)際選擇效果,降低產(chǎn)品的整體能耗。按照實(shí)際常溫水平,常壓標(biāo)準(zhǔn),分析電化學(xué)實(shí)際潔凈中的各種優(yōu)勢(shì),確定綠化技術(shù)合成效果。

三、綠化技術(shù)的新技術(shù)和新工藝方式

1.催化技術(shù)

催化技術(shù)是不斷加強(qiáng)實(shí)際有效反應(yīng)效果,大力加強(qiáng)化學(xué)反應(yīng)的高效應(yīng)用選擇性,對(duì)實(shí)際的轉(zhuǎn)化率水平進(jìn)行合理的分析,逐步提升產(chǎn)品的整體質(zhì)量,降低成本的同時(shí)消除產(chǎn)品的副作用,減少可能出現(xiàn)的各種污染,最大限度的完善各種資源的保護(hù)水平,實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)有效環(huán)境的保護(hù)作用,這是綠色化學(xué)整體研究的重要方向。

2.生物化學(xué)技術(shù)

生物化學(xué)技術(shù)利用現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)應(yīng)用,逐步提升高新技術(shù)水平,大力開展生物技術(shù)的食品、藥品、能源、化工技術(shù)的整體應(yīng)用效果。按照最大有效特征性水平進(jìn)行綜合生物資源的快速利用,實(shí)現(xiàn)生物化學(xué)的有效節(jié)能,改善清潔生產(chǎn)水平,實(shí)現(xiàn)化工技術(shù)的整體生物化工過程。生物化工過程中包含基因化工技術(shù)、細(xì)胞化工技術(shù)、酶化工技術(shù)和微生物加工技術(shù)。

3.超聲化工技術(shù)的研究

超聲化工是利用現(xiàn)有的化學(xué)試劑,準(zhǔn)確的分析聲學(xué)、化工學(xué)的相互融合效果。通過分析聲學(xué)技術(shù)的變化原理,準(zhǔn)確的分析實(shí)際有效提升整體反應(yīng)的選擇過程,增加化學(xué)整體反應(yīng)速度,加強(qiáng)化學(xué)反應(yīng)速率和生產(chǎn)率,實(shí)現(xiàn)能好的有效降低,實(shí)現(xiàn)整體廢物的快速排放,改善化工綠色的多元化技術(shù)分析,實(shí)現(xiàn)化學(xué)超聲技術(shù)的廣泛性應(yīng)用。

4.膜工程化工技術(shù)

膜工程化工是利用膜分離技術(shù)、膜催化技術(shù),通過分離的方式,實(shí)現(xiàn)成本低的化工工程,工程能耗較低,效率較高,污染小,有良好的回收效果。膜催化反應(yīng)往往是超出整體平衡的反應(yīng),可以有效地提升整體反應(yīng)的選擇效果,提升原材料的實(shí)際轉(zhuǎn)化作用,節(jié)約了資源成本,降低了污染。磨技術(shù)的快速應(yīng)用是具有廣泛應(yīng)用價(jià)值的。在化工產(chǎn)業(yè)、石油產(chǎn)業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)、電子產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥技術(shù)產(chǎn)業(yè)等多種行業(yè)中進(jìn)行發(fā)展和分析,提升高新化工綠色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)

第4篇

如今的長(zhǎng)春大成集團(tuán),依靠自主創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了從深加工向精加工、從原料單一化向多元化、從技術(shù)引進(jìn)向技術(shù)輸出、引領(lǐng)石油化工向植物化工四個(gè)“歷史性轉(zhuǎn)變”,化“危”為“機(jī)”,開辟出嶄新發(fā)展局面,不僅帶動(dòng)吉林省糧食深加工產(chǎn)業(yè)成為吉林省的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,而且為我國(guó)玉米深加工行業(yè)未來發(fā)展指明了方向。15年時(shí)間里,大成集團(tuán)同時(shí)創(chuàng)造了氨基酸和植物多元醇兩個(gè)產(chǎn)業(yè)世界第一。

從“深加工”向“精加工”

在長(zhǎng)春大成集團(tuán)的會(huì)議室里,有一棵碩果滿枝的“大成玉米樹”:樹的底部是玉米種植基地;樹干包括玉米淀粉、麩質(zhì)粉、纖維飼料和玉米油;樹冠是玉米精深加工產(chǎn)品,包括變性淀粉、淀粉糖、生物質(zhì)化工醇等類產(chǎn)品。

大成集團(tuán)從1996年創(chuàng)立就提出,不能走單純的產(chǎn)能擴(kuò)張之路,必須不斷由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值,把玉米深加工發(fā)展成一個(gè)真正的黃金產(chǎn)業(yè)。到目前已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)最大的玉米深加工企業(yè)集團(tuán),年加工玉米300萬噸,產(chǎn)品主要有淀粉糖、氨基酸、生物基化工醇、變性淀粉、蛋白及纖維飼料等幾大系列一百多個(gè)產(chǎn)品,是世界最大的賴氨酸供應(yīng)商,在生物發(fā)酵、生物化工及非糧原料多元化上具有世界領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì),僅次于美國(guó)ADM和嘉吉公司,是綜合實(shí)力全球排名第三的玉米精深加工企業(yè)集團(tuán)。

上世紀(jì)八九十年代,曾經(jīng)困擾東北廣大干部群眾的“東北現(xiàn)象”至今還讓很多人記憶猶新。特別是作為我國(guó)第一玉米大省的吉林,更出現(xiàn)了玉米“儲(chǔ)不下、運(yùn)不出、用不了”的尷尬局面,成為名副其實(shí)的糧食大省、財(cái)政窮省。長(zhǎng)春大成集團(tuán)董事長(zhǎng)徐周聞?wù)f,玉米深加工業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,必須限制初加工產(chǎn)品的生產(chǎn),通過政策引導(dǎo)和支持,引領(lǐng)行業(yè)向產(chǎn)業(yè)高端轉(zhuǎn)移。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,大成集團(tuán)立足自主研發(fā),走精深加工的路子,不斷提高產(chǎn)品附加值,向精深加工要效益,指明了玉米深加工行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì),為全行業(yè)的發(fā)展做出了典范。

從原料“單一化”向“多元化”

2008年,占全球玉米產(chǎn)量一半的美國(guó)實(shí)施了新能源法案,大量的玉米被用來生產(chǎn)燃料乙醇,引發(fā)了全世界對(duì)糧食安全的熱議,我國(guó)以玉米為原料的深加工企業(yè)也遭遇了原料瓶頸的制約。特別是飼料用糧的逐步增加,玉米逐漸由過剩變成供需平衡,遇有自然災(zāi)害等風(fēng)險(xiǎn),甚至發(fā)生與人爭(zhēng)糧現(xiàn)象。

大成集團(tuán)在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中率先開辟原料“多元化”新路,糖蜜的利用在發(fā)酵產(chǎn)品獲得成功,秸稈制糖也取得重大突破,可有效替代玉米生產(chǎn)化工醇。專家認(rèn)為,伴隨國(guó)內(nèi)玉米加工能力的不斷擴(kuò)張,整體玉米供求形勢(shì)已經(jīng)開始發(fā)生微妙變化,近兩年來吉林省玉米加工企業(yè)經(jīng)常發(fā)生因原料緊張而導(dǎo)致減產(chǎn)、停產(chǎn)現(xiàn)象,大成集團(tuán)在原料“多元化”方面的有益嘗試,使全行業(yè)對(duì)未來的發(fā)展看到了曙光,實(shí)現(xiàn)了有效的原料替代,產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展才有了出路。

普通秸稈制糖技術(shù),特別是利用秸稈制作乙醇等,糖的利用率低,資源消耗大,生產(chǎn)成本高,難以實(shí)現(xiàn)大工業(yè)生產(chǎn)。大成集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)褚臘林說,他們自主研發(fā)的用秸稈制糖生產(chǎn)化工醇技術(shù),含糖量占總量的57%,即兩噸玉米秸稈可制成一噸多糖,其成本相當(dāng)于玉米制糖的成本。

玉米籽粒與玉米秸稈的成本比為l∶1.6,全國(guó)每年玉米產(chǎn)量1.6億噸左右,秸稈產(chǎn)量約2.6億噸,如果把秸稈資源有效利用起來,全國(guó)農(nóng)民可增收1560億元,增收比例高達(dá)67%,又可帶動(dòng)玉米秸稈的收集、運(yùn)輸和加工制糖業(yè)的發(fā)展,有力支持農(nóng)村的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

從“技術(shù)引進(jìn)”向“技術(shù)輸出”

大成集團(tuán)從創(chuàng)立伊始,每年投入科研經(jīng)費(fèi)l億余元,先后建立了一個(gè)設(shè)計(jì)研究院、四個(gè)獨(dú)資或控股的研究所以及多個(gè)合作研究單位,常年聘請(qǐng)7位國(guó)外知名專家立足自主研發(fā),目前,很多技術(shù)已經(jīng)取得世界領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

6年前,外國(guó)人壟斷賴氨酸生產(chǎn)技術(shù),我國(guó)賴氨酸90%依賴進(jìn)口,外國(guó)人以每噸6萬元的高價(jià)賣給我們的飼料企業(yè)。“大成人自主研發(fā),培養(yǎng)出具有國(guó)際先進(jìn)水平、高效優(yōu)良的新菌種,開發(fā)出世界首創(chuàng)的65%賴氨酸新產(chǎn)品。”他說:“目前,全球賴氨酸總量100萬噸,大成就有60萬噸,占60%,有權(quán)制訂標(biāo)準(zhǔn),左右全球市場(chǎng)價(jià)格。”

作為高效飼料必需的添加劑,大成的賴氨酸以先進(jìn)的技術(shù)降低成本,過去五六萬元一噸的賴氨酸現(xiàn)在還不到1.5萬元,有力支持了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。徐周聞回憶說,在2008年底一次會(huì)議上,全省養(yǎng)殖行業(yè)l50多人集體給他鞠躬,他們認(rèn)為由于大成賴氨酸的發(fā)展,有力推動(dòng)了全國(guó)的養(yǎng)殖業(yè),全國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展提速至少l0年。

褚臘林說:“我們培育出的賴氨酸新菌種,每一個(gè)基因都打上了大成的烙印,由于掌握了全球領(lǐng)先的技術(shù),也令外國(guó)同行刮目相看。”據(jù)他介紹,美國(guó)嘉吉公司總裁、可口可樂公司全球副總裁、韓國(guó)希杰公司總裁等多家世界500強(qiáng)公司高管都專程到大成集團(tuán)考察洽談。如今,不少外國(guó)企業(yè)想用高價(jià)買他們的技術(shù),有的要求合資在外國(guó)建廠,大成集團(tuán)不用投資一分錢,只需承擔(dān)建設(shè)和培訓(xùn)任務(wù).就可占有一定的技術(shù)股份。

專家認(rèn)為,技術(shù)問題,是一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)行業(yè)賴以生存、發(fā)展、壯大的不竭動(dòng)力,大成集團(tuán)自主研發(fā)多項(xiàng)技術(shù)取得世界領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),是奠定其今天在世界玉米加工行業(yè)有一席之地的關(guān)鍵因素,企業(yè)要發(fā)展,行業(yè)要進(jìn)步,就必須有技術(shù)做支撐,大成立足自主研發(fā)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新也值得國(guó)內(nèi)同行借鑒。

從“石油化工”向“植物化工”

吉林省經(jīng)濟(jì)專家宋冬林認(rèn)為,以石油為代表的化石資源,其資源的有限性已成為未來經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展重大隱患。大成集團(tuán)利用生物質(zhì)資源開發(fā)替代石油的化工產(chǎn)品,生產(chǎn)出的植物化工醇受到世界很多大公司的廣泛歡迎,層次更高、戰(zhàn)略意義更大,“植物化工”的概念正在被越來越多的人所接受,率先引領(lǐng)全行業(yè)發(fā)展思路轉(zhuǎn)型具有重要意義,玉米地正在“長(zhǎng)”出具有戰(zhàn)略意義的新興產(chǎn)業(yè)。

大成集團(tuán)植物化工醇,從催化劑研發(fā)、生產(chǎn),到工業(yè)化的工藝技術(shù)、核心設(shè)備制造,均是自主創(chuàng)新,自主研發(fā)專利技術(shù)。產(chǎn)品有乙二醇、丙二醇、丁二醇等,不但可以替代石油產(chǎn)品,而且有石油產(chǎn)品不具備的優(yōu)點(diǎn),是一種新型的化工材料。

第5篇

【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè) 學(xué)科建設(shè) 工科

我國(guó)生物工程專業(yè)正式設(shè)立于1998年,它包含了原來的生物化工、微生物制藥、生物化學(xué)工程、發(fā)酵工程等4個(gè)專業(yè)。自設(shè)立以來,發(fā)展迅速,全國(guó)辦學(xué)點(diǎn)數(shù)從1997年的57個(gè)發(fā)展到2010年的284個(gè),招生人數(shù)從1997年的約2250人達(dá)到2010年的30多萬人,培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才。隨著科技發(fā)展,生物工程產(chǎn)業(yè)對(duì)從業(yè)人員的實(shí)驗(yàn)技能、工程問題解決能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都提出更高層的要求,形成了高素質(zhì)人才稀缺的局面。本文重點(diǎn)探討目前生物工程專業(yè)的現(xiàn)狀,分五個(gè)部分詳細(xì)分析面臨的問題,在此基礎(chǔ)上提出專業(yè)改革的合理方案。

一、課程設(shè)置

多數(shù)生物工程專業(yè)是由原來分屬于化工、輕工、醫(yī)藥等學(xué)科的生物化工、發(fā)酵工程、微生物制藥等專業(yè)調(diào)整而來,部分是在師范、農(nóng)林及其他綜合性院校的生物學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)上成立的,各高校生物工程專業(yè)的教學(xué)背景和專業(yè)方向上存在較大差異,在學(xué)科定位、人才培養(yǎng)、課程體系等方面大相徑庭,各有偏頗。如師范、農(nóng)林及其他理科院校和部分綜合性大學(xué),背景偏理,工科基礎(chǔ)薄弱,多存在重理輕工現(xiàn)象:專業(yè)課程如細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等課程所占課時(shí)比例較大,工程類課程如生化反應(yīng)工程、分離工程、生物工程設(shè)備等課程所占課時(shí)較少。而工科院校專業(yè)課程設(shè)置則相反,偏重于生化反應(yīng)工程、生化分離工程等工科課程的教學(xué),不重視生物學(xué)基礎(chǔ),大綱很少涉及細(xì)胞生物學(xué)等理論基礎(chǔ)內(nèi)容。這些致使各高校生物工程專業(yè)在課程體系上普遍存在上下游技術(shù)結(jié)合不夠緊密、學(xué)研產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱甚至脫節(jié)的情況,影響了生物工程專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和結(jié)合型人才的培養(yǎng)。

再有,現(xiàn)行課程體系中,基礎(chǔ)類課程占據(jù)學(xué)生課程學(xué)習(xí)的3/4以上,致使專業(yè)課程的時(shí)間和空間嚴(yán)重受限,與人才培養(yǎng)的多元化目標(biāo)背道而馳。此外,隨著科技進(jìn)步產(chǎn)生交叉學(xué)科、邊緣學(xué)科,學(xué)科越分越細(xì),內(nèi)容龐雜,與此同時(shí),新一輪的教改進(jìn)一步縮減了理論教學(xué)課時(shí),尤其專業(yè)課程學(xué)時(shí),從而導(dǎo)致學(xué)科的新思想、新成果難以及時(shí)進(jìn)入課堂,知識(shí)更新速度慢。

因此,迫切需要整改課程體系,切實(shí)推進(jìn)課程建設(shè)的改革,全面分析專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐部分,統(tǒng)一規(guī)劃授課內(nèi)容,通過每周的教師例會(huì),將各課程體系中重復(fù)的環(huán)節(jié)適當(dāng)刪減,在保證學(xué)生知識(shí)體系完整的基礎(chǔ)上,使課堂內(nèi)容精簡(jiǎn)有致。

二、教材建設(shè)

許多學(xué)校都對(duì)教材選用嚴(yán)格管理,主干課程全部選用教育部“十一五”規(guī)劃教材或面向21世紀(jì)課程教材。在教學(xué)過程中,存在下列問題①教材編寫面面俱到:各教材為了強(qiáng)調(diào)它的理論性和系統(tǒng)性,知識(shí)點(diǎn)覆蓋面不斷加寬,例如生物化學(xué)教材從原來的十七個(gè)大章節(jié)增加到現(xiàn)在的四十大章節(jié),內(nèi)容增加一倍多,教師把握教材的難度明顯加大。②知識(shí)點(diǎn)重復(fù)與漏洞現(xiàn)象并存:專業(yè)課程知識(shí)分割過細(xì),沒有從課程體系整體考慮,例如“氧化磷酸化與形成”這個(gè)知識(shí)點(diǎn)在主干專業(yè)課程中有七門課的任課教師都講授、“代謝調(diào)控”有七門課重復(fù)講授;而“包涵體”“熱源”“蛋白質(zhì)的修飾”等重要概念,卻鮮有課程涉及。③工程實(shí)踐類教材奇缺:如生物工廠設(shè)計(jì),全國(guó)出版的教材只有“發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)”(1992年出版)和“生物工程設(shè)計(jì)概論”(原為發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論,1995年出版),內(nèi)容陳舊,不能反映學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)和專業(yè)科技發(fā)展的趨勢(shì)。

針對(duì)這種現(xiàn)象,高校在教材選擇和授課內(nèi)容上需要適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài),在教學(xué)大綱的編寫環(huán)節(jié)明確學(xué)科教學(xué)內(nèi)容,全面梳理專業(yè)知識(shí)點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上編寫適合專業(yè)特色的教材體系,避免教材間的過多重復(fù),提升教學(xué)質(zhì)量。

三、觀念影響下的實(shí)踐教學(xué)

受傳統(tǒng)教育觀念影響,我國(guó)各級(jí)教育歷來重理論、輕實(shí)踐。而工科的顯著特點(diǎn)就在于其有很強(qiáng)的工程性、技術(shù)性、實(shí)踐性,其忽視實(shí)踐教學(xué)的后果會(huì)嚴(yán)重制約人才素質(zhì)。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家不但在工科本專科教育階段有充分的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),而且在這之后還必須接受幾乎全部為實(shí)踐技能訓(xùn)練的繼續(xù)工程教育。而我國(guó)的生物工程專業(yè)普遍存在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容不足、執(zhí)行困難的問題。

切實(shí)改變觀念,提升對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度,深刻理解實(shí)踐教學(xué)對(duì)工程類學(xué)科的重要意義,在教學(xué)設(shè)置中增加實(shí)踐教學(xué)的比例,是解決現(xiàn)有問題的必經(jīng)之路。

四、實(shí)踐教學(xué)方法和手段

實(shí)踐教學(xué)方法和手段落后,也是影響實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的主要問題。原因有兩個(gè)方面:一是傳統(tǒng)教學(xué)模式中,涉及的實(shí)驗(yàn)多為演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),學(xué)生的參與性、創(chuàng)新性得不到體現(xiàn)。二是教育經(jīng)費(fèi)的緊張與逐年擴(kuò)大招生的現(xiàn)實(shí)矛盾使高校本科實(shí)驗(yàn)室硬件建設(shè)落實(shí)困難,教育手段、教學(xué)方式難以突破革新。

我院的專業(yè)實(shí)驗(yàn)安排為專業(yè)理論課程的附屬部分,實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有幾點(diǎn)明顯不足:①實(shí)驗(yàn)時(shí)間短而分散;②實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及容量受到局限;③綜合實(shí)踐性差。實(shí)驗(yàn)多安排為一周兩次,每次3~4學(xué)時(shí),連貫性差,只能開設(shè)一些驗(yàn)證性或經(jīng)驗(yàn)性實(shí)驗(yàn),無法實(shí)施設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn),嚴(yán)重影響了學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

改革實(shí)踐教學(xué)模式和手段,增加綜合性,設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn),不僅提高了學(xué)生們的動(dòng)手能力,對(duì)其創(chuàng)新意識(shí)和科研能力的培養(yǎng)也不無裨益。另外,積極利用多媒體教學(xué)對(duì)學(xué)生感觀的強(qiáng)烈刺激,錄制實(shí)驗(yàn)步驟,形象演示,并增加學(xué)術(shù)報(bào)告豐富教學(xué)內(nèi)容,都能夠以新穎的方式提升教學(xué)質(zhì)量。

五、校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)

受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響,很多企業(yè)擔(dān)心學(xué)生短期的實(shí)踐會(huì)影響到有序的正常生產(chǎn),影響經(jīng)濟(jì)收益,拒接學(xué)生實(shí)習(xí),校外實(shí)習(xí)走馬觀花,變成了“參觀式”學(xué)習(xí),學(xué)生無法接觸一線生產(chǎn),沒有親自動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì),專業(yè)技能得不到訓(xùn)練。

另外,教師自身的實(shí)踐水平也是左右實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。就生物工程專業(yè)來說,由于近年博士招生規(guī)模同比擴(kuò)大,大量剛剛離開校門的年輕博士紛紛走上講臺(tái),他們的成長(zhǎng)背景決定了其在專業(yè)小領(lǐng)域具有比較深入的了解,但對(duì)學(xué)生多方面知識(shí)的渴求往往顯得力不從心,指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手能力訓(xùn)練時(shí)難免底氣不足,影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

針對(duì)上述問題,一方面需要重視實(shí)習(xí)基地建設(shè),設(shè)置學(xué)校自己的校內(nèi)中試規(guī)模基地,另外,對(duì)師資隊(duì)伍尤其是新進(jìn)教員進(jìn)行及時(shí)的實(shí)踐培訓(xùn)也是提升實(shí)踐教學(xué)水平的必要措施。

結(jié)語(yǔ)

綜上,我們將繼續(xù)研究分析國(guó)內(nèi)外生物工程技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì),加強(qiáng)素質(zhì)教育,為全國(guó)生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展提供廣泛的智力支持。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]陶玉貴等. 生物工程專業(yè)課程結(jié)構(gòu)體系構(gòu)建和課程整合的研究[J]. 經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2009(9):228-229.

[4]蔣盛巖,趙良忠,余有貴. 生物工程專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革探討[J]. 科教文匯,2009(1):72-75.

第6篇

【關(guān)鍵詞】玉米;單耗;分析

1前言

以玉米為原料進(jìn)行生物發(fā)酵生產(chǎn)總?cè)軇┑纳a(chǎn)企業(yè),玉米原料單耗的高低將直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。為降低生產(chǎn)中玉米原料的單耗,通過對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,發(fā)現(xiàn)并解決影響糧食單耗高的主要因素。

2原因分析

我公司在2007~2011年是以玉米為原料進(jìn)行生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)總?cè)軇T嫌衩淄ㄟ^粉碎、分離、生物發(fā)料、蒸餾等生產(chǎn)流程得到生物溶劑。在生產(chǎn)初期的2007.12---2009.6月生產(chǎn)中,大部分的員工乃至部分領(lǐng)導(dǎo)都直觀想象的認(rèn)為,發(fā)酵過程中染菌頻次的多少是造成玉米原料單耗過高的主要因素。我們對(duì)生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)影響玉米單耗的因素進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析,得出了影響玉米單耗高低的幾個(gè)主要因素。并對(duì)各主要因素的提出了改進(jìn)措施,使得在2009.12---2010.6月的生產(chǎn)中玉米單耗達(dá)到了正常的消耗水平,噸溶劑耗標(biāo)玉米從5.77噸降到了4.6噸,在這段時(shí)間里共生產(chǎn)總?cè)軇?5391噸,共節(jié)省標(biāo)玉米18007噸。

(4)分析說明

1)由第3項(xiàng)列表可以看出,對(duì)糧耗影響最大的兩項(xiàng)是:“篩下物”跑淀粉和“蒸餾跑溶劑”此二項(xiàng)總計(jì)占影響程度的53.7%,每項(xiàng)都可影響單耗0.5噸玉米左右;其次是殘?zhí)堑挠绊懀艘豁?xiàng)占影響程度的15.3%,影響單耗0.28噸玉米;再次是染菌占影響程度6.7%,影響單耗0.12噸玉米;第四多排的丁油占影響程度的6.5%,影響單耗0.11噸玉米。

另外,纖維中帶20%的淀粉、蛋白和胚芽中帶10%左右的淀粉都屬于正常損耗。

2)影響程度的計(jì)算是將纖維、篩下物、蛋白、胚芽、殘?zhí)侵械牡矸廴空蹫闃?biāo)糧,將大、中罐染菌、蒸餾跑溶劑、丁油超標(biāo)量全部用現(xiàn)有單耗5.77折成標(biāo)糧。合計(jì)損耗玉米10941.9噸。

3)如將對(duì)糧耗影響最大的兩項(xiàng)“篩下物”跑淀粉和“蒸餾跑溶劑”問題解決,則噸溶劑單耗玉米可以降低到5.77-0.46-0.52=4.79噸;

如再將殘?zhí)歉叩膯栴}解決,則噸溶劑單耗玉米可以降低到4.79-0.28=4.51噸;

另外,盡量降低染菌量和丁油的排放量也是降低單耗的很有效的做法,玉米加工過程中的纖維、胚芽、蛋白帶一定量的淀粉都屬于正常的現(xiàn)象,只是盡量減少所帶的量。

3針對(duì)存在問題所采取的措施

(3)對(duì)糧食單耗影響的第三大項(xiàng)因素是對(duì)發(fā)酵末級(jí)罐殘?zhí)堑目刂啤.a(chǎn)生此問題的原因是原來公司一味的追求通過提高溶劑含量來提高產(chǎn)量,對(duì)丙丁梭菌的性能了解不夠,在控制上是將拌料罐的糖度控制在5.8-6.2g/100ml之間,將一級(jí)罐罐糖控制在3g/100ml左右,從而造成末級(jí)罐的殘?zhí)墙?jīng)常在大于0.8l以上運(yùn)行。前一階段殘?zhí)侨粢?.25g/100ml為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,殘?zhí)怯绊懠Z食單耗0.28噸。此項(xiàng)占總影響程度的的15.3%。

通過同車間的技術(shù)人員和一線操作人員一起分析認(rèn)為:用移種量、打料量和配料的糖度來控制一級(jí)罐的糖度從而達(dá)到控制末級(jí)罐的殘?zhí)堑哪康摹2荒芤晃兜淖非蟠蛄狭亢团淞咸嵌龋覀儗⑴淞瞎薜奶嵌瓤刂圃?-5.5g/100ml之間,將一級(jí)罐的罐糖控制在2.2g/100ml以下,由一級(jí)罐的罐糖來控制進(jìn)料量。用這種方法控制,通過運(yùn)行證明末級(jí)罐的殘?zhí)悄軌蚩刂圃?.4g/100ml以下運(yùn)行,基本達(dá)到預(yù)期目的。

第7篇

“無論是展商數(shù)量還是展覽面積,本屆展會(huì)都是歷屆展會(huì)中規(guī)模最大的一次。” 亞洲國(guó)際化妝品原料展總監(jiān)秦文君告訴記者,“目前展會(huì)已經(jīng)做好了全面的準(zhǔn)備工作。2012年我們?cè)黾恿嗽诜坡少e和越南舉行路演,將迷你型展會(huì)帶給當(dāng)?shù)赜^眾,讓他們對(duì)展會(huì)有了初步的了解。我們展望將有更多的國(guó)際觀眾參觀這屆亞洲國(guó)際化妝品原料展。”

展會(huì)活動(dòng)亮點(diǎn)多

本屆展會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)是新產(chǎn)品展示區(qū)。據(jù)秦文君介紹,在展會(huì)之前6個(gè)月研發(fā)的化妝品新原料都可以在該區(qū)展示。展商除了可以在此展示原料和配方,也可讓觀眾體驗(yàn)已經(jīng)采用這些最新原料配制出的樣品。“也就是說,從原料到配方,再到成品,一條龍向觀眾作展示。”

展會(huì)另一個(gè)亮點(diǎn)是專題研討會(huì),五場(chǎng)專題研討會(huì)分別為法規(guī)研討會(huì)、基礎(chǔ)配方研討會(huì)、高級(jí)配方研討會(huì)、護(hù)發(fā)研討會(huì)、天然和有機(jī)物產(chǎn)品互動(dòng)研討會(huì)。

其中最新穎的要數(shù)天然和有機(jī)產(chǎn)品互動(dòng)研討會(huì)。目前天然產(chǎn)品是市場(chǎng)上的一個(gè)潮流,但是什么是天然產(chǎn)品?什么是有機(jī)產(chǎn)品?它們之間有什么區(qū)別?如何申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書?許多化妝品和個(gè)人護(hù)理品生產(chǎn)商對(duì)此比較模糊,不知從何下手。為此,天然和有機(jī)物互動(dòng)研討會(huì)邀請(qǐng)了英國(guó)專家Barbara Olioso博士專門為觀眾理順各種概念和微妙的區(qū)別。同時(shí),展會(huì)將邀請(qǐng)報(bào)名參加該研討會(huì)的觀眾在現(xiàn)場(chǎng)展示的產(chǎn)品中挑選自己喜歡的天然原料,然后把原料拿到研討室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)配方,配制出具有個(gè)人風(fēng)格的成品。通過親自參與和互動(dòng)討論,觀眾能直觀地了解到天然產(chǎn)品從原料挑選到配制成功過程的重要步驟。

這五場(chǎng)研討會(huì)是收費(fèi)的,不過,如果在10月29日之前登記參加,可享受110美元的優(yōu)惠價(jià)格,比到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名少30美元。

展會(huì)除了為專業(yè)觀眾提供技術(shù)類型的講座以外,還為他們擴(kuò)展視野,連續(xù)3天舉辦多場(chǎng)市場(chǎng)趨勢(shì)講座,主題包括亞洲地區(qū)品牌推廣的成功案例、美白與抗衰老、專門針對(duì)亞洲消費(fèi)者的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略、美國(guó)美容品與化妝品市場(chǎng),以及如何通過社交媒體推廣品牌和利用包裝的開發(fā)提升品牌形象等市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)用建議。觀眾可以免費(fèi)參加市場(chǎng)趨勢(shì)講座,將市場(chǎng)知識(shí)與科研相結(jié)合,研發(fā)出自己的新產(chǎn)品。

中國(guó)企業(yè)開始注重品牌推廣

第8篇

一、中國(guó)發(fā)展玉米深加工產(chǎn)業(yè)的意義

(一)順應(yīng)世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

世界玉米總產(chǎn)量在6億噸左右,美國(guó)、中國(guó)、歐盟、巴西和墨西哥是五大玉米生產(chǎn)國(guó),其中美國(guó)占全球玉米總產(chǎn)量的40%、中國(guó)占20%。美國(guó)每年用于深加工的玉米量已經(jīng)超過5000萬噸,占玉米產(chǎn)量的20%左右;中國(guó)為1000多萬噸,占10%左右。世界玉米深加工更多走向深化,生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品,而且出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元化、規(guī)模化與集團(tuán)化的趨勢(shì)。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)發(fā)展高附加值玉米深加工,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條正符合世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

(二)符合國(guó)家解決“三衣”問題的宏觀戰(zhàn)略

我國(guó)歷來強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位,把發(fā)展農(nóng)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)工作的重中之重。近年來通過取消農(nóng)業(yè)稅和持續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼支持“三農(nóng)”問題的全面解決。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)積極發(fā)展玉米深加工和相關(guān)產(chǎn)業(yè)符合國(guó)家支持三農(nóng)、做大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)民收入提高的重要戰(zhàn)略,形成各類龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、相對(duì)穩(wěn)定、相互協(xié)調(diào)的運(yùn)行機(jī)制,形成了多種組織形式共同發(fā)展的局面,成為吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要力量。

(三)有利于東北老工業(yè)基地的振興

東北老工業(yè)基地振興事關(guān)國(guó)家整體發(fā)展戰(zhàn)略,是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的重大舉措。吉林位于連通黑、遼兩省的重要位置。長(zhǎng)春位于東北地區(qū)腹地,玉米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展將為社會(huì)提供20萬個(gè)就業(yè)崗位,可輻射以長(zhǎng)春為中心200公里為半徑的周邊區(qū)域,可輻射遼寧的昌圖、內(nèi)蒙古的通遼和黑龍江的五常等廣大地區(qū)。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)區(qū)域資源整合和經(jīng)濟(jì)融合,推動(dòng)振興東北老工業(yè)基地具有重大意義。

(四)符合國(guó)家能源安全戰(zhàn)略

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)已經(jīng)發(fā)展成全球第二大石油消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)。動(dòng)蕩的國(guó)際原油市場(chǎng)和復(fù)雜多變的國(guó)際形勢(shì),使能源安全成為影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要問題。目前進(jìn)口石油已占到我國(guó)石油消費(fèi)的20%,預(yù)計(jì)2010年將達(dá)到40%,到那時(shí)我國(guó)石油供求的缺口將在1億噸以上。因此應(yīng)降低石油在能源產(chǎn)業(yè)中的比重,積極開發(fā)可替代能源,保持石油需求低速增長(zhǎng)。大力發(fā)展生物燃料等石油化工替代產(chǎn)品,如玉米生產(chǎn)的多元醇、聚乳酸、燃料酒精等可以減輕對(duì)石油的依賴,減少石油的進(jìn)口,緩解國(guó)內(nèi)石油供應(yīng)的壓力。

二、中國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)評(píng)估

(一)世界玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)評(píng)估

1 世界玉米需求大幅增加。2002年以前,美國(guó)國(guó)內(nèi)玉米消費(fèi)和生產(chǎn)是相對(duì)穩(wěn)定的,而2002年以后燃料乙醇的需求量和生產(chǎn)大幅提高,推動(dòng)了美國(guó)玉米的需求,其所占比重在不斷上升。飼料、出口等玉米需求數(shù)量基本穩(wěn)定,但比重在下降。最近2年,美國(guó)的玉米收割數(shù)量在增長(zhǎng),而且增長(zhǎng)較快,其推動(dòng)力量仍然是燃料乙醇的生產(chǎn)。目前,美國(guó)有30%的玉米是用于燃料乙醇的生產(chǎn),預(yù)計(jì)到2008年;用于燃料乙醇生產(chǎn)的玉米量將達(dá)到1億或1.2億噸。

2 玉米深加工走向深化。現(xiàn)代玉米深加工更多采用綜合開發(fā)利用路線,有效突破傳統(tǒng)加工生產(chǎn)低附加值產(chǎn)品的玉米初加工業(yè)的局限和束縛,開拓加工生產(chǎn)包括醇、氨基酸、微生物、低聚糖和多糖、酶制劑、單細(xì)胞蛋白、抗生素等高附加值產(chǎn)品在內(nèi)的現(xiàn)代玉米產(chǎn)業(yè)。例如美國(guó),玉米深加工的產(chǎn)品由早期的淀粉、葡萄糖、飼料、玉米油,到當(dāng)今的變性淀粉、淀粉糖和燃料酒精,尤其是目前作為玉米深加工的兩大主導(dǎo)產(chǎn)品淀粉糖和燃料酒精,成為推動(dòng)美國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?/p>

3 多元化、規(guī)模化與集團(tuán)化是玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。隨著對(duì)玉米構(gòu)成成分和價(jià)值屬性科學(xué)認(rèn)識(shí)的發(fā)展,加上加工技術(shù)的革新,玉米深加工開發(fā)利用路線越來越向多元化發(fā)展。玉米深加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大,技術(shù)更加先進(jìn);產(chǎn)品更加多樣,生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低,生物技術(shù)的發(fā)展將促成新的玉米深加工領(lǐng)域?qū)е庐a(chǎn)業(yè)出現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展的趨勢(shì)。呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)。競(jìng)爭(zhēng)激烈,生產(chǎn)趨于集中,一些大型跨國(guó)公司積極投資進(jìn)入生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè),逐步形成大企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)。

(二)我國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)評(píng)估

1 我國(guó)玉米的主要消費(fèi)領(lǐng)域分析。上世紀(jì)90年代初,我國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)逐步得到重視,玉米大省開始利用區(qū)域資源優(yōu)勢(shì),加快玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐,將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)首批建設(shè)了4個(gè)10萬噸級(jí)以上淀粉加工企業(yè),年加工玉米能力均在20萬噸左右,部分企業(yè)年加工能力已達(dá)到120萬噸。目前,我國(guó)玉米大體消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)椋猴暳?000萬噸、口糧1500萬噸、工業(yè)消耗1100萬噸、貯運(yùn)消耗500萬噸、種子120萬噸。作為玉米深加工初級(jí)產(chǎn)品的淀粉產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛,1978年僅28萬噸,2001年已達(dá)500萬噸以上,其中玉米淀粉占淀粉總量的90%。我國(guó)淀粉應(yīng)用大戶是發(fā)酵行業(yè),消耗量占淀粉消耗總量的35%,主要產(chǎn)品為味精、酶制劑;其次為淀粉糖工業(yè),占淀粉消耗總量的20%;變性淀粉消耗占9%;醫(yī)藥產(chǎn)品消耗(包括抗菌素、口服及注射用葡萄糖)占20%,其他占16%。

2 我國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)。一是生產(chǎn)向規(guī)模化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。建廠較早、規(guī)模較小的企業(yè)由于技術(shù)設(shè)備相對(duì)落后、效率較低而缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,大多數(shù)處于停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài);而規(guī)模較大,投資成本控制較好的企業(yè),在產(chǎn)品收率和能耗指標(biāo)方面均處于領(lǐng)先地位。二是玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈向縱深發(fā)展。玉米加工產(chǎn)品逐漸由傳統(tǒng)的初級(jí)產(chǎn)品淀粉、酒精向精深加工擴(kuò)展,氨基酸、有機(jī)酸、多元醇、淀粉糖和酶制劑等產(chǎn)品所占比重不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng),資源利用效率不斷提高。三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展向原料產(chǎn)地轉(zhuǎn)移。2006年,東北三省、內(nèi)蒙古、山東、河北、河南和安徽等8個(gè)玉米產(chǎn)區(qū)深加工消耗玉米量合計(jì)2965萬噸,占全國(guó)深加工玉米消耗總量的82.6%。

3 我國(guó)多元醇應(yīng)用廣泛而生物燃料乙醇發(fā)展受到限制。在我國(guó),多元醇應(yīng)用十分廣泛,超過50%多元醇產(chǎn)品用于紡織業(yè)以生產(chǎn)聚酯纖維;16%用于塑膠工業(yè)以生產(chǎn)聚酯樹脂;15%用于化學(xué)工業(yè)以生產(chǎn)抗凝結(jié)產(chǎn)品;其余則用于制藥及其他化學(xué)工業(yè)上;內(nèi)地每年對(duì)多元醇需求為300萬噸,其中270萬噸依靠進(jìn)口。同時(shí),我國(guó)的生物乙醇發(fā)展受到一定限制,“十一五”期間,我國(guó)將生產(chǎn)600萬噸生物液態(tài)燃料,其中燃料乙醇500萬噸,生物柴油100萬噸;到

2020年,生產(chǎn)2000萬噸生物液態(tài)燃料,其中燃料乙醇1500萬噸。如果完全用玉米來生產(chǎn),按照1:3.3比例計(jì)算,2010年對(duì)玉米的需求將達(dá)到1650萬噸,2020年將達(dá)到4950萬噸,加上其他工業(yè)消費(fèi)對(duì)玉米需求的增長(zhǎng),未來我國(guó)玉米生產(chǎn)將難以滿足燃料乙醇生產(chǎn)的工業(yè)化需求,完全使用玉米生產(chǎn)燃料乙醇在我國(guó)并不現(xiàn)實(shí)。

三、長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)的玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)與挑戰(zhàn)

(一)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

1 龍頭企業(yè)的規(guī)模與技術(shù)優(yōu)勢(shì)。位于長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)的大成集團(tuán)是亞洲最大、世界第三的玉米深加工企業(yè),已形成年加工300萬噸玉米的能力,年產(chǎn)淀粉糖總量80萬噸、變性淀粉15萬噸、賴氨酸30萬噸,均排名中國(guó)第一,其中賴氨酸產(chǎn)量占全球的40%。大成集團(tuán)已獲得生物化工醇催化劑生產(chǎn)工藝技術(shù)、反應(yīng)設(shè)備制造和化工醇生產(chǎn)工藝技術(shù)等幾十項(xiàng)國(guó)家專利。它還是國(guó)家發(fā)改委初步選定的3家全國(guó)玉米生物化工示范企業(yè)之一,2006年創(chuàng)產(chǎn)值135億元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)10億元,出口創(chuàng)匯1.5億美元。大成集團(tuán)是長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。

2 玉米主產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。吉林省處于世界三大玉米產(chǎn)業(yè)帶,是我國(guó)的玉米主產(chǎn)省,玉米年產(chǎn)量1900萬噸,約占全國(guó)年產(chǎn)量的12.5%,玉米商品糧175億公斤。吉林省所生產(chǎn)的玉米,無論是種植面積、產(chǎn)量、人均占有量在全國(guó)均處于第一的位置。2006年吉林省玉米總產(chǎn)量是1930萬噸,2007年實(shí)際播種面積達(dá)到4500萬畝,比2006年增加50萬畝,產(chǎn)量將增加100萬噸。其中長(zhǎng)春市的玉米年產(chǎn)量在600萬噸左右。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)近年來的快速發(fā)展(見下圖)同資源方面的優(yōu)勢(shì)密不可分。

3 專用生產(chǎn)基地的優(yōu)勢(shì)。專用生產(chǎn)基地不但可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和產(chǎn)業(yè)聚集,還能夠形成貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)格局,從而產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)、溢出效應(yīng),有利于產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。長(zhǎng)春玉米工業(yè)園區(qū)成立于2005年10月,位于長(zhǎng)春市“西南――東北工業(yè)軸線”中的興隆山組團(tuán),園區(qū)總面積61.3平方公里,運(yùn)輸便利,發(fā)展工業(yè)所要求的支撐要素俱全,為產(chǎn)業(yè)集聚形成強(qiáng)有力的支撐。

4 紡織業(yè)、化工業(yè)及汽車業(yè)的巨大市場(chǎng)需求。長(zhǎng)春是我國(guó)著名的大型汽車生產(chǎn)企業(yè)一汽的所在地。圍繞一汽,長(zhǎng)春已經(jīng)形成全國(guó)重要汽車產(chǎn)業(yè)基地,從而衍生出對(duì)汽車裝飾布料和工程塑料等的巨大需求,工程塑料和裝飾材料為化工醇的下游聚酯和不飽和樹脂提供了市場(chǎng)需求。

(二)實(shí)現(xiàn)發(fā)展戰(zhàn)略所面臨的主要挑戰(zhàn)及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1 開發(fā)區(qū)轉(zhuǎn)型的影響及應(yīng)對(duì)。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)和其他國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一樣面臨著多年高速發(fā)展后的轉(zhuǎn)型問題。首先體現(xiàn)在國(guó)家相關(guān)優(yōu)惠政策的減少,以前經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)獨(dú)有的政策優(yōu)勢(shì)包括稅收、用地、用工等方面的減免減讓措施正漸漸消失。開發(fā)區(qū)的發(fā)展已經(jīng)是體制優(yōu)勢(shì)階段而非政策優(yōu)勢(shì)階段。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)脫離開單純依靠政策優(yōu)勢(shì),而是轉(zhuǎn)為向技術(shù)優(yōu)勢(shì)、研發(fā)優(yōu)勢(shì)和體制機(jī)制優(yōu)勢(shì)方面要效益,憑借強(qiáng)大的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)壯大產(chǎn)業(yè)實(shí)力。

2 國(guó)家糧食深加工政策的調(diào)整及應(yīng)對(duì)。2007年9月,國(guó)家發(fā)改委公布《關(guān)于促進(jìn)玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出:“十一五”期間,玉米深加工業(yè)用糧規(guī)模占玉米消費(fèi)總量的比例控制在26%以內(nèi),對(duì)玉米深加工項(xiàng)目實(shí)行核準(zhǔn)制,列入限制類外商投資產(chǎn)業(yè)目錄,原則上不再核準(zhǔn)新建玉米深加工項(xiàng)目。長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)積極利用國(guó)家糧食深加工政策調(diào)整的機(jī)會(huì),整合產(chǎn)業(yè)資源,壯大自身實(shí)力,加快自身的發(fā)展,向規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)集群化、基地化大步邁進(jìn)。由糧食深加工產(chǎn)業(yè)帶來的企業(yè)糧食儲(chǔ)備還可促進(jìn)糧食儲(chǔ)備主體多元化,為解決目前國(guó)家糧食儲(chǔ)備體,系中的某些弊端提供思路。

3 原料價(jià)格上漲影響及應(yīng)對(duì)。近年來全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲較快,2007年,玉米價(jià)格上漲52%,大豆上漲40%,這種價(jià)格漲幅是近十幾年間所未有。相關(guān)部門預(yù)測(cè),國(guó)際糧食價(jià)格在未來一段時(shí)間內(nèi)仍會(huì)維持一定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),進(jìn)而推動(dòng)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升。2007年7月18日,農(nóng)業(yè)部公布的信息顯示,上半年稻谷、小麥和玉米三種糧食市場(chǎng)平均價(jià)同比上漲7.9%。玉米價(jià)格的持續(xù)上漲將對(duì)以玉米為主要原料的長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)造成負(fù)面影響,導(dǎo)致成本上升和采購(gòu)問題。然而長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)積極采取對(duì)外購(gòu)買淀粉和利用公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)模式積極保障原料供應(yīng),已經(jīng)取得一定成效。

4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)本身的脆弱性影響。我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上還停留在靠天吃飯的階段,天氣和自然災(zāi)害的影響對(duì)處于玉米產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的玉米生產(chǎn)影響巨大。據(jù)農(nóng)業(yè)部的2007年7月玉米市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息,雖然當(dāng)年玉米種植面積繼續(xù)增加,但是部分產(chǎn)區(qū)旱澇災(zāi)害對(duì)玉米生長(zhǎng)有一定影響,吉林和遼寧部分地區(qū)出現(xiàn)階段性低溫冷害天氣,使玉米發(fā)育期有所延遲。玉米作為產(chǎn)業(yè)鏈的頂端產(chǎn)品,一旦供應(yīng)安全不能保證,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈后端的所有產(chǎn)業(yè)包括淀粉、化工醇和精細(xì)化工、汽車用工程塑料和裝飾布料等產(chǎn)業(yè)都會(huì)面臨無米下鍋的影響。對(duì)此,長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米深加工產(chǎn)業(yè)三年前已加強(qiáng)玉米轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和并積極尋求替代淀粉。

四、長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑

(一)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),實(shí)行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

目前我國(guó)的工業(yè)發(fā)展面臨資源與環(huán)境約束,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)成為突破發(fā)展困境的重要途徑。根據(jù)國(guó)家相關(guān)部門的規(guī)定(具體指標(biāo)見下表),玉米深加工業(yè)的發(fā)展也必須走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的路子。以玉米園區(qū)為載體,發(fā)展玉米化工產(chǎn)業(yè),可形成玉米原料、初加工產(chǎn)品和制成品的鏈?zhǔn)疆a(chǎn)品結(jié)構(gòu)。根據(jù)物質(zhì)供需方的要求,運(yùn)用過程集成技術(shù),調(diào)整物質(zhì)流動(dòng)的方向、數(shù)量和質(zhì)量,完成工業(yè)生態(tài)網(wǎng)的構(gòu)建。另外,還可以充分利用邊角輔料,如:利用玉米芯生產(chǎn)木糖醇。每生產(chǎn)1噸木糖醇,就要產(chǎn)生6噸以上的酸性玉米新廢渣,烘干后的玉米芯廢渣每3噸能量相當(dāng)于1噸煤。利用玉米芯渣通過生物酶來生產(chǎn)酒精。使玉米皮、玉米芯和玉米秸稈都得到充分利用,實(shí)現(xiàn)玉米原料的“吃干榨凈”。

(二)積極拓展國(guó)內(nèi)外兩種資源和兩種市場(chǎng),實(shí)施原料來源安全戰(zhàn)略

1 玉米原料的供應(yīng)安全。針對(duì)玉米原料對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈中的后繼產(chǎn)業(yè)影響巨大和玉米生產(chǎn)受天氣影響大的特點(diǎn),要保證玉米原料來源安全,著重開拓玉米原料來源的多元化。首先,重視玉米原料的儲(chǔ)備工作,在豐收年份做好倉(cāng)儲(chǔ),應(yīng)對(duì)天災(zāi)年份的減產(chǎn);其次,重視陳化糧的利用,我國(guó)糧食儲(chǔ)備戰(zhàn)略的實(shí)施,會(huì)使倉(cāng)儲(chǔ)糧食的新陳管理成為必須,充分利用陳化糧可以降低成本;再次,要重視國(guó)外資源和市場(chǎng),要適當(dāng)增加玉米進(jìn)口的比重。還有要加大玉米良種培育和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的開發(fā)力度;政府增加對(duì)良種培育的補(bǔ)貼,研究機(jī)構(gòu)對(duì)糧食生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行集中攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)。

2 開發(fā)新的替代品研究。向新的可替代原料轉(zhuǎn)化,不僅僅依靠玉米為原料。玉米作為世界三大糧食作物,關(guān)系到人民的糧食供應(yīng)保障和食品供給安全問題。大規(guī)模的開發(fā)以玉米為原料的深加工項(xiàng)目從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,不符合糧

食生產(chǎn)、消費(fèi)規(guī)律。積極發(fā)展玉米的替代品也是糧食深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要發(fā)展方向之一。例如木薯在熱帶亞熱帶地區(qū)生產(chǎn)系統(tǒng)中具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),它具有其它作物所不能比擬的一些特性,適應(yīng)性廣泛,不與主要糧食作物爭(zhēng)地;淀粉生產(chǎn)率高,塊根中淀粉的比率達(dá)30%~35%。木薯淀粉將是玉米淀粉的良好替代品。

(三)建立相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)間的合作關(guān)系,實(shí)施做大下游市場(chǎng)戰(zhàn)略

首先要促成大成集團(tuán)與吉化集團(tuán)的戰(zhàn)略合作,充分利用生物化工醇的成本優(yōu)勢(shì)和石化基地的化工原料配套優(yōu)勢(shì)。使國(guó)內(nèi)最大的生化企業(yè)與吉林省最大的石化企業(yè)形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。吉林市的精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)在吉化集團(tuán)百萬噸乙烯工程建成投產(chǎn)后,將有更大規(guī)模的發(fā)展,化工醇下游產(chǎn)業(yè)將有充足、低價(jià)的原料保證。另外,要推動(dòng)大成集團(tuán)與長(zhǎng)春一汽的戰(zhàn)略聯(lián)合,使國(guó)內(nèi)最大的生化基地與最大汽車生產(chǎn)基地形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,進(jìn)入一汽集團(tuán)的配套采購(gòu)體系。通過強(qiáng)強(qiáng)合作,把玉米園區(qū)打造成全球第一個(gè)以玉米為原料的合成纖維、工程塑料和生態(tài)塑料的生產(chǎn)、加工中心和精細(xì)化工產(chǎn)品加工中心,工業(yè)產(chǎn)值超千億元的中國(guó)最大輕紡工業(yè)基地、玉米化工基地和農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。

(四)加強(qiáng)研發(fā),實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略

根據(jù)國(guó)家的部署,多元醇行業(yè)要應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)國(guó)內(nèi)急需的二元醇新產(chǎn)品,降低噸產(chǎn)品的玉米原料消耗和能源消耗。在這幾個(gè)方面,長(zhǎng)春經(jīng)開區(qū)的玉米深加工產(chǎn)業(yè)需要加強(qiáng)研發(fā),實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略。生物技術(shù)是科技和產(chǎn)業(yè)方面最具生命力的發(fā)展方向。關(guān)注生物技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,追蹤科技前沿,通過新的技術(shù)和研發(fā)催生新的產(chǎn)業(yè),并為產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代服務(wù)。另外,在玉米深加工中,運(yùn)用新工藝新技術(shù),可提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率、降低成本、防止或減少環(huán)境污染,最終形成良性循環(huán)、取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

第9篇

【關(guān)鍵詞】“新工科”;酶工程;改革

1引言

近年來,針對(duì)我國(guó)制造業(yè)升級(jí)換代,以及國(guó)際科技競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì),教育部于2017年提出了“新工科”建設(shè)的工程教育改革、發(fā)展新方向,并先后形成了“復(fù)旦共識(shí)”“天大行動(dòng)”和“北京指南”等改革綱要[1]。生物工程是生命科學(xué)中工程應(yīng)用性最強(qiáng)的專業(yè)之一,也是與醫(yī)學(xué)、化工、微電子學(xué)等領(lǐng)域深入交叉的學(xué)科[2-3]。因此,如何在現(xiàn)有課程體系下推進(jìn)“新工科”的教育改革,進(jìn)一步提升學(xué)生的創(chuàng)新能力和工程素養(yǎng),已經(jīng)成為新時(shí)期專業(yè)教師的重要課題。酶工程是生物工程課程體系中重要的理論和實(shí)踐課程,是引導(dǎo)學(xué)生將生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為工程實(shí)踐的重要環(huán)節(jié)[4-5]。然而,目前生物工程專業(yè)的大多數(shù)本科生在畢業(yè)后對(duì)酶分子的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。在走上工作崗位后經(jīng)常暴露出創(chuàng)新能力不足,無法根據(jù)實(shí)際的市場(chǎng)和生產(chǎn)需求進(jìn)行工藝改良設(shè)計(jì)的問題。為此,改革酶工程的教學(xué)模式,使之滿足“新工科”建設(shè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。本文總結(jié)了筆者在酶工程課程“新工科”改革中的探索經(jīng)驗(yàn),探討了教學(xué)方法革新對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和工程思維的效果。

2課程內(nèi)容的設(shè)置與優(yōu)化

酶工程是生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物等基礎(chǔ)學(xué)科在工程領(lǐng)域中的實(shí)際應(yīng)用,它關(guān)注和解決生物化工、生物制藥、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)學(xué)診斷、食品加工等領(lǐng)域的工程技術(shù)難題。以上研究任務(wù)決定了其教學(xué)內(nèi)容的安排。目前,酶工程本科教學(xué)內(nèi)容主要包括:酶學(xué)基礎(chǔ)、酶的發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化、生物酶工程、化學(xué)酶工程、酶?jìng)鞲衅鞯日鹿?jié)。上述教學(xué)內(nèi)容安排已無法體現(xiàn)酶工程的最新研究進(jìn)展,例如:納米酶、核酶和抗體酶的應(yīng)用。此外,已有內(nèi)容更偏重于理論學(xué)習(xí),對(duì)酶的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用關(guān)注較少,因此很難有效培養(yǎng)學(xué)生的工程創(chuàng)新能力,無法滿足“新工科”的建設(shè)目標(biāo)。針對(duì)上述問題,筆者將酶工程的最新進(jìn)展和工程應(yīng)用案例作為教學(xué)內(nèi)容改革的重點(diǎn),根據(jù)各章節(jié)的教學(xué)特點(diǎn)和邏輯關(guān)系,將授課內(nèi)容重新劃分成七個(gè)模塊:酶學(xué)基礎(chǔ)、酶的分子設(shè)計(jì)、酶的生產(chǎn)與制備、核酶、納米酶、抗體酶和酶的工程應(yīng)用。其中,酶學(xué)基礎(chǔ)模塊在回顧生物化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)關(guān)注酶的作用機(jī)制和影響酶活性的主要因素;酶的分子設(shè)計(jì)模塊包括生物酶工程和化學(xué)酶工程兩部分,生物酶工程重點(diǎn)介紹酶的進(jìn)化篩選,而化學(xué)酶工程則主要介紹酶的化學(xué)修飾與固定化;酶的生產(chǎn)與制備模塊重點(diǎn)介紹酶的發(fā)酵與分離純化工藝;核酶模塊在回顧分子生物學(xué)相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上,著重講解核酶尤其是DNA核酶的構(gòu)建方法;納米酶模塊重點(diǎn)介紹納米粒子的催化效應(yīng)和調(diào)控方法;抗體酶模塊闡述抗體酶的篩選和修飾方法;酶的工程應(yīng)用模塊則是在上述章節(jié)的基礎(chǔ)上結(jié)合案例介紹酶在工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療中的應(yīng)用,例如:酶在食品加工中的應(yīng)用、酶在廢水和垃圾處理中的應(yīng)用、酶生物傳感器和抗體酶在疾病診斷和治療中的應(yīng)用等。通過上述授課內(nèi)容的革新幫助學(xué)生較為全面、系統(tǒng)地掌握酶的分子設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制備以及下游工程應(yīng)用技術(shù)。

3教學(xué)方法改革的探索

3.1多種教學(xué)方法的使用

酶工程的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)比較零散,并且和發(fā)酵工程、基因工程、分離工程等生物工程專業(yè)課程具有一定的知識(shí)重疊。這就要求在課堂教學(xué)中必須把握好各章節(jié)和知識(shí)點(diǎn)的邏輯主線,正確統(tǒng)籌已修課程和并修課程的關(guān)系,并合理使用不同教學(xué)方法,從而突出酶工程教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和特色。對(duì)于酶學(xué)基礎(chǔ)模塊的教學(xué),由于學(xué)生已在生物化學(xué)課程中進(jìn)行了前期學(xué)習(xí),因此主要以課堂提問的形式幫助學(xué)生回顧已學(xué)知識(shí)點(diǎn)。對(duì)于酶的分子設(shè)計(jì)和酶的生產(chǎn)與制備部分的教學(xué),由于學(xué)生同時(shí)在進(jìn)行基因工程、發(fā)酵工程和分離工程的學(xué)習(xí),因此在教師介紹難點(diǎn)知識(shí)的基礎(chǔ)上,采用互動(dòng)教學(xué)方法,與學(xué)生討論不同技術(shù)在酶工程應(yīng)用中的獨(dú)特性和挑戰(zhàn)性,比如:在介紹酶的定向進(jìn)化時(shí),可結(jié)合基因工程關(guān)于聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)的原理講解如何在酶的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中合理使用不同的PCR衍生技術(shù)和篩選方法,從而獲得性能優(yōu)異的酶制劑。對(duì)于核酶、納米酶和抗體酶模塊的教學(xué),由于學(xué)生之前尚未系統(tǒng)接觸過相關(guān)概念,此外又涉及到酶工程的最新研究進(jìn)展,因此先由教師講授所涉及的基本知識(shí),然后要求學(xué)生課下閱讀最新的研究論文,并以書面作業(yè)形式進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)。對(duì)于酶的工程應(yīng)用模塊的教學(xué),先由教師對(duì)酶在不同工程領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行全面綜述,然后再根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)W(xué)生劃分為若干學(xué)習(xí)小組,每個(gè)小組課下獨(dú)立調(diào)研一個(gè)酶工程的應(yīng)用實(shí)例(包括:應(yīng)用的理論基礎(chǔ)、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)布局、市場(chǎng)分析和發(fā)展趨勢(shì)評(píng)估等),最后由學(xué)生制作幻燈片在課堂上進(jìn)行講解和討論。通過上述教學(xué)方法的綜合運(yùn)用可有效提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和工程思維模式,并促使其對(duì)酶的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用產(chǎn)生較深入的認(rèn)識(shí)。

3.2經(jīng)典研究案例與授課內(nèi)容的結(jié)合

酶工程是生物工程發(fā)展的重要方向,其中已有一些經(jīng)典的工程應(yīng)用案例。在教學(xué)實(shí)踐中通過分析這些案例,將其從研發(fā)到應(yīng)用的技術(shù)路線引入課堂,從而揭示基本科學(xué)原理走向工程開發(fā)的一般規(guī)律。該教學(xué)設(shè)計(jì)可有效促進(jìn)學(xué)生理解知識(shí)從產(chǎn)生到應(yīng)用的過程。例如:在講解酶的定向進(jìn)化時(shí),將2018年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主FrancesH.Arnold教授的研究生涯引入課堂教學(xué),通過該案例幫助學(xué)生理解定向進(jìn)化技術(shù)對(duì)酶分子設(shè)計(jì)和改造的科學(xué)意義和產(chǎn)業(yè)價(jià)值;又如:在講解酶的生物傳感器部分時(shí),以葡萄糖氧化酶作為對(duì)象,介紹其從發(fā)現(xiàn)、性能改良到家用血糖儀大規(guī)模上市的發(fā)展歷程,并和學(xué)生探討該技術(shù)成功應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),分析現(xiàn)有血糖儀的優(yōu)勢(shì)和不足,并對(duì)下一代基于納米酶的血糖儀研發(fā)和市場(chǎng)應(yīng)用進(jìn)行展望。

3.3加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

酶工程作為應(yīng)用性較強(qiáng)的課程,其實(shí)踐教學(xué)同樣具有重要的作用。然而,一般高校都缺少酶工程產(chǎn)業(yè)中所需的大型發(fā)酵罐、生產(chǎn)流水線等工業(yè)設(shè)備。此外,酶分子的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和篩選也具有長(zhǎng)期性和不確定性。為了解決上述問題,筆者在酶工程課堂學(xué)習(xí)之外,引入了工廠參觀和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。通過教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入相關(guān)企業(yè),使學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的大型工業(yè)設(shè)備,以及研發(fā)、生產(chǎn)工藝流程的管理,從而增強(qiáng)了他們對(duì)酶工程應(yīng)用的感性認(rèn)知。此外,針對(duì)部分學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生,鼓勵(lì)其參與大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐和工廠實(shí)習(xí),進(jìn)一步提升他們的工程創(chuàng)新能力,明確其未來的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

3.4課程考核的改革

為了體現(xiàn)“新工科”改革的發(fā)展目標(biāo),結(jié)合本課程應(yīng)用性較強(qiáng)的實(shí)際,進(jìn)一步針對(duì)已有的課程考核方式進(jìn)行改革。筆者采用了復(fù)合型考核方式,將平時(shí)成績(jī)?cè)O(shè)置為最終成績(jī)的50%,期末筆試成績(jī)?cè)O(shè)置為50%。平時(shí)成績(jī)包括學(xué)生考勤、課堂答問和討論、工廠調(diào)研報(bào)告和酶工程應(yīng)用實(shí)例的課堂講解。在此基礎(chǔ)上,對(duì)期末筆試的試卷進(jìn)行了優(yōu)化,其中書本知識(shí)在試卷中的占比減小到40%,剩余的部分由工程設(shè)計(jì)題目組成。為此,筆者設(shè)計(jì)了一系列面向工程應(yīng)用的綜合性試題。例如:基于定向進(jìn)化和篩選原理,設(shè)計(jì)一種耐高溫蛋白酶的技術(shù)改造路線。上述考核方式的強(qiáng)調(diào)了工程應(yīng)用的重要性,引導(dǎo)學(xué)生明確了學(xué)習(xí)重點(diǎn)。

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