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第1篇

【關(guān)鍵詞】父母養(yǎng)育方式；高職生；心理健康

當(dāng)前，隨著我國社會環(huán)境的深刻變化，家庭因素對學(xué)生心理健康的影響受到持續(xù)關(guān)注，并且逐漸由中小學(xué)階段延伸到大學(xué)階段。本文探討了父母養(yǎng)育方式與高職生心理健康的關(guān)系。

1.對象與方法

1.1 調(diào)查對象

隨機(jī)選擇某高職院校446名大一學(xué)生為研究對象。其中男生212人，女生234人；城市戶口68人，縣城33人，農(nóng)村345人；獨(dú)生子女203人，非獨(dú)生子女243人。

1.2 調(diào)查工具

父母養(yǎng)育方式評定量表（Egna Minnen Barndoms Uppfostran，EMBU），1993年由岳冬梅等修訂的中文版，共66個項(xiàng)目，父親養(yǎng)育方式包括6個因子：溫暖理解、懲罰嚴(yán)厲、過分干涉、偏愛被試、拒絕否認(rèn)、過分保護(hù)；母親養(yǎng)育方式包括5個因子：溫暖理解、過分干涉和過分保護(hù)、拒絕否認(rèn)、懲罰嚴(yán)厲、偏愛被試。

癥狀自評量表（SCL-90），共90個項(xiàng)目，包括軀體化、強(qiáng)迫癥狀、人際關(guān)系敏感、抑郁、焦慮、敵對、恐懼、偏執(zhí)、精神病性9個癥狀因子，采用1~5分5級記分。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

應(yīng)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行t檢驗(yàn)和相關(guān)分析。

2.結(jié)果

2.1 男女學(xué)生的父母養(yǎng)育方式比較

男生和女生在父母親的情感溫暖理解、母親拒絕否認(rèn)因子上無顯著差異。父親對男孩的懲罰嚴(yán)厲、過分干涉、拒絕否認(rèn)、過度保護(hù)與女孩比較有顯著差異；母親對男孩的過分干涉、保護(hù)、懲罰嚴(yán)厲與女孩比較有顯著差異。

表1 男女學(xué)生的父母養(yǎng)育方式比較

注：p＜0.05，p＜0.01，下同

2.2 SCL-90低分組和高分組的EMBU各因子比較

以SCL-90的總分均值1.9為界將學(xué)生分為高分組和低分組，低分組和高分組在父母親情感溫暖理解因子上無顯著差異。父親懲罰嚴(yán)厲、過分干涉、拒絕否認(rèn)、過度保護(hù)和母親過分干涉、保護(hù)、懲罰嚴(yán)厲在低分組和高分組之間有顯著差異。

表2 SCL-90低分組和高分組的EMBU各因子比較

2.3 SCL-90總分與EMBU各因子的相關(guān)分析

父親的情感溫暖理解、過分干涉與SCL-90總分負(fù)相關(guān)；父親拒絕否認(rèn)、過度保護(hù)與SCL-90總分正相關(guān)。表示父親情感溫暖理解，子女心理健康水平就越高，父親拒絕否認(rèn)、過度保護(hù)，子女的心理健康水平就越低。母親各因子與子女心理健康相關(guān)性不顯著（見表3）。

表3 SCL-90總分與EMBU各因子的相關(guān)分析

3.討論

許多研究已證明父母養(yǎng)育方式與子女的心理健康水平有關(guān)。良好的父母養(yǎng)育方式和家庭環(huán)境可促進(jìn)人格正常發(fā)育，而長期不當(dāng)?shù)母改葛B(yǎng)育方式易使子女形成不良的人格特征，影響其心理健康。

本研究中，測試被試的父母的文化程度都比較低，大多是小學(xué)、初中的文化水平。而受教育程度低的父母更易對子女采取過度保護(hù)、干涉、懲罰或是嚴(yán)厲等消極的教養(yǎng)方式。不健康的教養(yǎng)方式很容易使子女產(chǎn)生異常心理。這同本研究結(jié)果相一致。

本研究顯示男女學(xué)生在父母情感溫暖理解方面無差別，說明父母對子女的情感溫暖理解不論是男孩還是女孩均是同等的，這與以往的一些研究報告類似。在男女生的比較中發(fā)現(xiàn)，父母親懲罰嚴(yán)厲、過分干涉、保護(hù)，父親拒絕否認(rèn)對男生的心理健康狀況影響更大。有研究發(fā)現(xiàn)，男生比女生更自律謹(jǐn)嚴(yán)有恒，有較強(qiáng)的適應(yīng)成長能力，說明男生的獨(dú)立意識更強(qiáng)，更需要自由的成長空間。因此，因此父母親的過分干涉、過度保護(hù)更易使青少年形成敏感、多疑、自卑等不健康心理。

本研究結(jié)果顯示，父親情感溫暖與子女心理健康正相關(guān)，父親拒絕否認(rèn)、過度保護(hù)與心理健康負(fù)相關(guān)。母親的因素明顯少于父親，母親的因素與心理健康相關(guān)不顯著，這也與以往的一些研究報告類似。近年來父親對兒童心理發(fā)展的影響日益受到研究者的重視，父親在兒童成長過程中有著不可替代的獨(dú)特作用。有研究發(fā)現(xiàn)，父親對兒童性別角色、人格發(fā)展，社會性發(fā)展和認(rèn)知發(fā)展都有重要影響。Wallerstein指出，對于男孩來說，隨著年齡的增長，兒童對父親影響的需求也在不斷增強(qiáng)。

4.結(jié)語

父母教養(yǎng)方式是影響子女健康成長的重要因素。父母給子女一個情感溫暖、理解的環(huán)境，施予理智的愛，子女出現(xiàn)心理問題的可能性越小，而對子女采取不當(dāng)?shù)慕甜B(yǎng)方式和表達(dá)負(fù)性情感越多，越會增大子女出現(xiàn)心理和行為問題的可能性。因此，做父母，特別是父親的應(yīng)積極改進(jìn)教養(yǎng)方式，為子女的健康成長創(chuàng)造一個美好的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

[1]曹書麗.家庭教養(yǎng)方式與中學(xué)生心理發(fā)展?fàn)顩r相關(guān)研究綜述[J].文教資料,2011(2).

第2篇

我國是一個多民族國家，不同民族間有其特殊的文化背景，歷史沉淀，文字語言，風(fēng)俗習(xí)慣等，少數(shù)民族學(xué)生的心理形成具有其特殊性。在國內(nèi)外的跨文化心理學(xué)研究中，大多只是研究不同文化背景下學(xué)生的心理健康狀況，而涉及少數(shù)民族學(xué)生心理健康影響因素的研究還很匱乏。鑒于家庭教育是整個教育工作的基礎(chǔ)，家長的文化素質(zhì)對學(xué)生心理健康的影響至關(guān)重要，因而探究家長文化素質(zhì)與少數(shù)民族學(xué)生心理健康的關(guān)系顯得更為迫切和重要。

一、研究方法

（一）被試

針對此課題選取的調(diào)查對象是涼山彝族自治州的少數(shù)民族彝族。涼山彝族自治州，是我國最大的彝族聚居區(qū)，位于四川省西南部川滇交界處，幅員面積6萬余平方公里，總?cè)丝?73.04萬人，其中彝族231.07萬，占總?cè)丝?8.85%。對于研究少數(shù)民族彝族家長的素質(zhì)及教育方式對學(xué)生心理健康的影響具有代表性。本研究采取分層隨機(jī)抽樣的方法抽取涼山彝族自治州五所中學(xué)的1050名在校生及其家長，其中包括三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)，兩個城鎮(zhèn)中學(xué)，學(xué)生年齡從13到16歲不等。

（二）研究工具

采用《中國中學(xué)生心理健康量表》< Mental Health Inventory of Middle-School》Students } MMHI-60，該量表由王極盛教授于1997年編制。它由60個項(xiàng)目組成，分為10個分量表，每個分量表由6個項(xiàng)目組成。這十個分量表分別是強(qiáng)迫、偏執(zhí)、敵對、人際關(guān)系敏感、抑郁焦慮、學(xué)習(xí)壓力感、適應(yīng)不良、情緒波動性和心理不平衡性。總量表反映總的心理健康狀況。量表按5點(diǎn)記分，1 }- 5分別表示“從無”、“輕度”、“中度”、“偏重”、“嚴(yán)重”。根據(jù)信息采集地區(qū)的特點(diǎn)，問卷選取其中40題。總量表與分量表的得分越高，表示所反映受試者心理健康的問題越大。家長的文化素質(zhì)調(diào)查研究采用自制家長文化素質(zhì)調(diào)查問卷，問卷包括社會交際，文化水平，家庭教養(yǎng)方式，文學(xué)認(rèn)知，價值觀等五個維度。

（三）統(tǒng)計(jì)方法

用spss19.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行相應(yīng)處理。

二、研究結(jié)果

本次問卷調(diào)查總共發(fā)放問卷1050份，回收有效問卷776份，有效率為73.90%。統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如下：

（一）調(diào)查地區(qū)少數(shù)民族中學(xué)生心理健康狀況的人口學(xué)分布特征一（見表1）

表1 調(diào)查地區(qū)少數(shù)民族中學(xué)生心理健康狀況的人口學(xué)分布特征一（性別）

（良好） 81～120分

（輕度） 121～160分

（中度） >160分

（重度）

男生（393人） 29.6% 58.7% 41.3% 0%

女生（383人） 25.1% 65.2% 9.7% 0%

表1的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示調(diào)查樣本的中學(xué)生中有中度心理健康問題的男生比例遠(yuǎn)高于女生。樣本中沒有學(xué)生存在重度心理健康問題。

（二）調(diào)查地區(qū)少數(shù)民族中學(xué)生心理健康狀況的人口學(xué)分布特征二（見表2）

表2 調(diào)查地區(qū)少數(shù)民族中學(xué)生心理健康狀況的人口學(xué)分布特征二（年齡）

（良好） 81～120分

（輕度） 121～160分

（中度） >160分

（重度）

12～13（63人） 22.2% 54.0% 23.8% 0%

14～15（242人） 36.8% 53.7% 9.5% 0%

16～17（262人） 34.4% 54.5% 11.1% 0%

18歲（8人） 37.5% 62.5% 0% 0%

表2的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示調(diào)查樣本的中學(xué)生中14歲到15歲之間的有中度心理健康問題的學(xué)生比例明顯高于其余年齡段。每個年齡段均反應(yīng)大多學(xué)生存在輕度心理健康問題。

（三）調(diào)查地區(qū)的家庭教養(yǎng)方式與中學(xué)生心理健康變量的相關(guān)性分析（見表3）

家長教育溝通方式為虛擬變量，要求孩子完成家長自己認(rèn)為正確的為1；任由孩子，認(rèn)為孩子應(yīng)該管好自己為2；反復(fù)說教孩子為3；跟孩子像朋友一樣交流為4。

表3的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示家長對孩子的教育溝通方式與中學(xué)生心理健康總評分，偏執(zhí)，敵對，人際關(guān)系敏感，抑郁，學(xué)習(xí)壓力，適應(yīng)不良，情緒波動，心里不平衡，焦慮呈顯著負(fù)相關(guān)。與強(qiáng)迫沒有顯著相關(guān)性。

三、分析與討論

在少數(shù)民族青少年學(xué)生心理健康狀況人口學(xué)分布特征的分析方面，調(diào)查結(jié)果顯示樣本的青少年學(xué)生中有中度心理健康問題的男生比例遠(yuǎn)高于女生（如表5所示）。這可能與青春期的男生相對于同年齡的女生，內(nèi)心更為叛逆，心理發(fā)育更為不成熟有關(guān)。調(diào)查樣本的青少年學(xué)生中14歲到15歲之間的有中度心理健康問題的學(xué)生比例明顯高于其余年齡段。每個年齡段均反應(yīng)大多學(xué)生存在輕度心理健康問題。樣本中沒有學(xué)生存在重度心理健康問題（如表6所示）。14歲到15歲之間的青少年剛從小學(xué)升至初中，相對于小學(xué)課業(yè)的輕松，初中里學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)會顯得更為繁重些，再就是環(huán)境的改變和此年齡段學(xué)生在生理上開始進(jìn)入青春期發(fā)育階段等因素，都可能是造成此年齡段學(xué)生的心理健康情況要更為嚴(yán)峻些的原因或是誘因。

第3篇

國外最早提出關(guān)于養(yǎng)生景觀概念的是在20世紀(jì)90年代末對于健康花園的研究，當(dāng)時養(yǎng)生景觀尚處于啟蒙階段,克萊爾•庫珀•馬科斯是這一領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物,他出版了3本關(guān)于健康花園方面的著作,其中他在《康復(fù)花園:理論與實(shí)務(wù)》一書中提出了健康花園應(yīng)從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中尋求幫助的理念,但是由于園林設(shè)計(jì)師幾乎沒有接觸過傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),所以迄今為止健康花園的設(shè)計(jì)也幾乎沒有任何突破，我國始于神農(nóng)、黃帝時代的中醫(yī)藥學(xué),經(jīng)過前人的不斷探索與創(chuàng)新,逐步發(fā)展成為一門博大精深的醫(yī)學(xué)科學(xué)體系,在科技迅猛發(fā)展的今天,中醫(yī)藥學(xué)像棵參天大樹，展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力,博大精深的養(yǎng)生保健理念和技術(shù)飽含其中。

二、養(yǎng)生景觀的定義

中醫(yī)學(xué)方面對養(yǎng)生的定義為:根據(jù)生命發(fā)展規(guī)律,采取能保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的手段進(jìn)行的保健活動.隨著現(xiàn)代社會風(fēng)景園林設(shè)計(jì)行業(yè)的迅猛發(fā)展,城市園林建設(shè)逐步向可持續(xù)發(fā)展、具有地域和文化特征的方向發(fā)展.

三、設(shè)計(jì)理念

養(yǎng)生學(xué)的精髓在于通過“時間養(yǎng)生”和以經(jīng)絡(luò)連接的“臟腑養(yǎng)生”達(dá)到“精、氣、神”的“和合”.湖南健康谷養(yǎng)生度假區(qū)是以健康養(yǎng)生文化為主題的度假活動區(qū),項(xiàng)目定位的設(shè)計(jì)理念為:突出和諧養(yǎng)生主題,將景觀營造與環(huán)境養(yǎng)生、運(yùn)動養(yǎng)生、時間養(yǎng)生、五臟養(yǎng)生、文化養(yǎng)生等養(yǎng)生內(nèi)涵相結(jié)合,打造出一個集休閑娛樂、養(yǎng)生知識宣傳、養(yǎng)生互動體驗(yàn)與于一體的養(yǎng)生度假區(qū).可看作是一個有特色的“健康花園”,為人們營建了一個健康養(yǎng)生和教育培訓(xùn)基地.

四、總體布局及設(shè)計(jì)內(nèi)容

第4篇

隨和淡然,說話不緊不慢,很有條理,這大概與她的職業(yè)有關(guān),鄭桂清退休前是一名中學(xué)語文老師。都說“老師是辛勤的園丁”,實(shí)際上“嘔心瀝血,鞠躬盡瘁”用在老師的身上也并不為過。工作讓鄭沒有多少閑暇,兢兢業(yè)業(yè)到了2000年,剛退休的她當(dāng)時的想法是“什么也不干,先休息半年再說。”

或許是長期的辛苦勞累與生活不規(guī)律,退休兩年后鄭桂清的身體出現(xiàn)了很多問題。她患上了冠心病,后經(jīng)檢查她心血管有80%堵塞, 在2008年在心臟里安了支架。2002年,她被確診為糖尿病。也同是在這一年,她摔傷了右腿,在腿里支了兩年的鋼板……當(dāng)她把褲管卷起來時,一條長長的疤痕赫然在目。她笑著跟我說,“這我輕易不讓人看,別人也都不知道。”心臟里有支架,右腿曾斷過,血糖還不穩(wěn)定……這將是一個什么樣的人。她就坐在我眼前,竟是一個眼有笑意、積極樂觀、怡然淡定的人。

不是每個人都能經(jīng)得起這么多的苦難,也沒有幾個人能在這多難纏身的情況下依然能保持淡然、樂觀,然鄭桂清就是這樣。她現(xiàn)在每天參加活動、聽健康講座、練書法、繪畫、唱歌、做手工……精神飽滿,樂在其中,跟那些身體健康的人一樣積極活躍。用她自己的話說就是“我很愛玩。”是的,心態(tài)很重要,這些興趣會幫助她把心態(tài)調(diào)整到最佳,狀態(tài)也最佳。不聽她說這些又有誰會看得出來她是個病人呢,但她仍然會承認(rèn):“我就是一個病人。”

嚴(yán)控飲食 加強(qiáng)運(yùn)動 “養(yǎng)生就是別吃太飽”

以前的鄭阿姨,用她自己的話說是“毫無保健意識”。身體越來越差后,她才開始注意養(yǎng)生保健。開始認(rèn)真聽醫(yī)院的健康講座,積極參加各種健康活動,并主動尋求各種途徑學(xué)習(xí)養(yǎng)生的知識。由于家住在朝陽醫(yī)院附近,有了這個地理優(yōu)勢,朝陽醫(yī)院辦的健康講座,她是每節(jié)必聽。各種患者活動也都積極參加。還會主動看一些養(yǎng)生保健方面的書籍和電視節(jié)目,研究這方面的知識。

“照我說呀,這養(yǎng)生就是不要吃太飽。”少吃多餐,定時定量,這是鄭桂清的飲食養(yǎng)生之道。每天早上7:00多是早餐時間,一個西紅柿、半個雞蛋、一把掛面,是她早餐的主要內(nèi)容。吃不多,但也不能浪費(fèi),她現(xiàn)在是一個雞蛋做兩次吃,也練就了把雞蛋打出來,一筷子夾下去,蛋黃分半的本事。午飯晚飯也都按時吃,“什么都吃,但什么都不多吃。”鄭桂清還特別鐘情于雜糧,她從不吃富強(qiáng)粉,吃的饅頭是雜面饅頭,面包是全麥面包,就連蒸的米飯也會有大豆、小豆、蕓豆之類的豆類在里面。而每天下午4:00左右是鄭桂清的下午茶時間,她會在這個時候喝喝茶,吃些點(diǎn)心,當(dāng)做加餐。這一天四頓是幾乎成為規(guī)律,雖然次數(shù)不少,但吃得卻不多。她自己說:“吃一點(diǎn)就好,只要不餓著就行。”嚴(yán)格控制飲食,就是她血糖控制良好的關(guān)鍵。

鄭桂清很少正兒八經(jīng)的說出去運(yùn)動,她那些豐富的興趣活動就經(jīng)常能把她的時間排滿。她說:“我經(jīng)常背個包出去就是一天的活動,一天背書法的、一天背繪畫的、一天背唱歌的、一天背手工的……”多種興趣愛好,總是能讓她保持充沛的活力和積極的心態(tài)。而且很多興趣也都是她退休后才培養(yǎng)的。不僅如此,她還善于把運(yùn)動的理念運(yùn)用到生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。去早市、逛超市,她習(xí)慣于走著去;晚上看電視時,她會站著,一邊做著云手等動作,一邊看電視。

多學(xué)多傳 幫助病友 “還是需要多做宣傳”

“一旦得了病,你再想回,是回不去了!”糖尿病更是如此,目前還無法根治,患上了就需要終身的管理,從而造成生活上的諸多不便。身體健康不光是要靠醫(yī)生,得了病后再治好也并不是正確的健康管理理念,健康應(yīng)重在預(yù)防。鄭桂清很明白這一點(diǎn),就如同她多么積極活躍、樂觀開朗、不愿接受自己是個患者的事實(shí)一樣,她依然要承認(rèn)自己就是個病人。親身的感受讓她感觸頗多并希望更多的人可以注重預(yù)防、少生疾病。現(xiàn)在的她也很樂于在自己的活動圈子內(nèi)做著健康知識的宣傳工作。當(dāng)記者向她提出約稿時,她也欣然同意了。她說:“我們沒有辦法做到像魯迅那樣,‘振臂一揮,應(yīng)者云集’,但是宣傳還是很有必要的。我們必須重視宣傳,盡自己能力做好健康知識的宣傳工作。”

要宣傳健康知識,當(dāng)然必須自己先掌握這些知識。鄭桂清早在2002年被確診為糖尿病患者和其他疾病時,就開始有意識的學(xué)習(xí)健康知識,積極參加醫(yī)院健康講座,研究一些健康節(jié)目、健康類書籍上介紹的知識。并由于健康知識掌握得好,在2006年被評為朝陽醫(yī)院的“健康之星”。

第5篇

養(yǎng)生，又稱養(yǎng)性、攝生、道生、頤養(yǎng)、保生、壽世等;養(yǎng)生，就是根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，達(dá)到保養(yǎng)生命、健康精神、增進(jìn)智慧、延長壽命的科學(xué)理論和方法，簡言之，就是保養(yǎng)生命的意思．養(yǎng)生一詞最早見于《莊子•內(nèi)篇•養(yǎng)生主》，他說，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年．意思是，遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年．在中國，一直流傳著豐富的養(yǎng)生文化，它滲透在中國傳統(tǒng)文化的方方面面，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，武術(shù)深受它的熏陶，中醫(yī)也不例外．其實(shí)，就從武術(shù)和中醫(yī)的起源來看，有著共同的理論基礎(chǔ)，加上在各自的發(fā)展方向上，匯合著幾千年的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，武術(shù)和中醫(yī)之間顯而易見地存在著密切的聯(lián)系，而這種聯(lián)系只有開始，從來沒有結(jié)束過．醫(yī)武同源，互相滲透，醫(yī)是武之根，醫(yī)武結(jié)合，醫(yī)耀武榮，醫(yī)是武之宗，醫(yī)與武之間的關(guān)系源遠(yuǎn)流長．從古到今，它們一直都在相互影響、相互促進(jìn)、共同發(fā)展著，只是各自所處的領(lǐng)域不同，所處理的對象不同，所思考的內(nèi)容不同罷了．當(dāng)他們圍繞著現(xiàn)代社會中熱門的養(yǎng)生話題開展時，我們就不難發(fā)現(xiàn)，它們之間，聯(lián)系更緊密，融合更緊密．

1武術(shù)養(yǎng)生的特點(diǎn)

1．1武術(shù)養(yǎng)生的性質(zhì)武術(shù)作為中國體育傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，是以強(qiáng)身健體為目的的具有強(qiáng)烈民族文化色彩的體育運(yùn)動．武術(shù)養(yǎng)生，就是指人們利用武術(shù)這種體育運(yùn)動的形式，進(jìn)行科學(xué)合理的運(yùn)動，從而達(dá)到延命益壽，祛除疾病，提高健康水平和生活質(zhì)量的過程．特別是武當(dāng)武術(shù)，它是在道教內(nèi)丹靜態(tài)養(yǎng)神養(yǎng)氣的基礎(chǔ)上，結(jié)合一般武術(shù)技擊特點(diǎn)，形成的一種以肢體活動為引導(dǎo)，推進(jìn)體內(nèi)氣血流動，達(dá)到舒筋活絡(luò)、祛病養(yǎng)生的目的，是一種形體與神氣相濟(jì)的外技擊、內(nèi)養(yǎng)生的功夫．武術(shù)的一個重要功能就是養(yǎng)生，武術(shù)作為強(qiáng)身健體的目的，就是養(yǎng)生．養(yǎng)生并不是一門獨(dú)立的學(xué)問，它卻是武術(shù)發(fā)展的一個重要原因和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)．原來打打殺殺、喧器塵上的江湖恩怨，只是出于文人筆下的虛構(gòu)，而真正推動武術(shù)向前發(fā)展的，就是眾多武術(shù)界的前輩們，為了實(shí)現(xiàn)自己強(qiáng)健體魄、益壽延年的夙愿，不斷探究人體的極限，從而讓武術(shù)得到不斷吸納創(chuàng)新，以至成為今天的一個龐大知識體系，

1．2武當(dāng)武術(shù)是幾千年來關(guān)于武術(shù)養(yǎng)生的歷史結(jié)晶武術(shù)中，武當(dāng)功夫是中華功夫中的一個重要流派，代表著中華武術(shù)幾千年的發(fā)展結(jié)晶．武當(dāng)武術(shù)，就是武當(dāng)?shù)澜涛×藥浊陙碇腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，形成了形神兼?zhèn)洹側(cè)嵯酀?jì)、動靜結(jié)合的健身系統(tǒng)．它以古人天地人三才合一的道家思想為主體，又不斷吸納創(chuàng)新、代代相傳，一直流傳到今．在武當(dāng)武術(shù)中，即可以清楚地看到道家思想的脈絡(luò)，又可以體會到儒家思想的影響．講中和，不求偏過，講靜中求動，動靜結(jié)合，一招一式中寓有深意，一動一靜中體察靈機(jī)．人體的精氣神自由舒展，或凝或散，或聚或揚(yáng)，生命因此而受到錘煉，延年益壽，祛疾療病，健康快樂．個中滋味與體會，不能言表．

1．3武當(dāng)武術(shù)具有深刻的養(yǎng)生功能和養(yǎng)生價值武當(dāng)武術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在，它在養(yǎng)生方面存在的意義要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于技擊方面的意義．由于中國近年來的和平發(fā)展，人人需要健康，這是社會前進(jìn)的一個主題思想，也是推動社會向前不斷發(fā)展的原始動力．而武術(shù)在這個方面具有獨(dú)特作用，能充分滿足社會的健康需要，所以受到了現(xiàn)代人的熱烈歡迎．每年，武當(dāng)山道教也會因此而面向社會舉辦大量的養(yǎng)生功課堂，宣傳和宏揚(yáng)武術(shù)的養(yǎng)生文化，為社會造福．特別是武當(dāng)武術(shù)，直接發(fā)源于道教，深受道教思想精華的洗禮，以至于形成了現(xiàn)代武當(dāng)武術(shù)天人合一、陰陽辯證、形神兼?zhèn)洹屿o結(jié)合、內(nèi)修外行、剛?cè)嵯酀?jì)的特點(diǎn)．武術(shù)養(yǎng)生起于中國東方哲學(xué)，品制萬變，歸根復(fù)元，沿承著中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展方向，提出了重人貴生、氣、陰陽等理論基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)從整體上認(rèn)識人在社會乃至宇宙中的作用和地位，至大無外，至小無內(nèi)，天人合一，道法自然．這些世界觀和方法論，在今天的社會上仍然具有極其重要的價值．

2中醫(yī)養(yǎng)生的本質(zhì)

所謂中醫(yī)養(yǎng)生，就是利用中醫(yī)藥知識體系，去實(shí)現(xiàn)保養(yǎng)生命的過程或做法．中醫(yī)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)有幾千年的歷史，在處理人體健康與疾病方面，積累了許多豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己獨(dú)特的理論和實(shí)踐體系．在這個龐大知識體系中，有自己關(guān)于健康和疾病的獨(dú)特見解和方法，秉承著優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)，對國人的健康作出巨大貢獻(xiàn)．中醫(yī)養(yǎng)生，只是這個體系中一部分內(nèi)容．但是，這一部分內(nèi)容，也不是一句話兩句話所能概括的．中醫(yī)養(yǎng)生，提倡食養(yǎng)，提倡藥補(bǔ)，提倡運(yùn)動養(yǎng)生，提倡養(yǎng)性第一，這些觀點(diǎn)，都符合現(xiàn)代社會中關(guān)于健康的要求，因此，具有很重要的價值和意義．

3中醫(yī)與武術(shù)的理論同源性

(醫(yī)武同源性)中醫(yī)的源頭，是在春秋戰(zhàn)國之際，這時，中國整個學(xué)術(shù)界飛速發(fā)展．這時的醫(yī)學(xué)，具有更突出的科學(xué)性、實(shí)用性和理性，占據(jù)了醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的主導(dǎo)地位，臨床醫(yī)學(xué)的分科已現(xiàn)端倪，并趨于專業(yè)化．以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為核心的經(jīng)典著作，奠定了中醫(yī)學(xué)的理論體系，為中醫(yī)學(xué)術(shù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)．在這部醫(yī)學(xué)書籍中，總結(jié)了春秋戰(zhàn)國以前的醫(yī)療成就和經(jīng)驗(yàn)，確立了中醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論體系，成為中國醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)．《黃帝內(nèi)經(jīng)》不僅是部醫(yī)學(xué)巨著，還是一部養(yǎng)生寶典．書中講到了怎么治病，但更重要的是講怎么不得病，不治已病治未病，不治已亂治未亂，怎么樣使人們在不吃藥的情況下就能夠健康長壽，頤養(yǎng)天年．《黃帝內(nèi)經(jīng)》受到先秦諸子的思想，尤其是儒、道兩家思想的影響頗深．主要有《周易》里的陰陽哲學(xué)，《尚書》里的五行學(xué)說，《論語》里的兩端、中和、和為貴思想，《中庸》里的中庸方法論，《老子》里的萬物源于道等思想，以及老莊的清靜無為、道法自然、聚氣養(yǎng)氣、求生之厚、長生久視等思想精髓均在這部著作中有所體現(xiàn)．中醫(yī)所講的天人合一的整體觀，也是武術(shù)養(yǎng)生的重要理論基礎(chǔ)．

4武術(shù)養(yǎng)生和中醫(yī)養(yǎng)生共同的原則

4．1天人合一，遵循自然的規(guī)律天人合一是中國哲學(xué)的一個古老命題，也是一個能充分代表華夏民族文化特色的思想模式．天人合一的實(shí)質(zhì)是天人和諧，它包含天人一體、天人相應(yīng)和天人互感等觀念．天人合一也是道家認(rèn)識人與自然關(guān)系的重要命題，是道家的世界觀、自然觀、人體觀的要點(diǎn)，也是道家養(yǎng)生哲學(xué)的基礎(chǔ)．老子提出“人法地，地法天，天法道，道法自然”的養(yǎng)生思想;由于人以天地之氣生，人的生命活動皆與大自然有著密切的聯(lián)系，天人合一有兩種形式，一是天人相通，即人與自然皆由氣所構(gòu)成，因而具有共同的內(nèi)在運(yùn)動規(guī)律，人的生命活動只有符合這一規(guī)律才能健康．老子將這一原則稱為“道法自然．”二是天人相類，即人體結(jié)構(gòu)與自然結(jié)構(gòu)具有相似性，如日與心相類，水與腎相類．

4．2重神養(yǎng)氣，注重精神的修煉在武當(dāng)武術(shù)的養(yǎng)生觀認(rèn)為，養(yǎng)生者要以靜制躁來養(yǎng)神調(diào)心，同時主張通過智謀運(yùn)動來養(yǎng)形，怡神，促進(jìn)身心健康達(dá)到長壽的目的．武當(dāng)武術(shù)的養(yǎng)生方法主要由肢體運(yùn)動，呼吸鍛煉和意念三部分組成，即調(diào)身，調(diào)息，調(diào)心．調(diào)心的主要目的是讓人體達(dá)到虛靜狀態(tài)．調(diào)身主要表現(xiàn)在肢體方面，它要求動作緩慢，柔和，勻速，要顯示出一種安逸的靜的自然狀態(tài)．調(diào)息表現(xiàn)在呼吸方面，它要求深，長，細(xì)，勻等．在動的方面，無論動作多么小，呼吸多么細(xì)勻，在本質(zhì)上都是動;四肢的屈伸是動，肺的收縮與擴(kuò)張所構(gòu)成的呼吸也是動．在靜的方面，無論動作怎么動，心依然平靜如水．而中醫(yī)養(yǎng)生則認(rèn)為，養(yǎng)生應(yīng)尊重自然規(guī)律，順應(yīng)自然規(guī)律，強(qiáng)調(diào)精神方面的養(yǎng)生，重在養(yǎng)神和養(yǎng)氣．精神的調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)生的一個重要環(huán)節(jié)，避免不良精神刺激，提高自我心理調(diào)攝能力，是中醫(yī)養(yǎng)生遵循的原則之一;主張有度，不可．我們一直把《黃帝內(nèi)經(jīng)》視為中醫(yī)的起源．《黃帝內(nèi)經(jīng)》實(shí)際上就是古代人在道教世界觀的基礎(chǔ)上，對人體健康和疾病方面做了最好的總結(jié)．《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為:志意和則精神專直，魂魄不散，悔怒不起，五臟不受邪矣．志意和與人群中個體的氣質(zhì)、性別、年齡、經(jīng)歷、文化思想修養(yǎng)等密切相關(guān)，人們應(yīng)善于自我心理調(diào)攝，消除不良刺激，保持良好的心態(tài)．

4．3合乎自然規(guī)律，倡導(dǎo)有規(guī)律的生活有規(guī)律的生活方式是養(yǎng)生理論所強(qiáng)調(diào)的一個共同點(diǎn)，武術(shù)和中醫(yī)也不例外．中醫(yī)認(rèn)為，順時養(yǎng)生即順應(yīng)四時氣候，陰陽變化規(guī)律，從精神、起居、飲食、運(yùn)動等方面綜合調(diào)養(yǎng)生命活動，養(yǎng)成有規(guī)律的生活方式．其宗旨是春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰．調(diào)神養(yǎng)生，即調(diào)養(yǎng)精神，其方法除四委調(diào)神外，還有靜養(yǎng)藏神，動形怡神，移情易性等養(yǎng)神方法．中醫(yī)養(yǎng)生要適時，自然界的陰陽消長運(yùn)動、四季的更替輪回，直接影響著人體陰陽的強(qiáng)弱、氣血的運(yùn)行，因此，人體必須適應(yīng)自然界的變化，才能維護(hù)正常的生命活動．《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“須四時而適寒暑”，就是強(qiáng)調(diào)人體要根據(jù)自然界的變化規(guī)律去活動．武當(dāng)武術(shù)非常注重練拳時的時間和方位．練拳的最佳時間一般選擇是清晨，因?yàn)檫@時是萬物復(fù)蘇的時間，空氣新鮮;人通過一夜的睡眠，這時大腦最清醒，無雜念，易于聚精會神，再加上此時人的身體狀況與地磁場相順;在磁陽出來后則倡導(dǎo)始終面向太陽練功，以廣納自然的能量，加強(qiáng)人與自然的和諧．武當(dāng)?shù)澜涛湫g(shù)的養(yǎng)生觀也正是沿著人法地，地法天，天法道，道法自然的邏輯順序，從微觀到宏觀層層歸屬，形成了一個和諧的結(jié)構(gòu)．

4．4中醫(yī)養(yǎng)生和武術(shù)養(yǎng)生異曲同妙武術(shù)養(yǎng)生，可以看作是運(yùn)動養(yǎng)生的一種手段．對于運(yùn)動養(yǎng)生，中醫(yī)也有一些經(jīng)典的做法．根據(jù)《后漢書》記載，名醫(yī)華佗精于方藥，能治許多疑難病癥，但他對養(yǎng)生之道，卻沒有提倡用藥，而是主張運(yùn)動．他所創(chuàng)作的五禽戲，就是模仿虎、鹿、猿、鳥這五種動物的動作來鍛煉身體，促進(jìn)血脈流通，氣機(jī)調(diào)暢，用來增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病．除此之外，中醫(yī)的按摩、推拿，針灸拔罐、刮痧火療，等等一些理療手段，如果運(yùn)用得當(dāng)，都可以做到祛病強(qiáng)體，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的．中醫(yī)中的治未病理論，就是重視養(yǎng)生功能的表現(xiàn)，也是我國醫(yī)療衛(wèi)生部門制定的預(yù)防為主的衛(wèi)生方針的主要依據(jù)．治未病，就是采取預(yù)防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法．作為中醫(yī)治則學(xué)說的基本法則之一，治未病包含三種意義:一是防病于未然，強(qiáng)調(diào)攝生，預(yù)防疾病的發(fā)生;二是既病之后防其傳變，強(qiáng)調(diào)早期診斷和早期治療，及時控制疾病的發(fā)展演變;三是預(yù)后防止疾病的復(fù)發(fā)及治愈后遺癥．

4．5中醫(yī)食補(bǔ)和藥補(bǔ)可以做為養(yǎng)生的補(bǔ)充手段人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)和能量交換是不可能停止的．人只能通過攝入營養(yǎng)素，排出代謝產(chǎn)物，從而維持著不斷的新陳代謝，這是生命的規(guī)律．當(dāng)然，古人不可能認(rèn)識這么多的道理，但是，他們也知道飲食對生命具有很重要的意義．飲食不當(dāng)，會造成各種各樣的健康問題．《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕．味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑．味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡．味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚．味過于辛，筋脈沮馳，精神乃央．說明飲食偏嗜會損傷到五臟，所以，中醫(yī)養(yǎng)生特別強(qiáng)調(diào)食補(bǔ)和藥補(bǔ)的重要性．充分利用中藥材和天然食品，合理地補(bǔ)充人體所必需的營養(yǎng)素，能夠讓人們生活得更健康，我們的社會更和諧．

第6篇

【關(guān)鍵詞】酒店食品；營養(yǎng)；合理搭配；養(yǎng)生宣傳；健康

我國城市化的快速推進(jìn)以及酒店餐飲營業(yè)迅速發(fā)展，使得人們在快節(jié)奏的都市生活中選擇在外就餐的比重逐年遞增，酒店的消費(fèi)群體越來越大。與此同時，隨著科學(xué)養(yǎng)生知識在全國大范圍的普及，人們開始開始漸漸認(rèn)識到，健康與營養(yǎng)之間的緊密聯(lián)系，也正是出于這種原因，人們開始對酒店食品提出更高的要求。在這種時代背景下，我們對如何做好酒店食品營養(yǎng)合理搭配與養(yǎng)生宣傳是非常有意義，也是非常有必要的。

1酒店食品營養(yǎng)的合理搭配

酒店食品營養(yǎng)的合理搭配是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，需要我們從酒店的工作人員、食材的搭配、食品的烹飪以及食品的研發(fā)等多方面來展開綜合性的分析。下面我們就從幾個主要的方面展開簡要的探討。

1.1做好早餐、筵席、套餐以及獨(dú)立營養(yǎng)搭配餐相關(guān)食品的營養(yǎng)搭配首先，早餐的營養(yǎng)搭配方式。眾所周知，早餐是我們一日三餐中最重要的一餐，因此我們需要重點(diǎn)關(guān)注早餐的營養(yǎng)搭配。但是，早餐的選擇是多種多樣的，又會根據(jù)不同年齡階段、不同的營養(yǎng)需求而存在一定的差異。一般來說，早餐的合理搭配應(yīng)該符合多種少量、主食為主，再輔以奶制品、蛋類以及果蔬為最佳方案，總的來說，早餐不提倡量大，但必須做到品種、營養(yǎng)豐富。

其次，酒店筵席的營養(yǎng)搭配方式應(yīng)當(dāng)遵循以下幾項(xiàng)原則。①盡量選用多種烹調(diào)食材來設(shè)計(jì)整個筵席。②重視瓜果蔬菜在筵席中的重要營養(yǎng)作用。③充分發(fā)揮湯菜、面點(diǎn)在筵席中的營養(yǎng)作用。④從季節(jié)的特點(diǎn)以及菜肴的烹調(diào)配合角度上來提高筵席的營養(yǎng)含量。⑤注重“葷素搭配”菜品在筵席中的應(yīng)用與研發(fā)。

最后，套餐以及獨(dú)立營養(yǎng)搭配餐的營養(yǎng)搭配方式。在人們普遍意識到吃得好就是吃得科學(xué)、合理的餐飲需求下，套餐的搭配更加注重的是營養(yǎng)的均衡，因此套餐最營養(yǎng)的搭配方式是將谷物類主食、蔬菜、水果以及肉食、食用油、湯食等不同營養(yǎng)成分的食物進(jìn)行綜合性的混搭。在此需要注意的是，在人們以腦力工作為主的環(huán)境下，具有護(hù)腦營養(yǎng)成分的食物（比如說菠菜、核桃、花生等等）也正在套餐營養(yǎng)搭配中的重要組成部分。獨(dú)立營養(yǎng)搭配餐的營養(yǎng)搭配方式則是根據(jù)特殊群體的營養(yǎng)需求，在普通套餐的基礎(chǔ)上盡量減少不利的食物，適量加大他們所需營養(yǎng)成分的食物在套餐中的含量。比如說，兒童套餐里應(yīng)適量加大蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及微量元素豐富食物的含量，而減少飽和脂肪酸和鹽的攝入，以滿足他們的生發(fā)育營養(yǎng)需求。

1.2建立健全、嚴(yán)格的監(jiān)督體系，加強(qiáng)人員的配置與管理酒店餐飲部門應(yīng)該建立健全嚴(yán)格的監(jiān)督體系，從原料的采購、入庫、使用等多個環(huán)節(jié)入手，實(shí)施全過程的食品質(zhì)量檢驗(yàn)，避免因?yàn)槭巢馁|(zhì)量不過關(guān)影響餐飲產(chǎn)品營養(yǎng)的現(xiàn)象發(fā)生。而在加強(qiáng)人員的配置與管理主要從充分發(fā)揮酒店?duì)I養(yǎng)師的作用以及加強(qiáng)對餐飲工作人員的營養(yǎng)知識培訓(xùn)與考評這兩個方面入手。酒店?duì)I養(yǎng)師不僅可以在酒店餐飲產(chǎn)品的營養(yǎng)搭配方面發(fā)揮重要的作用，還可以通過營養(yǎng)知識培訓(xùn)、進(jìn)行健康營養(yǎng)新餐飲產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)一步提高酒店食品營養(yǎng)合理搭配的水平。在人本理念作為企業(yè)現(xiàn)代化管理核心思想的當(dāng)前，我們通過培訓(xùn)與考評不斷提高酒店餐飲工作人員的營養(yǎng)學(xué)知識，對于酒店食品營養(yǎng)合理搭配高效實(shí)施的作用是不言而喻的。

1.3實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)簽制度酒店餐飲部門可以參照我國于2008年出臺的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》對餐飲產(chǎn)品實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)簽制度，給所有的產(chǎn)品都貼上營養(yǎng)標(biāo)簽和適合群體，這樣顧客就可以根據(jù)產(chǎn)品的營養(yǎng)特性并結(jié)合自身的營養(yǎng)需求來科學(xué)、合理的選擇食物，從而更好地達(dá)到保障營養(yǎng)與健康地目的。

2如何做好酒店養(yǎng)生的宣傳

我國擁有幾千年的飲食文化，關(guān)于飲食養(yǎng)生的理念從古諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”以及“以形補(bǔ)形，以臟補(bǔ)臟”的概念中就可以體現(xiàn)出來。但是，我國眾多的居民對于養(yǎng)生的理解尚且處于比較模糊的范疇之內(nèi)，畢竟“食補(bǔ)”養(yǎng)生是一項(xiàng)系統(tǒng)性、專業(yè)性的飲食工程，具體的操作尚且需要我們專業(yè)的研究與探討。因此，酒店做好養(yǎng)生的宣傳，不僅能夠無形中提升酒店的經(jīng)營業(yè)績，同時也有利于我國居民養(yǎng)生與營養(yǎng)相關(guān)知識的普及。

2.1打造專業(yè)的品牌養(yǎng)生酒店在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，品牌代表著經(jīng)營的專業(yè)能力和綜合實(shí)力，是一種無形的企業(yè)文化，更是人們相信產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵所在。因此，我們通過打造專業(yè)的品牌養(yǎng)生酒店，借品牌的效應(yīng)來擴(kuò)大養(yǎng)生的宣傳范圍，將會起到意想不到的廣告效應(yīng)。具體的措施主要有以下幾個方面：首先，充分利用酒店所具備的溫泉、陽光沙灘、天然氧吧等自然資源，營造酒店的天然養(yǎng)生氛圍，以此來吸引消費(fèi)者。其次，建立酒店專業(yè)的養(yǎng)生經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，向消費(fèi)者宣傳酒店的專業(yè)養(yǎng)生配置與設(shè)施，讓他們了解將養(yǎng)生交給專業(yè)人士管理的優(yōu)勢所在。通常情況下，專業(yè)的養(yǎng)生團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該由高級管理人員、專業(yè)營養(yǎng)師、市場推廣人員以及業(yè)務(wù)人員、配套體系的工作人體員共同組成。最后，將“綠色養(yǎng)生”作為酒店的經(jīng)營主題理念，研發(fā)與推廣生態(tài)養(yǎng)生餐飲系列產(chǎn)品，以產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響。

2.2通過多種渠道，積極開展養(yǎng)生宣傳具體的實(shí)施措施主要有：首先，通過制作宣傳單或者是畫冊形式的宣傳資料，向消費(fèi)者宣傳養(yǎng)生的相關(guān)知識以及餐飲與養(yǎng)生之間的密切關(guān)系、兩者之間的相互作用等等，同時還可以通過公司的網(wǎng)站、客服電話等形式全方位的做好養(yǎng)生宣傳工作。其次，利用相關(guān)指導(dǎo)性刊物，如中國營養(yǎng)學(xué)會編著的《中國居民膳食指南》、《中國保健營養(yǎng)》、中國人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB28050――2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等知名刊物，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳的范圍以及酒店的影響力。最后，利用電視、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)、手機(jī)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的媒介，以開展養(yǎng)生講座、養(yǎng)生知識普及與推廣的形式，構(gòu)建起酒店養(yǎng)生宣傳的立體體系。

2.3加強(qiáng)與其他酒店、營養(yǎng)學(xué)會的合作與交流加強(qiáng)與其他酒店、營養(yǎng)學(xué)會的合作與交流，充分利用共享的資源，不斷的汲取新的養(yǎng)生理念，這對于酒店的可持續(xù)發(fā)展以及養(yǎng)生經(jīng)營的不斷創(chuàng)新有著重要的作用。同時，也可以藉此將酒店?duì)I造成一個以健康管理為經(jīng)營特色的現(xiàn)代化酒店，讓酒店始終處于健康養(yǎng)生餐飲領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

3總結(jié)

關(guān)于如何做好酒店食品營養(yǎng)合理搭配與養(yǎng)生宣傳的分析，本文主要從以上幾個方面展開簡要的分析。總的來說，酒店食品營養(yǎng)合理搭配與養(yǎng)生宣傳是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，需要我們結(jié)合當(dāng)前的社會環(huán)境，充分分析酒店具體條件以及消費(fèi)者的需求心理之后，綜合性地去制定各項(xiàng)策略，這樣才能確保各項(xiàng)策略的科學(xué)性與有效性。

參考文獻(xiàn)

[1]廖維俊.酒店餐飲經(jīng)營探究[J].揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報，2007（04）.

[2]胡春林.酒店餐飲業(yè)生態(tài)化建設(shè)的思路與政策[J].哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2010（02）.

第7篇

[關(guān)鍵詞]廣西；健康養(yǎng)老養(yǎng)生；發(fā)展策略研究

[中圖分類號]F270 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

生活水平的提高，健康意識的不斷強(qiáng)烈，使得人們愈發(fā)追求高質(zhì)量的生活方式，對自身健康的精神需求關(guān)注逐漸增大。因此，健康及養(yǎng)老養(yǎng)生成為人們關(guān)注的重要內(nèi)容，加大對自身健康的投資使得這一產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展。人們對健康的追求，使得健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)具有強(qiáng)大且廣闊的前景和市場。

廣西在健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上具有非常大的優(yōu)勢和發(fā)展空間，并且已經(jīng)有了一定的成果。為滿足市場需求，充分利用廣西自身競爭優(yōu)勢來發(fā)展健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益共贏，為健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新的增長空間和注入新的活力。

一、概念界定

目前，對于健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，學(xué)界還沒有明確完整的定義，大部分學(xué)者都是分別對健康產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)及養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)進(jìn)行概念界定。

（一）健康產(chǎn)業(yè)

健康產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，而國內(nèi)外迄今為止沒有對健康產(chǎn)業(yè)做出過權(quán)威的界定。按照世界衛(wèi)生組織定義，健康是一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。現(xiàn)代健康觀念經(jīng)過社會長時間的發(fā)展，如今不僅僅局限于身體上無病痛，而是更為關(guān)注人心理、行為、智力等方面的健康。伴隨著這樣一種現(xiàn)代健康觀念的發(fā)展，健康產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘酸t(yī)藥衛(wèi)生、健康食品、健身、保健品、健康保險等多個產(chǎn)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域，形成了一個維持健康、促進(jìn)健康、修復(fù)健康的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。

實(shí)際上，可以將健康產(chǎn)業(yè)理解為是與人的整體健康相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)稱。另一方面，健康產(chǎn)業(yè)是一個復(fù)合型的產(chǎn)業(yè)群體，是為人的健康提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的各類社會經(jīng)濟(jì)組織的集合。

（二）養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，又稱“銀色產(chǎn)業(yè)”、“銀發(fā)產(chǎn)業(yè)”，是指為老年人提供商品、設(shè)施及服務(wù)，滿足其特殊需要，具有同類屬性的行業(yè)、企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的產(chǎn)業(yè)集合。

養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)是人口老齡化社會的新興產(chǎn)業(yè)，借鑒國外養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐，可以將養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)概述為制藥業(yè)和健康服務(wù)業(yè)、家庭服務(wù)業(yè)、日常生活用品業(yè)、養(yǎng)老保險業(yè)、養(yǎng)老地產(chǎn)業(yè)、旅游和娛樂業(yè)、金融業(yè)等十個行業(yè)。由此可見，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)是一個從第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)中分離出來的、橫跨三個行業(yè)的綜合產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)老服務(wù)、養(yǎng)老產(chǎn)品和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成了養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的三大核心部分。其主要特點(diǎn)是涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長、環(huán)境友好、可持續(xù)等。

（三）養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)生一詞首見于《莊子》，是指有目的地通過各種那個手段護(hù)養(yǎng)認(rèn)得生命的行為，它既包括生理層面的養(yǎng)生，也包括心理層面的養(yǎng)生。養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)是當(dāng)今世界上發(fā)展前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)之一，隨著生活節(jié)奏的加快和老齡化社會的到來，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)正在作為一項(xiàng)極具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)迅速崛起，并被視為我國繼房地產(chǎn)、汽車之后的第三次消費(fèi)浪潮。

養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)就是指滿足人類健康養(yǎng)生需求所包含的生態(tài)工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)以及文化藝術(shù)服務(wù)業(yè)等，是促進(jìn)和諧社會建設(shè)、推進(jìn)物質(zhì)、精神與生態(tài)文明的重要產(chǎn)業(yè)。

二、理論基礎(chǔ)

波特鉆石理論又稱鉆石模型或競爭優(yōu)勢理論，是由美國哈佛商學(xué)院著名戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾?波特于1990年提出的。其主要內(nèi)容是，決定一個國家或地區(qū)的某種產(chǎn)業(yè)競爭力有四個因素：（1）生產(chǎn)要素――包括人力資源、天然資源、知識資源、資本資源、基礎(chǔ)設(shè)施等；（2）需求條件――主要是本國市場的需求；（3）相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)――這些產(chǎn)業(yè)和相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)是否有國際競爭力；（4）企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競爭對手的表現(xiàn)等。在這一基礎(chǔ)上，他認(rèn)為這四個要素具有雙向作用，形成鉆石體

在這四大要素之外，還存在著兩大變數(shù)，即政府與機(jī)會。機(jī)會是無法控制的，政府政策的影響是不可忽視的。從這一理論中可以得出，一個國家或地區(qū)要想形成獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，就要充分把握和利用這四大要素和兩大變數(shù)，才能在市場競爭中占得發(fā)展先機(jī)。

因此，雖然波特的鉆石理論是針對分析一國的競爭力而提出的，但其適用性遠(yuǎn)不限于此，它對于分析廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的競爭力和發(fā)展對策研究也有很現(xiàn)實(shí)的理論意義。

三、廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)競爭力分析

（一）生產(chǎn)要素分析

波特在鉆石理論中，將生產(chǎn)要素劃分為初級生產(chǎn)要素和高級生產(chǎn)要素。從健康養(yǎng)老養(yǎng)生角度來講，其產(chǎn)業(yè)的初級生產(chǎn)要素就是健康及養(yǎng)老養(yǎng)生資源，而高級生產(chǎn)要素則是包括產(chǎn)業(yè)人才、技術(shù)創(chuàng)新等。

就初級生產(chǎn)要素而言，廣西擁有著優(yōu)美的自然及生態(tài)環(huán)境，是良好的養(yǎng)老養(yǎng)生勝地，有著巴馬、永福、金秀等23個“中國長壽之鄉(xiāng)”，是中國擁有長壽之鄉(xiāng)最多的省區(qū)；同時，廣西是中國著名的“中草藥王國”，共有4623種中草藥資源，數(shù)量位居全國第二，具有發(fā)展健康制藥產(chǎn)業(yè)的巨大優(yōu)勢。因此，廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級生產(chǎn)要素極具競爭優(yōu)勢。

在高級生產(chǎn)要素方面，首先要在人力和資本上進(jìn)行長期有效的投資。目前，廣西醫(yī)學(xué)類院校主要有廣西中醫(yī)藥大學(xué)、廣西醫(yī)科大學(xué)、桂林醫(yī)學(xué)院、右江民族醫(yī)學(xué)院、柳州醫(yī)學(xué)高等不到10所，且基本上都屬于大專類院校。截至2014年，我區(qū)共有衛(wèi)生技術(shù)人員25.86萬人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師有8.65萬人，注冊護(hù)士10.40萬人，僅占全國的3.5%、3%和3.6%，專業(yè)人才十分缺乏。此外，專業(yè)人才中，大部分服務(wù)人員都是大專文憑，教育水平相對較低，因此服務(wù)水平低下，甚至許多養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)沒有形成統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)問題層出不窮。同時，廣西制藥科技水平較低、創(chuàng)新能力不足，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級生產(chǎn)要素較弱。

（二）需求分析

我國目前共有60歲及以上老年人21242萬，占全國總?cè)丝诘?5.5%，已經(jīng)步入老齡化社會。而廣西也是一個典型的“未富先老”的地區(qū)。截至2014年底，全區(qū)60歲及以上老年人口已達(dá)781.25萬人，同比增長8.39%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均水平，提前進(jìn)入老齡化社會。老年人的增加無疑會增大健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的需求，大大促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，亞健康逐漸成為社會日益關(guān)注的焦點(diǎn)，甚至許多中青年人也成為亞健康的重要組成人群。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前中國亞健康狀態(tài)者所占總?cè)丝诒壤哌_(dá)77%，即中國處于亞健康狀態(tài)的人數(shù)已超7億，飲食不合理、休息不足、過度緊張、壓力太大以及長久的不良情緒都是導(dǎo)致亞健康的主要原因。因此在這一方面，甚至是中青年對于健康及養(yǎng)生的需求都是非常大的。

市場的需求狀況是決定一國或一個地區(qū)產(chǎn)業(yè)競爭力的重要因素，廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出供不應(yīng)求的情況。截止2014年年底，廣西已擁有養(yǎng)老床位12萬張，平均每千名老人擁有床位18.3張，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于全國平均水平每千名老人26張床位的標(biāo)準(zhǔn)。同時，社會福利院103個，敬老院1177個，社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)906個，老年活動中心128個，均低于全國平均水平。隨著老齡人口的不斷增加，這種供需矛盾會越來越大，產(chǎn)業(yè)逐漸供不應(yīng)求，也大大限制了廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（三）相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)分析

相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢是波特鉆石理論中最有影響力的發(fā)現(xiàn)，有關(guān)聯(lián)輔行業(yè)的支持，是一個地區(qū)或產(chǎn)業(yè)能夠取得競爭優(yōu)勢的重要關(guān)鍵。健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)是一個綜合性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，涉及到社會生活的多個方面，包括旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、制藥業(yè)、體育業(yè)、交通業(yè)、住宿業(yè)、餐飲業(yè)等。

然而廣西一些養(yǎng)老養(yǎng)生地的交通可進(jìn)入性較差。廣西目前雖然擁有南寧、柳州、桂林等7個民用機(jī)場，公路總里程達(dá)114900公里，鐵路營業(yè)里程達(dá)4711公里，形成了較為完善的交通格局，然而許多通往養(yǎng)老養(yǎng)生地或者是山區(qū)老人所在地的道路仍然是較難進(jìn)入的，多為二級路或是普通鄉(xiāng)道，交通不便利，極大的限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

另一方面，廣西依托生態(tài)優(yōu)勢、長壽品牌和特色資源，大力發(fā)展“候鳥型”棲息式養(yǎng)老等中高端休閑養(yǎng)生養(yǎng)老模式，促進(jìn)了休閑養(yǎng)生與養(yǎng)老健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的配套服務(wù)設(shè)施不夠完善，一些健康養(yǎng)老養(yǎng)生地特別是養(yǎng)生旅游勝地等相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施不足，一定程度上限制了廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。就巴馬而言，作為廣西最知名的養(yǎng)老養(yǎng)生勝地，其基礎(chǔ)設(shè)施仍然較為落后，特別是景區(qū)配套設(shè)施，如停車場、公共廁所等，旅游高峰時期接待能力明顯不足。

（四）企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭分析

健康養(yǎng)老養(yǎng)生企業(yè)的戰(zhàn)略及結(jié)構(gòu)決定了廣西的壯瑤醫(yī)藥、中國長壽之鄉(xiāng)等健康養(yǎng)老養(yǎng)生資源豐富，擁有著發(fā)展健康養(yǎng)生養(yǎng)老優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。然而，由于廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較其他省（區(qū)）較為落后，廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)尚未形成完整而成熟的產(chǎn)業(yè)體系。

廣西作為中醫(yī)藥資源大省，特別是壯藥、瑤藥作為少數(shù)民族傳統(tǒng)著名中醫(yī)藥體系，受到許多民眾的追捧。廣西中藥材資源豐富，是名副其實(shí)的“中藥材王國”。但是，目前廣西已開發(fā)利用的中草藥物種僅有1078種，不足全區(qū)藥用植物總資源的30%，整體自愿開發(fā)利用率不高。此外，廣西中醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展迅速，但整體規(guī)模較小，只有幾家企業(yè)被列入全國中藥重點(diǎn)企業(yè)50強(qiáng)，其企業(yè)普遍為中小企業(yè)，生產(chǎn)能力、研發(fā)創(chuàng)新能力低，管理水平不強(qiáng)，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有極大的限制。

目前廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生模式主要以旅游養(yǎng)老養(yǎng)生為依托，大多發(fā)展模式雷同，缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)惡性競爭激烈且發(fā)展不平衡。在養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)方面，廣西雖然已經(jīng)有一些旅游地進(jìn)行了旅游養(yǎng)生養(yǎng)老項(xiàng)目的開發(fā)，但是由于產(chǎn)業(yè)起步較晚，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而能削弱了市場競爭力，限制了廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（五）政府分析

波特在鉆石理論中認(rèn)為：要想形成一個產(chǎn)業(yè)的競爭力及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，政府的作用同樣不可忽視。就廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)而言，廣西區(qū)政府及各轄市政府都對于這一產(chǎn)業(yè)均大力支持，希望能夠通過發(fā)展健康及養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，帶動全市乃至全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步。

一方面，政府沒有設(shè)定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)協(xié)作。目前，廣西雖然出臺了多個有利于健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條例，且各主要健康養(yǎng)老養(yǎng)生地也出臺了相關(guān)條例或規(guī)劃，如《廣西巴馬盤陽河流域養(yǎng)生長壽健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《廣西養(yǎng)生長壽健康產(chǎn)業(yè)永福發(fā)展規(guī)劃》等，并舉辦廣西國際健康長壽養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會、成立廣西保健養(yǎng)生學(xué)會等措施來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而，這些條例及規(guī)劃并未形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，且產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)作缺乏，影響整體產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。

另一方面，政府對于廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的投入不足。雖然廣西各級政府都安排并逐年加大投入養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)，但無論其總量還是比例都與先進(jìn)省（區(qū)）有較大差距。除社會力量興辦的養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)外，廣西養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的投入主體主要是財(cái)政資金，社會捐助以及市場運(yùn)作的資金還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。社會養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的資金來源與日益增長的社會養(yǎng)老服務(wù)需求極不適應(yīng)，導(dǎo)致各地養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施陳舊、功能單一、服務(wù)水平低。

（六）機(jī)遇分析

廣西在經(jīng)濟(jì)及社會發(fā)展過程中，擁有非常良好的機(jī)遇與環(huán)境。自2004年，廣西南寧成為中國東盟博覽會的永久舉辦地，為中國及東盟合作提供了廣闊的平臺及空間，促進(jìn)了雙方的合作與交流。隨后，中國東盟自貿(mào)區(qū)的建立，加強(qiáng)了中國與東盟的產(chǎn)業(yè)合作，使廣西成為“中國――東盟合作的經(jīng)濟(jì)走廊”。此外，中國?南寧第45屆世界體操錦標(biāo)賽、廣西柳州國際水上狂歡節(jié)等一系列賽事的成功舉辦，都大大擴(kuò)大了廣西在中國乃至世界的知名度和影響力，為廣西的發(fā)展提供了良好的投資及發(fā)展機(jī)遇。

同時，我國對于健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的逐漸重視為廣西發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)提供了極大的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。自2013年以來，國家對社會老齡化、養(yǎng)老養(yǎng)生事業(yè)和產(chǎn)業(yè)更加重視，規(guī)范和扶持的力量明顯加大，相繼頒布了《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的若干意見》、《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》等，大大促進(jìn)了健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。除此之外，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用、電子商務(wù)的發(fā)展以及科技的革新等，也將大大帶動和促進(jìn)健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

對于廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生企業(yè)而言，正確的分析產(chǎn)業(yè)競爭力、運(yùn)用鉆石理論分析并提出相關(guān)發(fā)展策略，對于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展有著重大的意義。

（一）把握優(yōu)勢要素，整合產(chǎn)業(yè)資源

首先，要充分認(rèn)識到廣西所擁有的自然資源和生態(tài)環(huán)境是其發(fā)展健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)要素。要充分利用廣西豐富的資源及環(huán)境要素，整合相關(guān)健康養(yǎng)老養(yǎng)生資源，加強(qiáng)對廣西基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，特別是交通設(shè)施的建設(shè)，為發(fā)展健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)獨(dú)居優(yōu)勢的地區(qū)提供便利的交通通達(dá)度。另外，加強(qiáng)廣西生活娛樂基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，特別是公眾基礎(chǔ)娛樂休閑設(shè)施的建設(shè)與完善，以提高人們的生活水平，提升人們對自身健康養(yǎng)老養(yǎng)生的重視及關(guān)注。

其次，而隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，高級生產(chǎn)要素正在起著越來越重要的作用。因此，要大力提高產(chǎn)業(yè)人力資源素質(zhì)，完善健康養(yǎng)老養(yǎng)生隊(duì)伍。要著重進(jìn)行健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)人力資源的培養(yǎng)工作，特別是中醫(yī)及養(yǎng)生保健相關(guān)的高端人才培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識。應(yīng)大力加強(qiáng)與國際高水平人才的合作交流，提高整體行業(yè)的素質(zhì)，完善健康養(yǎng)老養(yǎng)生隊(duì)伍。健全健康養(yǎng)老養(yǎng)生的培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)，鼓勵有條件的院校可以設(shè)立養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)，積極推行養(yǎng)老護(hù)理員職業(yè)資格制度，優(yōu)先培育養(yǎng)老服務(wù)護(hù)理專業(yè)人才，提高養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)化水平。

（二）抓住市場需求，創(chuàng)新產(chǎn)品及服務(wù)

抓住當(dāng)下健康養(yǎng)老養(yǎng)生市場的極大需求，積極開發(fā)研究廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生新產(chǎn)品。對廣西傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健產(chǎn)品及健康產(chǎn)品進(jìn)行重新設(shè)計(jì)及包裝，將廣西著名的保健產(chǎn)品如大新苦丁茶、金秀絞股藍(lán)茶、巴馬火麻湯等進(jìn)行重新開發(fā)，迎合市場需求設(shè)計(jì)不同類型、獨(dú)具特色的功能性產(chǎn)品；同時，要著重加強(qiáng)對廣西傳統(tǒng)民族中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的研究，研發(fā)適合當(dāng)下健康及養(yǎng)老養(yǎng)生的新產(chǎn)品，發(fā)展健康飲品、保健酒類、營養(yǎng)膳食等多形式的產(chǎn)品及服務(wù)，以供人們能夠有更多個性化的選擇。

在養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)方面，要按照市場需求，加大養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)模式的多元化發(fā)展，推進(jìn)“虛擬養(yǎng)老院”、候鳥式養(yǎng)老等多種養(yǎng)生養(yǎng)老方式，鼓勵不同形式的健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時，要結(jié)合養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新，圍繞健康養(yǎng)老養(yǎng)生的文化娛樂、體育健身等各個方面拓展養(yǎng)老個性化服務(wù)，形成新的市場需求與競爭力。

（三）加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)融合力度

廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開地產(chǎn)、旅游、保健品、醫(yī)療護(hù)理、娛樂、餐飲、體育運(yùn)動等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及行業(yè)的發(fā)展，必須提升產(chǎn)業(yè)融合力度，多渠道增加健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)服務(wù)資金保障，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模及效應(yīng)。因此，發(fā)展廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)必須注重產(chǎn)業(yè)鏈的延伸及擴(kuò)展，圍繞“旅游度假一養(yǎng)生長壽一醫(yī)療康復(fù)一研發(fā)制造”產(chǎn)業(yè)鏈，大力加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)與健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的融合，積極發(fā)展健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)旅游，從而拉長健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展下，推動“泛巴馬世界級養(yǎng)生健康長壽產(chǎn)業(yè)園”、“大漓江國際養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)帶”、“北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)海洋養(yǎng)生長壽健康產(chǎn)業(yè)帶”及“西江經(jīng)濟(jì)帶養(yǎng)生長壽健康產(chǎn)業(yè)帶”的形成，創(chuàng)建“一圈三帶”的健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，使廣西成為面向全國、輻射東南亞地區(qū)的國際化健康養(yǎng)老養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。

（四）建立良好競合關(guān)系，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

廣西的健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)應(yīng)該大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的多元發(fā)展，避免惡性競爭，加強(qiáng)行業(yè)間的合作與共贏。允許并鼓勵不同經(jīng)營方式、不同經(jīng)營機(jī)構(gòu)和模式的存在，并積極形成廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略及結(jié)構(gòu)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的全面規(guī)模化發(fā)展。積極創(chuàng)建多元化發(fā)展健康養(yǎng)老服務(wù)、森林生態(tài)療養(yǎng)服務(wù)、中醫(yī)藥醫(yī)療保健服務(wù)等特色健康服務(wù)業(yè)，打造輻射港澳的珠江一西江經(jīng)濟(jì)帶健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成多樣化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與格局。

同時，要借助各方媒體，特別是自媒體進(jìn)行營銷宣傳。迎合電子商務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱潮，推動網(wǎng)絡(luò)營銷在廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)中的大力應(yīng)用，特別是要積極建立廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生信息網(wǎng)絡(luò)平臺，搭建并完善健康及養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)相關(guān)溝通渠道和信息，吸引相關(guān)企業(yè)經(jīng)營者和客戶進(jìn)一步了解，拓展經(jīng)營主體和市場的多元化，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

（五）利用政府職能，加大產(chǎn)業(yè)投入

廣西發(fā)展健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，一方面要利用政府職能，營造寬松、積極的政策環(huán)境，為廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障.另一方面，政府應(yīng)出臺有利于廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策及措施，特別是推動這一產(chǎn)業(yè)市場化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，助力其發(fā)展成為具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，從而為其向市場化發(fā)展。

此外，要進(jìn)一步完善土地供應(yīng)政策，發(fā)展養(yǎng)生養(yǎng)老地產(chǎn)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境，實(shí)施差別化的個體政策，在安排土地利用年度計(jì)劃指標(biāo)時，適度增加健康及養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)用地指標(biāo)。在金融支持上，要鼓勵金融機(jī)構(gòu)對廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的支持，積極發(fā)展符合條件的健康養(yǎng)老養(yǎng)生企業(yè)上市融資；實(shí)施公平投資引資政策，減少貿(mào)易壁壘和濫用配額等行為；鼓勵廣西健康養(yǎng)老養(yǎng)生企業(yè)開展具有市場化的服務(wù)業(yè)務(wù)，尋求新業(yè)態(tài)的發(fā)展。在財(cái)政支持上，將健康養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)納入服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展支持范圍，并加大對其支持力度。

（六）抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，打開國際市場

第8篇

近年關(guān)于手機(jī)輻射是否有害健康是科學(xué)界一直在探討的話題。去年某網(wǎng)站甚至針對手機(jī)輻射推出了一個危害排行榜，而另一則關(guān)于“手機(jī)有害”的言論更引起了軒然大波：英國一位專家宣稱，手機(jī)比香煙更可能致癌。這也成為迄今為止關(guān)于手機(jī)對于健康最嚴(yán)重的警告。然而實(shí)際上，手機(jī)的某些危害不過是被人為地夸大了，目前手機(jī)有害的結(jié)論都來自動物試驗(yàn)，對人體有多大影響還是未知數(shù)。盡管手機(jī)電磁波輻射是否會對人體造成傷害存在爭議，但手機(jī)會影響人們的身體健康是毋庸置疑的，跟我們使用其他家用電器一樣，不正確的使用方法，才是最大的傷害之源。

應(yīng)該盡量減少手機(jī)的使用時間。雖然實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明手機(jī)輻射產(chǎn)生的“電子霧”對人體沒什么影響，但304醫(yī)院神經(jīng)外科新聞發(fā)言人張獻(xiàn)懷還是指出：“防患于未然，減少‘電子霧’對人體的包圍，對健康總是有益的。”對此，我們使用手機(jī)時應(yīng)盡量減少每次通話時間。盡量別用手機(jī)“煲電話粥”，如果實(shí)在需長時間通話，則把一次談話分成幾次交談，每隔一兩分鐘輪換左右耳接聽。當(dāng)持手機(jī)一側(cè)頭部或面部發(fā)熱時，應(yīng)立即停止通話。

應(yīng)養(yǎng)成使用耳機(jī)的習(xí)慣。當(dāng)然這個我們很難做到，但接打電話時注意動作姿勢也是很重要的。老年人長時間歪脖接電話，可能會導(dǎo)致缺血性中風(fēng)，也不利于頸椎健康。因此要專心接聽電話，接完后再做其他事情。躲在樓道或者墻角說話也是不好的習(xí)慣，建筑物角落信號覆蓋較差，手機(jī)的輻射功率會相應(yīng)增大，樓道和電梯里更為明顯。還有的人習(xí)慣撥完電話號碼就貼在耳朵上，這是非常不好的習(xí)慣，手機(jī)撥出電話而未接通時，輻射會明顯增強(qiáng)。正確的做法是，每個品牌的手機(jī)，都有撥打用戶接通對應(yīng)的顯示，看到提示后，再將手機(jī)放在耳邊。還有的人會在手機(jī)充電時接打電話，殊不知此時通話或連接網(wǎng)絡(luò)的瞬間，電壓比平時高很多倍，手機(jī)內(nèi)部零部件會因此受損。而且充電時的輻射也比平時高數(shù)十倍，對人體、尤其是大腦的傷害會很大，應(yīng)該在充電時關(guān)掉手機(jī)。

要注重手機(jī)的清潔。如果使用過程中不注意手機(jī)衛(wèi)生，我們很可能會被隱藏在手機(jī)上的病菌擊倒。很多人習(xí)慣把手機(jī)與錢包、鑰匙、鈔票等物品放在一個提包中，這樣的親密接觸很容易造成交叉污染。所以最好把手機(jī)放在專用手機(jī)套內(nèi)，并與其他物品分開放置。最好每周都能用沾有醫(yī)用酒精的棉簽輕輕擦拭手機(jī)的鍵盤、屏幕和手機(jī)其他部分。如果你不忍心花費(fèi)了不少銀子的愛機(jī)受到酒精的“嚴(yán)刑”，也可以去手機(jī)客服通過紫外線或者臭氧等方式進(jìn)行清潔。此外，在通話期間或收發(fā)短信時也不要一邊按鍵一邊取用其他物品，特別是不要吃東西，小心病從口入。在通話時盡量減少與面部和口唇部位的接觸，既減少細(xì)菌侵害，也防止飛沫的污染。在不使用時，最好將手機(jī)放到離自己1-2米遠(yuǎn)的地方，睡覺時應(yīng)盡量關(guān)機(jī)或?qū)⑵浞旁谶h(yuǎn)離枕邊的地方。心臟功能不全、心律不齊的人尤其不能把手機(jī)掛在胸前。

不應(yīng)該對手機(jī)隨意貼膜。很多人買了新手機(jī)后第一件事就是給手機(jī)貼膜。但是，貼膜雖然保護(hù)了手機(jī)，卻會給“主人”帶來頭暈、眼花、視力模糊等困擾。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院眼科主任韓清教授介紹，有人長時間盯著手機(jī)屏幕，尤其是在戶外使用貼膜后的手機(jī)，眼睛會出現(xiàn)刺痛、流淚、畏光等不適癥狀，主要與長時間看手機(jī)導(dǎo)致的視覺疲勞有關(guān)。手機(jī)貼膜容易使手機(jī)屏幕的光線發(fā)生折射，會加重這種疲勞。尤其是在戶外時，屏幕照明不足，更難清晰地看清字體，于是，睫狀肌便經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，晶狀體持續(xù)保持較大的凸度，眼睛很容易因?yàn)檎{(diào)節(jié)過度而疲憊，久而久之，就會形成或者加重近視。事實(shí)上，近幾年來生產(chǎn)的手機(jī)、平板電腦等屏幕的材質(zhì)已經(jīng)足夠耐磨，無需貼膜保護(hù)，國外也很少有給手機(jī)屏幕貼膜的情況。

養(yǎng)生軟件使手機(jī)成為健康幫手

看了上面這些使用手機(jī)的竅門，想必您也會發(fā)現(xiàn)，手機(jī)所謂潛在的危害只要在平時稍加注意就能避免，對手機(jī)的使用沒什么影響。下面我給您介紹的手機(jī)軟件，對您的健康可就大有幫助了！隨著智慧型手機(jī)的普及，越來越多關(guān)于健康養(yǎng)生的應(yīng)用程序被陸續(xù)開發(fā)出來，用好了它們對您的生活幫助可就大了。像小編我每周都會用“健康自測”查幾次心率，雖說達(dá)不到100%準(zhǔn)確，但多少能做到心里有數(shù)。治病不能亂投醫(yī)，怎樣用藥才不會影響健康成為值得關(guān)注的問題？怎樣自查身體，對癥用藥？這些自救常識還是需要具備的，所以今天就推薦幾款健康養(yǎng)生類手機(jī)應(yīng)用。

“春雨掌上醫(yī)生”擁有目前最全的移動疾病數(shù)據(jù)庫，所有疾病數(shù)據(jù)均出于權(quán)威醫(yī)典與官方數(shù)據(jù)庫，用戶可通過癥狀或疾病名稱雙重方式進(jìn)行信息查詢。不過有些時候自查還不如看醫(yī)生，所以春雨掌上醫(yī)生還支持問診功能，只是問診咨詢名額有限，沒有搶到名額的人需要通過“邀請好友”的方式獲得問診資格。

第9篇

孔子肯定地回答道；“是的。”(“然。”)

一千多年前，后魏的道武帝也曾問過博士李先：“天下何物最善，可以益入神智?”

李先馬上回答說：“莫若書籍。”

讀書，不但是切實(shí)有效的求知之路，而且是積極有益的養(yǎng)生之道。古今中外許多長命高壽的讀書人(包括科學(xué)家、思想家、文學(xué)家、政治家等)都用自己的實(shí)踐和理論證明；開卷有益。這益，主要是益在人們的生理健康和心理健康兩個方面。

先說讀書有益生理健康，

李時珍說；“腦為元神之府。”大腦是人的身體和精神的司令部。我國的中醫(yī)歷來十分重視大腦在生理上的作用。腦神的健康與否，關(guān)系到人的整個機(jī)體。如果腦神毛病百出，逐漸衰退，就有可能導(dǎo)致外在肢節(jié)運(yùn)動的障礙和內(nèi)在臟腑協(xié)調(diào)作用的紊亂，容易引起各種病患，健腦全神，是健康長壽的根本，而讀書，則是保持人腦智能旺達(dá)，延緩大腦老化的有效途徑。我國已愈古稀的作家孫犁說：“勤讀書，不但可以豐富學(xué)識，而且能夠使大腦保持清醒靈活。有的人年歲一大就不再讀書，結(jié)果頭腦很快就遲鈍糊涂了。”他自己讀書數(shù)量之多，范圍之廣，令人嘆服。

讀書是一種腦力活動，每當(dāng)人們在閉門鎖戶或夜深更靜之時，雙手捧著書，兩眼盯著字，外無車馬喧，內(nèi)無人聲囂，用志不分，乃凝于神，“無競無爭”“以安以寧”(孫犁《書箴》)，大腦便進(jìn)入了“眼前直下三千字，胸中全無一點(diǎn)塵”的清雅寧靜的境界。在這種虛極靜篤、息心寧神的狀態(tài)下，人腦的思維機(jī)能和精神意識“純粹而不雜，靜一而不變”(《莊子?刻意》)，它促使人達(dá)到被歷代養(yǎng)生家奉為延年益壽的圭臬――“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來。”(《素問?上古天真論》)人在靜中讀書時，心情平和精神歡愉，體外不勞形于事，腦內(nèi)無雜念之?dāng)_，中樞神經(jīng)系統(tǒng)松弛，大腦皮層對皮層下中樞的調(diào)節(jié)協(xié)調(diào)和諧，身體內(nèi)各種激素的分泌互相平衡，各種機(jī)能的運(yùn)動十分活躍，新陳代謝旺盛，內(nèi)臟功能良好。這時，其體內(nèi)精氣就會內(nèi)持而不耗散，從而使得外邪無可乘之機(jī)，病患無立腳之地。美國有位博士把讀書等心智活動作為養(yǎng)生防疾、健身壯腦的秘訣，美譽(yù)為“精神上的跑步”。

再說讀書有益心理健康，