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【關鍵詞】 移動終端;商鋪;管理
1 引言
目前,中小型網絡商鋪企業數量正在迅速擴大,它們普遍存在諸多問題,隨著日益嚴峻的競爭壓力,中小商鋪在發展過程中需要不斷解決這些問題,以便根據市場需求和變化,及時調整經營管理策略。對于尋求差異化經營的中小商鋪而言,如何能在經營方式和管理水平上占得優勢,就成為商鋪發展的重要挑戰。企業是否建立了一套適合自身特點的進銷存商業應用軟件,也是企業成功的一個重要因素。
移動互聯網業務和應用包括移動環境下的網頁瀏覽、文件下載、位置服務、在線游戲、視頻瀏覽和下載、電子商務等業務。隨著寬帶無線移動通信技術的進一步發展和Web應用技術的不斷創新,移動互聯網業務的發展將成為繼寬帶技術后互聯網發展的又一個推動力,為互聯網的發展提供一個新的平臺,使得互聯網更加普及,并以移動應用固有的隨身性、可鑒權、可身份識別等獨特優勢,為傳統的互聯網類業務提供了新的發展空間和可持續發展的新商業模式。從最初簡單的文本瀏覽、圖鈴下載等業務形式發展到當前的與互聯網業務深度融合的業務形式,移動互聯網業務正在成長為移動運營商業務發展的戰略重點。移動互聯網業務的特點不僅體現在移動性上,可以“隨時、隨地、隨心”地享受互聯網業務帶來的便捷,還表現在更豐富的業務種類、個性化的服務和更高服務質量的保證。
2 系統架構與設計
在商鋪的日常經營管理中,對貨品的進貨、銷售、庫存管理構成了主要的業務體系。銷售管理的日常業務有記錄和查看銷售記錄、統計分析銷售單、進貨單錄入、查看和修改庫存信息、庫存預警、盤點。
移動-商鋪進銷存管理系統適用于私營、分銷、連鎖、專柜等任何形式的店鋪。本系統將用戶角色分為老板、管理人員、店長、銷售員四種。
系統具有的特色:
1) 沒有IT管理設備,零維護成本,成本低;
2) 基于移動互聯網,移動性好,可以隨時隨地查看店鋪銷售情況;
3) 基于云平臺,沒有數據丟失的風險;
4) 協同工作平臺,給企業內各種角色的成員提供有效的交互溝通方式。
4 銷售類及銷售單API創建
本設計的前端頁面主要使用html5、jQuery和jQuerymobile來實現的,后端API則使用PHP語言來實現。API主要對一些PHP實現的對象進行操作,來實現對Redis數據庫中的數據進行查詢、刪除、增加、修改等操作。以下是以銷售模塊為例的部分代碼及代碼實現。
(1)銷售類的代碼實現
5 結論
對現有進銷存管理系統進行了研究,包括進銷存管理系統的基礎功能及系統涉及到的概念(如盤點)、今日商鋪的現狀和需求、移動互聯網的發展現狀和趨勢、移動開發技術等;整個系統是在PHP和JQuerymobile開發環境下進行開發的。利用Redis建立系統數據庫,采用Predis數據庫訪問技術;使用PHP的強大功能,采用API實現界面和數據庫的通信;結合PhoneGap開源框架,實現了移動-商鋪進銷存管理系統的各個功能模塊及其之間的聯系;系統符合商戶的基本要求,具備進銷存管理系統的基本功能:銷售管理、進貨管理、庫存管理。系統針對老板、店長、員工等不同的角色,設計了相應的應用。
本系統也考慮到了不同的店鋪形式,將店鋪分為總店、直營分店、聯盟分店,使系統符合大多數商鋪的要求;本系統的運行平臺是移動設備,具備IOS移動應用的風格。整個系統的開發步驟清晰,界面設計友好且人性化,各功能模塊之間的耦合度低,方便以后對系統的擴展。后一步的研究工作將致力于完成對電話、生日等的輸入格式驗證;
參考文獻
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關鍵詞:農村;連鎖便利店;經營模式;創新對策
中圖分類號:F27
文獻標識碼:A
文章編號:16723198(2015)23007501
0 引言
我國農村地區幅員廣闊,人口數量龐大。隨著新農村建設進程的加快,農民生活水平有了顯著提高,農村消費市場潛力巨大。因此快速發展農村商業,滿足農民不斷增長的消費需求,打開農村商品流通渠道成為當前新農村建設工程的重中之重,在這種情況下,現代化的農村連鎖便利店商業模式應運而生,為廣大農民帶來生活便利,滿足消費市場需求,有效推動農村商業的發展。
1 連鎖便利經營模式對推動農村商業發展的重要意義
1.1 打造低價格優勢,實現規模經濟效益
連鎖便利店模式通常從產品采購到產品配送都由總部統一運作,既可以從總供方獲取價格優惠,又節省了產品運輸費用,這樣一來就大大降低了經營成本,打造了產品低價格優勢,同時隨著連鎖便利店規模的不斷擴大,連鎖總部還幫助制定銷售策略,節省宣傳成本。經營費用減少,運營陳本下降,將給連鎖便利店經營帶來直接的規模效益,盈利大幅度增加,這樣就實現了農村商業的低價格優勢,使得農民在購買產品上得到了價格優惠以及服務保障,切實維護他們的經濟利益,促進農村商業經濟發展。
1.2 開啟先進管理模式,提高農村商業管理水平
農村連鎖便利店經營模式對連鎖店鋪采取先進的統一標準管理運營方法,由總部用規范的管理制度對單個實體店鋪進行統一指導、監督和調控,實施科學化、統一化的管理規章制度,從而保證店鋪內部管理的有序性與合法性。通過連鎖便利店總部,確保各種優秀的管理方法與管理經驗能夠在最快時間內傳達至各個連鎖店鋪并落實到位,不斷加強整個連鎖企業的管理水準,提高市場競爭力,擴大企業規模。
2 農村連鎖便利店經營模式出現的主要問題
2.1 市場定位不明確,商品品種不全面
便利店不同于超市,它有著超市固有的銷售模式與方法,但又從其中分離出來,主要經營產品包括食品、飲料以及相關服務,以滿足人們的便利性需求為主要目的。農村連鎖便利店與普通的超市類似,卻又缺乏其營業特色,找不準其市場定位,體現的是以食品和飲料銷售為主的小型商店,不僅產品不齊全,還缺乏類似繳費、打印等全面服務,這樣一來就不能很好地體現便利店的便利性特色。
2.2 物流配送緩慢,連鎖規模有限
農村連鎖便利店通常經營面積相對較小,銷售量不夠,同時很多商品的儲存期限和儲存方式有限,商品既不能積壓也不能短缺,這就要求連鎖便利店必須配備完善的物流配送服務。但目前我國大部分農村連鎖便利店的配送服務存在嚴重滯后的現象,便利店產品配送速度相當緩慢,經常出現店鋪內商品不齊全,不能很好地滿足顧客需求。其次農村連鎖便利店的連鎖程度較低,不能很好地形成系統管理,連鎖規模有限導致店鋪管理不夠規范與統一,物流配送系統更加緩慢。
3 針對我國農村連鎖便利店經營模式的創新性建議
綜合我國農村連鎖便利店經營管理存在的諸多缺陷,應因地制宜的采取政府導向與自身改善相結合的模式進行創新與完善,切實提高農村連鎖便利店的管理水平與經營效益,促進農村商業的新發展。
3.1 宏觀上加強政府宏觀調控力度,做好市場導向
當前我國農村連鎖商業的市場經濟尚不成熟,經營者對連鎖便利店的經營模式認識不夠深入,導致連鎖程度不高,便利店規模有限。因此這就需要不斷加強政府的宏觀調控度,引導農村經營者不斷提高連鎖
經營意識,提高管理者經營管理水平;大力發展鄉鎮企業,解決農村剩余勞動力,切實提高農民經濟收入,加強農民消費能力,積極刺激需求;加強政策導向作用,健全農村金融系統,為農村連鎖便利店提供足夠的信貸支持等等,通過以上措施確保農村連鎖便利店走上一條規范合法、可持續發展的道路。
3.2 立足農村消費者需求,推行新的經營方式
對于農村連鎖便利店自身而言,應該積極引入新的技術,利用先進的科技水平打造電子商務與連鎖便利店相結合的農村電子商務新模式。同時立足農村消費者需求,找準市場定位,完善經營產品類型,合理調整內部結構,不斷拓展農村連鎖便利店業務以及服務范圍。樹立產品品牌意識,加強經營特色,創新銷售策略,加大促銷宣傳力度吸引更多消費群體,從而建立自己的品牌形象,不斷提升市場競爭力。最后,加強農村連鎖便利店的人力資源管理水平,創新現代化的管理模式與經營手段,培養新型的商業管理人才,為農村連鎖便利店的長遠發展保駕護航。
4 結束語
總而言之,本文通過對農村連鎖便利經營模式的現實意義與存在問題探討,預測了未來農村商業發展的新方向,為農村連鎖便利店的發展模式針對性提出了一些建設性的意見,以期能給未來農村連鎖便利店的贏利建設起到拋磚引玉的作用,推動農村經濟的快速發展,切實提高農民生活水平。
參考文獻
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關鍵詞: 供應鏈管理; 營銷;一體化
中圖分類號:F252文獻標識碼: A
Discussing the Marketing Operation Technique of the Supply Chain Management Integral Whole Turns
Zeng Jiewen
Abstract:The competition of 21 century is the competition between supply chain, is more subordinate than the marketing campaign of supply chain with logistics out campaign suit will realize customer value and chain value biggest melt. This paper investigate new technique in operation in marketing strategy from the supply chain Manage the foundation top that integral whole turn.
Key words: supply chain management; Marketing; The integral whole turns
一、 引言
21 世紀的競爭是供應鏈之間的競爭, 它是企業與企業間的合作與決策, 目的是為了實現顧客價值和整條鏈的價值最大化。有效營銷運作技術是企業與關鍵性的客戶(顧客、供應商、分銷商)建立長期滿意關系的實踐,它是營銷者通過不斷承諾和給予對方高質量的產品、優良的服務和公平的價格來實現的合作模式。在復雜的市場競爭中要實現“雙贏”乃至“多贏”,供應鏈合作聯盟無疑是有效營銷技術的一個重要方面,本文試圖從供應鏈管理一體化的基礎上探究營銷運作新技術。
二、供應鏈管理與營銷的內涵
20世紀90 年代初期,美國市場營銷專家提出了一種新的營銷理論――整體市場營銷。該理論突破了以最終顧客市場營銷為中心的傳統市場營銷理論的概念,提出從長遠利益出發,公司的市場營銷活動應包括其內外部環境的所有重要行為者,他們是供應商、分銷商、最終顧客、同盟者、競爭者等。整體市場營銷促使我們對原有的競爭模式進行再思考。例如:對供應商市場進行營銷時,傳統營銷理論的做法是把供應商放在對立面,刺激和促使以價格競爭為中心的競爭市場形成;整體市場營銷則強調與那些成績卓著的優秀供應商建立長期穩定的合作關系,它還認為企業的營銷活動必須是在追求共同利益的基礎上去實現其目標。由此可見,整體市場營銷與供應鏈管理的出發點是一致的,供應鏈管理本身就是營銷技術管理過程。以供應鏈一體化為基礎的營銷越來越呈現出以下特征:建立良好的顧客關系,直面終端顧客,提供個性化服務;異業結盟,協同服務,實現顧客價值最大化;讓供應鏈成為顧客化定制的生產線;信息化庫存使供應鏈成為庫房;通過現代信息技術提高顧客價值。
三、供應鏈管理一體化營銷運作技術
供應鏈是社會化大生產的產物,是重要的流通組織形式和市場營銷方式。以供應鏈一體化為基礎的營銷不是等待產品生產出來之后才開始尋找顧客并進行推銷,而是以關鍵顧客和合適顧客的需要為起點,以顧客需求滿足過程中的價值最大化為目標的全方位全流程的互動活動,因此供應鏈管理一體化營銷運作技術內容可從如下幾個方面體現:
1. 供應鏈市場流通渠道技術
市場渠道是指產品通過商品交換,實現從生產領域流向消費領域所經過的市場通道,它是在生產到消費之間架起的“橋梁”。供應鏈管理使渠道安排從一個個松散的獨立企業群體,變為一種致力于提高效率和增加競爭力的合作聯盟。從這個意義上看,供應鏈管理的運作可以說是一種對市場營銷渠道的有效管理,其主要表現如下:
⑴ 市場渠道主要包括一種或一系列產品從制造商的消費者轉移的銷售活動,供應鏈管理除此之外還包括產品生產、原材料采購等更廣泛的活動。
⑵ 市場渠道關注的是現有產品的營銷,供應鏈管理卻進一步將產品及其作業流程的重新設計和企業功能的重組考慮在內。
⑶ 市場渠道僅關注本部門的經營活動,供應鏈管理考慮的是圍繞整個供應鏈的戰略目標,優化所有工作職能。
⑷ 市場渠道是一種推銷庫存產品的“推式”的運作方式,庫存往往大量過剩。供應鏈管理實行的是“拉式”的運作方式,如,準時生產、準時供應和準時采購,;庫存可以降到最低,甚至可以是零庫存。
⑸ 市場渠道各方之間的交易或合作通常是短期的,供應鏈管理中的各參與方之間往往
是長期合作的戰略聯盟關系。
因此,供應鏈管理要從更高層次、更廣內容上去思考有關市場營銷渠道的問題。
2. 品類管理技術
品類管理是一個過程,即品類管理為完成ECR的諸多工作提供一套方法,包括一系列的相關活動:
⑴“品類設定”。例如,分銷商及其供應商將某品類定義為“寵物食品及用品”,并把不同形態、不同類型的寵物食品全歸入該品類。該步驟有助于確定某個品類所包含的商品類別和主要品種。
⑵ 確定“品類角色”。分銷商根據各供應商所提供的商品,進一步明確“寵物食品及用品”品類在整個經營活動中所要扮演的角色。即分銷商通過經營該品類商品使自己的店鋪(或連鎖店)為消費者所認知,并吸引到自己的目標顧客。
⑶ 進行“品類評估”。即把所有相關的消費者、分銷商、供應商和競爭對手的信息綜合起來,在掌握上述信息資料的基礎上,對“寵物食品及用品”能夠給該分銷商帶來的機會進行分析,進而明確該分銷商在該品類經營中的優勢、劣勢、機會等。
⑷ 建立品類經營的“品類指標”。利用這個指標體系,某品類部的經理可以對經營計劃的實施質量進行評定,該指標體系包括存貨毛利率和收益率指標、銷售規模和市場占有率指標、服務水平和促銷手段指標等。
⑸ 制定“品類策略”。使品類的各組成部分各自負擔指定的戰略任務。如把“寵物食品及用品”中“干的狗食”這一品種作為促成該品類商品的交易,并通過這個交易提高消費者購物量的必要組成部分;通過提高該品類中“貓食”部分的品種和花色,增強分銷商在經營“寵物食品及用品”方面品種齊全的市場形象;通過提高寵物用品的毛利率及顧客的購買欲望,使該品類中的“寵物用品”承擔起創造利潤的戰略任務。
⑹“品類營銷技術”。為實現品類策略而采取的特定的行動必須使執行者清楚明了。這些技巧包括品種組合、價格促銷、陳列計劃和特色安排、貨架商品擺設、商品供應的創新性等。
品類管理從買方市場的角度出發,使分銷商及其供應商能夠適應這樣一個事實,即消費者不會有太多的時間去了解貿易伙伴之間的效率變化,但將永遠獎賞那些能更好滿足其購買需要的經營者。這說明實施品類管理技術是供應鏈運作效率的關鍵技術。
3.消費者促銷技術
在過去十多年中,作為對市場條件和變化的反應,企業的促銷活動大幅度增加,經濟增長速度的緩慢使消費者對價格變化更加敏感,而且有加重的趨勢,促銷重要性不斷提高。在從事促銷之前要考慮:什么樣的促銷活動與企業營銷戰略一致?目標顧客對各種促銷活動的反應?消費者促銷是一個重要的營銷工具。最常用的是優惠券,但紙張消耗太大。供應鏈管理一體化的ECR模式下,有兩種更有效的消費者促銷方法:
⑴ POS機掃描兌付優惠券。廠商可直接根據POS數據向零售商返款,這樣可大大降低兌付和驗證費用。
⑵ 在貨架上直接標明促銷,如“廠商打折:降價0.5元”。這樣就完全不用優惠券了。這兩種方法都非常有效,因為對消費者的刺激物以最節約的方式送到了消費者的手中。
4. 供應鏈ECR系統中的營銷技術
ECR系統作為一個供應鏈管理系統,所采用的營銷技術主要涉及商品類別管理和店鋪貨架空間管理。
⑴ 商品類別管理。 商品類別管理是以商品類別為管理單位,尋求整個商品類別整體收益最大化。具體來說,企業對經營的所有商品按類別進行分類,確定和衡量每一個類別商品的功能、收益性、成長性等指標;在此基礎上,結合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素,制定商品品種計劃,對整個商品類別進行管理,以便在提高消費者服務水平的同時增加企業的銷售額和收益水平。
⑵ 店鋪空間管理。店鋪空間管理是對店鋪的空間安排、各類商品的展示比例、商品在貨架上的布置等進行最優化管理。在ECR系統中,店鋪空間管理和商品類別管理同時進行、相互作用。在綜合店鋪管理中,管理人員對于該店鋪的所有類別的商品進行貨架展示面積的分配;對于每個類別下的不同品種的商品,進行貨架展示面積分配和展示布置,以便提高單位營業面積的銷售額和單位營業面積的收益率。
四、結論
在全球化的市場經濟環境中,企業之間競爭已上升為企業供應鏈之間的競爭,實現供應鏈聯盟,再造供應鏈管理一體化營銷運作新技術,已成為每個企業無法回避的事實。在傳統的市場競爭法則中,零售商與零售商為市場統治權而爭斗,批發商、制造商同樣如此,甚至零售商、批發商和制造商這些產品供應的上下游環節也都把彼此視為對手,不斷地討價還價,要挾對方,以一種“互為成本”的關系存在。企業在激烈的競爭中努力發展合作與協作關系,構筑緊密聯系的供應鏈網絡是一種明智之舉。優秀的供應鏈可以傳導企業的競爭優勢,促使成員企業核心競爭力的綜合提高。
作者單位: 廣東輕工職業技術學院
參考資料:
【關鍵詞】高職 連鎖經營管理課程
教學內容 教學方法 考核
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889(2013)10C-
0065-03
連鎖經營作為商品服務等零售行業經營的一種新型模式,在我國發展迅速,每年不僅向社會提供了大量的就業崗位,而且由于經營模式具有專業化、標準化、規范化等特點,能將復雜的業務活動在職能分工的基礎上實現相對的簡單化,因而成為不少大學生自主創業的首選。學習連鎖經營管理的基本知識,掌握連鎖經營的基本技能,樹立現代連鎖經營的理念,具備連鎖企業基本職業素養,對學生今后的發展具有重要意義。
連鎖經營管理是商貿類專業的核心課程,課程開設時間不長,依然采用傳統的教學模式,學生嚴重缺乏實踐訓練,不僅導致學生學習興趣不高,也限制了學生綜合能力和創新思維的培養。《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》指出,高等職業教育要“以服務為宗旨,以就業為導向,走產學結合發展道路;培養千百萬高素質技能型專門人才”,并提出“要針對高等職業院校學生的特點,提高學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力”,針對教學中存在的問題,筆者通過對企業進行走訪與調查,了解企業用工的需求特點,以廣西生態工程職業技術學院為例,從培養和鍛煉學生職業能力的角度出發,對連鎖經營管理課程教學進行相應的改革。
一、教學內容的改革
(一)優化課程教學內容
1.體現基礎性、通用性。現代社會高速發展,知識和技能的更新也是十分迅速,學校對學生進行知識傳授的同時,要考慮到社會發展的必然性和學生個人理想的追求,為學生終生學習構建基礎和平臺,使學生擁有自主學習能力,離開學校后也能根據工作的需要,自主學習新的知識和技能,滿足社會發展和職業變動的需要。因此,教學內容要盡量體現基礎性、通用性,同時,在教學過程中,盡可能減少課堂講授的時間,適當增加案例討論、市場調研等方面的內容,推動學生通過自主學習實現對相關知識和技能的理解和掌握。
2.突出課程的實用性。連鎖經營管理是高職商貿類專業的核心課程,課程涉及的基本概念、基本理論較多,考慮到高等職業教育的特點,在課程內容的選擇方面,對于基礎理論,以“必需、夠用”為原則,著力突出市場的定位、企業的營銷、門店的開發、商品的管理、店鋪的設計、物流的管理、企業的內部管理等連鎖門店經營管理的基本環節,對實際操作問題進行深入敘述,結合課程理論性和應用性的統一要求,確定課程的重點與難點,突出課程的實用性。
3.內容具有實效性。作為一種商業經營模式,連鎖經營的發展迅速,并隨著社會經濟的發展不斷進行調整和創新,因此,連鎖經營管理的課程內容必須具有實效性,從而拉近課程知識與學生生活的距離,使學生真正感覺到所學知識的價值。課堂教學中的案例或經營細節,可以選擇學生熟悉的企業,可以選擇社會上出現的熱點問題,也可以選擇學生感興趣的內容。例如,加盟創業投資少,見效快,成為不少人的創業首選,但是,加盟企業和項目魚龍混雜,有些純粹就是欺詐或變相的偽劣產品銷售。教師可以利用多媒體技術播放相關視頻,組織學生觀看,然后進行討論,從中學習經驗,吸取教訓。
(二)增加實踐教學項目
連鎖經營管理是一門實踐性較強的課程,因此,實踐項目的開發與實施不僅有利于課程的建設,而且對學生綜合能力的培養具有積極意義。為此,筆者根據學院實際,結合學生特點,編寫《連鎖經營管理課程實訓指導》。根據課堂教學內容,選擇合適的案例進行課前思考,引導學生通過案例的學習進入相關教學內容;對于連鎖經營中典型的情況和問題,則以某些典型案例為題組織學生進行專題討論;配合認知實訓的目的,比如連鎖企業的物流配送,則組織學生到連鎖企業的配送中心參觀學習;連鎖企業經營中所采取的措施、做法,往往體現在企業的日常經營中,可安排學生進行實地考察,分析總結。充分發揮實踐教學的作用,實現理論聯系實際,不僅提高了學生的認知水平,也有效地改變了課堂教學的簡單模式,得到學生的認可和接受,取得良好的教學效果。
二、教學方法的改革
連鎖經營管理是一門涉及面較廣的課程,課程內容理論性與實踐性并重,也決定了在課程教學的過程中,關于教學方法的使用,不能僅僅局限于一兩種教學方法,應該根據課程教學的需要和學生的實際情況,有針對性地靈活選擇,合理利用。除了傳統的課堂講授式,還可以根據需要選用下列教學方式方法,以調動學生學習積極性和主動性,提高教學質量。
(一)換位思考的運用
連鎖經營管理課程涉及的專業術語、基本原理、基本規則較多,通常的做法是教師進行全面的講解,學生被動地聽講。然而,對于缺乏生活常識與工作經驗的學生而言,這些理論內容十分抽象,難以理解,日積月累,不能理解的知識越來越多,學生的學習興趣逐步喪失。換位思考是一種參與式教學方式,教師通過情境的創設,讓學生以主體身份參與其中,換一個角度看待問題,不僅使枯燥的理論內容變得生動、具體,而且學習以不同的角度觀察和思考,學會運用自己的專業知識,結合生活實際,客觀分析問題。同時,教師通過問題的不斷提出和深入,不斷激發學生的思想活力,引導學生對相關知識形成新的認識和理解,提高對課程內容的學習興趣。
(二)案例教學的運用
案例教學法在連鎖經營管理的課程教學中運用較為普遍。課程中的教學案例源自企業的生產經營實踐,各種案例的分析實際也是對企業經營管理的成敗經驗的學習與總結。學生通過對案例的分析與學習,提出個人的觀點和看法,學習運用理論知識解決實際問題,個人的表達能力、分析和解決實際問題的能力也得到相應的鍛煉。教學中的案例主要有兩大類:一類用于課堂教學,這類案例篇幅一般不長,主要以案例的學習和分析為楔子,引入課堂教學的內容,或者以案例的討論和分析論證課堂教學的相關內容,加強學生對課堂內容的理解與認識;另一類則是一些專題性的案例,主要用于學生的分析討論,開拓學生視野,提高學生分析和解決問題的實際能力。
案例教學的運用需要注意的是,不少案例都是直接介紹有關的事件或企業的運作,學生缺乏相應的知識或經營背景,容易出現無法理解甚至誤解的情況,因此需要教師做好課前的準備工作,查找資料,為學生做好案例的背景知識介紹,使學生對案例形成真實、全面的理解,正確分析案例,領悟案例分析的實際意義。
(三)任務驅動教學的運用
案例教學能夠很好地引導學生學會分析和解決實際問題,然而,在教學中,對于一些涉及實際操作或應用方面的內容,學生難以憑想象去理解和認識,有關知識技能方面的掌握也就無從說起,因此,可以通過任務驅動的教學方式進行相應的訓練。教師根據課程內容,結合學生專業特點和學院實際情況,充分利用企業的現有資源,配合相應的實訓項目制定工作任務,提出具體要求,學生或是個人或是分組進行,通過實地調研,收集網絡信息等方式,完成相應的考察工作。筆者在常規的做法上進行了一些調整,要求學生在任務成果(如調查報告)形成后上臺陳述,陳述內容以調研的過程為主,適當增加個人的觀點和看法,然后以師生、生生互動的方式進行討論,最后由教師進行點評總結。這不僅有利于調動學生的學習積極性和創造性,培養學生的競爭意識、合作意識和團隊精神,而且,通過學與做的相互結合、理論與實踐一體化的綜合運用,進一步鞏固學生的理論學習效果。同時,針對當前學生普遍存在的語言表達能力較差的情況,進行有意識的訓練,以提高學生的職業素養和技能應用水平。
以連鎖企業的促銷調查為例。如今,門店促銷已經成為企業經營的常態化項目,關于促銷的意義和促銷的方式,教材中介紹不少,但是,不同的時間、不同的促銷方式對于不同類別的門店、不同類別的商品,效果究竟如何,則需要通過考察才能真正認識。第一,明示調查任務、目的和要求;第二,將學生分組,以小組為單位開展考察工作;第三,每個小組以抽簽方式決定調查對象;第四,小組成員根據要求制訂調查方案,實地考察;第五,根據調查情況撰寫調查報告;第六,小組選派代表,在講臺上進行調查情況陳述,小組成員可以進行補充,學生、教師進行點評,共同學習和總結。整個任務的執行和完成,主要通過學生之間相互監督,互相幫助,共同學習實現。調查的進行需要學生結合所學知識認真細致的觀察,才能在調查報告中進行有效的分析和說明,讓學生感覺比較緊張的是課堂陳述,不僅要求流利的陳述調查過程,而且有關方面情況還需要進行現場分析,接受教師和其他學生的點評。完整的陳述不僅增強了學生的自信心,對于學生語言組織和表達能力的鍛煉也十分有效。
(四)角色扮演的運用
角色扮演法是一種基于學生感性認識的教學實踐方法。教師隨機選擇數名學生參與角色扮演,其余學生必須注意觀察,演示結束,由學生指出演示過程中各角色的演示所反映的問題,應該如何預防或如何解決,最后由教師進行點評和總結。角色扮演法主要應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中,讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示。通過模擬性的演示、切身的體會,認真領悟和學習有關知識。不僅對有關知識有了進一步的理解與認識,而且將知識、技能的訓練延伸到與今后工作息息相關的領域。
以連鎖企業店鋪管理中關于從業人員的職責這部分內容為例。如果由教師將店長、理貨員、收銀員的職責逐一解釋,不僅學生感覺困乏,教師也是費心費力不討好。采用角色扮演法,將學生分為招聘組和應聘組,應聘組按照店長、理貨、收銀的崗位細分為三個小組,每組學生要求事先查詢有關招聘應聘的規則,招聘組需要準備好對應聘方的提問,應聘方需要認真閱讀和熟悉有關崗位職責與要求。模擬過程中,應聘方需要按照禮儀要求參與應聘,針對招聘方提出的問題,應聘方需要作出相應回答。模擬結束,其余學生可以提出質疑,同時也可提出自己的看法,教師對整個過程進行點評。整個過程也是教學的過程,學生不僅認真領會了有關崗位職責的規定,也學習了應聘的基本要求,個人的快速反應能力和語言表達能力也得到了相應的鍛煉。
三、考核內容與方式的改革
課程考核是教學過程的重要組成部分,是進行教學評價,取得教學反饋信息的主要方法。在促進學生學習,改進教師教學、提高教學質量方面具有重要意義。連鎖經營管理課程理論性與實踐性并重,單純的一份試卷的考核具有相當大的局限性,不僅限制了學生實踐能力和應用能力的培養,也違背了現代教育中應用型人才的培養目標。因此,連鎖經營管理課程的考核應實行考核方式多樣化,加強對實踐教學部分的考核,注重學生的綜合表現,將考核時間貫穿于教學的全部過程,力求全面反映學生的能力和素質。
連鎖經營管理課程考核采取綜合評定的方式,學生成績由平時成績(60%)和期末考試成績(40%)兩部分構成,平時成績包括作業、課堂陳述、實訓表現、出勤情況等內容,貫穿整個教學全部過程,其中作業部分占比30%,以學生調查報告的質量作為考核內容,實訓表現與課堂陳述占比20%,不僅考查學生參與各項實訓活動的表現,也考查學生課堂陳述的質量和表現,出勤情況占比10%,這也是約束學生紀律的手段;期末考試成績以理論筆試為主,主要是對課程理論知識的系統梳理和總結。
總之,連鎖經營管理的課程教學,要根據課程的特點,從實際出發,不斷探索,重視學生綜合能力的開發與訓練,培養學生的職業意識和職業素養,提高學生的自我發展能力,滿足現代社會人才培養的目標和要求,為學生今后的發展打下良好的基礎。
【參考文獻】
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【基金項目】廣西生態工程職業技術學院立項課題(201009A)
關鍵詞:超市;競爭策略;差異化競爭
根據與世貿組織的協議,我國已于2004年12月11日對外全面開放零售市場。進入我國內地的外資超市普遍以戰略和理念為先導,以資本運作為核心,以物流為中樞,以技術為力量,以統一的標準制度為基礎,將大量的現代信息技術,運用到物流、供應鏈、店鋪管理、商品銷售服務及其他相關服務之中。這些給本土超市企業帶來了一些積極影響,但同時也提出了嚴峻的挑戰。
針對當前形勢,本土超市不應該簡單模仿、盲目擴張,而應在提高核心競爭力的基礎上穩步擴張,實現可持續發展。為此,應重點抓好兩大方面策略的制定與實施工作,以應對外來競爭。
一、價格領先
不管市場供求關系發生怎樣的變化,價格始終是影響商品銷售的最敏感因素。在我國,目前大多數人收入還不高的情況下更是如此。因此,本土超市應該把眼光放遠,堅持大眾化的價格,堅持薄利多銷的方針,這才是應對外來競爭的上好策略。具體實施方法如下:
1.降低成本
(1)做大會員制。超市這種業態在我國已經發展了一段時間,我國消費者對會員制也已經有了一定程度的了解,現在是積極吸收會員,把會員制做大的時候了。顧客擁有會員資格,可以享受部分商品的超低會員特價。實行會員制的超市雖說利潤很低,一般僅5%-7%,但這一超低價的實施帶來的卻是銷售額的大幅增加,利于本土超市短期內實現規模化的經營。
(2)開發自有品牌。一些實力雄厚的知名大超市可以考慮和生產廠家合作,利用自身無形的附加值與形象開發自有品牌商品,這比起其他同類產品更能激發購物者的忠誠度,使超市公司的規模化發展呈現出縱向化發展的趨勢,贏得更多利潤。自有品牌產品還具有包裝簡潔、樸素的特點,包裝費用少,成本自然也會降低⑴。另外,我國眾多實力不是很強的中小型生產企業由于盲目投資,不了解市場需求而導致產品銷售困難,這無疑給本土超市帶來了契機。本土超市企業可以借機低價獲得合適的制造商并根據自身的營銷優勢采用自有品牌,組織或委托廠家定牌生產,這也減少了一部分成本費用。
(3)實行進銷分離體制。實行進銷分離的體制,就是采用“統一進貨,統一分配”的分銷方式,即由總部負責所有分銷商品的統一訂貨,超市只是一個純粹的賣場,這需要現代化的物流體系來支持。所以應重視配送中心的建設,強化配送中心功能。高效的配送中心是超市有效降低成本、迅速補充貨源的關鍵,是超市的后方基地。我國的超市發展時間短,實力較弱,多數沒有現代化的物流配送中心,可以考慮與小超市合作,建立共同的配送中心或由一些大型的批發商轉變職能,專門從事配送中心的工作,也可以依靠專業物流公司。
2.降低損耗
超市中的損耗一般由作業錯誤、偷竊、生鮮變質及意外事件所造成。究其根源,由顧客偷盜造成的損失約占7%,由廠商偷盜造成的損失約占5%,而由員工偷盜、作業錯誤及疏忽造成的損失卻高達88%左右。因此,本土超市應該推行柔性管理,改變傳統的鋼性管理中以規章制度為中心,憑借制度約束、制度監督、獎懲規范等手段對企業員工進行管理的思維模式,而是以人為中心,依據企業的共同價值觀和文化、精神氛圍進行人性化管理,在員工心中產生一種潛在的說服力,從而把企業意志變為個人自覺行為,不遺余力的為企業盡心盡責。同時,本土超市業主應將因減少損耗而獲得的盈利與員工共享,激勵員工,通過讓員工更全心的參與到其中來實現良性循環,進一步減少損耗,降低成本。
3.加強供應鏈管理
供應鏈管理是指對生產商、供應商、零售商、顧客之間信息的即時性傳遞。它不僅要求作為零售商的超市在需求預測、物流管理軟件、自動掃描、電子標簽系統和大型倉庫等基礎信息化建設上投資,更要求超市將系統采集到的有關顧客需求的實時信息迅速的反饋回整個供應鏈,與供應商、制造商們共享即時銷售數據,最終提供顧客想得到的商品。有效的管理供應鏈既能實現成本節約與服務改善,也能更有時間去關注顧客,產生優良的顧客服務水準,同時也帶給顧客更多的價值。
二、差異化競爭
近年來,隨著外資超市的進入,市場競爭更加激烈,這就要求商家首先要以超市所在地區的消費者收入水平、年齡、家庭類型、消費習慣等為變量進行市場細分,然后結合競爭者狀況和自身優勢,選擇最適合本超市經營發展的目標市場,再對所選目標顧客群進行深入調研,挖掘他們消費需求的潛力,為他們提供增值服務,實行差別化經營,如可突出商品特色、品牌特色、環境特色和服務特色,來塑造自身獨特的經營風格和個性化企業形象。
1.商品特色
(1)突出綠色商品經營。隨著生活水平的提高和質量的不斷改善,我國消費者對消費的安全意識和營養意識日益增強,對環境保護也越來越關注。本土超市應順應這一社會潮流,利用這一強烈的消費心理,突出對無毒、無害、無副作用,有益于消費者身心健康,對環境有保護作用的綠色產品,如綠色豬肉、水果、蔬菜的經營;突出對營養價值較高的有機食品,如有機蔬菜、水果等的銷售。這會使本土超市在今后較長的時間內占據市場的主導地位。
(2)突出民營產品經營。在大量國際流行產品充斥國內市場的情況下,國人對國外產品已經屢見不鮮了。此時,一些具有特殊功能,能滿足人們特殊需要的民族產品,如民族服裝、具有民族風味的食品、手工藝品等卻能引起人們的興趣,并會因民族文化的認同而引起人們的青睞和偏愛。據此,本土超市應根據自身的經營條件、店鋪的地理位置、當地的風土民情、歷史文化等因素適當開發或加強民族產品的經營。
(3)突出高科技產品的經營。在知識經濟時代,科學技術不斷發展更新,產品也隨之日新月異,在這種情況下跟不上科技的潮流就要被社會所淘汰。因此,增加高科技產品的經營既是滿足人們消費需求的需要,也是增加本土超市競爭力所不可缺少的。
(4)突出定制產品的經營。所謂定制產品經營就是以特別定制的產品來滿足不同消費者的不同需求。如經營按照顧客口味、喜好以不同配料、比例、火候等制作的蛋糕、香腸;依據顧客需求現場拌制的拌菜等。它真正體現了以消費者為核心的經營理念,真正做到了使消費者滿意。
2.品牌特色
關鍵詞 零售專業技能 跨國零售企業 標準化 本土化
一、研究設計
在具體操作中,本文先將零售專業技能劃分為顯性技能和隱性技能兩大指標,又將樣本企業在華經營劃分為進入階段和擴張階段。如果在我國的技能指標與母國技能指標有差異,本文就將該技能指標視為在我國進行了本土化調整,反之,則認為該技能指標仍舊是標準化模式。兩個經營階段上樣本企業專業技能標準化與本土化的演化識別也同上述方法一致。
二、沃爾瑪顯性專業技能在華演化過程
(一)進入階段的顯性技能
沃爾瑪購物廣場在環境設計上遵循統一的設計要求,上至門面裝修,下至價格標簽,沃爾瑪都有嚴格的標準。各店鋪在裝修時只能按照要求統一布置,這與其母國的標準化做法一致,所以,沃爾瑪來華至今,其店鋪都保持著統一的風格。
沃爾瑪自入華以來就一直定位于為普通工薪階層提供“一站式購物”服務,故沃爾瑪購物廣場的商品品種繁多,產品線也保持窄而深,主要是日常生活用品,既有獨立包裝,也有經過稱量計價后形成的包裝,這與其一母國的商品組配保持一致。
沃爾瑪剛入華時仍舊堅持其“天天平價”的策略,要求供應商將全年的讓利預算均攤到每一天。
(二)擴張階段的顯性技能
沃爾瑪在2005年先后進入北京和上海市場,標志著沃爾瑪正式進入中國商業經濟的中心地帶。2005年5月,沃爾瑪在北京開設了第一家購物廣場,知春路店雖然開在市中心,但店址仍然稍顯偏僻,不容易找。
商品組配上,沃爾瑪初期還堅持出售超大包裝的商品和中國消費者不常購買的輪胎和折疊梯,這一階段沃爾瑪調整了其商品組配,使之更加符合中國人的消費習慣。
商品陳列上,進入中國市場時沃爾瑪購物廣場內全部都是用開放式貨架擺放商品。2002年深圳華僑城店首次出現了以專柜的形式展示商品,此后,沃爾瑪在華的購物廣場商品陳列模式出現了多樣化趨勢,開放式貨架、專柜、主題陳列等形式被各店鋪結合使用。
價格策略上,2007年7月5日開始,沃爾瑪80家購物廣場和社區店聯手推出1000多種商品,以特惠方式發起了“低價沖擊波”,標志著沃爾瑪在中國的價格策略由“天天平價”轉向價格促銷。
三、沃爾瑪隱性專業技能在華演化過程
(一)進入階段的隱性技能
物流管理上,1996年沃爾瑪初入中國時由于店鋪不多,自建物流成本太大,故其將配送中心的物流外包給飛馳公司,由沃爾瑪提供場地、設備、系統等,飛馳只提供人員和管理。
供應商管理上,2001年沃爾瑪在深圳設立全球采購中心,加大了直接采購的比例,其在供應商選擇上非常嚴格,有一整套供應商評價標準,這種標準是由第三方美國莊臣公司檢查并認證的,其標準比中國國家標準還高,種種條件制約沃爾瑪的供應商規模難以拓展。
在自有品牌策略上,沃爾瑪于2004年開始在中國店鋪內推出其自有品牌產品,主推三個品牌惠宜(GreatValue)、明庭(Mainstays)、簡適(SimplyBasie)。
在技術因素上,自進入中國市場以來,沃爾瑪就試圖將其在美國的信息系統移植到中國。進入初期,沃爾瑪只是將店鋪管理的信息技術引入,而且由于我國信息環境的限制,沃爾瑪引入的信息技術都較母國所用的信息技術落后。
(二)擴張階段的隱性技能
隨著人力成本的不斷上升,第一階段中臃腫的組織架構帶來的人工成本占總成本的比例越來越高,為節省成本,沃爾瑪后期在組織結構上進行了一些調整。
物流管理上,2000年沃爾瑪店鋪增多,配送業務激增,集中配送的規模效益日益明顯,借由配送中心擴大的機會,沃爾瑪將飛馳公司原有人員全部納入自己麾下,將蛇口配送中心變成了沃爾瑪全資自營的物流中心。
供應商管理上,2003年開始,沃爾瑪允許采購人員向供應商收取節日活動費和折扣費等費用,名為“贊助”,以增加利潤來源。
自有品牌上,沃爾瑪于2004年開始在中國市場推出其自有品牌商品,發展到今天已有13個品牌,涉及幾百個品類下的1800多種商品,涵蓋日用品、食品、服裝、紙巾、電池、玩具、飲料等,而且自有品牌產品的銷售額逐年增加。
信息技術上,沃爾瑪自進入中國市場以來,采用的信息技術有EAN條形碼技術、POS數據系統、形碼掃描槍、Retai1Link零售鏈接系統等,后期沃爾瑪又引進了EDI電子數據交換系統。
四、啟示
零售專業技能的跨國轉移并不是一蹴而就的,需要經歷本土化與標準化相互交織的動態演化過程。只有在明確零售專業技能動態演進機理的基礎上,成功地實現由發源地標準化到再標準化的過渡,跨國零售企業才能在東道國形成自己的競爭優勢,進而取得優良的績效。
第一,高度重視進入前的市場調研,跨國零售企業在進入新市場之前一定要進行詳盡的市場調查。通常情況下,跨國零售企業可以采取跟蹤調查的方法,組織專門的調研團隊或者委托專業的咨詢公司,對新市場的基本情況進行長期的調研。除了了解新市場與現有市場的差別外,調研團隊或咨詢公司還要對新市場未來的經濟、政策走勢進行預測,對零售企業專業技能的地區適應性進行評估,并為企業進入新市場后如何調整零售專業技能提供切實可行的建議。
第二,積極吸納本土管理人員。零售企業在適應階段,需要招募本土人員充實自己的管理團隊,提高自身的適應能力。招聘的管理人員既可以來自本國或本地區,也可以是周邊國家或地區等經濟、文化環境較類似區域的人員。在具體的經營業務上,跨國公司總部應該充分授權,允許本土管理人員擔任決策者的角色,并且建立合理的激勵機制,鼓勵本土員工積極建言獻策,對發源地的零售專業技能進行本土化調整。
第三,警惕過度本土化。在零售專業技能初步本土化和再本土化的調整階段,企業需要對零售專業技能的本土化邊界進行審慎地考察。企業應該對零售專業技能的重要程度進行判斷,如果只是一般性技能,則企業可以果斷地根據東道國的商業環境做本土化調整。而如果是一個零售企業發展出的引以為傲或久經考驗的核心技術或核心經營理念,即便暫時不適應當地的市場環境也不要輕易放棄或否定,而應該靜等時機成熟,或在此基礎上稍作修補,使其更加完善。
第四,建立自主創新機制,構建新型零售專業技能。如果僅僅對零售專業技能進行修補性調整,企業則很容易陷入停滯不前的局面。因此,子公司有必要建立自主創新機制,不斷提高自身的自主創新能力,調整原有的專業技能,并在此基礎上形成新型專業技能。
(作者單位為山西財經大學)
[作者簡介:趙之良(1991―),女,山西高平人,碩士,研究方向:房地產管理。]
參考文獻
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中國輕工業出版社出版 作者:(日)吉本佳生
本書是以從“消費者的視角”來理解身邊的“商品,服務價格”為目的的一本經濟學入門書籍。關于星巴克咖啡價格的討論,只是本書探討的眾多話題中的一個,如果您對星巴克的咖啡價格不怎么感興趣,只要您對身邊的商品或者服務的價格感興趣,就不妨讀一下這本書。
作者吉本佳生,經濟學家,曾在大學以及企業舉辦的研究會議上進行過生活經濟學、國際金融理論,宏觀經濟學,微觀經濟學、經濟數學、國際經濟學、財政學理論等方面的專題演講。
《麥當勞餐飲方法》
北京大學出版社出版 作者:程愛學等編著
風靡全球的麥當勞,已成為世界上最大的快餐連鎖集團,在全世界121個國家和地區擁有3萬多家店鋪,年營業額高達406.3億美元。它每天令人驚奇地吸引著世界上4500萬人就餐。麥當勞帶給我們的不光是快餐的概念,更詮釋了一種美式生活文化。它掀起了一場飲食服務業的革命,并改變了幾代人的飲食習慣。麥當勞把“品質、服務、整潔、價值”的經營理論細化、貫穿到企業管理的每個環節、每個角落。
本書知識性與趣味性并重,詳細地剖析了麥當勞取得令人矚目成績的關鍵原因,讓讀者更真實地貼近、了解麥當勞的經營模式和動作技巧,并從麥當勞諸多業務流程中發現一些能提高效率的“秘訣”。
《格蘭仕精神》
東方出版社出版 作者:殷 源 鄒 越
在中國,企業界有這樣一個說法:萬科的觀點,格蘭仕的精神。在國外,倫敦商學院管理實踐教授唐納?蘇爾(DonaldSull)高度稱贊格蘭仕,并指出格蘭仕為什么會把美國通用、飛利浦以及韓國三星,LG等紛紛逐出微波爐市場的根本原因。
格蘭仕執行總裁梁昭賢說 格蘭仕資金、人才,技術等等都不如跨國公司,只有一個最大的優勢,就是格蘭仕人――即擁有格蘭仕精神的人。中國目前沒有太多資源,只有人。如果企業界的每一個員工都能有一股精神來支撐,每一個做企業的人都會有梁昭賢相同的驕傲,那么就會在壯大中國企業自身力量的同時逐鹿全球。
《蒙牛的營銷策略與品牌攻略》
海天出版社出版 作者:劉 鋼編著
本書以實例和理論相結合的方式,從蒙牛的營銷策略與品牌攻略這兩個方面入手,以獨特的視角揭示了“蒙牛速度”背后真正的奧妙。無論是創立之初精妙絕倫的比附策略,還是后來蒙牛酸酸乳與超級女聲的完美結合,抑或是體現出蒙牛管理邁向標準化的三權分立,矩陣式變革,更毋庸說聞名于業界的“蒙牛商學院”,提倡大公有制的草原精神,更有貫穿了蒙牛整個發展過程的牛氏魅力……本書深入挖掘蒙牛的獨特魅力,希望能使讀者對蒙牛有一個全新的認識,全新的視野以及獲得一種全新的感悟。
《我們與眾不同――沃爾瑪》
中華工商聯合出版社出版 作者:趙文明編著
不知何時起,人們對那些用知識創造了新經濟時代的大富翁不再感到神秘和渴望,而開始佩服和敬仰的是像山姆?沃爾頓那樣在最平凡的事業中創造奇跡的企業家。
1945年,山姆?沃爾頓在美國小鎮本頓維爾初涉零售業。經過四十余年鍥而不舍的奮斗,終于建立了世界最大的零售業王國。而山姆一生的重要成就,正如他自己所說,就是他所倡導并一手建設的公司文化。沃爾瑪成功的公司文化是其所有戰略得以成功實施的土壤,沒有這些,沃爾瑪奇跡就不可能發生。
《零售店定價策略》
中國宇航出版社出版 作者:后東升編著
商品定價是貫穿零售店店鋪定位,商品采購,商品陳列,營業促銷,庫存管理過程的一項重要經營決策,商品定價方式和策略的選擇,對零售店的營業收入和經營利潤具有重大影響。目前,許多零售店對商品定價方式和策略運用重視得還不夠。
本書系統介紹了影響商品定價的因素,商品定價的基礎知識和主要的定價方法,深入淺出地講解了零售店常用的商品定價策略,以及零售店提高價格競爭力的途徑。最后,本書還重點地介紹了幾家成功零售店的商品定價方法和定價策略,以供零售店經營者參考借鑒。
《零售業店長訓練課程》
中國經濟出版社出版作者:樊麗麗主編
本培訓課程主要針對目前連鎖行業的現狀,從八個方面對在職或將要提升的店長進行心理或技術上的專業培訓,力求通過本教材為連鎖企業打造出優秀出色的店長,使其明確店長這一崗位的操作規范和工作職責,成為具有一定管理能力和基本管理技巧的連鎖企業基層管理人才。
本課程明確闡述了店長的重要性及角色扮演,店長的經營管理,店鋪管理,銷售和價格管理,以及店長對員工和顧客的管理,對異常事務的處理,詳細講解了店長的管理職務及其管理要點,內容翔實,全面具體。
《開家賺錢的連鎖店》
湖北人民出版社出版
作者:余慶華 王 楠 鄔立軍編著
21世紀的中國商業正在進行著一場劃時代的變革,主角就是連鎖。作為世界上最先進的零售方式――連鎖,以其無與倫比的制度優勢席卷了全球每一個角落。精明而睿智的中國商人很快發現了“甜頭”,秉承祖訓“師夷長技以制夷”,開始醉心于對連鎖的探究。于是,這股“連鎖”旋風從企業界刮向了理論界,一時間,有關連鎖的專著、論文層出不窮。本文作者懷著嚴謹,求實的態度,在對我國乃至世界各國連鎖業態的發展及演進作了深入的理論和實證分析。
《從侍應到主管:餐飲經典》
廣州出版社出版發行中心出版
作者:周西蘺編著
本書有詳盡的介紹,怎么樣讓下屬在自己的領導下有榮譽感和歸屬感,如何消除反對者的積慮和成見,變反對為支持,如何培養良好的工作習慣,對壓力采取積極的應對方式等等。總之,借用書中的話一個真正成熟又成功的主管,知道如何追求完美,如何完善自己領導的藝術,開拓工作新局面。
作者將自己的文學、社會學,心理學諸方面的知識融入餐飲業的個人成長研究當中,本書知識全面,論述生動,行文富有精神。無論你是剛剛進入這個行業,或是在主管的位置上已經小有起色,相信讀后會有令你驚喜的收獲。
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機械工業出版社出版
作者:(美)吉特默著 孫路弘譯
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清華大學出版社出版作者:謝作渺編
本書將告訴你用什么樣的方法觀察你身邊的創業機會,怎樣發現并捕捉你身邊的機會,又如何去形成一個好的創意點,并不斷刷新你的創意。在創業過程中,運用什么樣的技巧,讓別人把錢從他的口袋里自覺自愿地掏出來成就你的事業。
十幾年來,大商集團從一城一店發展到今天的規模,下面我就大商集團這些年來創新發展的實踐作以簡單的匯報。
一、大商集團創新發展的原動力
創新就是變革,是深層次的變革。企業的創新,既有外部的推動力,也有內部的拉動力。
從外部推動力來講,商業企業的創新是根據經濟形勢的變化,以及消費者需求的變化,對自身行為所做出的調整。這種調整激發了企業應變性的創新實踐,而企業根據自身發展愿景和發展目標理想,以及企業本身條件,進行的自發性創新實踐,則是企業創新的內部拉動力。
外部推動力反映出企業抓住機會的意識,內部拉動力則是企業責任的促使和理想的指引。大商集團的創新實踐,之所以能夠取得今天的成績,正是源于我們對這兩種動力的理解和把握。
1992年,大商集團母店,大連商場感受到了我國發展社會主義市場經濟的宏觀經濟的巨大變化,并抓住了由此帶來的重大機遇,進行了股份制改造,并在1993年成功上市,使大商集團在體制建設上,走在了中國商業企業的前列,同時,體制創新也為大商集團今后的跨越式發展開辟了道路。
2008年,全球金融危機引發的新一輪經濟危機,讓全世界都在重新思考發展的動力及結構問題,也正是這場經濟危機,讓中國近20多年來形成的經濟結構和產業結構面臨著巨大的考驗。經濟結構調整一時間成了每一個經濟體都不得不面對的課題。
作為促進經濟轉型,擴大內需的重要渠道,零售百貨行業的一員——大商集團意識到,我們必須根據自己,根據經濟環境的變化情況,加快創新實踐步伐,將危機轉化為契機。我們通過一系列的渠道創新、經營模式創新、服務手段創新、業務領域創新,實現了逆勢中的強勢增長。銷售額從2007年的502億元,一躍達到了2011年的110億元,實現了翻番。大型店鋪數量從135家增長到200家,員工人數從16萬人增長到了22萬人。
如果說外部經濟的重大變革給我們提供了創新實踐的環境,是外部推動力,那么大商集團一直以來對于做大做強民族商業的使命感,以及崇高的企業理想,則是我們不斷改革創新的內在動力。
正是因為有了這種強烈的使命感和責任感,我們收購了老字號百貨,才又煥發出了更強的生機和活力,我們新一代的店鋪,才能在全國多地開花,茁壯成長。現在我們也正在致力于新一輪經營模式的創新實踐,目的就是要推動我國零售百貨不斷地自我更新。
二、大商集團創新發展的內容
主要體現在三個方面:一是創新發展途徑;二是創新經營模式;三是創新管理體制。
1.創新發展途徑
主要采取了以下幾個方面:第一,兼并改造了店鋪。從1998年起,大商集團跨地域開店以來,先后收購兼并資產重組全國各地30多家國有商業企業。在收購、兼并、重組的這些老店中,絕大多數是各大城市的百貨大樓、商業大廈等等。這些店鋪都是我們國家在計劃經濟時期建立起來的,都是一些傳統的百貨店,在當地都曾經有比較好的經營業績,它們通常都會處在一個城市的核心商圈,具有較好的地理優勢和良好的信用。但隨著改革開放的深入,由于體制的原因,由于管理模式的落后,它不能夠跟上市場發展的腳步。再加上一些企業歷史上的包袱過重,經營出現困難,甚至資不抵債。
這些老店的收購成本一般來說都比較低,通過整合與改造,可以產生較大的價值。我們收購以后主要是做了三件事:
第一是重新定位。
(1)重新進行商品組合。由于這些商店在比較長時間內,已經跟不上市場發展形勢,他們在市場定位上、客層上和商品組成上都有問題,我們收購后,根據所在城市的市場消費特點和商品組合特點,對這些商街重新進行定位,重新調整商品組合,使其更加符合市場和消費者的需求。
(2)重新進行裝修改造,按照我們自己的商號和每一個商號具體的特別進行裝修改造。
(3)引入大商集團的經營管理模式,加強管理和制度建設。通過這樣的方法,使這些老店面貌煥然一新,業績也有了飛躍式的提升。
第二是開發自建新店。
不是每一個城市都有合適的收購和租賃項目,在這種情況下,我們通常也會采取自主開發新店的做法,而且適當自建一些項目,也是商業企業經營安全的保證。
由于企業規模較大,社會形象較好,當地政府通常會看重我們在提升商業形象,增加稅收,解決就業等方面所帶來的積極作用,會主動要求我們開發新店。通過這樣的方法,我們在部分城市開辟了十幾家新店,形成了自助產權的現代化商業設施,這些店鋪均選址在城市的繁華商業區,既形成了自己的優質地產,又帶動了本地商業的提升。如2008年,我們在哈爾濱城市中心廣場建造并開業了10萬平方米的哈爾濱麥凱樂總店,匯集了LV、迪奧、愛馬仕等國際一線品牌,極大地促進了哈爾濱商業的升級換代。
第三是租賃商業地產。
完全靠自住建店的成本很高,而且不一定有合適的項目。因此必然會有一部分商業是采取租賃的模式來經營。我們通常和各個城市的大型商業地產公司合作,租賃他們的店鋪,用我們的商號、商品和經營管理,塑造這些新的店鋪形象。這部分店鋪目前仍是大商集團開發新店的主要方式。它的好處是易于快速投入營業、迅速的擴大市場份額。2006年我們以每年1.4億元的租金取得了鄭州金博大三年經營權。這個租金核每平方米6塊錢一天,金博大號稱中原第一店,經營業績非常好,市場地位很高,很受消費者的信賴。參與競拍的企業也很多,但大家都沒有想到,最后租賃會有這么高。當時很多人不理解,我們為什么要這么高的租金拿到這個店,但是通過這個店的支撐,在以后的五年時間里,我們在河南從無到有,到目前已經開出了30家店,進入了河南18個城市中的10個,今年我們在河南的銷售額將超過百億。以上是大商集團在發展途徑上采取的三種主要方式。
此外,我們在店鋪開發的主體上也進行了一些探索和創新。店鋪開發主體最早是由總部統一開發,這在集團規模較小的時候還是可以的,但當企業發展一定規模以后,就會阻礙企業的發展速度。為了加快發展,我們采取了由總部、地區集團,有實力的單體店共同開發的這樣一個策略,形成了多部類、多區域、復合式的發展。各個區域集團和大型成熟店鋪也走上了規模擴張之路。比如撫順地區集團,不但從撫順百貨大樓一個店,在當地開出了十家店,而且還走出了撫順,在鐵嶺、丹東開發了兩家新店,總部今年還批準了撫順地區集團可以進入吉林的部分區域開發項目。還有像大慶、哈爾濱、鄭州、成都等地區集團,也紛紛在各自區域內快速擴店,從而實現了總部地區多點發展形成合力,快速開發新店的局面。
2.創新經營模式
主要采取了以下幾種方法:
(1)多業態混合式經營。大商最早以百貨起家,現在也是以百貨店為主體,但我們并沒有固守百貨店這一單純業態,而是堅持創新經營業態,在創新中提升,在提升中發展。現在大商集團已經形成了百貨、超市、電器、商業地產、電子商務的一個鏈體組合。商務部曾經把大商的經營模式譽為繼世界七大傳統零售模式后,獨創的第零售模式,即多業態、多商號的混合式發展模式。
(2)多商號細分市場。隨著店鋪數量不斷增多,特別是在同一區域、同一城市內,多家店鋪面對不同消費群體時,細分市場明確定位,以一種名稱和模式固定下來是非常重要的。
多年來,我們在百貨業態上,逐漸創新豐富了幾個商號。麥凱樂商號代表著現代高檔百貨店,匯集了LV等國際一線品牌,是大商集團的高檔定位。新瑪特商號代表著大型綜合購物中心,面積一般在10萬平方米左右,也可以更大,是匯集吃、穿、用、娛樂休閑為一體的一站式購物中心。千盛則是時尚流行百貨店。老字號的商場,主要是收購各地的老百貨店,改造為現代綜合百貨。
隨著鄉鎮農村市場的迅速擴大,我們這近幾年,還新創造了NTS商號,即新城鎮購物中心,主要在一些發達的鄉鎮境內,讓更多的人享受到現代商業文明所帶來的成果。這樣細分后,大商的商號基本上覆蓋了各個層次、各個年齡段、各種購物休閑需求,而且消費者非常容易區分和識別我們這些商號。
(3)實行差異化經營。零售業不僅業態要細化,在同一城市,同一業態的店鋪中也要實行差異化的經營,百貨更是如此。由于擴張較快,大商在同一城市往往有多家店,為防止內耗,必須實施差異化策略經營,走定位多元化,經營差異化和專業化的道路,使每一家百貨店與其他百貨店相比,都有自己明確的定位和特色,確保其在市場份額和市場競爭力。
比如在大連最大的青泥洼商圈,我們有6家百貨店比鄰輻射,其中大連商場是老字號的現代綜合百貨。大連新瑪特是15萬平方米的綜合購物休閑中心。麥凱樂大連總店是10萬平方米的高檔百貨店,還有專門經營男士用品的大商男店,還有專門經營女士用品的大商女店。這樣幾個不同定位和特色的百貨店,滿足了這個商圈各個檔次、各個層面的商品消費需求。
(4)適時的建立統采體系。統一采購大商集團開展的比較早,但在具體業態的實施上,我們則是采取了分步、分級、適時進行的策略。
大商從1996年還沒有走出大連的時候,就開始做統一采購,當時我們是在家電商品上實行統一采購,而一直持續到現在。超市業態我們則是從成立初期開始,就嚴格的按照國際通用慣例,時期領采分離。而百貨系統的統一采購,我們做的比較謹慎,主要的原因是百貨類商品個性化差異比較大,地區性差異也比較大。而中國的地域比較遼闊,我們的店鋪分布又比較廣,很難做到每一個店鋪的每一種商品都實行統一采購,而且即使做到了統一采購,也可能會出現一部分品牌并不適應當地需求的情況,因此我們的百貨統一采購,是采取了分布分級來做的。
所謂的分部分級,就是集團總部統采一部分,地區集團統采一部分,店鋪再補充一部分,集團總部統采的品牌約有150個左右,這些都是在全國范圍內暢銷的品牌,他們的地域性不強,在哪里都是受歡迎的,而且這些品牌進入了,一個百貨店的商品框架就搭起來了,起到風向標的作用,代表著這個店的定位和檔次。地區集團采購則是在一個地區內把重要的品牌集中起來,店鋪補充的則主要是當地受歡迎的,這樣的分布分級實施的統一采購,使店鋪更適應當地需求,也更受消費者歡迎。
除了在內容上,我們抓住了統采品牌外,為了保證統采工作的系統開展,我們在統采的體系上也進行了創新,實施了集團招商采購的兩批半管理體制,及集團總部一級,地區集團為二級,店鋪作為商。在分工上,總部整合集團力量,負責全集團統采品牌招商,地區集團負責整合地區力量,招商范圍為本地區具有影響里和銷售潛力的品牌、店鋪作為半徑,負責補充店鋪特色的品牌。
最近,我們又對我們的招商體制進行了創新,成立了三方共進、制衡式的招商管理體系,即由商品采購部門、總裁和合同業務審查委員會,三方獨立開展工作,獨立行使職權,既相互配合,又相互制衡,從而最大限度的形成合里,使我們的招商統采工作健康有序進行。
(5)發展自有品牌。自有品牌是零售企業規模發展到一定程度,大家都在積極做的一項業務,1994年大商集團收購了大連營收商場,后來我們又先后成立了工業品自有品牌公司和副食品自有品牌公司,專門從事工業品副食品的自有品牌開發。最近,我們還在法國等地收購了幾個酒莊,開發我們自己的紅酒品牌。現在大商的自有品牌有20多個大類,上千多個品種,依托集團網絡資源的優勢,憑借著優質健康、實用低價的,市場份額不斷擴大。
3.創新管理體制
在這一方面,我們主要采取了以下幾種方法:
第一,實行一體化的管理體制。發展可復制性是零售企業規模擴張的核心所在,連鎖管理是可復制性的必要內容。為此我們比較早的確立了現代化總部模式,以扁平化公司體制實行二級管理。大商集團現在沒有實行三級管理,近兩百多家店鋪都是直接隸屬于公司總部,我們不設三級公司,就是擔心如果設了三級公司后,可能總部管理不能夠直接到底,會引發一些問題。我們在集團總部設立職能本部,強化總部的調控職能,并設立各類專業委員會,實現本部的每個店鋪的直接領導。
第二,區域化分級管理。在總部一體化管理的前提下,為整合局部資源發揮合力,根據不同地區的店鋪發展情況,我們在一些區域設立了地區集團,這些地區集團是有條件的,基本的條件是一個區域要有超過10億元的銷售額,有五個以上的大中型店鋪,有五千萬元的年盈利能力。這個地區集團,只是一個管理機構,不是一個經營單位,它是作為總部的派駐機構,代表總部管理這個區的所有店鋪。通過這樣的方法,既沒有改變我們二級管理模式,又進一步加強了所在區域的連鎖管理。
第三,強化制度建設。在經營管理過程中,我們不僅僅吸收借鑒國內外同行業的先進經驗,也不斷的總結我們自己好的做法,形成制度,在全集團推廣實施。我們已經形成了日銷售計劃管理法、52周計劃管理法、品牌密度管理法、創立12法,三方并進制衡式招商采購體系等多種涵蓋銷售管理、營銷管理、招商管理、日常經營管理等方方面面的制度,通過這些制度,實現管理模式的復制,實現新開及收購店鋪管理能力與水平的盡快提高。
第四,實施人才戰略。企業的發展很重要的一個方面是人才的培養和使用。這些年來,我們在人才發展戰略上,堅持做到了這樣幾點:
(1)店鋪人才屬地化戰略。我們每進入一個城市,第一個關心的不是店鋪如何,而是當地有沒有優秀人才,收店先收人,建店先招人。實行屬地化聘任,所用各級干部員工均來自當地,這些人最熟悉當地的消費環境,最貼近當地消費者,為大商的經營理念、導入大商的管理模式,就能夠創造出更好的業績。
通過人才屬地化戰略,我們聚集了一大批優秀人才,這些人大多都是當地一些政府官員和專業人士,他們對我們在各地的發展,起到了非常好的推動作用。
(2)招賢納士,實施高端人才國際化戰略。我們對經營管理中的關鍵主要崗位管理人才,面向國內外公開招聘,吸引了美、英、日、臺灣、香港等國家和地區的大批零售精英。
(3)大規模儲備人才培養戰略。從2001年開始,我們就大規模特招應屆大學畢業生、研究生和留學生,至今已有三千多人,這三千多人,現在已經成為大商集團骨干力量,數百人已經走上了各級的領導崗位。
關鍵詞:物聯網,RFID,視頻感知,視頻監控
中圖分類號:TP393 文獻標識碼:A 文章編號:1006-8937(2015)30-0040-03
1 概 述
作為新一代信息技術的重要組成部分,物聯網是將各類信息設備(如:RFID射頻識別裝置、各種傳感器、GPS或北斗定位系統等)、無線傳輸技術和互聯網技術相結合,按照約定的協議,實現相關物品的信息交換和通訊,以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡技術[1]。作為互聯網的一種應用拓展,物聯網發展的核心是應用創新。
視頻監控系統是安防系統的核心組成部分,可以為用戶提供現場實時、直觀的視覺及聽覺信息,并對音視頻信息進行存儲記錄便于事后追溯;與其他安防系統如門禁系統、周界報警系統等進行信息聯動。機場作為高風險等級防護的場所,各類機場都進行了包括視頻監控系統在內的安防體系建設,并且發揮巨大的作用。然而,現有的安防系統仍局限于基礎的安防業務,如越界告警、出入口控制、音視頻圖像采集記錄等,而且受相關技術的限制,智能化程度或準確率有待提升,比如視頻圖像的智能運用、周界防范報警的誤報等[2]。將新一代物聯網技術與安防技術相結合,為機場安防提供了全新的解決思路,便于發掘出基于機場業務關聯的“泛安防業務”,以及規避安防系統的某些技術缺陷。
物聯網和視頻監控在機場的工程實施、技術使用、業務應用上有很多結合點,并且視頻監控是機場安防體系的核心業務系統和相關安防子系統的互聯中樞系統。因此,通過物聯網與視頻安防的結合形成新型的視頻感知安防系統,將能更好地促進機場安防體系的建設,使得安防系統更加智能化。以下,將從物聯網基本特征及組成、視頻感知網機場業務應用等方面對視頻感知物聯網進行詳細闡述。
2 物聯網基本特征及組成
2.1 物聯網的主要特征
①全面感知。
利用RFID、傳感器、二維碼等隨時獲取物體的信息;
②可靠傳遞。
通過各種專業網絡與互聯網的融合,將物體的信息實時準確地傳遞出去;
③智能處理。
利用云計算、模糊識別等智能計算技術,對海量數據和信息進行分析和處理,對物體實施智能化控制。
可見,物聯網首先要實現物體的全面感知,通過前端攝像頭、傳感器、移動設備等工具實現物體的“可視化”,通過目前已成熟的寬帶、移動通信以及專用網絡進行遠程的信息傳遞,最終通過大數據分析、以及各種數據挖掘技術的應用實現對前端物體的智能化分析。
2.2 物聯網架構
通過對物聯網基本特征的分析,從技術架構上物聯網可分為感知層、網絡層和應用層三個層面,物聯網的具體架構如圖1所示。
2.3 物聯網感知層設備的組成
①傳感器。
主要包括溫度、濕度、風力、水浸等環境數據傳感器,通過電流信號變化、開關量信號等形式反映環境數據,一般由環境動力主機進行管理和數據上傳,工作原理如圖2所示。
②RFID射頻識別。
由射頻標簽、讀寫器、中間件設備、名稱解析服務器及信息服務器組成。讀寫器識別射頻標簽上的編號,通過中間件設備將采集信息傳送到名稱解析服務器和信息服務器進行編號信息轉換、相關信息映射并對外提供處理后的信息服務,工作原理如圖3所示。
③其它前端感知技術。
除了傳感器和射頻裝置外,前端感知技術還有基于紅外技術的感應器、激光掃描器、基于Wifi技術的感應器、基于UWB技術的感應器以及基于ZigBee技術的感應器,這些感應器通過網絡結合起來形成一個巨大網絡,將感知物體連接在一起可以自動、實時的對物體進行識別、定位。
3 基于視頻感知物聯網架構
視頻感知物聯網是由視頻傳感器(攝像頭)、數據傳輸部分(包括無線網絡、視頻專網、電信網絡等)、智能信息處理及識別部分以及應用等部分構成。視頻感知通過傳感去獲取圖像、圖片等信息,然后進行視頻標簽的提取包括對目標的分類(人、車、物),通過網絡的傳輸與信息處理分析,建立起跨攝像頭、事件、控件的視頻標簽的提取與關聯。
視頻感知物聯網是視頻監控網絡與物聯網的有機融合,根據機場航站樓、飛行區以及公共區占地面積大、立體空間大的特點,在工程實施時需要布放大量的攝像頭與物聯網傳感器。因此,可考慮將物聯設備與視頻攝像頭充分進行整合,利用視頻的專網傳輸,以達到快速有效的收集各種前端信息。 基于視頻感知物聯網的架構如圖4所示。
前端傳感器包括攝像頭、射頻門禁卡、震動傳感器、WIFI以及藍牙等設備。視頻攝像頭通過視頻分析技術可以獲得物體特征、人員的生物特征、人員密度、行進方向等信息,而其余這些傳感器可以獲得相對精確的對人員定位信息、物體定位及移動信息、環境信息、人員密度、人員流向等信息,感知層對這些信息采用前端分布式處理并分類存儲,對經過處理的視頻分析結果以及各種傳感器分析的結果通過應用層的視頻應用平臺、大數據平臺進行事件的關聯性分析以及數據的深度挖掘,實現人、車、物的精確定位及可視化,同時能夠在GIS應用對運行事態、安全事件等進行展示。
前端傳感器在工程實施時可以考慮與視頻攝像頭采取融合方式,如藍牙感應設備、WIFI設備可以同攝像頭進行整合,方便工程實施。
另外攝像頭與傳感器之間也可通過無線網絡形成微型視頻感應系統如攝像頭與溫度傳感器、攝像頭與門禁等,通過物物相連使視頻感技術知能夠在更大的范圍內產生作用,能夠極大的促進機場的安全管理、提高運行服務水平。
4 機場業務
通過將物聯網傳感器與視頻攝像頭的融合可以實現面向旅客的密集人群探測、面向工作人員的精確位置定位、面向飛行區的服務車輛運行軌跡跟蹤以及面向旅客的商業行為分析等功能
4.1 面向旅客密集人群探測
機場管理部門了解旅客在各區域的密集程度,可以提前合理調配登機口、安檢口、服務窗口,減少區域人員過度情況的發生,提高服務質量。探測旅客人群密集程度,需要借助旅客所攜帶的電子設備,目前階段主要為手機。借助手機的探測面臨諸多問題:如大量的兒童未攜帶手機;基于移動通信基站的探測,精度差;基于機場提供的Wifi服務探測,存在部分旅客并不使用機場Wifi服務情況;基于社交軟件(如微信)的定位服務,存在全球各國旅客使用不同社交軟件及商業合作模式的問題。
因此,面向旅客的密集人群的探測,采用高點、廣角攝像機的人群密度視頻智能分析技術更為可行。
4.2 面向工作人員的精確位置定位
機場管理部門可以強制要求工作人員攜帶某類便攜電子終端設備,借助室內定位技術來較為精確的定位工作人員位置。在GPS/北斗定位系統可以覆蓋的室內區域,可以借助定位系統來提供位置信息,由定位系統為視頻監控系統提供位置信息,結合樓內電子地圖,實現位置信息與相應位置攝像機的關聯。在GPS/北斗定位系統無法覆蓋的室內區域,攝像機內置藍牙、iBeacon、ZigBee、UWB等服務端模塊,工作人員攜帶相應的終端設備(如基于RFID或WIFI的門禁卡等),對各部門工作人員進行編號,可以較為精準的定位工作人員的位置信息,利用視頻監控的有線網絡通道傳輸數據。
視頻監控與定位信息的應用結合:
①視頻監控系統中進行業務流程定制;
②相關管理人員的監控終端上顯示視頻時,可疊加工作人員編號信息;
③在視頻錄像同時,記錄工作人員編號、位置、時間信息,并與相關攝像機關聯;
④可用于管理部門進行人員在崗檢查、考核;應急事件處置時,快速調度就近人員,遠程可視化實時審查事件處理過程;
⑤視頻錄像和工作人員位置記錄信息還可以通過視頻錄像處理技術,根據時空信息,摘取出多個攝像機的相關錄像段,拼接出事件處置的視頻證據鏈。
視頻監控在精準位置定位中的應用如圖5所示。
4.3 面向飛行區的服務車輛運行軌跡跟蹤
飛行區的服務車輛需要嚴格按照規定路線運行,但是不時出現司機違規情況,為飛行器的安全運行帶來隱患,需要加強服務車輛的規范運行管理。對行區的服務車輛,可以GPS/北斗定位系統進行精確的軌跡定位。在服務車輛上安裝GPS/北斗終端設備,位置信息發送給機場飛行區GIS地圖系統,可以在地圖上實時顯示服務車輛運行軌跡,在GIS地圖上可以隨時調看實時視頻圖像進行確認,監管服務車輛不按規定行車的行為;定位信息、車輛編號信息傳送給視頻監控系統,也可在視頻監控的地圖界面上顯示服務車輛運行軌跡;視頻監控系統保存相關信息,并與視頻錄像關聯,后期可以通過視頻錄像處理技術,根據時空信息,摘取出路徑上各攝像機的相關錄像段,拼接出違規運行的視頻證據鏈,為違規處罰提供確鑿證據,如圖6所示。
4.4 面向旅客的商業行為分析
商業行為分析主要針對機場航站樓內商鋪,利用攝像機進行視頻分析,分析模式包括人數統計、軌跡分析、滯留分析以及面向識別等,將這些數據進行綜合匯總、統計,實現商場管理人員營銷策略支持、經營中的問題分析、店員排班管理、促銷策略、柜臺布局策略支持等,如圖7所示。機場店鋪管理者需要的數據統計支持至少包括如下內容:
①顧客進入店鋪的時間段精確統計,包括月、周、天、高峰小時等。
②顧客進入店鋪的駐留情況等。
③結合POS數據,對航站樓區域進行分析統計。
④全方位評價品牌對客流的拉動作用。
5 總 結
目前,基于物聯網的機場視頻監控還處于建設探索和業務探索階段。另外,從產業鏈角度,物聯網和視頻監控的結合也剛剛起步。物聯網的各類技術具有不同的頻段、檢測距離、覆蓋范圍、能耗、設備成本;基于某個業務需求,可能有多項技術可以選擇,技術的選擇需考慮成本、布點位置及覆蓋范圍、避免與機場航管相關系統的信號沖突、移動終端的電池續航能力等諸多因素。在實踐中可以在已建機場進行試點、驗證,獲得成功試點后,再對已建機場進行系統升級改造或在新建機場全面建設。
參考文獻: