時間：2023-11-29 11:10:29
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關鍵詞：畜牧 獸醫 發展
一、畜牧獸醫衛生方面存在的主要問題
1.當前畜牧獸醫衛生狀況極為惡劣，污染十分嚴重，極易造成疫情傳播。盡管我國畜牧業在規模化、集約化程度上比以前有了較大的提高，但大部分飼養場主抱有臨時觀念，對固定資產和生產發展未做長遠的規劃和投資，特別是在治污等基礎設施建設上幾乎沒有任何投資，糞便只是簡單的堆積處理，大部分畜禽糞污未經任何處理直接排入河流或地下。在有些養殖場附近，臭氣熏鼻，夏季更是蒼蠅漫天飛，衛生狀況極為不堪。甚至一些養殖戶將病死畜禽買掉或者吃掉，不但極易造成疫情傳播，還危害自身和他人的身體健康。
由于我國的畜禽屠宰和畜禽產品加工行業還不夠發達，大部分小型畜禽屠宰場和畜禽產品加工廠的治污設施達不到要求，即便一些大型畜禽屠宰場和畜禽產品加工廠，按照要求建立了污水處理等設施，但由于利益的驅動，也很少利用，所產生的污水直接流入附近河流或地下，不但造成嚴重污染，還潛伏著重大動物疫病傳播的危險。
由于我國畜禽養殖場多集中在農村，加之飼料獸藥行業和動物診療市場的競爭，飼料獸藥經營場所和動物診療場所逐漸由鄉鎮向村莊遷移。大部分經營飼料獸藥的庫房和動物診療場所都是由老房子臨時改造而成，不符合飼料獸藥貯存和動物診療要求，甚至一些動物診療場所大多沒有污水、污物、病死動物無害化處理設施。即便經獸醫衛生監督機構責令改正后，也只是稍加改造，過一股，時間又恢復原樣。
2.一部分畜牧獸醫行業從業人員，不能提供醫院出具的身體健康證明，也就不能排除其患有人畜共患病的可能，因而潛存著疫情發生傳播的危險因素。其中，飼料獸藥場、大型畜禽屠宰場及畜禽產品加工場的操作人員大都有醫院出具的身體健康證明：而小型手工屠宰場和農貿交易市場上經營畜禽產品的人員，絕大多數不能提供醫院出具的身體健康證明。因此，即使是經過檢疫的健康無疫的畜禽產品，經過流通到達消費者手中，不但保證不了畜禽產品的安全，還極有可能造成人畜共患病的發生傳播。
3.市民認為現殺活禽新鮮、安全，愿意購買、食用農貿交易市場上現殺活禽的消費意識，為農貿交易市場現殺活禽提供了市場。事實上，農貿交易市場上現殺的活禽大都沒有經過動物檢疫部門的檢疫，并不安全。而且，農貿交易市場是人群集中的場所，現場宰殺活禽，致使羽毛亂飛，污水橫流，極易造成疫情的傳播、蔓延。
4.改善畜牧獸醫衛生狀況的治污等基礎設施建設滯后。相關政府部門不重視，拿不出資金來建設；畜禽屠宰場及畜禽產品加工廠等企業單位，由于利益的驅動，在政府相關部門監督不力的情況下，根本就不會拿出資金來建設治污等基礎設施：養殖者面對建設治污等設施所需的資金，只能望而卻步。
政府相關部分領導急功近利，盲目建設養殖場，過度追求畜禽養殖數量的增加，不關注畜牧獸醫衛生狀況的改善，并致使有關部門沒有起到應有的監督作用。養殖戶受小農經濟和傳統思維的影響，抱有臨時觀念，對生產發展未做長遠的計劃，在生產過程中也不主動進行養殖場畜牧獸醫衛生條件的提高。
二、對策和建議
1.各級畜牧獸醫行政管理部門要通過多種方式大力宣傳《動物防疫法》、《動物防疫條件審核管理辦法》等相關的法律法規，提高政府相關部門、企業老板、動物產品經營者以及畜禽飼養者等人員對畜牧獸醫衛生的認識。加強對畜牧獸醫行業從業人員的培訓教育，主要包括動物飼養場、種公畜站和胚胎生產場所、孵化廠、屠宰場（廠、點）、肉類聯合加工廠、動物儲運、中轉、交易場所、動物產品經營儲藏場所、原毛、生皮、骨、角加工場所、各類動物隔離飼養場、動物診療場所、動物源性致病微生物保存使用等場所的負責人。要求其認真學習《動物防疫法》等相關法律，并遵守規定。
2.政府相關部門在科普知識宣傳中，要加重畜禽產品科學消費方式的宣傳分量，徹底改變市民現殺畜禽新鮮、安全、無疫病的錯誤消費意識，令其充分認識到在農貿交易市場上現殺畜禽帶來的潛在危害。
3.各級政府要根據本地區的特點和現代化畜牧業發展的要求，統一規劃出適合的土地，大力興建畜牧養殖小區，并確保畜牧獸醫專家全程參與畜牧養殖小區及規模化養殖場的規劃、選址、建舍等全過程。同時，畜牧獸醫行政管理部門要加強對畜牧養殖小區的統一管理，切實提高畜禽飼養管理水平，有效預防疫病，為改善畜牧獸醫衛生狀況和生產健康無疫的畜禽奠定堅實的基礎。
4.各級政府要盡快研究出臺相應政策，逐步取締小型手工定點屠宰場，建立大型機械化畜禽屠宰加工場，并禁止在農貿交易市場屠殺活禽。
畜牧業；低碳模式；環境保護；規模養殖
【中圖分類號】F326.3 文獻標識碼：B文章編號：1673-8500（2012）12-0046-01
近幾十年來，我們所生活的地球正在變暖，極端天氣頻繁光顧我們的日常生活。有數據顯示，在過去3O年里，地表溫度以每十年0.2℃的速度增溫。對此現象盡管存在各種解釋，但不可否認的是，人類的活動是造成這種極端天氣的原因之一。如不及時采取措施 ，未來的海水將變暖，極地冰川將融化，海平面將上升，淹沒大量島嶼和沿海地區；并使更多的沿海地區土地鹽堿化、淡水鹽化，從而使土地荒蕪；一些中緯度地區，將形成夏季酷熱干旱極端天氣，直接威脅糧食生產；低緯度和高緯度地區冬季雨雪量增多，溫度升高，將影響越冬作物生長。造成這種嚴重后果的主要原因是 以二氧化碳 （CO2）、甲烷（CH4）、一氧化二氮 （N2O）、氫氟碳化物 （HFCs）、全氟化碳 （PFCs）及六氟化硫 （SF6）為代表的溫室氣體可使大部分太陽輻射到達地球，并能夠強烈吸收地面放出的紅外輻射，從而形成了大氣的溫室效應。
1加強養殖污染治理是實現低碳畜牧業的關鍵
畜禽廢棄物、糞尿和污水數量大，所含的污染物數量和種類非常多，它們對空氣、土壤和水體造成污染、孳生 蚊蠅、攜帶大量的病原微生物，對人類健康造成嚴重危害。在世界倡導發展循環經濟和低碳經濟的新形勢下，畜牧業面臨著保障安全，應對氣候變化，促進節能減排，保護環境，增加農民收入等重大挑戰。加強養殖污染治理，進一步提升畜禽糞便無害化處理的科技水平，將畜禽糞便加工成有機肥，減少糞便中的碳未經利用就直接排放；建立污水處理流程，力求污水還田；利用畜禽糞尿和污水等廢棄物生產沼氣，極大地減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放，從根本上減輕畜牧業對環境的污染。沼氣作為農村新型清潔能源，沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料，也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料，大大減少化肥、農藥的使用。加強養殖污染治理，一方面可以減少畜牧業生產過程中本身的碳排放，提高資源再利用率；另一方面，減少了煤、油、燃氣、化肥和農藥等生產與使用，這也是減少碳排放的重要內容。因此，有效實現畜禽廢棄物減量化、無害化、資源化和生態化，是實現低碳畜牧業的關鍵。
2低碳畜牧業內涵
低碳畜牧業是低碳經濟的行業延伸，是指在可持續發展理念指導下，以低能耗、低污染、低排放為基礎的畜牧業經濟模式。其實質是解決提高能源利用效率和清潔能源結構的問題，核心是能源技術創新和人類生存發展觀念的根本性轉變。通過技術創新、制度創新和產業轉型等各種手段，達到降低能耗、減少溫室氣體排放、經濟發展與生態環境保護雙贏的經濟形態 。
3加強畜禽糞便管理，替代無機化肥在農業生產上的應用
1.1規模化養殖比重顯著提高
基于人們對農副產品需求量的不斷加大，畜牧農場主也加大了農場的投入力度，引進了先進的設備和技術，擴大了畜牧養殖企業的規模，取得了規模效應。在降低生產成本的同時，也提高了農畜產品的質量。
1.2小型養殖企業的成本偏高
盡管各地的政策都加大了對農副產品的扶持力度，也加大了對農戶的補貼力度，但是由于受到地理和用地規模等因素的影響，土地租金成本還是偏高。由于生產的產品在交通運輸方面的要求很高，所以交通運輸成本也偏高。再加上在畜牧生產過程中所耗費的人力、物力投入以及后期的銷售費用，小企業因為缺乏規模經營，從而大大地提高了生產過程的成本投入。
1.3缺乏科學的管理理念和生產工藝
小型畜牧企業缺乏科學的理論指導，在畜禽品種和生產地址的選擇，以及生產過程中都缺乏科學性的理論，也沒有專門的人員對其進行研究。在市場營銷方面，缺乏對產品市場的了解和開拓，這就導致了生產質量的下降和盲目性投資的產生。另一方面，很多農場主不懂得飼養動物的習性，對動物的生活環境沒有改善，在建立豬圈等牲畜集聚場所時，缺乏對通風和濕度的考慮和相關的消毒措施，使得傳染性疾病很容易被傳播[1]。
1.4對疾病的防控工作不到位
由于我國畜牧企業在選址和建造養殖場時對濕度和通風方面都欠考慮，因此很容易滋生疾病。然而小型畜牧養殖場因為受到資金和技術的限制，沒有建立起適當的疾病防控體系，在疫情發生時，也沒有應對機制，這導致小型農場主的風險大大增加。
2制約小型畜牧養殖企業發展的主要問題
在我國，發展小型畜牧企業是市場經濟和城市化進程的本質要求。然而受到這樣或那樣的限制，我國小型畜牧養殖企業在生產過程中總會遇到問題，具體表現如下：
2.1養殖者思想觀念落后
受到落后的傳統生產觀念的影響，有些養殖者沒有在思想上轉變其農場的生產方式，還是傳統的靠天養殖觀念來指導他們的生產。生產過程粗放，科技含量和商品化程度不高，導致農產品的附加值不高。
2.2資金嚴重短缺
(1)由于畜牧業本身的時效性和季節性因素較強，資金投入的收益時間較長且不明顯，再加上農業受到自然條件的約束很大，因而很難在社會上吸收投資。(2)畜牧養殖業因為風險大，所以在申請貸款時，商業銀行對小型企業的規模等門檻都比較高，使農民在畜牧生產中缺乏后勁，常常遇到有錢建養殖場而無錢養殖的現象。再加上由于農民的生產方式粗放，應對風險的能力差，在農畜產品養殖的過程中缺乏動力。(3)對農牧產業的基礎設施和服務體系的建設力度不大，沒有搭建運行良好的信息網絡平臺，信息分享和綜合分析處理能力較差；缺乏對畜禽疫病監測、診斷、防治機制，獸醫衛生監督體系滯后[2]。
2.3規模化水平比較低
受到傳統的粗放型生產方式和養殖方式的制約，同時受到傳統的養殖思想的桎梏，農民在農產品的生產過程中普遍具有保守性、盲目性和滯后性，規模經營理念不完善，規模效應不明顯。
3小型畜牧養殖企業的發展前景
(1)加強農戶間的合作，實現規模化產業化經營模式。傳統的發展模式已經適應不了現代養殖業的發展需求，在應對風險和降低成本方面，傳統的獨家單干的生產模式已經顯示出了它先天的缺陷和不足。因此，小型養殖企業必須改變傳統的生產觀念，引進新的管理機制，通過入股聯合社等方式，實現生產經營的規模化和產業化，從而不斷降低生產原料和設備購制的成本，提高生產水平，加強風險抵御能力，保證農產品附加值和質量。(2)繼續加強國家政策的扶持力度，吸引社會資金向畜牧養殖企業投入。同時加快金融體制改革，加大政策性貸款在發展農畜產業的扶持力度，提高農民可支配資金的水平和數量，促進小型畜牧企業的生態化建設，保障產品的質量。(3)加大對農村基礎設施的投入力度。以三農為中心，加快農村道路建設、通信網絡建設，加大對疾病監控網絡建設的投入，確保大型疾病信息的共享能力和聯合應對重大疫病的防疫機制。要加大農村獸醫站的建設力度，完善相關設備，培養相關的檢測和防疫人員，提高疾病的檢測和控制能力。(4)引入科學管理理念，從禽獸產品的挑選和飼養加工到銷售形成一套完整和有機的產業鏈，優化飼養工藝，提高生產的效率和附加值[3]。
4結束語
一、基本情況
**位于木北部，毗鄰達來諾日湖，303國道從境邊通過，有著得天獨厚的地理優勢。全共轄7個獨貴龍，共有235戶，人口1*0人，勞動力460人。黨支部下設6個黨小組，現有黨員31名，其中流動黨員3名。共有草牧場41萬畝，已圍封的28萬畝，20*年6月末家畜存欄2萬頭（只）。幾年來，支部以科學發展觀為指導，緊緊圍繞達里湖旅游景區發展生態經濟，保護草原植被，不斷發展壯大旅游產業，實現資源轉化增值，增強了黨支部凝聚力，實現了牧民增收，20*年人均收入1.1萬元。
二、制約經濟發展的主要因素
1、草畜矛盾。**是以外延數量型增長方式為主的頭數畜牧業，加之多年的干旱，過渡的放牧，生態環境日益惡化，由于牲畜數量逐年遞增，對草牧場實行掠奪式經營，雖然近年來進行了大面積的人工種草和草場改良，但仍然補不足日益嚴重的草場退化速度，草畜矛盾日趨突出，繼續走頭數畜牧業的路子難以為繼。
2、經營管理粗放。表現為飼草品種單一，飼草料消耗高，報酬低，牛、羊育肥數量少，品質低，牲畜出欄集中，且多年喂養后才出欄，這就加大了投入成本，育肥出欄的極少，和每天需要鮮肉的市場很不協調。
3、牧戶居住分散，社會化程度低，保障功能差。住宅建筑布局零亂，建設公共基礎設施難度大，居住環境與小康水平有一定差距。牧民“看病難、看病貴”的問題還很突出，養老問題主要以子女贍養為主，導致個體化差異嚴重，缺乏穩定、長效的社會化保障體系。
4、人畜飲水不能滿足牧民和畜牧業的需求，引水管道等設備已經老化，人畜飲水供應不足，影響了牧民的生產和生活，不能適應新農村新牧區建設的需求。
5、畜群結構不合理，沒有形成集群優勢。牧民養畜多而雜，不專一，基礎母畜、育成畜、后備母畜及良種畜的比例不盡合理。
三、解決矛盾的辦法和發展方向
1、立足區位優勢發展第三產業。世界地質公園園區之一的達里湖景區位于該，達里湖景區假日休閑旅游、觀光文化旅游日益興起，受旅游業拉動使當地成了極為寶貴的旅游圣地，依托豐富的旅游和牛奶資源，大力發展旅游業，加大奶制品、旅游紀念品等民族特色產品的開發力度，把草原旅游資源與草原文化相結合，給當地牧民帶來更多的就業機會，在旅游業的帶動下快速發展。
2、加強草原保護建設，實現草原永續利用。通過建設飼草料基地、季節性休牧、濕地保護、草場改良等措施，對退化草原進行治理與合理利用，提高草地生產能力，促進牧民增收。
關鍵詞 畜牧業；特點；發展形勢；市場預測；安徽濉溪；2012年1—10月
中圖分類號 F301.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）01-0324-02
濉溪縣以加快畜牧業科技進步為重點，以轉變畜牧業發展方式為主線，全面推進現代畜牧業建設，完善政策，狠抓落實，強化科技，力促“三保”（保供給、保安全、保生態），著力推進畜禽標準化規模養殖，著力加快畜禽品種改良，著力加強畜禽疾病的預防和控制，促進畜牧業持續健康發展，全縣畜牧業生產呈現出穩步發展態勢。
1 濉溪縣畜牧業生產總體情況
2012年1—10月濉溪縣生豬飼養量91萬頭，出欄52萬頭，同比分別增長8.5%和9.8%；牛飼養量2.2萬頭，出欄0.9萬頭，同比持平；家禽飼養量3 700萬只，出欄2 600萬只，同比分別增長8.6%和9.4%；羊飼養量59萬只，出欄32萬只，同比分別增長4.7%和5.5%；肉類總產量8.6萬t，蛋類總產量3.07萬t，同比分別增長2.8%和4.6%。
2 2012年1—10月畜產品市場特點
2.1 生豬價格止跌反彈
據調查，3月、6月、9月，濉溪縣三元活豬價格分別為15.4、14.0、14.9元/kg，同比分別下跌0.2%、20.4%、19.2%；二元活豬價格分別為14.7、12.0、13.9元/kg，同比分別下跌0.5%、24.8%、19.9%；仔豬價格分別為39.2、36.0、29.0元/kg，同比分別上漲11.0%、10.0%和下跌22.6%；豬肉價格分別為24.8、20.8、24.0元/kg，同比分別上漲10.5%和下跌16.0%、10.5%。縱觀1—9月生豬市場形勢，因市場供多需少，生豬價格一直穩步下降，6—7月至最低位，持續了2個多月。同時，成本不斷上漲，導致部分養殖戶面臨虧損。導致生豬價格同比下跌的原因有3個方面：一是生豬生產增長，市場供大于求；二是相關優惠驅使，母豬補欄增多；三是宏觀調控影響，豬肉國際貿易頻繁。進入8—9月（夏末秋初），隨著天氣逐漸轉涼、學生返校，豬肉需求量相對增加，生豬價格止跌反彈，養殖戶養豬效益環比二季度有所增加，出欄1頭豬可獲利180元左右。
2.2 家禽價格全面回暖
3月、6月、9月，肉雞價格分別為10.5、9.0、12.4元/kg，同比分別下跌6.5%、27.3%和上漲10.7%；鮮蛋價格分別為8.56、8.00、11.40元/kg，同比分別下跌10.7%、17.1%和上漲8.2%。養殖戶出籠1只肉雞可盈利3元，飼養1只蛋雞可獲利17元。引起家禽市場價格同比下跌原因主要有以下幾個方面：一是2011年養雞行情好，許多農戶見有利可圖，紛紛進入家禽養殖行列，導致市場供大于求。二是從2010年下半年到2011年12月，雞蛋價格一路走高，達到歷史最高點，超歷史的養殖效益極大刺激了養殖戶不斷增多，由于大規模補欄，蛋雞存欄量和產蛋量增加，雞蛋供大于求，導致價格下滑。
2.3 牛羊價格一路上揚
牛羊市場持續表現出供需兩旺的勢頭，養殖效益穩中有增。3月、6月、9月牛肉價格分別為50.0、45.0、47.5元/kg，同比分別上漲15.7%、10.5%、19.23%。肉羊價格分別為23.70、23.00、24.63元/kg，同比分別上漲36.5%、27.0%、15.2%；羊肉價格分別為44.1、40.0、47.4元/kg，同比分別上漲40.0%、32.8%、15.5%；牛奶價格一直保持在4.1元/kg，同比上漲3.8%。養殖戶出欄1頭肉牛純利潤2 000元以上，同比增加300元；出欄1只肉羊純利潤約380元，同比增加30元。
2.4 飼料價格持續看漲
2012年以來，國內玉米、小麥、豆粕價格持續走高，畜禽飼料價格隨之上漲。3月、6月、9月，玉米價格分別為2.3、2.5、2.6元/kg，同比分別上漲11.6%、12.1%、10.7%；麥麩價格分別為2.0、1.8、2.0元/kg，同比分別上漲11.0%、3.6%、13.0%；米糠價格分別為2.2、2.3、2.5元/kg，同比分別上漲15.8%、16.5%、14.9%；豆粕價格分別為3.4、3.7、4.9元/kg，同比分別上漲5.5%、7.6%、40.0%；國產魚粉價格分別為7.4、8.8、7.6元/kg，同比分別上漲10.6%、11.5%、9.0%；進口魚粉價格分別為15.3、11.0、11.3元/kg，同比分別上漲6.3%、2.3%、9.7%；育肥豬料價格分別為3.2、3.1、3.2元/kg，同比分別上漲3.2%、0.3%、9.0%；蛋雞飼料價格分別為3.00、2.95、3.00元/kg，同比分別上漲1.3%、2.3%、6.3%；肉雞飼料價格分別為3.0、3.1、3.2元/kg，同比分別上漲3.3%、0.4%、6.7%。由于2012年先是南美干旱，接著是美國發生自1895年以來的大面積大旱，玉米、大豆減產導致全球供需緊張，生物燃料的谷物工業需求增加，國內飼料工業發展，國外進口谷物成本增加，玉米、飼用小麥、豆粕等價格不斷上漲，在短期內“剛性支撐”不會有大的改變，預計飼料價格繼續走高的可能性較大。
3 后期畜產品生產及市場預測
分析了全國高等學校土木工程專業的教育現狀,研究了土木工程專業的培養方案、教育評估指標體系和工程教育認證情況。從我校土木工程專業教育實際出發,提出了轉變教育思想觀念、加強師資隊伍專業化建設、深化實踐教育和素質教育的方法措施及修訂專業教學計劃的設想,以提高教育教學質量,保持土木工程專業教育的可持續性發展。
目前,我國有近300所高等學校開設有土木工程專業,涉及工、理、農、林、師范等學科。各校每年招生人數不等,最少60人、最多可達600人。這些學生畢業后將從事建筑工程、橋梁工程、地下工程、道路工程、巖土工程、隧道與涵洞工程、鐵道工程、市政工程、水利水電工程、安裝工程、礦山建設、交通土建等行業的建設工作。土木工程專業適應了我國大規模基礎設施建設的需要,就業形勢良好,但是,居安思危,有必要深入研究如何保持土木工程專業本科教育的可持續性發展,不斷提高土木工程專業學生的培養質量。
一、土木工程專業培養方案(一)培養目標和從業范圍土木工程專業培養適應社會主義現代化建設需要,德智體全面發展,掌握土木工程學科基本理論和基礎知識,獲取工程師基本訓練并具有創新精神的高級專門人才。畢業生能從事土木工程設計、施工與管理工作,具有初步的項目規劃和研究開發能力;能在房屋建筑、隧道與地下建筑、公路與城市道路、鐵道工程、橋梁工程、礦山建設等的設計、施工、管理、咨詢、監理、研究、教育、投資和開發部門從事技術或管理工作。
(二)畢業生基本規格在德育方面:熱愛祖國,有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和社會責任感;具有艱苦奮斗、遵紀守法、團結協作的品質;具有良好的社會公德和職業道德;具有文明禮貌、心理健康、勤奮努力、積極向上的心理素質。在智育方面:具有基本的人文社會科學理論知識和素養,較扎實的自然科學基本理論知識,扎實的專業基礎知識和基本理論。
關鍵詞：低碳畜牧業；污染治理；途徑
中圖分類號：F326.3文獻標識碼：A文章編號：1003-4374（2013）03-0054-02
近幾十年來，我們生活的地球正在變暖，極端天氣頻繁出現在我們的日常生活中。有數據顯示，在過去30年里，地表溫度以每10年 0.2℃的速度增溫。 對此現象盡管存在各種解釋，但不可否認的是，人類的活動是造成這種極端天氣的原因之一。如不及時采取措施，未來的海水將變暖，極地冰川將融化，海平面將上升，淹沒大量島嶼和沿海地區；并使更多的沿海地區出現土地鹽堿化、淡水鹽化，從而使土地荒蕪；一些中緯度地區，將形成夏季酷熱干旱極端天氣，直接威脅糧食生產；低緯度和高緯度地區冬季雨雪量增多，溫度升高，將影響越冬作物生長。造成這種嚴重后果的主要原因是以二氧化碳 （CO2）、 甲烷（CH4）、一氧化二氮 （N2O）、氫氟碳化物 （HFCs）、全氟化碳 （PFCs）及六氟化硫 （SF6）為代表的溫室氣體可使大部分太陽輻射到達地球，并能夠強烈吸收地面放出的紅外輻射，從而形成了大氣的溫室效應。
1低碳畜牧業的內涵
低碳畜牧業是低碳經濟的行業延伸，是指在可持續發展理念指導下，以低能耗、低污染、低排放為基礎的畜牧業經濟模式。其實質是解決提高能源利用效率和清潔能源結構的問題，核心是能源技術創新和人類生存發展觀念的根本性轉變。通過技術創新、制度創新和產業轉型等各種手段，達到降低能耗、減少溫室氣體排放、經濟發展與生態環境保護雙贏的經濟形態 。
2發展低碳畜牧業的現實意義
據報道，全世界畜禽養殖每年的糞便排泄量達100億t，畜牧業的溫室氣體排放占世界溫室氣體排放第3期歐陽春梅：發展低碳畜牧業勢在必行的 18%，超過了全球交通工具的總排放量。畜禽廢棄物、糞尿和污水數量大，所含的污染物數量和種類非常多。它們對空氣、土壤和水體造成污染、孳生蚊蠅、攜帶大量的病原微生物，對人類健康造成嚴重危害。糞尿發酵后分解產生大量的硫化氫、氨、甲烷、二氧化碳和胺類等有機物加重環境污染程度，引發人畜呼吸道疾病，導致畜禽生產能力下降， 畜產品產量和質量降低。畜牧業的溫室氣體排放直接表現為來自于畜禽呼吸、排氣、糞便發酵、土地使用等方面。其中畜禽糞尿帶來的碳排放列在畜牧業溫室氣體排放之首。其次，沖洗地面、墻壁、尿溝、運動場的污水，打掃墊草、地面的污物，也是碳排放的重要方面。廣義來說，凡是對環境造成破壞的畜牧業活動，都會帶來氣候的惡化，都是非低碳行為。除上述的直接碳排放外，在養殖過程中，如果過度耗費資源、污染環境，也會帶來環境的破壞和氣候變化，是一種間接的碳排放行為。因此，發展低碳畜牧業，降低畜禽糞便排放的危害性有其深遠的現實意義。
3發展低碳畜牧業的主要途徑
3.1合理進行養殖規劃，兼顧生態環境影響
在過去的20年里， 世界各國畜牧業正在向集約化、 規模化方向快速邁進， 畜牧業已經逐漸從農業中脫離出來而成為獨立的產業體系。在畜牧業高度集約化、規模化的同時，養殖聚集區周邊的環境也日益惡化。造成這種環境惡化的原因之一是大量畜禽糞便不能及時施用于農田，長期堆積發酵，造成蚊蠅孳生、惡臭彌漫，嚴重破壞周邊居民的生態環境。解決糞便環境污染的根本途徑是合理進行地域養殖規劃，有兩種原則可供參考：
3.1.1根據單位土地面積載畜量進行規劃即以糞便產量可施用農田面積為出發點，結合本地區草原植被資源、農田面積、交通運輸、糧食供應、人力資源等情況，綜合制定本地區最大載畜量。
3.1.2根據單位土地面積最大氮（N）、 磷（P）含量進行養殖規劃即以畜禽糞便可提供氮磷量、無機化肥可提供氮磷量為出發點，合理制定單位土地面積最大畜禽載畜量。
3.2加強畜禽糞便管理，加大科研與深加工力度，替代無機化肥在農業生產上的應用
畜禽糞便是畜牧業產生溫室氣體的主要來源。自古以來就有將畜禽糞便施用于農田的歷史傳統，只是近年來無機化肥以其肥效高、操作簡便而成為農田肥力改善的主要肥料。畜禽糞便與無機化肥相比，氮的相對效率為 30%―100%，但畜禽糞便具有營養全面、改善土壤物理結構與提高肥力等優點。造成目前畜禽糞便不能廣泛應用農田的主要原因是糞便運輸困難、肥力不穩定以及擔心微量礦物元素蓄積。為此，應加大畜禽糞便的研究力度，通過糞便深加工，提高糞便運輸便利性，生產有機復合肥。在畜牧養殖聚集區，要建立封閉式糞便堆積場，提供糞便厭氧發酵環境，提高糞便肥力，提倡干濕分離、密封儲存、覆蓋生物膜等糞便處理方式，有效減少糞便體積，控制臭味揮發擴散。
3.3調整飼料配方，提高飼料轉化效率，減少糞便氮磷排放
畜禽吃飼料經機體消化吸收后，所排泄的糞便中含有的氮、磷、銅、鋅經蓄積后極易造成污染，對植物生長、人與動物健康以及土地使用年限方面均有不同程度的潛在威脅，而解決這一問題的根本出路是通過營養調控，降低飼料中的氮磷水平，最終提高飼料的轉化效率。有研究表明，后備豬僅能利用飼料中氮磷總量的 30%―50%，未被利用部分均通過糞便與尿液排出體外。為此，應采用氨基酸小腸表觀消化率來進行飼料蛋白質指標的配制， 以磷的表觀消化率為基礎進行飼料磷指標的配制。還有研究表明，當添加小腸表觀消化率較高的飼料原料時，可使飼料中的粗蛋白水平降低，糞便氮的排出量減少 20%。其他研究表明，豬糞便磷主要為植酸磷，當向飼料中添加植酸酶時，可使飼料植酸磷轉變為可消化磷，后者數量可達到機體需要量的 50%，從而大大減少了飼料無機磷或有機磷的投入。
3.4加強養殖污染治理，進一步提升畜禽糞便無害化處理的科技水平
在世界倡導發展循環經濟和低碳經濟的新形勢下，畜牧業面臨著保障安全，應對氣候變化，促進節能減排、保護環境、增加農民收入等重大挑戰。 加強養殖污染治理，除進一步提升畜禽糞便無害化處理的科技水平，將畜禽糞便加工成有機肥，減少糞便中的碳未經利用就直接排放外，還需建立并完善污水處理流程，力求污水還田；利用畜禽糞尿和污水等廢棄物生產沼氣，極大地減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放，從根本上減輕畜牧業對環境的污染。沼氣 作為農村新型清潔能源，沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料，也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料，大大減少化肥、農藥的使用。加強養殖污染治理， 一方面可以減少畜牧業生產過程中本身的碳排放，提高資源再利用率；另一方面，減少了煤、油、燃氣、化肥和農藥等生產與使用，這也是減少碳排放的重要內容。因此，有效實現畜禽廢棄物減量化、無害化、資源化和生態化，是實現低碳畜牧業的關鍵。
總之，低碳畜牧業是未來畜牧業的主導發展方向，如何保證畜牧業的快速發展與生態環境改善是各級政府與廣大養殖場從業人員不可推卸的責任， 發展低碳畜牧業，是造福當代、利在千秋的歷史使命。
參考文獻：
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今年1-6月份，全縣生豬出欄4.02萬頭；家禽出籠25萬羽，同比增長20%；存籠43萬羽，同比增長23%；其中“土法養豬”、“跑山雞”養殖從無到有，不斷壯大，土豬出欄0.5萬頭，跑山雞出籠0.5萬羽。草食動物養殖穩步發展，全縣養羊規模戶不斷增加，高湖鎮下關村、西頭村出現了飼養規模達200多頭的養羊大戶3戶，養殖30頭肉牛的大戶1戶。七彩山雞、孔雀養殖初具規模和影響，特種養殖品種不斷多元化。
水產品總量達到4305噸，同比增長幅度達5%。其種水產品產量3050噸，產值6030萬元，各項指標創歷史新高。到目前為止，娃娃魚養殖總投入達1億元，規模養殖企業6家（投入資金500萬以上），農戶1000余戶，養殖規模5萬余尾，繁殖幼苗1.8萬尾，年產值超2000萬元，產業化格局初步形成；三文魚養殖基地4處，規模7萬余尾，年產值近1050萬元，在省內有特色；鱘魚養殖規模4000余尾，年產量26萬公斤，年產值超1200萬元，在省內處領先地位。
二、畜牧水產工作開展情況
1、抓好重大動物疫病防控，促進畜牧業健康發展
根據省、市防重指揮部統一部署，我縣于3月1日全面啟動了春季動物防疫集中行動，通過全縣動物防疫人員的共同努力，圍繞“兩個努力確保”的防控目標，縣鄉兩級采取了多種有效措施抓春防工作，于5月10日全面結束，并順利通過市局組織的春防驗收。3月份以來，全國部分地區發生人感染H7N9禽流感疫情，也發現了一例，我縣高度重視、周密部署、沉著應對，緊急采購3噸消毒藥品、印制1000份相關技術資料及時地下發到各養禽場和禽類交易市場，產認真做好動物衛生監督、疫情監測、消毒滅源等工作，對全縣39家大小不等的規模養禽場開展了消毒滅源。
2、扶優、扶強龍頭企業，加快娃娃魚產業化發展
立足生態前提，發展特色產業的戰略高度，對娃娃魚養殖在人力、物力、財力等方面的投入不斷加大。扎實開展招商引資、向上爭資、對內融資等工作。同時，在建設用地、用電、稅收等方面提供優惠政策，支持引導龍頭企業做大做強，帶動全縣產業集群發展。為規范產業有序健康發展，組建了以大鯢發展有限公司龍頭企業引領全縣娃娃魚產業發展，按照“扶優、扶大、扶強”的原則，培育壯大或引進1－2個起點高，規模大，帶動能力強的龍頭企業來帶動全縣娃娃魚產業發展，使娃娃魚從苗種到市場形成一個完整良性發展的產業鏈。
3、加大養殖業執法力度、保障養殖業健康發展
與152家生豬養殖場（戶）簽訂不使用“瘦肉精”等違禁藥物承諾書，對飼養生豬50頭以上的養殖大戶進行了“瘦肉精”、“萊克多巴胺”等快速檢測卡共檢測尿樣140份，累計出動執法人員50余人次，監督檢查獸藥和飼料經營戶10家，抽檢生豬55批次，未監測到使用“瘦肉精”違法行為。截止目前，報檢點已經達到28個，產地檢疫生豬12348頭，屠宰檢疫9752頭，開展官方獸醫監督巡查256人次。狠抓漁政執法，印制漁業法律宣傳單和公開信共5000余份，錄制了漁業宣傳內容車上廣播宣傳，出動執法宣傳10車次，在禁魚區和重點區域的沿河處掛橫幅，每天在捕魚高峰時段和重點區域進行沿河巡邏。
4、開展養殖技術指導，積極服務“三農”
充分發揮自身技術優勢，派出畜牧、水產等專業技術人員在服務養殖戶方面做了大量的工作，組織農業技術科技下鄉10次，累計接待來訪農戶咨詢技術65余次，咨詢政策法規15余次，散發宣傳資料2000余份，贈送書籍200余套。為群眾診斷病畜病禽30次，確診率90%以上，下到養殖場為農戶服務20余次。及時與縣財政局農財股溝通，第一時間將2012年的能繁母豬補貼48.15萬元發放到廣大養殖戶手中。
6、扎實開展項目建設，積極向上跑項爭資
認真組織實施項目建設及驗收工作，2012年生豬標準化項目已完成建設工程量的60%，完成潦河大鯢自然保護區2012年資金使用情況和2013年資金使用計劃上報工作；做好2012年漁業增殖放流項目和2012年現代漁業項目（縣大鯢馴養繁殖場改擴建項目）的迎檢工作。精心申報2013年潦河大鯢增殖放流項目、潦河大鯢自然保護區建設儲備項目，潦河大鯢自然保護區建設儲備項目總投資600萬元，申請中央預算內投資360萬元，地方配套資金180萬元，單位自籌60萬元。以及2013現代漁業項目（縣慶豐大鯢良種馴繁基地）的申報，該項目中央投資150萬元，項目單位自籌70萬元，總投入資金220萬元
三、“三大戰役”開展情況
1、大鯢馴養繁殖基地項目的實施
為了抓好洞下坪大鯢馴養繁殖基地的建設進度，縣畜牧水產局抽調四名干部長期輪換蹲點洞下坪，狠抓工程質量、工程進度，確保工程能夠如期完工。還不定期組織全局干部職工到洞下坪進行場地平整、栽種繁殖溝遮陰綠化樹木等勞動。基地施工至今，繁殖溝已完成95%、蓄水池已完成80%、遮陰工程已完成90%、養殖辦公主體樓完成60%，其中養殖主體樓為招投標部分，其它為自建部分。
2、提升娃娃魚的繁殖規模
為了加強娃娃魚研究所繁殖娃娃魚幼苗力量，抽調有經驗的專業技術人員充實到基層，更好的完成娃娃魚幼苗繁殖的目標和任務。針對全縣的娃娃魚養殖戶集中進行娃娃魚養殖技術的培訓，同時還組織技術人員對養殖大戶進行走訪，進行養殖、病害防治的技術支持，使娃娃魚養殖戶無后顧之憂，鑒定養殖戶們的信心，帶動更多人進入娃娃魚養殖產業中來，以達到提升全縣娃娃魚養殖規模的最終目的。2015年建成8處30畝左右繁馴基地，建成50個100㎡左右人造山洞養殖戶。
3、以大鯢公司為龍頭企業引領全縣娃娃魚產業發展
大鯢發展有限公司成立、投資1000萬的綠鑫特種養殖基地初步建成放種魚、養殖2000尾、投資500萬的慶豐水產養殖場、七仙洞農業綜合開發有限公司放種魚、養殖1000尾。繼續加大力度吸引更多的民間資本投入到娃娃魚產業發展中來，促進娃娃魚產業化、規模化發展的進程。
四、存在的問題
今年以來，我局各項工作開展的井然有序，但同時也存在一些問題和不足，主要表現為：
1、執法難度較大。執法任務越來越重，越來越細化，涉及法律、法規很多，但專業執法人員少，且執法經費緊張，與相關單位難以形成執法合力，執法難度大。
2、專業技術人員短缺。目前我局專業技術人員青黃不接，科技隊伍結構嚴重老化，難以適應新形勢下經濟社會發展的需要。
五、下半年工作重點
為確保工作目標的實現，我們將緊緊抓住以下幾個工作重點開展工作。
1、做大做強娃娃魚產業。以娃娃魚的深度開發為突破口，在規模壯大和產業開發上下功夫。努力增加娃娃魚的產量，力求實現觀賞、食用一體化發展，真正把娃娃魚端上餐桌，把娃娃魚產業打造成農業標志性產業。
2、繼續抓好動物疫病防控，確保產業安全。一是健全以鄉鎮動物防疫員為骨干，村級防疫員為基本力量的縣鄉村三級防疫體系，夯實動物疫病防控組織基礎；加強對鄉村二級防檢人員的政治思想教育和業務培訓，提高防疫隊伍的整體素質。二是按照“政府保密度、財政保經費、部門保質量”的責任管理要求，進一步強化基礎免疫，認真開展“春秋“兩季集中免疫，堅持常年免疫，搞好免疫標識管理，確保國家強制動物免疫項目免疫注射率、掛標率、出證率、建檔率達百分之百。三是抓好重大動物疫病的疫情監測預警，完善疫情應急處理系統，確保疫情“早發現、早診斷、早處理”，確保有病不流行，有疫不成災。四是進一步加大動物檢疫、防疫、診療監管工作力度，堅持防檢結合，實現以檢促防，規范動物診療行為，進一步理順動物醫療秩序。
3、強化漁政管理，促進漁業生產發展。按照農業部統一部署搞好春季禁漁，增殖保護漁業資源；嚴厲查處炸、電、毒漁行為，進一步整治江河漁業捕撈生產秩序；關注民生，妥善處置資水開發漁民生產生活問題，引導扶持漁民轉產轉業，建立健全漁民生產生活改善的長效機制，解決漁民生產生活實際困難；服務漁民，及時發放燃油補貼和漁民生活困難補助等，落實好各項惠農政策。
4、切實抓好畜禽水產品質量安全監管，確保肉食品質量安全。重點加大對獸藥、飼料和飼料添加劑、種畜禽等生產經營單位監管力度,堅決取締無證生產經營攤點，對持證企業進一步規范管理，堅決鏟除假冒偽劣產品，嚴厲打擊違法行為。同時，加大對畜禽養殖生產全過程的監管，對規模場、小區等建立嚴格的養殖檔案管理制度，真正把畜禽水產品安全溯源制度落到實處。
2009年是深入實施“十一五”規劃的關鍵之年，也是穩步推進社會主義新農村建設的重要一年。**縣畜牧獸醫局堅持以科學發展觀為主線，按照縣委、政府提出“以羊為主，全面發展”的 二是加強技術服務，指導規模發展。為了使生豬規模化飼養有新的更大的突破，局成立了養豬“150”模式推廣辦公室，重點面向全縣推廣標準化養豬“150”模式，以提高養豬規模化、標準化和科學化水平。“150”辦公室在工作中，緊緊依靠各鄉鎮畜牧獸醫技術服務中心，直接面對各規模飼養場和養殖大戶，堅持定期進場入戶調查研究，及時掌握生產發展動態，建立了完整的規模養殖檔案。為了確保建設質量，局與襄樊正大公司合作，邀請正大公司技術人員為規模飼養場和養殖大戶提供技術服務。深入每一個規模化養殖戶，現場指導養殖戶，放線施工，幫助農民做好施工預算，為養殖戶提供最新引種和飼料信息，指導養殖戶發展生產。同時，充分發揮畜牧部門綜合全面的信息優勢，為規模養殖場（戶）提供科技、市場、防疫、政策等服務。明確要求各鄉鎮畜牧獸醫技術服務中心，為規模飼養場（戶）提前、產中、產后全程服務。對市場行情的突變，進行及時通知，并幫助規模飼養場（戶）進行長期市場預測。在長年疫病防控期間，我們將規模飼養場（戶）作為防控工作的重中之重，在第一時間進行防疫注射，確保了各規模飼養場（戶）的安全。
三是深入調查研究，做好宏觀調控。生豬養殖小區建設在**縣是一個新生事物，引導其正常健康發展是畜牧部門義不容辭的責任。為確保群眾生產健康發展，不因盲目引種而蒙受損失，我局及時在縣電視臺通告，告誡各規模飼養場和廣大農戶慎重引種，并請他們到局參加技術培訓會，邀請專家對他們進行統一培訓。
四是落實優惠政策，加大扶持力度。出臺并落實了能繁母豬補貼政策。全縣共對15000頭能繁母豬進行補貼，補貼資金10多萬元。制定了《**縣能繁豬政策性保險
