時間：2023-12-21 10:37:33
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蔬菜產業在我國國民經濟中占有重要地位，作為蔬菜產業的重要組成部分，蔬菜采后加工已經成為我國蔬菜產業實現可持續發展、推動農業產業結構調整、帶動農民增收的支撐力量。
我國蔬菜加工產業的發展現狀
近年來，我國加工蔬菜出口形勢保持穩定增長，基本形成了以東部沿海地區鮮冷凍蔬菜出口、西北地區蔬菜漿和脫水蔬菜出口以及西南與東北地區加工蔬菜出口為主的“環形”產業發展格局，其中山東、廣東、江蘇和福建是主要的蔬菜及其加工產品出口省份。我國蔬菜加工業在發展過程中已逐步形成了腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜漿、鮮切蔬菜等具有比較優勢的加工產品，主要出口市場中排在前4位的分別為東盟、日本、中國香港和韓國，其次為俄羅斯、美國和歐盟。據海關統計，2010年我國蔬菜及其加工產品出口量為828.1萬t，創匯93.9億美元，占當年我國農產品出口貿易額的19.2%，其在我國農產品出口貿易中的地位不言而喻。
與此同時，蔬菜及其加工產業在發展中也暴露出一些問題，從產業發展與市場角度看，我國蔬菜加工產區集中度不足（產業調整尚不到位），蔬菜生產加工合作組織（協會）力量薄弱，政府服務不足，市場機制不健全；從生產加工角度看，產品的質量與安全問題時有發生，資源消耗高而廢棄物利用程度低（技術裝備需要升級換代），標準的制定、執行與培訓不足，這都成為制約蔬菜加工產業健康發展的瓶頸；從國際環境看，由于金融危機，各國均采取寬松的貨幣政策，我國蔬菜生產、加工成本增加，對我國蔬菜出口的國際競爭力構成壓力，同時，一些國家通過反傾銷、反補貼及技術性和綠色貿易壁壘措施，對我國蔬菜及其加工產品的出口進行限制。
為此，我國蔬菜及其加工產業在國內方面，應加快改革進程，促進產業調整，培育行業組織力量，提升技術與裝備水平，完善蔬菜生產與加工產品可追溯體系及預警標準體系，并做好監督執行工作，從而提高我國蔬菜及其加工產品的質量與安全水平，保證我國消費者的日常消費需求及身心健康。在國際方面，在保持我國現有主要蔬菜出口國家和地區市場基本穩定的同時，要開拓其他如中東、中東歐、非洲等市場，形成一個多元化的市場結構，實現既能保持均衡穩定又能適時增長的蔬菜生產、加工出口貿易局面，為我國蔬菜產業的可持續發展提供保障及動力。
蔬菜加工保鮮的技術進展
在采后方面，目前蔬菜采后技術正向智能型分級、包裝、貯藏、鮮切加工保鮮及無損檢測技術方向發展，國外越來越重視蔬菜的采后安全技術，采后清洗、涂膜、包裝技術及新型保鮮劑如1-MCP（1-甲基環丙烯）得到發展，低劑量輻射殺菌技術也已獲美國FDA核準，在蔬菜上得到使用。另外，蔬菜冷鏈物流技術將蔬菜產品的交易、位移和信息傳遞集成為三位一體，大大提高了蔬菜產品的交易效率并降低了交易成本。
在加工方面，一批先進的蔬菜加工技術在生產中得到應用，有效保證了產品的質量和安全，同時降低了能耗。例如，在脫水蔬菜加工方面，國外采用多級分區變溫干燥技術，整個過程可實現智能控制，能耗低、效率高，產品品質穩定；蔬菜漿加工方面，國外普遍采用閃蒸濃縮、高溫短時殺菌、無菌灌裝等技術與裝備；速凍加工方面，發達國家推廣了低溫高速氣流速凍、噴淋或沉浸式速凍等速凍技術與裝備。這些先進技術的應用更加有效地保證了蔬菜加工產品的質量與安全，提高了市場競爭力。
借鑒別國發展經驗來提高自身水平
發達國家蔬菜采后加工技術的發展對我們的啟示
（1） 發達國家重視蔬菜采后理論與加工技術的創新研究
發達國家在已基本保證蔬菜采后加工產品質量安全的基礎上繼續開展深層次的研究，以獲得更先進的理論與技術，進一步指導并提高蔬菜采后加工的質量安全水平。例如，美國、日本、歐盟等發達國家率先提出“非熱”殺菌理論，并為之投入大量人力、物力開展相關研發與應用研究工作，這改變了傳統的果蔬加工方式，改善了果蔬加工產品的質量；再如，美國從蔬菜表面形態學角度開展超聲波清洗過程的動力學理論研究，以支持開發出更先進的清洗技術，特別值得一提的是，此項工作是通過多學科（包括物理學、植物學、機械制造、計算機等學科）的協作共同完成的，而我國在研究工作中基本上是單學科的縱向研究，缺乏多學科的聯合攻關，因此很難取得“創新性”的研究成果。
（2）發達國家重視蔬菜采后技術與管理知識的推廣工作
發達國家在蔬菜采后研究單位設有專門的技術推廣人員，及時將研發的最新技術成果與質量安全控制理念推廣介紹給企業和農戶，使研究成果與實際應用緊密地結合在一起，真正發揮“科技是第一生產力”的作用。例如，隨著全球對食品安全的關注，發達國家適時提出GAP（良好農業規范）、HACCP（危害分析和關鍵控制點）、GHP（良好衛生規范）、GMP（良好作業規范）等理念，并將之形成具體的操作規范制度并推廣實施，對保證蔬菜加工產品的質量安全發揮了有效作用。
韓國、中國臺北蔬菜產業及采后技術的
發展對我們的啟示
韓國與中國臺北政府在蔬菜產業及采后技術發展方面，特別重視蔬菜采后研發工作。例如，韓國農業部的農村發展局（相當于中國農業科學院）下屬的園藝研究所專門成立了采后技術研究室，編制12人，以加強蔬菜采后研究工作，特別是根據韓國園藝經濟的發展及市場的需求，開展蔬菜質量安全及相關技術研究，以滿足韓國蔬菜產業發展戰略的需要。韓國和中國臺北非常重視發展農民合作社，這項舉措為蔬菜標準化生產與采后技術推廣以及政府有效管制蔬菜產品的質量安全奠定了穩固的支撐基礎。此外，韓國政府為促進蔬菜采后產業的發展，由政府出資建設農產品加工（包裝）中心（APC），APC由農民合作社經營。在中國臺北，冷鏈系統在20年前已被應用于保證蔬菜質量，針對目前的食品安全問題，中國臺北通過實施RBPR（農殘快速檢測）、GAP、CAS（農業標準認證）、可追溯體系和品牌認證來實現蔬菜加工產品的安全控制。
從韓國和中國臺北蔬菜及其采后產業的發展過程中可以看出，“因地制宜，結合自身發展特點，通過政策支持、研究創新及蔬菜產業鏈不同利益攸關者的緊密合作”是韓國和中國臺北蔬菜產業及采后技術發展取得成功的重要經驗，這條成功之路對我們今后蔬菜產業及加工業的健康發展具有重要的啟示意義。
我國蔬菜加工企業的發展思路
關鍵詞：落葉果樹；育苗技術；寒地
1 寒地落葉果樹傳統的育苗技術
在我國，寒地落葉果樹通常采用的育苗技術為低位嫁接苗技術。嫁接苗是指把某一品種的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，待接口愈合后長成的苗木。嫁接苗技術能夠保持母樹的優良性狀，具有很強的適應性，能使果樹較早地結果，因此，在果樹的栽培中得到了廣泛地運用。
1.1 低位嫁接育苗技術的技術要點
低位嫁接育苗指每年的七月中旬到八月中旬，在距離地面5到10厘米的地方，進行芽接栽培。在運用這一技術時，要求選擇優良的砧木，這樣的砧木要與接穗能夠親密地結合。在培育砧木時，要選擇播種的實生苗，這種苗根系深、壽命長、抗性強、能夠進行大量繁殖。為了較早地進行嫁接，可以采用摘心的方法，這樣可以促進苗木變粗、生長。在芽接或插皮按時，為使砧木“離皮”，可以在基部培土，施肥灌溉，促進砧木形成層的活動，使操作變得便利。
1.2 低位嫁接育苗技術的優缺點
采用低位嫁接育苗技術進行寒地落葉果樹育苗，具有較高的成活率，技術操作簡單。但是這種育苗技術育苗時間長，嫁接成功之后要至少等上2年，苗株才能出圃。在定植后，一般需要四五年之后才能結果。因此，采用這種嫁接育苗技術，經濟效益比較低，等待的時間比較長，短時間內無法收到很大的經濟效益。在加上市場上水果品種更新的速度加快，這種育苗技術已經趕不上水果品種更新的要求。
2 寒地落葉果樹新的育苗技術
由于科技的發展和市場水果品種更新換代速度的加快，傳統的低位嫁接苗技術已經很難滿足現在寒地落葉果樹育苗的要求。因此，人們把目光投向了高位嫁接育苗技術。
2.1 高位嫁接育苗技術的技術要求
高位嫁接苗技術是指首先培育高位嫁接砧木苗，然后按照幼樹整形時候的營養面積進行移植。在基部形成一到二層主枝，然后在每一個主枝或者主干上硬枝嫁接新的品種接穗。有的也可以直接在距離地面50厘米左右的地方進行硬枝嫁接。采用高位嫁接育苗技術，砧木苗的時間培育需要3-5年，要實行嚴格的土肥水管理。
每年的4月中旬到5月下旬是高接苗繁殖的好時期，人們將培育好的高接砧木進行新品種接穗的嫁接，一般砧木主枝接口需距離砧木主心干30-40厘米，在中心干上，接口需距離最近主枝50到60厘米，在每個接穗上，至少有4個芽，當在主干上接一個接穗時，要使接口與地面的距離保持在50厘米左右，并且接穗上必須有8-10個芽。等芽在萌發之后，要抹去一些新梢，只留下部分合適的。還有一些新梢沒有長在接穗上的，也要及時地進行清除。對于每一個接口，都要加以保護和處理。當風大時，要將砧木和其他的適當物品固定在一塊，增加砧木的穩定性，防止新的芽被風吹折。在7月初，要對新的樹梢進行第一次摘心，在8月中旬對新梢進行第二次摘心。在整個高接苗的繁殖時期，工作人員一定要注意加強對新苗的土肥水管理，這樣才能保證苗木的營養，促進苗木快速地生長。
在定植高接苗時，一定要注意高接苗的土坨，這樣才能減少傷根，使苗柱成活率提高。一般選擇定植高接苗的時間為3月的中下旬和4月上旬。高接苗一般在當面就能嫁接，第二年就可出圃，進行定植。在每年9月中旬，要用鐵鍬等工具在高接苗周圍挖一個直徑為30-40厘米、深度為大約40厘米的土坨，在周圍覆蓋一層塑料薄膜，然后再把土回填進去。在土坨內還要澆灌一定的防凍水，避免果樹在溫度過低時凍死。
在采用高位嫁接技術時，還要注意高接換頭，這是一種更新品種的好方法。在幼樹期或者初果期，在中心干和基部主枝上長出的各種小枝上選擇適當的部位，分別硬枝嫁接新的品種接穗。還有一種方法就是只留下砧木基部的二層主枝和中心干，然后在上面直接高接新的品種接穗。采用這樣的方法，新品種能夠快速成長，很快地成形，能夠較快地結果。在第三年，果樹可以結果，等到四到五年，果樹就可大量地結果。
2.2 高位嫁接育苗技術優點
采用高位嫁接育苗技術，能夠縮短育苗時間，當年就可以嫁接，第二年便可定植，第三年便可結果。其次，采用高位嫁接育苗技術培育出的果樹，產量高、品質優、口味好，這都是低位嫁接育苗技術比不上的。所以采用高位嫁接苗技術能夠更加滿足市場的需求，獲得較好的經濟效益。但是，采用高位嫁接育苗技術也有缺點，那就是這種嫁接技術較難掌握，對定植技術的要求高，如果處理不當，果樹很可能死亡，因此采用高位嫁接育苗技術的最大缺點就是成活率問題。
3 總結
寒地落葉果樹為人們提供日常一些基本的水果食品，隨著市場需求的日益擴大，人們對水果的數量和質量都有了新的需求，因此要加快落葉果樹的育苗速度。在我國常見的寒地落葉果樹育苗方法有低位嫁接育苗法和高位嫁接育苗法，這兩種方法都有自己的缺點和優點。在新的市場環境下，人們更傾向于采用高位嫁接育苗技術。值得一提的是這種技術還要不斷地改進和提高，才能滿足落葉果樹育苗的要求。
參考文獻
[1] 高圣華.落葉果樹抗寒性研究進展[J].北方果樹,2007,(11).
關鍵詞：果樹；嫁接；影響；應用
中圖分類號：S688 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833114
果樹嫁接屬于果樹的無性繁殖，此技術的有效利用可以進一步增加果園產果量，保證優質果品的產出，以達到市場規定的質量需求。
1 果樹嫁接的方法特點
通常情況下，1～3a剛剛長成的樹苗進行嫁接，苗木嫁接是做好的措施，這種嫁接的果實在質量上有很好的保障。經過3～5a的生長會長出很多枝丫，同時樹冠整體構造也會加大，通常情況下使用的是多頭高接的措施，要控制樹冠的大小，在選擇嫁接枝頭的時候要選擇較高的位置。通過這種措施嫁接樹木，具有以下幾個優點：能夠確保樹木整體結構保持上下一致。充分有效利用樹冠的整體結構，接頭多、樹冠復原快速；嫁接點比較小的情況下切口很容易就會愈合；從樹冠結構中尋找合適的位置確定嫁接位置，會發現很多適合嫁接的位置點；完成嫁接工作后，通常情況下2a后果樹的生產力就會恢復，緊接著1a以后，樹冠恢復原狀，果樹產量大幅度增加。
2 影響果樹嫁接的因素
2.1 嫁接時間造成的影響
一般樹種最佳的嫁接時間是：3月下旬適合杏樹，4月上旬適合桃樹，4月中旬適合蘋果樹和梨樹，4月下旬適合核桃樹等。在實際生產的過程中嫁接選擇的時間，往往是在清明節前后采用枝接的方式進行嫁接，在夏末秋初的時候采用芽接的方式進行嫁接，在夏天的時候也可以采用綠枝接的方式進行嫁接。砧木剛開始動，但還與皮無法脫離的時候一般采用劈接的方法。在植物生長的季節里一般選取插皮接以及腹接等方法。春天大部分采用枝接的方法，芽接法一般都是在夏末秋初的時候，過于早的話新梢的芽會不成熟，過晚的話砧木無法跟皮脫離開來，成活率都不高。新梢早就成熟，就應該在6月上旬之前進行嫁接，同時讓其可以跨蘇的發芽生長。選擇接穗法的話，當年是不發芽的，因此選在此種嫁接法應該在7月中下旬進行，等到來年春天再發芽生長。
采用芽接法進行嫁接，其發芽的情況不但受到嫁接時間的影響，還會受到砧木傷口大小以及傷的輕重，在就是芽綁的是松還是緊以及接穗的芽飽滿與否的影響。往往是嫁接口越大其營養運輸受到的阻力就越大，穗芽上聚集的營養成分多起芽就發的早。所以大方塊形的芽接，比T字形的芽接的發芽時間要早。在嫁接的時候，砧木傷得比較重，且綁得比較緊的一般發芽就早一些，穗芽早就成熟了然而一直處在休眠的階段，這樣的發芽就遲緩一些。
2.2 砧木與接穗的選擇對果樹嫁接的影響
在進行嫁接的過程中，會對嫁接效果產生影響的因素有很多種，其中選擇好砧木與接穗，能夠保證嫁接工作的整體效率。在選擇嫁接用的枝丫時，先要對嫁接枝椏與整棵樹之間的匹配性進行檢查。在這個過程中，應該確定枝丫的成活率在1a左右。在枝丫接穗的過程中，選用那些具有一定的抵抗力，不易受到病蟲害影響的枝丫作為嫁接苗。
在嫁接的過程中，確保接穗和砧木各個層面之間聯系保持緊密。完成嫁接工作后，要定時進行檢查。如果一周左右后，嫁接苗出現發黃，易掉落的現象則說明這次嫁接工作沒有成功。也可以通過觀察葉柄顏色的變化來進行判斷，變成黑色，同時日益干枯，就說明嫁接工作實效，必須重新進行嫁接。
2.3 果樹嫁接后管理的影響
一般情況下樹苗經過嫁接后直至發芽成長這個階段，樹木受到病蟲害的影響是最大的，這時就要及時噴灑藥物；通常情況下在嫁接后的10d左右，砧木就會生長出萌蘗，要及時進行護理；然后要注意觀察嫁接苗顏色的變化，確定嫁接成功；關注傷口愈合的程度。要是嫁接位置很快長好了，往往在新梢生長到大約30cm的時候把綁縛的布條給送一下，不然一直綁著布條不利于枝干的成長。如果傷口的愈合情況不是很好的話，需要把布條給重新綁上，注意在30d后需要對其在做檢查，如果切口長好了就可以解開布條不再用；做好防風工作，防止嫁接苗被大風吹斷，捆綁枝棍。在完成嫁接工作后，還要注意肥料的施加與雜草的清楚，為果樹的成長提供足夠的營養。薄肥多施、少量多次。確保嫁接苗木健康壯壯地成長。
3 結束語
在具體的工作中，應該根據每一種樹木不同的情況來選擇合適的嫁接措施，應該針在確定合適的嫁接方式以后，還要確定下嫁接的具體時間、氣候條件，選取優良的接穗與砧木，定期進行檢查養護管理，只有這樣才能提高嫁接的成活率，從而提高果園的整體產量。就目前的情況來看看，關于果樹嫁接的研究工作仍然需要進一步加大力度，拓展實踐范圍，相信今后嫁接技術將會越來越完善。
參考文獻
1 果樹根癌病的特點
果樹根癌病是一種常見的果樹疾病，危及的果樹種類多，別稱是冠癭病，主要的發生部位是果樹的根部，同時氛圍根莖癌病、根癌病、莖癌病三種類型。而根部是果樹吸收營養、運送水分養料的源頭，根部受損對于果樹的生長影響極大。根癌病的發病因素不止一種，根據長期的種植經驗來說，八九月的發病幾率最高，會因濕度、溫度、嫁接、病蟲害、外部因素等因素影響，成為致病的原因，在國內的各省都有發生，櫻桃、葡萄、蘋果等果樹都會受其破壞。河南省的果樹種植種類多，人們大多選擇種植果樹作為家庭的主要收入來源。
2 果樹根癌病的防治技術
近年來，隨著人們長期種植果樹，在實踐過程中逐漸發現果樹根癌病的防治技術，并對此做出了總結。
2.1 果農增強果園的管理
隨著果樹種植的數量、規模不斷擴大，果農要曾強對果園的管理。果園管理的工作量也加大，注意觀察果樹的生長狀況。包括果園的水分、溫度、肥料等。在秋季時發病可能性大，而夏季雨水較多，病菌會潛伏一段時間后到秋季爆發，果農要增強果園的管理。在夏季降雨較多的時期，及時排泄雨水，防止根部潰亂，雨水排出果園，在炎熱的夏季，雨水堆積細菌會大量滋生，溫度和濕度合理調節，控制在適宜的范圍之間。果樹養料不足，樹葉枯黃、生長速度緩慢，果農及時發現，及時追肥，健康狀況好的果樹抗病能力也強，不易受病菌感染。根癌病發生時，果樹的根莖部部分會有黑褐色的塊狀物體，果樹的生長部位都應關注，從樹葉的顏色和大小都可以判斷出果樹的健康、生長狀況，如果發現果樹的樹葉顏色黃、整體長勢衰弱，可以扒開根部，查看根部是否受細菌感染。此外，對這種植株要用藥劑治理，常用的藥劑有硫酸銅溶液，發現根癌病的果樹，切除病瘤并燒毀，再將傷口消毒，用波爾多溶液加強保護。根癌病的波及范圍廣，一旦發生會傳播，而且在不同種類的果樹之間也會傳播，大規模種植果樹的果農更應該提高預防意識，提高果農的種植水平，定期檢查，早預防。
2.2 對果樹的幼苗進行檢疫
嫁接環節是最易受細菌感染的一項措施，嫁接成功會使產量增加，但如果嫁接不當，果樹的總體健康情況會受其影響。嫁接的工具、環境、嫁接時嫁接與被嫁接的樹木都有一定的要求，嫁接后對傷口要及時包扎，嫁接前對嫁接部位、嫁接工具用酒精消毒，嫁接方法最好不用樹枝嫁接。嫁接時注意根莖部感染，根癌病屬于一種細菌感染后發生的疾病，土質偏酸性，土壤濕度大都會導致根癌病的發生。嫁接是果農種植過程中常采用的增加產量的方法，所以在這個環節，相應地要對嫁接的樹木進行消毒、預防疾病措施。方法有對要嫁接的的樹木檢疫，對移栽的樹木也要進行消毒，檢查根部和樹木的整體健康情況。發現受疾病侵染的樹木應及時去除，不使用。其次還要注意，選用健康狀況良好的樹木時，還應對其進行消毒，主要是利用硫酸銅溶液浸泡或是氯酸鈉溶液浸泡5分鐘左右，之后用石灰水浸泡1至2分鐘。
2.3 選用抗病效果好的砧木，降低感染的幾率
在果樹的嫁接過程中，會導致果樹受細菌感染，成為一大隱患，是根癌病發病因素之一。在果樹嫁接的這個環節中，應注意細菌感染，選擇使用抗病效果好的砧木，有效避免這種情況的發生。對有病菌的病根及時清理，周圍的土壤也要用藥劑消毒。河南省的櫻桃種植產量高，以櫻桃為例，選用櫻桃砧木時，若是選用中國櫻桃為砧木，抗病效果就好，根癌病的發病數量少。而若是選用酸櫻桃為砧木，發病的可能就增大。河岸2號、河岸9號等砧木品種作為砧木，在使用中抗病性強。抗病性較強的砧木可以作為紡織根癌病的一項措施。選用粗壯的苗木，樹葉的顏色嫩綠，根系發達，細跟較多，枝條無病蟲害，根莖部沒有被感染的傷口。砧木盡量不要與土地接觸，土壤是無發病的地塊，避免接連在同一塊土地種植果樹，根癌病的發病率高，從根源著手，肥力下降，灑硫磺粉或是漂白粉消毒，重新挑選新土地。
2.4 加強對地下病蟲害的防治
地下害蟲會啃噬果樹的根部，破壞根系，受傷的根部感染細菌的疾病的幾率會增加，防治地下害蟲會使根癌病的發病幾率降低。防治方法是在種植果樹前，首先對土地施放有機肥，基肥，精細整地，將剩余的雜草，秸稈清理，相反雜亂的環境會滋生各種細菌。其次使用化學藥劑，生物天敵等方法減少田地里的害蟲，科學調配敵敵畏等害蟲藥劑，一般種植果樹前調配的藥劑用量大，用量多，殺死消滅地下害蟲。噴灑、滴灌藥劑，在果樹的生長過程中，為了調整濕度，可以使用噴灑粉劑、熏蒸等方法。
3 小結
通過以上的簡單介紹，我們可以了解到，河南省果樹種植業發達，種植面積廣，果樹種類眾多，但是大都會受到根癌病的影響，使產量減少，收益降低，成為種植戶的關注的重點。因此，了解果樹根癌病的防治技術可以為種植戶提供良好的理論知識，做到早發現，早預防，早解決。比如果樹根癌病的防治可以從果園管理、幼苗檢疫、砧木的抗病性、防治地下害蟲幾方面入手，解決果樹生長過程的難題，為果樹生長提供優質的生長條件，加快當地的經濟發展，促進人們的生活水平提高。
參考文獻
[1]阿不列孜?熱合曼.果樹根癌病的發生與綜合防治關鍵技術[J]. 新疆林業，2009，06：40-41.
果樹育苗的主要工作是為果樹栽培提供一定數量、適應當地氣候環境與自然條件的早產、豐產、穩產、優質的果樹幼苗。由于苗木的質量直接關系到果樹種植的成活率、果樹壽命、樹勢強弱以及果樹今后的產量。因此，對于果樹栽培，必須強化果樹苗圃的管理，將優質良種的苗木培育作為重點，采用優良品種和優質果苗，通過科學的采種育苗手段，提高苗木質量，確保今后果樹種植的產量與質量。
2苗圃地的科學規劃建設
2.1苗圃地的選擇
果樹育苗的苗圃地應盡可能地選擇在需用苗木地區的中心或附近，進而減少苗木運輸費用和運輸途中造成的苗木損壞，并確保苗圃的土壤和氣侯等環境條件應該與苗木使用地基本相同，以盡可能地提高苗木定植成活率，確保果樹苗木能夠生長發育良好，品種的優良性狀能夠得到體現。苗圃地的土壤應該最好為土質肥沃、通氣性良好的土壤，土壤深度以40cm為宜，對于粘土和砂地必須將其改良成為疏松肥沃、適合苗木生長的土壤理化特性，同時根據果實苗木種類適當調整苗圃地土壤的酸堿度，使其符合苗木生長發育的要求。
2.2苗圃地的規劃
苗圃地的作業區主要是分為母本園和繁殖圃，其中母本園主要是為繁殖苗木提供優質砧木和良種接穗、插穗，規劃的規模應當根據苗木生產的數量進行設計，并注意確保位置適當，采取相應的措施進行隔離保護。對于繁殖圃則主要是作為培育苗木的生產區，應該按照果樹苗木的繁育方法將其分為實生苗區、自根苗區、嫁接苗區、砧木苗區進行規劃建設。
2.3苗圃地的整地施肥
在苗圃地的整地上，首先應該在苗圃地平整作業區時徹底清除雜草，以免幼苗消耗營養，并減少病蟲。同時按照30～40cm厚度對土壤進行翻耕，并根據土壤理性特點結合深翻分層施入腐熟的有機肥料、草木灰、過磷酸鈣等對土壤進行改良。在播種或移苗以前，還應該采用硫酸亞鐵、呋喃丹等藥劑進行土壤消毒滅蟲。之后淺施圃地，碎土整平，按照土層厚度、雨水情況作畦。
3育苗技術之實生苗的培育
3.1種子的準備
實生苗培育應該采集品種純正、無病蟲害，且充分成熟的種子，重點選擇豐產、穩產、質優的母株，采集處于成熟期的種子，并將其通風、冷涼、干燥處貯藏。之后按照不同果實苗木的特點，采取相應的層積處理，確保種子的后熟，進行浸種催芽。在層積處理后或播種前應采用目測法、過氧化氫法、染色法、發芽試驗等方法鑒定種子的生活力。
3.2播種
播種時期應根據不同果樹苗木的特性確定，一般秋播在11月上旬～12月下旬，春播在2月下旬～3月上旬，對于播種量應該根據種子純凈度顆粒大小、發芽率高低、發芽勢強弱、播種方式及要求單位出苗數等確定。播種方式小粒種子多用撒播，大粒種子例如桃、杏、核桃等多用點播種，此外也可以采用行距開溝的條播方式。播種深度應該按照種子最大直徑的1~5倍控制，播種后按照果實苗木種類確定是否覆土。
3.3播后管理
播種后，應及時澆水確保表土經常濕潤，同時在種子拱土時應及時去掉覆蓋物，幼苗成活后中耕除草，對于用作砧木苗應當在苗木達到一定高度后除去分枝，確保嫁接部位光滑。
4育苗技術之嫁接苗培育
4.1接穗的采集
對于接穗應該根據果樹苗木品種區域化要求，在品質純正、生長健壯、高產穩產、無病蟲害的母本上采集生長充實、芽眼飽滿的一年生或當年生枝作為接穗。采集的時間盡量在高濕季節早晚采集，同時及時取出頂端不充實部分和葉片，并置于保溫、保濕和通風環境下保存。
4.2嫁接嫁接方法
主要有枝接、芽接和靠接，其中應用最廣泛的嫁接方式就是枝接、芽接。采用芽接的優點在于接合部位牢固，成活率高，嫁接步驟為削取芽片，切割砧木，取下芽片插入砧木接口和綁縛。枝接的優點在于發芽早，生長旺盛，能夠當年成苗，主要適用于較粗的砧木，嫁接方法則又可以分為插皮接、劈接、腹接、切接、根接等，應該根據實際情況綜合選擇。
4.3嫁接后的管理
在完成嫁接2周后應及時檢查成活，對于芽接在次年春季萌芽前應及時解膜，芽接苗、腹接苗在接芽成活后、萌芽前應及時進行剪砧，并適時除萌摘心，以便于摘心促進分枝。此外，還應該根據不同果實苗木的特點設立支柱，做好施肥、防蟲害、中耕除草等管理維護。
5育苗技術之自根苗的培育
5.1扦插繁殖
扦插繁殖技術主要是通過在母樹上剪取枝條或根，插于土壤中促使其生根或萌芽成苗的技術，主要有硬枝扦插、嫩枝扦插、根插法等幾種方法。硬枝扦插主要是采用木質化、成熟的一年生枝條扦插繁，需要注意的是，在扦插前需采用高錳酸鉀等藥品對插床基質進行消毒處理。嫩枝扦插主要是采用尚未木質化或半木質化的新梢扦插，重點確保空氣和土壤濕度等條件適當。根插法主要用于枝插不易成活的果樹苗木，重點確保根插的粗度、長度、端口剪切適當。
5.2壓條繁殖
壓條繁殖是指在與母體不分離的狀態下把枝條埋在土壤中生根成為新植株的繁殖方法，對于扦插不易生根的果樹種類非常適用。壓條繁殖有地面壓條和空中壓條2種方式，其中地面壓條中對于根頸部發枝力強的果樹一般采用直立壓條，對于根頸部發枝力弱的則采用曲枝壓條方式。
5.3分株繁殖
法分株繁殖法主要是利用果樹母株的根或匍匐莖，在其生根后將其分離栽植的培育方法，主要有根蘗分株法、吸芽分株法、匍匐莖分株法、根狀莖分株法等幾種方法，主要用于如石榴、棗、山楂、李、櫻桃、香蕉、菠蘿等果樹苗木的培育。
6育苗技術之苗木出圃
6.1苗木的掘取
苗木的掘苗時期應該按照果樹種類、氣候條件確定，落葉果樹一般在休眠期掘取，常綠果樹苗木一般在新梢停止生長并充分成熟后掘取。掘苗時應注意確保土壤疏松，掘苗的深度大致在30cm，重點注意確保苗木根系、枝條、芽等不受損傷，掘苗以后應該將主根、側根的傷口剪成斜面，并及時疏除過密的纖細枝、病蟲枝，解膜補剪砧木。
6.2苗木的分級、檢疫和消毒
對于病蟲害嚴重、損傷較大、無根或嫁接口破裂的苗木應予以廢棄，同時根據不同苗木的樹種、品種、繁殖方法和當地的氣候條件將苗木分級，并按照國家植物檢疫相關規定對苗木進行檢疫檢驗，重點控制苗木的病蟲害問題。之后采用石硫合劑噴灑或浸苗或者是波爾多液浸苗進行消毒處理。
6.3苗木的包裝和運輸
對于果樹苗木，應該先蘸泥漿后采用稻草、草簾、草袋和蒲包等對其進行包裝，在運輸過程中注意直立放置，避免日曬、雨淋，同時輕拿輕放以免出現機械損傷，如果苗木不能出圃外運，必須在土壤疏松、排水良好的區域進行假植。
7結語
關鍵詞：嫁接技術；蘋果樹；嫁接成活率；技術措施
一、接樹時間
蘋果樹的嫁接對季節要求不高，一年四季都可以進行嫁接。果樹嫁接的方法很多，常用的是芽接和枝接。蘋果嫁接接樹的時間很重要。芽接的接穗是一個芽，應在接穗已經長好，砧木和接穗的樹皮容易剝離時嫁接，一般在6～8月進行。枝接的時間一般為3月下旬～4月上旬。
二、選擇接穗
為了提高嫁接成活率，應在生長健壯、豐產、品質好、無病蟲害的優良品種樹上，選樹冠生長健壯和芽子飽滿的營養枝作接穗，選擇停長的已形成頂芽的綠枝，先將砧苗距地面4～5厘米的光滑迎風面擦凈泥土，用芽接刀橫切一刀，深達木質部，刀口寬度為砧木干周的一半左右，然后在刀口中間向下豎劃一刀，豎刀口稍短一點，再削接芽。這種嫁接方法一般成活率可達95%以上，嫁接后5～7天接芽會成活萌發。檢查如果嫁接成活，應解除綁縛，于第二年早春萌芽前剪砧，用剪在接芽橫刀口上0.5厘米左右處剪砧，然后進行常規管理，確保苗木健壯生長，達到一級苗標準。夏季或秋季芽接時，采用當年生新梢，剪去葉片（保留葉柄），插入水桶（或盆）中，以減少水分蒸騰。春季枝接，多在冬季修剪或早春復剪時，選擇一年生的枝條，取芽飽滿的中間一般作為接穗。秋季芽接，接后10天剝出芽片進行觀察，可以看到芽片內側長出愈傷組織，芽片含有較厚較多的愈傷組織，說明芽片的生活力強，反之則弱，因此選擇芽片含有較厚較多的愈傷組織也會提升蘋果樹的嫁接成活率。
三、嫁接方法
1.丁字形芽接法。對芽接來說，這是嫁接果樹最常用的一種方法也是最簡單的方法。嫁接時，在接穗中部接芽上方0.7～0.9厘米處，用嫁接刀橫切一刀，深至木質部，再從接芽下方1.2～1.5厘米處，由淺至深向上削至橫切口，掰下盾形芽片，然后在鉆木基部距地面6～7厘米光滑處切一個“丁”字形切口，插入事先削好的盾形芽片（芽片切削得大一點或小一點都可以插入砧木 “丁”形接口中），對準形成層，用塑料薄膜條或馬藺綁緊，也可用“一橫一點”的芽接法，先將砧木切成“丁”形，用刀尖從切點處左右撬開皮層，左手將芽片尖端緊隨刀尖插入，并向下推，使皮層逐漸裂開，包緊芽片，然后用馬藺或塑料薄膜綁緊。這種方法操作簡單，成活率高，所以，芽接時一般應選用“丁”形芽接法。
2.切接法。將砧木距地面5厘米處剪斷，用利刀從剪口面1/3處縱切2厘米深，然后把接穗剪成6厘米長，上帶有2～3個芽，下端削成馬耳形斜面，插入砧木中，對準形成層，用馬藺等捆縛物將接合部位捆緊，再用濕潤細土將接穗和砧木輕輕覆蓋，以防止水分蒸發。
3.劈接法。當選用的砧木比較粗大時，可采用劈接法，將接穗下端兩面削成長2～3厘米，一邊稍厚、一邊稍薄的等長削面，在厚的一面頂端、芽的上方剪下接穗，接穗上帶有2～3個芽。然后用劈接刀在砧木中間處劈入，深度與接穗削面長度相仿，插入接穗后捆緊、覆土。
4.皮下接法。多頭高接換種時，常用皮下接（又叫插皮接），先將砧木剪口削平，然后將削好的接穗（削法與切接相同）自皮層插入砧木中捆緊，涂上稀泥，最后用塑料薄膜或報紙將結合部包起來。
5.套芽接法。先將砧木距地面10～15厘米處剪斷，用嫁接刀從頂端向下縱切3～4刀，長約2厘米，將皮層剝開，然后選取與砧木頂端粗細相同的圓筒形接芽，自砧木頂端套入，最后將剝開的皮層包住，用馬藺或塑料薄膜條捆好。這種方法要切取1個筒狀芽片，套在砧木的木質部上，芽片過大過小都不行，因此這種方法幾乎不采納。
四、嫁接后怎樣檢查和管理
對嫁接而言，保持適宜的濕度同樣重要。嫁接時要用塑料條包緊包嚴，使接穗和砧木緊密相接，防止雨水浸入，又能防止水分蒸發、保持接口濕度。春季蠟封接穗可明顯減少接穗水分蒸發，提高嫁接速度。用塑料口袋將接口和接穗包起來，也可有效地防止水分蒸發，這是南方接穗帶葉嫁接時必須采用的方法，不過在烈日下要用紙將塑料口袋圍起來擋住陽光，以防溫度過高。芽接后10天左右，應及時檢查，成活了的芽子，顏色新鮮，葉柄一碰就落，應解去捆綁物；沒有接活的芽子變成褐色，皮皺縮，葉柄凋萎不落，應立即補接，對為成活的芽子進行及時補接，松綁與解綁一般接后新梢長到30厘米時應及時松綁，否則易形成縊痕和風折，若傷口未愈合還應重新綁上并在1個月后再次檢查，直到傷口完全愈合再將其全部解除。
參考文獻：
[1]高新一，果樹、林本嫁接成活率的提高與嫁接方法的選擇[J]科學種養，2013年05期。
[關鍵詞]果樹 嫁接繁殖 榆葉梅 成活率
中圖分類號：TM661 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）10-0399-01
（一）嫁接繁殖的特點
嫁接繁殖是無性的營養器官繁殖，所以嫁接苗能保持接穗優良品種的優良性狀，而且表現生長快、開花結果早。嫁接繁殖可利用砧木的某些性狀，如抗寒、抗旱、抗病蟲、耐澇、耐鹽堿等，來增強嫁接苗的抗性和適應性，從而擴大接穗品種的栽培范圍，降低生產成本。也可利用砧木來調節果樹和花木的生長勢，使其樹體矮化，滿足栽培上或消費上的需要。嫁接繁殖多數砧木可用種子繁殖，而且接穗品種枝芽量也比較大，故繁殖系數高。但嫁接繁殖要提前培育砧木苗，花費時間；嫁接技術復雜，要求較高，嫁接苗的壽命比實生苗短。
（二）榆葉梅的嫁接
1、榆葉梅的優良品種主要有：①重瓣榆葉梅，花重瓣，粉紅色，萼片通常10枚，花繁密；②紅色重瓣榆葉梅，花重瓣，玫瑰紅色，花繁密，花期較晚；③變種鸞枝榆葉梅，花瓣和萼片個10枚，花粉紅色，葉片下有毛。榆葉梅既可有性繁殖，也可無性繁殖。播種繁殖雖然簡單，但實生苗都是單瓣花，而且開花晚、花色淺、花朵稀疏。通過嫁接繁殖，可以改變性狀，生產重瓣、花色鮮艷、花大花繁的品種。因此，通過嫁接繁殖，才能發展優良新品種。通過高接換種，可以形成觀賞性更高的小喬木狀榆葉梅。
2、榆葉梅嫁接砧木樹種
榆葉梅的嫁接砧木樹種主要有以下幾種：①山桃。嫁接易親和，生長健壯，桿性強，花色稍淺，花繁密；②酸桃。嫁接親和，生長快，桿性強，花色淺，花繁密，忌積水；③山杏。嫁接較親和，桿性較強，前期大腳現象，花色較濃，花疏，花期較晚；④梅及實生榆葉梅。嫁接最親和，花色艷麗，但桿性較弱，適宜灌叢狀。
榆葉梅屬灌木，如果要培育成小喬木狀，可在山杏、山桃等砧木上高接，通過人工整形，多次摘心可形成柱狀、桃形、扇形等繁花樹形，立于門庭更顯美觀。
3、砧木培育
采集桃、杏、梅等成熟果實，取出果核，曬干貯藏。于當年秋季土壤封凍前播入，深5～8cm。也可用干凈濕潤的河沙與種子以3∶1的比例沙藏在低溫的貯藏溝內，到翌年春分前后，隨著氣溫上升，種子即將發芽時可進行播種。由于桃、杏、梅都是核果類，種殼很厚，并且需要一定的休眠期，因此，都必須經過一定的冬季層積處理。以上2種方式均可通過冬季層積打破休眠使種子吸水膨脹，種殼軟化，使種子萌動發芽。在層積過程中注意不要積水，貯藏坑需設草把通氣，并防止鳥獸鼠危害。待幼苗出土后，及時加強松土鋤草追肥等撫育管理，為了加粗生長也可采取斷頂方法。當年苗高就可達到60cm以上。地徑0.5cm左右即可在秋季進行芽接或者在第2年春季進行枝接。
4、嫁接方法
（1） 芽接
每年5―9月都可以進行芽接。如果是當年播種的砧木，一般需要生長到秋季才可達到嫁接的粗度，8月下旬至9月上、中旬嫁接最為適宜。接穗要從優良品種的成年健壯母樹上剪取樹冠一年生、生長充實、芽飽滿的發育枝。采集的枝條要及時去掉葉片，留下葉柄。將接穗用濕布包起來，隨采隨接。如果是引種，則最好在春季枝接時進行，因為接芽在生長季不宜長途運輸，以免失水而喪失活力，影響嫁接成活。嫁接方法，由砧木接穗離皮的情況而定。如果容易離皮，可采用“丁”字形芽接。如果不容易離皮，則應采用帶木質部嵌芽接。這2種方法，最適合秋季芽接采用，嫁接速度快，且成活率高，接后芽不萌發。在用塑料帶捆綁時，可以露出芽和葉柄，也可以不露。雨水多時，以采用全封閉包扎方式為好，以防止雨水浸入。但梅和杏比較容易流膠，進行露芽包扎，不容易因流膠而影響成活。流膠還與嫁接技術有關，切口下刀過重，傷口過大過深，容易流膠。因此，嫁接時切口不要太大和過深，以減少流膠的不良影響。在流膠的情況下，全封閉包扎容易使樹膠積累在傷口，而影響嫁接成活。秋季嫁接，當年不剪砧，到第2年春季芽萌發之前，在接芽上方1 cm處剪砧，以促進接芽的萌發。同時，要及時除去砧木的萌蘗。如果要使接穗在當年萌發，則嫁接時期要在6月前后，嫁接方法最好采用方塊芽接。方塊芽接速度較慢，但接后比較容易萌發。
（2）枝接
枝接在早春進行。可根據砧木的粗度來決定枝接的具體方法。較粗的砧木，適宜用插皮接，嫁接時期在砧木芽萌動后。這時，砧木離皮，能插入接穗。插皮接比較好操作，速度快、成活率高。接穗要進行臘封，接后用塑料帶將接口包嚴捆緊，使接穗外露。當砧木不太粗但又略粗于接穗時，可采用切接法。砧木切口的寬度，最好與接穗的傷口面寬度相同，嫁接時可使左右兩邊的形成層相接。接穗要事先蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。對于砧木和接穗相同粗的，可采用劈接法，或合接法，嫁接時，可使砧木和接穗兩邊形成層都對齊，接穗前要蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。春季枝接，如果數量不多，接穗不蠟封也可以，但必須在接口處套塑料口袋，保持接口濕度，使接穗不致在成活前抽干。在嫁接時期掌握上，如果用切接、劈接或合接，都可以早一些嫁接，即在芽萌動之前嫁接。早接，一方面便于安排勞動力，以免春耕大忙時勞動力緊張。另一方面，早接可提早使接穗成活和萌發，當年接穗生長量大，能提早成形和開花。
（三）提高果樹嫁接成活率的要點
1、砧穗質量。砧木與接穗發育充實，貯藏營養物質多時，嫁接后容易成活。因此，應選擇組織充實健壯、芽體飽滿的枝條作接穗。嫁接砧木半木質化、接穗木質化成活率最高；砧木半木質化、接穗半木質化成活率也高；而砧木木質化、接穗木質化成活率就較低；若砧木木質化、接穗半木質化成活率更低。春季嫁接，宜選取砧木木質化、接穗木質化的樹種進行嫁接。
2、溫度。一般溫度在15℃左右時，愈傷組織生長緩慢；在15℃～20℃時，愈傷組織生長加快；在20℃～30℃時，愈傷組織生長較快。在春季芽接時，盡量將接穗嫁接在苗木的向陽處，以提高接口處的溫度。春季枝接時也應將大的削面朝向陽面，以提高接口處的溫度。
3、濕度。接口處保持一定的濕度 （相對濕度在95%以上，但不能積水），有利于愈傷組織的產生。因此，必須使接口處于濕潤的環境下，嫁接后接口必須密閉，不能透氣，以防止水分蒸發。檢驗標準：嫁接后第二天，綁縛的薄膜內如果沒有水珠，說明綁縛不嚴，需要重新嫁接。
4、光照。嫁接后，愈傷組織在較暗的條件下生長速度較快。因此，在嫁接時，盡量將接穗接在苗木的背陰處。
5、操作技術。要求嫁接操作時具有熟練的嫁接技術，在正確的嫁接技術操作條件下，嫁接的速度越快，成活率越高。無論砧木還是接穗，切口和削面必須平滑，接合要嚴密，形成層要對齊。
（四）結束語
嫁接技術能保持品種的優良性狀。用枝芽嫁接屬于無性繁殖，其后代一般不會發生分離、變異，可保持原品種特性；能提早開花結果，由結果大樹上采用的枝、芽培育的苗木能提早成花結果；能增強果樹抗性。一般適地的實生砧木，有抗旱、搞澇、抗鹽堿等特性，適應性廣；能提高產量和品質；能可密植豐產，嫁接在矮化砧上，樹冠小。要掌握好嫁接成活率因素，才能更好的保證嫁接的的順利進行。
參考文獻
【關鍵詞】立地條件；樹種選擇；造林密度；整地時間
生態經濟果林模式就是在集中連片的荒山荒地上發展以寒地果樹、紅松、甜仁杏為主的林果產業，實現治理與開發并重，生態與經濟效益結合，達到發展經濟、增加收入的目的。
龍江縣海洋林場主要發展了樟子松嫁接彰武松、紅松嫁接、果樹等品種，現在對樟子松嫁接彰武松、寒地果樹栽植的實用技術作以介紹。
1.適宜的立地條件
樟子松嫁接彰武松栽植地塊適宜集中連片的荒山荒地上。土壤要相對肥沃，酸堿度要適中。
寒地果樹造林技術適宜在交通、電力方便且集中連片的荒山荒地上栽植。建立果園要選擇向陽、地勢略高、便于排水的地段，而且周圍要建立防護帶，帶寬10米以上。
2.造林樹種選擇
按照適地適樹的原則，選擇與造林地的土壤、氣候等相適宜的品種為主栽樹種。樟子松采用本地鄉土品種，寒地果樹包括龍江梨、甜仁杏、K9、龍冠、黃太平、綏李等。
3.造林密度
造林初植密度，應以保證樹木生長良好為標準。樟子松造林初植密度為74株/畝，株行距為3×3米；黃太平、甜仁杏、K9、龍冠等小蘋果類和綏李造林初植密度為56株/畝，株行距為3×4米；梨樹類造林初植密度為42-56株/畝，株行距為4×4米或3×4米。
4.造林整地時間及方式
4.1整地時間
造林整地應在造林前一年的伏季或秋季進行。采用熟地造林的也可以隨整地隨栽植。
4.2整地方式
（1）帶狀整地。在植被稀疏、較平坦的荒地上，采用帶狀整地。帶寬一般為80-100厘米，帶距2-3米，帶間保留原生植被帶。整地要做到深翻、整平耙細、挖好植樹坑。植樹坑規格為50厘米，上口和下底直徑50厘米。
（2）全面整地。在沒有植被覆蓋的荒地上可進行機械全面整地。整地要做到適當深翻、整平耙細、起垅，挖好植樹坑。植樹坑規格為40厘米。上口和下底直徑40厘米。
（3）穴狀整地。在宜林荒山荒地上，均可以采用機械穴狀整地，穴的標準是50厘米。
5.造林時間及方法
5.1造林時間
造林選擇在四月中、下旬頂漿造林。造林要選擇長勢旺盛、根系完整、芽苞完好、無病蟲害的苗木。
5.2造林方法
采取人工植苗造林。栽植時，最好先澆透底墑水，待水滲凈后植苗。栽植果樹苗時，先修剪苗根，將苗木要直立于穴的正中，使須根伸展，先填半坑土，用手將苗向上提一下，使苗根舒展，踏實后澆滿水，待水滲凈后填滿土踏實，再澆一遍水（既“三水造林法”），然后在最上面覆一些虛土，防止土壤產生裂紋，減少土壤水分蒸發，并做好澆水坑。果樹苗栽植深度要適當，栽后要及時進行截頭，并用油漆封頂。
6.撫育管護
造林后要認真做好撫育管理，即做好除草、灌水、施肥、培土及病蟲害防治、防止牲畜啃咬、人為折損等管護工作。
6.1澆水
造林后要視天氣定期澆足保活水、干旱天氣要保證每周澆一次透水，直到苗木放葉；苗木放葉后要視天定期澆透成活水，如果沒有透雨，要保證每十天澆一次透水，確保苗木成活。
6.2鏟趟除草
既可人工鏟趟除草，也可機械犁趟。鏟趟除草應從春季造林的當年開始，連續進行3年，第一年3次，第二年2次，第三年1次，尤其是在雜草剛發芽時要及時進行第一次除草，除草的同時也起到了松土的作用。
6.3施肥
造林后必須施肥。要以有機肥為主，也可施無機肥（化肥）。農家肥四季可施，施化肥應在雨季（6月末、7月初）進行，這個季節如果沒有雨，應結合澆水進行。
6.4林農間作
在造林后的頭三年，利用果樹行間的空隙地可間種矮科農作物如豆類等經濟作物和藥材，實施立體開發綜合利用，既增加了經濟收入又撫育了幼林，達到以耕代撫，以副促林的目的。
6.5及時夏剪，控制負載量
果樹剪枝要以夏為主，冬剪夏剪相結合。因夏剪是在果樹生長期進行，很容易控制樹勢，平衡樹體養分，對促進花芽分化、結果早、產量高、壽命長起著重要作用，并可保證樹體正常生長發育，增強樹體抗性。
6.6精細管理，防治病蟲害
果園要經常進行耕翻、熟化土壤，保證田間無雜草，創造不利于病蟲害發生而有利于各種天敵繁衍的環境條件。果園配合雞、豬飼養效益更好。
6.7加強樹體越冬保護
東北地區冬季漫長嚴寒，春、秋兩季濕度變化劇烈，樹體容易發生凍害、霜害、日灼和風抽條等現象。為了保證樹體安全越冬，必須加強樹體越冬的保護工作，如：樹干涂白、樹體綁草繩、根莖培土以及噴防凍液等措施。
7.樟子松嫁接彰武松
是我場在2008年引進的項目，用樟子松作為砧木，遼寧彰武松優良接穗嫁接，嫁接方法是髓心形成層嫁接法，嫁接后的彰武松，其長勢旺盛，年高生長達到了80-100厘米，豐富了本地速生豐產林的品種。
【關鍵詞】果樹；高接栽培；意義；技術；寒地
大慶市地處黑龍江省寒冷地區，冬季酷寒和漫長的低溫，是該地區氣候的主要特征之一。低溫持續時間長，這對果樹越冬十分不利。增強果樹自身對低溫的抵抗力，是抗寒栽培的主要措施，不僅可以簡化栽培手續，而且省工省力，做到低耗高效提高果樹栽培的經濟效益和社會效益。采用高接栽培提高果樹抗寒力在寒地果樹生產上具有重要的意義。
1.高接栽培的意義
所謂高接栽培就是在地表面上的嫁接，指在砧木的高處或在樹冠上進行嫁接。過去一般多應用于更換品種或充分利用野生資源提早結果。高接栽培的形式主要有2種，一種是先用當地適應性強的砧木作基砧，再嫁接抗寒力較強的優良品種作中間砧，然后在中間砧的骨主枝上高接抗寒力較弱的優良品種；另一種是在抗寒性較強的砧木上骨主枝上高接抗寒力較弱的優良品種，由于嫁接的部位提高或利用中間砧的方法，提高了果樹的抗性特別是抗寒性，對于寒地果樹的栽培發展具有特殊意義。
2.高接栽培抗寒力的原因
根據對果樹高接栽培的反復試驗，高接比地面低接栽培一般可以提高嫁接品種抗寒力為2～4℃。在寒冷地區采用高接可擴大抗寒力較弱的果樹優良品種的適應范圍，使其安全過冬。
主要原因：一是高接栽培可以改變樹體的結構。樹致死性的凍害主要發生在根系、根莖和主干等部位。普通地面低接果樹，在樹體結構上根莖和主干都是由不抗寒的果樹組成。而高接則將易凍害的部分換成了抗寒的砧木或中間砧木，這就改變了樹體的結構，避免了因地表的溫度差異大而引起的樹干主枝基部及根部的凍害，保持了正常的疏導作用，從而增強了高接品種的抗寒力。二是高接品種改善了接穗品種的立地環境，使之處于較低接更為優越的氣溫層。高接對接穗品種生理活動有一定影響，由于高接利用抗寒砧木，接后砧木對接穗品種具有生理影響，加之利用中間砧的重復嫁接，接口能起到一定的截流作用，在養分運輸上將產生有益的變化，促進有機養分的積累和細胞液濃度的增高，使高接枝條能夠積累較多的越冬保護物質，有利于枝條抗成熟，從而增加寒性。必須指出的是，一是接穗對砧木也會有不良影響，如使果樹砧木部分抗性降低。因此，在生產中可留下一部分砧木的枝葉來減少接穗對砧木的影響。二是抗寒力的提高是生態條件的改善或生理上的變化，不是遺傳上的改變，接穗脫離砧木即恢復原狀。
3.高接栽培技術
從試驗結果來看，采用高接果樹栽培的抗寒力可提高2～4℃，同時高接抗寒栽培還可以減輕腐爛病的危害。腐爛病是寒地果樹的主要病害，常因為樹勢衰弱遭受凍害病菌侵染組織而引起毀滅性的病害。病害發生的部位主要是在主干或主枝上。由于選用了抗寒或抗病較強品種的主干或主枝，這就自然地提高了樹的抗性。寒地果樹高接具體方法如下。
3.1高接方法
春季以單芽切接為主，也可以用腹接法，其他季節多用腹接法。切接時要求在接前1～2d鋸斷砧樁，使多余水分蒸發，以免接口霉爛。用利刀將砧木修光滑，中間比四周略高，同時注意每個分枝上留一定數量的輔養枝，接口方位應選在朝向主干的一側，切忌選在外側，以免結果后造成接口分裂。高接的果樹和普通低接的果樹不同，有的直接接在基砧上，有的接在中間砧上，所以要根據具體情況選擇抗性強、與嫁接品種親和力高的砧木。采用中間砧的高接樹，既要選抗性強、適應性強的基砧，還要選擇適宜的中間砧。高接的時期與方法與普通低接基本相同，在中間砧芽成活后，于第2年秋出圃，然后定植到果園，待中間砧苗分枝后再進行高芽接或枝接優良品種；如果是有基砧直接高接的，即在果園定植砧木苗，再在砧木苗上高接優良品種。這種方法的優點是成苗快，便于運輸包裝，嫁接成活率高，缺點是往往定植果園后當年緩苗，新梢生長較弱，不利于高接。
3.2高接部位
生產上高接部位有3種，即主干高接、骨干枝高接和多頭高接。其具體應用要依樹齡（砧齡）、樹冠大小及嫁接方法而定，一般嫁接部位越接近主干，接的數量越少，生長越旺。高接時要選擇較直立的主枝或分枝，在分叉上方的15～20cm處嫁接 。一般成年樹距地1.3～1.5m為宜 ，1m左右的樹冠，高接10個芽以內；2m左右的樹冠，高接15～20個芽；3m以上的樹冠，高接25～30個芽。并先按整形原則進行砧木整理。主干高接：即在砧齡一至二年生時，將樹干距地面50～70cm剪斷，在其上用劈接或切接法進行單頭或雙頭（插入2個接穗）接。骨干枝高接：也叫三主一心高接，砧齡三至四年生時，基部三大主枝已形成，可按整形原則進行“三主一心”高接，主次高低有別，在三大主枝上要距主干 20～30cm外芽接或枝接。多頭高接：砧齡6～7年以上的大樹，多用此3.3高接后管理高接后要注意整形修剪，使其樹冠迅速擴大，以促進提早結果和連年豐產。尤其是夏季修剪，對骨干及有發展空間的大型結果枝組，當新梢長到30～40cm時，選擇適當位置進行剪截摘心，以促進枝條分枝，增加粗度，特別對成枝力弱的品種要提早摘心，增加分枝，有利于花芽分化；對起直立生長的枝條，要注意用撐、拉等方法開張角度，改善光照條件，增加結果面積；對內膛過密的起直立枝條，要適當疏剪或采用捻梢、圈枝、環剝等方法加以控制。高接樹要加強肥水的管理，特別是第1～2年，因為高接部位的愈合，新梢的旺盛生長、花芽的形成都需要大量的肥水條件，更需加強肥水。高接后的1個月內，要特別注意防止干旱。當接穗抽出10cm時，要及時綁上支柱，以免被風吹折。
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