時間：2023-12-25 14:40:17
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現今生活中，食品安全問題越發受到人們的關注。作為養生食品的首選，有機食品(OrganicFood)也稱作生態或生物食品，是國際上對無污染天然食品較為統一的提法，通常來自于有機的農業生產體系，根據國際上相應的有機農業生產要求及標準生產加工的。吃有機雜糧，成為一種新的養生追求，一套好的包裝設計不僅能襯托出這種養生的新理念，也能襯托出食品價值，滿足消費者的審美需求。在國外，綠色包裝成為當今食品類包裝設計的首選。首先在色彩運用上，市場調研發現進口有機食品的包裝，均有明顯的色彩傾向，藍、白、綠、黃、橙、棕最為普遍，簡化產品用色的數量，達到用色少而不單調，用色多卻不雜亂的境界；字體種類的選擇取決于所設計的商品本身，并非一味的把圖片當作包裝背景，在字體表現上也存在亮點，為突出產品字體，運用填充、鏤空等手法；材料上的選擇也很有講究，國外研制開發出許多環保安全、實用性強的新型食品包裝。舉例來說，"可食包裝紙”選用高麗菜、波斯菜、綠茶等果蔬和酒漿等原料經加工制作成為可食性的食品包裝紙，換句話說，這種包裝材料既是新的食品，也可用于包裝，其可循環性更是值得借鑒的。在國內，反映當地文化特色的包裝設計成為近年來的流行風格，不同地區有不同的地域文化，因此食品包裝呈現多元化的特征。但包裝形式雷同，缺乏創新點和自身特色，大部分企業往往忽視食品包裝設計的重要性。例如在谷物包裝中，大多文字、插圖、色彩等都設計的比較粗糙，不但沒有自己品牌的特色，甚至好幾個企業都使用一種結構的包裝，使消費者無從下手，更別提希望通過包裝詮釋自己品牌文化意義與傳遞目的了。生產廠家對于包裝材料安全的重視度不足，而消費者在日常選購時更注重食品保質期、標簽等等，缺少對于包裝安全性的了解，在這方面我們有必要借鑒國外先進的食品包裝理念，對于原材料、輔助材料、生產工藝方面嚴格的要求。
二、有機食品包裝設計的發展趨勢
（一）人性化的設計理念。
中國是產糧大國，五谷雜糧暢銷國內外，有著悠久的歷史。國產雜糧品種全質量優，但進口雜糧的銷量卻一直很高，這就凸顯出包裝落后這一缺陷。所以為了提高產品銷量，為其進行包裝就是十分重要的，適合的包裝也可以提升產品價值。創新且環保的設計是有機食品包裝設計的關鍵所在，由于產品自身的特征，必須要實現包裝對人的安全性。可將加工原材料圖及食品營養價值表融入到包裝中，準確無誤的將有機這個概念傳遞給消費者；注重細節設計和結構上的創新，增加其趣味性，使有機食品有別于傳統食品包裝，從而凸顯其價值；“可視性”和“適量裝”是人性化設計原則的體現，采用新穎的設計構思，設計出一套創新、環保、使用便捷的有機食品包裝。新穎的包裝可供所有消費群體購買，可視性的鏤空包裝滿足了購買者對食品本質的好奇，適量裝能有效減少浪費，增加購買次數，消費者在品味有機食品最新的口感的同時，深切體會到有機食品的健康價值所在。
（二）設計構思。
1.谷物類設計構思。經前期市場調研得知，目前谷物類包裝存在著一定的問題：包裝同質化，造型及材料近年來無太大改進，缺乏整體的創新。通過分析消費者在日常食用中所遇到設計不合理帶來的煩惱，可使用透明長罐裝的設計新思路，擰蓋封口宜于保存可防潮、防蟲，整個透明長罐讓消費者看清雜糧實質和新鮮程度；可選用創新的排版設計，古時部分些養生經是記錄在竹簡上，可以選擇竹簡般豎向排列字體，透露出濃郁的傳統氣息，雜糧又是我國傳統食物，二者結合體現雜糧的原生態養生意義。
2.面粉類設計構思。首先是包裝的外觀設計，都可選擇結合當地文化特色和產品特點，造型力求簡潔、實用、精美，樹立自己的品牌個性。體積上會考慮小體積包裝，達到消費者少量多次的消費需求；其次，色彩是引導消費者購買的主導因素之一，市面上的面粉包裝大多缺乏色彩傾向，甚至只是一個簡單純色麻袋。因此可以選擇逐個包裝，增加包裝的鮮亮度，也能達到視覺上的對比。最后，麻袋包裝在搬運過程中易破損泄漏，所以可以選擇采用多層紙質包裝袋。紙袋韌性強結構科學合理，可以有效吸收糧食中的多余水分，能有效防止糧食受潮；與此同時在搬運途中也不會沾染工作人員的衣物。
3.食用菌及蔬果設計構思。蔬果及食用菌具有保鮮時間短、易損壞的特點，因此告別簡易常見的塑料袋包裝，材料上采用透明環保密封盒，以達到防潮、防菌、保鮮、延長保質期等基本功能。經市場調研，對于要設計的包裝和消費者喜好有了較清晰的定位，要注重突出鮮面原料本身的特點，色彩上可選擇與食物色調相符合的圖貼，選擇原材料照片成為包裝圖貼的一部分，讓消費者在享受美味的同時感受到食材的新鮮度，強調了何為“有機”；并且彩色食材標貼和起到保護作用的包裝盒相結合，吸引消費者對它的興趣，也引起消費者購買欲望。
4.手提袋的設計構思。牛皮紙袋是當今主流的手提袋之一，無毒無污染的特性也符合可持續發展的環保理念，上至服裝香水，下至甜品蔬果，無處不在。牛皮紙單在視覺感受上會比普通紙更加牢固環保，而且便于攜帶；并且它具有抗拉伸、抗收縮的特點，非常適合用作有機食品的包裝，即便與水相遇，也不會潮濕，因為它具有一定的防潮能力，所以更能有效防止因雜糧蔬果吸水而導致袋子損壞的情況出現。小包裝的各種有機食品可放入其中，印有標志的封口貼將其封上，快捷環保便于攜帶。
摘 要：色彩在光線的影響下會產生色彩的物理屬性，而色彩的心理屬性則產生于人類感知色彩后的情感表達。隨著社會的進步，人們的審美觀也在提升，導致在食品包裝中色彩的運用變得越來越重要。本文通過對色彩情感與食品包裝設計的淺析，探究色彩情感對食品包裝設計的影響作用的表現，從而得出色彩情感在食品包裝設計中的地位至關重要。
關鍵詞：色彩；食品包裝設計；色彩情感
引言
隨著當今社會的物質生活水平的提高，人們對商品的購買要求也在不斷地提高，在甄別商品的購買價值后，還要判斷商品是否美觀和讓人感覺愉悅。而食品包裝上的色彩也成為了人們是否購買此商品的一個重要鑒別條件。所以食品包裝上采用的顏色不止是具備幫助消費者辨別商品品種的作用，還在和消費者產生共鳴。對于食品包裝設計而言，包裝不僅僅要給消費者以安全感，更需要迎合現代社會人們在不斷改善和提高的審美價值和文化內涵，因此，在食品包裝設計中的色彩情感的應用的重要性顯而易見。
1色彩情感
色彩在光線的影響作用下傳達到人的視覺器官，然后經過視覺神經傳入大腦，與以往的回憶和常識產生聯想，從而形成一種神奇的心理效應。色彩是最能表達情感的方式，色彩也具有表情，不同的色彩表達了不同的情感，也正是這些情感與人類的視覺產生反應，從而產生了所謂的色彩情感。
1.1色彩情感的概念
情感也被稱作是感情，是人類喜怒哀樂的心理活動的總稱，是一種心理反應。色彩情感是通過色彩與光結合后所產生的效果為人類感知后產生的情感的一種心理效應。所以色彩情感的體現很大程度上是來源于人類的聯想的，并且色彩所帶來的強烈的視覺沖擊感和人類的情感是密不可分的，所以這也是每個人看到色彩后會產生不同的感覺來影響對事物的判斷的主要原因。
1.2色彩情感于食品包裝設計的影響
食品類商品的包裝區別于其他商品的包裝在于它的安全性，所以食品類的包裝不能太過沉悶，沉悶的色彩會給人以負面的影響。而鮮G的色彩會給人以興奮和愉悅的情感。食品包裝的色彩運用直接影響到產品的銷售情況是由于色彩不僅僅承擔著區分產品類別的責任，同時還影響著消費者看到商品的直觀感。
例如：圖1是一款純天然果汁的包裝設計，巧妙地提取利用了果汁原色的漸變色表達出來。果汁的原本的自然的顏色配以瓶口處鮮明的補色和間色的漸變效果相互融合，給人以清新純天然的感覺，畫面簡潔大方，主題突出。
2食品包裝設計中色彩情感的視覺心理分析
在食品的包裝設計中，色彩需要激發的不僅僅是食品所吸引人的美味，還有食品給人安全純天然的享受。而色彩所傳達出的情感都是通過人的視覺心理所產生的。這較常被運用在高端產品的包裝設計中，而食品的色彩運用則需要更加清新鮮明的顏色來體現，因為鮮明干凈的色彩給消費者帶來的視覺心理是有別于其它產品的包裝的。
2.1色彩情感在食品包裝設計中的體現形式
當面對著商店里琳瑯滿目的食品產品時，首先印入眼簾的是吸引人眼球的食品漂亮的外包裝，包裝上精美的圖形，鮮艷的配色，都能影響食品的銷售情況。而主要表現形式中包含：一是食品的天然未加工的原色，二是食品品牌的基本色。
食品的原色也就是產品本身天然的顏色，消費者通過觀察食品的原色來判斷食品的類型口味來決定購買與否。
食品品牌的固有色也就是品牌特有的標志性顏色。例如：圖2中眾所周知的可口可樂的罐裝瓶包裝設計，經典的紅白配色，經典的絲帶樣式的標志字體，一眼就能識別出是可口可樂的產品。可口可樂經過了幾百年的歲月的考驗，依然在現代社會競爭如此激烈的市場中占有一席之地，說明品牌的固有色不能以創新為目的，要以恒久的發展為目標。
2.2色彩情感在食品包裝設計中的感官分析
食品包裝中的色彩能夠以不同方位的感官對消費者產生刺激。從視覺、味覺、觸覺這三個方面來讓人產生聯想。視覺首當其沖，色彩的視覺就是考飛著砍刀色彩之后的感受，在人們看到具有視覺沖擊力的色彩時，自然會被吸引，從而關注這一產品，最后考慮是否購買，因此加深對此商品的記憶。
3食品包裝設計中色彩情感的應用分析
當今社會食品行業競爭日趨激烈，大部分的食品品牌商家利用各種各樣的色彩來裝飾食品的外包裝，大多數都忽略了食品作為一種特殊的商品的出發點和目的，食品不單單要帶給消費者以美食的享受還要保障消費者安全的體驗。
3.1利用色彩情感與消費者進行互動
色彩情感原理在食品包裝設計中的應用常結合了不同的色調來與消費者產生共鳴。同時結合食品品牌的產品特征或是分析特殊的消費對象，給食品包裝設計合理的配色，使外表色彩極富視覺沖擊力，讓人印象深刻。色彩的特有性決定了色彩所傳達出的情感是不能以其它形式替代的，色彩的使用功能也是與消費者產生互動的形式之一。
3.2色彩情感在食品包裝設計中應用的發展前景
色彩在食品包裝設計中的運用竭力地表達出色彩的情感作用。隨著現代生活水平的提高，人們也更加注重審美的追求，對于生活的態度也逐漸趨于情感化，對食品包裝的要求不再僅僅是停留在實用的需求上，更加注重食品包裝的設計感和色彩感。帶有色彩情感的食品包裝才是現代消費者所追求的。并且，色彩情感的食品包裝設計應用也是食品包裝設計的一個發展趨勢，它以一種積極的態度對待生活，無形中提高了人們生活水平的質量。富有人性化的色彩情感也將成為食品包裝設計的一種全新的設計思潮。
4結語
當今消費者的審美水平和生活方式變得越來越多變和獨特，如果包裝設計不按照不同時期的變革來設計就很難在市場上取得成就。色彩情感的食品包裝設計是能夠引起顧客對產品產生好奇感的包裝形式之一，對這種包裝方式的實用也是當今人們緩解生活壓力、憧憬輕松生活的直接表現。設計師不但要對所說合集的食品品牌進行深入的調查，也要打破自己的思維枷鎖，需要善于觀察生活中的一點一滴并從中感悟，從而激發設計師自己創造性的思維。
參考文獻：
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關鍵詞：綠色設計理念；食品包裝設計；綠色設計方法
中圖分類號：TB文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）07-0362-02
1 綠色設計理念概述
1.1 綠色設計的概念
綠色設計強調環保與視覺沖突、理念內涵的完美統一。在設計之初，制定出預期指標，所要面對的目標群體，根據不同的目標群體制作不同的方案。環保，就是指設計之初的環境材料控制與設計之后的環保預防措施，這兩方面是綠色設計的核心與關鍵。我們無法強調設計對環境的絲毫不影響，但必須通過測試是環境污染效果降到最低，對人類沒有強烈的危害。我們通過最簡單的原材料，最核心的設計理念使設計出來產品適合目標群體的口味。
1.2 綠色食品包裝的內涵與必要性
綠色食品包裝強調資源消耗低、環境污染少、經濟效益高三重特性。但同時還包括對人體生理、心理結構沒有副作用。能夠在第一次用完之后經過降解程序再回收利用，對第二次利用沒有副作用，還可以保護生態環境，能夠有效的實現人類社會的可持續發展的功效。綠色食品包裝在講究環境效益的同時也需要設計的可視性強，對產品的宣傳效果明顯，反映出產品的經濟社會價值。
綠色食品包裝的必要性:綠色設計應該滲透在設計領域的每一個方面才能凸顯其社會經濟價值。綠色食品包裝是產品綠色設計觀念發展趨勢的需要。在目前，社會一直在肯定綠色食品對人體的營養價值，但是我們需要更多的人明白，缺少綠色食品包裝的產品就不是真正意義的綠色產品。
2 綠色設計理念在綠色食品包裝設計中的體現
2.1 綠色設計理念在食品包裝材料中的體現
綠色食品包裝首先強調正確的包裝材料。正確的包裝材料主要是指在材料的生產、使用、報廢、回收處理再利用過程中，能夠節約資源和能源，保護環境，實現社會經濟效益的可持續發展。綠色設計理念強調環保與設計效果的完美結合，一方面選材環保可回收利用，另一方面設計出的產品內涵深刻，能夠滿足大眾的需求。把綠色設計理念與綠色食品包裝材料相結合，能夠創造出再生循環利用率高、食品衛生有保障、設計意義獨到的綠色食品包裝，獲取良好的經濟、社會效益。
2.2 綠色設計理念在食品包裝造型中的體現
食品包裝強調造型與設計理念的統一。造型主要是通過材料與包裝的結構來支撐與組合完成。在材料選取上，綠色設計主要采取資源消耗低、環境污染小、經濟效益大的原材料。而食品包裝的結構主要根據食品特定的功能選取特定的包裝樣式與形態。選擇適當的包裝容器形態。通過材料與包裝結構的合理協調，構成了包裝的強大陣容，合理的包裝形態結構。完善的指導理念是包裝綠色化的必然要求。
綠色設計的基本理念包括包裝品的基本功能的保存、包裝設計的藝術特色的渲染。包裝容器的保護性、方便性、視覺性和工藝性等功能性要素決定了設計的成敗。綠色設計理念要求包裝設計在滿足功能性和藝術性等基本需求的同時，體現簡約設計思想和人文關懷理念。簡約設計是直接從物質角度考慮的綠色食品包裝設計思想，簡潔而不簡單，能夠折射出設計者思考問題的方式。而人文關懷則偏重于體現非物質化綠色食品包裝設計理念，給人一種以人文本的情感關懷，給物質世界以強烈的精神感知，體驗人類對可持續發展戰略的追求。
2.3 綠色設計理念在食品包裝色彩中的體現
綠色設計理念不僅強調產品包裝顯現綠色氣息，更要求其充分反映人類的需求。消費者需要什么樣的食品，需要什么樣的包裝，需要看到什么樣的情感內涵。這就是一個“以人為本”理念的體現。
一方面，包裝色彩充分照顧大眾的情感傾向。以消費者的需求為重點，通過調查包裝設計的食品面對的受眾，找出適合受眾的情感色彩，不去過分追求色彩的絢麗與華美，關鍵在于色彩給人的舒適、愉悅、安全之感。只有平和的顏色方案才不至于給大多受眾造成審美上的疲勞，也不會引起過多的社會爭議。
另一方面，包裝色彩設計要標新立異、大膽創新，從多種途徑提煉更多的色彩，發掘更多的色彩表現方式，充分重視綠色設計的內涵，體現綠色設計的可持續發展性。
（1）色彩選用準確，以少勝多。
隨著商品經濟的發展，各種產品的市場競爭日益體現出其多樣化的宣傳方式，多樣化的廣告策略等等。然而有些商家在這方面并不能把握一個。國內外的包裝品調查中發現，無論我們用什么樣的宣傳方式吸引人的眼球，最值得推薦的便是廣告以及包裝品用色的基本趨勢在于簡潔明了。一種好的包裝設計品，吸引人眼球的關鍵不在于色彩的鮮艷、色彩效果的優劣程度，而在于顏色的選取數量，顏色的搭配與組合的合理性。綠色包裝設計理念推崇色彩單純化，好的設計用三色、兩色甚至一色的變化就足以獲得美好的視覺效果，發揮以一當十的作用。
（2）合理運用色彩對比，使包裝醒目而不花哨。
美國著名設計家華爾特•斯特恩在其《包裝的力量》一書中說:“包裝所具有的力量在很大程度上取決于色彩如何調和及對比。在商店里要活潑而搶眼。買回家以后要柔和而不刺眼。”這段話很精辟地概括了色彩對比與調和在包裝設計中的不可忽視的作用。包裝色彩的表現手法是多種多樣的，其中應用最多的是色彩對比。通過色相對比、明度對比、純度對比、冷暖對比、面積對比和綜合對比這六種類型的對比，它們使色彩各自的特征更明顯，效果更佳。但是過分的或者不適當的顏色對比容易讓人感覺不適，就似炎熱的夏天讓人受到大紅色的刺激，讓人心情煩躁不安。
2.4 食品包裝文字中的綠色設計理念
文字作為一種特殊的表現符號，在人類的發展史上展現著獨特的價值。它能夠很真實的反映某一項設計理念也能很成功的吸引消費者對產品的追求，它甚至比圖案、色彩對包裝的表現力更加強勢。包裝上的文字是商品與消費者交流的基本要素，是包裝的重要組成部分，它兼有裝飾和表現商品特性兩大功能。
通常，包裝文字設計分為兩類:一是文字商標、品名文字的設計；二是商品包裝上必須標明的內容文字，如:特征、成分、用途、用法、標準、重量、容量、數量、生產日期、保質期、生產廠址、電話、注意事項等。同時要注意文字的視覺傳達效果的表達，不同的環境，不同的問題，采用不同的文字字體，不同的編排方式。
作者所認為的現代包裝的設計領域對文字的處理方式大概可以有這么幾種：①字形的變體修飾。采用藝術化的手法，通過對文字的形象進行設計，可以從背景、效果等方面讓整個圖片突現文字本身，讓文字所要表達的含義更直接的顯現。②象征化手法形成標示系統。主要表現方法在于，根據設計的對象所要表達的內涵或者設計對象的廠家的形象，把字體象征化，反映某種特殊的意義。此方法類似于企業形象識別系統中VI標示的設計。③聯想創造設計。就像中國古代象形文字的出現一樣，它是根據一些事物的表象創造出某個生字，然后一直沿用至今。我們可以拋棄某個字現在本身的含義，然后鏤空我們的思維，根據我們需要表達的涵義對文字進行聯想創造性的設計。這幾種方式可以同時存在，也可以分開存在于我們的設計視角中。
其實就作者個人而言，文字的設計是設計領域中最能引發我們思考與完善的部分。在綠色設計理念的貫穿我們當代設計領域的當代，如果我們能讓文字充分顯現其強大的內在涵養、內在表現性，讓消費者從文字中體味到一種綠色的人文關懷。同時與設計者對食品包裝上的文字與整體包裝的效果有一個強烈的共鳴感，舒適、愜意，那么綠色理念設計所要追求的可持續發展便前景可觀了。
3 綠色食品包裝的評價體系
我們對預期方案設定的目標是否達標，我們所要的預期效果是否達到，綠色設計實施之后目標群體對設計效果的作出如何的評價，專家學者對于綠色設計的評估與改進潛力的分析等是我們在綠色設計過程中所要關心的問題。
我們一般把常用指標評價體系中的評價手段歸納為技術性指標和經濟性指標兩大部分。通過對方案實施手段進行技術評價，對方案產生的效果進行經濟評價，最終確定該方案的在大范圍內是否可行。對于本文所闡述的綠色設計理念，由于其特殊性，我們可以擴加另外一種評價指標，那就是環境評價指標，這項指標與技術性指標、經濟性指標構成了綠色設計評價體系。在對綠色食品包裝的設計中，我們一方面看我們的設計手段，設計是否創新，設計的理念是否突出；另一方面看設計出來的包裝是否具有社會經濟效益，節省經濟成本，更為重要的還包括該設計是否符合國際環保標準，是否有利于節約資源，以最低的能源損耗創造出最有利于產品銷售的包裝成品，以小到大，實現社會的可持續發展。
4 結束語
綠色設計方式作為一種對社會環保具有良好效益的設計方法，在目前已被世界各國普遍認同，在企業的發展過程中為企業形象的創造、企業經濟效益的提高起到了極為重要的作用。充分發揮我國人力資本優勢，利用先進的技術與手段采取高校與國家研究基金會相結合的手段對該設計方式進行研究、創造、應用，將會對全球經濟的可持續發展創造出不可估量的作用。綠色設計理念在食品包裝上的應用將充分展現綠色設計的強大綠色功效和環保效益，通過賞心悅目的食品包裝展現清新舒適的人本原則，將經濟效益與環境效益完美結合，將是我們綠色設計理念最需要表達的觀點。當然，作為新的設計方法，在理論上還有所欠缺，在實踐上更是困難重重，但人類社會可持續發展的強烈需求必然會得到學術界與企業界的鼎力支持。
參考文獻
［1］劉志峰，光復.綠色設計［M］ .北京:機械工業出版社，1999.
關鍵詞 文化底蘊 冷暖色 綠色環保 食品包裝
中圖分類號：TB482 文獻標識碼：A
Children's Food Packaging Design Elements Parsing
ZHU Ya
（Arts Department， West Anhui University， Liuan， Anhui 237012）
Abstract For color， graphics， and other elements of children's food packaging materials designed for in-depth analysis， as well as on children's food packaging illustrated by the shape， material， color， pattern， etc.， and finally to the future development of children's food packaging proposals， children's food packaging design should take the road of sustainable development.
Key words cultural heritage； warm and cold colors； environmental protection； food packaging
21世紀，顯然是綠色環保時代，不被重視的文化、經濟、社會、工業等各式各樣的垃圾，避免產品垃圾的出現相當重要。未來的包裝設計必須是可持續的設計。所以在包裝設計的材料、色彩、圖案等各個元素的設計上又應當考慮到兒童這個特殊群體，他們低齡、發育未完全、容易受到傷害等特征，在包裝上要標注清楚成分、配方，避免孩子誤食，受到毒害。這對于年輕的沒有育兒經驗的父母而言在細節的考慮十分必要。
1 兒童食品裝潢設計要素分析
1.1 色彩元素分析
我們對具體的兒童食品的包裝圖例進行分析研究，我們發現其中在包裝的色彩規律方面，以及包裝設計上有許多參考。如：德國布丁的包裝包，它給人的很強的震撼力在視覺效果上，直觀感覺從包裝顏色上，好像就能品嘗其口味和品質，豐富的包裝色彩有效地把食品的味覺感流露出來。目前市場上的兒童食品精美的包裝從食品的固有顏色方面出發，達到對色彩的提煉，感官上去五彩繽紛、味覺上生動活潑，極大吸引兒童對食品的視覺效果。在色彩的設計方面。對于兒童食品，他們大多采用的是亮麗鮮明的顏色如粉紅色、檸檬色等，強烈的色彩搭配，適合兒童的心理及視覺，同時也能直接影響到兒童的記憶色彩。 譬如：在美國，專門生產調味蕾茄醬的亨氏公司，他們推出了一款專為兒童而設計的蕃茄醬，該產品在包裝的顏色上，最初只有綠色以及傳統的紅色較為單調，實現進新產品開發的時候，該公司通過對全美國的對1000多位兒童的調查后，聯系信息時代的模式，以及互動性的特點給包裝推舉設計迎來了新的靈感，靈活式的包裝在國外的一些兒童食品的包裝上面已經顯現。比如：在動態包裝的本身設值有溫度的上限，如果達到了這個溫度上限，它就會變成相應的冷色調；然而當限溫度低于上限時，該包裝又會變成相應的暖色調；更奇特的是有的還可以根據周圍的顏色感應已達到自行的色彩調節。神奇的包裝出現在貨柜上不但能突顯出來，而且改靜為動，給兒童帶來的聯想，豐富多彩，倍加奇感。
在日本百貨商店以及超市中，包裝盒在兒童食品方面，在外觀的設計上方便而且實用，在圖案以及顏色的設計上面非常協調漂亮，精致的包裝印刷在無形中就提高了兒童食品的品質。同時也提升該商品，在兒童心目中的地位和價值。兒童食品包裝在日本，造型設計和顏色的搭配較好的統一，外面的色彩和食品內在的顏色協調得也非常好，對比也別具風格，使視覺效果極具真實感。透明包裝的方式來顯現里面東西，色調整體沒有脫離一般食品的色調，紅黃的完美搭配。運用卡通圖案和食品完美的色彩結合，運用傳統文字的裝飾等等，奇妙地烘托出民族氣氛和文化底蘊。
1.2 圖形元素分析
圖形語言由于具有直觀的傳播力和便于思想交流的優點，加之，人類的思想、感情和理念都能夠通過圖形來傳遞信息，它比較文字而言，無年齡限制也無國籍限制，優秀的圖形設計作品，能夠跨越地域、文化、語言、年齡的障礙，成為通用的符號，為人類接受。也更加符合信息時代快速、便捷的特征，這種無差異的無聲的交流，達到無聲感染的藝術效果。
兒童食品中的包裝上的圖案信息也能很好地傳播味覺方面的信息。那些兒童食品的外形圖案可以給孩子一定的情感暗示以及味覺聯想作用。所以說，兒童食品上的圖案一般要會采用一些特別的手法進行一些夸張以及想象，同時將其人格化，游戲化。那些有一定圓形的圖案讓人有一種溫暖的感覺，在這些食品包裝的設計過程中，一般都是采用圖形進行互相結合，以此來加強兒童對食品的感受，這種做法不僅可以很好地宣傳產品本身，還讓兒童通過視覺產生一定聯想。
現代兒童食品包裝的設計，絕大部分都有卡通設計出現，卡通王子的出現深受兒童顧客的歡迎，使得食品銷量大增。作為被異化的媒介，和其它圖形藝術相比，卡通圖形生動易理解、更符合兒童的心理，能使兒童自由想象，能夠給他們帶來歡樂。這正是兒童暢銷食品精致包裝的思想源頭。
1.3 材料要素分析
包裝在功能上有保護功能、便利功能與促銷功能。因此在材料的選擇上也要滿足這三個功能特點，它的種類一般有木材、紙材、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及綜合材料。滿足與食品包裝的材料一般以天然材料為主，因為它無毒、無味、無害，并且天然材料的包裝易降解，也可以再回收利用，對能源的節省和環境的保護以及人體的健康，是食品包裝設計要素的重點。
我們要遵循近年來提出的綠色包裝的設計原則選擇能夠促進持續發展的包裝材料。而兒童這個特殊消費群體，在材料的選擇上除了上述的安全性之外，還要考慮材料的趣味性，天然材質自然是兒童產品的首選，將肌理、色彩、圖案、造型與材料相結合，在材料上盡量避免冰冷、平滑的肌理，而應選擇使用柔和輕巧、舒適、有溫暖感、凹凸感的不易滑落的肌理材料，在心靈上與兒童接近，兒童在情感上易于接受。
在現代的兒童食品包裝材料選擇上，大多使用的是塑料和紙品包裝，因為他們的色彩可塑性強，成本也較低。從環保的角度而言，更加應該提倡使用的是純天然的材料，無毒無害無味。在國外一些兒童食品包裝的材料上，絕大多數選擇的是純天然材料，極少用到塑料、化學制品。我們可以借鑒中國古代包裝材料，那時，科技不夠發達，沒有化學產品、塑料產品。包裝多采用植物的葉子、動物的皮毛，如荷葉、蘆葦葉、藤條、草、玉米皮等等這些完全來源于大自然的材料，透露著大自然清新樸實的風格，更重要的是安全性。那么現代兒童食品包裝，依然可以采用大自然賜予我們的天然材料，不同的是在包裝的造型上可以用仿生的設計，色彩上可以更加豐富多彩，這樣在考慮到安全性的基礎上，也提高了包裝材料的趣味性，滿足了兒童的好奇心。
2 兒童食品包裝的未來發展趨勢
要想創造一個國際知名的品牌必須要經過一個非常長久復雜的歷程。一個企業如果想登上國際舞臺，成為一個知名的品牌，他們可能要經歷十年甚至更長久，然而在這些產品在投放到市場的前期階段，收益基本都是很小的，可是企業把這塊蛋糕做得更大更好，就要有堅定的品牌意識。從這些分析我們可以看出，我們中國存在數不清的兒童產品，可是基本都是不知名的。雖然說，樹立一個知名品牌是要有很多因素共同決定的，但是，在進入21世紀以后，我們國家的兒童產品包裝設計就要有一定的國際眼光，為了整個民族，為了我們的兒童產品可以實現國際化，兒童產品的品牌意識必須要高度重視。
文化特點：作為一個好的兒童食品包裝的設計就要在做到吸引兒童的同時還要去盡量增加他們的知識，激發其對未知事物的好知欲。這里所說的知識性，即兒童食品包裝設計自身的文化含量，不同的民族有著不同的文化內涵與寓意特征，在充分注意兒童各要素的同時，作為華夏民族的兒童 產品要考慮到自己的文化特征這一點。各自名族都有自己的文化藝術特性，不要盲目操作復制，意義不大。地域特征：每個地區習俗各有不同，忽視地域性顯然不行，酸甜苦辣，各有喜好。必須要有地區性特色包裝設計。年齡特征：在不同階段兒童心理隨著生理、認知、智力發育是顯然不同的。不同年齡孩子愛好不太一樣。所以兒童食品包裝，必須具有年齡階段性， 這樣的設計更加吻合孩子的身心發展，更具市場性。
兒童食品的包裝不可或缺，包裝是食品的美麗外衣，設計師的任務便是設計出大家都非常認可的衣服外形。在這個過程中關鍵是結構造型，色彩加上圖形產生味覺感想，展示商品的同時產生無窮想象，盡情包裝設計快樂兒童。那么作為背后的商機，兒童食品的包裝設計具有廣闊的發展前景。
科研項目：高校省級優青項目（2012SQRW171）
參考文獻
[1] 劉亞軍，趙紅洪，譚浩.產品包裝生命周期分析與可持續發展探討.北京教育出版社，2004（6）.
關鍵詞：綠色設計 包裝行業 環保 資源能源
中圖分類號：TB482 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2017）08-0072-02
隨著我國工業的迅猛發展，資源消耗和白色污染問題日益嚴重。在這樣的大背景下，保護環境、回歸自然、崇尚簡潔的綠色設計應運而生，并逐漸成為設計界的一種潮流。
一、綠色設計理念概述
綠色包裝主要是指對自然環境不造成污染，對人類健康無害、能循環使用或者是降解腐化、可促進持續發展的包裝。與傳統包裝設計相比，“綠色設計”的設計理念內涵十分豐富，更多是圍繞保持人與自然之間的生態平衡關系展開，其包裝材料也多來自于自然，關注的是全人類的共同價值和共同問題。
二、綠色設計理念在包裝設計中的應用
（一）綠色包裝材料
通常來說，常用的綠色包裝主要包括以下幾種：
1.重復再用和再生材料
地球上的自然資源有限，無限地索求，只會破壞人類與自然的平衡，帶給人類災難性的后果。為了保護自然環境，節約資源，設計包裝盡量選擇可重復使用和再生的包裝材料，如啤酒、飲料等包裝采用玻璃瓶包裝，不僅能提高包裝材料的利用率，節省能源和其他的資源消耗，同時能減少對環境的排放。
2.可食性包裝材料
目前，可食性包裝材料主要有可食性包裝膜和可食性保鮮膜，如人們熟知的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激凌的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。這種材料無色、無嗅、無毒，具有強韌性、高抗油性等特點，因其無毒而能被直接食用，很好地解決了食品包裝廢棄物與環保之間的矛盾，因而成為最受歡迎食品包裝材料之一。
3.天然生物材料
包裝設計中的天然生物材料指的是紙張、竹材、木材、稻草等在自然環境中容易分解，不會造成污染，價格低廉，是可回收重新利用的材料。如廣東的葫蘆茶的包裝材料就直接采用自然界的竹葉：茶葉被細草繩一段段地扎起來，形成連續的圓球形，從外觀上看，就像北方的壓腰葫蘆。采用這種包材材料，不僅能夠保持茶葉的香味長久不變，材料廢棄后也可在生態環境中自然消解，不產生污染。
（二）綠色包裝材料的選用原則
1.減量化原則
是指包裝設計在滿足保護、便利、銷售等功能的前提下，盡量選擇沒有包裝或最少量的包裝，如水果和蔬菜的銷售，或采用無包裝或采用環保銷售，既能減低成本，又可從根本上消除包裝對環境的污染。
2.單一化原則
是指包裝材料越簡單單一，廢棄消解的成本也就越低，對生態環境的污染影響也就越小。
3.輕量化原則
是指包裝設計以“輕、薄、短、小”主，包裝材料或能循環使用，或能夠降解腐化，能夠獲得新的使用價值。
4.無毒無害化原則
是指包裝材料不含有不符合相關標準的元素、金屬，對炔換嵩斐晌廴荊對外不會對人體造成危害。
三、綠色設計理念在包裝設計中的滲透
（一）在圖形設計中的滲透
綠色設計要求包裝材料的設計圖案簡約大方，既能滿足消費者的視覺要求和心理需求，賦予包裝強烈的視覺沖擊力，又能準確鮮明地傳達包裝產品的信息和展示企業的良好形象。在現代綠色包裝設計中，包裝材料常采用多種圖形展示設計者的思想，如具象圖形、抽象圖形和寓意圖形。其中，具象圖形因對實物的形象模擬最為直接和準確，而成為綠色包裝中常用的圖形。如在餐飲包裝中出現的面館設計，多為一碗冒著熱氣的面條，既簡單清晰，又能調動人的食欲，感染力很強。抽象圖形與具象圖形相對，卻更具有現代感。如食品包裝袋上出現的將廢棄物品扔往垃圾桶的標志，就是綠色理念在包裝圖形設計中的滲透。而寓意圖形往往與人的聯想和信仰有關，如中式結婚產品包裝中的龍鳳呈祥圖案，就給人一種喜慶、幸福的感覺。
（二）在包裝色彩設計中的滲透
在包裝設計中，色彩既是銷售包裝的核心要素，又是宣傳企業理念和產品形象的重要手段。因為，在消費過程中，視覺印象對消費者的作用最為直接和深刻，它對能否引起消費者的注意和購買欲有著關鍵性的作用。綠色設計理念要求包裝色彩設計體現“以人為本”的思想。一方面，包裝色彩設計應根據市場發展的需要和消費者的審美需求，站在消費者的角度設計產品，使之產生輕松、愉悅、舒適之感。傳統商業設計一味地追求強烈的視覺刺激，吸引消費者眼球而進行的色彩設計，并不為綠色設計理念所推崇。另一方面，綠色包裝色彩設計更注重設計的可持續發展，除在色彩表現方式上更加標新立異、大膽創新外，色彩的設計理念更多體現出人性化的特點。如“雪碧”作為一種清涼解渴的飲料，其包裝巧妙地利用綠色，給人以眼前一亮和清爽的感覺。
（三）在文字設計中的滲透
文字具有傳達、記錄和交流的功能，是包裝設計中的一個重要元素。在包裝設計中，文字主要是用來識別和記憶的，因此其設計必須簡單、清晰、易于識別。如“雕”牌洗衣粉的設計就是綠色設計理念運用得比較成功的一個典范之作。在這個設計中，設計者采用了蒼勁、有力、老辣的行書字體，恰與“雕”的兇猛、強悍、體型大的動物個性和商品的功效相對應。在綠色包裝設計中，文字更多要求其表達的準確性，雖然包裝上文字的美感也十分重要，但不能因過分追求美感而忽略了商品的本質屬性。
四、綠色包裝設計中的問題
近些年，隨著國內對環境保護力度的不斷加強、普通百姓環保意識逐漸提高，綠色環保包裝開始受到越來越多人的關注。但是，由于目前我國的綠色包裝仍處于開發的初期階段，加上國內對綠色包裝產業的扶持政策也不多，綠色包裝設計的研究和發展仍存在不少問題。
（一）缺乏相應的制度法規和政策扶持
綠色包裝理念雖然受到越來越多企業的重視，但目前國內真正付諸實施的企業并不多。由于目前我國綠色包裝的開發尚處于發展初期，國內環保政策中關于綠色包裝工作的推行并不深入，加上引進的先進技術受到企業生產規模、成本較高等限制，因此在市場競爭中，綠色包裝產品無論是在政策還是價格上，與傳統包裝產品相比都沒有明顯的優勢。
（二）缺乏相應的法律保障
我國目前雖然也制訂了一系列與綠色包裝相關的法律、法規、政策和標準，但無論是法律法規本身，還是監管部門都將更多關注的內容放在食品所用配方、生產過程和工藝監管上，缺乏對食品所用包裝物，以及食品包裝設計的檢測。法律保障的缺失對綠色包裝的發展也造成了一定的影響。
（三）綠色包裝設計人才缺失
綠色包裝是以高科技為其技術支撐的。雖然我國部分綠色包裝產品已經具有國際先進水平，但由于我國對綠色包裝技術的投入和重視遠不及歐洲等先進國家，因此在整體上仍是落后的。加上在綠色包裝方面的人才培養和教育觀念的滯后，也都嚴重制約了我國綠色包裝的發展。
（四）公眾綠色包裝觀念模糊
近些年來，隨著環境污染問題的日益嚴重，國人的環保意識也逐漸提高。但由于我國綠色消費起步較晚，在很多普通百姓心中，仍錯誤地將使用易降解材料制成的包裝產品視為綠色包裝，而對于包裝產品使用后能否再利用、廢棄后的包裝產品是否會對環境造成污染、包裝產品的生產是否會浪費能源資源等問題，仍缺乏清晰的了解和認識。
五、綠色包裝設計發展的建議和設想
綠色設計理念因順應了“追求人類與資源環境的和諧關系和設計以人為本的時代思潮”，正逐漸成橄執包裝設計的發展趨勢。而綠色包裝能否順利推廣和實行，則與國家、社會和個人都有著密不可分的聯系。
（一）完善綠色包裝法律、法規和政策支撐
縱觀目前國內與綠色包裝有關的法律法規和準則，無論是法律法規內容本身還是監管部門，都將治理的重點放在了生產工藝、使用標準等方面，而對包裝產品檢測或設計檢測方面的監督則相對薄弱。本文認為，我們應借鑒歐盟及德國等國家的相關立法經驗，建立符合我國現階段綠色環保標準的法律法規，如企業的產品生產對環境影響的標準規定，生產企業可否履行回收處理責任以及未履行責任的后果等。
（二）鼓勵企業生產和使用綠色包裝
對生產綠色包裝的企業在稅收政策方面給予一定的優惠，以示扶持。此外，對被評定為綠色包裝產品的生產企業，對其被評定為綠色包裝的產品實行一定期限的減免稅收的優惠政策。這些規定對鼓勵企業生產和使用綠色包裝都具有重要的指導意義。
（三）加大綠色包裝研發、設計和生產力度
綠色包裝材料是具有良好的使用性，對生態環境污染小、易降解、易回收，可有效循環利用、對人體不造成危害的材料。目前，最受國內外消費者青睞的綠色包裝有紙張包裝、可食性包裝材料、可分解塑料包裝等。這些包裝材料不僅環境污染小，同時都可回收利用。隨著國內經濟的迅猛發展，人們對環保的日益關注，綠色包裝材料將逐步替代傳統的包裝材料，我們只有加強對綠色包裝的開發和應用，才能適應國際市場和國內消費者的需要。
（四）加強綠色設計人才的培養
我國綠色設計能否適應時展的需要，滿足消費者對綠色環保的需要，關鍵在于綠色包裝技術的開發和研究。因此，政府應重視和加強綠色設計人才的引進和培養，加強生產企業和高等院校、科研機構之間的合作，使生產和教學、研究能形成一個互相促進、共同發展的良性循環，從根本上改變我國綠色包裝人才資源緊缺的局面，提高綠色包裝設計人員的整體素質和管理水平，以滿足國內包裝市場對設計人才的需要，全面提高綠色包裝的設計和管理水平。
六、結語
隨著國家對綠色產品要求的不斷提高，普通百姓對環保意識的日益增強，綠色包裝的評價標準將越來越嚴格，如何發展綠色包裝設計，還有待今后的進一步研究。
參考文獻：
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1.1便利的訴求
快餐包裝的便利性指包裝從材質到設計能從容完成某種動作或功能的屬性。不同于其他類型的食品包裝，快餐類包裝更追求包裝結構在使用過程中的合理性與功能性，成本的控制、生產的標準化以及包裝材質的環保與安全都是快餐包裝設計的重點。比如快餐包裝選用紙質材料就是實現便利訴求的表現，一方面，紙質輕且環保，擁有良好的挺度和易成形性，在快餐食品包裝中的應用相當廣泛[1]；另一方面，紙質還有一個不可取代的優點，即在包裝結構改良上，相較于其他材質更游刃有余，成本也相對較低，提升了快餐包裝設計不斷推陳出新的可行性，使用后的丟棄與回收也很方便。
1.2便攜的訴求
所謂快餐，就是快速準備與供應的食物，因此徒手拿取、便于攜帶是對快餐包裝設計的基本要求。服務員快速將食物放入紙盒或紙袋的操作、抓取包裝紙袋的施力位置、消費者行走攜帶過程中手部的把握以及手肘彎曲夾住包裝紙袋的壓力承受度等，都直接或間接決定了快餐包裝在設計上的最終方案。如麥當勞的外帶包裝設計——可卷口的牛皮紙袋，卷口部分能方便服務員與消費者手部的抓取和拿捏，牛皮紙質堅韌牢固，具備較高的施膠度和印刷性，還能被消費者多次利用，無形中完成了快餐品牌的二次宣傳。
2快餐包裝的設計進化
快餐包裝隨著快餐業的興起已不僅僅滿足于對基本訴求的實現，正如麥當勞一貫推行的服務標準：Q（質量），S（服務），C（潔凈），V（價值）。消費者會進一步要求消費的價值，這種價值體現在食品上是健康安全的品質保障、不斷創新的風味；體現在包裝設計上是時尚風格元素、個性化推廣及功能應用。消費者在購買快餐及其包裝服務的同時，體驗到來自快餐品牌文化與自身消費感受的雙重價值。以西式快餐業典范麥當勞為例，縱觀其歷年來的包裝設計，見圖1（圖片摘自新浪網），始終致力于視覺形象上的突破求新，不單是一般意義的快速食品外包裝設計，更是一種傳統品牌文化與當下時尚交融、碰撞的嘗試。創造性與風格化的形成，使快餐包裝設計的目標定位于實現消費者與產品良好的互動，從而實現最大限度的易用體驗[2]。
2.1使用功能的強化與改良
包裝設計的功能性包含了對產品本身物性的思考，以及對產品使用者人性的功能探索，兩者都不是恒定不變的，隨著產品形態的改變，使用者的功能需求會發生相應變化，反之，使用者的需求變更也會引導產品及其包裝的強化或改良。以麥當勞薯條包裝為例，薯條的包裝分為標準裝和薄紙裝兩種，標準裝使用食品類卡紙，采用粘合法，一紙成形完成，見圖2a。一紙成x形的包裝結構能最大化發揮有限紙張的使用度，減少粘合的面積和次數，在設計上注重結構合理與材料節省，體現了紙盒結構的應用價值。隨后，麥當勞推出了薯類新產品——早餐系列中的薯棒，由于薯棒的體積大于薯條，含油量也較高，因此麥當勞選擇了薄紙包裝，見圖2b。薄紙裝規格較小，材質為防油紙，包裝形式為紙袋，其容量的膨脹度和彈性要比食品類卡紙大，能較方便地盛放大體積的薯棒。從上述兩例可見，快餐品牌在開發新產品的同時，包裝的形態與材質需依據產品的變化進行合理調整，以此實現產品的物性要求。產品包裝符合內在產品特性時，也往往更易滿足使用者的人性化需求。譬如，薯條包裝的大敞口設計，形成良好的散熱性，有效避免油炸類食品冷卻后變軟從而影響口感的問題；薄紙裝則充分利用了紙質的韌性，干爽清潔的白色防油紙表面產生強烈的一次性使用體驗感，體現出食材的新鮮，而這些正是快餐消費者所期待的。包裝使用功能有時也不可避免地服從于其他功能，通常出于對品牌宣傳及廣告營銷的考慮。比如麥當勞推出過一款新薯條包裝，見圖2c，在使用功能上并沒有體現出容納或使用產品方面的優勢，盒體底部設計為曲面，實際支撐面積更小，使薯條盛放后的穩定性進一步削弱，僅從功能角度分析，是退化而非進化。實際上，麥當勞的這一包裝改動，偏重的是包裝具備的品牌宣傳功能。在所有推廣新包裝的宣傳中，這款薯條包裝始終以站立形式展現，彰顯麥當勞品牌代表性的黃色M標志，薯條包裝衍生為一個小型POP展架。該設計創意十足，但遺憾的是，在快餐包裝這一迅速消耗領域，功能價值仍占據首要地位，如果一款全新包裝推出伊始就伴隨著功能改良的空間，很難說是一個優質設計。
2.2視覺信息傳達的具象表現
快餐包裝設計同樣需要在設計上遵循形式美法則，這種設計的美感不只停留在增強外包裝好感度與產品吸引力上，更是一種締造快餐品牌文化的有效形式。以麥當勞推出的“我就喜歡”系列設計為例，在包裝風格上摒棄了傳統以文字和色塊組合為主要構成元素的設計方案，進而以具象化的圖形語言作為包裝新形象。具象圖形較之以往色塊構成的抽象圖形，它賦予包裝主題更鮮明的視覺形象，而形象思維并非藝術家或設計師所獨有，它是任何人都具有的一種思維方式[3]，人們對熟悉的事物會產生天然的親近感和理解力。憑借包裝設計的外觀，不僅鞏固了熟悉品牌的傳統消費群體，具象生動的風格又進一步為品牌拓展了新生消費群。麥當勞“我就喜歡”主題系列包裝采用了3種具象表現的設計方式，見圖3。1）圖形表現。派和麥樂雞塊的包裝以人物圖形來表現主題，無論是相擁的情侶（香芋派）、玩菠蘿的雜耍人（菠蘿派），還是雨中跳舞的陽光女孩（麥樂雞塊），都與“我就喜歡”主題倡導的自由快樂的飲食氛圍直觀對應，見圖3a。2）圖像表現。為突出“我就喜歡”主題的全民意識，麥當勞在這一主題的牛皮紙袋包裝設計中，選擇反映消費者真實形象的圖像為創意主體，介于影像與插圖、真實自我與夢想自我的具象表現，形成強烈可信的親和力，實現了主題推廣的意圖，見圖3b。3）字圖結合。運用包裝上的必要文字信息，適度變形成為參與具體形象的一部分視覺元素，甚至連細小的糖包設計都不忘文字的參與構圖，視覺信息的主題表現將具象化效果發揮得淋漓盡致，見圖3c。總體而言，快餐的包裝文化自20世紀中期開始，就關注了產品包裝對品牌形象的推廣作用，除了在日積月累的使用過程中不斷改進包裝結構的合理性外，每一次改良更新都努力尋求包裝功能與視覺美觀、顧客需求與展示推廣之間的微妙平衡，為創新的設計理念賦予合理性與可行性，從而滿足快餐包裝快速更迭的市場需求。
3快餐包裝的發展趨勢
快餐業的快速發展使快餐已經超越食品概念范疇成為快速服務的代名詞[4]，快餐包裝的設計目標是讓消費者在有限的時間內提高使用效率、加快餐飲休閑與日常工作間的情緒轉換，因而，產品使用過程中的交互體驗與消費者的情感訴求是快餐包裝發展的引導因素，未來的快餐包裝設計將與文化、科技、信息聯系得更緊密。
3.1功能更新
將高效化、標準化、批量化應用在快餐包裝設計中，并結合“以人為本”的設計意圖，逐漸形成對未來快餐包裝功能更新、改良與整合的前景展望。功能更新是指包裝結構隨環境變化、消費者使用需求、產品自身變更作出的及時跟進行為，它是一項變化中的長期工程。
3.1.1獨立功能改良
快餐包裝在消費者的反復驗證下，會發現使用功能上的設計障礙，各快餐品牌應對單體包裝的結構功能進行修正和補充。例如派的包裝，傳統設計方案存在取食不易、包裝內部缺乏阻擋結構、無法控制食物等使用障礙，對此，多家快餐品牌著手派的單體包裝進行設計改良。以肯德基派的包裝為例，見圖4（圖片摘自百度經驗），該設計在包裝中間增加一條撕口壓痕，使用時撕開并取下枕狀結構的上半部，下半部分自動變為手持結構，方便好用。依據使用者以往的相關體驗，即對功能性、易懂性、可用性及物理感覺的行為記憶[5]，使這一嶄新的派包裝設計具備了功能上的“自明性”，獲得了市場的肯定。2012年紅點設計獎獲獎作品——UP蘋果派包裝，由Hsien等設計，盒體正、背面有切口，可用手隔著包裝紙往前推出派以供人食用，不會燙手又推送自如，切口還起到散熱作用，見圖5。
3.1.2復合功能整合
復合功能整合是賦予包裝多種作用的設計嘗試，主要應用于套餐組合和便攜包裝。包裝設計作為一種具體的設計活動，對人類的生活方式有著廣泛的影響力[6]，通過拓展包裝功能，引導消費者形成套餐包裝一體化的使用概念，不僅可以節約資源，也能降低包裝廢棄物的產生，是快餐包裝功能發展的又一趨勢。如荷蘭代爾夫特理工大學工業設計系學生RobBye創作的麥當勞包裝創意設計，見圖6，他將原本一份套餐所需的多種功能進行整合，設計出的組合結構提供了易于攜帶與隨時就餐的雙重功效，實現了功能疊加和環保便利。畢業于羅德島設計學院包裝設計專業的研究生SeulbiKim設計了單手外賣包裝，見圖7，該設計利用可回收硬紙板套筒來打包飲料和吸管，將紙板折疊成一個手柄，內部空間可以用來擺放漢堡和薯條，一只手就能輕松提走美味。如果說目前多數快餐包裝的使用功能是單一操作行為的“簡體驗”，那么復合功能整合的設計趨向無疑屬于功能相互關聯、系列操作行為的“富體驗”[8]。
3.2年輕風格
快餐包裝設計不僅關注功能和效率，還應當通過設計讓生活更美好。設計風格年輕化是一種結合個體情緒與時代審美的表達方式，以此讓產品與人更好地進行交流，緩解緊張與壓力[8]。快餐包裝風格的年輕化主要是通過時尚視覺元素和趣味主題設計這兩種方式來體現。產品包裝與消費者的情感溝通是從陌生到熟悉的心理體驗[9]，時尚輕松的視覺元素加快了包裝風格從陌生轉為熟悉的速度。很多快餐品牌在設計風格上選用插畫、涂鴉等活潑的視覺形式來表現風格的年輕化效果，如漢堡王及法國快餐品牌Quick的包裝設計，見圖8（圖片摘自素彩網）。趣味主題設計是快餐包裝經常使用的設計方式，它能讓消費者在歡樂中體驗快餐文化的休閑與年輕魅力。由TBWAThailand工作室設計的泰國新款麥當勞歡樂兒童餐外包裝盒，見圖9（圖片摘自素彩網），富有喜感的漫畫兒童形象博人眼球，麥當勞標志的“M”設計成手提結構，并以卡通化的眼睛形象展現，傳遞出年輕跳躍的設計理念。
3.3信息時代
進入信息時代，新新媒體帶來“微”生活體驗，各種通訊設備與服務軟件的開發應用為快餐包裝提出新的設計要求——信息化元素。諸如漢堡王、肯德基、必勝客、麥當勞等快餐品牌都于近年開發了線上官方APP以及宅急送、麥樂送等應用APP，消費形式的轉變帶來巨大的營銷模式的變更，包裝設計也受到相應影響。將信息科技時代的視覺元素與傳統快餐食品包裝相結合，實際是把兩種不同領域的事物或文化進行移植與組合，產生意想不到的創新性包裝[10]。如在麥當勞新推出的系列包裝設計中，二維信息碼被放置在了醒目的位置，見圖10（圖片摘自設計之家）。在不遠的未來，快餐包裝將聯合信息科技掀起新一輪設計風潮，而全新的快餐文化或許就會由數碼虛擬包裝來引領。
4結語
關鍵詞：甜品糕點；包裝設計；設計定位
中圖分類號：TS206 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2017）007-0-01
甜品糕點的包裝設計是近些年來出現的新概念。隨著一段時期內飲食行業業績的不斷攀升，食品的外包裝設計作為食品的補充，也逐漸發展成為一個具有很好的發展前景的行業。要知道，絕大多數的人都屬于視覺性動物，食物的外包裝精美能夠在第一時間內吸引顧客的注意力，為食品銷售增添一絲色彩。而且過于簡陋的包裝會給人們在潛意識中留下一種質量較低的壞印象，不利于食品的銷售。
要想獲得成功，就要有自身的發展戰略。以海爾公司的發展為例，它之所以能有今天這樣的業績，原因就在于此。 所以包裝設計行業也要采取一系列積極有效的方法來拓寬自身的發展空間，特別是要注意滿足不同消費者的需求，堅持具體問題具體分析，吸引更多的消費者。
當今人們對食品包裝的要求主要有兩點，最重要的一點是要綠色健康，要有一定的品質保障，如果滿足不了這一點，那其他方面也就無從談起。其次則要求其具有一定的便利性，不僅僅要做到簡單還要有一定的獨特之處，這樣雙管齊下才能夠吸引更多的消費者。其實，甜品糕點的包裝設計與商業廣告有著相似的作用，他們都能在很大程度上加深人們對這一商品的印象，所以我們也要從消費者的角度來思考問題。
一、“SenSe”系列日式糕點包裝設計原則
對于商品而言包裝是保護商品的一種有效途徑。包裝具有保護產品、方便運輸、促銷商品等作用。伴隨著經濟文化的飛速發展和人們生活水平不斷提高，包裝設計也有了更高的要求目標。現今的包裝除去保護、運輸等基本功能，還要求具有綠色環保、包裝多功能化使用等新屬性。
（一）包裝的色彩設計
包裝在色彩設計方面也是非常有講究的。就以肯德基為例，我們可以發現大多數的肯德基食品的外包裝都是以紅色和橙色等這些暖色彩制作的，這是因為暖色彩可以促進人的胃腸道蠕動，增強人的食欲，從而喚醒人們購買肯德基食品的欲望，而在眾多的暖色彩當中橙色對人發揮的這種作用更加強烈。在甜品糕點的外包裝設計當中，我們同樣也可以借鑒這一方法。目前，我國的甜品糕點種類繁多，色彩也非常的鮮艷，所以在設計外包裝色彩的過程當中，我們還要考慮外包裝的色彩與甜品糕點的色彩是否有搭配不當的地方，最好是根據科學色彩搭配比例來完成。
（二）包裝的形象設計
其實不僅僅是甜品糕點本身要做好形象設計，外包裝設計的好也能夠為其錦上添花。我們可以通過很多途徑發現許多具有創意的包裝設計，可以說先不管甜品糕點的口感怎樣，光是這些巨有無限創意的包裝設計就足以吸引人們的眼球，所以我們要耗費一定的時間、精力以及財力資源在包裝的外形設計上。
（三）包裝的文字設計
包裝上的文字除了表達充分的商品信息外，還能夠傳遞一種獨特的情感，有的時候正是由于這一份情感才促使人們激發對此商品的購買欲望。而這些情感也可以分為很多種，通常最能吸引大家的便是溫情和幽默的文字內容。要想達到這一目的，就必須要認清自身的購買主體，有針對性地進行文字設計，一定要都有獨特的構思，提高自身的競爭力。
二、“SenSe”系列日式糕點包裝盒的定位設計
（一）小盒包裝定位設計
首先，這種包裝設計在外形方面是比較簡單的，制作成本也較低，具有很大的便利性，能夠滿足很大一部分人群的需求，特別是對于家庭而言，也擁有很大的實用性。這種小盒的包b設計不僅僅實現了企業成本最小化和利潤最大化的發展目標，同時吸引了大部分消費者。
（二）禮盒包裝定位設計
這種禮盒式的包裝設計與上述提到的小盒式的包裝設計之間最大的不同之處就在于它的成本和銷售價格都比較高。顧名思義，這種糕點主要適用于送禮，基于這一功能，我們就要盡量將高點的包裝設計的有范一些。因為在大多數人的心中，精美的禮品盒包裝更能體現一個人的誠意，滿足了部分人的需求。在營銷手段之上，這種禮盒式的包裝設計也被廣泛的應用與各種商品銷售當中。
（三）重視人性化的因素
大部分的甜品糕點的保質期都很短，所以我們不僅僅要提高他們的口感，同時還要以包裝設計這一環節為重點加強顧客們的興趣。在之前我們也提到了要注重外包裝的文字設計，這從某種程度上來說也是一種重視人性化的表現。例如某一則眼鏡廣告上所講“眼睛是心靈的窗戶，為了保護您的心靈，請給窗戶安上一扇玻璃吧”，這一文字闡述讓人感覺到他充分的為消費者健康而考慮，這種雖然有些夸張但又不是真實的構思引起了廣大消費者的極大興趣。甜品糕點的文字設計也要積極借鑒這要素，讓人們從文字當中感受到濃濃的情意，加深對這一品牌食品糕點的喜愛之情。
我們可以從很多廣告設計當中發現大部分的食品廣告都與自然有著密不可分的聯系，這也意味著現階段越來越多的人更加崇尚健康綠色的生活。基于這一點我們可以將包裝設計貼合于大自然，給人們一種心理上的慰藉。當然，整個包裝設計的材料也要綠色健康，保證不會對甜品糕點發生副作用。
三、結語
經過以上的闡述，相信大家對于甜品糕點的包裝設計原則都有了一個大致的了解，同時也對于其包裝盒的定位設計也有那個基本的認識。俗話說的好“見字如見人”，在這里一個精美的包裝設計可以加強整個甜品糕點給人的印象，對人們有著隱含的吸引力，有效激發人們的購買欲，有畫龍點睛之功。所以我們一定要從外包裝的整體形象設計、文字設計以及包裝色彩搭配這三個方面來著手，打造各種具有無限創意的甜品糕點包裝。
參考文獻：
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許多茶葉包裝在我國,草書和行書光背景上茶,低配上一杯茶,純在起到良好的裝飾效果,與商品自然非常和諧。在一些零食，方便食品包裝，變化豐富的文本對齊，活潑，跳躍的追求，影響的動態性能。在一些電子產品的包裝，簡潔，時尚的使用，往往會吸引某人的注意的書法字體。,靈活安排形式,時代的特征,以反映產品和高科技的特性。這都是裝飾美麗的書法寫的完整應用,取得了良好的效果。在國外，一些優秀的設計師設計的書法藝術，形成日本包裝設計風格，設計主題突出，準確傳達信息，視覺沖擊力強，能吸引消費者的注意力，從而激發人們的購買欲望，達到促銷目的。國內貨物如果你想在世界上有一定的競爭力，除了產品質量，包裝設計是一個不容忽視的問題，我們應該利用新技術，國外設計的新思路，新概念，新材料，等，中國包裝設計水平有新的突破，參與國際競爭。但在國外好的包裝設計，同時參考，我們不能忽略最鮮明的民族，最有代表性的書法。
書法寫作是一種抽象的藝術,在現代藝術設計,并發揮重要作用在包裝設計中,寫在高貴的書法包裝應用，典雅的設計風格，使整個設計集錦簡約，時尚產品。文本的特殊設計，在藝術和設計更多的關注越來越多，體重，已成為現代藝術設計的重要課題，也說明了書法藝術的知識和成就，設計人才起到相當大的推動作用，更說明了在現代包裝設計中書法藝術的應用有一個廣泛的未來。書法字體,不同的性格特征,更好的商品品牌形象。商品的包裝作為一種獨立的文化形態，雖然在現代社會的建立，但包裝不能摒棄傳統的文化底蘊和民族特色。當然，國內商品的包裝設計風格是越來越多的中國地方特色，因此，特色的民族特點與中國傳統文化的書法字體自然應運而生，被應用在現代包裝設計中越來越青睞的設計師和消費者的關注，和書法風格在現代包裝設計中的應用，但也有積極的影響。
書法字體有良好的表達方式，可以作為一個包裝設計和生動的語言。書法風格本身在某種意義上是一個成功的設計方法，具有良好的藝術魅力表達模型，它的每一個設計過程:書法字體注重墨水干涸的變化,注意油墨深度變化,講究線厚度變化。“瘦猴子,令人費解的“繪畫和書法創作的理論設計包裝設計師的靈感，合理的布局和包裝的設計元素，有良好的視覺效果。
關鍵詞：綠色設計；產品包裝；包裝設計
0 前言
包裝需要在創新上進行其價值的體現，不能在一個局限性的包裝領域進行其應用的發展。因而產品在包裝上更考究，對其包裝工藝的提升成為了產品自身發展的一種重要方向。產品包裝設計需要通過科學的分析，研究和溝通消費群體潛意識中的情感，并與之交流融合，才能全面反映消費大眾的感覺和渴望。通過在綠色設計思潮的引導下，對產品包裝的設計進行研究，可以對產品包裝向著更多功能屬性的轉變以及改善環境效益作為現實參考價值進行分析。
1 綠色設計思潮
在綠色設計思潮的影響下，針對產品包裝方面上更加主張利用綠色環保材料運用和設計。綠色設計思潮對產品的包裝和設計有著重要的意義，由于塑料等非環保包裝材料里面有有害物質，對于產品的整體環保性以及安全方面都存在很大消極影響，大致來自下述幾點內容：樹脂毒性；在生產過程當中添加增塑劑、穩定劑、其他添加物與著色劑等帶來危害；油墨污染；復合薄膜用黏合劑對于食品安全影響；回收塑料針對食品安全影響；塑料包裝的表面污染等。以上這些產品包裝用料都是綠色設計思潮和綠色設計理念嚴格抵制和杜絕的，該理念更加推崇采取可重復利用、低碳環保無污染的材料進行產品的包裝設計。
2 綠色設計思潮引導下綠色創新材料對產品包裝設計的重要性
在綠色設計思潮的引領下，綠色環保材料為最為廣泛應用的食品包裝材質。例如，紙質品包裝。據有關資料顯示，國內紙制品生產量上漲比例明顯，從2000年600萬噸整張至2015年1200多萬噸，是100%再生紙材料、可再生和生物可降解的環保材料。但在紙的生產上會產生水污染等等，并將燃燒木頭，紙材料被廣泛使用在世界各地必須面對的問題：在環境層面上，應該采取措施早日實現紙生產無污染；在資源層面上，應優先選擇可回收的紙。例如，石頭紙技術作為一種時尚的概念，綠色設計技術的誕生解決了兩個問題：一是環境污染和浪費森林資源的過程中傳統造紙；第二，大量塑料包裝材料的使用造成的白色污染和浪費了大量的石油資源。在傳統的包裝材料生產過程中，需要的水量較大，需要添加漂白劑和其他輔助添加劑和輔助添加劑等。而與傳統的包裝材料相比，綠色設計思潮追求的綠色設計材料不會造成水污染、土地污染等環境污染，并且制作成本遠低于傳統材料制造成本。總的來說，綠色設計思潮下引領的綠色環保產品保障材質有著極強的競爭力，市場前景很好。
3 綠色設計思潮下產品包裝的關鍵之處
3.1 在包裝設計中如何凸顯包裝盒的特點
在綠色設計理念和思潮的影響下，產品包裝更加注重充分利用的色彩對人們的視覺沖擊體，取得了舉世矚目的成就，創造出了完美的經典形象，為產品的包裝提供了靈感。中國相關產品的包裝在當今社會中不乏有很多成功的典范，但是就總體包裝與產品的外觀包裝而言還是有很大的差距的，在產品包裝設計上基本大同小異。市面上琳瑯滿目的產品包裝比較復雜多樣，存在很多局限性。然而我國產品的包裝與國外相比，產品包裝色彩比較單一，缺乏與時俱進的創新理念，可持續發展的綠色環保意識理念比較薄弱。基于此，就更需要在包裝設計的過程中利用綠色設計理念進行包裝盒的整改與裝扮，讓產品與包裝盒融為一體，實現共同營銷的價值增長。
3.2 設計包裝特點如何與市場結合
隨著時代的不斷進步，科技帶給人們的享受已經日新月異，設計師基于綠色設計思潮，對產品包裝的創新在不停地探索。對我國產品包裝的創新中，需要將傳統理念與現代可持續發展的環保理念相結合，真正做到可回收利用的創新工藝。產品從單純的商業意義上來說，更加具有明顯的市場性和推銷性。一個優秀的設計師在產品的包裝設計上可以通過突出一個民族的地域風情，使好的品牌經久不衰。世界上有很多不用的民族，一種民族文化是民族精神發展的靈魂，世界各地的文化豐富多彩。在激烈的市場競爭中，產品的外包裝是自身的立足點，樹立產品的品牌價值，把個性鮮明的外包裝設計呈現在消費者眼前。
4 綠色設計思潮下產品包裝的原則
4.1 產品包裝設計要可持續發展
產品的包裝結構承載著傳統的歷史文化，在外觀形象上承載著情感內涵、文化底蘊，促使消費者對產品產生注意，引起購買欲望，同時在外觀包裝上的設計也給每種產品帶來了傳奇的色彩。綠色設計思潮推崇可持續發展理念，通過把每種產品自身特殊的造型和不同的色彩等形象作為切入點，作用于消費者的感官世界，促使消費者產生共鳴，引起消費者的注意，在消費者的腦海里留下深刻的印象，從而激發消費者購買欲望，滿足消費者審美的心理需求。
產品之所以能在消費者心目中根深蒂固，是由于每種產品的獨特包裝與外觀標志讓人一眼認出，是因為其不僅風格純真，更在其外觀設計上融合各種文化藝術色彩。產品包裝盒的造型承載了厚重的歷史文化傳統，演繹著多元的地域文化色彩，使人們過目不忘，讓人們對于世界各地文物、城市、文化如身臨其境般觸手可及。
