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關鍵詞：綠色食品；營銷模式；農業化；戰略目標；云營銷
在追求綠色環保的今天，人們的生活方式正在不斷改變著，尤其是在飲食安全方面。綠色食品作為一種天然的、無公害的食品，它的出現引起了很多人的關注，甚至是形成了一種潮流。在所有綠色食品中，農業產品涉及到了人們普通的日常生活，越來越受到眾多人的關注。綠色農產品的種類繁多，市場前景廣泛，發展潛力巨大。因此，如何利用方便、快捷、高效的營銷模式推廣綠色農產品，是每位從事綠色農產品行業工作者長期思考的問題。經過一些年的探索，“云營銷”概念的出現及實際應用中所取得的效果，充分證明了“云營銷”的先進理念對于推廣綠色食品的重要作用。
一、傳統農產品的概念特性及銷售市場的定位
（一） 傳統農產品的概念特性
傳統農產品主要是指人們在日常生活中經常食用的農業產品，它的生長環境不受地域的太大限制，只要是適合相關農作物的生長，都能得到大范圍的推廣使用。這些農產品的生長環境普遍決定了它們在食物安全方面無法得到太多的保證，其中的營養價值經過長時間的改良，也有了相當程度的下降。傳統農產品主要是經過農藥的殺菌、工業化肥的輔助生長以及一些化學原料的特效功能，使得農產品的自身成本費用較低，產量快、收入回報率的快，受到普通居民的熱烈追捧，有著一定的市場前景。這些農產品一直是人們日常的必備事物，它自身的質量問題也很容易引起人們的身體疾病的發生。隨著這些年人們對于農產品安全意識的提高，傳統農產品慢慢暴露出了它的局限性，原先的市場也有了一定的縮小。
（二）傳統農產品的銷售市場定位
由于傳統農產品的生長環境沒有太多的限制，市場上隨處都能找到這些農產品的身影。同時，傳統的農產品來源范圍廣，產品的來源植物生長發育比較快，結果率比較高，經常能獲得大豐收。這就客觀地決定了傳統的農產品銷售過程中的局限性：只追求一定的經濟回報，不走價格路線。同時，傳統農產品面對的銷售對象也沒有任何限制，社會各階層都是它的常見客戶和潛在客戶。它的銷售市場顯然有著很強的隨意性，價格方面也一直維持在相對合理的范圍內，受到日常人們經常的青睞。
二、綠色農產品的概念特性及銷售市場的定位
（一）綠色農產品的基本概念特性
綠色農產品主要是指在農產品植物生長的過程中氣候環境要求普遍較高，生長過程中所需的原料完全與傳統農產品背離。它的生長過程中不需要工業化肥，也不需要危害性較大的農藥等化學物品，相對傳統的農產品生長周期漫長你，回報率較慢。但在實際的過程中，它對人體的危害基本沒有，自身的營養價值也比較高。一般的綠色農產品都是經過國家食品質量安全委員會認證的，說明了它的各方面都有著較好的質量。綠色農產品的生長環境基本做到了天然無污染，它在營養價值方面也遠遠地超過了傳統的農產品。由于綠色農產品的質量可靠，受到了許多人的好評，這也為它未來打開市場奠定了一定優勢。由于綠色農產品的生長環境特殊，也就客觀決定了它在市場中的價格地位。綠色農產品帶給人們更多的營養，為人們帶來了各種各樣豐富的人體必備元素。在未來的市場方面，綠色農產品也將繼續扮演重要的角色。
（二）綠色農產品銷售市場的地位
由于綠色農產品本身的來源產地優勢突出，它的培育過程也比較漫長，期間也耗費了大量的人力物力財力。因此，對于市場主體對象的定位中，綠色農產品主要走的是價格路線，針對的是社會的中、高檔消費群體。這樣的市場定位也就客觀地決定了綠色農產品在未來的銷售渠道上，必將帶來更大的成本費用。由于它消費主體的特殊性，綠色農產品能否做好廣泛的宣傳，也是其未來能否占領更多市場份額的關鍵。
三、 綠色農產品營銷與“云營銷”理念的綜述
（一） 綠色農產品營銷成本高的原因分析
綠色農產品的品質都是上乘的，口感也較好，相對市場中同類產品，綠色農產品對于水源、土壤、溫度、濕度以及其他方面，都有非常高的要求，這也使得它的市場成本非常高。在其它國家，普通的農產品與綠色農產品之間價格差距一般維持在10%-50%。不同國家的環境不同、地理位置差異性，決定了綠色農產品在銷售過程中的價格有著一定的差異。氣候寒冷的地方，綠色水平培育過程相對復雜，價格也比普通農產品高出好多倍，比如芬蘭。倫敦的氣候相對潮濕，但人口密集，它的綠色農產品比普通農產品高出30%-50%。相對國外綠色農產品價格的偏高，我國在這方面的價格差異更加明顯。這主要因為我國從事綠色農產品生產研發的企業，在技術的應用上，必須將生產過程中的所需的環境成本考慮進去，還需要支付生產所需改善已經遭到破壞的環境成本費用，即企業引進國外先進的技術，購買所需要清潔的原材料，并配備相應的清潔設備。同時，企業也需要通過所在國家的綠色農產品認證以及防止他人假冒偽劣綠色商標、盜用企業的專利標志，這些費用都給企業帶來了成本負擔。
在具體的銷售過程中，普通的農產品價格實惠，綠色農產品顯然沒有太大的競爭優勢。盡管在保鮮方面，綠色農產品的效果非常明顯，有著很高的檔次，但也需要相應的價格匹配。假如將綠色食品放到市場上宣傳推銷，對于那些每天習慣了市場農產品的普通群眾，綠色農產品基本沒有什么太大的銷路。這些客觀原因使得企業不得不轉變營銷思路，尋找其它高效的推廣方式，從而加大綠色農產品的銷量。
（二）“云營銷”的基本概念的闡述
通過對眾多“云營銷”概念的整合，可以大體得出：
“云營銷”就是指企業通過互聯網工具，利用相關軟件的特殊功能以及一些常見社交媒體的整合，利用一些壓縮技術將低成本的實體，通過“云處理器”強大的功能將相關的營銷方案到網絡上。通過“云”的自動檢索和覆蓋功能，將所有的營銷產品自動推銷給優質客戶。只要客戶通過網絡平臺可以看到企業的營銷產品，企業便達到了“云營銷”的最終目的。這樣的過程就稱為“云營銷”。相對傳統的營銷方式，“云營銷”降低了企業的營銷成本，縮短了企業營銷想要達到最終目的所需花費的時間?！霸茽I銷”最大的特色就是實現了技術方面的智能化，通過不同技術的相互結合，發揮出它們各自的功能特點，利用相關的平臺將企業首要的營銷方案快速地傳達給優質的客戶。通過這種“云營銷”，可以實現企業和客戶之間的完美對接，達到雙方合作的最終目的?！霸茽I銷”的出現，已經顛覆了傳統的營銷模式，在信息化時代的今天，這種技術將會被更加大力的推廣。
（三）“云營銷”為企業營銷綠色農產品帶來的優勢
由于目前的市場定位決定了企業在綠色農產品營銷的過程中應該尋找的消費群體主要是中、高端客戶，這就使得企業在實際營銷過程中必須確定最佳的營銷方案。即如何快速地尋找到那些優質的中、高端客戶，即使找到，又如何使客戶能夠瀏覽到自己的產品。這對綠色農產品銷售企業既是機遇，也是挑戰。而“云處理器”和“云計算”是當今軟件行業的焦點，因為它已經具備了將電子商務、互聯網技術、社交媒體三者融合的強大功能。企業通過“云計算”的數據處理方式開展有效活動，不僅降低了有效成本，同時還能將自己特色產品的最新信息及時送達消費者，提高了產品銷售成功的幾率。利用“云營銷”軟件，銷售者需要關注的僅僅是軟件本身的安全問題和自己的產品特點，而軟件會通過自身的特殊功能將產品信息以最短的時間、最全面的描述及時地發生給客戶，這樣就有助于客戶頻繁地選擇該企業的綠色農產品。這就提高了企業的銷售量，獲得了相應的利潤。而傳統的營銷模式下，企業基本只能獲得一次的銷售利潤，而且消費者也很難長時間記住該產品的與眾不同。但通過“云營銷”的營銷手段，消費者可以在網上可以看到其他客戶對于該產品的客觀評價。同時，消費者對于保鮮效果好、，種類繁多的綠色農產品更加青睞。這就增加了企業綠色農產品銷售成功的更多機會。在利用“云營銷”手段的過程中，軟件也會將客戶的反饋信息、產品的銷售狀況快速地傳達給企業，便于企業及時地調整營銷策略?！霸茽I銷”實質就是自動的智能營銷專家，可以為企業或商家帶來豐碩的戰略成果。
四、商家利用“云營銷”實現綠色農產品營銷的方法
（一）搭建與“云營銷”相連的主平臺
利用主平臺的橋梁作用，實現綠色農產品與“云營銷”相互聯系的功能。平臺的創建實質是取代了傳統的經營模式。廣大的消費者可以通過主平臺找到無數企業的產品，在所有的產品中通過相互對比選擇出自己滿意的綠色農產品。同時，眾多的企業可以通過這種主平臺，將自己的特色農產品發送給無數的消費者，實現自己銷售的最終目的。而平臺的創建需要強大的資金支持，只有資本實力雄厚的企業，才可能成為主平臺的實際運營者。而這種平臺的出現，是我國新型經濟模式的代表。掌控主平臺的操作者必須具備一定的條件：強大的市場號召力；數量龐大的消費者；先進的管理經驗和扎實的技術能力；創新的戰略眼光；獨特的發展模式。只有具備了這些條件，主平臺的操作者才有可能真正發揮出主平臺的強大功效。通過這些特點也可以看出，主平臺實際的作用相當于是實現了消費者和企業這兩個“雙邊市場”的互通，從而達到了綠色農產品的流通。
（二） 線上線下的完美對接
線下優質的產品為線上的營銷工作做好支持。對于企業，綠色農產品的生產基地與銷售中心是完全獨立的。線上對于綠色農產品圖片的宣傳也是與線下實物的參照各有不同。因此，只有將當前形勢下線下和線上的信息完全吻合、對接起來，實現商品價格的統一、商品質量的統一以及商品預算的統一。只有這樣，才能為企業的創建一條獨特的綠色農產品銷售渠道，打造出自己的綠色品牌。在商品的實體店面設計上，顏色、色調盡量搭配均勻，顯示出一種生機勃勃的田園化的景象。這樣消費者通過線上的觀看，可以有一種熟悉感、親切感，拉近雙方間的距離。在自己產品外觀的設計上，也盡量簡單個性化，這樣容易使消費者記住，增加消費者對于企業品牌的認可度。
一般大型的綠色農產品生產基地的區域選擇上，都是比較突出或意義巨大的地方。同時，也會以開放的態度與國外的知名企業開展各種交流合作，依靠國外企業的品牌效應以及自己生產基地的獨特區域，將自己的綠色農產品很好地宣傳出去。同時，利用國外企業的最新信息，也可以建立自己綠色農產品的專用渠道，用于特殊時期的銷售和儲存。為了節約成本，保證產品的新鮮度，大型企業一般選擇供給地建立生產基地，就地加工、就地銷售，滿足當地客戶的需求。這種經營模式解決了一定的費用，但是也損失了一些大客戶。由于目前長途綠色農產品的運輸和保鮮存在一定的困難，這種經營模式還無法進行推廣。
結束語：
隨著居民生活水平的提高，他們對于綠色農產品的重視程度正在不斷加大。企業由于生產成本和宣傳費用較高等因素的制約，無法在市場中將自己的綠色農產品進行廣泛推廣。而“云營銷”技術工具的出現，使得企業在綠色農產品的銷售渠道上，有了全新的發展思路?！霸茽I銷”結合的是電子商務、社交媒體、計算機技術等多種技術，它的出現使得企業在綠色農產品的營銷方面節約了大量成本，而且還為企業未來的營銷之路拓寬了渠道，擴大了信息的范圍，并取得了很好的效果。因此，這種“云營銷”模式值得大力推廣，綠色農產品也會在這種模式的影響下銷售的更好。（作者單位：國網黃山供電公司）
參考文獻：
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關鍵詞：綠色農產品；營銷策略；綠色營銷；中國
中圖分類號：F32 文獻標識碼：A
收錄日期：2016年3月29日
隨著社會民生的發展，老百姓從過去對物質最低需求到現今越發重視綠色環保養生；社會越來越提倡綠色自然、天然保健品。為此，許多商家利用這些口號宣傳綠色消費，使得綠色浪潮越來越高，國民也越發偏愛綠色食品。因此，發展綠色農產品、實施綠色營銷已成為農產品企業的必然選擇。但是目前我國的農產品卻出現“賣難”的狀況，總會看到某地農民因農產品堆壓無法賣出導致全年做白工；一些卓越的農業科技成果不能轉化為經濟產量，最后被埋沒。這些問題很大程度上是因為缺乏現代推銷手段，依舊保持展銷會、供貨會等傳統營銷方式，這種營銷手段實質是體制、制度的缺陷和營銷人才的缺乏。我國農業市場化程度極低也很大程度上限制了我國農產品營銷能力，也大大降低了市場競爭力。
一、我國綠色農產品發展背景和現狀
所謂綠色產品是依照可持續發展的理念提出的，這種觀念強調了農產品發展的可持續性，要求農作物和人類的發展要做到和諧共生、相互促進。根據有關管理辦法定義，綠色農產品是指遵循可持續發展原則，依據特定方式生產，再由專門的機構鑒定認證，并許可貼有綠色食品標志的農產品（包括加工品）。這種農產品一般具有無污染、優質、安全和營養價值高的特點。和普通農產品相比，綠色農產品一來在質量上更令消費者安心，具備純天然、營養價值高等特點；二來品牌效應也更強，一般這類產品都是作為農作物生產企業主打的品牌產品，有較強的名牌效應。
我國綠色農產品是由國家農業部于1989年首次提出并于1990年正式實施，標志著我國綠色農業產業正式形成。從第一批綠色農產品推出到今年已有25余年的歷史，發展相當迅速。各級政府和農業技術單位堅持做到以先進農業科技為指導，把農業生產、資源合理利用和生態環境保護相結合，全面綜合地考慮產業經濟和生態環境各方面，在推出許多綠色農產品的同時，也建立了不少綠色食品相關監管機構，在大中城市也建立了一大批綠色食品連鎖店。
二、我國綠色農產品營銷存在的問題
隨著城鄉經濟的進步，老百姓健康環保的意識加強，綠色食品、無公害農產品、有機食品等逐漸走入市場，進入人們的視線中。越來越多的人在關注綠色食品，大家對食物的需求也由原來的解決溫飽，得到物質上最基本的滿足，轉變成現在更加講究健康、環保飲食，天然無污染、無公害的綠色農產品一躍登上舞臺，成為消費的亮點和熱門，綠色農產品的推廣營銷也成為現今農業經濟發展的一大趨勢。雖然我國在綠色農產品營銷上取得了一定的成就，但是我們應該清醒地認識到，推廣的過程中仍舊存在一些問題在阻礙發展。
（一）農業企業對綠色農產品營銷概念薄弱，滯后于市場需求。在農業經濟發展的當前，仍舊有一大批農業企業對綠色農產品認識不夠，這些企業仍在片面追求高產量、高利潤，忽略了農產品的質量。很多企業在生產過程中，施上大量肥料，不注意種植土壤的保護，造成大面積環境污染，土壤質量下降，最終生產出來的農作物質量遭到破壞，因為使用大量生長素、動植物激素、化肥、農藥等等，使得農產品質量大打折扣，也給農產品質量安全帶來隱患。
（二）綠色農產品品牌知名度不高。目前，我國知名綠色農產品企業品牌數量過少，而中小型企業和個體農戶又很難籌集到發展資金，要想在投入和盈利中獲取平衡非常困難。此外，自身也存在一些問題，比方說生產布局不合理，生產技術水平的落后，都造成生產效率低下，最終使產品質量受到影響。
（三）綠色農產品營銷渠道不暢通，營銷手段陳舊單一。我國經過多年努力，在培育優良綠色農產品上出了很多成果，但是知道這些成果的人除了業內專業人士以外寥寥無幾，也造成很多優良產品無法面向群眾、面向市場批量生產。原因有許多，可能是因為批量生產的技術原因，也可能是因為資金原因，而推廣營銷手段落后單一也是其中不可忽視的重要因素之一。
據調查，目前我國很多農產品成果的展示依舊選擇使用傳統農展會，等著顧客上門選購，或者在蹲在自家，等人上門采購。企業和農戶都沒有很強的“走出去”意識，他們還停留在過去的營銷模式上，理念沒有跟上時代的步伐，這也導致很多優質農產品只能被少數有緣人品嘗到。此外，目前我國農產品的經營分散、產量不多、產品結構單一，很難形成規模化的量產，這些也都影響農產品的推廣銷量，無法形成固定的營銷渠道。最近幾年，民眾也常會在微博或是紙媒上看到“xxx村土豆滯銷”、“xxx鎮大量西瓜堆積，無人購買”這樣的新聞出現，農戶或企業都可能會因為營銷推廣不利遭到巨大損失，白白辛苦一整年。有時候一些綠色農產品還會因為營銷過程中中間環節過多，導致最終消費者買到手的產品價格提升好幾倍，從而影響了綠色農產品在市場上所占份額和最終銷量。
（四）消費者對綠色農產品認知不足，導致消費需求不足。對于我國許多消費者而言，綠色農產品這個概念是比較新潮的詞語，綠色消費也是一種新式消費方式。對于很多人而言，這種消費方式是一種更高層次的消費，甚至已經超越有些消費者自身消費能力。在經過這幾年的宣傳，有部分消費者逐漸理解綠色消費甚至將它捧為一種消費潮流，但是仍舊有不少群眾對綠色農產品沒有一個正確深入的了解，再加上我國一些農產品企業在推廣營銷上不夠深入，造成綠色消費隨意性較大，消費需求得不到滿足，沒有形成農產品全社會性的綠色消費。
根據一些相關問卷調查顯示，消費者文化程度越高或者收入越高，對于購買綠色食品的意識越高；而文化程度越低或者收入越低的人則對綠色食品消費意識越低，這也充分說明國民整體素質高低與否對于綠色農產品消費也是重要的因素。據目前統計數據來看，在我國綠色農產品消費中受教育程度高者占據大半，有近64.3%之多。因此，我國目前民眾整體素質還有待提高，這對于綠色農產品市場的發展也有一定限制作用，綠色營銷也始終得不到很好的提升。
（五）缺乏政府對綠色農產品推廣的有力支持。為了促進農業經濟與生態環境的和諧發展，確保綠色農產品的質量，就要從生產的源頭抓起，綠色農產品是純天然、無污染、營養價值高的農作物代表，這意味著它的生產方式也應該更加清潔細化，要求空氣、土壤、水分等培育元素都要高度清潔，從而確保綠色農產品產出有高質量保障。這就要求企業必須有綠色農產品營銷意識，要對生產環境進行改造和保護，而這些工程都需要獲得政府的支持，由政府實行必要的干預，達到宏觀調控目的。許多地方政府也都出臺了保護環境的相關政策、法規，但對整個綠色營銷體系大環境的建立把控力度還不夠，立法體系也不夠全面。此外，對生產綠色農產品的龍頭企業支持力度還不夠，缺乏培養，盡管有撥專項資金用于相關建設，但可能在營銷策劃上還不夠健全。而在對群眾綠色農產品認知普及上也不夠完善，沒有出臺更多普及宣傳政策。
三、我國綠色農產品營銷策略
（一）樹立和強化綠色農產品營銷概念，滿足市場需求。隨著人們生活水平日漸提高，對綠色農產品的消費也會日益增多，企業要樹立和強化綠色農產品營銷理念，要把生產農產品和保護生態環境相結合，生產出真正的純天然、無污染、質量高的綠色農產品。企業要追求農業可持續發展，要從過去傳統發展模式轉變為先進的發展觀念，要在保證農產品生產的同時確保環境不受到損害，維持農業生態平衡。從長遠角度看，能夠使企業營銷活動可持續進行，能夠讓農村社會得到全面發展。
（二）運用先進營銷手段，打開品牌知名度。企業要擺脫過去陳舊的營銷推廣手段，運用新技術新理念，開拓出多條營銷渠道，將產品推廣出去，讓品牌在市場打響。要從過去單一的線下操作轉變成現今的“線上線下一體”操作，線下做出多種營銷策劃進行促銷、加深和消費者溝通；線上可以利用當今最火的營銷方式――網絡營銷，不僅節約宣傳成本，效果也會翻倍。此外，還可以建立專門的綠色農產品銷售中心，再在全國開設多家連鎖經營店和專柜等，深入到普通消費者群中，加深消費者對其印象和了解。
（三）提升全民文化素質，正確深入了解綠色農產品。要全面培養和提高國民文化素質，積極向民眾宣傳綠色農產品概念，提倡多食用綠色農產品。企業在銷售綠色農產品的同時，也要注意正確引導消費者綠色消費，并且積極地、大力地提升這種消費意識。還可以利用多種宣傳手段深入到民眾中，用促銷和各種形式的活動推出產品，讓民眾能夠切身感受到綠色農產品的益處。
（四）培養開拓市場的營銷人才隊伍。目前，綠色農產品銷售行業中能將生產、策劃、銷售實施連為一體的復合式人才還很少，這就需要學校多向學生宣傳行業理念，讓他們轉變固有的營銷觀念，成長為綜合性人才。再將這些人才隊伍輸送到農業企業當中，增加企業在行業中的競爭力。還要注重全面培養人才的綜合素質，不僅要掌握一手當前最先進的營銷技能，還要對語言、互聯網技術、各國貿易政策等知識充分掌握，這樣不僅能在國內市場有優勢，同時還能開拓國外市場，在國際舞臺上也占有一席之地。
（五）政府要加強對綠色市場的宏觀調控，對龍頭企業培育扶持，以提高市場競爭力。雖然政府有出臺一些關于綠色農產品管理方面的法規、政策，但是并未形成一個完整體系。市場上仍舊隨處可見一些商家為了獲得更高利潤，私自在一般的農產品上貼“綠色食品”標簽，這樣做不僅擾亂了市場秩序，也破壞了綠色農產品在消費者心目中的形象。這時候需要政府加強宏觀管控，規范市場上綠色農產品銷售，為整個綠色農產品營銷提供一個良好的市場環境。政府應該出臺且完善綠色農產品銷售管理的法規、政策，確保一方面綠色農產品的質量有保障，提高消費者對農產品的信心；另一方面要防止一些不法商家擾亂市場秩序，賣假貨，建立一個健全的綠色農產品質檢機構，保證市場營銷秩序。此外，政府還應對農業企業在綠色農產品研發上給予一定的優惠政策，激勵行業發展。對一些發展潛力巨大的企業給予資金扶持，培育出具有代表性的龍頭企業，加大行業在市場上的競爭力。
四、結論
綜上所述，我國的綠色農產品營銷要“走出去”，在過去傳統銷售方式基礎上，開拓出新的營銷渠道，利用現在的熱潮網絡營銷和線下銷售形成一體，才能提高綠色農產品的知名度。此外，要樹立和提高企業以及消費者對綠色農產品的正確認知，滿足市場需求；同時，大力培養新型綠色農產品復合式營銷人才，開拓國內外市場，提高我國綠色農產品在行業中的競爭力，加大對龍頭企業的培育，最終讓我國綠色農產品能走出新的一片天。
主要參考文獻：
[1]趙素潔.我國綠色農產品營銷面臨的問題和對策分析.農業經濟，2009.7.
由于國外民眾的環保意識較強，綠色農產品的消費深入人心，每年的消費增長均在20％以上，全球的綠色農產品消費額達到2000多億美元。美國、日韓、歐盟等經濟發達國家的綠色農產品營銷表現注重渠道建設、強調綠色農產品認證以及構建綠色農產品物流配送體系等特點。因此對于這些西方發達國家，其所生產出來的綠色農產品可以非常迅速地從批發商的手中出售給零售商，零售商又通過其銷售網絡，迅速銷售給客戶，銷售過程非常的迅速快捷。以下來具體分析國外農產品營銷的特點：
1．1分散經營卻注重渠道建設的日韓模式日本、韓國的綠色農產品生產都采取了小規模的分散經營模式。由于日本和韓國都存在農戶較少，經營性耕地有限，戶均耕地面積較小，農業資源稀缺的特點，韓日兩國的農戶對于綠色農產品的經營規模自然也相對較小。人口眾多、土地稀缺，必然使得綠色農產品營銷走向了大流通小生產、分散經營卻重渠道建設的獨有的日韓模式。也正是如此，日韓模式才形成了企業、政府、消費者的三位一體的完善的綠色農產品渠道建設體系。日韓的這種渠道構建體系，不僅有非常發達的市場體系，同時還有四通八達的交通運輸體系，這使得日韓的綠色農產品批發市場的輻射范圍非常大。日韓的這種綠色農產品批發市場不僅僅作為渠道集散地，同時也是綠色農產品價格的形成中心。日韓的綠色農產品批發市場的輻射范圍非常廣，依托其在公路、鐵路等基礎設施的優越性，以及物流及供應鏈管理的技術優勢，能夠非常迅速快捷的將綠色農產品向向周邊城市進行配送，同時利用這種發達的批發市場網絡，綠色農產品產地可實現優化布局，不受地理上距離遠近的影響。正因為如此，綠色農產品批發市場已經超越了其原有的集散地功能，還成了綠色農產品的價格形成中心，主導著綠色農產品市場價格體系的運轉。
1．2強調綠色農產品認證的美國模式由于美國對綠色農產品的認知較早，截止到20世紀90年代，綠色農產品就已經在美國整個農業規模中占有一席之地。美國政府對健康高度重視，嚴格限制使用農藥、化肥以及其他應用于農業生產的各類化學物質。在美國政府的眼中，只有做到了農業安全，才能實現生態與經濟的和諧統一發展。美國綠色農產品的發展主要看重水果、蔬菜以及有較高附加值的農作物，而對于普通的農作物，如大豆、玉米等綠色的發展相對緩慢。美國的綠色農產品生產基本不用人工合成的農藥、化肥、各種添加劑，以及激素等可能影響農產品綠色性質的任何物品。美國政府構建了比較健全的綠色農產品的認證體系，并且嚴格實施。美國的綠色認證不僅僅反應在生產上，而是從生產到加工的全過程都在綠色認證的監管之下，每個環節都有很嚴格的規范，都要按照要求按照國家綠色標準進行綠色認證。只有通過綠色認證的綠色農產品才真正的能夠進入市場進行交易，并且為了保證認證的獨立和中立性，認證的機構也是由有資質的非利益第三方進行的。
1．3具有完善高效綠色農產品物流配送體系的歐盟模式歐盟很早就關注研究綠色農產品的物流配送體系，因而其物流配送體系也比較完善，基本實現了“資源—生態—社會”良性循環，并且建立了適應歐盟環保要求的現代化綠色農產品物流配送體系。由于政府積極實行資源循環與再利用，并對綠色農產品的物流體系進行了深入的研究，制定了符合歐盟環保的相應政策，提高了綠色農產品的物流配送半徑，真正形成了綠色農產品從包裝運輸、倉儲貨運、流通加工一系列環節的綠色規范。歐盟政府還對影響綠色農產品發展的交通要道、倉儲設施進行重新規劃與設計改造，更多的實現其高效流通的服務功能，提高效率，優化布局。歐盟78．5％的綠色農產品是從產地通過配送中心直接到零售商，而通過銷地批發商的僅占20％左右。渠道環節降低了成本，加快了流通速度，從而大大提高了配送效率。為配合降低物流成本，歐盟還專門設有眾多的綠色農產品配送組織，如技術咨詢公司、加工分類配送中心、倉儲中心、運輸公司，依靠這些組織，切實提高了綠色農產品的流通效率，降低了相應的成本，真正建立起了歐盟高效快捷的綠色農產品物流配送體系。
2中國推行綠色農產品營銷的障礙與問題
隨著中國國際化進程的加快，中國的綠色農業建設取得了初步的成效。無論是綠色農業生態基地建設、還是各種綠色農產品生產質量標準、生產技術規范都陸續得以完善和實施，具備了較好的生產基礎，但在綠色農產品營銷方面還存在諸多障礙和問題。總而言之，中國目前對于綠色消費和綠色農產品的推廣較少，大眾認知度較低，綠色農產品的專業人才較少，并存在著綠色農產品的信息不對稱等諸多問題。
2．1綠色營銷觀念滯后由于中國綠色營銷理念發展較國外遲緩，中國很多農戶和農業企業對于綠色和環保的概念意識薄弱，對現代綠色農產品的關注度不夠，還沒有從傳統的“產量牌”到現代的“環保牌”的綠色思想轉變。農業生產還停留在過去增產量的過程中，還在用激素、化肥、農藥等化學物質來增加農產品的產量，沒有利用現代化的綠色營銷理念，在質量安全及消費者的信賴的基礎上，提升品質，樹立品牌，提升價格，農業生產仍然較多的關注農產品產量的提高，而對質量安全、綠色環保以及消費者的需求并沒有足夠重視。然而，作為市場終端的客戶卻越來越注重商品的質量，環保意識也逐漸增強，對綠色農產品的需求也在加大。由此綠色環保要素將成為繼成本、質量、服務后新的農產品競爭優勢要素。中國的相當一部分經營企業也還沒有形成綠色營銷觀念，對綠色農產品的理論知之甚少，只注重眼前利益，也沒有對綠色農產品進行特別的營銷策劃，沒有通過綠色包裝、綠色產品的連鎖經營以及綠色果蔬的渠道管理等一些列的營銷計劃來建立綠色農產品營銷品牌，提高自身綠色農產品信譽。
2．2綠色農產品的有效需求不足目前，中國的綠色農產品的有效需求不足，消費者購買綠色農產品的隨意性較大，缺乏主動性和剛需。綠色農產品消費的偏理性消費人群只占有極少一部分，綠色農產品的消費的有效性嚴重不足。由于綠色農產品所帶來的安全、生態、健康等優勢要素在短期內無法被消費者所認知，并且綠色農產品的質量特征多數是隱蔽性的，絕大多數消費者對于綠色農產品帶來的收益無法預估，在短期內也無法認同綠色農產品所帶來的預期收益。此外，綠色農產品還缺乏統一的衡量標準，其安全評估標準與體系在中國也并未建立起來，市場缺乏消費者可以信賴的綠色農產品品牌，不能激發綠色農產品的消費熱潮，無法形成全社會性的綠色農產品消費需求。
2．3綠色農產品營銷專業人才較少從事綠色農產品營銷的人才大多是農戶本身，通常是生產兼銷售，并沒有接受過專業的營銷知識培訓，很少有人按照營銷理念對綠色農產品進行包裝加工，并對其進行整合營銷。多數人只追求當前利益，不能針對綠色農產品的安全、生態、健康等特點進行營銷策劃，還沒有將綠色農產品營銷的全過程融為一體，沒有將綠色理念打通到“策劃—生產—銷售”的全環節。此外大多數的優秀人才不愿意深入農村，不愿意創新農業，使得愿意獻身農業的優秀復合型人才稀少，也對綠色農產品的營銷形成了障礙。
2．4綠色農產品信息不對稱隨著國家對綠色農產品宣傳力度的加大，國家也采取一定的手段建立了一定的綠色農產品市場監管機制，并制定了相關的綠色認證制度，但綠色農產品市場信息不對稱現象仍普遍存在。由于缺乏信任和溝通，生產者不能及時獲取最新的市場信息，也不能對市場上的信息的真偽性進行有效辨別，在缺乏精準市場調研和市場細分的情況下，在無法獲得大量消費者數據，導致相當一部分綠色農產品同質化嚴重，大量農產品扎堆上市，產品過剩；同時，消費者也很難獲取充分信息來區分是否為綠色農產品，甚至很多生產者并沒有真正按照綠色的標準來生產綠色農產品，導致消費者對綠色農產品的質疑，嚴重損害了消費者的購買熱情，同時也損害了“綠色產品”這一品牌的形象和信譽。
3綠色農產品創新營銷的思路
根據新形勢下綠色農產品市場的特征，結合國外發達國家綠色農產品營銷的先進經驗和成功做法，在分析了目前中國推行綠色農產品營銷的障礙與問題的基礎上，就目前市場環境和形勢下的中國綠色農產品營銷提出如下創新思路。
3．1發揮產地效應降低流通成本由于農產品對區位要素的要求較高，各地可以根據地方的氣候特點、地理環境等區位優勢，建立地方以及國家級的綠色農產品示范區，充分運用現代化的生產規模效應，將綠色理念貫穿其中，實現從生產到銷售一系列的綠色要素植入。同時發揮產地效應，根據區位優勢建立富有地域特色的綠色農產品示范產業園，健全園區周邊的交通基礎設施，完善物流配送體系，降低農產品流通成本，加快農產品流通速度，真正實現綠色農產品的物流配送專業化。
3．2創新營銷理念打造綠色品牌綠色農產品的營銷不僅僅是在銷售環節，應該加強綠色營銷理念在綠色農產品各環節的植入。無論是綠色農產品的生產銷售，還是綠色農產品在物流上的運輸儲存，都應該將綠色的營銷理念、措施、方案進行整合，建立起自有的綠色品牌，積累品牌資產。農產品營銷企業更應創新營銷理念，將綠色營銷植入綠色農產品生產與流通的各個環節，整個過程既是農產品營銷企業管理水平的參照物，又是衡量其綠色營銷執行效果的重要標志，綠色營銷的核心理論基礎是品牌內涵和品牌價值的打造。
3．3改變管理模式創新營銷主體綠色農產品營銷需要改變傳統的營銷思維和管理模式。營銷可以通過眾包的形式來調動下游企業的積極性，從而調動起每個營銷主體的積極性和創造性。要不斷創新營銷主體，使得營銷主體多元化，并積極開拓綠色農產品聯盟和協會，在綠色農產品生產的過程和銷售的過程中，積極引導和指導農民集約化、專業化、規?；a。將綠色聯盟體系和相關行業協會作為社會化服務中介組織，在推廣先進農業生產技術和機械使用方式的同時，幫助解決綠色農產品在營銷過程中的融資、貸款等方面的問題。
【關鍵詞】農產品 綠色營銷 營銷策略
農產品綠色營銷綜合了農業經濟利益、消費者需求及環境資源等各個要素，主要目標是實現農業的可持續發展，是一種有利于環境保護的新型營銷。然而當前農產品綠色營銷現狀不容樂觀，許多因素制約農產品的綠色營銷，因此，有必要對農產品綠色營銷策略進行一些研究。
一、農產品綠色營銷概述
農產品綠色營銷的前提是可持續發展觀，在可持續發展觀的指引下，綠色農產品企業綜合分析環境保護、資源利用、社會責任及長遠要求等各項因素，站在長遠的角度上，在研發、生產、銷售綠色農產品的一系列過程中，充分滿足消費者對綠色農產品的需求，保證企業的可持續發展。對自然環境和經濟效益之間的關系進行正確的認識與處理是農產品綠色營銷的主要目的。而農產品綠色營銷的主要內容包括很多，首先，是將綠色農產品提供給消費者，滿足消費者對農產品的健康、安全需求;其次，為消費者提供高品質的生活，節約資源和材料，減少資源浪費和環境污染，推動農業的可持續發展;再次，倡導綠色消費理念，提高消費者的綠色消費意識;最后，發展綠色文明觀念，推動生態農業的發展。
二、實施農產品綠色營銷策略的重要意義
（一）實現農業的可持續發展
人類物質文明不斷發展一方面為生活水平的提高帶來諸多益處，一方面導致人們對生態環境的破壞、對自然資源的開發和浪費十分嚴重，對人類社會的生存與發展構成了嚴重的威脅。例如森林樹木被大量砍伐，空氣、水資源等受到嚴重污染，農產品中聚集了大量對人體有害的元素等。在農產品的種植過程中，人們使用了大量的化肥、農藥，同時工業廢氣、廢水的大量排放對農產品的生存環境造成嚴重污染，影響了農產品品質。實施農產品綠色營銷策略，有利于實現農業的可持續發展，保障人類的生存與健康發展。
（二）發展綠色消費觀念
綠色消費觀念是建立在與自然協調發展的基礎之上的，在綠色消費觀念的引導下，消費者轉變消費方式，進行合理理性的消費，促使生產模式和產業經濟結構的轉變，發展生態消費理念。通過實施農產品綠色營銷策略，消費者不僅僅滿足于對農產品的數量需求，更加注重對農產品的質量要求，更加注重農產品的健康、安全、衛生等問題，進一步形成綠色消費理念。同時，消費者的綠色消費需求不斷增加，也為綠色農產品產業的發展提供了不竭的動力。
（三）突破綠色貿易壁壘
隨著經濟的全球化和一體化發展，在發展國際貿易的過程中，一個主要關卡就是綠色貿易壁壘。一些發達國家以保護人類的健康和生態環境為理由，限制我國對其的農產品出口。在傳統的種養方式下，我國農產品出口受到很大阻力，陷入困境。實施農產品綠色營銷策略順應了國際市場環境的變化，通過發展生態農業、生產綠色農產品，進行綠色營銷，可幫助我國突破對外綠色貿易壁壘。
三、農產品綠色營銷策略
（一）加強綠色教育
對于多數消費者來說，其對綠色農產品的認識并不深刻，綠色消費意識并不強。因此，首先應加強對消費者的教育，根據不同消費者的心理特點，利用不同的方式對其進行綠色教育，提高消費者的綠色意識。利用多種宣傳工具，普及環保知識和綠色消費知識，幫助消費者形成農產品的綠色消費理念，促使生產者形成綠色生產理念，轉變生產方式，遵循可持續發展原則，利用綠色技術開發綠色農產品。培養農產品綠色管理人才，保障農產品的綠色生產。
（二）完善制度建設
參照國際標準，推進綠色農產品相關制度建設，建立健全農產品質量監督機制，出臺相關綠色農產品管理條例，建立監測網絡，進行全程監督，保證農產品的生產、加工過程的綠色安全，提高綠色農產品的市場競爭力。加大執法力度，嚴厲打擊假冒偽劣綠色農產品，對企業的營銷行為進行規范和約束，維護綠色農產品的市場秩序。
（三）發展龍頭企業
我國的農業生產經營以農村為主，并且規模較小、生產較為分散，不利于對農產品質量進行嚴格的控制，也很難實現標準化生產，難以保證產品的質量，農產品的市場競爭力差。對此，應不斷推動農業產業化發展，將分散的生產和經營集中化，發展龍頭企業，提高農業的組織化程度，開展標準化的規模生產。通過產業化的方式，龍頭企業與專業合作組織、專業農戶之間始終存在相互依托的關系，共同完成綠色農產品從種植到生產、經營等一系列的過程。
四、結語
農產品綠色營銷策略符合可持續發展觀的要求，實施農產品綠色營銷策略，有利于實現農業的可持續發展、發展綠色消費觀念、突破綠色貿易壁壘，具有十分重要的現實意義。因此應加強綠色教育、完善制度建設、發展龍頭企業，不斷推進農產品綠色營銷策略的實施。
參考文獻
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關鍵詞：電子商務；網絡營銷；農產品；銷售模式
在我國一些農業大省的特色產品銷售過程中，由于產品本身的優良特性，使得實際的銷售量收入相當可觀。不同農產品的來源產地不同，在成本投資及保養措施方面，存在著一些突出的問題。農業市場機制的不完善，導致農產品在銷售的過程中面臨著一系列的挑戰，主要包括：銷售路徑的繁瑣；銷售方式的單一；運輸過程的困難；產品信息流通效率的偏低等。這些問題的出現，造成了農產品整體的銷售工作無法持續地進行，對相關的投資者造成了一定的經濟損失?；ヂ摼W的迅速崛起，間接地為農產品的銷售工作提供了更多可靠的思路。其中，網絡營銷模式的出現，使得相關的企業在農產品銷售的過程中擁有更多選擇。
一、網絡營銷的相關概念綜述
網絡營銷是互聯網發展過程中出現的一種新型的銷售模式。它主要是指利用互聯網的技術優勢，將產品的信息通過一定的技術手段發送到網絡平臺上，吸引消費者購買的過程。網絡營銷相對與傳統的銷售模式具有很多的優勢，主要表現為：（1）信息傳播速度快，產品信息資源豐富；（2）銷售成本降低，減少了不必要的成本開支：（3）擴大的產品的經營范圍，有利于形成品牌效應；（4）利用計算機的技術優勢，豐富了銷售手段；（5）減少了人員配置，提高了銷售過程中整體的工作效率。
二、利用網絡營銷促進農產品銷售過程中存在的問題
（一）農民對于網絡營銷信息量掌握太少
網絡技術的推廣，主要針對的消費群體是知識量掌握相對較多的網名。作為農產品銷售的相關人員，由于文化程度的制約，導致其在實際的銷售過程中只能依靠傳統的銷售模式，自身產品在具體的推廣過程中無法達到預期的效果。對于農民來說，網絡營銷類似于一種想象中的概念。其中涉及到的最基本的網絡知識甚至是技術操作，他們都無法理解。這種客觀的現狀使得農產品銷售的整體工作效率普遍偏低，無法實現效益最大化的最終目標。因此，對于一些從事農產品生產銷售的農民，對其開展基本的計算機知識普及培訓活動顯得尤為重要。
（二）農村網絡基礎設施不健全
計算機經過多年的發展，已經形成了巨大的消費市場，刺激了各行業綜合實力的不斷增強。但是，農村的網絡建設步伐依然緩慢，相關的基礎設施也沒有達到科學的要求。尤其是一些偏遠的山區，基本無法接觸到計算機的相關知識。這也造成了網絡營銷對于農村無法實現快速地推廣，相關的農產品銷售工作也就無法正常地開展。
（三）生產規?；^小
當農產品的生產加工達到一定的規模后，利用網絡營銷手段，可以使產品在一定的時間內快速地占領市場，形成一定的品牌效應。但是，當前形勢下由于受到國家政策及不同區域經濟發展水平的影響，農產品的生產加工過于分散。即使利用網絡營銷的技術手段推廣自己的產品，有時也無法滿足客戶的實際需要，導致農產品的銷售工作停滯不前。
（四）專業人才的匱乏
這主要是針對農產品銷售的相關工作者整體的工作能力。針對網絡營銷的實際工作，要求相關的技術人員做好專業網站的建設工作，能夠利用技術手段對農產品相關的信息進行一定地豐富和優化，進而吸引更多消費者的關注。但是，農村整體的信息化水平較低，相關的銷售人員也不具備專業的網站建設管理能力，導致網絡營銷無法進行有效地推廣。
三、解決網絡營銷在農產品銷售過程中存在問題的方法
（一）加快農村網絡基礎設施建設
網絡營銷主要依靠的是計算機強大的技術優勢。因此，對于農產品進行推廣和銷售的相關工作，要做好網絡營銷，就必須加快農村的網絡基礎設施建設工作。針對農村實際的地理環境和整體的發展水平，做出一定的網絡規劃設計方案，從而使更多的農民可以利用網絡平臺快速地銷售自己的產品。
（二）培養更多的專業人才
提高網絡管理的綜合水平，豐富農產品的相關信息，是做好網絡營銷工作的關鍵所在。農村整體文化水平較低，相關的農產品種植銷售人員，對于網絡營銷手段認識的不足，導致自身農產品銷售始終無法達到預期的效果。因此，必須對相關的農產品從業人員進行專業的網絡知識的宣傳和專業技術的培訓，才能從根本上改變農產品銷售不利的局面。
（三）建立先進的農產品示范基地
為了使更多的農產品能夠形成一定的品牌效應，創造更大的市場價值，就應該通過相關部門與農產品銷售人員的共同合作，建立先進的農產品示范基地，擴大農產品的影響范圍。建立農產品示范基地是目前國際社會普遍采用的方式，這對農產品銷售工作有著積極地推動作用。
（四）完善物流配送體系
農產品銷售常見的問題就是保質期過短，在規定的時間內無法及時地將產品運送出去，很容易造成成本費用的加大。因此，在農產品生產加工的周邊區域，及時地建立和完善相關的物流配送體系，對于農產品的銷售具有重要的影響。同時，這也會直接加大網絡營銷的應用范圍。
結束語：
網絡營銷作為一種新型的銷售方式，對于農產品的推廣具有積極的意義。但是，網絡營銷在農產品銷售的過程中依然存在著許多不利的影響。這些客觀因素的存在，導致農產品整體的銷售工作無法取得實際的效果。因此，解決好網絡營銷在農產品銷售過程中的相關問題，對于農產品銷售相關的企業具有重大的參考價值。
參考文獻：
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一農產品市場營銷精品資源共享課建設的基本思路
1農產品市場營銷精品資源共享課程特色介紹
通過講授農產品市場營銷的基本概念、基本原理、基本方法及其發展動態的講授和研究，使學生把握農產品市場營銷觀念及理論的演變和新發展；并對農產品市場營銷理論和實踐中的某些新問題進行研究和探討。農產品市場營銷實踐現狀及其案例分析，了解和借鑒農產品市場營銷現實，加強感性認識；運用理論知識進行分析，培養和提高學生的綜合分析能力和語言表達能力。在已有的案例庫資料的基礎上追蹤典型案例農產品市場營銷的新發展，通過對其不斷完善篩選形成案例庫更新；同時選擇具有一定影響力和代表性的新案例引入課堂。運用音像案例的觀摩、文本案例的分析討論、模擬性案例的操作來進行教學。
初步運用農產品市場營銷理論解決企業在農產品營銷中的某些實際問題，提高學生的實際調研能力、分析研究能力、社會交往能力，文字表達能力。要求學生運用所學理論對企業的農產品營銷活動進行實際的調查、分析、診斷，并提出農產品市場營銷改進方案。
2農產品市場營銷精品資源共享課程的創新性
農產品市場營銷是市場營銷專業的必修基礎課程，通過本課程的教學，使學生成為既具備市場營銷專業知識又兼有營銷業務能力，既懂營銷技術又懂營銷管理基本知識的復合應用型人才。使受教學生能夠掌握國內外主要農產品的供求狀況、區域分布以及營銷特性，了解國內外農產品營銷理論研究中的前沿熱點。能夠運用農產品市場營銷理論、方法分析和解決企業農產品市場營銷中的實際問題，培養學生綜合素質能力，成為具有創新性、實踐能力以及開拓精神的適用型人才，為未來參加農產品市場營銷管理實踐打下堅實基礎。
二農產品市場營銷與國內外同類課程比較及存在的不足
1農產品市場營銷理論課程內容設計
結合工商管理類相關專業學生的特點，以及本課程作為專業基礎課程的要求，在內容設計上要有較高的獨立性，又富有彈性，每一章的內容可以單獨成為一個模板進行教學，教師也可以根據教學課時和教學需要，選取任意章節進行教學，具有一定的可剪裁性以及可拼湊性，可根據不同的培養目標將內容模塊裁減、拼接成不同類型的知識體系。詳見下表1.
2農產品市場營銷的教學方法與手段
總結出了一、二、三、四、五的教學模式：一、二、三、四、五的教學模式，即貫穿一條主線、實施兩個教學方法、把握三個重點、聯系四個實際、抓好五個環節。
（1）貫穿一條主線，著重強調在教學中要強調農產品市場營銷的思路、觀念、思想和理念，特別是強調一個“度”的把握；
（2）實施兩個教學方法，一是案例教學，一是互動教學；
（3）把握三個重點，即：營銷環境分析、農產品市場調研與預測、4PS的分析；
（4）聯系四個實際：國內外實際、企業成功實際、學校實際、個人成功實際；
（5）抓好五個環節：筆記、作業、討論、論文、演講。
案例分析與情景模擬式教學：結合國內外最新、最具代表性的農產品市場營銷案例進行課堂教學，促使學生關注現實問題，激起其將理論運用于實踐的嘗試熱情，培養學生分析和解決實際問題的能力。
互動啟發式教學：以問題為導向，開啟學生的思維，增強學生的注意力，提高其聽課興趣，達到高質量的教學效果，并通過小組討論、頭腦風暴等方式，培養學生的思考、表達等能力和團隊精神。
創新創業教育實踐：為使學生能夠將所學農產品市場營銷專業知識應用于實踐，同時拓展學生的就業面，學校鼓勵有條件的在校學生在專業教師的指導下自主創業，在全校范圍內開展創新教育，提倡創新精神。
3農產品市場營銷實踐性教學方法
（1）案例分析法。通過案例式教學，使學生能夠把枯燥的理論主動運用于具體逼真營銷場景中，促使學生關注現實問題，激起其將市場營銷理論運用于營銷實踐的嘗試熱情，培養學生分析和解決實際問題的能力。
（2）頭腦風暴法。不定期組地織學生們暢所欲言、充分交流討論，打破傳統思維定勢，進行開放性思考，以此培養學生的團隊精神、獨立思考以及流暢表達等方面的能力。
（3）學生獨立講授。通過鍛煉學生的語言表達能力，提高學生的資料收集整理能力，提高學生的綜合分析能力。
（4）情景模擬。由學生扮演相關的角色（也可輪流扮演）解決的管理問題，置身管理實踐中分析與解決所面臨的問題。運用所學知識，自主分析與決策，以提高學生實際決策的技能。
（5）小組討論。分別劃分不同的小組對教師提出的問題進行討論，提出針對性的方案建議，并在小組間進行研討和辯論。
（6）企業實地訓練。有計劃地安排學生輪流到共建企業，選定一定企業進行農產品市場營銷相應環節的實踐操作。在學生現場實踐中，邀請企業職能部門給予指點。
（7）調查與訪問。組織學生進行社會調查，深入企業農產品市場營銷各相關環節，訪問企業家與管理者，再由學生寫出調研報告。
三農產品市場營銷精品資源共享課建設的資源特色
1以培養綜合管理技能為主線，建立完善的教學內容體系
在精品視頻公開課建設過程中使整個農產品市場營銷課程的教學內容以這種綜合管理技能為主線進行設計。使學生掌握兩大基礎。一是農產品市場營銷基礎能力，包括農產品市場營銷基本理論和職能的掌握，農產品市場營銷實踐者素質和技能的提升。二是創新發展能力，包括創新意識培養和創新手段的掌握。
培養學生六大關鍵能力。按照農產品市場營銷綜合管理的需要，本課程要重點培養學生的六大關鍵能力，即環境分析能力、市場調研能力、市場預測能力、4PS分析能力、相關農產品市場營銷能力、國際市場營銷能力。在本課程中，在介紹六大職能基本原理的基礎上，重點放在農產品市場營銷所需的實用技能上。這部分是本課程的主體與重心。課程的主要網絡資源詳見表2，
我們從2006年開始，每學期都舉行2周的農產品市場營銷模擬實踐教學，使學生參與到企業的農產品市場營銷的實踐，從感知到感悟，從表象概念到實際的深入了解。
2強化“雙師素質”，重點培養青年教師
為實現這一目標，我們一直致力于加強團隊的建設，特別是教學梯隊的凝聚力和團結互助，形成團隊力量，通過改善學歷和學緣結構，注意加大兼職教師隊伍建設力度，重點培養青年教師。并為其成為學科骨干教師盡量提供環境條件。落實與組織規劃教材的編寫工作，注重中青年教師的參與，經常性地開展教學改革和教學研討活動。
3堅持“青年教師導師制”，發揮老教師的“傳、幫、帶”作用
根據每位青年教師的具體情況，落實培養規劃，為他們聘任思想作風好，學術水平高，教學經驗豐富，治學嚴謹并具有副教授以上職稱的教師擔任指導教師。在較短的時間內，通過基本的教學關。并創造一定條件讓青年教師參與科研工作，培養出一批思想品質好，業務能力強，作風踏實，有獻身精神的教學骨干教師。
4教學與科研建設
（1）課程組定期或不定期召開教學方法研討會，交流教學經驗。適時邀請外校有經驗的教師參與我們的經驗交流。
（2）鼓勵和要求課程組教師加強教學方法和管理研究。鼓勵課程組教師撰寫和發表與課程建設有關的論文。鼓勵課程組老師開展與課程建設有關的專項課題研究。
5課程建設的主要步驟
（1）按“精品視頻資源共享課”的要求進行本課程的建設，同時引進、補充新的課程組成員，優化課程組師資隊伍的職稱結構和年齡結構。
（2）修訂和完善配套教材建設，特別是要出版實踐性教材，完善教學文件的管理。建立齊全的教學大綱、教學進度表、習題集、講義、試題庫等教學資料，輸入計算機進行管理。制作或完善本課程的多媒體課件、資料庫、模擬實驗等。
（3）補充和完善網絡教學資源，在網站中建立教師和學生的互動平臺，開展在線討論和教學，并提供大量的課外閱讀材料，供學生自學。
總之，通過本課程的教學，改變過去“課程單一型”的人才培養模式，培養學生專業知識融合和知識復合能力，提升學生的知識轉換與遷移能力、知識綜合運用能力和營銷經營決策能力。按照建立國家級精品資源共享課程的要求，系統扎實地對農產品市場營銷建設課程的各個環節進行協調整合，提高學生農產品市場營銷的實驗實踐以及“雙創”能力。學會用農產品市場營銷理論、方法分析和解決企業農產品市場營銷中的實際問題，培養學生綜合素質，為畢業后成功地走上社會參加農產品市場營銷經營管理實踐打下良好的基礎。
參考文獻
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“市場營銷”是個人和群體通過創造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。市場營銷決定應該生產什么產品，制定什么價格，，全國公務員公同的天地在什么地方以及如何出售產品或做廣告。
市場營銷管理體系包括：分析機會，決定市場，市場進入決策，發展市場營銷策略，實施市場營銷活動。
農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體，在農產品從農戶到消費者流程中，實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易的一系列活動。農產品營銷的主體是農產品生產和經營的個人和群體。農產品營銷活動貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。農產品營銷概念體現了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們的需求和欲望。
二、我國農產品市場的現狀
1.農產品市場建設發展迅速。我國農產品批發市場不斷發展，類別多，其中包括糧油市場，蔬菜市場，水產品市場，肉食禽蛋市場，干鮮果品市場，農產品市場，數目基本穩定，交易額穩步上升，這主要是因為我國農產品交易市場在經歷了十幾年高速增長和規模擴張后，現正逐步實現從數量擴張向質量提升的轉變之中，流通規模上臺階，市場硬件設施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運行質量日趨看好。
2.農產品批發市場成為農產品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區，基本形成了以城鄉集貿市場、農產品批發市場為主導的農產品營銷渠道體系，構筑了貫通全國城鄉的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%-90%是通過批發市場提供的。農產品批發市場的大力發展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發
揮著積極作用。
3.以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛。超市作為一種現代新型營銷業態在近幾年開始涉足農產品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。傳統農貿市場的“我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，南京、廣州、武漢、上海等地政府也在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發展相適應。
4.農產品營銷中介發展活躍，各種農產品購銷主體：個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織，使得一家一戶的小規模生產和大市場實現了對接，改變過去產銷脫節的尷尬局面，有效地緩解了農產品賣難的問題。他們的出現帶動了上游生產基地的發育壯大，帶領農民走向市場，幫助農民致富，對地區農業發展起到了一定的積極作用。
二、農產品營銷創新
（一）農產品市場經營觀念的創新
農產品營銷創新的先導為了實現諸如利潤、銷售增長率等目標，農產品經營者必須進行市場調研、產品開發與農產品儲運、銷售等一系列與市場有關的經營活動。在從事這些活動時，應當以什么樣的理念為指南，應當如何處理企業、顧客、社會之間的利益關系，就成為任何企業或生產經營者必須首先回答的問題。對于這一問題的回答，就構成一個企業的市場經營觀念，也稱營銷管理觀或市場營銷觀。它是決定企業生產經營活動方向的指南，也是為經營者在組織和謀劃企業的市場營銷時的指導思想和行為準則，概括了企業的經營態度和思維方式，貫徹于企業市場營銷活動的全過程之中。
（二）農產品營銷戰略與策略的創新（即營銷組合的創新）
在傳統的農產品運銷觀念指導下，農產品生產經營主要依靠農產品的儲存與運輸、推銷與促銷等手段來實現擴大銷售。農產品市場營銷觀念則通過協調市場營銷即圍繞目標市場需求的變化，綜合地運用各種營銷戰略與策略，并加以優化組合，不斷創新，通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現企業增長和利潤的實現。
第一，應該充分重視戰略性營銷，用好“市場探查”、“市場分割”、“市場優先”、“市場定位”等戰略性4ps組合。農業產業化經營必須源于對農產品消費需求的深入探查和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據一些細分變量來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務的目標市場，針對它的需求特點開發適宜的產品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現產品的既定目標。
第二，充分利用好“產品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰術性“4ps組合。由于四大策略各自包含若干個具體策略，形成各自的亞組合。如產品策略中就包括諸如產品組合策略、新產品開發策略、包裝策略、品牌策略以及產品生命周期策略等。因此，高績效的市場營銷活動不僅在于這四大策略的靈活運用和不斷創新，而且在于靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態優化組合，協調一致為顧客需求服務。
第三，要積極應用“政治權利”和“公共關系”。由于農業是弱質產業，比較利益低下，資金緊張，農業產業化經營系統一般難以進行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權利”和“公共關系”這兩個策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導百姓消費，擴大有效需求。另一方面，農業產業化經營系統應積極參與社會活動，改善與社會各界的關系，樹立良好的形象，獲得社會各界的關心和支持，通過公共關系達到宣傳促銷目的。農業產業化經營系統可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構為農產品營銷創造有利的外部環境。
四、農產品市場營銷策略
㈠農產品營銷的新產品開發策略
農產品和任何事物一樣，有著出生、成長、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業不能只顧經營現有的產品，而必須防患于蔚然，采取適當步驟和措施開發新產品。它是企業提高競爭力的重要因素，也是企業市場營銷活動的主要任務。新產品開發過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。新產品開發成功以后，還需上市成功，這意味著新產品被消費者采用并不斷擴散。
新產品開發是從營銷觀念出發所采取的行動，因此首先必須是適應社會經濟發展需要，試銷對路的產品。沒有市場的產品，對企業而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求,使一個產品多種式樣,成了新的消費動向,如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農產品雖分別屬雞、龜、麥類,但因為其顏色特別,藥用價值較高,不僅市場銷路好,而且經濟效益高。因此，新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。
㈡農產品營銷價格策略
農產品價格的制定可分為兩大類：一類是政府定價，農產品生產經營者對所出售的農產品價格沒有決策權，如我國曾長期實行過的釀糧棉油國家統購統銷價；另一類是農產品經營者定價，依據農產品質量、市場供求狀況等因素決定其價格。農產品定價目標與程序以農產品生產經營者對其產品是否具備定價權力為前提條件。在市場經濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當的調整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。通常利用節假日和換季時節進行所謂的“大甩賣”、“優惠酬賓大減價”和“買一送一”活動，把部分產品按原價打折扣出售，以促進銷售。
㈢農產品營銷品牌化策略
品牌是由名稱、術語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用于體現某個銷售者或某鐘產品或服務的獨特性，并使之與其他銷售者的產品和服務相區別，借以促進銷售的記號。品牌在市場競爭中的作用并不僅僅表現在農產品的識別功能上，雖然農產品的質量性能和企業的市場信譽能夠首先通過品牌傳導給消費者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場影響力，是它帶給消費者以信心，它在帶給消費者物質享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種特殊功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。任何農產品加工企業都不能忽視品牌戰略的重要性。創馳名品牌是解決農產品賣難和提高農民收入的根本途徑品牌是高價格的基礎，馳名品牌會給企業帶來高額利潤；品牌是產品競爭優勢的基礎，馳名品牌具有強大的競爭力；品牌是吸引新消費者，留住老消費者的有利武器；品牌能夠提高企業營銷計劃的執行效率；品牌是促進產品擴張，促進貿易的有力杠桿。
⒈以名創牌。對市場競爭力強的優勢產品實行商標注冊。創牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。
⒉以質創牌。嚴格按照質量標準生產、提高產品品位。
⒊包裝創牌。美化農產品外表。
隨著現代流通方式的發展，農產品包裝將成為必然趨勢?，F在發達國家的農產品是一流的產品，一流的包裝，一流的價格。而我們國家的農產品則是一流的產品，三流的包裝，三流的價格。新加坡進口的中國果菜與美國果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。
⒋加大創牌宣傳力度，樹立良好品牌形象
除了企業和農民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農產品的宣傳，擴大知名度，提高市場占有率。如我省碭山縣財政出錢在中央電視臺打廣告，專門宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著。
⒌做好名牌保護工作
提高商標意識，提高品牌質量，注重品牌保護。龍頭企業一方面應對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護；另一方面應加強內部管理，提高產品信譽，提高產品質量，珍惜和維護品牌信譽。
㈣農產品加工化策略
農產品加工是指以農業生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態或內在屬性的物理及化學過程；同時也是通過一定的管理技術處理，使其由初級產品轉變為制成品，連接農業生產與居民消費的經營過程。目前，農產品中直接能夠進入生活消費及工業生產的種類并不多，因此，農產品加工是不可或缺的產業。農產品加工作為農業產業的延伸和農產品價值增殖的必要過程，是每一個經濟體不可缺少的環節。農產品通過加工增值的例子,比比皆是,農民投資辦加工企業不僅獲得了農產品的增值部分,同時也獲得了加工的收入。80年代,江蘇省興化市不少鄉鎮的大蔥賣不掉,爛在田里,倒進河里,造成河水污染。近幾年,本地農民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠,加工脫水蔥、方便面調料出口到韓國和我國臺灣等地,全市大蔥面積由萬把畝猛增到40多萬畝,每年增收幾千萬元?？梢姡r產品的加工也在促進農產品市場的發展，我們不能忽視它。
㈤農產品促銷策略
農產品促銷是指農業生產經營者運用各種方式方法，傳遞產品信息，幫助與說服顧客購買本企業的產品，或使顧客對企業產生好感和信任，以激發消費者的購買欲望，促進消費者的消費行為，從而有利于擴大農產品的銷售。農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關系營銷、營業推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關系，培養一批忠誠的顧客群。
㈥農產品營銷渠道策略
我國農產品流通業的現代化水平、管理水平和組織化程度低，導致渠道效率較低，與市場經濟成熟國家相比，存在著較大的差距。損耗嚴重使蔬菜等農產品在流通過程由于缺乏有效的保鮮包裝措施，容易腐爛變質，這使得農產品的采購量和實際銷售量之間存在較大的缺口，據有關資料顯示，蔬菜中毛菜到凈菜一般有10%-20%的損耗，這也加大了農產品的成本。物流成本過高導致農產品價格抬高，勢必影響農產品向外地市場的擴散。農產品是否能及時銷售出去，在相當程度上取決于營銷渠道是否暢通。營銷渠道的暢通和高效可以有效保證農產品供求關系的基本平衡，保護生產者和消費者的利益，使我國農業生產保持穩定平衡。因此，農產品營銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產品及時到達目標市場，而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高，銷售費用少，能取得最佳的經濟效益。
⒈農產品批發市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點，開拓發展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環節，通過內部關聯交易降低流通成本，穩定并降低市場價格，有助于提高農產品流通效率，對于保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。
2.改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發市場和農貿市場進行改造。批發市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區間農產品大規模流通的需要。農貿市場則要繼續推進超市化改造，改變過去農貿市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況。
3.加強對渠道體系的梳理和調整，提高渠道績效。政府相關部門采取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環節在內的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農產品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環節都能夠暢順高效運轉，提高其整體運營效率。
4.發展國際化營銷渠道，把國內的產品銷售出去，解決國內農產品賣難現象，。同時采取網上銷售、遠程運輸、窗口直銷等現代營銷手段,激活流通,拓展市場。
㈦農產品包裝策略
在現代商品社會，包裝對商品流通起著極其重要的作用，包裝質量直接影響到商品能否以完美的狀態傳輸到消費者手中，包裝的設計和裝潢水平直接影響到企業形象乃至商品本身的市場競爭。隨著人民生活水平的提高，原有消費習慣和生活方式的改變節奏不斷加快。為適應這種變化，包裝設計的一項重要任務就是更好地符合消費者的生理與心理需要，通過更人性化的包裝設計讓人們生活更舒適、更富有色彩。因此在農產品的包裝上，我們要制定它的策略，因為選擇不同的包裝策略將得到不同的包裝效果。
1.突出食品形象的包裝策略
突出食品形象，是指在食品包裝上通過多種表現方式突出該食品是什么、有什么功能、內部成分、結構如何等形象要素的表現方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。
隨著購買過程中自主選擇空間的不斷增大，新產品不斷涌現，廠商很難將所有產品的全部信息都詳細的向消費者介紹，這種包裝策略通過在包裝上再現產品品質、功用、色彩、美感等，有助于商品充分地傳達自身信息，給選購者直觀印象，真實可信，以產品本身的魅力吸引消費者，縮短選擇的過程。
2.突出食品用途和使用方法的包裝策略
突出食品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者，該食品是什么樣的產品，有什么特別之處，在哪種場合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。
3．展示企業整體形象的包裝策略
企業形象對產品營銷具有四兩撥千斤的作用，因此，很多企業從產品經營之初就注重企業形象的展示與美譽度的積淀。
4．突出食品特殊要素的包裝策略
任何一種商品化的食品都有一定的特殊背景，如歷史、地理背景，人文習俗背景，神話傳說或自然景觀背景等，包裝設計中恰如其分地運用這些特殊要素，能有效地區別同類產品，同時使消費者將產品與背景進行有效鏈接，迅速建立概念。
㈧農產品綠色化策略
農產品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環境問題而產生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續發展為目標，為實現經濟利益、消費者需求和環境利益的統一，市場主體通過制造和發現市場機遇，采取相應的市場營銷方式以滿足市場需求的一種管理過程目前，各國民眾日益重視食品安全，環保意識迅速增強，回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農產品有利于增強人民體質,改善生存環境。當今世界,人們對綠色農產品越來越青睞。世紀之初,我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇,奏響綠色主旋律,大力發展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇，發展農產品的綠色營銷。
1樹立綠色營銷觀念，
不僅是營銷部門，整個企業都應確立以可持續發展為目標的綠色營銷觀念，從農產品營銷戰略的制定到具體實施過程中都應始終貫徹“綠色”理念。
2搜集綠色信息，
在營銷過程中，企業要及時收集農產品的綠色市場信息，深入研究信息的真實性和可行性，發現和識別消費者“未滿足的綠色需求”，結合企業的自身情況，制定和具體實施農產品綠色營銷策略。
3制定綠色計劃，
農產品綠色營銷計劃是企業開展農產品營銷活動的依據和在營銷過程中的環保努力方向。
4開發綠色資源，
在農產品綠色營銷過程中，對于農業資源的開發與利用，必須遵循可持續發展原則，加強對生態環境的保護，科學合理地開發利用農業資源。
5生產綠色產品，
6應用綠色技術，
在農產品營銷活動中，以國內外市場需求為導向，以科研部門為依托，大力開發以農業資源永續利用和促進人類健康為核心的農產品開發、生產、加工、銷售技術體系。
7產品包裝綠色化，
農產品包裝綠色化策略有節約和簡化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復使用的包裝材料等。
8采用綠色標志，
在農產品的營銷活動中，選擇具有權威性的符合目標市場要求的綠色標志十分重要。
9制定綠色價格，
綠色價格意味著環境資源的開發利用不是免費的，產品的價格需要反映環境資源的價格。由于綠色產品在環保方面增加了投入，因而成本一般高于普通產品成本，這樣，在正常情況下，它的價格要高于非綠色產品價格。
10開發綠色促銷
綠色促銷包括綠色廣告、綠色公關、綠色人員推銷和營業推廣。
11開辟綠色渠道
農產品綠色營銷在其流通各個環節中必須保持其產品的“綠色”。
12弘揚綠色文化
現代農產品營銷是解放思想和密切聯系消費習慣、消費心理、消費潛力、消費心態等諸多方面，學習西方先進做法，把農產品營銷售延伸至生產、加工包裝、運輸倉儲、銷售渠道各個環節，通過多樣化渠道，建立各種人性化的營銷模式，在使產品品質和食品安全得到充分保障同時，以快捷、高效、增收促進農產品流通。
市場定向和差別化戰略
任何一個地方進行農產品生產和營銷都應根據本地氣候、資源、區位、市場和消費群體來確定，農業企業應注意掌握瓜菜等農產品旺季和淡季價格差異的客觀規律，盡量積極發展早熟或反季節品種，蓄意制造“時間差”，使產品上市時間提前或推遲，適時賣上好價錢。
農企更要學會市場細劃來生產農產品。要清楚地知道自己產品的市場需求。如我們把城市家庭消費分為3個階層：工薪消費階層主要消費一般的農產品，追求便宜與實惠，大部分銷售在農貿市場（菜市場），價格比較優惠、量大；年輕白領族和高薪退休階層，消費一般以上的農產品，追求產品的營養與外觀，追求產品的時尚性，比較喜歡干凈的農產品，如大棚種植的反季節時令農產品等，追求新鮮，喜歡在超市消費；小康階層消費要求比較高，多追求高檔、獨特、保健和愉悅等功用。
農產品營銷品牌化策略
品牌作用更重要的是將產品質量、市場信譽傳導給消費者，給消費者以信心和市場影響力，在給消費者物質享受的同時，帶給消費者一定的精神享受。在實踐中，一是以名創牌，對市場競爭力強的優勢產品實行商標注冊；二是以質創牌，嚴格按照質量標準生產、提高產品品位；三是以包裝創牌，美化農產品外表；四是加大創牌宣傳力度，樹立良好品牌形象；五是做好名牌保護工作，企業要對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護。
現代營銷學之父――菲利普?科特勒說偉大品牌的核心是產品。涉農企業對產品常常有兩種誤區。
一是產品越多越好。這些企業的成功觀就是撒大網，撞大運，信奉東方不亮西方亮。這類企業的典型特征是：企業越小，想法越多，產品越多。產品多而不精，市場散而不強。這是一個巨大的錯誤！
另一種誤區是，有太多的公司把產品當作生意場上的玩偶，就像傳銷中“做做樣子”的道具，他們把幾乎全部的力量放在了產品之外的推銷和傳播上。
正確的品牌策略應該是：回歸產品，重視產品，專注產品，是實現差異化、創建品牌、贏得競爭、使企業持續贏利的根本途徑！
突出食品特殊要素的包裝策略
目前消費者不僅要求農產品好吃，還要求農產品好看，所以作為生產者，不僅要調整種植習慣、變出一些新花樣來迎合消費時尚，而且某些農產品往往有一定的特殊背景，如歷史與地理背景、人文習俗背景、神話傳說或自然景觀背景等，能有效地區別同類產品，同時使消費者將產品與其背景進行有效連接，迅速建立概念
與食品相關的文化資源包括：傳統工藝、人文故事、消費者認知、飲食習俗等。比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北咸，中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產品傳說，名人故事等。
農產品綠色化策略
農產品綠色化營銷策略是隨著當前農產品環境污染和人民生活水平提高而產生的。目前，消費者日益重視食品安全，對消費無公害農產品、綠色食品已成為一種趨勢。為此，我們要把握機遇，發展農產品的綠色營銷。具體措施如下：
一是首先樹立綠色營銷觀念，及時收集農產品的綠色市場信息，深入研究信息的真實性和可行性，發現和識別消費者“未滿足的綠色需求”，然后結合企業的自身情況，制定和具體實施農產品綠色營銷策略；二是制定綠色計劃，開發綠色資源，對于本地農業資源要認真研究和保護，遵循可持續發展原則，加強對生態環境的保護，科學合理地與外界合作開發利用農業資源，以科研部門為依托，通過權威部門產品檢測和認證，使用綠色標志進行綠色營銷。
免費體驗策略和教育服務策略
通過對產品的觀、聞、品、驗等手段，讓消費者明白什么樣的產品符合自己的需求，這樣將大大拉近消費者的感官識別，從而建立牢固的產品信任感，促進產品的就地應時消費，如農業觀光旅游和農家樂營銷形式。另外，可通過與物業、居委會聯絡，讓社區一些居民進入農產品生產、加工、運輸的過程當中，展示農產品質量檢驗過程，與農產品生產者交流，有利于建立良好的供求關系，提高供求雙方的互信度，同時做好生產消費的協調工作。
小范圍團購策略
農產品做團購優勢很大，家庭廚房的所有食品均可以做成禮品銷售。如通過對農產品的包裝與貼牌，把簡單的一種農產品包裝成消費時尚的禮品包裝，特別是水產、水果、糧、油、蛋等。小范圍的團購就是在一定有效的單位范圍內，包括機關食堂、各辦事機構、單位等，由于我們國家節日特別多，所以節慶農產品禮品銷售將異?；鸨?/p>
農產品的銷售一直是農產品生產經營活動中的重要環節，在過去計劃經濟年代，農產品的銷售任務是由政府統一組織的，農業生產者無需考慮農產品銷售問題，隨著改革開放，我國從計劃經濟向市場經濟的轉變，生產經營活動逐漸由市場來決定，市場的功能越來越重要了，經濟學原理告訴我們，市場的功能主要體現在：交換功能、商品價值實現功能、市場調節功能、市場信息功能、市場刺激功能等，其中商品價值實現功能是：在場經濟條件下，商品價值要靠市場來實現。當農產品經營者把產品出售后，所得貨幣能夠補償生產過程中消耗的物質和勞動，則產品價值得到了體現，反之，則產品的價值不能或不能完全實現。因此，市場的功能決定了農產品的生產是由市場決定的，農產品的價值實現也是由市場決定的，在市場經濟條件下，農產品是不可能自動達到消費者手中，需要通過營銷的手段才能實現農產品從生產到消費者的轉移，才能實現農產品的價值。通過營銷手段能解決經營者的經營目標市場，發現和了解農產品消費需求是什么，指導生產決策，并開拓市場。在市場經濟條件下，農業生產經營者在尊重市場經濟規律的前提下，通過營銷手段，才能使農產品的價值實現，同時也提高了經營者的經營收入。
二、農產品營銷的效果實現難度較大
農產品與其他產品（如：日用品、電子產品、食品等）相比，營銷手段的應用要取得良好的效果，其難度更大，這是因為農產品本身有其自身的特點：一是農產品的生物和自然性特點。農產品大多是生物性的自然產品（蔬菜、水果、鮮肉、牛奶等）具有鮮活性、易腐性。保存不易，農產品一旦失去其鮮活性，其價值就會大打折扣。同時有些農產品體積大，單位重量的價值較低。二是農產品的供給季節性性強，短期總供給缺乏彈性。許多農產品特別是鮮活農產品的供給在時間上具有季節性而且生產周期長。由于農產品生產是生物生產過程，農業的投入要素相對固定，從而造成農產品的供給缺乏彈性。三是農產品的需求大量性、連續性、多樣性。農產品是人們日常的基本生活品，具有普遍性和大量性，同時隨著人們的生活水平的提高，對農產品的需求又出現不同的偏好，農產品的需求又會呈現多樣性的特點。再加上人們對每日所需的蛋白和熱量基本不變，農產品的需求彈性較小。四是大宗農產品品種營銷的相對穩定性。農產品生產多具有生命的動物和植物的生產，其品種的改變和更新需要較長的時間，因而農產品在經營品種上具有相對穩定性，在一定的時間里，人們消費的農產品是相對穩定的。五是政府宏觀政策的調控。農業是國民經濟的基礎，農產品是有關國計民生的重要產品，農業經營者抵御市場風險能力的有限性，所以政府要采取相關的政策來扶持和調節農業生產和經營。由于農產品生產經營上的這些特點，就帶來農產品銷售中的難度增加。農產品不易保存、銷售的時間相對較短、農產品品質會逐的漸下降，同時農產品生產中的品質和產量很難控制，農產品的生產和流通還要得到政府政策的支持。所以，對于農產品的營銷與其他產品相比（如：日用品、電子產品、食品等）其涉及的內容要更多、要求更高、農產品營銷體系內容更大。
三、農產品營銷系統構建思考
1.現行的農產品營銷體系
（1）以農戶和個體經營戶為營銷主體，規模小，組織化程度低。作為農產品的營銷主體，無論是生產領域，還是流通領域，或是農產品生產經營組織，其走向完善和成熟的標志就是規?；?、組織化、企業化和一體化。這也是營銷主體為節約交易費用，增強在交易和競爭中有利地位的必然選擇。
（2）農產品批發市場數量龐大，但平均交易規模小，檔次不高，功能不完善。從90年代起，我國農產品批發市場發展較快，但單個市場的平均交易規模小，許多批發市場配套設施建設落后，檔次不高，還停留在出租鋪面的簡單物業管理模式上，批發市場在價格發現、輻射能力、信息服務、物流服務、檢驗檢測等功能方面較薄弱。
（3）農產品的銷售終端以農貿市場為主，農產品目前主要是通過傳統的農貿市場進行銷售，連鎖店和超市銷售農產品比例還較小。
（4）農產品傳統交易方式為主，現代營銷手段不多。目前農產品銷售方式主要表現為現貨交易，人貨同行，農產品堆放在市場吆喝展賣，結算通過現金收付，而通過批發市場達成遠期契約交易以及采取拍賣交易、信用交易、委托交易、網上交易等現代化交易方式還較少。
2.主要發達國家的農產品營銷體系啟示
（1）以日本和韓國為代表的東亞模式。這兩個國家都面臨小生產和大市場流通的矛盾。為了解決農產品流通難的問題，滿足城市居民的消費需要，在市場和政府的共同作用下，形成了較為完善的、具有一定特色的農產品營銷體系。一是分銷渠道以農產品批發市場為主導。二是交易方式以拍賣交易和競標交易為主。三是農民合作組織在農產品營銷中扮演重要角色。四是農產品標準化程度高，注重進行分級、加工、包裝以及冷藏冷凍處理。五是農產品營銷過程的信息化程度高。六是有完善健全的法律法規和市場監控機制操作保障。
（2）以美國和加拿大為代表的北美模式。其農產品營銷體系具體特點是：一是市場體系相對簡化，流通渠道縮短，批發市場的地位不突出。二是發達的期貨市場對于農產品市場穩定、調節和促進作用顯著。三是農產品營銷組織形式多，合作社的營銷職能突出。四是營銷服務和物流系統非常完善。五是采用現代營銷手段開展農產品促銷活動。六是開拓海外農產品市場的出口促銷支持力度大。
（3）以法國和荷蘭為代表的歐盟模式。以法國和荷蘭為代表的歐洲各國的農產品營銷體系有以下特點。一是發達的農業合作組織。二是以農產品批發市場為核心的農產品流通體系。三是獨具特色的拍賣交易方式。四是完善的物流基礎設施。
3.農產品營銷體系構建分析通過前面的分析，要想實現農產品的營銷目的（實現農產品價值），達到農產品營銷營銷的效果（生產者、消費者、社會效益的統一），必須在農產品營銷體系構建上重新進行定位，應在三個層次上達到統一。
（1）農產品生產經營者自身因素方面農產品營銷的主要承擔者是農產品生產和經營者自身，在當前的市場競爭環境下，農產品銷售是關系到經營者切身利益，要把營銷工作放在經營活動中重要地位，農產品營銷工作又是一項十分復雜的工作，營銷工作要放在戰略的角度去認識，農產品生產和銷售相比，銷售更重要，但農產品銷售不是傳統意義是的內容和理解，而要從市場營銷的角度、消費者的角度、市場的角度去認識。作為農產品經營者營銷活動要從認識上突破，理念上更新才能做好營銷工作，才能使農產品生產實現價值。農產品營銷認識上突破是指營銷的內容是全方位的。農產品生產中，營銷工作不僅只存在于產后的銷售中，在產前和產中同樣存在著與產后的營銷工作有關的內容。也就是說農產品銷售是最后一環，但它與前期的工作有關聯的，前期的工作沒有做好，后面的銷售就有困難，所以營銷工作是貫穿于生產活動的全過程。我們必須要從以下幾方面去認識營銷工作。一是產前的信息收集和市場調研。即開展市場調研工作，收集有關的市場信息，并進行整理和分析，這就是需要有專門的人員、通過什么手段獲取信息，為農產品的生產和銷售等工作提供參考。二是組織生產和加工過程中的“產品”整體概念的認識。農產品的生產過程不能簡單的就產品本身的生產而生產，在生產時就要考慮到將來是否能賣得出去？因此對產品的認識要整體化，其內容包括：優良品種的引進和培育問題，品牌經營問題，品質與質量問題，安全衛生問題，包裝問題等。這些都要在經營中加以考慮。三是價格策略。價格策略就是指農產品進入市場最后的定價問題，以及價格調整問題。農產品的價格，一方面是經營者獲利方式，另一方面是消費者選購產品所考慮的主要因素之一，什么時候？什么季節？在什么地方采取什么價格水平？其中有許多技巧，需要農業生產經營者認真的研究。四是分銷渠道的分析。分銷渠道就是農產品如何進入市場？采取什么方式進入市場？具體地說就是農產品如何從生產者到達消費者手中所經過的路徑。如：自己找客戶銷售還是銷售給中間商，以及農產品在銷售過程中的運輸問題等。五是推廣與促銷策劃。農產品也需要推廣和促銷，通過推廣和促銷，使農產品等有關的信息傳遞給用戶和消費者，使其產生購買欲望。如何針對不同的農產品的特點，采取不同的推廣和促銷手段，需要進行分析和籌劃。農產品營銷理念上更新是指農產品營銷不僅要關注具體的營銷內容，而且要有市場競爭意識的理念。服務意識理念。品牌化意識和創新意識。如果把這些理念融入到具體的營銷活動，能使農產品營銷取得一定的效果。
（2）農產品營銷社會化服務系統建立和完善方面農產品消費特點之一是保持農產品從田頭到餐桌的鮮活性和品質的新鮮，要求農產品在銷售環節上時間要越短越好，在過去，農產品產地和消費者之間很近，基本可以做到提供新鮮的農產品，隨著農業生產規模的擴大，消費者的要求提高，產地和消費的分離越來越遠和分散。如何做到盡快把新鮮的農產品轉移到用戶手中，其難度越來越大，這其中就包括農產品的收購、運輸、存儲、配送、加工、信息處理等一系列環節，在現代社會中它又是保證農產品銷售不可缺少的內容。而這些環節無論從資金的投入、專業人員、技術等要農產品生產經營者自己去解決是相當困難的，甚至又無法做到的，這將會很大程度上影響農產品銷售。這些配套的措施需要整個社會來共同加以解決，即，要形成完備的農產品銷售社會化服務體系，使農產品生產出來后，通過經營者自身的努力和完備的社會化服務體系的配合，最終使農產品有效地到達目的地。
