期刊簡介

《國際食品工程雜志》致力于食品加工相關的工程學科。其關注的領域包括食品加工中的熱量、質量傳遞和流體流動；食品微觀結構的開發和特性；人工智能在食品工程研究和工業中的應用；食品生物技術；以及食品加工的數學建模和軟件開發。作者和編輯來自世界各地的頂級工程項目：美國、加拿大、英國和西歐，還有南美、亞洲、非洲和中東。

國際食品工程雜志創刊于2005年，由Walter de Gruyter GmbH出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，國際食品工程雜志的影響因子為1.6，CiteScore為3.2，h-index為19，SJR為0.377，SNIP為0.387，中科院分區為4區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。