期刊簡介

《食品與營養(yǎng)研究》是一本同行評審期刊，介紹人類營養(yǎng)各個領(lǐng)域的最新科學(xué)研究。該期刊發(fā)表定量和定性研究論文。

通過開放獲取出版模式，《食品與營養(yǎng)研究》為學(xué)術(shù)和私人領(lǐng)域的研究人員提供了一個重要的論壇，以交流廣義上人類營養(yǎng)研究的最新成果，包括原創(chuàng)論文和評論，包括：

* 食物和營養(yǎng)素對健康的關(guān)聯(lián)和影響

* 飲食模式與健康

* 分子營養(yǎng)

* 食品的健康聲明

* 營養(yǎng)與認知功能

* 食物成分和加工對營養(yǎng)的影響

* 發(fā)展中國家的營養(yǎng)

* 與人類營養(yǎng)有明顯相關(guān)性的動物和體外模型

* 營養(yǎng)與環(huán)境

* 食品與營養(yǎng)教育

* 營養(yǎng)與經(jīng)濟學(xué)

食品化學(xué)研究論文（重點關(guān)注食品的化學(xué)成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結(jié)果對人類營養(yǎng)有明顯影響。

該期刊重點關(guān)注營養(yǎng)研究人員的不同營養(yǎng)方面，例如牙醫(yī)、營養(yǎng)師、醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)家、教師、記者和食品和制藥行業(yè)的制造商。

食品與營養(yǎng)研究創(chuàng)刊于1956年，由Swedish Nutrition Foundation出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS，是一本在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了醫(yī)學(xué)的多個子領(lǐng)域，旨在全面理解和解決醫(yī)學(xué)問題。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，食品與營養(yǎng)研究的影響因子為3.5，CiteScore為5.2，h-index為30，SJR為0.836，SNIP為1.007，中科院分區(qū)為4區(qū)，這些指標(biāo)均顯示了該期刊在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務(wù)，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標(biāo)準(zhǔn)。如果想實現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團隊，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導(dǎo)。