期刊簡介

npj《食品科學》是一本在線開放獲取期刊，發表與食品安全、保障、綜合生產、加工和包裝、食品成分的變化和相互作用以及對食品健康和保健特性的影響相關的高質量、高影響力的論文。該期刊將支持推動食品科學發展的基礎研究，超越傳統的加工重點，從而解決公眾和行業對食品的基本詢問。它還將支持可能導致對公眾友好的技術和產品創新的研究，同時促進聯合國可持續發展目標。

Npj食品科學由SPRINGERNATURE出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，Npj食品科學的影響因子為6.3，CiteScore為7.5，SJR為0.973，SNIP為1.162，中科院分區為1區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。