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《飲食文化研究》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊。創(chuàng)刊以來一直是各種飲食文化信息交流的重要平臺。
《飲食文化研究》雜志是由東方美食（美國）國際聯(lián)盟主辦的一本學(xué)術(shù)刊物。該雜志以原創(chuàng)性、權(quán)威性和學(xué)術(shù)性為特點，成為中國飲食文化領(lǐng)域內(nèi)的重要學(xué)術(shù)期刊。
該雜志主要關(guān)注中華飲食文化，涵蓋了對飲食文化的歷史、理論、實踐以及相關(guān)的社會學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)學(xué)、民俗學(xué)、傳媒學(xué)等多個學(xué)科領(lǐng)域的研究和探討。具體包括：中華飲食文化史、飲食習(xí)俗、飲食文化與社會變遷、飲食文化與健康、飲食與身體、飲食與文化藝術(shù)、飲食文化與旅游等方面的研究。除了學(xué)術(shù)論文外，還包括飲食文化研究領(lǐng)域內(nèi)的書評、學(xué)術(shù)討論、研究進(jìn)展、學(xué)術(shù)活動等內(nèi)容，旨在展示飲食文化的多元性和學(xué)術(shù)價值。
該雜志在編輯和出版方面注重學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性和國際性，擁有一批知名的學(xué)者和專家組成的編委會和審稿團(tuán)隊，確保了該雜志的學(xué)術(shù)水平和權(quán)威性。同時，該雜志還與國際上多個知名的學(xué)術(shù)期刊保持著廣泛的交流與合作，使該雜志走出國門，得到了國際社會的認(rèn)可和重視。總的來說，該雜志為研究飲食文化的學(xué)者、專家和愛好者提供了一個絕佳的學(xué)術(shù)交流平臺。
本刊云南專稿 區(qū)域飲食研究 烹飪藝術(shù)研究 飲食歷史研究 茶文化研究
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該期刊創(chuàng)刊于年，出版地方是北京，先后獲得等榮譽(yù)，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
該期刊國際刊號：1606-8572，。相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問，可以聯(lián)系客服，了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標(biāo)，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。該期刊。
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