中國糧油學報雜志北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊

影響因子：1.67

復合影響因子：0.94

主管單位：中國科學技術協會

國內刊號：11-2864/TS

創刊時間：1985

主辦單位：中國糧油學會

出版地方：北京

發行周期：月刊

國際刊號：1003-0174

郵發代號：80-720

業務類型：期刊征訂

期刊榮譽：

中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊中國科技期刊優秀期刊北大圖書館收錄期刊

期刊收錄：

北大期刊(中國人文社會科學期刊) CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版) 統計源期刊(中國科技論文優秀期刊) 知網收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) CA 化學文摘(美) JST 日本科學技術振興機構數據庫(日) 國家圖書館館藏上海圖書館館藏

學術咨詢： 預計審稿時間： 1-3個月影響因子：0.94

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中國糧油學報雜志社簡介

《中國糧油學報雜志》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創刊于1985年，經新聞總署批準公開發行的專業性學術期刊，CN:11-2864/TS。創刊以來一直是各種工業信息交流的重要平臺。

雜志收錄/榮譽

北大期刊(中國人文社會科學期刊)CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學文摘(美)JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)國家圖書館館藏上海圖書館館藏中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊中國科技期刊優秀期刊北大圖書館收錄期刊

雜志欄目設置

稻谷研究淀粉研究油脂研究儲藏研究加工工藝研究標準與檢測方法綜述

中國糧油學報雜志要求

[1]需注明主要責任者、文獻題名、文獻類型及載體類型標識、出版項（出版地、出版者、出版年）、文獻起止頁碼。

[2]來稿附 400 字以內論文摘要、關鍵詞 3~8 個及中圖分類號，文后附英文題目、摘要、關鍵詞。

[3]論文依次由標題、作者、工作單位、摘要、關鍵詞、正文、尾注或參考文獻組成。

[4]對決定采用的稿件，本刊有修改、刪節權，不接受刪改的作者請在投稿時注明。

[5]中文題名須簡明確切，并能反映主題，不宜過長，以25個漢字以內為宜，不要副題。避免使用非公知公用的縮寫或符號等。

雜志數據統計

主要發文主題分析

主題名稱	發文量	相關發文學者
淀粉	895	董海洲；侯漢學；孫慶杰；熊柳；顧正彪
抗氧化	462	翁新楚；蔣新龍；蔣益花；董英；鞠興榮
小麥	398	魏益民；田紀春；馬傳喜；張國權；孫輝
油脂	376	劉玉蘭；張進杰；畢艷蘭；傅紅；楊文鴿
活性	343	何慧；王章存；姚惠源；董英；鞠興榮
籽油	299	羅凡；蔣新龍；鐘海雁；蔣益花；費學謙
食品	296	魏益民；陳宗道；張波；趙學偉；杜雙奎
色譜	266	王興國；鞠興榮；金青哲；薛雅琳；張東
蛋白	259	姚惠源；王章存；朱科學；董英；熊善柏
響應面	256	韓曉祥；鞠興榮；蔣新龍；蔣益花；卞科

年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章發表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

19 231 326 402 299 211 224 135 114 106

被本刊自己引用的次數

1 47 58 58 41 28 19 9 12 13

被引次數的累積百分比

0.0076 0.0996 0.2294 0.3895 0.5086 0.5926 0.6818 0.7356 0.781 0.8232

本刊文章發表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

23 219 329 316 387 241 164 236 157 103

被本刊自己引用的次數

3 49 59 38 47 23 16 20 12 10

被引次數的累積百分比

0.0087 0.0911 0.2149 0.3338 0.4795 0.5702 0.6319 0.7207 0.7798 0.8186

本刊文章發表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

23 230 351 335 326 397 270 182 224 129

被本刊自己引用的次數

1 32 61 42 40 35 29 23 27 7

被引次數的累積百分比

0.0077 0.0846 0.2021 0.3142 0.4232 0.556 0.6464 0.7073 0.7822 0.8254

本刊文章發表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

34 242 343 299 338 292 392 257 165 204

被本刊自己引用的次數

0 8 45 36 49 35 37 23 16 14

被引次數的累積百分比

0.0106 0.0864 0.1938 0.2874 0.3932 0.4847 0.6074 0.6879 0.7395 0.8034

本刊文章發表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

22 210 365 354 380 374 273 352 257 138

被本刊自己引用的次數

1 9 43 56 50 45 27 39 28 9

被引次數的累積百分比

0.0062 0.0656 0.1689 0.269 0.3765 0.4823 0.5595 0.6591 0.7318 0.7709

本刊文章發表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

30 222 362 385 361 367 311 277 349 248

被本刊自己引用的次數

2 21 41 47 40 44 25 26 29 21

被引次數的累積百分比

0.0081 0.0679 0.1654 0.2691 0.3663 0.4651 0.5489 0.6235 0.7175 0.7843

本刊文章發表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

35 252 354 364 348 338 295 289 231 305

被本刊自己引用的次數

1 27 41 38 26 38 20 23 19 25

被引次數的累積百分比

0.0094 0.0775 0.173 0.2713 0.3652 0.4564 0.536 0.614 0.6764 0.7587

本刊文章發表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

48 272 423 417 367 362 324 274 215 210

被本刊自己引用的次數

4 16 58 36 35 28 23 18 19 10

被引次數的累積百分比

0.0121 0.0805 0.1869 0.2918 0.3841 0.4751 0.5566 0.6255 0.6796 0.7324

本刊文章發表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

73 356 450 440 359 306 277 209 213 209

被本刊自己引用的次數

7 37 58 58 40 28 35 25 17 21

被引次數的累積百分比

0.0182 0.1071 0.2195 0.3293 0.419 0.4954 0.5645 0.6167 0.6699 0.7221

本刊文章發表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

102 534 515 399 390 293 305 243 204 191

被本刊自己引用的次數

2 67 83 49 48 40 33 22 18 14

被引次數的累積百分比

0.0239 0.1491 0.2699 0.3634 0.4549 0.5236 0.5951 0.6521 0.6999 0.7447

本刊文章發表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

149 559 719 414 359 339 255 231 194 169

被本刊自己引用的次數

7 75 134 71 36 58 27 25 21 23

被引次數的累積百分比

0.0337 0.1601 0.3228 0.4164 0.4976 0.5743 0.632 0.6842 0.7281 0.7663

年度參考文獻報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用參考文獻出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

對應的參考文獻數

9 142 267 290 265 237 230 161 140 151

累積百分比

0.0037 0.0615 0.1703 0.2884 0.3963 0.4929 0.5866 0.6521 0.7092 0.7707

2013年本刊引用參考文獻出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

對應的參考文獻數

10 146 286 299 253 196 203 170 162 131

累積百分比

0.0042 0.0654 0.1852 0.3104 0.4164 0.4985 0.5836 0.6548 0.7227 0.7775

2014年本刊引用參考文獻出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

對應的參考文獻數

4 114 277 264 270 246 235 220 156 148

累積百分比

0.0016 0.0465 0.1558 0.26 0.3665 0.4635 0.5562 0.643 0.7045 0.7629

2015年本刊引用參考文獻出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

對應的參考文獻數

0 29 227 279 273 269 250 206 177 170

累積百分比

0 0.0114 0.1005 0.21 0.3171 0.4227 0.5208 0.6016 0.6711 0.7378

2016年本刊引用參考文獻出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

對應的參考文獻數

1 25 174 277 290 248 245 235 184 147

累積百分比

0.0004 0.0101 0.0779 0.1858 0.2988 0.3954 0.4908 0.5824 0.6541 0.7113

2017年本刊引用參考文獻出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

對應的參考文獻數

14 94 219 285 240 251 227 204 162 148

累積百分比

0.0056 0.0429 0.1298 0.2429 0.3381 0.4377 0.5278 0.6087 0.673 0.7317

2018年本刊引用參考文獻出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

對應的參考文獻數

12 192 285 260 271 244 212 207 208 161

累積百分比

0.0044 0.0741 0.1776 0.272 0.3704 0.459 0.5359 0.6111 0.6866 0.7451

2019年本刊引用參考文獻出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

18 177 318 295 260 233 214 179 199 171

累積百分比

0.0064 0.0698 0.1835 0.2891 0.3821 0.4655 0.542 0.6061 0.6773 0.7385

2020年本刊引用參考文獻出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

對應的參考文獻數

32 312 487 436 392 342 258 196 181 186

累積百分比

0.0082 0.088 0.2125 0.324 0.4242 0.5116 0.5776 0.6277 0.674 0.7216

2021年本刊引用參考文獻出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

對應的參考文獻數

18 402 604 436 430 296 296 219 206 194

累積百分比

0.0044 0.1021 0.2488 0.3548 0.4593 0.5312 0.6032 0.6564 0.7064 0.7536

2022年本刊引用參考文獻出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

對應的參考文獻數

34 549 853 617 397 442 338 257 186 194

累積百分比

0.0069 0.1185 0.2918 0.4172 0.4979 0.5877 0.6564 0.7086 0.7464 0.7858

中國糧油學報雜志文章選集

短期儲藏對不同大小甘薯理化特性的影響呂尊富; 潘超; 崔鵬; 陳國林; 龐林江; 陸國權

青稞低GI擠壓面條制作工藝優化及營養與抗氧化活性分析王潤; 黨斌; 楊希娟; 孫小鳳; 杜艷; 梁鋒

7種雜糧抗氧化活性及其擠壓雜糧粉體外消化特性研究韓玲玉; 汪麗萍; 譚斌; 劉艷香; 劉明; 田曉紅; 高琨; 孫勇; 鄭先哲

大豆肽和豌豆肽對大米淀粉理化性質的影響付田田; 靳鳳芳; 牛麗亞; 涂瑾; 肖建輝

甘藍型油菜籽水分解吸等溫線及熱力學性質張雪峰; 黎斌; 彭桂蘭; 孟國棟; 羅傳偉; 楊玲

怒江地區漆樹籽油和蠟的脂肪酸成分分析王佳; 王森; 邵鳳俠; 余江帆; 韋建圩; 韋波; 盧玉玲

生物柴油酯基結構優化及其對低溫性能研究王文超; 李法社; 李瑛; 王友昊

不同制取工藝下油茶籽與油茶籽油中重金屬遷移關系的研究蔣步云; 柴振林; 周侃侃; 吳翠蓉

預處理方式對牡丹籽毛油出油率及品質影響何雅靜; 傅金鳳; 陳莉; 索化夷; 王洪偉; 趙欣; 張玉

期刊常見問題

該雜志認可度高嗎？

該期刊創刊于1985年，出版地方是北京，先后獲得中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。

該雜志是正規期刊嗎？

該期刊國際刊號：1003-0174，國內刊號：11-2864/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。

該雜志的影響因子是多少?

影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為1.67，復合影響因子為0.94。

該雜志發行周期是多久？

根據出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發行周期為月刊。發行周期會影響到文章的排期，如果您有需要，請盡早與我們聯系。

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若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：北京市西城區百萬莊大街11號，郵編：100037。

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