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《中外食品加工技術》注重性、學術性,努力做到風格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于2003年,經新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學術期刊。創(chuàng)刊以來一直是各種加工技術信息交流的重要平臺。
《中外食品加工技術》雜志是由北京市食品研究所主辦的專業(yè)性期刊。雜志致力于挖掘中國食品加工技術的優(yōu)勢和特色,并兼顧國際食品工業(yè)技術的發(fā)展動態(tài),全面報道和介紹一些國內外先進的食品加工技術和方法,向讀者展示食品加工行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢。
雜志內容圍繞食品工業(yè)的科技研發(fā)和技術創(chuàng)新進行探究、傳承和推廣,涵蓋了食品加工中新興技術、新型食品材料及工藝、食品安全、營養(yǎng)健康等方面,以更好地推動中國食品行業(yè)的創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展。此外,它還推廣食品加工技術的無害化、安全化、高效化、綠色化等方面的解決方案,對于完善食品加工產業(yè)環(huán)境和解決食品加工行業(yè)困難具有積極作用。
該雜志的目標讀者是食品企業(yè)的技術管理人員、科研人員以及相關高校師生,旨在提高他們的技術水平,掌握最新最全的食品加工知識,了解食品加工行業(yè)的最新技術,應對食品加工領域內的各種問題。
總之,該雜志以科技創(chuàng)新和技術應用為導向,傳播國內外先進的食品加工技術、理念和前沿動態(tài),推動中國食品產業(yè)的更新?lián)Q代和科技進步。該雜志致力于推動中國食品加工行業(yè)逐步向著更加安全、綠色、創(chuàng)新的方向發(fā)展,在國內外食品產業(yè)市場中發(fā)揮著重要的作用。
食品信息 加工技術 發(fā)酵與微生物 原料與產品開發(fā) 營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測 譯文匯編
[1]來稿要求論點鮮明、論證充分、結論明確、數(shù)據可靠、文字簡練,達到“齊、清、定”的要求。
[2]詳細文獻出處作為參考文獻列于文后,以作者、出版年份、書名(或文章名)、出版地點、出版單位(或期刊名)排序。
[3]題目:要求簡潔、精煉,能夠完整、準確地概括全文內容,并能反映文章的特定內容。不宜以阿拉伯數(shù)字開頭,字數(shù)不宜超過20個字。
[4]注釋一律采用腳注。腳注用小五宋體,包括文獻作者、文獻題名、出版社及出版年或期刊的年(卷)、起止頁碼,用帶圓圈的阿拉伯數(shù)字序號標注,每頁單獨編號。
[5]作者簡介內容包括:姓名(出生年-),性別,籍貫,職稱(或學位),研究方向。
該期刊創(chuàng)刊于2003年,出版地方是北京,先后獲得中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據庫、等榮譽,是一本有一定影響力的學術期刊。
該期刊。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問,可以聯(lián)系客服,了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標,它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。該期刊。
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